随着时代的不断发展，人们的思想也在不断进步，越来越多的人开始注重自己的身体健康管理，比如说保温杯里泡枸杞，天天晚上泡脚，以及人手一支沙棘原浆。前两者都很好理解，但是沙棘原浆为什么对身体好，很多人都是知其然而不知其所以然 。

要讲沙棘原浆，那么绕不开的一个话题就是沙棘，毕竟沙棘原浆也不是凭空造出来的，而是通过工艺与技术从沙棘果中提取出来的。那么沙棘果到底有什么作用呢？

据记载，沙棘至今已经有超过2亿年的历史，可以说是地球上最古老、最长寿的生命物种之一，与虫草、藏雪莲、藏红花并称4大名贵药用植物。沙棘最开始广泛地应用于藏医、蒙医、中医，众多古典医学巨著中也曾多次提及的沙棘用途之广，功效之多，完胜很多名贵的保养品。在中国古代的各民族的医学著作中藏族的《晶珠本草》、蒙古族的《蒙药正典》、以及汉族的《本草纲目》中都详细记载过沙棘的用途。

但是沙棘果虽然营养好价值高，却不易采摘、保存且口感酸涩。于是就有人研发出了沙棘提取技术，将整颗沙棘鲜果直接研磨，完整保留沙棘果肉、果皮、种籽所包含的所有活性成分。全程不加一滴水，没有任何防腐剂和香精，最大程度保留沙棘的营养，这也就是今天我们很多人喝的沙棘原浆。

沙棘原浆是天然的滋补圣品。多活性物质集于一身，在地球现有的植物资源中实属罕见，沙棘的活性成份仅已鉴定出的就有428种之多，堪称世界之最。同时沙棘原浆里富含大量的维生素C，是世界公认的维C之王。每100克的沙棘果汁中维C含量高达825-1100毫克，吃一颗沙棘，相当于喝了20杯柠檬水。

除此之外，沙棘原浆还能帮助我们保持年轻态，预防一些身体上的毛病，比如说消化问题，健康方面的问题等等，适合全年龄段的人喝，及时做好身体的保护工作。

而且沙棘在日本还素有“长寿果之称”。近年来，沙棘原浆在日本市场销量剧增。越来越多的日本人认为沙棘原浆不仅是一种饮品，且对身体具有良好的改善作用，因此很多日本家庭的饭桌上，都有它的身影。

一，沙棘的植物学特点

1，种类概览

沙棘的植物分类一直存在争议。这里以《中国植物志》为准。沙棘属胡颓子科沙棘属植物；沙棘属在我国有4种5亚种，即肋果沙棘、柳叶沙棘、西藏沙棘、沙棘及其亚种中国沙棘、云南沙棘、中亚沙棘、蒙古沙棘、江孜沙棘。在以上种类中以沙棘的亚种中国沙棘（HippophaerhamnoidesLinnsubspsinensisRousi）的分布较广、研究比较多，利用价值高。今天我就重点介绍这个亚种。

2，形态特点

中国沙棘也叫醋柳、黑刺、酸刺、黄酸刺、酸刺柳等。在我国主要分布于河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、四川等省区，通常生长在向阳的山脊、山谷、干河床、山坡、多砾石沙质土壤上，在黄土高原极为普遍。

