名称

中文名： 莲花，睡莲

拉丁语学名：Nymphaea alba（取自僧伽罗语的nelumbo）

英文名字： European White Waterlily, White Lotus, or Nenuphar

别名： 子午莲、水芹花、水洋花、小莲花、碗莲

睡莲与荷花的区别

二者很像，主要的区别是在叶子和花卉的生长位置和叶子的形状。

睡莲 - 叶和花贴在水面，叶有深裂缝。

荷花 - 叶和花伸出水面，叶圆形，无裂缝。

[编辑本段]科属

界：植物界 Plantae

门：被子植物门 Magnoliophyta

纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida

目： 睡莲目 Nymphaeales

科： 睡莲科 Nymphaeaceae

属： 睡莲属 Nymphaea

种： 睡莲 Nymphaea alba

[编辑本段]分布

莲花一般分布在中亚，西亚、北美，印度、中国、日本等亚热带和温带地区。

莲花原产于印度，随佛教传入中国。

据《诗经》记载，中国早在二千多年即有栽培，现今在辽宁及浙江均发现过碳化的古莲子，可见其历史之悠久。

而台湾地区则是在100年前才由日本引进，目前在台南白河镇、嘉义一带，培植面积已近350公顷，规模之广大，成为台湾最主要的观光地区之一。

亚洲一些偏僻的地方至今还有野莲，但大多数的莲都是人工种植，以作为风景点缀和食用，例如在中国莲被作为经济作物种植。

许多人曾误以为莲产于埃及和地中海一带。

公元前约500年，莲传入埃及，可能是由波斯人带去的。

古埃及人装饰庙宇柱顶的“莲苞”，仿自睡莲，而荷马史诗“奥德赛”（Odyssey）其实是喝了用落柘枣（与莲没有关系）酿制的饮料而进入逸然忘却烦恼的境地。

希腊作家希罗多托斯描述埃及植物的时候写道：“河中生长着一些像玫瑰的百合；果实生长在像黄蜂窝的荚里。

有很多像橄榄核大小的果实可以食用，可以吃鲜的，也可以吃干的。

”他所说的显然是莲。

[编辑本段]形态

为多年生草本水生球根花卉，宿根植物，地下有根状茎，肥大多节，称为莲藕，茎一般空心挺直，个别莲颈上有绒刺，叶片呈圆盾形，有细茸毛，不沾水。

花冠成莲座形，颜色通常为白色和淡粉色，也有精心培育出来的有条纹的和深红色的品种，北美洲则有开黄花的黄莲。

大而有淡淡的花香，气味清新幽雅却绵密不绝。

花期为七～八月，果期为九～十月。

开花后，平顶的莲蓬每个孔里结一粒种子，亦即莲子，莲子的生存能力是植物中最长久的。

[编辑本段]栽培

A。

多数品种的大量繁殖

1．分株繁殖 是睡莲的主要繁殖方法，于每年春季3至4 月份，芽刚刚萌动时将根茎掘起，用利刀分成几块。

保证根茎上带有两个以上充实的芽眼，栽入池内或缸内的河泥中。

2．播种繁殖 将黑色椭圆形饱满的种子放在清水中密封储藏，直至第二年春天播种前取出。

浸入25℃至30℃的水中催芽，每天换水，两周后即可发芽。

待幼苗长至3至4厘米时，即可种植于池中，保证足够的水深。

栽培管理

1．盆栽 每年春分前后，在花盆底部放入腐熟的豆饼或骨粉、蹄片等肥料，上面放入30厘米以上肥沃河泥。

然后将带有芽眼的根栽入河泥中，覆土没过顶芽，然后在盆中或缸中加水。

高温季节及时换水，以免藻类的产生而影响其美观。

2．池栽 于早春将水放净，施入基肥后添入新塘泥，灌入充足的水栽植。

冬季灌水深度保持11米以上，可使根茎安全越冬。

B。

碗莲

依据《中国荷花品种图志》的描述，碗莲是指在口径26厘米以内的花盆中能正常开花，同时必须具备以下三项指标：平均花直径不超过12厘米，立叶平均高度不超过33厘米，立叶叶片的平均直径不超过24厘米。

