在《诗经》中提到的"北山枸杞"指的是今天中国境内的陕西省境内的枸杞产地。"北山"是指陕西境内的北部山区，这里是枸杞生长的主要地区。

枸杞是一种宝贵的中草药和食品材料，具有丰富的营养价值和药用价值。在古代，枸杞就被人们广泛采集和使用，它的功效在《诗经》中也得到了提及。

如今，中国的枸杞主要种植区在宁夏、甘肃、青海、陕西等地，其中陕西省境内的北部山区，尤其是宝鸡市、延安市等地区，是著名的枸杞产地。这些地区的气候条件和土壤环境都非常适宜枸杞的生长，因此产出的枸杞品质优良，备受推崇。

我是一粒小小枸杞，遍游了祖国大好河山，经历了许多的人心险恶，终于又回到了自己的家乡——新疆精河县。

姐妹们称赞我依然如故，保留着低调而又甜香的精河本色，我暗自窃喜。外面的世界很精彩，外面的世界也很无奈，但我终究荣归故里。不要问我为什么，因为月亮代表我的心。

姐妹们问我是什么让自己永葆不变的本色，我告诉她们，不看不知道，一看吓一跳，没文化真可怕，什么都敢做。我能够保持精河本色而不变的秘诀就在于，文化底蕴太深厚，面对所有的诱惑我都能如如不动。姐妹们面面相觑不得其解。

莫惊讶，莫疑惑，以我小小枸杞之身又怎敢说此大话呢？且看历史，一方平台尽显文化本色，一本《诗经》字字珠玑，“嘤其鸣矣，求其友声”道尽人之心曲。而我这粒小小枸杞竟也可登这大雅之堂，堂而皇之的立于其中，名扬千古。

在《郑风·将仲子》里云：“将仲子兮，无逾我里，无折我树杞。岂敢爱之？畏我父母。仲可怀也，父母之言，亦可畏也。”

这段记载了我在几千年前西周时代，见证的一段平常百姓家凄美的爱情。我很感谢这位纯朴的女子不让她的情郎伤我的那份爱护之情。更看到了，在几千年前我就已经飞入平常百姓家与他们朝夕相处了。所以，我自有他们纯朴民风的承传，所以，我才有如此的低调。

不止如此，我还参与了他们那时盛大宴饮的礼仪，神圣祭祀的导引。在《诗经·湛露》篇中记载：“湛湛露斯，在彼枸杞，显允君子，莫不令德。”这诗人将沾满露水珠晶莹透红的我与神圣的宗庙祭祀、喝成不醉不归的盛大宴饮联系在一起大唱赞歌。并且，并且，我还沾了贵气，上了庙堂，成了君子。真真是美煞我也。

还有，还有呢。我还可以让人充饥饱腹呢。《小雅·北山》中说道：“陟彼北山，言采其杞。偕偕士子，朝夕从事。王事靡盬，忧我父母。”这一忽，我又来到了下层官吏之家，没想到他们的生活也是那么贫苦，还要我来充饥，着实掬了我一把的辛酸泪儿。

没想到，我在西周的人生竟是如此的丰富多彩，上至高官庙堂，下至平常百姓家，无处不有我的身影。看来，在西周那个时代，我就已经走红了人们的精神世界和物质世界了。而今，也只是瑕不掩瑜，重振声威而已。而那个慧眼识珠之人便是那 绿野文化产业发展（深圳）有限公司 聚焦的人儿们。

姐妹们，我们自身有着千年的底蕴，又有着这样精良的团队帮助我们，我们又怎能忘记自身所承载的使命，不努力走进人们的生活中去呢！

茄科枸杞属落叶灌木。果实称枸杞子，根皮称地骨皮，均可入药。嫩茎、叶作蔬菜。《本草纲目》称枸杞“棘如枸之刺,茎如杞之条,故兼名之”。中国各地均有分布，多为野生。

同属植物宁夏枸杞多为栽培，果实称西枸杞或甘枸杞，供药用，主产于宁夏、甘肃，是中国著名特产。株高150～200厘米，枝条细长，先端通常弯曲，具短刺。叶互生或数片丛生，卵状披针形。花1～2朵簇生,花冠淡紫色或紫色。浆果椭圆形或卵圆形,成熟时呈红色。种子扁肾形。适应性强。以种子繁殖育苗移栽为主。播种前先催芽，待种子有30％露白时，再拌以湿土灰播种。春播在3月下旬至5月上旬，夏播在6～7月。条播行距40厘米。每亩用种量025 千克左右。第 2年春季或秋季按株行距200～250厘米开穴栽植。萌蘖和发枝力强，幼树需整形使其形成良好的树冠结构。成年树需修剪，以利通风透光。病虫害有黑果病、灰斑病、负泥虫等。当年定植，秋季结果。在宁夏，多于夏秋果实呈深红色或橘红色、柔软有浆汁、果蒂较松时分批采收，摊晾。采下两天之内切忌强光曝晒和翻动，晾至皮皱后再晒至外皮干硬。

