一、白矾的主要营养

明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品。

二、白矾的食疗功效

1、治癫痫，喉痹，

2、治痰涎壅甚，肝炎，

3、治黄疸，黄肿，

4、治胃、十二指肠溃疡，子脱垂，

5、治白带，泻痢，衄血，

6、治口舌生疮，疮痔疥癣，

7、治水、火、虫伤。

三、白矾的功效和作用

1、外用解毒杀虫

燥湿止痒；可用于湿疹。

2、内服止血止泻

祛除风痰；内服用于久泻不止，便血，崩漏，癫痫发狂。

四、白矾的适宜人群及禁忌

1、适宜人群

一般人均可食用

五、白矾的常用吃法（做法）大全

茵陈白矾粥

1、 先将茵陈和白矾一起入锅，加水煎煮25分钟，滤去药渣，

2、 与淘洗干净的粳米、红枣一同煮粥，加食糖调味。

鱼香豌豆

1 在清水中放明矾搅化；

2 倒入豌豆，泡后捞出，控干水分；

3 把所有的麻油、酱油、白糖、辣椒、葱、精盐、味精、姜末、蒜末倒入同一碗中，对成鱼香味汁，待用；

4 炒锅量旺火上，倒入油，加热至七成热；

5 把豌豆放入，炸至浮起，酥脆时捞出；

6 趁热倒入鱼香汁内，浸渍至豌豆酥软入味时即可食用。

四川酸辣粉

1 将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水；

2 熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水揉成软硬适度的粉团待用；

3 用一大铝瓢将其用工具插成出黄豆般大小的孔；

4 将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟；

5 再挑入凉水内漂凉即成“水粉”；

6 芽菜、香菜分别洗净切末；

7 牛肉切末；

8 醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤；

9 将水粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆、牛肉沫即可。

白矾是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐，广泛应用于加工制造业，当然，也可以做中药，治疗疾病。虽然，白矾和明矾不一样，但也是对人体有害的一种物质。 性状性状鉴别 该品呈不规则结晶形块状。无色或白色。透明或半透明，玻璃样光泽。表面略平滑或凹凸不平，具细密纵棱，并附有白色细粉。质硬而脆，易砸碎。气微，味微甘而极涩。以块大、无色、透明、无杂质者为佳。 显微鉴别 透射偏光镜下：无色透明。负突起;折射率 N=14564。均质体。 性味酸涩;寒;有毒 归经肺;脾;肝;大肠;膀胱经 功能主治 消痰，燥湿，止泻，止血，解毒，杀虫。治癫痫，喉痹，疚涎壅甚，肝炎，黄疸，黄肿，胃、十二指肠溃疡，子宫脱垂，白带，泻痢，衄血，口舌生疮，疮痔疥癣，水、火、虫伤。 安全性 明矾的主要成分是十二水合硫酸铝钾，当明矾作为食品添加剂，被人食用后，基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内。明矾中的铝不是人体需要的微量元素，过量摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收，从而导致贫血和骨质疏松，毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状。 中国早在20世纪80年代就曾禁止过铝制餐具的使用及明矾作为食品添加剂，2003年世界卫生组织曾将明矾列为有害食品添加剂。

白矾

(《雷公炮炙论》)

异名石涅(《山海经》)，矾石、羽涅(《本经》)，羽泽(《吴普本草》)，涅石(《山海经》郭璞注)，矾石(《本草经集注》)，理石(《药性论》)，白君、明矾、雪矾、云母矾、生矾(《纲目》)。

来源为矿物明矾石，经加工提炼而成的结晶。

矿物形态明矾石(《石雅》)

三方晶系。晶形呈细小的菱面体或板状，通常为致密块状、细粒状、土状等。颜色为无色、白色，常带淡黄及淡红等色。条痕白色。光泽玻璃状，解理面上有时微带珍珠光，块状者光泽暗淡或微带蜡状光泽。透明至半透明。解理平行不完全。断口晶体者呈贝状；块体者呈多片状、参差状，有时土状。硬度35～4。比重26～28。性脆。常为碱性长石受低温硫酸盐溶液的作用变质而成，多产于火山岩中。

采集采得后，打碎，用水溶解，收集溶液，蒸发浓缩，放冷后即析出结晶。

药材为不规则的结晶体，大小不一。无色，透明或半透明，表面略平滑或凹凸不平，具细密纵棱，有玻璃样光泽。质硬而脆，易砸碎。气微，味微甜而涩。以色白、透明、质硬而脆、无杂质者为佳。易溶于水或甘油，不溶于酒精。水溶液显铝盐、钾盐与硫酸盐的各种反应。

产甘肃、安徽、山西、湖北、浙江等地。

炮制白矾：拣净杂质，用时捣碎。

煅白矾(又名枯矾)：取拣净的白矾，置砂锅内加热溶化并煅至枯干，取出，剁块。

《雷公炮炙论》："凡使白矾，须以磁瓶盛于火中煅，令内外通亦，用钳揭起盖，旋安石蜂窠于赤瓶之中烧，蜂窠尽为度，将钳夹出放冷，敲碎，入钵中研如粉后，于屋下掘一坑，可深五寸，却以纸裹，留坑中一宿，取出，再研。每修事十两，用石蜂窠六两烧尽为度。"

性味酸涩，寒。有毒。

①《本经》："味酸，寒。"

②《吴普本草》："扁鹊：咸。雷公：酸，无毒。"

③《药性论》："涩，凉，有小毒。"

归经入肺、脾、胃、大肠经。

①《雷公炮制药性解》："肺、肝二经。"

②《长沙药解》："入足太阴脾、足太阳膀胱经。"

