苍山东麓是秀丽的洱海，洱海风光古籍记载称洱海为洱河、西洱河、叶榆河、叶榆泽、弥河、昆弥川、昆明池等。它两头窄，中间宽，略弯曲，形如人的耳朵而得名。洱海发源于洱源县的芘碧湖，源头出自罢谷山，北有弥直河注人，东南收波罗江水，西纳苍山18溪水，总径流面积2565平方公里,蓄水量30亿立方米，平均水深约115米，最深为20米。是中国第七大淡水湖。洱海的面积虽比滇池小，但它的蓄水量却比滇池大，相当于滇池的两倍。

　洱海是一个风光明媚的高原湖泊，素以“高原明珠”著称。呈狭长形，从空中往下看，洱海宛如一轮新月，静静的依卧在苍山和大理坝子之间。在风平浪静的日子里泛舟洱海，那干净透明的海面宛如碧澄澄的蓝天，给人以宁静而悠远的感受，让人领略那“船在碧波漂，人在画中游”的诗画一般的意境。

　洱海风景区湖内有“三岛”、“四洲”、“五湖”、“九曲”之胜。三岛：金梭岛、赤文岛、天儿岛；四洲：青莎鼻、大贯础、鸳鸯、马帘；五湖是：南塘湖、北塘湖、联株湖、龙湖、波洲湖；九曲是：莲花曲、大激曲、皤肌曲、凤翼曲、萝肘曲、牛角曲、波垠曲、高岩曲。洱海风景区还有许多美丽的海湾，其中较大的有海东湾、挖色湾、康榔湾、双榔湾。尤以海中"三岛，使洱海变得更加绮丽。

　“洱海月”是大理四大名景之一。明代诗人冯时可《滇西记略》说：洱海之奇在于“日月与星，比别处倍大而更明”。如果在农历十五月明之夜泛舟洱海，其月格外的亮、格外的圆，其景令人心醉：水中，月圆如轮，浮光摇金；天空、玉镜高悬，清辉灿灿，仿佛刚从洱海中浴出。此外，洱海月之，还在于洁白无暇的苍山雪倒映在洱海中，与冰清玉洁的洱海月交相辉映，构成银苍玉洱的一大奇观。

　洱海风景区水产资源丰富，盛产鲤鱼、弓鱼、鳔鱼、细鳞鱼、鲫鱼、草鱼、链鱼、青鱼、虾、蟹等十余种。年产数十万斤，其中以弓鱼最为，身形长瘦，鳞细肉鲜，号称"鱼魁"，是洱海的特产。水生植物有海菜花、菰（茭笋）、慈菇、荸荠等，珍稀水禽有棕头鸥、一翘鼻麻鸭、灰鹤、灰鹬、红嘴鸥、银鸥灰背鸥等34种；药用价值的有鸬鹚秋沙鸭、黑水鸡等15种。

　在洱海最南端的团山有一座洱海公园，是观赏苍山洱海景色的好处所。这个公园建于1975年，已有相当规模。在望海楼上，漫步长廊，极目眺望，整个苍山洱海的壮丽风光便直奔眼底。