碗莲是以藕身做种藕栽培的，在一个生长周期要经过萌芽、展叶、开花、结实、长藕和休眠等过程。

从种藕萌发开始至立夏、小满期间为萌芽出土阶段。

春分以后，当气温升到10摄氏度以上时，种藕上的藕芽开始萌动，清明以后，气温达15摄氏度以上时，开始长出浮时，并抽生藕鞭；当气温达20摄氏度以上时，主鞭抽生立叶，并已有较强的根系，吸肥能力增强。

从立叶长出到出现后为旺盛生长阶段。

6月下旬，进入梅雨季节，雨水较多，湿度大，气温高，最适宜于藕的生长，此时即进入旺盛生长期。

以后，大约每隔5—7天长出一片立叶，而且一片高于一片；主鞭、侧鞭也很快生长，同时新的侧鞭不断出生，并现蕾开花。

此阶段要严防大风侵袭，避免折叶伤根。

1、栽培容器

现在许多碗莲品种种植株仍嫌高大，因而仅有少数品种可种植于市场出售的菜碗、汤碗之中。

目前市场上还没有专供种植碗莲的花盆，而常见的素烧花盆（即泥盆、瓦盆）易渗水，所以不宜作为碗莲栽培容器。

釉盆、瓷盆、紫砂盆，不易渗水，可选作碗莲栽培用盆。

但这类盆一般都留有底洞，选用时可用水泥和砂堵死，或用橡胶垫片堵塞。

花盆的形状、色彩要与碗莲相协调，使之浑然一体。

可选用方形、圆形盆。

花盆的口径在20厘米左右，深为15厘米左右。

初种碗莲者可适当放大些，这样易于开花。

2、栽培场地

每天接受7—8小时的光照，能促进其花蕾多，开花不断。

碗莲最忌在阴处养护，更不能像室内观叶植物一样，放在室内培养。

光线不足，荷叶徒长减绿，不能孕蕾。

在院落中栽培碗莲，花盆一定要放在光照充足或南向阳台的外沿上。

开花季节，需要放入室内观赏的，可采取早进晚出，或晚进早出，每天仍应保持一定光照。

碗莲需要有较充足的光照，但也忌雨后暴晴。

另外，碗莲系水生花卉，生长过程中需要大量的水分，但又怕大水浸沉叶片，故场地应取水、排水方便。

碗莲惧大风，场地因尽量选择背风处。

3、栽培土壤

碗莲要求含腐殖质较丰富的塘泥或稻田泥作栽培土，切忌用工业污染土。

黄泥粘度大，使用量要适当，过粘会影响藕鞭的伸长和藕的膨大；沙质土疏松，粘性不够，容易遭风害而折损，有碍于根系的生长，一般以黄泥、沙质土按7：3的比例混合使用为宜。

