姜黄和姜不一样。

姜黄芭蕉目，姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1～15m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根。姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。

姜黄是一种有种悠久的入药历史了，也作为一种香料直接添加在不同的食物里面，另外将行里面含有天然的姜黄素，因此在咖哩粉当中扮演了很重要的角色。另外姜黄最重要的一个功能就是具有很强的抗氧化功能，因此可以延缓肌肤衰老的情况出现，成为了人们美容养颜的一个好选择。

生姜更多的是作为一种去腥体味的材料，也可以入药，但是主要用于开胃、提神、驱寒的作用。生姜与姜黄相比较，在生活中出现的频率更高，一年四季都可以在菜市场看到老嫩程度不同的生姜，在生活中存在的形式也有很多。

扩展资料：

姜黄的药用价值：

姜黄能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发，月经不调，闭经，跌打损伤。又可提取**食用染料；所含姜黄素可作分析化学试剂。

姜黄素还能减少突变原致癌的可能性。姜黄素还能抑制TPA（12-O-Tetradecanoylphorbol-13-acetate）的诱癌作用。

当局部应用10μmol/L姜黄素时，对由5nmol/L TPA 诱发的鸟苷酸脱羧酶活性的抑制率达91%；10μmol/L的姜黄素与2nmol/L的TPA-起局部应用，对TPA激发的3H-胸腺嘧啶嵌合入表皮DNA中的抑制率为49%，其抑制率与浓度有关。因此，姜黄素可能作为一种抗癌剂。

姜黄素在通常情况下杀菌能力较弱，但当给于光照射时，微克量的姜黄素就显示出很强的光毒性反应。革兰氏阴性菌对于姜黄素光毒性的抵抗力比革兰氏阳性强。姜黄素的这种光毒性只有在有氧情况下才能产生。

因此姜黄素可能作为一种光敏化药物应用于牛皮癣、癌症、细菌和病毒性疾病的光疗。姜黄素还能对易光解的药物起稳定的作用。如对硝苯吡啶的光稳定作用特别强，使它半衰期延长6倍，可增强其疗效。

参考资料：

-姜黄

陈晓萱（爱群中医诊所院长） 身体为何会发炎？ 每个人的身体都会发炎，而造成发炎反应的原因不同，造成的结果也就不同，会导致发炎的原因，有分外来、及内生两大类，外来的原因如感冒、肠胃炎等感染性疾病，内生性如长期的压力、慢性疾病高血压、糖尿病等，这和中医的致病理论很像。 在陈无择的《三因极一病证方论》把致病源分为外因、内因、不内外因，外因即是六*（风、寒、暑、湿、燥、火）与现代各种节气的感冒类似，内因七情指情绪压力等，不内外因即过度疲劳、外伤、虫咬等，与现代的观念不谋而合。 身体发炎会如何？ 外来的感染人体会有自然防御机制，而身体的免疫反应除了攻击这些外来感染之外，也会同时攻击自己身体的正常细胞，一般来说，这些镇暴部队在消弭这些外来攻击之后理应功成身退，但是有时候因为在攻击时，身体会分泌前列腺素等物质，有时这些物质分泌过头，导致这些镇暴部队失控，造成身体持续发炎。 又或者，身体因为内在因素如肥胖等或是随着年龄增长，血管壁产生斑块，也会造成身体的发炎，长久下来，就会容易形成慢性病、癌症、巴金森氏症等的危险群。 乐活养生DIY 除了平常建议可摄取鱼油、多食用新鲜蔬果、坚果等食物，也尽量降低红肉、烤炸及高温烹调的食物，除了从饮食着手，我们也可以选用一些抗发炎的中药食材帮助身体代谢修护，例如中药里有许多保护心血管的药材就可以多加选用，这类药材就像身体的清道夫，帮助身体的血液循环，身体末梢的循环好了，有助于身体的发炎物质代谢，而好的血液供应，让末梢的血氧供应够，发炎的情形相对就会减少。 材料： 1丹参2钱、西洋参2钱 2姜黄粉15g 煮法： 使用2000cc水加入步骤1的药材，水先煮滚后转小火熬煮40分钟，捞起药材加入姜黄粉拌匀饮用。 功效： 促进血液循环，保护心血管，加强末梢血氧供应。 药物功效： 1丹参：是活血化瘀常用药，可以改善微循环，临床上常用来改善冠状动脉血流，缓解因为血液循环不良之胸痛、肌肉酸痛等。 2西洋参：西洋参同样具有改善冠状动脉血液功效，同时可降低血液凝固性，另外对于血糖、血脂肪的代谢有帮助，另外可同时增强免疫力改善身体发炎，而有抗癌功效。 3姜黄：可缓解风湿臂痛，湿冷容易筋骨酸痛者适宜，另外姜黄也有抗凝血、抗肿瘤生成之作用，可降低身体的发炎。 备注：有失眠问题者可使用党参代替西洋参，或是于一早饮用。 陈晓萱医师，爱群中医诊所院长。曾任：台湾中医家庭医学会理事长、台北市立联合医院阳明院区中医科总医师、民生荣星中医诊所医师。专长：卵巢早期衰竭、不孕症、子宫内膜异位、多囊性卵巢、妊娠产后调理