枸杞、 宁夏枸杞果实有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。用作中药时功能滋补肝肾、益精明目。主治目眩昏暗、多泪、肾虚腰酸等症。根皮有降压、退热、抑菌作用，功能清热凉血、退虚热，主治虚劳发热、尿血等症。已知枸杞果实含甜菜碱、玉米黄质素、酸浆红色素及脂肪油等；根皮含甜菜碱、谷甾醇及维生素B1。宁夏枸杞果实亦含甜菜碱、酸浆红色素等。

枸杞的奇妙功用

感冒、发炎、腹泻的人最好别吃

很多人喜欢用枸杞泡水、泡酒或煲汤，但枸杞到底具有那些营养价值和药用功效，在食用上有什么禁忌呢？

中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。

枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。

任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。

中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果。

常吃枸杞能“坚筋骨、耐寒暑”。现代研究也表明，它具有增强免疫力、延缓衰老、抗癌等作用，常被当作滋补调养的食物。除了这些保健效果外，枸杞的药用价值主要体现在对糖尿病、脂肪肝、男性不育、肥胖症、老人夜间口干症、慢性萎缩性胃炎等疾病的辅助治疗上。另外，枸杞可以提高皮肤吸收养分的能力，常吃能起到美白作用。

但是，用枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红**的，这样的枸杞质量最好。

枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有人都适合服用。，体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点枸杞，但枸杞温热身体的效果相当强，因此，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

吃法：《本草纲目》曾记载蓬莱县南丘村民喜食枸杞多长寿，可以看出古人对枸杞子可益寿延年已很关注。现在以宁夏枸杞最为著名，河北、甘肃、青海枸杞也称上乘。枸杞子性味甘平，归肝、肾、肺经。可补肾益精、养肝明目、润肺滋阴，用于因肾阴亏损、肝气不足、下肢无力、头晕耳鸣、遗精不孕、视力减退、萎黄无华等症。

枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，对保护正常肝细胞有作用。动物实验指出，宁夏枸杞水提物对四氯化碳引起的小鼠肝脏脂肪沉积，防止肝功能紊乱有一定保护作用，也有报道枸杞对降血脂、血糖也有一定作用，《汤液本草》称 “主渴而引饮，肾病消中。”民间验方也用本品10克，蒸熟嚼食，每日2-3次，治消渴。中医称的消渴与糖尿病一致，但枸杞子含糖量较高，每100克含糖 193克，故对糖尿病患者的枸杞子用量应权衡利弊，仔细斟酌。

诸多研究证实枸杞子提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成，对白细胞介素Ⅱ也有双向调解作用。从枸杞子提取的枸杞多糖可见到对动物有放射增敏现象，可保护小鼠免受因放射损伤引起的免疫功能低下，对下降的白血球有提升效果。还有实验证实枸杞多糖可维护细胞的正常发育，提高受损的脱氧核糖核酸的修复能力。

枸杞子保存宜干燥、通风，忌高温，防虫蛀。用硫磺过度熏制可使枸杞子鲜亮，外观鲜红，选购时应注意不可单纯注重外表。枸杞子药性滋腻，对外感实热、湿邪较重、大便溏泻者不宜。

用枸杞子配膳和药用吃法颇多，蒸煮和水煎均可，事先应将枸杞子洗净，注意剂量，一般应以少量长期服用为佳，不可顿服过量。用于保健的药用或药膳配方如下：

滋补肝肾方：用于因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利，烦热、盗汗等症。枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，洗净加水炖开，文火慢煮约20分钟，加入猪肝或羊肝500克及调料适量，再煮约30分钟即可，分次吃肝喝汤。

养肝明目方：适用因肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症。枸杞子100克、女贞子100克，杭菊花50克，焙干，共研细末或装入胶囊，每日2次，每次服10克。

补肾壮阳方：用于肾气虚损，肾阳不足引起的阳萎早泄，遗精尿频、腰冷酸痛、下肢无力等症。枸杞子250克、蛤蚧一对去头足，肉苁蓉200克，大枣50克，装广口瓶，低度白酒需高于中药约2公分，封存半月后用。

枸杞头是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。

枸杞根(中草药名称:枸杞)(中药大全科目:茄科)古籍名:枸杞《神农本草》。别名:土地骨、土古。

其实是差不多的，都是枸杞。枸杞全身都是宝。。。

另外：土古　：出土的古铜器。 宋 赵希鹄 《洞天清录·古钟鼎彝器辨》：“三等古铜并无腥气，惟土古新出土尚带土气，久则否。若伪作者，热摩手心以擦之，铜腥触鼻可畏。”