如无沙质土，可加黄沙，但比例要略小些。

城市郊区，可直接选用蔬菜地的园土；城市中还可用春季盆花换盆的宿土加一半的黄泥作栽培土。

每盆用20克左右的腐熟干鸡粪或其他肥料，与盆土充分拌匀作基肥，拣去其中的杂质和石砾，清除土中的小虫和蚯蚓，然后放入盆中。

土层一般占全盆容积的3/5左右。

中国科学院武汉植物研究所赵家荣试验表明，用干塘泥100份，豆饼水2份，草木灰水6份，猪、牛蹄水2份，烂头发水2份，骨粉1份的配方种植碗莲能收到良好的效果。

4、栽培温度

碗莲是喜温植物，对温度要求较严，一般8-10摄氏度开始萌芽，14摄氏度藕便开始生长。

早期播种时，也要求温度 15摄氏度以上，否则幼苗生长缓慢造成烂苗下游地区，4月中旬以前一般不采用露地播种育苗，主要是因为温度达不到种子萌发和幼苗生长的需要。

随着温度升高，持续烈日高温（40摄氏度以上），也不利于碗莲的生长发育。

22—35摄氏度是碗莲生长发育的最适宜温度。

18—21摄氏度时，开始抽生立叶，开花则需要22摄氏度以上，25摄氏度生长新藕，这时需要日温较同，夜温稍低的气候。

大多数栽培种在立秋前后气温下降时转入长藕阶段，表现为盆土明显上涨。

C病虫害及防治

1。

睡莲腐烂病

a．症状 病害发生于全株，从种根开始发病，延及地下茎、叶柄、叶片及花梗等部位。

地下茎初期似无症状，但其断面导管有的变为淡褐色或褐色，并逐渐扩展。

有的病茎变色不显著，但茎的全面或一侧发生纵皱，病茎所生叶片呈淡绿色，以后从叶缘开始干枯，引起叶片卷缩以至枯死。

b．病原 病原为球茎状镰刀菌莲专化型（Fusarium bulbigenum Cook et Mass var nelumbicolum Nisikado et Watanabe），属半知菌亚门。

小型分生孢子长椭圆形，无色，单胞。

大型分生孢子无色，弯月形，顶端尖，向一方弯曲，脚胞明显，生厚垣孢子。

c．传播途径和发病条件 以菌丝体在种藕内和以厚垣孢子在土壤中越冬，带菌的种藕和病土成为主要初侵染源。

栽植带菌种藕，长出的幼苗则成为中心病株，先是地下茎秆及根系发生病变，后波及叶柄和叶片，中心病株产生孢子从伤口侵入，形成再侵染。

品种间抗性有差异，深根系品种较浅根系品种发病轻，阴雨连绵、日照不足或暴风雨频繁易诱发此病；藕田土壤通透性差或酸性大，污水入田或水温高于35℃，都易诱发此病。

d．防治方法 ①因地制宜选用抗病品种。

②重病田宜实行2～3年轮作。

③精选无病种藕，并用50％多菌灵或甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液加75％百菌清可湿性粉剂800倍液，喷雾后闷种，覆盖塑料薄膜密封24h，晾干后栽植。

④藕田深耕翻耙，每公顷施石灰1500～2250kg。

⑤加强肥水管理，施足腐熟有机肥，适时适量追肥，做到有机肥和化肥相结合，氮肥与磷钾肥相结合；按莲藕不同生育阶段需要管好水层，做到深浅适宜，以水调温调肥，防止因水温过高或长期深灌加重发病。

⑥及时拔除病株后喷洒50％多菌灵可湿性粉剂600倍液加75％百菌清可湿性粉剂600倍液；也可用上述混合好的杀菌剂每公顷75kg拌细土375～450kg，堆闷3～4h后，撒入浅水层，2～3d后再用上述混合剂600倍液或40％多硫悬浮剂400倍液或50％速克灵可湿性粉剂1000倍液喷于地上部叶柄。

2。

睡莲叶腐病

a．症状 主要为害浮贴水面的叶片，病斑形状不定形，有的呈“S”形，有的形如蚯蚓状，褐色或黑褐色，坏死部后期出现白色皱球状菌丝团，后生茶褐色球状的小菌核，发病重的叶片变褐腐烂，难于抽离水面。

b．病原 病原为喜水小核菌（Sclerotium hydrophilum Sacc），属半知菌亚门真菌。

菌核球形，椭圆形至洋梨形，初白色，后变黄褐色或黑色，表面粗糙，大小为（315～681）μm×（290～664）μm，外层的深褐色细胞大小为（4～14）μm×（3～8）μm，内层无色至浅**，结构疏松，组织里的细胞大小为3～6μm。

c．传播途径和发病条件 以菌核随病残株遗落在土壤中越冬，翌年菌核漂浮水面，气温回升后菌核萌发产生菌丝侵害叶片，病菌发育适温25～30℃，温度高于39℃或低于15℃不利发病，夏秋高湿多雨季节易发病。

d．防治方法 ①减少菌源，采收时清除病残株，深埋或集中烧毁。

②发病初期喷洒50％多菌灵可湿性粉剂800倍液或70％甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液或30％碱式硫酸铜悬浮剂500倍液，每隔10d左右喷一次，连续防治2～3次。