③《本草撮要》："入手足太阴、阳明经。"

功用主治消痰，燥湿，止泻，止血，解毒，杀虫。治癫痫，喉痹，疚涎壅甚，肝炎，黄疸，黄肿，胃、十二指肠溃疡，子宫脱垂，白带，泻痢，衄血，口舌生疮，疮痔疥癣，水、火、虫伤。

①《本经》："主寒热泄痢，白沃，阴蚀恶疮，目痛，坚骨齿。"

②《别录》："除固热在骨髓，去鼻中息肉。"

③《药性论》："治鼠漏，瘰疬，疗鼻衄，治齆鼻，生含咽津，治急喉痹。"

④《日华子本草》："除风去劳，消痰止渴，暖水藏。治中风失音，疥癣。和桃人、葱汤浴，可出汗。"

⑤《本草衍义》："火枯为粉，贴嵌甲，牙缝中血出如衄者，贴之亦愈。"

⑥《本草蒙筌》："禁便泻，塞齿疼，洗脱肛涩肠。敷脓疮收水。"

⑦《医学入门》："治耳卒肿出脓，目赤，目翳，胬肉，口舌生疮，牙齿肿痛出血，历久碎坏欲尽，急喉风痹，心肺烦热，风涎壅盛，作渴泄痢。兼治蛇蝎、恶犬、壁镜、驴涎，马汗毒伤。"

⑧《纲目》："吐下痰涎饮磷，燥湿解毒，追涎，止血定痛，蚀恶肉，生好肉，治痈疽疔肿，恶疮，癫痫，疸疾，通大小便，口齿眼目诸病，虎犬蛇蝎百虫伤。"

⑨《医林纂要》："生用解毒，煅用生肌却水。"

用法与用量内服：入丸、散，02～1钱。外用：研末撒或调敷。

宜忌阴虚胃弱，无湿热者忌服。

①《吴普本草》："歧伯：久服伤人骨。"

②《本草经集注》："甘草为之使。恶牡蛎。"

③《药性论》："畏麻黄。"

④《本草衍义》："不可多服，损心肺，却水故也。"

⑤《本草经疏》："凡阴虚内热，火炽水涸，发为咽喉痛者，不宜含此。目痛由阴虚血热者，亦不宜用。"

⑥《本草汇言》："泄痢日久，由于脾胃气虚；妇人白沃，由于中气下陷；营血不足以致寒热者，不宜用。"

选方①治癫狂因忧郁而得，痰涎阻塞包络心窍者：白矾三两，川郁金七两。二药共为末，糊丸梧桐子大。每服五、六十丸，温汤下。(《本事方》白金丸)

②治风痰痫病：生白矾一两，细茶五钱，为未，炼蜜丸如梧子大。一岁十丸，茶汤下。大人五十九，久服痰自大便中出。(《卫生杂兴》化痰丸)

③治中风痰厥，四肢不收，气闭膈塞者：白矾一两，牙皂角五钱。为末，每服一钱，温水调下，吐痰为度。(《纲目》)

④治初中风失音不语，昏冒不知人，先宜吐风痰，令省觉：白矾二两(生用)，生姜一两(连皮擦碎，水二升，煮取一升二合)。上二味，先细研白矾为末，入浓煎生姜汤研滤。分三服，旋旋灌，须臾吐出痰毒，眼开风退，方可救治。若气衰力弱，不宜用猛性药吐之，设吐得痰毒，别增疾。(《圣济总录》白矾散)

⑤治慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡：明矾九份，淀粉一份。用冷水做丸，如黄豆粒大小。每日服三次，每次二至三钱。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

⑥治肺壅热，止喘嗽，化痰涎，利胸膈，定烦渴：白矾(枯)、熟干地黄(焙)、玄参，知母(焙)、贝母(炒)、诃黎勒皮各一两。上六味，捣罗为末，面糊和丸如梧桐子大。每服十五丸至二十丸，煎生姜、枣汤下，食后临卧时服。(《圣济总录》白矾丸)

⑦治喉痹、乳蛾、喉风：明矾二两，胆矾五钱。上研为极细，吹患处。(《普济方》吹喉散)

⑧治急喉闭：白矾三钱，巴豆三个(去壳，作六瓣)。上将矾于铫内，慢火熬化为水，置巴豆其内，候干去巴豆，取矾研为末，每用少许，吹入喉中。(《玉机微义》白矾散)

⑨治黄肿水肿：明矾二两，青矾一两，白面半斤。三味同炒令赤色，醋煮米糊丸，枣汤下三十丸。(《急救仙方》推车丸)

⑩治妇人经水闭不利，藏坚癖不止，中有干血，下白物：矾石三分(烧)，杏仁一分。上二味，末之，炼蜜和丸枣核大，内藏中，剧者再内之。(《金匮要略》矾石丸)

⑾治妇人遗尿不知：矾石(熬)、牡蛎(熬)各三两，上二味，捣筛为散，酒服方寸匕。亦治丈夫。(《千金翼方》)

⑿治肠炎：明矾研末，装入胶囊。每天服二次，每次两个胶囊，温开水送下。(辽宁《中草药新医疗法济科选编》)

⒀治婴孩小儿伏暑泄泻：矾(净瓦盆合定，用火煅过)八两，为极细末，煮醋面和丸，如黍米大，用木瓜煎汤，食后服。(《补要袖珍小儿方论》玉华丹)

⒁治老人久泻不止：诃黎勒三分(煨，用皮)，白矾一两(烧灰)。上药，捣细罗为散。每服不计时候，以粥饮调下二钱。(《圣惠方》诃黎勒散)