枸杞品种的发展历史是什么

(1)细叶枸杞。

广州郊区的地方品种。在广州已有100多年 的栽培历史。

株型直立。株高80〜90厘米，开展度50〜55厘 米。

叶互生，阔披针形，长约5厘米，宽约3厘米，叶肉较厚， 叶面绿色，叶背浅绿色，叶腋有硬刺。叶质较软，味浓，品质 好。

耐寒、耐风雨，不耐炎热，适宜秋冬栽培。 （2）大叶枸杞。

广东东莞从外地引进。株高75〜80厘米， 开展度50〜55厘米，茎长70〜75厘米，横径约0。

7厘米。叶宽 大，卵形，互生，长7〜8厘米，宽4〜5厘米，叶面绿色，叶背 浅绿色。

茎间无刺或有少量细小软刺。喜在冷凉气候下生长，较 耐寒，不易被风吹断。

叶肉稍薄，味道较淡，产量比细叶品种 较高。 （3）宁夏枸杞。

宁夏地方品种。叶片狭长披针形，最大叶片 长7厘米，宽1。

5厘米。叶肉薄，味淡而无香气，适合作药用栽 培，植株长势旺盛，耐盐碱，耐瘠薄，株高1米以上，开展度 1。

0〜1。5米。

结实率高，肉厚。 叶用枸杞多选用大叶品种。

枸杞子有怎样的由来

枸杞子在中国已有2000多年的历史，古称“天精籽”，又有“长生籽”之名， 是传统珍贵中药材，素有“却老子”、“明目子”之称，以“轻身不老、明目健脑” 的卓越保健效果，自古为中医推崇。

相传战国时，在秦国境内黄河南岸的平原上，有一青年农夫，乳名狗子，以农 耕为业。 娶妻杞氏，杞氏勤而贤惠。

夫妻日出而作，日落而息，奉养老母，倒也勉 强度日。时秦吞并六国，倾国之男丁，拓疆征战，狗子被召戍边。

将军百战死，壮士十年归，狗子戍边归来，已是满脸须发。路见家乡正闹饥荒， 田园荒芜，路人讨吃，饿浮遍地，众乡邻面带菜色，孩子嗷傲待哺。

狗子甚为惶恐， 不知老母与妻子现状如何，到家以后，发现老母发丝如银，神采奕奕，妻子面色红润， 不像路人饥饿之状，感到非常惊讶，问妻子是怎么回事。妻子回答说，自己采摘山 间红果和老母充饥，才免于挨饿。

老母也说，如果不是儿媳采红果，自己就见不到 儿子了。 狗子喜极而泣，对妻子更加敬重。

邻居听说后，都争相采食红果，并称之 为“枸杞食，'。后人发觉狗妻杞氏所采山间红果有滋阴补血养肺健胃之功效，民间医生采之人 药，改其名称枸杞子。

关于枸杞有何有趣的故事记载

盛唐时期，丝绸之路上的一队西域商人，傍晚在客栈住宿，见有少女斥责鞭打一老者。

商人上前责问：“你何故这般 打骂老人？”那女子道：“我责罚自己曾孙，与你何干？”闻者 皆大吃一惊，一问才知此女竟已三百多岁，老汉受责打是因为 不愿意服用草药，弄得未老先衰，两眼昏花。商人惊奇不已，于是恭敬地鞠躬请教：“敢问女寿星，不知服的是何种神草仙 药？”女子告诉说：“这草药有五个名称，不同的季节服用不同的部位：春天采其叶，名为天精草；夏天采其花，名叫长生草；秋天采其子，名为枸杞子；冬天采根皮，名为地骨皮，又 称仙人杖。

四季服用，可以使人与天地同寿。”后来，枸杞传 入中东和西方，被那里的人誉为东方神草。

枸杞有哪些其他的名称吗

在中国枸杞有很多民间叫法，如苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗 、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。

在宁夏枸杞主产区，宁夏省中宁县，农民们习惯称呼枸杞为“茨”，茨即蒺藜。这是由于野生枸杞与蒺藜相似，常被混采作烧柴，在民间把“茨”当作枸杞的俗名叫惯了。

在中宁农村，枸杞园称为茨园，拘杞树称为茨树，枸杞枝称为茨条。于是，盛产枸杞的中宁农村又被称为茨乡，富有中宁地方色彩的文化也往往被冠以茨乡的称号，如茨乡戏、茨乡歌谣等。

但是，在药材领域里，枸杞即枸杞子，不用茨果，茨实等称谓。

枸杞酒的来历在历史上是如何记载的

清康熙十三年，康熙皇帝微服私访，轻车简从到西北体恤民情。

当年西北髙原，穷山秃岭，水恶地险，狼吼虎啸。康熙皇帝万里遨游，目睹穷乡僻壤，百姓衣不遮体、面黄肌瘦，很是伤心。

这 天，主仆二人行至宁夏境内，到牛头山下时已是疲惫交加，步履维艰。忽见眼前一片郁郁葱葱的 枸杞园，点点红果挂满树梢，五颜六色的繁花装点出人间仙境，令康熙皇帝心情为之一振。