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曹操：人物传记文言文阅读集萃 山东平邑兴蒙学校 273300 李传鹏 高 柔 高柔字文惠，陈留 人也柔从兄干，袁绍甥也，在河北呼柔，柔举家从之太祖①平袁氏，以柔为管长县中素闻其名，奸吏数人，皆自引去，柔教曰：“昔邴吉临政，吏尝有非，犹尚容之况此诸吏，于吾未有失乎！其召复之”咸还，皆自励，咸为佳吏高干既降，顷之以并州叛柔自归太祖，太祖欲因诛之，以为刺奸令史；处法允当，狱无留滞，辟为丞相仓曹属鼓吹②宋金等在合肥亡逃旧法，军征士亡，考竟其妻子太祖患犹不息，更重其型金有母妻及二弟皆给官，主者奏尽杀之柔启曰：“士卒亡军，诚在可疾，然窃闻其中时有悔者愚谓乃宜贷其妻子，一可使贼中不信，二可使诱其还心正如前科，固已绝其意望，而猥复重之，柔恐自今在军之士，见一人亡逃，诛将及己，亦且相随而走，不可复得杀也此重刑非所以止亡，乃所以益走耳”太祖曰：“善”即止不杀金母、弟，蒙活者甚众文帝③践阼，以柔为治书侍御史，赐爵关内侯民间数有诽谤妖言，帝疾之，有妖言辄杀，而赏告者柔上疏曰：“今妖言者必戮，告之者辄赏既使过误无反善之路，又将开凶狡之群相诬罔之渐，诚非所以息奸省讼，缉熙治道也，臣愚以为宜除妖谤赏告之法，以降天父养物之仁”帝不即从，而相诬告得滋甚帝乃下诏：“敢以诽谤相告者，以所告者罪罪之”于是遂绝帝以宿嫌，欲枉法诛治书执法④鲍勋，而柔固执不从诏命帝怒甚，遂召柔诣台⑤；遣使者承指至廷尉考查勋，勋命乃遣柔还寺⑥注：①太祖：曹操②鼓吹：军中鼓吹手③文帝：曹丕④治书执法：官职⑤台：尚书台⑥寺：廷尉官署管仲：史记卷六十二·管晏列传第二 管仲夷吾者，颍上人也少时常与鲍叔牙游，鲍叔知其贤管仲贫困，常欺鲍叔，鲍叔终善遇之，不以为言已而鲍叔事齐公子小白，管仲事公子纠及小白立为桓公，公子纠死，管仲囚焉鲍叔遂进管仲管仲既用，任政於齐，齐桓公以霸，九合诸侯，一匡天下，管仲之谋也管仲曰：「吾始困时，尝与鲍叔贾，分财利多自与，鲍叔不以我为贪，知我贫也吾尝为鲍叔谋事而更穷困，鲍叔不以我为愚，知时有利不利也吾尝三仕三见逐於君，鲍叔不以我为不肖，知我不遭时也吾尝三战三走，鲍叔不以我怯，知我有老母也公子纠败，召忽死之，吾幽囚受辱，鲍叔不以我为 ，知我不羞小节而耻功名不显于天下也生我者父母，知我者鲍子也」 鲍叔既进管仲，以身下之子孙世禄於齐，有封邑者十余世，常为名大夫天下不多管仲之贤而多鲍叔能知人也管仲既任政相齐，以区区之齐在海滨，通货积财，富国强兵，与俗同好恶故其称曰：「仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱，上服度则六亲固四维不张，国乃灭亡下令如流水之原，令顺民心」故论卑而易行俗之所欲，因而予之；俗之所否，因而去之其为政也，善因祸而为福，转败而为功贵轻重，慎权衡桓公实怒少姬，南袭蔡，管仲因而伐楚，责包茅不入贡於周室桓公实北征山戎，而管仲因而令燕修召公之政於柯之会，桓公欲背曹沫之约，管仲因而信之，诸侯由是归齐故曰：「知与之为取，政之宝也」 管仲富拟於公室，有三归、反坫，齐人不以为侈管仲卒，齐国遵其政，常强於诸侯后百余年而有晏子焉晏平仲婴者，莱之夷维人也事齐灵公、庄公、景公，以节俭力行重於齐既相齐，食不重肉，妾不衣帛其在朝，君语及之，即危言；语不及之，即危行国有道，即顺命；无道，即衡命以此三世显名於诸侯越石父贤，在缧绁中晏子出，遭之涂，解左骖赎之，载归弗谢，入闺久之，越石父请绝晏子惧然，摄衣冠谢曰：「婴虽不仁，免子於缌何子求绝之速也？」石父曰：「不然吾闻君子诎於不知己而信於知己者方吾在缧绁中，彼不知我也夫子既已感寤而赎我，是知己；知己而无礼，固不如在缧绁之中」晏子於是延入为上客晏子为齐相，出，其御之妻从门闲而闚其夫其夫为相御，拥大盖，策驷马，意气扬扬甚自得也既而归，其妻请去夫问其故妻曰：「晏子长不满六尺，身相齐国，名显诸侯今者妾观其出，志念深矣，常有以自下者今子长八尺，乃为人仆御，然子之意自以为足，妾是以求去也」其后夫自抑损晏子怪而问之，御以实对晏子荐以为大夫太史公曰：吾读管氏牧民、山高、乘马、轻重、九府，及晏子春秋，详哉其言之也既见其著书，欲观其行事，故次其传至其书，世多有之，是以不论，论其轶事管仲世所谓贤臣，然孔子小之岂以为周道衰微，桓公既贤，而不勉之至王，乃称霸哉？语曰「将顺其美，匡救其恶，故上下能相亲也」岂管仲之谓乎？方晏子伏庄公尸哭之，成礼然后去，岂所谓「见义不为无勇」者邪？至其谏说，犯君之颜，此所谓「进思尽忠，退思补过」者哉！假令晏子而在，余虽为之执鞭，所忻慕焉。