⒂治休息痢久不止，日渐黄瘦：白矾四两(烧令汁尽)，硫黄二两，消石一两。上药同研，于铫子内，火上溶成汁，侯冷，研令极细，用软饭和丸如小豆大。每于食前，以粥饮下十丸。(《圣惠方》白矾丸)

⒃治蛔虫病、蛲虫病：白矾五分，红葱三寸，花椒二十一粒。每日一剂，煎服二次。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

⒄治心气疼痛：醋一盏，加生白矾一小块，如皂子大，同煎至七分，温服。(《儒门事亲》)

⒅治反胃呕吐：枯白矾三两，蒸饼丸梧子大。每空心米饮服十五丸。(《普济方》)

⒆治衄血不止：枯矾末吹之。(《圣济总录》)

⒇治齿龂间津液、血出不止：矾石一两(烧)，水三升，煮取一升，先拭血，乃含之。已后不用，朽人牙根。(《千金方》)

(21)治小儿重舌舌强：白矾半两，桂心一分。上药，捣罗为末。每用少许，干敷舌下，日三上。(《圣惠方》)

(22)治小儿鹅口并噤：白矾-分(烧灰)，朱砂末一分。上药，和研极细。敷儿舌上，日三上，以乱发洗舌上垢，频令净，(《圣惠方》白矾散)

(23)治急慢性化脓性中耳炎：枯矾二钱，冰片四分，五倍子五分。共研细末。将外耳道脓性分泌物用棉棒擦干后，吹入上药，一日三次。(《全展选编·五官科》)

(24)治目翳及胬肉：矾石上上白者，纳如黍米大于翳上及胬肉上，即令泪出，以绵拭之，令得恶汁尽，日一，其疾逐恶汁尽，日日渐自薄。好上上矾石，无过绛矾色明净者，慎如疗眼常法。(《千金翼方》矾石散)

(25)治赤目风肿：甘草水磨明矾敷眼胞上效，或用枯矾频擦眉心。(《濒湖集简方》)

(26)治烂弦风眼：白矾(煅)一两，铜青三钱，研末，汤泡澄清，点洗。(《永类钤方》)

(27)治一切疮痈恶毒(先服此丸护膜托里，使毒不攻心)，或为毒虫蛇犬所伤：黄蜡二两，白矾一两。先将蜡溶化，侯少冷，入矾和匀，为丸。酒下，每服十丸、二十丸，渐加至百丸则有力。疮愈后服之亦佳。加雄黄名雄矾丸，治蛇、犬、虫咬毒。(《医方集解》蜡矾丸·一名黄矾丸)

(28)治疔肿恶疮：白矾(生用)、黄丹各等分。上各另研，临用时各抄少许和匀，三棱针刺疮见血，待血尽上药，膏药盖之。(《卫生宝鉴》二仙散)

(29)治瘰疬已取下：五倍子一两，矾石半两。上二味，为末。每用二钱匕，沸汤一碗，调匀令洗，汤温即止，每淋洗了，用软帛裹干，用生肌药掺于疮口上。(《圣济总录》)

(30)治刀斧金疮：白矾，黄丹等分。为末敷之。(《急救仙方》)

(31)治小儿脐中汁出不止兼赤肿：白矾烧灰，细研敷之。(《圣惠方》)

(32)治黄水疮：枯白矾、熟松香、黄丹。三味等分，研极细末，真芝麻油调涂患处。(《本草原始》)

(33)治疥：白矾(烧灰)一两，硫黄一两(细研)，胡粉一两，黄连一两，雌黄一两(细研)，蛇床子三分。上药，捣细罗为散，都研令匀，以猪膏和如稀面糊，每以盐浆水洗，拭干涂之。(《圣惠方》白矾散)

(34)治烧伤：明矾、五倍子等量，芝麻油适量。将明矾、五倍子研成细末，麻油调成糊状。涂患处。(《新疆中草药单方偏方选编》)

(35)治鼻中患肉，不闻香臭：烧矾石末，以面脂和，绵裹着鼻中，数日息肉随药消落。(《千金方》)

(36)治鼻痔臭不可近，痛不可摇：白矾(煅枯)二钱，硇砂五分。共为细末，每用少许点上。(《医学心悟》白矾散)

(37)治腋下胡臭：矾石绢袋盛之，常粉腋下。(《纲目》)

(38)治妇人阴痒脱：矾石，熬，末之。每日空腹酒和服方寸匕，日三服。(《千金翼方》)

临床应用①治疗内痔

用明矾制成15%或18%注射液注入痔核，对各期内痔及混合痔合并粘膜脱垂，均有效果；且疗程短，副作用少。据数百例的观察，一般在治疗后5～7天痔核即可脱落，绝大多数于1～2周愈合。极少数有全身反应及发热现象；手术后疼痛亦不剧烈，约4小时后即消失；便后带血及 胀痛则比较普遍，但大量出血少见；小便不畅偶亦有之。对严重的痔出血，年纪较大或体力不能忍受割治的患者，均可应用。术后无大便失禁或 狭窄之虑；饮食、大便均不受限制。操作时按常规消毒，局部麻醉。先用血管钳沿直肠纵轴将痔核基底完全夹住，而后将明矾液注入痔核内，药液量以注入后痔核膨胀呈白色或紫黑色为度(切不可使药液漏入健康组织，以免引起坏死或剧痛)。注射完毕，用血管钳尽量压榨痔核，使其成为一层薄膜样的萎缩组织，而后送回 ，并加以推揉，以丁字带固定。亦可塞入坐药。治疗期间如出现剧痛、小便不利、大便带血及 水肿等并发症，可对症处理。此疗法的缺点是：尚不能治疗一切类型的痔疮；创口较大，体弱者收口较慢。禁忌症：一内痔在发炎期；二因心脏病、肝硬变、恶性肿瘤及妊娠等而引起的继发性内痔；三伴有严重高血压、肾脏病、活动性肺结核及急性传染病、急慢性胃肠道炎症者；四各型外痔。晚期大块脱垂的内痔，虽不属禁忌范围，但亦非适应症。