3。

睡莲斑腐病

a．症状 病斑形状不定，叶片上初生水渍状小黑斑点，后扩展成圆形至多角形或不规则形。

边缘黑色有**晕圈的病斑，中间灰黑色有轮纹，病部易破裂或脱落，致叶片和叶缘残缺不整，严重时叶片大部分甚至全部变黑褐色腐烂，上生灰褐色霉层，即病菌子实体。

b．病原 病原为Dichotomophthoropis nymphaearum（Rand）M B Ellis，称角卷霉或卷喙旋孢霉或睡莲拟叉梗孢，属半知菌亚门真菌。

子实体生在叶面上，无子座；分生孢子梗直立圆筒形，淡色，单生或丛生，分枝少，具隔膜1～3个，顶端膨大，长出2～4叉的突起，大小为（13～53）μm×（3～6）μm；分生孢子细长，多分隔，分隔处明显缢缩，上部弯曲或卷曲成“发条”状，可卷旋1～3圈，褐色至榄褐色，两端钝圆，具分隔10～20个，表面密生小刺，大小（50～117）μm×（28～40）μm。

该菌在PDA培养基上，分生孢子梗长达150μm，产生黑褐色小菌核。

c．传播途径和发病条件 广东该病见于7～11月，8～9月受害严重。

病菌以菌丝或厚垣孢子越冬，翌春产生分生孢子进行初侵染和再侵染，引起发病。

d．防治方法 ①生长季节收集病残物深埋或烧掉。

②施足腐熟有机肥，适时适量追肥，做到有机肥和化肥相结合，氮肥与磷钾肥相结合。

③及时拔除病株后喷洒50％多菌灵可湿性粉剂600倍液、75％百菌清可湿性粉剂600倍液、36％甲基硫菌灵悬浮剂500倍液、50％苯菌灵可湿性粉剂1500倍液或80％炭疽福美可湿性粉剂800倍液，每隔10d左右喷一次，连续防治2～3次。

4。

睡莲炭疽病

a．症状 叶片上发病，初生褐色小斑点，接着斑点扩大为10mm以上的近圆形病斑，病斑边缘色较暗。

b．病原 病原为Gloeosporium nyrmphaeae Hemmi et Kawase，属半知菌真菌。

菌丝直径2560μm。

分生孢子大小为（80～120）μm×（30～50）μm。

c．传播途径 病菌在受害株组织上以分生孢子层越冬，空气传播。

d．防治方法 防治方法可参考睡莲斑腐病

[编辑本段]用途

莲花的全株植物体都有利用价值。

《本草纲目》中记载有：“医家取为服食，百病可却”。

根茎莲藕含有蛋白质、淀粉和维生素C，味甘，清脆而多汁，可以当水果生吃，也可以用来做汤、炒菜，在藕的空管中填以糯米，蒸熟后是上好的甜品。

蒸荷叶饭可用鲜莲叶或干莲叶，蒸出来的饭有特别的荷叶清香。

营养丰富的莲子可以用糖来煮，做成糖莲子或莲子汤，莲子也可以加在糕饼里，在中秋的月饼里，莲蓉算是上品。

干莲子可以磨成粉，或供药用。

例如在斯里兰卡，莲便是一种主要的痔科药物，另外雄蕊可用为药物，治疗小便失禁和精漏。

泰国的孕妇用供过神的荷花花瓣泡茶喝，相信可以减少早上呕吐，并使婴儿强健。

属性：清凉解暑、止血、治泻痢、降火气、除寒湿、补身、健胃。

用途：莲花是一种实用价值很高的植物，全株皆可利用，每一个部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火气、清心、止血、去除体内多余湿气、散瘀为重要效能，其各部分作用如下：