2 找几篇人物文言文传记 要有详细翻译和字词解释

1张衡传原文张衡字平子，南阳西鄂人也。

衡少善属文，游于三辅，因入京师，观太学，遂通五经，贯六艺。虽才高于世，而无骄尚之情。

常从容淡静，不好交接俗人。永元中，举孝廉不行，连辟公府不就。

时天下承平日久，自王侯以下，莫不逾侈。衡乃拟班固《两都》，作《二京赋》，因以讽谏。

精思傅会，十年乃成。大将军邓骘奇其才，累召不应。

衡善机巧，尤致思于天文、阴阳、历算。安帝雅闻衡善术学，公车特征拜郎中，再迁为太史令。

遂乃研核阴阳，妙尽璇机之正，作浑天仪，著《灵宪》、《算罔论》，言甚详明。 顺帝初，再转，复为太史令。

衡不慕当世，所居之官辄积年不徙。自去史职，五载复还。

阳嘉元年，复造候风地动仪。以精铜铸成，员径八尺，合盖隆起，形似酒尊，饰以篆文山龟鸟兽之形。

中有都柱，傍行八道，施关发机。外有八龙，首衔铜丸，下有蟾蜍，张口承之。

其牙机巧制，皆隐在尊中，覆盖周密无际。如有地动，尊则振龙，机发吐丸，而蟾蜍衔之。

振声激扬，伺者因此觉知。虽一龙发机，而七首不动，寻其方面，乃知震之所在。

验之以事，合契若神。自书典所记，未之有也。

尝一龙机发而地不觉动，京师学者咸怪其无征。后数日驿至，果地震陇西，于是皆服其妙。

自此以后，乃令史官记地动所从方起。 时政事渐损，权移于下，衡因上疏陈事。

后迁侍中，帝引在帷幄，讽议左右。尝问天下所疾恶者。

宦官惧其己，皆共目之，衡乃诡对而出。阉竖恐终为其患，遂共谗之。

衡常思图身之事，以为吉凶倚仗，幽微难明。乃作《思玄赋》以宣寄情志。

永和初，出为河间相。时国王骄奢，不遵典宪；又多豪右，共为不轨。

衡下车，治威严，整法度，阴知奸党名姓，一时收禽，上下肃然，称为政理。视事三年，上书乞骸骨，征拜尚书。

年六十二，永和四年卒。译文 张衡，字平子，是南阳郡西鄂县人。

张衡年轻时就擅长写文章，曾到“三辅”一带游学，接着进了洛阳，在太学学习，于是通晓五经，贯通六艺，虽然才华高于世人，却没有骄傲自大的情绪。（他）总是不慌不忙，淡泊宁静，不喜欢与一般的世俗之人交往。

永元年间，被推举为孝廉，却不应荐，屡次被公府征召，都没有就任。此时社会长期太平无事，从王公贵族到一般官吏，没有不过度奢侈的。

张衡于是摹仿班固的《两都赋》写了《二京赋》，用它来（向朝廷）讽喻规劝。（这篇赋，他）精心构思润色，用了十年才完成。

大将军邓骘认为他是奇才，屡次征召他，他也不去 。 张衡善于器械制造方面的巧思，尤其在天文、气象和历法的推算等方面很用心。

汉安帝常听说他擅长术数方面的学问，命公车特地征召他，任命他为郎中。两次迁升为太史令。

于是，张衡就精心研究、考核阴阳之学（包括天文、气象、历法诸种学问），精辟地研究出测天文仪器的正确道理，制作浑天仪，著成《灵宪》《算罔论》等书籍，论述极其详尽。 （汉）顺帝初年，（张衡）又两次转任，又做了太史令之职。