②治疗脱肛

将明矾制成10%注射液，于 四周作点状注射。治疗18例，经3个月随访，均获痊愈，无1例并发感染及出血。注射时针尖距 05厘米处刺入，深约3～4厘米。通过 指诊确切肯定针尖刺入粘膜下层时，方可推入明矾液(切勿注入肌层，否则将导致肠壁坏死)。 上下、左右共选择四点注射，每点注入药液05毫升。注射后数小时内稍有疼痛，一般不需特殊处理。治疗中进半流质饮食，卧床休息2～3天；每晚服适量缓泻剂，以防便秘。但须注意，用10%明矾液环绕脱出的直肠作粘膜下点状注射后，曾有引起直肠溃疡出血的不良反应。究其原因，可能与一注射液过多，浸润面过大，妨碍血液循环；二两次注射时间相隔过近，注射点距离太近或重复进针，以致第二次注射后引起组织坏死；三局部有感染致继发出血等因素有关。因此，用药量以每点05毫升为限；各注射点应相距2厘米以上；药液须注入粘膜下层与肌层之间；两次注射间隔时间应在1周以上；治疗中注意休息、饮食及防止感染等。

③治疗子宫脱垂

用10%明矾甘油溶液注射于子宫双侧韧带处，每侧5毫升。亦可加025～1%苷鲁卡因1毫升。如1次未见好转，可在1～2周后再注射1次，最多3次。注射时按常规消毒，选择距宫颈口05～1厘米在3点及9点处进针(呈25°角度)，朝两侧 壁刺入1～15厘米(以推药后不引起包块为度)，待回抽无血后徐徐注入。针尖不可向上或向下(以免刺伤膀胱及直肠)，亦不可内倾或外斜(以免损伤子宫或因注射过浅而使组织坏死)。注射后下腹常有收缩样胀痛，腰酸痛，胃纳不佳，有时发生低烧。共治疗Ⅱ、Ⅲ°子宫脱垂患者100余例，结果除5例无效，15例好转外，均获治愈。经短期复查，仅4例复发。操作时必须严格消毒，并正确掌握注射方法，以免产生不良后果。曾报告3例，在注射后分别发生宫颈两侧注射部位粘膜溃疡、尿潴留及右侧下腹部剧烈疼痛等不良后果。可能系消毒不严、操作不当所致。此外，也有用明矾粉直接喷洒于脱出的子宫体及穹窿部进行治疗。据20例观察，用药3～6次后全部治愈；复查仅1例Ⅲ°患者复发。治疗时必须注意：一喷药前子宫及 穹窿部分先用温开水或1%明矾水冲洗；二每次用药量不宜过多，一般2钱左右即可；三喷洒要均匀，不能有聚积现象；四一般用药1次即可恢复，未恢复者可继续用药，治愈后每隔3～4天再喷洒1次，共2～3次，以巩固疗效；五子宫及 穹窿部有溃疡、炎症和出血，及月经期、产褥期和孕妇，均禁用。

④用于控制烧伤创面绿脓杆菌感染

用075%的枯矾混悬液处理烧伤创面，据254例烧伤(最大面积达92%)的应用观察，证明对绿脓杆菌生长，具有明显的抑制作用。其中面积较大、感染较明显的21例，曾先后作创面渗掖培养78次，未有1次报告为绿脓杆菌生长。死于感染所致败血症的8例中，临床和血培养没有1例被证实为绿脓杆菌感染。制剂：取枯矾75克，冰片25克，羧甲基纤维素钠3克(不加亦可，用作湿敷时最好不加)，生理盐水1000毫升。充分摇匀，装瓶备用。可不必再经消毒。用法：一浅Ⅱ°烧伤：常规清创后，用浸溃药液的单层纱布平整地贴在创面上，保持创面干燥、通风，切忌受压。观察创面，可在纱布潮湿处"开窗"，拭除渗液后用同样单层纱布贴敷。若创面干燥，纱布不湿，则不予更换，任其"瓜熟蒂落"，一期愈合。二深度烧伤：于常规清创后，用药液浸渍的纱布6～8层贴敷创面，加压包扎，第三天开始更换敷料，视创面及全身情况决定采取包扎或暴露疗法。若用包扎疗法，可继续行湿敷，可协助脱痂和防止痂下感染。三感染创面：充分去除坏死组织及分泌物后，用药液浸渍的纱布10～12层湿敷，每天更换1～2次。以保持敷料湿润为度。此外，对切痂及植皮创面也可用药液湿敷，或在药液中加入适当的抗菌素。实验证明，此药液对烧伤的常见细菌，如溶血性金**葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌均有明显的抑制作用。

⑤治疗慢性中耳炎

用10%明矾液滴耳，每日1次。经治50例，用药2～15次后，痊愈32例，显著进步14例。少数因感冒、洗浴而复发。初步观察，明矾液有去腐生新，及使中耳腔干燥等作用。另有用10：1的枯矾冰片混悬液滴耳，治疗34例，结果有12例经6～20次用药后，耳腔干燥。