莲叶：性平味苦，含丰富的维生素C及荷叶碱。

有清暑、醒脾、化瘀、止血、除湿气之用。

莲子：《本草纲目》认为“莲子，交心肾，厚肠胃，强筋骨，补虚损，利耳目。

”含维生素C、蛋白质、铜、锰等矿物质及荷叶碱，极具营养价值。

可强身补气、保健肠胃、止泻及祛湿热的效果。

莲藕：含维生素C、维生素B1、维生素B2、蛋白质、胺基酸等养分。

其性干寒，可凉血、去暑、散瘀气，对健脾、开胃也很有益处。

莲蓬：又名莲房，可去除体内湿气、活血散瘀，亦可降火气，让气息回复顺畅、舒适。

莲心：《本草求真》认为“莲子心味苦性寒，能治心热。

”有降热、消暑气，具有清心、安抚烦躁、祛火气的功能。

莲梗：可清热解暑、去除体内多于水分，并能顺畅体内气息循环。

出处出自《日华子本草》

来源

药材基源：为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn（睡莲的一个品种）的花蕾。

拉丁植物动物矿物名：Nelumbo nucifera Gaertn

采收和储藏：6-7月间采收含苞未放的大花蕾或开放的花，阴干。

原形态莲 多年生水生草本。

根茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞，外生须状不定根。

节上生叶，露出水面；叶柄着生于叶背中央，粗壮，圆柱形，多刺；叶片圆形，直径25-90cm，全缘或稍呈波状，上面粉绿色，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝。

花单生于花梗顶端，花梗与叶柄等长或稍长，也散生小刺；花直径10-20cm，芳香，红色、粉红色或白色；花瓣椭圆形或倒卵形，长5-10cm，宽3-5cm；雄蕊多数，花药条形，花丝细长，着生于托之一；心皮多数埋藏于膨大的花托内，子房椭圆形，花柱极短。

花后结“莲蓬”，倒锥形，直径5-10cm，有小孔20-30个，每孔内含果实1枚；坚果椭圆形或卵形，长15-25cm，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色。

种子卵形，或椭圆形，长12-17cm，种皮红色或白色。

花期6-8月，果期8-10月。

性状性状鉴别 花蕾圆锥形，长25-5cm，直径2-3cm。

表面灰棕色，花瓣多层。

散落卵形或椭圆形，皱缩或折折，表面具多数细脉，滑柔软。

去掉花瓣，中心有幼小的莲蓬，顶同平坦，上面有小孔十余个，基疗渐窄，周围着生多数雄蕊。

气香，味微涩。

化学成份莲花含槲皮素（quercetin），木犀草素（luteolin），异槲皮甙（isoqurcitrin），木犀草素葡萄糖甙（luteol-inglucoside），山柰酚（kaempferol），山柰酚-3-半乳糖葡萄糖甙（kaempfrol-3-galactoglucoside）及山柰酚-3-二葡萄糖甙（kaempferol-3-diglucoside）等。

性味苦；甘；平

归经心；肝经

功能主治散瘀止血；去湿消风。

主损伤呕血；血淋；崩漏下血；天泡湿疮；疥疮瘙痒

用法用量内服：研末，1-15g；煎汤，6-9g。

外用：适量，鲜者贴敷患处。

附方 ①治坠损呕血，坠跌积血，心胃呕血不止：干荷花，为末。

每酒服方寸匕。

(《医方摘要》)②治天泡湿疮：荷花贴之。

(《简便单方》)

各家论述

1《日华子本草》：镇心，益色驻颜。

2《日用本草》：涩精气。

3《河北药材》：揉碎贴肿毒，促脓肿之吸收。

4《山东中药》：活血祛瘀。

5《滇南本草》：治妇人血逆昏迷。

6《本草再新》：清心凉血，解热毒，治惊癎，消湿去风，治疮疥。

目录 1 拼音 2 概述 3 关于莲子 31 莲子的别名 32 莲子的处方用名 33 莲子的来源 34 莲子的采收与初加工 35 莲子的炮制 351 莲子的炮制方法 3511 莲子肉 3512 炒莲子肉 352 成品性状 353 炮制作用 354 贮存方法 36 莲子的性味归经 37 莲子的功效与主治 38 莲子的营养价值 39 莲子适合的人群 310 莲子的食疗功效 311 莲子的食用建议 312 莲子药典标准 3121 品名 3122 来源 3123 性状 3124 鉴别 3125 检查 31251 水分 31252 总灰分 3126 莲子饮片 31261 炮制 31262 性味与归经 31263 功能与主治 31264 用法与用量 31265 贮藏 3127 出处 4 参考资料 附： 1 用到中药莲子肉的方剂 2 用到中药莲子肉的中成药 3 古籍中的莲子肉 1 拼音

