不是

栗子不是水果，而是坚果。

板栗的分类地位为被子植物门、双子叶植物门、石竹亚科、壳斗科、栗属。栗子最早见于古籍《诗经》。可见板栗的栽培历史在中国至少有2500年的历史。

扩展信息:

糖炒栗子的四种实用方法:

1用嘴品尝

尝一尝买栗子之前，可以找摊贩尝一尝。糖精炒栗子一开始是甜的，但是没有回味。仔细品尝就能尝到苦味。而且用糖炒，基本没有苦味。

2手摩擦

买栗子的时候擦纸巾，随身带些纸巾，先把栗子的壳擦干净。如果发现上面有油渍，说明这个栗子可能添加了石蜡油(有些人炒栗子的时候会添加植物油，但是添加的量很少)，所以最好不要买。

3、看

看果肉的颜色。买栗子时，不要盲目追求果肉的白色或金**。过于金黄的果肉可能经过了化学处理。相反，如果你发现炒或煮后果肉中间是棕色的，也不用担心。这是栗子中含有的酶的“褐变反应”造成的。只要味道没变，对人体无害。

4注意观察。

注意旁边的生栗子。注意摊贩没煮过的生栗子。如果生栗子颜色深，毛少，外表光亮，说明这个栗子有点老了，不建议买。如果颜色浅，蓬松，外表没有光泽，说明是新鲜板栗。另外，还有一个小技巧。一边圆扁的栗子往往比两边扁的栗子更甜。

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 拉丁名 5 英文名 6 鹅不食草的别名 7 来源 8 产地 9 性味归经 10 鹅不食草的功效与主治 11 鹅不食草的化学成分 12 鹅不食草的药理作用 13 鹅不食草的药典标准 131 品名 132 来源 133 性状 134 鉴别 135 检查 1351 杂质 136 浸出物 137 鹅不食草饮片 1371 炮制 1372 鉴别、检查 1373 浸出物 1374 性味与归经 1375 功能与主治 1376 用法与用量 1377 贮藏 138 出处 14 参考资料 附： 1 用到中药鹅不食草的方剂 2 用到中药鹅不食草的中成药 3 古籍中的鹅不食草 1 拼音

é bú shí cǎo

2 英文参考

herba centipedae [朗道汉英字典]

centipedae herba [湘雅医学专业词典]

goosewillnoteat herb [湘雅医学专业词典]

centipeda [21世纪双语科技词典]

Herba Centipedae(拉) [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

all centipeda herb [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

3 概述

鹅不食草为中药名，出《食性本草》。为菊科植物鹅不食草Centipeda minima （L） A Br et Aschers 的干燥全草[1]。

《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。

4 拉丁名

Herba Centipedae（拉）（《中医药学名词（2004）》）

5 英文名

all centipeda herb（《中医药学名词（2004）》）

6 鹅不食草的别名

地胡椒、球子草、散星草[2]。

7 来源

鹅不食草为菊科植物鹅不食草Centipeda minima （L） A Br et Aschers 的干燥全草[1]。

鹅不食草为菊科植物鹅不食草Centipeda minima （L） A Br et Aschers 的干燥全草[1]。为菊科植物石胡荽Centipeda minima （L） A Br et Aschers．的带花全草[2]。

8 产地

鹅不食草分布东北、华北、华南、中南、西南及陜西[2]。

9 性味归经

鹅不食草味辛，性温[2]。

10 鹅不食草的功效与主治

鹅不食草具有祛风利湿，通窍散寒，散瘀消肿的功效[2]：

鹅不食草治感冒，头痛，寒哮，百日咳，疟疾，风湿痹痛：煎服，6～9g[2]。

鹅不食草治过敏性鼻炎，萎缩性鼻炎，鼻瘜肉，目赤翳膜：鲜叶捣烂塞鼻或研末㗜鼻。

鹅不食草治跌打损伤，臁疮癣疾，毒蛇咬伤：鲜品捣敷[2]。

11 鹅不食草的化学成分

鹅不食草全草含蒲公英甾醇、乙酸蒲公英甾醇酯、山金车烯二醇（Arnidiol）、羽扇豆醇等三萜成分以及芹菜素、槲皮素3甲酯、槲皮素3,3’二甲酯、乙酸橙黄胡椒酰胺酯、豆甾醇、β谷甾醇、挥发油、氨基酸、有机酸等[2]。