康熙皇帝急令书童加快脚步，赶赴枸杞园歇息。忽然从山脚处跳出一伙强人，约三四十人，个个手持钢刀，如凶神恶煞般般地堵住路口，围住康熙皇帝欲行抢劫。

康熙皇帝虽武功高 强，但寡不敌众，正在难以招架之时，只见从枸杞园里蹦出一樵夫，大喝一声，声如洪钟，手持 扁担旋风般的向众强盗横扫而去，扁担所触之处非死即伤，顿时众强盗鬼哭狼嚎，喊爹叫娘抱 头鼠窜而去。康熙皇帝细观壮士，此人身高八尺，虎背熊腰，面如红枣，头系白色羊肚毛巾，行走带风，状 如关公再世，似天神下凡。

康熙皇帝问壮士尊姓大名，家住何方。壮士回答道：“家住牛头山下，以 砍柴种枸杞农耕为生。”

康熙又问：“壮士如何生得这般雄伟有力，众强盗个个也是彪形大汉，为 何被你一条扁担像秋风扫落叶一样给赶跑了？ ”壮士回答说：“祖上留有杞园十亩，家训子孙：‘枸 杞全身是宝，春采枸杞叶为天精草，夏采枸杞花为长生草，秋采枸杞果为枸杞子，冬采枸杞根为 地骨皮，一年四季常服用，强身健体，百病不侵。’加之祖上传有枸杞鲜果酿酒秘方，此酒常服身 体健，砍柴耕作不知疲乏。

本人又好练武艺，渴饮枸杞美酒，饿服枸杞红果，不知不觉力大无穷， 打败百十来个强人，气不喘，力不弱”。康熙大喜，亮明身份，令于壮士为随从侍卫保驾回朝，于壮 士亦献枸杞美酒请康熙服用，康熙饮后神清气爽，精力百增。

于壮士追随康熙皇帝平叛三藩，征 服蛮夷，平定海内，威振四海，功勋卓著。由于保驾有功，官至两广总督。

康熙皇帝寿至69岁，是中 国历史上屈指可数的长寿皇帝之一。

中宁枸杞的种植历史有多少年

中宁枸杞的种植历史有600多年。

中宁枸杞简介：

中国宁夏 自治区中宁县是世界枸杞的发源地和正宗原产地，也是中国枸杞主产区和新品种选育、新科技研究推广开发区，有600余年的枸杞栽种历史，是国务院命名的"中国枸杞之乡"。地处内蒙古高原和黄土高原过渡带，属北温带大陆性季风气候区，光照充足，有效积温高，昼夜温差大。正是这一独特的地理环境和气候为枸杞生长提供了全国最优越的自然环境，素有"天下黄河富宁夏，中宁枸杞甲天下"的美誉。

中宁枸杞鉴定：

一是"四看"外观。

1果形：中宁枸杞呈椭圆扁长而不圆，呈长形而不瘦。

2看果脐：中宁枸杞果脐白色明显。

3看颜色：中宁枸杞呈暗红色或紫红色。

4看是否结块：中宁枸杞干果含水量在12-13%之间，包装不宜结块，若是挤压成块，失压后能自动松散。

二是清水试沉。中宁枸杞放入清水中上浮率很高。

三是品尝味道。中宁枸杞皮薄肉厚，口感纯正、甘甜、微苦涩。

四是辨气味。中宁枸杞若打开密封的包装就有特殊的香味。

枸杞为什么叫做枸杞

枸杞是中国十大补药之一 ，益寿延年之佳品。但“枸杞”一名的来历还有一个颇为动人的传说呢。

相传战国时，在秦国境内黄河南岸，香山北麓（今卫宁）平原上，有一个青年农夫，乳名狗子，以农耕为业，娶妻杞氏。杞氏勤而贤惠，夫妻日出而作，日落而息，奉养老母，倒也勉强度日。时秦吞并六国，倾国之男丁，拓疆征战，狗子被戍边。

“将军百战死，壮士十年归”。狗子戍边归来，已是满脸须发。看见家乡正闹饥荒，田园荒芜，路人乞讨。狗子甚为惶恐，不知老母和妻子现状如何。到家，见老母发丝如银，神采奕奕，妻子面色红润，不像路人饥饿之状，甚为惊呀，谓妻曰：“路见乡邻皆饥，惟母与尔饱满，何也？”妻对曰：“尔从军后，吾终日劳作，勉为生计，去今之年，蝗灾涝害，颗粒无收，吾采山间红果与母充饥，方免其饿。”其母曰：“吾若非尔媳采红果食之，命已殒矣！”