lián zǐ ròu

2 概述

莲子肉为莲子去心后的净制品。方法是去净杂质，用温水略浸，捞出润软，剥开去心（另作药用），干燥[1]。莲子肉味甘、涩，性平[1]。归脾、肾、心经[1]。具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功能[1]。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠（《中华人民共和国药典》2010年版）。莲子肉常用于心肾不交，睡眠不宁[1]。莲子肉可炒制，炒莲子肉气味甘香，用于脾虚泄泻，肾虚遗精，妇女带下[1]。

3 关于莲子

莲子为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn的干燥成熟种子[1]。略呈椭圆形或类球形，长12～18cm，直径08～14cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈 状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬，种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。气微，味甘、微涩；莲子心味苦。

莲子肉味甘、涩，性平[1]。归脾、肾、心经[1]。具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功能[1]。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。生品常用于心肾不交，睡眠不宁[1]。炒莲子肉气味甘香，用于脾虚泄泻，肾虚遗精，妇女带下[1]。

莲子是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或用它制作过八宝粥；古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。

31 莲子的别名

莲宝、莲米、藕实、水芝、丹泽芝、莲蓬子、水笠子

32 莲子的处方用名

莲子、莲子肉、炒莲子、炒莲子肉[1]。

33 莲子的来源

莲子为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn的干燥成熟种子[1]。

34 莲子的采收与初加工

秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥[1]。

35 莲子的炮制

唐代有蒸（《食疗本草》）、干捣破之（《新修本草》）[1]。

宋代有去皮心（《三因极一病证方论》）、麸炒香（《圣济总录》）[1]。

明代有泡去皮心（《外科正宗》）；去心并炒焦黄（《先醒斋广笔记》）；酒煮（《普济方》）[1]。

现在主要的炮制方法有清炒等[1]。

351 莲子的炮制方法 3511 莲子肉

取原药材，去净杂质，用温水略浸，捞出润软，剥开去心（另作药用），干燥[1]。

3512 炒莲子肉

取净莲子肉，置炒制容器内，用文火加热，炒至表面颜色加深，内表面微**，有香气逸出，取出晾凉[1]。

352 成品性状

莲子肉呈半椭圆形，中心有凹槽[1]。外表面红棕色或黄棕色，肉白色[1]。味甘微涩[1]。

炒莲子肉外表面颜色加深，内表面微**，略有焦斑[1]。

353 炮制作用

莲子肉生品常用于心肾不交，睡眠不宁[1]。

炒莲子肉气味甘香，用于脾虚泄泻，肾虚遗精，妇女带下[1]。如启脾丸（《中国药典》）[1]。

354 贮存方法

贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处[1]。防蛀[1]。

36 莲子的性味归经

莲子肉味甘、涩，性平[1]。归脾、肾、心经[1]。

37 莲子的功效与主治

莲子 有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功能[1]。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠（《中华人民共和国药典》2010年版）。

莲子肉生品常用于心肾不交，睡眠不宁[1]。

炒莲子肉气味甘香，用于脾虚泄泻，肾虚遗精，妇女带下[1]。如启脾丸（《中国药典》）[1]。

38 莲子的营养价值

1 防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁堿对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；

2 降血压：莲子所含非结晶形生物堿N－9有降血压作用；

3 强心安神：莲子芯所含生物堿具有显著的强心作用，莲芯堿则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；

4 滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子堿有平抑 的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

