题主没有表明自己的职业是什么，如果是专业厨师的话，我觉得你的初步判断并不正确。如果不是专业厨师，那就听我唠叨唠叨。

从消费者角度来看，全国就江浙沪这三地的人比较喜欢吃黑鱼 ，其余的地方倒没听说过有比较多的人吃黑鱼的。这三地市场上的黑鱼根据产地又分为本地黑鱼和广东黑鱼，本地黑鱼更耐寒，而广东黑鱼夏天更好养，出肉率也没有本地黑鱼高，肉质想对来说，本地黑鱼更Q弹，而广东黑鱼口感在粗渣感。

提主之所以觉得草鱼比黑鱼更好吃，还是因为在片鱼片浆鱼片时工艺有欠缺。新鲜黑鱼宜片薄片，然后放自来水下冲泡至少五分钟以上，颜色这个时候会转白，捞出挤干水后依次加盐等调料腌制基本味，然后加鸡蛋清，加上浆生粉水朝一个方向替鱼片上浆。浆好的鱼片下鱼汤中不宜煮过久，最多推茜在汤中，汤水复开后几秒钟就可以装盘出菜了，这样做出来的黑鱼片口感Q弹，而且比较脆，比起草鱼网的松嫩来说，口感好多了！

百合 :润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。治肺痨久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多梦，烦燥不安，心痛，喉痹，胃阴不足之胃痛，二便不利，浮肿，痈肿疮毒，脚气，产后出血，腹胀，身痛。 黑鱼 :营养丰富,据分析:每100g鱼肉含蛋白质198g,脂肪14g,此外尚含钙、磷、铁、维生素B1、B2、尼克酸等。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、丝氨酸等18种游离氨基酸。

我是个厨师没听说或看到过有人尝试过这样的炖法，不建议你这样尝试

太极八卦是中国传统文化中的重要概念，代表着阴阳和谐、万物相生相克的道理。其中，黑色代表阴，白色代表阳，两者相互对立、相互依存，构成了完整的宇宙世界。因此，太极八卦向来是一黑一白的。

至于您提到的一红，可能是指太极图中的红色部分。在传统的太极图中，红色部分代表的是阳鱼，是阳气的象征。因此，一黑一红的太极图也是符合阴阳和谐、万物相生相克的道理的。

总之，太极八卦向来是一黑一白的，一黑一红并不代表有问题。

　　不一定，要看何教派，受何戒。

　　佛教提倡不杀生，但一般允许食用三净肉。《四分律》第四十二卷中规定：

　　有如此三事因缘不净肉。我说不应食。若见为我故杀。若从可信人边闻为我故杀。若见家中有头有皮有毛。若见有脚血。又复此人能作十恶业常是杀者。能为我故杀。如是三种因缘不清净肉不应食。有三种净肉应食。若不故见不故闻不故疑应食。若不见为我故杀。不闻为我故杀。若不见家中有头脚皮毛血。又彼人非是杀者。

　　《五分律》第二十二卷中也记载了释迦牟尼如此定义三净肉，并亲自鼓励弟子食用的例子：

　　有一将军名曰师子。是尼犍弟子……将军知佛受已。还归其家敕市买人。此间所有死肉莫计贵贱尽皆买之。如教悉买。通夜办种种美食。晨朝敷座自往白佛。食具已办唯圣知时。佛与比丘僧前后围绕往到其家就座而坐。将军手自下食欢喜不乱。时诸尼犍。闻师子将军请佛及僧极设肴膳。生嫉妒心。即于街巷穷力唱言。师子将军叛师无义。今乃反事沙门瞿昙。手杀牛羊而以供养。诸比丘闻不敢食。师子将军胡跪白佛。此诸尼犍长夜毁佛。我今乃至绝命终不故杀。愿敕比丘勿生嫌疑。自恣饱食。佛即告诸比丘。随意饱食。食毕行水。取小床于佛前坐。佛为如前说随喜偈从坐起去。佛以是事集比丘僧。告诸比丘。有三种肉不得食。若见若闻若疑。见者。自见为己杀。闻者。从可信人闻为己杀。疑者。疑为己杀。若不见不闻不疑。是为净肉。听随意食若为比丘杀。比丘及沙弥不应食。听比丘尼式叉摩那沙弥尼优婆塞优婆夷食。若为比丘尼优婆塞优婆夷杀亦如之。