狗子喜泣，对妻更为敬之。邻人闻之，争相采食，谓之“枸杞氏”。

后人发觉狗妻杞氏所采山间红果有滋阴补血养肺健胃之功效，民间医生采之入药，改名枸杞子。

请问有没有枸杞的故事

枸杞，在植物分类中属茄科，茄族，枸杞亚族，枸杞属。落叶小灌木，有短刺。系多年生木本植物，树龄可达百年以上。由于"棘如枸之刺，茎如杞之条"，故得枸杞名。

枸杞，其果谓"枸杞子"，是宁夏最著名的特产之一。 别名“枸继”、“地铺”、“却志”、“却暑”、“地仙”、“地节”、“苦杞”、“羊乳”、“仙人杖”、“西王杖”、“珊瑚果”、“红果”等，俗名“明目子”。

枸杞是中药中的珍品，果实中含有甜素碱、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、VC、烟酸、抗坏血素、钙、铁、磷等多种营养成分，实为滋补扶正之良药。其主要功能是：润肺、清肝、滋肾、益气、生精、助阳、补虚劳、强筋骨、祛风、明目。以枸杞或以枸杞配伍的古方颇多，如"枸杞膏"、"枸菊地黄丸"、"龟鹿二仙胶"、"龟龄寿"、"左归饮"、"小营煎"等。这些经世延传的古方，或作为体弱虚赢、精血亏损者的强壮滋补药，或作为润肝益肾、疗虚补阴的良剂，或作为祛邪健身、延年益寿的营养品。

枸杞子的服法有四种：一是可鲜食，新摘的枸杞子晶莹红润，汁浓充盈，嘴嚼味甘润口，每日可食十克左右；二是将枸杞子单独或加入复方，遵医嘱煎服；三是置酒中浸泡，通常一市斤枸杞子加高级酒三市斤，浸泡两周即可饮用；四是将枸杞子烹调入菜。枸杞的花、茎，在医药上也都有利用价值，正如古人所说：“根茎与花实，收拾无弃物。”旧时，宁夏枸杞品分"朝玉、贡果、大栋、魁元"四等。这些带有封建色彩的等级名称，从一定程度上反映了在旧社会宁夏枸杞概为达官贵人所享。

我国栽种枸杞的历史十分悠久，《诗经·小雅》中就有"陡彼北山，言采其杞"的诗句。《神农本草经》是首部将枸杞列入中药的古籍。两千多年来，枸杞作为一种名贵中药，其功效传闻颇广。北宋编撰的《太平圣惠方》记载了一位终年服用枸杞叶、花、子、根而寿达三百七十多岁的妇女。明李时珍《本草纲目》记载"春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。"四味配伍成丸，有一长者常服之，"寿百岁，行走如飞，发白返黑，齿落更生，阳津强健"。

上述传闻未必可靠，但枸杞之"滋补疗虚"的功效，经千年临床实践确已得到证明。正如古书《本草汇言》所载："枸杞能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全之妙用焉？唐朝著名诗人刘禹锡曾赞誉枸杞"枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。上品功能甘露味，还知一勺可延龄。"

长期以来，宁夏枸杞子一直以品质纯正、产量丰盈而居全国之冠。据史籍载，宁夏栽培枸杞至少已有五百年历史，明弘治年间即被列为"贡果"。编纂于清乾隆时的《中卫县志》称："宁安一带（今宁夏中宁县）家种杞园，各省入药甘枸杞皆宁产也"。时人曾赋诗赞曰："六月杞园树树红，宁安药果擅寰中。千钱一斗矜时价，绝胜腴田岁早丰。"《朔方道志》也有"枸杞宁安堡者佳"的记载。

在宁夏，民间俗称枸杞为"茨"，枸杞园为"茨园"，种植枸杞的农民为"茨农"。相传，宁夏枸杞先是在中卫黄河边上的常乐堡、永康堡、宣和堡等处自然繁殖，后来经过回汉族"茨农"世代选育改良，培育成功了很多优良品种，并逐步被引种到全国各地。现今，我国二十多个省、市、自治区及欧洲、地中海沿岸国家、北美、前苏联等地栽种的枸杞，其祖先多为"宁夏枸杞"。

宁夏枸杞现虽已遍布各地，但唯有宁夏所产盛誉久持，蜚声中外，被称为枸杞之绝品。其根本原因是得厚于天时地利，功就于人勤艺精。宁夏茨园土壤谐和，温寒兼容，排灌适时，光照充沛，这种自然地理条件极宜枸杞的生长，再辅以宁夏茨农父授子嗣、世代相传的几百年栽培枸杞的的经验，从而使宁夏枸杞得已品正久袭，名压群芳。