12 鹅不食草的药理作用

动物试验显示，鹅不食草挥发油和醇提取液有止咳、祛痰、平喘作用[2]。

鹅不食草煎剂在体外能抑制流感病毒和肺炎球菌的生长[2]。

13 鹅不食草的药典标准 131 品名

鹅不食草

Ebushicao

HERBA CENTIPEDAE

132 来源

本品为菊科植物鹅不食草Centipeda minima（L．）A．Br．et Aschers．的干燥全草。夏、秋二季花开时采收，洗去泥沙，晒干。

133 性状

本品缠结成团。须根纤细，淡**。茎细，多分枝；质脆，易折断，断面黄白色。叶小，近无柄；叶片多皱缩、破碎，完整者展平后呈匙形，表面灰绿色或棕褐色,边缘有3～5个锯齿。头状花序**或黄褐色。气微香，久嗅有 感，味苦、微辛。

134 鉴别

（1）本品粉末灰绿色至灰棕色。茎表皮细胞呈长方形或类多角形，壁稍厚，表面隐约可见角质纹理；具气孔。叶表皮细胞呈类多角形，垂周壁波状弯曲；气孔不定式。副卫细胞4～6个。腺毛顶面观呈鞋底形，细胞成对排列，内含**物。花冠表皮细胞**，表面观呈长方形或类多角形，细胞向外延伸呈绒毛状突起，表面有角质纹理。非腺毛着生于花冠表皮，2列性；1列为单细胞，稍短，另列为2细胞，基部细胞较短，先端常呈钩状或卷曲；上部2／3表面有微细角质纹理。花粉粒淡**，呈类圆形，直径15～22µm，具3孔沟，表面有刺。

（2）取本品粉末1g，加二氯甲烷20ml，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇2ml使溶解，作为供试品溶液。另取鹅不食草对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，分别吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）二氯甲烷（3∶1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，110℃加热至斑点显色清晰，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

135 检查 1351 杂质

不得过2%（附录Ⅸ A）。

水分

不得过120%（附录Ⅸ H第一法）。

136 浸出物

照水溶性浸出物测定法项下的冷浸法（附录X A）测定，不得少于150%。

137 鹅不食草饮片 1371 炮制

除去杂质，切段，干燥。

1372 鉴别、检查

（水分）同药材。

1373 浸出物

同药材。

1374 性味与归经

辛，温。归肺经。

1375 功能与主治

发散风寒，通鼻窍，止咳。用于风寒头痛，咳嗽痰多，鼻塞不通，鼻渊流涕。

1376 用法与用量

6～9g。外用适量。

1377 贮藏

置通风干燥处

138 出处

目录 1 拼音 2 概述 3 糯米的别名 4 《全国中草药汇编》:糯米 41 拼音名 42 糯米的别名 43 来源 44 功能主治 45 糯米的用法用量 46 摘录 5 《中华本草》:糯米 51 出处 52 拼音名 53 英文名 54 糯米的别名 55 来源 56 原形态 57 生境分布 58 性状 59 鉴别 510 性味 511 归经 512 功能主治 513 糯米的用法用量 514 注意 515 附方 516 各家论述 517 摘录 6 糯米的食用量 7 糯米的营养价值 8 糯米适合的人群 9 糯米的食疗功效 10 糯米的食用建议 附： 1 用到中药糯米的方剂 2 用到中药糯米的中成药 3 古籍中的糯米 1 拼音

nuò mǐ

2 概述

糯米Glutinous Rice，又叫江米，是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜色可分为红色和白色，还有一种米粒洁白如雪，且粒长10～15毫米。是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