⑥治疗头癣

取明矾15斤煅枯研细，嫩松香3两，猪板油05斤；将松香研粉包入板油内，以松树木柴点燃，使松香板油溶化，滴入容器内，冷却后加入枯矾调匀。涂于患处。隔日将痴揭去涂药1次，连续3～4次即愈。用时切不可洗，否则影响疗效。

⑦治疗睾丸鞘膜水肿

根据明矾液可能 局部组织，引起无菌性炎症而产生粘连的设想，采用明矾液局部注射，试治5例睾丸鞘膜水肿，结果注射1次均告痊愈。唯注射后第2天局部稍有红肿，但可自行消退。方法：用明矾10克溶于1%昔鲁卡因液100毫升中，过滤消毒备用。注射时按无菌操作，以注射器抽尽鞘膜内之液体，针头不动，取下针筒，再接上装满明矾液的针筒，徐徐注入适量药液。

⑧治疗传染性肝炎

取明矾研粉装入胶囊，每次1克，日服3次；或每日顿服1钱。亦可用枣泥850克，加入甘油500毫升，捣成泥膏状后和入明矾粉500克，制成丸剂，每日顿服9克，孕妇减半。儿童以5%明矾糖浆口服，按年龄酌减。均于空腹时服。一般以10～30天为一疗程。初步观察，有使症状很快改善、黄疸及早消退、肝功能迅速恢复等作用。据76例的观察，用药后一般症状和黄疸平均消退日数分别为49和126天。住院日数8～36天不等(平均196天)。出院时除症状完全消失外，肝肿大及肝功能试验，绝大多数病例均恢复正常或接近正常。此外，明矾对肝硬化引起的黄疸及阻塞性黄疸亦有疗效。服药后除偶有恶心或便秘外，无其它不良反应。

⑨治疗慢性细菌性痢疾

10%明矾溶液每次15毫升，日服4次，10天为一疗程。治疗70例，近期治愈40例(572%)，进步8例(116%)。其中以急性发作型和胃肠功能紊乱型疗效较好，迁延性效果较差。少数病例服药后有头晕、恶心、呕吐等反应，一般不严重，治疗过程中或停药后可自行消失。

⑩治疗肺结核咯血

用明矾08两，儿茶1两，研末混合，置有色瓶中备用。每次01～02克(最多可用05～1克)，装入胶囊，日服3～4次，大咯血每3小时1次，连续服至咯血停止，再续服2～3天。据70余例的观察，半数以上病例均在服药2天左右咯血停止，绝大多数在1～10天内止血。对浸润型肺结核患者的止血效果特别显著；对中、小量咯血的疗效较好；对大量咯血的疗效较差，甚至无效。但咯血量的多少与出现疗效的时间似无明显关系。此外，以明矾儿茶散内服或外用，对鼻衄、消化道出血及外伤出血，亦有止血效果。

又据报道，用1%明矾溶液气管内滴入，配合抗痨药物，治疗浸润型肺结核19例有一定效果尤以对渗出性病变疗效较好。

⑾治疗胃、十二指肠溃疡

用枯矾粉500克，乌贼骨粉375克，延胡索粉125克，蜂蜜200克，混拌搓粒过200目筛，制成"204"胃药片。一般日服4次，每次5～7片，亦可于胃痛时随时服用。以3个月为一疗程(可视病情适当伸缩)。症状控制后仍需继续服药，以期溃疡愈合，龛影消失。用于溃疡病、慢性胃炎、十二指肠球部炎症等计280例。全部患者均有胃痛症状，服药后完全消失者占768%，显著减轻者214%，总有效率为982%。胃痛控制时间最快者1天，最慢者在服药后4个月，平均144天后出现较巩固的疗效。对溃疡病壁龛的作用，根据40例复查结果，治疗后龛影消失者32例，缩小者4例(此类病人用药时间尚较短)，无变化者4例。服药期间除个别有轻度恶心或便秘外，无其它不良反应。

⑿治疗狂躁型精神病

取明矾、冰糖各120克，加水600毫升，浓煎成200毫升。空腹时1次顿服100～200毫升。治疗3例狂躁型精神病，经分别服药1～2次后即恢复正常。患者服药后均出现不同程度的呕吐，呕吐物为粘稠状液体；两例于呕吐后出现水样腹泻。经短时间吐泻即自止，随后便呈现出困倦状态而安静入睡。其中1例女性患者于服药后第2天狂躁制止，语言清楚；2例男性患者次日狂躁好转，经支持疗法于第3日再次服明矾煎液，出现轻微呕吐后即安静入睡，苏醒后狂躁消除，语言清楚，行为正常。报道指出：明矾煎剂是通过涌吐、泄下来达到治愈目的的，因此治疗前对患者的全身情况应作周密观察检查。年老、体弱及合并有慢性胃肠病、心血管疾患以及孕妇，均应禁忌。出现呕吐反应时，应注意电解质的平衡。

⒀治疗癫痫

白矾研粉，每日早晚各服1次，每次1～15钱。一般发病1、2个月者服药20天，半年者服药1个月，1年以上者服药1～3个月。试治5例，均控制发作，分别经4个月至3年观察，未见复发。

提醒您：白矾 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

明矾的功效与作用

药物功能 明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用。

中医认为，明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效抗 滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。

食用功能 明矾还可用于熬绿豆稀饭，主要作用是使绿豆更容易被煮烂但不推荐这样作原因是不好控制用量有可能中毒可以用食用碱代替。 明矾还可用于制备铝盐、油漆、鞣料、媒染剂、造纸、防水剂等。