《黄帝内经》中有个经典的理论“男八女七”， 这个 养生 理论认为，无论是男人还是女人，一生中都要以肾和血为重，而肝主藏血，所以日常中对肝的保养也就成了“必须的”。

在现代医学理论中，肝脏的地位同样是“高高在上的”，肝脏是人体内最大的脏腑器官，承担着重要的解毒作用， 有着“人体化工厂”之说。 肝脏一旦出了问题，不仅“后果很严重”，而且治疗起来也是“相当的费劲”。

枸杞是个“好东西”，古代很多医学著作中都对枸杞有过详细的记载，比如 《神农本草经》 就将枸杞列为上品，并称之为“却老子”，而 《本草逢原》 里对枸杞的表述就更为明确了：“补益精气之速耳，能益精血，精旺则思偶，理固然也”。

到了明代，李时珍老先生似乎对枸杞特别偏爱有加，他在 《本草纲目》中写道：坚筋骨，耐老，除风，去虚劳，补精气。滋肾润肺。

从以上几本古籍的记载中可以看得出来，似乎枸杞对强身健体、补益精气的作用更大一些，而对肝脏的滋养，古籍中并没有过多的论述。

当然了，枸杞子的价值还是不容忽视的， 它被卫生部批准为药食两用食材， 而且通过现代 科技 手段研究发现， 枸杞子中的氨基酸含量还是比较高的 ，比如玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，对人体 健康 都是非常有好处的。

一、中医理论中，酸入肝， 酸味食物可以增强肝脏的功能，对预防某些肝脏疾病也是有好处的。当然了，这也并非是绝对的，比如说春天肝的疏泄功能比较旺盛，而酸性食物具有收敛的作用，如果吃过多的酸性水果，就会抑制肝气的升发了。从而影响了 健康 。

二、“肝主青色”，同样是中医的一个重要理论， 属于五行理论之一，青色即为绿色，多指一些果蔬类，这类食物多水润，能够滋阴，而肝脏的特点呢？主阳气升发， 容易阳亢而阴虚 的，所以说，多吃点水分充足的食物，对肝脏是有好处的。

三、有个成语叫做“肝胆相照”， 你照顾好“胆”，自然也就是对肝的帮助。 《黄帝内经灵枢本输》 中记载：胆者，中精之府。“胆”具有储存胆汁的功能，而胆汁又是由肝的精气所化生。

肝胆相照，两者之间有着密切的联系，而同时又都是情绪的管理者， 保持愉悦、平静、豁达的心境，是对“胆”的关照，也是对肝的帮助。

通过以上三个方面可以看出 ，养肝的真正“冠军”并非是某一种固定的食物或者是做法 ，而是要进行综合调理，适当多吃一些对肝脏有好处的食物，保持良好的情绪、少生气，这才是正确的“养肝之道”。

《本草纲目》就有枸杞能益寿延年的记载。枸杞全身均可入药，其叶又名天精草，能益精补肾，治五劳七伤；春天采其嫩叶作蔬菜炒食，其美名曰“油炒天精芽”。《红楼梦》贾府的宴席上就有这道菜肴，其味清凉可口。用其嫩茎或嫩叶，和海味淡菜同炒乌贼，风味尤佳。如将之与羊肉同煮，有除烦益志、补心通气、清热解毒之功效。常用枸杞叶煮水洗澡，可使皮肤光洁，能治多种皮肤病。枸杞的根皮称地骨皮，能清

骨蒸潮热、消渴、祛风、降压、降低血糖。地骨皮经蒸馏所得的地骨皮露，是防治糖尿病、高血压、和夏季老人中暑的佳品，也是退虚热的著名饮料。

枸杞茶含有核黄素、菸酸、抗坏血酸等维生素，最适合用于美容化妆品。发用化妆品添加枸杞提出物，可防治脱发，使头发乌黑发亮。它对头发缺少人体必须微量元素所引起的黄发，白发，均有显著疗效，能促使头发黑色素的生成。枸杞提出物添加于生发露中，对斑秃有很好的治疗作用。如用于面部美容化妆品，具有营养皮肤的作用，可使面部皮肤细嫩光滑。枸杞具有滋养肝肾、明目等功效，久服可以延缓衰老，防治须发早白，故枸杞又名“明眼草子”和“却老子”。

《法生天意》中也有“枸杞煮汤沐浴，令人光泽不老”的记载。说明在中国古代，枸杞就已经用来美容和保养皮肤了。古代的养生家对枸杞十分重视，六朝时代的名医葛洪和陶弘景，唐代的孙思邈和孟冼都是医林的寿星，他们都爱喝枸杞泡制的茶、药酒。有名的药酒杞园酒，是根据此一方意，配上益智宁心的桂圆肉而成的，它能补心益肾、滋肝养血。古代泡制枸杞酒颇有讲究，并带有一定的唯心色彩。