3 糯米的别名

元米、江米

4 《全国中草药汇编》:糯米

41 拼音名

Nuò Mǐ

42 糯米的别名

江米

43 来源

禾本科糯米Oryza sativa L var glutinosa Mats，以种子入药。

44 功能主治

益气健脾。主治下痢禁口，久泄食减，小便白浊。

45 糯米的用法用量

配方用，3～5钱。

46 摘录

《全国中草药汇编》

5 《中华本草》:糯米

51 出处

《千金食治》。《纲目》：糯糠，洽齿黄，烧取白灰，旦旦擦之。

52 拼音名

Nuò Mǐ

53 英文名

Polished Glutinous Rice

54 糯米的别名

稻米、江米、元米

55 来源

药材基源：为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。

拉丁植物动物矿物名：Oryza sativa L

采收和储藏：用机器除去稻壳，取其种仁。

56 原形态

稻 一年生栽培植物。秆直立，丛生，高约1m左右。叶鞘无毛，下部者长于节间；叶舌膜质而较硬，披针形，基部两侧下延与叶鞘边缘相结合，长525mm，幼时具明显的叶耳；叶片扁平，披针形至条状披针形，长3060cm，宽615cm。圆锥花序疏松，成熟时向下弯曲，分枝具角棱，常粗糙；小穗长圆形，两侧压扁，长68mm，含3小花，下方两小花退化仅存极小的外稃而位于1两性小花之下；颖极退化，在小穗柄之顶端呈半月形的痕迹；退化外稃长34mm，两性小花外稃，有5脉，常具细毛，有芒或无芒，内稃3脉，亦被细毛；鳞被2，卵圆形，长1mm；雄蕊6；花药长2mm；花柱2枚，筒短，柱头帚刷状，自小花两侧伸出。颖果平滑。花、果期610月。

57 生境分布

生态环境：我国南北各地均有水稻的栽培区。

资源分布：我国南北各地均有水稻的栽培区。

58 性状

性状鉴别 （1）长籽型 长椭圆形，略扁，长45mm，宽152mm。一端钝圆，另端歪斜，有胚脱落的痕迹。表面浅白色，不透明，平滑。质坚硬，断面粉性。蒸煮后韧性极强，有光泽。气微，味甘。 （2）圆籽型 籽粒较短圆，长34mm，宽1525mm。余同长籽型。 显微鉴别 粉末特征：淀粉粒为单粒和复粒。单粒淀粉多为多面体，脐点、层纹不明显，少数为圆形或半球形。复粒淀粉有多数分粒。