　　目前南传佛教仍然采取这个观点。

　　佛陀允许信众吃的肉，称作“三净肉”，其戒中，此为不禁比丘之食。然在楞伽、楞严、梵网、涅盘等诸北传诸经则禁之。

　　三净肉应具备三个条件：

　　第一、眼不见杀，即没有亲眼看见动物临死的凄惨景象；

　　第二、耳不闻杀，即没有亲耳听到动物被杀死的声音；

　　第三、不为己所杀，即不是为了自己想吃才杀的。

　　举例来说，如果到市场正好看到摊贩在杀鸡、杀鱼，或者贩卖的人告诉你这是现宰的鲜肉，这就不符合上述条件；又如，到亲戚朋友家里作客时，他们特地杀鸡宰鸭来款待，此即让众生为自己而被杀，这便不是三净肉。不能完全吃素的人，可以暂时吃这种肉，或到街上买现成已被宰杀了牲畜禽类等的肉。

　　在《律藏》中，佛陀规定比库们不可以吃十种肉：人肉、象肉、马肉、狗肉、蛇肉、狮子肉、老虎肉、豹肉、熊肉和土狼肉 。此外，比库除了得非人病(鬼神附身等)开缘允许吃生肉、喝生血外，无病比库是禁止食用生血、生肉的 。佛陀也禁止比库们食用明知是为了自己或同梵行者(五同法者；出家五众)所杀的鱼肉；佛陀允许比库们食用三边清净的鱼肉：不看见、不听见、不怀疑为自己或同梵行者所杀的鱼肉 。在《律藏》世尊提到：「未观察不得食肉，假如食用者，犯恶作。 」注释书提到：「『观察』是指考察、询问而说。『未观察』即是未询问。因此，假如知道是哪一种肉，就不用询问；假如不知道，应当询问后才食用。 」此外，注释书再提到，由于熊肉和猪肉；豹肉和鹿肉很相像，所以比库在获得肉时应当问施主：这是不是允许的肉

黑鱼可以做生鱼片。

生鱼片又称鱼生，是以新鲜的鱼和贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。所以只要保证黑鱼的新鲜、洁净、无污染。就可以做生鱼片。

生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴。

扩展资料：

发展历程

中国周朝就已有吃生鱼片（鱼脍）的记载，最早可追溯至周宣王五年（公元前823年）。出土青铜器“兮甲盘”的铭文记载，当年周师于彭衙（今_西白水县之内）迎击猃狁，凯旋而归。大将尹吉甫私宴张仲及其他友人，主菜是烧甲鱼加生鲤鱼片。

秦汉魏晋南北朝，秦汉之后，牛、羊等家畜和野兽的脍渐少见，脍通常都是鱼脍，又衍生出一个“_”字专指生鱼片。

隋唐五代隋朝时，隋炀帝到江都，吴郡松江献鲈鱼，炀帝说：“所谓金齑玉脍，东南佳味也。”

明清明朝刘伯温把鱼生的制作方法写进《多能鄙事》一文中：“鱼不拘大小，以鲜活为上，去头尾，肚皮，薄切摊白纸上晾片时，细切为丝，以萝卜细剁姜丝拌鱼入碟，杂以生菜、芥辣、醋浇。

高士奇的《西苑侍直》诗有：“沾恩馔给银丝脍”，所记的是康熙十八年与十九年（1679和1680年）夏天的事，可知清宫中有生鱼片供应。

-生鱼片

辽宁刘女士问：我老师最近患了急性肾炎。老乡给了我一个偏方：取一条黑鱼4斤左右，去鳞，去肠等。还有绿茶2元，包在鱼肚子里用线扎起来，加一碗水煮，吃鱼喝汤，每天一剂，10~15天。请问这个药方靠谱吗？

