山楂核简介，有什么功效？

栏目：古籍资讯发布：2023-08-07浏览：1收藏

山楂核简介，有什么功效？,第1张

目录 1 拼音 2 《辞典》:山楂核 21 出处 22 拼音名 23 来源 24 功能主治 25 山楂核的用法用量 26 附方 27 摘录附： 1 用到中药山楂核的方剂 2 用到中药山楂核的中成药 3 古籍中的山楂核 1 拼音

shān zhā hé

2 《辞典》:山楂核

21 出处

《滇南本草》

22 拼音名

Shān Zhā Hé

23 来源

为蔷薇科植物山楂或野山楂等的种子。

24 功能主治

治食积，疝气。

①《纲目》："吞之化食磨积，治癫疝。"

②《本草从新》："治疝，催生。"

25 山楂核的用法用量

内服：入丸、散。

26 附方

①治胃积坚久，嘈杂吞酸，胁间积块作痛：山楂核五钱（炒黄，研），沙蒺藜五钱（焙），鸡内金五钱（焙黄），共为细末。每服一钱，白滚水送下。忌生冷。（《滇南本草》）

②治难产：山楂核七七粒，百草霜为衣，酒吞下。（《海上方》）

③治阴肾癫肿：橄榄核、荔枝核、山楂核等分。烧存性，研末，每服二钱，空心，茴香汤调下。（《纲目》）

27 摘录

《辞典》

用到中药山楂核的方剂挫气丹

拼音：cuòqìdān处方：山楂子（去核）4两，北茴香（炒）1两。功能主治：挫气腰痛。摘录：《脉因证

和荣抑气汤

胡索2钱，木香2钱，沉香2钱，红花、乌药、郁金、山楂、苏木。功能主治：跌坠所伤，心腹作痛。用法用量：

平胃保和汤

术1钱，厚朴1钱，枳实1钱，陈皮1钱，莱菔1钱，山楂1钱，香附1钱，炙草5分。主治：食积，心痛如有物

升阳散火方

ǒfāng《医部全录》卷四二一引《医贯》：组成：山楂5分，黄芩4分，甘草2分，干葛2分，柴胡2分，陈

山楂汤

：shānzhātāng《幼科直言》卷五：方名：山楂汤组成：山楂肉、陈皮、桔梗、苏子、枳壳、柴胡、杏

更多用到中药山楂核的方剂

用到中药山楂核的中成药山楂降压丸

Wan标准编号：WS3B048791处方：山楂360g夏枯草45g菊花60g小蓟60g泽泻(

安虫饮

拼音：ānchóngyǐn处方黄连、乌梅、炮姜、山楂、厚朴、芍药、使君子肉、枳实、陈皮、川楝子。功能

舒康贴膏

品名：舒康贴膏ShukangTiegao处方：山楂核精制法：取山楂核精，浓缩至适量，加入处方量的3

山楂丸

aWan标准编号WS3B168694本品为山楂制成的丸剂。制法取山楂500g、白糖300g分别

保和冲剂

gji标准编号：WS3B159393处方：山楂(焦)300g六神曲(炒)100g半夏(制)10

更多用到中药山楂核的中成药

古籍中的山楂核《本草纲目》：[主治第三卷百病主治药]腰痛

索末等分，茴香酒下。）蜀椒橄榄核（阴。同荔核、山楂核烧服。）栗根（偏气，煎酒服。）芡根（偏坠气块，

《本草从新》：[卷十果部]橄榄

唇吻燥痛。研烂敷之。（肾阴肿、橄榄核、荔枝核、山楂核等分、烧存性、研末、每服二钱、空心茴香汤调下。

《本草问答》：[卷上]卷上六

断无升散。是以牵牛子、车前子皆兼降利，荔枝核、山楂核皆主降散；白蔻仁、西砂仁味虽辛，而究在温中以降

《验方新编》：[卷十九腰部]腰痛验方

、橘核（炒，去壳）各等分，煎服。又，腰痛神方∶山楂核五钱，瓦上炭存性，研末，老酒调服，不过三次，其

《儿科萃精》：[卷六疝证门]胎疝

　月经不调作为常见妇科疾病之一，困扰着很多女性。有些女性不愿意去看医生，这时可以通过食疗等一些方法来进行自我调理，这也是比较行之有效的方法。那么， 月经不调吃山楂有用吗？