39 莲子适合的人群

莲子一般人群均可食用，每次约6～15克。

1 适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用；适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用；适宜癌症病人及放疗化疗后食用；适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用；

2 平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。

310 莲子的食疗功效

莲子是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或用它制作过八宝粥；古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。

莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；

补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。

主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。

莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

311 莲子的食用建议

巧手去莲子皮：莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老堿，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。

312 莲子药典标准 3121 品名

莲子

Lianzi

NELUMBINIS SEMEN

3122 来源

本品为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。

3123 性状

本品略呈椭圆形或类球形，长12～18cm，直径08～14cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈 状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬，种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。气微，味甘、微涩；莲子心味苦。

3124 鉴别

（1）本品粉末类白色。主为淀粉粒，单粒长圆形、类圆形、卵圆形或类三角形，有的具小尖突，直径4～25μm，脐点少数可见，裂缝状或点状；复粒稀少，由2～3分粒组成。色素层细胞黄棕色或红棕色，表面观呈类长方形、类长多角形或类圆形，有的可见草酸钙簇晶。子叶细胞呈长圆形，壁稍厚，有的呈连珠状，隐约可见纹孔域。可见螺纹导管和环纹导管。

（2）取本品粉末少许，加水适量，混匀，加碘试液数滴，呈蓝紫色，加热后逐渐褪色，放冷，蓝紫色复现。

（3）取本品粉末05g，加水5ml，浸泡，滤过，滤液置试管中，加α萘酚试液数滴，摇匀，沿管壁缓缓滴加硫酸1m1，两液接界处出现紫色环。

（4）取本品粗粉5g，加三氯甲烷30ml，振摇，放置过夜，滤过，滤液蒸干，残渣加乙酸乙酯2ml使溶解，作为供试品溶液。另取莲子对照药材5g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正己烷一丙酮（7：2）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5％香草醛的10％硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

3125 检查 31251 水分

不得过140％（附录Ⅸ H第一法）。

31252 总灰分

不得过50％（附录Ⅸ K）。

3126 莲子饮片 31261 炮制

略浸，润透，切开，去心，干燥。

31262 性味与归经

甘、涩，平。归脾、肾、心经。

31263 功能与主治

补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

31264 用法与用量

6～15g。

31265 贮藏

置干燥处，防蛀。

3127 出处

目录 1 拼音 2 《王氏医存》:莲子清心饮 21 处方 22 功能主治 23 莲子清心饮的用法用量 24 摘录 3 《郑氏家传女科万金方》卷一 31 方名 32 组成 33 主治 34 加减 附： 1 古籍中的莲子清心饮 1 拼音

lián zǐ qīng xīn yǐn

2 《王氏医存》:莲子清心饮

21 处方

莲子1钱，潞党参1钱，生箭耆1钱，麦冬1钱，条芩1钱，骨皮1钱，甘草1钱，大车前子1钱，云苓1钱，远志1钱，石菖蒲1钱。

22 功能主治

酒后 受风所致的赤白浊。

23 莲子清心饮的用法用量

水煎服。

24 摘录

《王氏医存》

3 《郑氏家传女科万金方》卷一 31 方名

莲子清心饮

32 组成

石莲肉、麦冬、黄芩、地骨皮、人参、车前子、甘草、赤芍、黄耆。

33 主治

白浊。并治带下赤白，五心烦热。

34 加减

如发热，加柴胡、薄荷；上盛下虚，加酒炒黄柏、知母。

古籍中的莲子清心饮 《女科切要》：[卷二]白*

浊甚者，膀胱积热，混浊如脓，不治必生痈，宜服莲子清心饮。莲子清心饮（见白浊）艾煎丸（见经水过期）内

《本草求真》：[上编卷二收涩]温涩

皆安。而莲之功大矣。）故书载能补心与肾。（有莲子清心饮。）及通十二经络血脉。即是此意。且其味涩。则

《女科指掌》：[卷之一调经门]经病发热方

末，捣河车、地黄膏，少加米糊丸，每服八十丸。莲子清心饮莲肉黄芩麦冬车前子茯苓黄柴胡地骨皮人参甘草天

《校注医醇剩义》：[卷二火]毒火

，作渴。生地木通甘草梢淡竹叶（等分）水煎服。莲子清心饮治忧思抑郁，发热烦躁，火盛克金，口苦咽干，渐

《塘医话》：正文

1 莲子莲心可以一起吃吗

可以的。

新鲜莲子里面就带有幼嫩莲心，生吃莲子味道甘甜，其含有较多营养物质，有补肾固精、养心安神、健脾止泻的功效，莲子莲心可以一起食用，因为莲心性寒，所以常将莲心分离入药。