净水作用：明矾溶于水后电离产生了Al3+,Al3+与水电离产生的OHˉ结合生成了氢氧化铝，氢氧化铝胶体粒子带有正电荷，与带负电的泥沙胶粒相遇，彼此电荷被中和。失去了电荷的胶粒，很快就会聚结在一起，粒子越结越大，终于沉入水底。

这样，水就变得清澈干净了。

扩展资料：

十二水合硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。

无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以{111}面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明矾类复盐，有玻璃光泽。密度1757g/cm3，熔点925℃。

925℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒。

故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，还可用于食品添加剂。

在我们的生活中常用于净水，和做食用膨胀剂，像炸麻圆、油条里都可能含有。

参考资料：

十二水硫酸铝钾_ 。

明矾水的主要作用有哪些？

中国古代一直是战争不断，而充当战争的情报部门，一直是走在世界前列的。

无论是阴符、阴书，还是字验、反切码，都是眼睛能看到的，为此，古人又发明了“密写术”。密写术是借助特殊墨水，达到写字看不出的目的。

古人使用的这种特殊墨水，并非什么高科技，而是人们生活中常见的明矾水。 明矾水写出的字，晾干后在纸上根本看不出来，但若浸人水中，字迹顿现。

明矶水这一化学特性的发现，现在看来算是小儿科，但在中国古代，这一发现还是相当了不起的。中国史书上也不乏秘写案例的记载。

当年，金宣宗贞佑四年（公元1216年），蒙古人围攻太原城，时太原最高军事长官（宣抚使）乌古礼，“遣人间道赍矾书至京师告急”。 这句话的意思是，乌古礼派间谍带着用明矾水写的密信到京师告急，请求援兵。

还有清朝康熙年间的“矶书案”，则是废太子胤扔利用密写术这种间谍手段引出的。康熙五十四年（公元1715年）春，康熙亲征准噶尔，得到消息的胤扔决定利用这次机会解禁。

他用重金买通了常常为老婆（福晋）看病的医生贺孟，请他带一份用明矾水书写的密信，潜到宫外。 谁想这事让辅国公阿布兰侦知，矾书被截获，恢复皇太子地位的计划失败。

除明矾水，古人还用米汤来写密件。

明矾的功效与作用-明矾是什么明矾对人体有什么作用`

明矾又名白矾，是明矾石的提炼品。

明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用，中医认为明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。近年来的研究证实，明矾还具有抗菌，抗 滴虫等作用。

一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。 此外，明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。

但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品。

明矾的功效与作用,明矾有毒吗,明矾的用法

明矾的功效与作用 ⒈ 抗菌作用 体外实验表明：白矾及枯矾对羊毛状小孢子菌和红色毛癣菌有很强的抑制作用。

⒉ 收敛、固脱作用 实验证明：明矾水具有很强的收敛作用明矾内服 性很大，故多外用，可止汗；也可治疗白带过多及溃疡（浓度为1%~5%）。 ⒊ 抗 滴虫的作用 10%明矾液在试管内（培养液与药液之比为 1:1）有明显的抗 滴虫作用。

⒋ 凝固蛋白的作用 明矾与蛋白质相遇，使成难溶性的化合物而沉淀。明矾水在体外能使血清立即沉淀，有强烈凝固蛋白的作用。

5利胆作用 白矾06g/kg十二指肠给药，对麻醉大鼠明显增加胆汁流量。 但是在使用的时候需遵医嘱。

明矾毒性 十二水合硫酸铝钾，又称：明矾，油条、馒头、面条、膨化食品等食品在加工过程中可能会使用含铝食品添加剂，长期食用对人体伤害很大，尤其对儿童生长发育和智力都会造成影响。 明矾的用法 1明矾作为净水剂 明矾溶于水后电离产生了Al3+,Al3+与水电离产生的OHˉ结合生成了氢氧化铝，氢氧化铝胶体粒子带有正电荷，与带负电的泥沙胶粒相遇，彼此电荷被中和。

失去了电荷的胶粒，很快就会聚结在一起，粒子越结越大，终于沉入水底。这样，水就变得清澈干净了。

2明矾作为灭火剂 泡沫灭火器内盛有约1mol/L的明矾溶液和约1mol/L的NaHCO3（小苏打）溶液（还有起泡剂），两种溶液的体积比约为11:2。明矾过量是为了使灭火器内的小苏打充分反应，释放出足量的二氧化碳，以达到灭火的目的。

3明矾作为药物 明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用。中医认为，明矾具有解毒杀虫，爆湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效抗 滴虫等作用。

一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。 4明矾作为缓冲剂 在硫酸盐镀锌中可用作缓冲剂，以稳定镀液的ph值。

硫酸铝钾用于硫酸盐镀锌、刷镀锌和镁合金的化学氧化，也可用作处理污水的凝聚剂，若用于镀锌需要注意其铁和重金属的含量。

白矾 《中国药典》

拼音名 Bai Fan

英文名 ALUMEN

别名明矾、矾石

来源本品为硫酸盐类矿物明矾石经加工提炼制成。

性状本品呈不规则的块状或粒状。无色或淡黄白色，透明或半透明。表面略平滑或凹凸不平，具细密纵棱，有玻璃样光泽。质硬而脆。气微，味酸、微甘而极涩。

化学成份主含含水硫酸铝钾〔KAl（SO4）2·12H2O〕。

鉴别本品水溶液显铝盐（附录Ⅳ）、钾盐（附录Ⅳ）与硫酸盐（附录Ⅳ）的鉴别反应。

炮制

白矾：除去杂质。用时捣碎。

枯矾：取净白矾，照明锻法（附录Ⅱ D）锻至松脆。

性味酸、涩，寒。

归经归肺、脾、肝、大肠经。

功能主治

外用解毒杀虫，燥湿止痒；内服止血止泻，祛除风痰。外治用于湿疹，疥癣，聤耳流脓；内服用于久泻不止，便血，崩漏，癫痫发狂。

枯矾收湿敛疮，止血化腐。用于湿疹湿疮，聤耳流脓，阴痒带下，鼻衄齿衄，鼻瘜肉。

用法用量外用适量，研末敷或化水洗患处；内服06～15g。

摘录《中国药典》

白矾 《辞典》

出处《雷公炮炙论》

拼音名 Bai Fan

别名石涅（《山海经》），矾石、羽涅（《本经》），羽泽（《吴普本草》），涅石（《山海经》郭璞注），矾石（《本草经集注》），理石（《药性论》），白君、明矾、雪矾、云母矾、生矾（《纲目》）。