肾病专家点评：中医说乌鳢能治五痔、湿痹、肿脸，有“养心养阴、清肾水、利水除湿、解毒清热”之功效，对人体肾脏有益。急慢性肾炎患者可以适量食用。但中医古籍中并没有记载“黑鱼绿茶治肾炎”的药方，其对肾炎的治疗效果目前还无法证实。

肾炎起源于肾小球和肾小管病变，引起血尿、蛋白尿、高血压、水肿等。急性期要卧床休息，治疗感染，避免接触肾毒性药物或毒物，注意戒烟戒酒，控制情绪。饮食上，急性期必须限盐，每日食盐摄入量应在3克以下。肾功能正常的人不需要限制蛋白质的摄入。如果出现氮血症，应限制蛋白质的摄入，以优质动物蛋白为主。如果出现少尿，也应限制液体摄入。

急性肾炎饮食要注意什么？

1限制过多的盐

急性肾炎导致水肿，与血容量和盐密切相关。肾炎患者如食人、食盐过多，会出现排尿功能受损，常加重水肿，血容量增加，引起心力衰竭。所以要限盐，给低盐饮食。

2少吃刺激肾脏的食物。

为了减轻肾脏负担，应限制刺激肾脏细胞的食物，如菠菜、芹菜、萝卜、豆类及其制品。

3限制水量

急性肾炎有少尿、眼睑水肿、全身水肿、高血压等症状，是水代谢紊乱的表现。因此，限制液体量以消除水肿和减轻心脏压力是有根据的。液量要看水肿程度和排尿量。急性期一般限制在500ml，后期会根据尿量增加水量。

办公室养黑鱼的风水

办公室养黑鱼的风水，，居家是风水是十分关键的一个问题，无论是求财求爱情姻缘还是求事业在风水中都有影响，这就是跟风水有一定的关系，我整理了办公室养黑鱼的风水

办公室养黑鱼的风水1

办公室养黑鱼的风水是非常不错的。

从风水学的角度上来看，办公室养黑鱼是有很好的镇财的效果的，鱼缸的摆放位置需根据主人的生肖命格来决定，养殖的数量最好是1条黑鱼。养鱼也要看日子，尽量挑选多水的吉日，在鱼种颜色搭配上也要注意，不宜放太多红色的鱼，会影响财运，缸内放几枚硬币可助主人生财。

所以说，办公室养黑鱼的风水是非常不错的哦。

养鱼的讲究有什么？

虽然说办公室养金鱼是可以很好的旺财运，但是办公室养金鱼也是有一定的风水讲究的，想要风水好，鱼是一定不可以养错的。

1、很多人认为鱼养得越多越好，其实不然，养鱼数目是有讲究的。

只有数目适合，才将把养鱼风水效果发挥到极限。在办公室养鱼风水学中，一六为水，四九为金，所以通常情况下办公室养鱼数目为一、四、六、九为最好的条数，其具有旺财之运势。

2、传统风水学

河图洛书中关于天地生成数口诀中云：天一生水，地六成之天二生火，地七成之天三生木，地八成之天四生金，地九成之天五生土，地十成之。一般养鱼数目宜为一尾、四尾、六尾及九尾为佳，这些数字在五行中利于加强水的力量。

办公室养黑鱼的风水2

一、养金鱼要符合户主五行

易经理论中认为，五行有相生相克，金木水火土中，金生水，水生木，木生火，火生土，土生金，金克木，木克土，土克水，水克火，火克金由此可知，水是克火的如果一个人的八字是忌水的，是不宜养金鱼的。