张衡不趋附当时的那些达官显贵，他所担任的官职，就多年得不到提升。自他从太史令上离任后，过了五年，又回到这里。

顺帝阳嘉元年，张衡又制造了候风地动仪。这个地动仪是用纯铜铸造的，直径有8尺，上下两部分相合盖住，中央凸起，样子像个大酒尊。

外面用篆体文字和山、龟、鸟、兽的图案装饰。内部中央有根粗大的铜柱，铜柱的周围伸出八条滑道，还装置着枢纽，用来拨动机件。

外面有八条龙。龙口各含一枚铜丸，龙头下面各有一个蛤蟆，张着嘴巴，准备接住龙口吐出的铜丸。

仪器的枢纽和机件制造得很精巧，都隐藏在酒尊形的仪器中，覆盖严密得没有一点缝隙。如果发生地震，仪器外面的龙就震动起来，机关发动，龙口吐出铜丸，下面的蛤蟆就把它接住。

铜丸震击的声音清脆响亮，守候机器的人因此得知发生地震的消息。地震发生时只有一条龙的机关发动，另外七个龙头丝毫不动。

按照震动的龙头所指的方向去寻找，就能知道地震的方位。用实际发生的地震来检验仪器，彼此完全相符，真是灵验如神。

从古籍的记载中，还看不到曾有这样的仪器。有一次，一条龙的机关发动了，可是洛阳并没有感到地震，京城的学者都奇怪它这次没有应验。

几天后，驿站上传送文书的人来了，证明果然在陇西地区发生地震，大家这才都叹服地动仪的绝妙。从此以后，朝廷就责成史官根据地动仪记载每次地震发生的方位。

当时政治昏暗，中央权力向下转移，张衡于是给皇帝上书陈述这些事。后来被升为侍中，皇帝让他进皇宫，在皇帝左右，对国家的政事提意见。

皇帝曾经向张衡问起天下人所痛恨的是谁。宦官害怕张衡说出他们，都给他使眼色，张衡于是没对皇帝说实话。

但那些宦党终究害怕张衡成为祸患，于是一起诋毁他。张衡常常思谋自身安全的事，认为福祸相因，幽深微妙，难以看清，于是写了《思玄赋》表达和寄托自己的情思。

（汉顺帝）永和初年，张衡调离京城，担任河间王的相。当时河间王骄横奢侈，不遵守制度法令；又有很多豪族大户，豪门大户他们一起胡作非为。

张衡上任之后治理严厉，整饬法令制度，暗中探得奸党的姓名，一下子同时逮捕，拘押起来，于是上下敬畏恭。

3 怎么用文言文写一篇自己的小传

生于安乐，弱冠入学，懵懵间已然及冠之年，学而高不成，低未就。

而为府政所不弃，为之先生。苟安于教为一年有余，而教之不善，生性平淡，奈无响应之举，何其衰也，实为吾之不幸。

夫生性豁达，然粗心不在话下，平生无甚特性。思公门之行，奈何学识浅陋，阻于试场。

尝入商海为之奋斗，奈何无可用之资，无拼搏之计。遂安于平淡，不思进取。

霍然间，人生已虚度24载春秋，苦无惊人之举，与人不奇。自思仰愧于天，俯无颜以对地，呜呼！曰之天理，然天道不耻，吾将穷毕生之力，与天争艳。

《书》曰：“天道酬勤”，余必将有所为欤。

4 求20篇文言文人物传记

1；宋必达，字其在，湖北黄州人。

顺治八年进士，授江西宁都知县。土瘠民贫，清泰、怀德二乡久罹寇，民多迁徙，地不治。

请尽蠲①逋赋以徕之，二岁田尽辟。县治濒河，夏雨暴涨，城且没。

水落，按故道疏治之，自是无水患。 康熙十三年，耿精忠叛，自福建出攻掠旁近地，江西大震，群贼响应。

宁都故有南、北二城，南民北兵。必达曰：“古有保甲、义勇、弓弩社，民皆可兵也。

王守仁破宸濠尝用之矣。”如其法训练，得义勇二千。

及贼前锋薄城下，营将邀必达议事，曰：“众寡食乏，奈何？”必达曰：“人臣之义，有死无二。贼本乌合，掩其始至，可一鼓破也。”