《法生天意》载：“十五壬祭日，面东采枸杞子二升，以好酒五升，瓷瓶内浸，二十一日开封，入生地黄汁三升搅均，以低三重封口，更浸。侯至立春前三日开瓶。空心暖饮一杯，至立春后髭须却发黑。补益精气，服之耐老轻身。”《外壹秘要》亦云：“枸杞酒补虚损，去劳热，长肌肉，益颜色，肥健人，止肝虚目泪。用生枸杞子五升，捣破，绢袋盛，浸好酒二斗，中密封勿泄气，二七日服之。”各部功效

早在两千多年以前，《诗经 小雅》中就有：“陟彼北山，言采其杞”。吴树干、赖长扬二位先生将这两句翻成现代语言：“惘惘登上北山去，采枸杞啊采枸杞”。由此可见，枸杞的生长与食用，渊源久矣。

“世界枸杞在中国，中国枸杞在宁夏，宁夏枸杞甲天下”。由于宁夏特殊的自然环境，使宁夏所产枸杞优于我国其他地区。《中国药典》中规定：为宁夏枸杞方可入药，入药枸杞为宁夏枸杞干燥成熟果实，其功效为补肾、益精、保肝、明目。我国古代医学典籍中也多处记载了枸杞的药用价值。《神农本草经》记载，“久服枸杞能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老，乃中药中的上品”。《本草纲目》中称，“久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。中国是最早利用枸杞资源的国家，古代人类对于枸杞神奇作用的崇拜，为此书写了很多的跟枸杞有关的故事。 枸杞子可补肾益精，养肝明目，润肺滋阴，是人间的福寿果。说起枸杞子，还有这样一段有趣的传说。

话说王母娘娘得道成仙前，曾在昆仑山乌龙沟一带以挖药材为生。因他不图钱财，把采来的草药送给有病的穷人，而被仙人点化成仙，封为玉皇大帝的皇后，也就是王母娘娘。在天庭，王母娘娘不忘凡间的穷人，想到凡间点化一个传药治病的人代替自己，造福人间百姓。

有一天，王母娘娘扮成一个老太婆讨饭到一个村落，他想围观的众人说，谁要认她为娘，她可传授识要采药的本事。一时间，讨饭老太婆能识百药的消息便传开了。不久，有一个商人找到讨饭老太婆。这商人有自己的小算盘，他想学会了认药，可以采药治病，卖药材，赚大钱。于是，他把老太婆接到了自己的家里，好衣好饭伺候着。但过了些日子，老太婆却一直不提传药治病之事。一天，商人假惺惺地叫了一声娘，问起传药之事，老太婆答道，我年老体衰，上不了山，需你背我上山。这商人心里，上昆仑山要几十里路，我哪背得动。于是他找了几个农夫用轿子抬老太婆，可老太婆说，必须你亲自背我，这样我才传本领给你。这商人那能吃得了这苦，心想这不是在整我吗！商人大怒：“我白养活了你这么多日子，你想骗吃骗喝呀，滚你的吧！”老人也不发怒，冷笑一声，换上自己的破衣裳，离开了商人的家，又开始沿街讨饭。没多久，又有财主找到了她，愿认她当娘。这财主心里盘算的是，若能让老太婆传授采药的本事，采到名贵的人参和灵芝，把它们献给权贵，弄个官当当岂不是件美事！于是，他把老太婆接到家，先是好吃好喝招待，可过了一个多月，仍不见老人传药，财主心里忍不住了，便又像商人一样，把老人赶出了家门。

这样，王母娘娘仍扮作要饭的，每走到一个地方，就会说出自己的心事，但是很多人把老人当做疯子、骗子，谁也不愿认她为娘。最后，王母娘娘驾祥云来到宁夏地界。按下云头，王母娘娘看到山河发洪水，一樵夫背着一老人过洪水漫过的石桥。王母娘娘一看，心想这不正是我要找的传药之人吗！看见樵夫把老人被过桥后，王母娘娘又扮作讨饭老太婆喊樵夫，请他也背自己过河。樵夫听到喊话后，立即过河，把讨饭老人也背过河。王母娘娘一看这樵夫如此善良，想把认药本事传给他，于是考验樵夫，就说自己几天没吃饭了。樵夫又把老人扶到不远的家里，嘘寒问暖后，让妻子端上饭菜。讨饭老太婆吃了饭要走，两口子拦住说：“这大热天的，您上哪去啊？”当老人说还要去讨饭时，善良的两口子十分同情，劝她说：“您这把年纪了，讨饭多不容易呀！要是不嫌我家穷，就在这住下，给我瞎老娘做个伴吧？”讨饭老太婆迟疑了一下，然后点了点头。

日子过得很快，转脸过了半年。一天，讨饭老太婆试探说：“老这样住您家心里过意不去，还是让我走吧？”樵夫急了：“您没儿没女，我把您认做干娘，这不挺好吗？将来为您养老送终。”王母娘娘心想这才是我要找的善良之人，将来定能把造福人间的圣果传授下去。