为落叶灌木或小乔木，一般高在5米以下，最高达18米；棘刺多，粗壮，嫩枝褐绿色，老枝灰黑色，粗糙。

单叶通常近对生，叶片纸质，窄披针形或矩圆状披针形，长3-8公分，叶边全缘，表面绿色，背面银白色或浅白色，有鳞片，叶柄极短。

花单性，雌雄异株，无花瓣，雄花的花萼2裂，雄蕊4个，雌花的花萼囊状，顶端2齿裂4-5月开花。

坚果被肉质化的萼筒包围，核果状，圆球形，直径4-6毫米，橙**或桔红色，9-10月果实成熟。

二，沙棘的习性特点

一是为多刺灌木，适应能力极强，耐干旱，耐瘠薄，耐酷暑，耐低温；广泛适应在沙地、轻度盐碱地生长。

二是根系发达，萌孽能力强，多成簇生状，枝叶茂密，生物量大，保持水土性能好。

三是根部有根瘤菌，具有改良土壤的良好作用。

三，沙棘的主要用途

第一，沙棘果实食用价值高。

据测定，果实中主要含有蛋白质、维生素、矿物质、脂类、糖、钾、镁、铁、钠等营养成分和多种生物活性物质。目前市场上沙棘食品种类非常多，如用沙棘果制作的沙棘汁、

沙棘果汁饮料、沙棘汽水、沙棘饼干、沙棘果酱、沙棘糖、沙棘麦片、沙棘醋、沙棘酱油、沙棘粉、沙棘原浆口服液、沙棘汽酒、沙棘果酒、沙棘香槟酒等；

用沙棘油（沙棘种子榨的油）开发的有沙棘果油口服液、沙棘果油胶囊等；

用沙棘叶开发的沙棘百通茶、沙棘速溶茶等。这些产品深受消费者喜爱。

第二，药用。沙棘的根、叶、花、果实、籽都可药用；我国具有悠久的沙棘药用历史，早在公元八世纪的藏医巨著《四部医典》记载：沙棘具有健脾养胃、破瘀止血、祛痰、利肺、化湿、壮阴、升阳的作用；之后的《月王药珍》、《晶珠本草》、《中华人民共和国药典》中都有记载。现代医学对沙棘的研究甚多，大家可查阅专门的医学资料。

第三，饲用。沙棘叶、果渣、籽粕都是很好的畜禽饲料。

第四，生态价值。由于沙棘的生长特性，它的很好的水土保持和防风固沙灌木。

长期吃沙棘到底能有什么作用

　长期吃沙棘到底能有什么作用，说的沙棘相信有很多人都会觉得陌生，沙棘吃起来酸酸甜甜。沙棘有很强的的药用价值，有降低胆固醇的作用，那么，长期吃沙棘到底能有什么作用。

长期吃沙棘到底能有什么作用1

　 1、你肯定比别人年轻

　沙棘具有抗衰防老化的功效，沙棘中的萃取物，可控制皮肤的老化。沙棘的美容功能源于它含有丰富的多酚物质和维生素、SOD。这些成分具有超强的抗氧化功能，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑。

　 2、你大脑肯定比别人好使

　沙棘可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。研究表明，适量饮酒可以扩大大脑的血管，提高血流量，达到激发脑智能，增强记忆力的功效。

　 3、你身体不会发福

　沙棘含有酚类物质，同时含有维生素C、维生素E及胡萝卜素，这些物质具有抗氧化作用，可以提升人体内优质胆固醇的比例，保持人体正常的新陈代谢，使人的体形不会随着年龄的增长而变得臃肿。另外，沙棘含有大量的铁质，具有活血暖身的功效，因此能够有效地减少身体内水分的堆积，这样可以通过消肿达到减肥的目的。

　 4、一口气，上6楼，不费劲

　每天适量喝点沙棘具有强化骨骼的作用。美国塔夫斯大学的研究发现，喝点沙棘的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨质密度。因此，再选择复方铁锌钙颗粒的同时，可以考虑每天喝点沙棘，一口气，上6楼，不费劲。

　 5、没有蛀牙

　最近的一项研究表明，沙棘能够减缓细菌的生长，从而能有效地防止蛀牙和牙齿脱落。来自西班牙马德里食品科学研究所和瑞士苏黎世大学（University of Zurich）的科学团队发现沙棘和沙棘籽萃取物能够有效祛除导致蛀牙和牙齿脱落的细菌。

　 6、不会老年痴呆

　老年痴呆症已经成为一种世界性的老年性疾病，因此在世界范围内都倍受关注。沙棘则可以降低阿尔兹海默病类型的大脑记忆功能区的淀粉类沉积，从而改善大脑的认知功能和记忆功能。因此不要担心老年痴呆问题。