2 莲子莲心一起吃的好处 清火除烦

莲心性寒、味苦，有清火除烦的功效，可以用于治疗热病症状，和莲子一起食用，有清心降火的作用，虚火内炽者可适量食用，对于热病导致的口渴、咯血、咽喉肿痛等症状均有一定疗效。

通便止泻

莲子莲心一起食用能增强食欲，促进消化，有通便止泻、健脾开胃的作用，适用于胃纳不佳、食欲不振者。

补肾固精

莲子含有棉籽糖等有效成分，有较好的滋补功效，能补肾益精、固精止带和清心安神。莲子常与芡实配伍食用，健脾益肾、补肾固精的药效更佳，与莲心同食，可用于遗精尿频、滑精、带下等症状。

养心安神

莲子含有多种生物碱，具药理研究表明，其有镇静、降血压、强心的功效，中医古籍有记载，莲子补肾固精、养心安神，莲心与莲子同食，可以补肺益气、除烦止血，适用于心烦、失眠、心悸者。

3 哪些人不宜吃莲子莲心 1脾胃虚寒者。

莲心性寒，体质虚弱、脾胃虚寒者不宜食用生藕，以免造成脾胃不适。

2大便燥结者。

莲子有涩肠收敛的功效，大便燥结者食用可能会加重病情，不利于身体恢复。

4 吃莲子和藕的注意事项 1不宜与蟹、龟类同食。

莲子和蟹、龟类同食，可能会造成身体不适，所以不建议一起食用。

2不宜过量食用。

莲子莲心一起食用可以补肾健脾、补肾固精、养心安神、清火除烦，但是过量食用可能会对肠胃造成伤害，易出现腹痛、腹胀等症状。

目录 1 拼音 2 参术莲子饮的别名 3 处方 4 功能主治 5 参术莲子饮的用法用量 6 摘录 附： 1 古籍中的参术莲子饮 1 拼音

shēn shù lián zǐ yǐn

2 参术莲子饮的别名

参苓莲子饮

3 处方

人参2钱，焦术2钱，茯苓1钱，当归1钱5分，炒芍8分，炙甘草5分，陈皮3分，升麻3分，山药1钱，莲子10粒，姜1片。

4 功能主治

产后泄泻，久泻不止或脾泄者。

5 参术莲子饮的用法用量

参苓莲子饮（《胎产心法》卷下）。

如腹痛，加炮姜5分。

6 摘录

《胎产秘书》卷下

古籍中的参术莲子饮 《胎产秘书》：[下卷]产后泄泻

生化汤从权以防虚脱。若久泻不止或脾泻者，须服参术莲子饮百剂。甚至形脱、眼昏花者，服丹溪急救方。加减

《验方新编》：[卷二十妇科产后门]产后泄泻

炙甘草各五分，茯苓一钱，陈皮一钱泻加气加六分参术莲子饮∶人参、焦术各二钱，茯苓一钱，当归一钱五分，

《女科折衷纂要》：[调经门]热劳

。肝经血虚，加味四物汤。大抵午前热属气分，用清心莲子饮，午后热属血分，用四物加参术丹皮。热从左边起者

《类证治裁》：[卷之二汗症论治]附方

猪苓苏木红花五味子〔结胸〕小半夏加茯苓汤见本卷痰饮。〔胃实〕调胃承气汤大黄芒硝甘草〔阳明〕大柴胡汤

《脉症治方》：[卷之二燥门]噎膈