又过了些日子，讨饭老太婆突然对樵夫说：“孩子，你背我到龙泉山看看吧！”樵夫不明老人的心思，但还是愉快地答应了老人。他背着老人山坡下沟，跑东串西，累的汗流如雨，还不时和老人逗趣，老人自始至终很开心。于是，老人开始给樵夫传授认药采药治病救人的本事。天天如此，樵夫识得了很多草药，记住了治病的方法。

一天王母娘娘仍让樵夫背着早早上了山，一轮红日冉冉升起，王母娘娘对樵夫说：“我的使命已经完成，今天就要离开你，我该上天庭了。”说着摘下自己的耳坠，连同自己平时拄的拐杖都给了樵夫，嘱咐樵夫，回家后把拐杖插在你家的院子里，耳坠挂在拐杖上，就可以结出满树的红果子，可治好你瞎娘的眼睛。你要造福百姓，切不可拿红果子发财，去坑害百姓。说罢，化作一缕清风，上了天庭。

樵夫遵照老人之说，回到家后，把拐杖插在院子里，耳坠挂在拐杖上，就可结出满树的红果子，后来樵夫改行行医采药，并把红果子送给乡亲们。他一直牢记王母娘娘的话，真心实意为穷人送药治病。

这就是枸杞的由来，所以枸杞又有“仙人杖”、“西王母杖”、“红耳坠”之称。 相传战国时，在秦国境内黄河南岸，有一青年农夫，乳名狗子，以农耕为业，娶妻杞氏，杞氏勤而贤惠，夫妻日出而作，日落而息，奉养老母，倒也勉强度日。时秦吞并六国，倾国之男丁，拓疆征战，狗子被召戍边。

将军百战死，壮士十年归，狗子戍边归来，已是满脸须发。路见家乡正闹饥荒，田园荒芜，路人讨吃，饿殍遍地，众乡邻面带菜色，孩子嗷嗷待哺，狗子甚为惶恐，不知老母与妻子现状如何。到家，见老母发丝如银，神采奕奕，妻子面色红润，不像路人饥饿之状，甚为惊讶。谓妻曰：“路见乡邻皆饥，唯母与尔饱满，何也？”妻对曰：“尔从军后，吾终日劳作，勉为生计，去今之年，蝗灾涝害，颗粒无收，吾采山间红果与母充饥，方免其饿。”其母曰：“吾若非尔媳采红果食之，命已殒矣！”狗子喜泣，对妻更为敬之。邻人闻之，争相采食，谓之“狗杞氏”。

后人发觉狗妻杞氏所采山间红果有滋阴、补血、养肺、健胃之功效，民间医生采之入药，改其名为枸杞子。 相传有一个体弱多病得书生，到终南山寻仙求道，在山中转了好几天，也没有见到神仙踪影。正在烦恼时，忽然见到一位年轻的女子正在痛骂责打一位年迈的妇人，便赶忙上前劝阻，并指责那年轻女子大逆不道行为。

那女子听了，笑道：“你当她是我什么人？她是我的儿媳妇。”书生不信，转问那老妇，老妇答道：“千真万确，她是我的婆婆，今年92岁了，我是她第七个儿子的媳妇，今年快五十了。”书生看来看去，怎么也不像，随后便追问缘由。那婆婆说：“我是一年四季以枸杞为生，春吃苗、夏吃花、秋吃果、冬吃根，越活越健旺，头发也黑了，脸也光润了，看上去如三四十岁。我那几个儿媳妇照我说的常常吃枸杞，也都祛病延年。只有这个小儿媳妇好吃懒做，不光不吃枸杞，连素菜也不大吃，成天鸡鸭鱼肉，吃出这一身毛病。”书生听了这番言语，回到家里，多买枸杞服食，天长日久，百病消除，活到八十多岁。 四川省二百五十岁老人李青云（民国十九年逝世）有一段自述：我一百三十九岁那年，还没有遇到我的老师之前，我也能轻身、健步、看来有点功夫，于是便有人怀疑我是神仙、剑客。当时我只觉得好笑，我活了一百三十九岁而能健康如恒，那是因为我四十岁以后便能做到“不动心”，因而心常泰然，心泰而神宁，神宁而远一切疾病，所以我既健康而又快乐。五十岁那年我入山采药，遇见一位老者，彷佛是不食人间烟火的。他在深山大岩之中健步如飞；我拔足飞奔却也追不上他，过了一段时间又遇见他，于是我跪地向他求教，那位老者拿出一些野果给我，说是：我不过常吃这个东西而已。接来一看，原来是枸杞子。从此我一天吃三钱，久而身轻履健，走一百里路也不疲倦，而且气力脚力都胜于常人。