营将遂率所部进，贼少却，必达以义勇横击之，贼奔。已而复率众来攻，巨炮隳雉堞，辄垒补其缺，备御益坚。

会援至，贼解去。或言于巡抚，县堡砦②多从贼，巡抚将发兵，必达刺血上书争之，乃止。

官军有自汀州还者，妇女在军中悲号声相属，自倾橐③计口赎之，询其姓氏里居，护之归。 县初食淮盐，自明王守仁治赣，改食粤盐，其后苦销引之累，必达请以粤额增淮额，商民皆便。

卒以粤引不中额，被论罢职，宁都人哭而送之，饯贻皆不受，间道赴南昌。中途为贼所得，胁降不屈，系旬有七日。

忽夜半有数十人持兵逾垣入，曰：“宋爷安在？吾等皆宁都民。”拥而出，乃得脱。

既归里，江西总督董卫国移镇湖广，见之，叹曰：“是死守孤城者耶？吾为若咨部还故职，且以军功叙。”必达逊谢之。

既而语人曰：“故吏如弃妇，忍自媒乎？”褐衣蔬食，老于田间，宁都人岁时祀之。越数年，滇寇韩大任由吉安窜入宁都境，后令④踵必达乡勇之制御之，卒保其城。

（选自《清史稿》） 2；李尚隐，其先赵郡人，世居潞州之铜鞮，近又徙家京兆之万年。弱冠明经累举，补下邽主簿。

时姚珽为同州刺史，甚礼之。景龙中，为左台监察御史。

时中书侍郎、知吏部选事崔湜及吏部侍郎郑愔同时典选，倾附势要，逆用三年员阙，士庶嗟怨。寻而相次知政事，尚隐与同列御史李怀让于殿廷劾之，湜等遂下狱推究，竟贬黜之。

时又有睦州刺史冯昭泰，诬奏桐庐令李师等二百余家，称其妖逆，诏御史按覆之。诸御史惮昭泰刚愎，皆称病不敢往。

尚隐叹曰：“岂可使良善陷枉刑而不为申明哉！”遂越次请往，竟推雪李师等，奏免之。 俄而崔湜、郑愔等复用，尚隐自殿中侍御史出为伊阙令，怀让为魏县令。

湜等既死，尚隐又自定州司马擢拜吏部员外郎，怀让自河阳令擢拜兵部员外郎。尚隐累迁御史中丞。

时御史王旭颇用威权，为士庶所患。会为仇者所讼，尚隐按之，无所容贷，获其奸赃钜万，旭遂得罪。

尚隐寻转兵部侍郎，再迁河南尹。 尚隐性率刚直，言无所隐，处事明断。

其御下，豁如也。又详练故事，近年制敕，皆暗记之，所在称为良吏。

十三年夏，妖贼刘定高夜犯通洛门，尚隐坐不能觉察所部，左迁桂州都督。临行，帝使谓之曰：“知卿公忠，然国法须尔。”