月经不调吃山楂有用吗

　山楂是一种很常见的食物，山楂具有很高的营养价值及药用价值：防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。山楂还可以开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。活血化瘀的作用对女性月经不调月经不通畅的作用很明显。

　月经不调其实是身体内瘀的表现，而我们日常生活中最简单的活血化瘀的药物当属山楂了。如果有女性朋友也有月经不畅这个问题，比如，经血黑，有血块，痛经，那么就可以每天吃几片山楂。山楂的活血化瘀功效，中医前辈多有论述，如《本草经疏》认为：山楂能入脾胃消积滞，散宿血……化饮食，健脾胃，行结气，消瘀血。再如《医学衷中参西录》上说：山楂，基以甘药佐之，化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气，其性尤平和也。

　但是各位女性朋友吃山楂的时候，最好能配点红糖，这样既能化瘀血又不会伤新血，行郁气但又不会伤到正气。如果有时间熬山楂水喝，那是最好的了，因为生山楂毕竟难消化。记得熬的时候也加点红糖。

吃山楂的注意事项

　山楂益处虽多，但吃起来却要讲天时地利人和。肉类食积不化，上腹疼痛的人，吃些山楂是比较适宜的;然而山楂和海产品、儿童能不能吃山楂、孕妇吃山楂等这些方面是有一些注意事项的，该不该吃、怎么吃，下面就由我来为大家解大疑惑。

　1、山楂不宜与猪肝同食，山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，使维生素C加速氧化而被破坏，降低了营养价值，故山楂与猪肝不宜同食。

　2、山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食，黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶，与山楂同食，会破坏分解山楂中的维生素C，降低营养价值，故不宜同食。

　3、山楂与海产品不宜同食，海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这种物质会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，所以不宜同食。

　4、山楂与维生素K3相克，维生素K3为止血药，山楂为活血药，其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。

　5、处在换牙期的儿童不宜多食山楂，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。

　6、山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产的危险，故不宜多食。

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目录 1 拼音 2 处方 3 制法 4 功能主治 5 山楂麦芽饮的用法用量 6 摘录附： 1 古籍中的山楂麦芽饮 1 拼音

shān zhā mài yá yǐn

2 处方

炒山楂10～15克炒麦芽10～15克红糖适量

3 制法

把山楂、麦芽及红糖一同放入搪瓷杯内，加水煎汤，煎沸5～7分钟后，去渣取汁。

4 功能主治

去积滞，助消化。适用于小儿伤食。

5 山楂麦芽饮的用法用量

以上为1日量，分作2次，当饮料温热服。

6 摘录

《民间方》

古籍中的山楂麦芽饮《麻疹阐注》：[卷二]腹痛

酣眠半日而醒。诸症顿减。舌胎极浓而黄。余复以前方饮之。酣睡一夜。次日原方加大黄六钱而愈。又有毒盛作

《理瀹骈文》：[存济堂药局修合施送方并加药法]金仙膏

枳实麸皮食盐炒熨或用苍术香附浓朴半夏陈皮枳壳山楂麦芽神曲莱菔子紫苏生姜食盐炒熨重加山棱莪术大黄槟榔又

《丹台玉案》：[卷之三内外伤辨]立方

乃风湿相搏。去人参黄。加羌活苍术防风。宿食加山楂麦芽。食不知味。加神曲。饥饿日久。去柴胡。加干山药。

《幼科心法要诀》：[卷五腹胀门]实胀

姜炒）大腹皮（制）陈皮甘草（生）莱菔子（焙）山楂麦芽（炒）神曲（炒）引用生姜，水煎服。方歌加味平

《简明医彀》：[卷之六]疳疾

目录 1 拼音 2 出处 3 拼音名 4 山里红的别名 5 来源 6 原形态 7 生境分布 8 性味 9 功能主治 10 山里红的用法用量 11 摘录附： 1 用到中药山里红的方剂 2 用到中药山里红的中成药 3 古籍中的山里红 1 拼音