某人生于阴历一九七二年十一月十二日申时八字为：壬子壬子壬午戊申命中满局是水，不喜水，此命不宜部养金鱼。

又如一人生于阴历一九六七年五月四日午时八字为：丁未丙午丙午甲午命中火气过旺，需水来调和，故此命宜养金鱼。

另外，如一个人的五行缺水的话，摆放金鱼缸是最适合不过了。

二、金鱼缸的摆放位置

金鱼缸的位置不能胡乱摆放的，其原则有二点：一是摆放在屋中的旺方或财方二是根据玄空大法中的零神和正神来决定山管人丁水管财，山星是正神，宜静不宜动，只作祖先神位等，又称为丁星，此处如见高大稳定之物，必主丁旺，如见鱼缸之类，此乃丁星下水，必主丁财两败水星又称之为零神，是旺财的，宜动不宜静，古诀云：水以衰为旺，山以旺为旺故鱼缸摆放在零神动处，必主发财发福判断正神和零神位的方法是用三元九星来决定的，现时(1、9842003年)行七运，兑位(西方)为正神位，震位(东方)为零神位，也就是说，西方不宜有水，不宜摆鱼缸，东方宜有水，宜摆鱼缸。

三、金鱼缸的形状和高低

金鱼缸的形状是根据摆放的位置而定的从风水学的角度，原则上圆形的鱼缸最适宜，但由于房屋结构等因素影响，圆形的反而不多见了鱼缸的形状依摆放的地方不同而有不同的款式

正方形或长方形------摆放在边处三角形------摆放在角处圆形------摆放在中央或门口处六角形------此种形状因煞气大，不宜摆放半圆形------摆放在边处至于鱼缸的高低也要注意，从风水学的`尺度来计算，最高只能与心脏位置平衡，最低只能与膝头部位平衡过高及过低对运程的影响如下

过高------鱼缸内的水位高于宅主心脏位置，主宅主易得心脏病和思路不清，财运不佳

过低------鱼缸内的水位低于宅主膝头位置，主宅主易得脚气之疾，且缺乏风水灵气的推动，运程也不吉

四、金鱼的颜色

金鱼的颜色大致可分为银色，红色和黑色，风水学认为，银色和红色可招财，黑色可化煞但宅内不宜只养黑色鱼，因易引煞入室，不单化不了煞，反招其害目前常见的最佳鱼类有如下几种：

金龙和银龙------旺财功效大鸿运当头------鱼身白，头有一点红或红绒球，有旺财之功金黄狮头------全身金**，而头有绒球，也能旺财。

五、金鱼的数目

金鱼的数目要多少条才是最佳呢这里介绍两个方法？

1、大众化的方法此法人人皆通，是以养九条为宜古代的文人墨客喜作游鱼图，且都是题名为九如何为九如古书记载，诗经有云：天保定尔，以莫不兴，如出如阜，如冈如陵，如川之方至，以莫不增如月之恒，如日之升，如南山之寿，不不崩，如松柏之茂，无不尔或承此诗中共有九个如字，且都是吉利语，因如与鱼同音，不少人就画九条鱼，题名为九如，作为吉利挂画从上可知，养鱼的最佳数目是九条但由于有此鱼缸过小，养不了九条这么多，则可养三条或六条，因三是三三不尽之意，六是六六无穷之义。

2、以宅主的命卦五行来决定，以生成之数为吉易经数理认为：天一生水，地六成之地二生火，天七成之天三生木，地八成之地四生金，天九成之生数是添丁旺丁之意。

六、其它注意事项

1、鱼缸内的金鱼要保持生猛，如发觉有病鱼或死鱼要及时更换或补充。

2、择日安装第一次安装时要选黄道吉日，到时可将金鱼放入鱼缸之内，盛满水，开动马达，与天地灵气配合，定可大吉大利安装新鱼缸的吉日可选通胜所记载的天德日，月德日，天德合，月德合，天医，天喜，岁禄等日子，或者是成日，开日，定日等不可选水痕日或死气日更不可选与宅主相冲的日子。