因赐杂彩百匹以慰之。俄又迁广州都督，仍充五府经略使。

及去任，有怀金以赠尚隐者，尚隐固辞之，曰：“吾自性分，不可改易，非为慎四知也。”竟不受之。

累转京兆尹，历蒲、华二州刺史，加银青光禄大夫，赐爵高邑伯，入为大理卿，代王鉷为御史大夫。时司农卿陈思问多引小人为其属吏，隐盗钱谷，积至累万。

尚隐又举按之，思问遂流岭南而死。尚隐三为宪官，辄去朝廷之所恶者，时议甚以此称之。

二十四年，拜户部尚书、东都留守。二十八年，转太子宾客。

寻卒，年七十五，谥曰贞。 （节选自《旧唐书·列传第一百三十五》） 3；江革，字休映，济阳人也。

六岁便解属文。九岁革父艰，孤贫，读书精力不倦。

十六丧母，以孝闻。服阕，补国子生。

吏部谢胱雅相钦重。胱尝过候革，时大雪，见革弊絮单席，而耽学不倦，嗟叹久之，乃脱所著襦，并手割半毡与革充卧具而去。

以革才堪经国，除广陵太守。时革镇彭城。

城既失守，革素不便马，乃泛舟而还，为魏人所执。魏刺史元延明闻革才名，厚加接待。

革称患脚不拜，延明将加害焉。令革作祭彭祖文。

革辞以囚执既久，无复心思。延明逼之逾苦，革厉色而言日：“江革行年六十，不能杀身报主，今日得死为幸，誓不为人执笔。”

延明知不可屈，乃止。日给脱粟三升，仅余性命。

值魏主讨中山王元略反北，乃放革还朝。诏日：“广陵太守江革，临危不挠，可太尉。”

时武陵王①在东州，颇自骄纵，上②召革面敕日：“武陵王年少，臧盾③性弱，不能匡正，欲以卿代为行事。非卿不可，不得有辞。”

革门生故吏，家多在东州，闻革至，并缘道迎候至郡。革不受饷，惟资公俸，食不兼味。

郡境广，辞讼日数百，革分判辨析，曾无疑滞。功必赏，过必罚，民安吏畏，属城震恐。

上日：“江革果能称职。”乃除都官尚书。

将还，民皆恋惜之。赠遗无所受，惟乘一舸。

舸艚偏欹，不得安卧。或谓革日：“船既不平，济江甚险，当移徙重物，以迮④轻艚。”

革既无物，乃于西陵岸取石十余片以实之。其清贫如此。

寻监吴郡。于时境内荒俭，劫盗公行。

革至郡，百姓皆惧不能静寇。革乃广施恩抚，明行制令，盗贼息，民吏安之。

时尚书令何敬容掌选，所用多非其人。革性强直，恒有褒贬，以此为权势。

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不完全对的上，但应该是这个吧~~~~

彭修字子阳，会稽毘陵人也。年十五时，父为郡吏，得休，与修俱归，道为盗所劫。修困迫，乃拔佩刀前持盗帅曰：“父辱子死，卿不顾死邪？”盗相谓曰：“此童子义士也，不宜逼之。”遂辞谢而去。乡党称其名。

后仕郡为功曹。时，西部都尉宰佑行太守事，以微过收吴县狱吏，将杀之。主簿钟离意争谏甚切，佑怒，使收缚意，欲案之，掾史莫敢谏。修排阁直入，拜于庭，曰：“明府发雷霆于主薄，请闻其过。”佑曰：“受教三日，初不奉行，废命不忠，岂非过邪？”修因拜曰：“昔任座面折文侯，朱云攀毁栏槛，自非贤君，焉得忠臣？今庆明府为贤君，主簿为忠臣。”佑遂原意罚，贳狱吏罪。

后州辟从事。时，贼张子林等数百人作乱，郡言州，请修守吴令。修与太守俱出讨贼，贼望见车马，竞交射之，飞矢雨集。修障扞太守，而为流矢所中死，太守得全。贼素闻其恩信，即杀弩中修者，余悉降散。言曰：“自为彭君故降，不为太守服也。”

乳扇是流行在云南大理一带的特色风味食品，这种小吃虽然形状特殊，被人们描述为“牛奶做成扇子卖”。但它的制作原理和口味，与其他地方的奶酪类食品也颇为相似。为什么它在云南大受欢迎，还成为当地代表的小吃之一？这是因为它具有浓厚的地方特色，成为人们感受本地风情最直接的通道之一，同时，云南人还开发出了各种各样的乳扇吃法，风味多样，使这种传统小吃更加广受欢迎。

一、适合本地人口味

古籍中有记载的云南乳扇，最早可以追溯到明清时期，是当地居民在生活中发明出来的一种食品。云南多山且植物丰富，很早以前就有不少居民养牛养羊，不但吃肉，也喝牛羊奶。然而由于云南气候温暖，一时吃不完的牛羊奶如何存储就成了一大问题。