来源为矿物明矾石，经加工提炼而成的结晶。

原形态明矾石（《石雅》） 三方晶系。晶形呈细小的菱面体或板状，通常为致密块状、细粒状、土状等。颜色为无色、白色，常带淡黄及淡红等色。条痕白色。光泽玻璃状，解理面上有时微带珍珠光，块状者光泽暗淡或微带蜡状光泽。透明至半透明。解理平行不完全。断口晶体者呈贝状；块体者呈多片状、参差状，有时土状。硬度35～4。比重26～28。性脆。常为碱性长石受低温硫酸盐溶液的作用变质而成，多产于火山岩中。

制法采得后，打碎，用水溶解，收集溶液，蒸发浓缩，放冷后即析出结晶。

性状为不规则的结晶体，大小不一。无色，透明或半透明，表面略平滑或凹凸不平，具细密纵棱，有玻璃样光泽。质硬而脆，易砸碎。气微，味微甜而涩。以色白、透明、质硬而脆、无杂质者为佳。易溶于水或甘油，不溶于酒精。水溶液显铝盐、钾盐与硫酸盐的各种反应。产甘肃、安徽、山西、湖北、浙江等地。

炮制

白矾：拣净杂质，用时捣碎。

锻白矾（又名枯矾）：取拣净的白矾，置砂锅内加热溶化并锻至枯乾，取出，剁块。

《雷公炮炙论》："凡使白矾，须以磁瓶盛于火中锻，令内外通亦，用钳揭起盖，旋安石蜂窠于赤瓶之中烧，蜂窠尽为度，将钳夹出放冷，敲碎，入钵中研如粉后，于屋下掘一坑，可深五寸，却以纸裹，留坑中一宿，取出，再研。每修事十两，用石蜂窠六两烧尽为度。"

性味

酸涩，寒。有毒。

1《本经》："味酸，寒。"

2《吴普本草》："扁鹊：咸。雷公：酸，无毒。"

3《药性论》："涩，凉，有小毒。"

归经

入肺、脾、胃、大肠经。

1《雷公炮制药性解》："肺、肝二经。"

2《长沙药解》："入足太阴脾、足太阳膀胱经。"

3《本草撮要》："入手足太阴、阳明经。"

功能主治

消痰，燥湿，止泻，止血，解毒，杀虫。治癫痫，喉痹，疚涎壅甚，肝炎，黄疸，黄肿，胃、十二指肠溃疡，子宫脱垂，白带，泻痢，衄血，口舌生疮，疮痔疥癣，水、火、虫伤。

1《本经》："主寒热泄痢，白沃，阴蚀恶疮，目痛，坚骨齿。"

2《别录》："除固热在骨髓，去鼻中息肉。"

3《药性论》："治鼠漏，瘰疬，疗鼻衄，治齆鼻，生含咽津，治急喉痹。"

4《日华子本草》："除风去劳，消痰止渴，暖水藏。治中风失音，疥癣。和桃人、葱汤浴，可出汗。"

5《本草衍义》："火枯为粉，贴嵌甲，牙缝中血出如衄者，贴之亦愈。"

6《本草蒙筌》："禁便泻，塞齿疼，洗脱肛涩肠。敷脓疮收水。"

7《医学入门》："治耳卒肿出脓，目赤，目翳，胬肉，口舌生疮，牙齿肿痛出血，历久碎坏欲尽，急喉风痹，心肺烦热，风涎壅盛，作渴泄痢。兼治蛇蝎、恶犬、壁镜、驴涎，马汗毒伤。"

8《纲目》："吐下痰涎饮磷，燥湿解毒，追涎，止血定痛，蚀恶肉，生好肉，治痈疽疔肿，恶疮，癫痫，疸疾，通大小便，口齿眼目诸病，虎犬蛇蝎百虫伤。"

9《医林纂要》："生用解毒，锻用生肌却水。"

用法用量内服：入丸、散，02～1钱。外用：研末撒或调敷。

注意

阴虚胃弱，无湿热者忌服。

1《吴普本草》："歧伯：久服伤人骨。"

2《本草经集注》："甘草为之使。恶牡蛎。"

3《药性论》："畏麻黄。"

4《本草衍义》："不可多服，损心肺，却水故也。"

5《本草经疏》："凡阴虚内热，火炽水涸，发为咽喉痛者，不宜含此。目痛由阴虚血热者，亦不宜用。"

6《本草汇言》："泄痢日久，由于脾胃气虚；妇人白沃，由于中气下陷；营血不足以致寒热者，不宜用。"