59 鉴别

理化鉴别 取糯米粉末或在糯米剖面上滴加碘碘化钾溶液，显棕红色。与粳米和灿米相区别。

510 性味

甘；温

511 归经

脾；胃；肺经

512 功能主治

补中益气；健脾止泻；缩尿；剑汗；解毒。主脾胃虚寒泄泻；霍乱吐逆；消渴尿多；自汗；痘疮；痔疮

513 糯米的用法用量

内服：煎汤，3060g；或入丸、散；或煮粥。外用：适量，研末调敷。

514 注意

《纲目》：脾肺虚寒者宜之。若素有痰热风病，及脾病不能转输，食之最能发病成积。

515 附方

①治三消渴利：糯谷(旋炒作爆董)。桑根白皮(厚者，切细)等分。上每用秤一两许，水一大碗，煮取半碗，渴则饮，不拘时。(《三因方》梅花汤)②治自汗不止：糯米、小麦麸(同炒)。为未，每服三钱，米饮下，或煮猪肉点食。(《纲目》)③治久泄食减：糯米一升。水浸一宿，沥干，慢炒熟，磨筛，人怀山药一两。每日清晨用半盏，人砂糖二匙，胡椒未少许，以极滚汤调食，大有滋补，久服令人精暖，有子。(《刘长春经验方》)④治下痢禁口：糯谷一升。炒出白花，去壳，用姜汁拌湿，再炒力未，每服一匙，汤下，三服。(《经验良方》)⑤治虚劳不足：糯米人猪肚内蒸干，捣作丸子，日日服之。(《纲目》)⑥治腰痛：糯米一、二升。炒极热，盛长袋中，缚于痛处，细研八角茵香三钱，以盐酒随时服之。(《摄生众妙方治妊娠胎动，腹痛；或下黄赤汁：糯米一·分，黄舍一两(钝)，笃劳一两(挫)。上药，以水二大盏，煎至一盏三分，去滓，不计时候，分温三服。(《圣惠方》)⑧治小儿头上生疮及肥疳疮：糯米饭烧灰，人轻粉，清油调敷。(《普济方》)

516 各家论述

1《别录》温中，令人多热，大便坚。

2 孙思邈：脾病宜食，益气止泄。

3 孟诜：治霍乱后吐逆不止，清水研一碗，饮之。

4《本草拾遗》：主消渴。

5《四声本草》主痔疾，（糯米）以骆驼脂作煎饼服之，空腹与服。

6《食性本草＼能行荣卫中血积。解完青毒。

7《纲目》：暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。

517 摘录

《中华本草》

6 糯米的食用量

每餐约50克；不宜一次食用过多。

7 糯米的营养价值

1 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；

2 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

8 糯米适合的人群

一般人群都能食用

1 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用；

2 凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；

3糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼。

9 糯米的食疗功效

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；

具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

10 糯米的食用建议

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

用到中药糯米的方剂 糯米糍

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葫芦糯米酒散

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姜汁炒糯米

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黎峒丸

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艾硫丸

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古籍中的糯米 《医学入门》：[外集·卷六]杂病用药赋

钱，没药、草乌各一两半，本二两，当归三两，为末，糯米糊丸如枣大，金箔为衣，每服一丸。诸般头风，茶清或

《本草纲目》：[谷部第二十二卷谷之一]稻

义。则方言稻音之转尔。其性粘软，故谓之糯。颖曰∶糯米缓筋，令人多睡，其性懦也。集解弘景曰∶道家方

《普济方》：[卷三百四十二妊娠诸疾门]安胎

）甘草（炙）芎上各等分为细末。每服二钱。水一盏。糯米四十九粒。煎八分去米。温服。日二服。忌一切毒物。

《普济方》：[卷三百三十三妇人诸疾门]月水不通

芎牛膝（酒浸切焙）桃仁（去皮尖双仁炒黄研）水蛭（糯米炒令焦各一两）虎杖桂（去粗皮）大黄（一半生一半炒

《普济方》：[卷一百八十八诸血门]吐血（附论）

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 拉丁名 5 英文名 6 莲子心的别名 7 来源 8 性味归经 9 莲子心的功效与主治 10 莲子心的用法用量 11 莲子心的化学成分 12 莲子心的药理作用 13 莲子心的药典标准 131 品名 132 来源 133 性状 134 鉴别 135 检查 1351 水分 1352 总灰分 136 含量测定 1361 色谱条件与系统适用性试验 1362 对照品溶液的制备 1363 供试品溶液的制备 1364 测定法 137 性味与归经 138 功能与主治 139 用法与用量 1310 贮藏 1311 出处 14 参考资料 附： 1 用到中药莲子心的方剂 2 用到中药莲子心的中成药 3 古籍中的莲子心 1 拼音

lián zǐ xīn

2 英文参考

plumula nelambinis [朗道汉英字典]

plumula nelumbinis [湘雅医学专业词典]

hindu lotus plumule [湘雅医学专业词典]

Plumula Nelumbinis(拉) [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

lotus plumule [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

3 概述

莲子心为中药名，出《食性本草》。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn 的成熟种子中的干燥幼叶及胚根[1]。