后来，当地白族人发明出一种能将牛羊奶保存更久的做法：用酸木瓜熬出“酸水”，牛羊奶受热再遇到这种酸水便会凝固，再制成薄片晾干，能去除掉牛羊奶中大部分的水分。这样一来，牛羊奶就能够保存更长的时间不会变质，而新制成的食品也别有一番风味。这就是“乳扇”的由来。

既然这种食品本来就是云南先民发明的，自然很符合当地人的口味。至今云南还有很多地方都以出产好牛羊奶、擅长制作美味乳扇出名，最有名的是大理州邓川镇。

二、有鲜明的云南特色

随着国内交通逐渐发展，高铁网络让人们前往各地旅游变得越来越方便。云南物产丰富、环境美丽又拥有丰富的少数民族文化，自然成为旅行者青睐的目的地。这些旅行者来自全国各地，希望在有限的旅行时间内尽量尝试不同地方的风情，那么，走街串巷、寻找当地特色小吃就成了许多人的必备旅行攻略之一。

乳扇的原料来自当地特有的乳牛乳羊品种，做法又独树一帜，就连烤乳扇上涂抹的玫瑰花酱，也是云南的一大特色。不少外地游客受到好奇心的驱使，总会在云南的街头夜市品尝一串风味独特的乳扇。

三、口味丰富，吃法多样

经过晾晒除去大部分水分的乳扇只是一种半成品食材，真的要供人品尝，还需要再进行对应的烹调加工。云南流行吃乳扇的历史很悠久，甚至已经列入了“云南十八怪”的列表中，自然也发掘出了一大批乳扇的吃法。

乳扇可以用炭火烤着吃，可以用油锅煎着吃，也可以搭配红糖鸡蛋蒸着吃，甚至还有人用它做菜。另外，如果将切碎的乳扇与当地特有的香料搭配泡成茶水，还是最负盛名的“大理三道茶”之一。

口味吃法多种多样，总有一款适合你。乳扇成为云南大受欢迎的小吃，也就毫不出奇了。

4000多年前的新石器时代，白族先民就在以苍山洱海和滇池为中心的地区生息繁衍，在河旁湖滨的台地上创造了早期的稻作文明，过着农耕渔猎游牧的生活。大致与战国相当时期白族第一个王国---白子国（亦称白国）形成，从春秋至唐初，白族先民的对外商贸交流初具规模。华夏文明、 古印度文明两大文明陆续传播到洱海地区。白族先民不断学习借鉴，由此具有梵/汉特色的白族文化初步形成。昆明、东（西）洱河蛮、渠敛诏、蒙巂诏、越析诏、浪穹诏、邆赕诏、施浪诏、蒙舍诏诸部先后臣服于 白子国。　唐贞观三年（公元629年）白国势微，白王张乐进求禅位于蒙舍诏之诏主蒙细奴逻。公元737年，唐派御史严正诲协助南诏攻下石和城（今凤仪）、石桥城（今下关），占太和、袭大厘逐河蛮，之后又继续兼并各诏。开元二十六年（738年），皮罗阁在唐王朝支持下兼并五诏，进爵云南王，以西洱河（今洱海）地区为基地建立政权，以其族姓为国号，称大蒙。次年迁都太和城（今大理）。中原史称南诏，吐蕃人称之为姜域。　897年，清平官郑买嗣指使南诏蒙氏之近臣杨登，杀死南诏皇帝隆舜。902年，隆舜之子舜化贞死后，又杀死舜化贞八个月的儿子及蒙氏亲族800余人，蒙氏南诏灭亡。郑买嗣建立大长和国，自称皇帝，909年卒，庙号圣祖，谥号圣明文武威德桓皇帝。其子郑仁旻嗣位。　公元928年，恭惠帝郑隆亶被部下东川节度使杨干贞杀死，立清平官（宰相）赵善政为王，改国号“大天兴”，一名兴源国。赵善政为悼康帝，年号尊圣。大长和国灭亡。公元929年，杨干贞夺赵善政之位，建大义宁，改元兴圣。其弟弟杨诏指段思平有帝王之相。在疑惧下，杨干贞急欲追杀段思平。在被杨干贞追杀期间，段思平曾到秀山神祠占卜得到启示，藏匿在自己舅父爨判的部族中。会善政臣守高方和段思平关系密切，派段思平之弟段思良和军师董迦罗前来加以保护。公元930年，杨干贞的位置被其弟杨诏所篡，杨诏得位后，改元大明。段思平向东方的黑爨三十七蛮部借兵，会于石城，以董迦罗为军师，讨伐杨干贞，所向皆克，遂进攻大理。当时杨诏等陈兵据桥，段军不能通过。当晚段思平在睡梦中得到三个梦境：“人无首；玉瓶无耳；镜破”，感到大惑不解，其军师董迦罗指段思平的梦境乃天大吉兆，因为“君乃丈夫，去首为天；玉瓶去耳为王；镜破则无对者”，因而军心大振。是日，段军找到一名浣纱妇女，指引段军适合大军渡河的地点，曰：“人从我江尾，马从三沙矣，尔国名大理。”段思平大军按照浣纱妇女的指引，渡河成功，杨诏兵败自杀，杨干贞知道兵败消息后弃城而逃，为段思平军所擒，大义宁灭亡，段思平即位，建号大理国，建元文德，仍定都都大理。历500多年。　公元1253年大理国被蒙古灭亡。元朝在原大理国境建立了云南省。元朝任命投降的大理国末代皇帝段兴智为“大理总管”，世袭其职。终元之世，大理总管传11代。公元1381年明朝大军平定云南，取消了段氏在大理的世袭特权。元明清三代，白族在政治、经济、文化诸方面与中原逐步形成一体。 白族

