中国古代制墨业历史悠久。早在商周以前,墨作为一种黑色颜料，已开始用于书写。1975年湖北云梦秦墓出土的墨块，是迄今所见最早的墨。汉代制墨业集中在陕西伏风、延州一带，东汉发明了墨模，墨的形式才趋于规整~按照制墨的原料可划分为松烟墨和油烟墨两种。用油烟墨写字闪光发亮，相比而言，用。”松烟墨是以松枝烧烟配制，乌黑而无亮光，胶轻质松，渗化力强。油烟墨是用油烧烟（主要是桐油，并和以麻油、猪油等）再加入胶料、麝香、冰片等制成。油烟墨质地优良、坚实细腻，特别是乌黑发光，松烟墨则灰暗得多。因桐油烧烟成本高，烟细而重，价格较松烟贵重许多~

墨属于文房四宝之一，现在只做墨块的工艺与古时有很多不同。中国墨水的发展可以分为三个阶段。起初，它是由漆，即漆树的SAP制成的。继承人用矿物，磨石汁。后有松烟和灯黑系统。睡虎地秦墓出土了现存最早的人造墨水实物。同一墓中还出土了石砚和研墨用的石块，都是研磨痕迹和残墨。证明了两千多年前就有人工墨水和磨墨石的存在。人工墨水是什么时候开始的？确切的日期很难确定。最早的制墨配方载于北魏时期的《齐民要术》。

墨的主要成分是烟灰、胶水、朱砂、麝香和其他添加剂。三国志-曹植》有诗云 "墨出青松烟，笔出兔儿翰"，可见当时的松烟墨已被广泛使用，已取代了天然石墨。好的桐油，用灯草点燃油，然后把容器盖在火焰上面，再把容器熏得冒烟，就是制墨所需的油烟，制墨过程非常复杂，主要有炼烟、和胶、打杵、成型、晒墨、研磨、洗涤、描金、包装等程序。

适用于画人物，如胡须、羽毛、蝴蝶翅膀等。纸的发明，笔的改进，墨模也应运而生。墨汁经过压模、倒模等，墨汁牢固而整齐的形态。所得的墨锭直接持磨，不需磨石。徽州墨的制作工艺复杂，不同的流派都有自己独特的制作工艺，秘而不宣。经过点燃、搅拌、研磨、风干、折叠、涂金、装盒等工序精制而成，成品具有色泽深沉、香味浓郁、防蛀等特点。

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墨作为文房四宝当中的其中一宝，同样也是我国古代文明的一大瑰宝，而墨的制作过程自然也让很多人都倍觉好奇。古时候的墨的制作方法还是较为繁琐的，需要经过炼烟、和料、制作、晾干、描金五个步骤才能够制造完成。

因为原材料和制作工艺的原因，墨都是块状的而不是液体的，毕竟在当时也没有那么多精巧的工艺。其实古时候也有液体状的墨水，但是这种墨远远要比块状的墨更加的稀，也更容易挥发，如果古时候用的都是液体状的墨的话，我们现在也许就看不到了。

首先就是炼烟，炼烟就是从松脂或者油脂当中去提取出松烟和油烟，这两种物质是制作墨必须要得到的。在燃烧提取的时候也一定要注意，要严格把控好火候和收烟的时间，这样才能够保证黑度、细度、油分和灰分。做好这一步之后就要合料了，合料其实就是把胶用文火熬制好然后在放入一些色素，使放入的色素和胶有一个充分的融合。并且还要用杵子把它给弄得均匀一些，这样才能够让整体变得非常的细腻均匀，这才能算得上是好的墨。然后就是制作的过程了，也就是将墨过按照指定的规格揉搓好，然后放进墨膜里面，这一步也是为了让墨变成我们想要的各种模样，然后再在墨的上面添加一些文字啊或者是精美的图案。

当形状和图案都已经弄好了，之后就要将它利用平放、入灰或者是扎吊这三种方法晾干了。刚开始晾干的时候一定要不停的人为的去翻动它，这样才能更好地让墨自然晾干，并且表面非常的平整。并且晾干的环境要求也很高，不能够阳光直射，也不能有很大的风，更不能放在一个特别特别干燥的地方，一旦没有满足合适的温度和湿度，这个墨就会裂开，里面也会非常的不匀称。

最后就要在墨的表面上利用一些材料进行描边的处理，这样不仅仅能够让整块墨变得更加的美观，也可以做好一个密封的作用。因为制作的过程以及制作材料导致的墨都是块状的，如果有需要就要加水将它调合成液体。

宋代制墨名家见诸史册的多达100余人，张遇、潘谷、吴滋、戴彦衡、沈珪、叶茂实最具代表性，他们在选料、配方、烧制、用胶、捣杵等工艺方面都有独到之处，为后人留下了丰富制墨范例。

张遇，黟县人，他是宋代油烟墨的创始者，以制“供御墨”而闻名于世，他制的墨因加入了麝香、金箔而称为“龙香剂”，其配方一直相传下来，成为墨中极品。“张墨”为历代收藏家追求的瑰宝。其子张谷、孙张处厚都是一代名墨工。

潘谷也是宋代有名的制墨大师。据宋代古籍记载，在相国寺每月五次开放时，“赵文秀笔及潘谷墨”，经常是文人争购的对象，所以当时收藏潘谷墨的人很多。宋陈师道撰《后山谈丛》称道：“香彻肌骨，磨研至尽，而香不败。”

潘谷不但精于制墨，而且善于辨墨，凡墨只要经过他手一摸，便知精粗。宋代学者何蘧在他所著的《墨记》中说，有一次黄山谷将自己所藏之墨请潘谷鉴定，他把墨囊一触，便告诉山谷说，这是李承晏的软剂，如今已经很少了。潘谷又拿出一囊说，此谷20年前造者，今精力不及，无此墨也。黄山谷取出一看，果然如此。

潘谷在制墨上的贡献是巨大的，然而在封建社会，这位技艺高超的墨工。据当地地方志记载：“宋时徽州每年进贡佳墨千斤。”

潘谷之佳墨，则“墨成不敢用，进入蓬莱宫”，被列为贡品送到宫中，作为封建王公贵族的欣赏品。虽然一代墨仙所创之墨早已不见，但从徽墨之发展亦能看到潘谷的贡献。

吴磁所造之墨的妙处在于“滓不留砚”，他曾经得到宋孝宗犒赏缗钱两万的奖励。沈桂以松脂、漆滓烧得极黑的烟，名为漆烟，人称其墨“十年如石，一点如漆”。他是漆烟墨的创始者。