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 来源及产地 5 性味归经 6 功能主治 7 片姜黄的用法用量 8 使用注意 9 化学成分 10 片姜黄药典标准 101 品名 102 来源 103 性状 104 鉴别 105 含量测定 106 性味与归经 107 功能与主治 108 用法与用量 109 注意 1010 贮藏 1011 出处 11 参考资料 附： 1 用到中药片姜黄的方剂 2 用到中药片姜黄的中成药 3 古籍中的片姜黄 1 拼音

piàn jiāng huáng

2 英文参考

rhizoma curcumae longae concisa [朗道汉英字典]

wenyujin concisa rhizoma [湘雅医学专业词典]

3 概述

片姜黄为方剂名，出自《中华人民共和国药典》（一部2000年版）[1]。《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中成药的药典标准。

4 来源及产地

姜科植物温郁金Curcuma wenyujin Y．H．Chen et C．Ling的根茎[1]。产于浙江[1]。

5 性味归经

味辛、苦，性温[1]。归肝、脾经[1]。

6 功能主治

破血行气，止痛[1]。治血滞经闭，行经腹痛，胸胁刺痛，及风湿痹痛，肩臂疼痛，跌打损伤瘀肿疼痛[1]。

7 片姜黄的用法用量

内服：煎汤，3～9g[1]。

8 使用注意

孕妇慎服[1]。

9 化学成分

温郁金块根含挥发油，油中主要成分为姜黄烯（curcumene）[1]。又含二草酸二甲镁二水合物，对实验性心律失常有显著治疗效果[1]。

10 片姜黄药典标准 101 品名

片姜黄

Pianjianghuang

WENYUJIN RHIZOMA CONCISUM

102 来源

本品为姜科植物温郁金Curcuma wen,yujin YHChe C．Ling的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，洗净，除去须根，趁鲜纵切厚片，晒干。

103 性状

本品呈长圆形或不规则的片状，大小不一，长3～6cm，宽1～3cm，厚01～04cm。外皮灰**，粗糙皱缩，有时可见环节及须根痕。切面黄白色至棕**，有一圈环纹及多数筋脉小点。质脆而坚实。断面灰白色至棕**，略粉质。气香特异，味微苦而辛凉。

104 鉴别

（1）本品横切面：表皮有残留，外壁稍厚。木栓细胞多列。皮层散有叶迹维管束；内皮层明显。中桂大，维管束外韧型，靠外侧的较小，排列紧密，有的木质部仅l～2个导管。皮层及中柱薄壁组织中散有油细胞；薄壁细胞含淀粉粒。

（2）取本品粉末lg，加石油醚（30～60℃）5ml，时时振摇，约30分钟，滤过，滤液转移至5ml量瓶中，加石油醚（30～60℃）至刻度，作为供试品溶液。另取片姜黄对照药材lg，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（30～60℃）一乙酸乙酯（17：3）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以1%香草醛硫酸溶液，在100℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

105 含量测定

照挥发油测定法（附录XD甲法）测定。

本品含挥发油不得少于10%（ml／g）。

106 性味与归经

辛、苦，温。归脾、肝经。

107 功能与主治

破血行气，通经止痛。用于胸胁刺痛，胸痹心痛，痛经经闭，瘕瘕，风湿肩臂疼痛，跌扑肿痛。

108 用法与用量

3～9g。

109 注意

孕妇慎用。

1010 贮藏

置阴凉干燥处，防蛀。

1011 出处