附方

1治癫狂因忧郁而得，痰涎阻塞包络心窍者：白矾三两，川郁金七两。二药共为末，糊丸梧桐子大。每服五、六十丸，温汤下。（《本事方》白金丸）

2治风痰痫病：生白矾一两，细茶五钱，为未，炼蜜丸如梧子大。一岁十丸，茶汤下。大人五十九，久服痰自大便中出。（《卫生杂兴》化痰丸）

3治中风痰厥，四肢不收，气闭膈塞者：白矾一两，牙皂角五钱。为末，每服一钱，温水调下，吐痰为度。（《纲目》）

4治初中风失音不语，昏冒不知人，先宜吐风痰，令省觉：白矾二两（生用），生姜一两（连皮擦碎，水二升，煮取一升二合）。上二味，先细研白矾为末，入浓煎生姜汤研滤。分三服，旋旋灌，须臾吐出痰毒，眼开风退，方可救治。若气衰力弱，不宜用猛性药吐之，设吐得痰毒，别增疾。（《圣济总录》白矾散）

5治慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡：明矾九份，淀粉一份。用冷水做丸，如黄豆粒大小。每日服三次，每次二至三钱。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）

6治肺壅热，止喘嗽，化痰涎，利胸膈，定烦渴：白矾（枯）、熟干地黄（焙）、玄参，知母（焙）、贝母（炒）、诃黎勒皮各一两。上六味，捣罗为末，面糊和丸如梧桐子大。每服十五丸至二十丸，煎生姜、枣汤下，食后临卧时服。（《圣济总录》白矾丸）

7治喉痹、乳蛾、喉风：明矾二两，胆矾五钱。上研为极细，吹患处。（《普济方》吹喉散）

8治急喉闭：白矾三钱，巴豆三个（去壳，作六瓣）。上将矾于铫内，慢火熬化为水，置巴豆其内，候干去巴豆，取矾研为末，每用少许，吹入喉中。（《玉机微义》白矾散）

9治黄肿水肿：明矾二两，青矾一两，白面半斤。三味同炒令赤色，醋煮米糊丸，枣汤下三十丸。（《急救仙方》推车丸）

十治妇人经水闭不利，藏坚癖不止，中有干血，下白物：矾石三分（烧），杏仁一分。上二味，末之，炼蜜和丸枣核大，内藏中，剧者再内之。（《金匮要略》矾石丸）

⑾治妇人遗尿不知：矾石（熬）、牡蛎（熬）各三两，上二味，捣筛为散，酒服方寸匕。亦治丈夫。（《千金翼方》）

⑿治肠炎：明矾研末，装入胶囊。每天服二次，每次两个胶囊，温开水送下。（辽宁《中草药新医疗法济科选编》）

⒀治婴孩小儿伏暑泄泻：矾（净瓦盆合定，用火锻过）八两，为极细末，煮醋面和丸，如黍米大，用木瓜煎汤，食后服。（《补要袖珍小儿方论》玉华丹）

⒁治老人久泻不止：诃黎勒三分（煨，用皮），白矾一两（烧灰）。上药，捣细罗为散。每服不计时候，以粥饮调下二钱。（《圣惠方》诃黎勒散）

⒂治休息痢久不止，日渐黄瘦：白矾四两（烧令汁尽），硫黄二两，消石一两。上药同研，于铫子内，火上溶成汁，侯冷，研令极细，用软饭和丸如小豆大。每于食前，以粥饮下十丸。（《圣惠方》白矾丸）

⒃治蛔虫病、蛲虫病：白矾五分，红葱三寸，花椒二十一粒。每日一剂，煎服二次。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）

⒄治心气疼痛：醋一盏，加生白矾一小块，如皂子大，同煎至七分，温服。（《儒门事亲》）

⒅治反胃呕吐：枯白矾三两，蒸饼丸梧子大。每空心米饮服十五丸。（《普济方》）

⒆治衄血不止：枯矾末吹之。（《圣济总录》）

⒇治齿龈间津液、血出不止：矾石一两（烧），水三升，煮取一升，先拭血，乃含之。已后不用，朽人牙根。（《千金方》）

（21）治小儿重舌舌强：白矾半两，桂心一分。上药，捣罗为末。每用少许，干敷舌下，日三上。（《圣惠方》）

（22）治小儿鹅口并噤：白矾-分（烧灰），朱砂末一分。上药，和研极细。敷儿舌上，日三上，以乱发洗舌上垢，频令净，（《圣惠方》白矾散）

（23）治急慢性化脓性中耳炎：枯矾二钱，冰片四分，五倍子五分。共研细末。将外耳道脓性分泌物用棉棒擦干后，吹入上药，一日三次。（《全展选编·五官科》）

（24）治目翳及胬肉：矾石上上白者，纳如黍米大于翳上及胬肉上，即令泪出，以绵拭之，令得恶汁尽，日一，其疾逐恶汁尽，日日渐自薄。好上上矾石，无过绛矾色明净者，慎如疗眼常法。（《千金翼方》矾石散）

（25）治赤目风肿：甘草水磨明矾敷眼胞上效，或用枯矾频擦眉心。（《濒湖集简方》）

（2

白矾是硫化物明矾的加工品，它能够清热、解毒、杀虫、止痒、止泻、止血，内用化痰。可用于虫蛇咬伤、皮肤瘙痒、止痛、久泻、腹泻、痢疾、出血中风；癫痫；喉痹；疥癣湿疮；痈疽肿毒；水火烫伤；口舌生疮；烂弦风眼；聤耳流脓；鼻中息肉；疮痔疼痛；崩漏；衄血；损伤出血；久泻玖痢；带下阴痒；脱肛；子宫下垂等症状。明矾还可以在家里祛除米虫，驱虫效果非常好。白矾性味酸涩，寒，有毒。故有抗菌作用、收敛作用等。

尚医健康