　 7、你不需要担心“三高”问题

　沙棘中富含有总黄酮，这类成分能有预防高血脂以及调理血糖代谢的作用，也有利于体内血液循环的通畅。适当的饮用沙棘有助于预防“三高”问题。

　 8、你的抗病毒能力比较强

　一份英国研究显示，每天饮用一小杯沙棘的人比其他人感染幽门螺杆菌的几率要低。幽门螺杆菌通常是胃炎、溃疡和胃癌的主要诱因。西班牙也有研究显示，如果人们经常接触受污染的食物，那么每天饮用半杯沙棘也能够有效预防由沙门氏菌等细菌引起的食物中毒。

长期吃沙棘到底能有什么作用2

　沙棘别名醋柳，是胡颓子科沙棘属植物，果实成圆形。沙棘极其耐干旱、耐贫瘠，对生长温度也没有要求。沙棘有很强的的药用价值，可以起到降低胆固醇等作用。果实酸甜，可以直接吃，也能做成果酱，还能起到美容作用。

　 1、植物介绍

　沙棘别名醋柳，是胡颓子科沙棘属植物，沙棘的果实可以吃，其维生素含量极高，被称为“维生素之王”。沙棘棘刺较多，花期在4-5月，果期在9-10月，果实圆球形，一般呈橙**或者桔红色。沙棘有很强的的药用价值。

　 2、生长习性

　沙棘是喜阳的一种植物，需要充足的光照才能好好生长。沙棘对于土壤要求不严格，在极其严苛的土壤里它都能生长存活，但是不喜欢过于粘重的土壤。沙棘极其耐干旱，耐贫瘠，对温度也没有要求，为植物之最。

　 3、药用价值

　沙棘果和油有很高的药用价值，可以降低胆固醇，治愈心绞痛等作用。还能起到预防冠状动脉粥样硬化心脏病的作用。沙棘能止咳祛痰、消食化滞、活血散淤，可以用于咳嗽贪多、消化不良、食积腹痛等疾病。

　 4、食疗价值

　沙棘果实营养丰富，含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、超氧化物等活性物质和人体各种所需的氨基酸。沙棘果实酸甜，可以直接食用，也可以做成果酱来吃。它可以美容，有着抗氧化、清除人体内自由基的作用。

长期吃沙棘到底能有什么作用3

　 沙棘怎么吃

　据史籍记载，沙棘是传统的藏药、蒙药和中药。古人称沙棘果为「圣果」。

　现代研究显示，沙棘含有极丰富的维生素C、E、A、P、胡萝卜素、儿茶素、香豆素、植物甾醇、黄酮类、脂肪酸(不饱和)、有机酸及人类必需的氨基酸和近20种微量元素。

　从沙棘籽所榨油中微量元素可刺激免疫球蛋白和抗体的产生，保护红细胞膜的完整性。因而沙棘油具有抗辐射、抗癌变、抗衰老功效，能调节人体免疫功能，防止心血管疾病。同时它能消炎、止痛、杀菌，促进细胞再生，对皮肤、粘膜具有特殊的修复作用。

　 沙棘果汁

　沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象，并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。原料挑选后应用机械或手工洗涤干净。鲜果可不经破碎，直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后，将果渣拌匀疏松，再进行第2次压榨。采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间，使果汁中悬浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上层清汁，用板框压滤后的清汁可不经过杀菌，直接盛入塑料桶内，添加质量分数为004%的苯甲酸钠，送入冷藏库中，保持库温4℃-5擦。

　 沙棘醋

　将选好的15kg沙棘果倒入缸内，加225kg大曲，用木耙上下搅匀，在室温20℃发酵15天。将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮，用粉碎机打碎，放放缸内搅拌均匀，进行第二次发酵，此时温度不得超过40℃。为避免温度过高，每天倒缸1次，约经10天发酵完毕。将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋，将头醋淋过后的醋渣再浸泡10

　h，进行第2次淋醋。成品棕**，稍混浊，味芳香、酸而微涩。

　沙棘其实也是一种植物，在现实中既是植物还可以用来做药引的食物还是存在的。这类的食物相对于其他的食物营养价值相对的高些，所以利用他们制作出来的食物也是相同的道理。食用沙棘可以帮助我们防止心血管疾病的发生，还有助于促进我们的细胞再生。