　　白族在形成与发展的过程中，与周边的各民族相互往来，创建了灿烂的经济文化。早在先秦时期，白族先民就开辟了一条被誉为“南方丝绸之路”的蜀身毒道。公元前122年，博望候张骞从西域归来，向汉武帝禀报了他在大夏（今阿富汗北部）的奇特发现，“居大夏时见蜀布、卭竹杖，问所从来，曰东南身毒（今印度）国。”历代帝王的官方记载上从未有过通商记录的西域国土上，张骞居然发现了大量独产于四川的蜀布和卭杖。其实早在春秋时期，白族马帮就在崇山峻岭中开辟了一条通向南亚次大陆及中南半岛的民间“走私通道”。这条中国最古老的道路使云南成为古老中国最早的“改革开放”前沿。印度洋的海风从此吹入红色高原，驮着蜀布、丝绸和漆器的马队从蜀地出发越过高黎贡山后，抵达腾越（今腾冲）与印度商人交换商品。或继续前行，越过亲敦江和那加山脉到印度阿萨姆邦，然后沿着布拉马普特拉河谷再抵达印度平原。“窃出商贾，无所不通”。印度和中亚的玻璃、宝石、海贝以及宗教与哲学也随着返回的白族马帮进入始终被中原认为是“蛮荒之地”的洱海地区。大理三月街形成于1000多年前，商贸盛况在古籍中均有记载。白族马帮通过不断的发展与整合，到清末民初，逐步形成了叱咤东南亚的“迤西三大商帮”，喜洲商帮、腾冲商帮、鹤庆商帮。　另外，白族马帮沿着横断山脉一直往北，将 白族

云南的茶叶运到北方的青藏高原，与藏族人民进行茶马互市，这便是神秘绝险的“茶马古道”。茶马古道的开通，加强了云南各族人民与藏区的往来，促进了中国西南地区社会经济文化的繁荣和发展作出了不可抹灭的贡献。

白族是我国西南边疆一个少数民族。主要分布在云南省大理白族自治州，丽江、碧江、保山、南华、元江、昆明、安宁等地和贵州毕节、四川凉山、湖南桑植县等地亦有分布。2000年第五次全国人口普查统计，白族人口数1858063。

白族是中国南方少数民族，列中国第15大民族。云南、贵州、四川、湖南和湖北五省是现代白族世居地,其中云南有1,505,644人，占白族人口的8087%；贵州有187,362人，占1006%；湖南有125,597人，占675%；湖北有7,173人，占039%。除世居地外，因工作、婚姻迁徙，32个省市区及现役军人中均有白族人口分布。