《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。

4 拉丁名

Plumula Nelumbinis（拉）（《中医药学名词（2004）》）

5 英文名

lotus plumule（《中医药学名词（2004）》）

6 莲子心的别名

莲心、莲薏、苦薏[2]。

7 来源

莲子心为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn 的成熟种子中的干燥幼叶及胚根[1]。

莲子心为睡莲科植物莲Nelumbo nuciferaGaertn种子中的胚芽[2]。

8 性味归经

莲子心味苦，性寒；入心、肾经[2]。

9 莲子心的功效与主治

莲子心具有清心，涩精，止血，降血压的功效，治热病神昏谵语，心烦失眠，遗精，吐血，高血压病[2]。

10 莲子心的用法用量

煎服：15～3g[2]。

11 莲子心的化学成分

莲子心含莲心堿、甲基莲心堿、去甲基衡州乌药堿、荷叶堿、牛角花堿、莲子堿等多种生物堿，又含金丝桃苷及芸香苷等[2]。

12 莲子心的药理作用

莲心堿对猫有短暂降压效果，改变为季铵盐，则降压作用强而持久[2]。

去甲基乌药堿则具有异丙肾上腺素样的强心作用及平滑肌松弛作用[2]。

甲基莲心堿具有较广泛的抗实验性心律失常作用[2]。

13 莲子心的药典标准 131 品名

莲子心

Lianzixin

NELUMBINIS PLUMULA

132 来源

本品为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn的成熟种子中的干燥幼叶及胚根。取出，晒于。

133 性状

本品略呈细圆柱形，长1～14cm，直径约02cm。幼叶绿色，一长一短，卷成箭形，先端向下反折，两幼叶间可见细小胚芽。胚根圆柱形，长约3mm，黄白色。质脆，易折断，断面有数个小孔。气微，味苦。

134 鉴别

（1）本品粉末灰绿色。表皮细胞略呈长方形，壁薄。叶肉细胞壁薄，类圆形，细胞内含众多淀粉粒与绿 素。胚根细胞呈长方形，排列整齐，壁菲薄，有的含脂肪油滴。幼叶组织中细胞间隙较大。

（2）取本品粉末2g，加甲醇30ml，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取莲心堿高氯酸盐对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取供试品溶液4～6μl、对照品溶液4μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷乙酸乙酯二乙胺（5：4：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以稀碘化铋钾试液。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

135 检查 1351 水分

不得过120％（附录Ⅸ H第一法）。

1352 总灰分

不得过50％（附录Ⅸ K）。

136 含量测定

照高效液相色谱法（附录Ⅵ B）测定。

1361 色谱条件与系统适用性试验

以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈一0015mol／L十二烷基磺酸钠溶液（取十二烷基磺酸钠O41g，加水100ml使溶解）一冰醋酸（56；43：1） 为流动相；检测波长为282nm。理论板数按莲心堿峰计算应不低于5000。

1362 对照品溶液的制备

取莲心堿高氯酸盐对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1ml含25ug的溶液，即得（莲心堿重量莲心堿高氯酸盐重量/13587）。

1363 供试品溶液的制备

取本品粉末（过四号筛）约05g，精密称定，精密加人2％盐酸甲醇溶液25ml，称定重量，加热回流30分钟，放冷，再称定重量，用2％盐酸甲醇溶液补足减失的重量，摇匀，滤过，精密量取续滤液5ml，置10ml量瓶中，加流动相稀释至刻度，摇匀，即得。

1364 测定法

分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。

本品按干燥品计算，含莲心堿（C37H42N2O6）不得少于020％。

137 性味与归经

苦，寒。归心、肾经。

138 功能与主治

清心安神，交通心肾，涩精止血。用于热人心包，神昏谵语，心肾不交，失眠遗精，血热吐血。

139 用法与用量

2～5g。

1310 贮藏

置通风干燥处，防潮，防蛀。

1311 出处