shān lǐ hóng

2 出处

《西藏常用中草药》

3 拼音名

Shān Lǐ Hónɡ

4 山里红的别名

野山查（《西藏常用中草药》），扎巴兴罗玛涅买（藏名）。

5 来源

为蔷薇科植物川梨的果实。9～10月采收成熟果实，晒干。

6 原形态

川梨，又名：棠梨刺。

落叶乔木，高达12米。通常有刺。主干粗大，多分枝，树皮灰棕色，小枝蓝紫色，幼时被绵状毛。叶互生或丛生于短枝。卵形或长卵形，长4～7厘米，宽2～5厘米，先端渐尖或急尖，基部圆形或近心形，稀宽楔形，边缘具钝锯齿；叶柄长15～3厘米。伞形总状花序，有花7～13朵，总花梗和花梗均密生绒毛，渐脱落，果期无毛或近无毛；花白色或粉红色，直径2～25厘米，花瓣5；雄蕊25～30，稍短于花瓣；花柱3～5，离生，无毛。梨果近球形，径1～15厘米，成熟时红色。花期4～6月。果期8～10月。

7 生境分布

生于山坡、田野、村庄附近等向阳处。分布贵州、云南、四川、西藏等地。

8 性味

《西藏常用中草药》："酸甘，温。"

9 功能主治

《西藏常用中草药》："消食积，化瘀滞。治肉食积滞，消化不良，泄泻，痛经，产后瘀血作痛，高血压。"

10 山里红的用法用量

内服：煎汤，1～3钱。

11 摘录

《辞典》

用到中药山里红的方剂益心酮片

贮藏：密封。附：山楂叶提取物：本品为蔷微科植物山里红CrataeguspinnatifidaBge

更多用到中药山里红的方剂

用到中药山里红的中成药益心酮片

贮藏：密封。附：山楂叶提取物：本品为蔷微科植物山里红CrataeguspinnatifidaBge

舒康贴膏

m贮藏：密封。附：山楂核精：本品系由蔷薇科植物山里红CrataegusppinnatifidsBn

更多用到中药山里红的中成药

古籍中的山里红《本草纲目》：[果部第三十卷果之二]山楂

涕团）干者，痘疹不快∶干山楂为末，汤点服之，立出红活。又法∶猴楂五个，酒煎入水，温服即出。痘疮干黑

《古今医统大全》：[卷之四十二下血]易简诸方

研为细末极细，空心米饮调下一钱，一服即瘥。一方∶山里红果（即山楂）为细末，每服二钱，空心米饮调下。《

《古今医统大全》：[卷之九十六救荒本草]木部

救饥采果食之。治病具见本草。山里果儿一名山里红。生新郑县山野中。枝茎似初生桑条，上多小刺。叶

《寿世保元》：[卷一本草]药性歌括

消肉食。疗疝催疮。消膨健胃。（一名糖球子。俗呼山里红。蒸。去核用）神曲味甘。开胃进食。破积逐痰。调

《本草纲目》：[草部第十七卷草之六]玉簪

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 拉丁名 5 英文名 6 山楂的别名 7 山楂的处方用名 8 山楂来源 9 山楂的产地 10 山楂的原植物形态 11 山楂的栽培 12 山楂的病虫害 13 山楂的采收与初加工 14 山楂的生药性状 15 山楂果实的贮藏 16 山楂的炮制 161 山楂的炮制方法 1611 山楂 1612 炒山楂 1613 焦山楂 1614 山楂炭 162 成品性状 163 炮制作用 164 炮制研究 165 山楂饮片的贮存方法 17 山楂的性味归经 18 山楂的功效及主治 19 山楂的用法用量 20 山楂的化学成分 21 山楂的药理作用 22 山楂的营养价值 23 山楂的食疗功效 24 适合吃山楂的人群 25 山楂的食用禁忌 26 与山楂相克的食物 27 山楂食用建议 28 治疗高脂血症的山楂制剂 29 山楂的药典标准 291 品名 292 来源 293 性状 294 鉴别 295 检查 2951 水分 2952 总灰分 2953 重金属及有害元素 296 浸出物 297 含量测定 298 山楂饮片 2981 炮制 29811 净山楂 29812 炒山楂 298121 含量测定 298122 鉴别 29813 焦山楂 298131 含量测定 298132 鉴别 2982 性味与归经 2983 功能与主治 2984 用法与用量 2985 贮藏 299 出处 30 参考资料附： 1 用到中药山楂的方剂 2 用到中药山楂的中成药 3 古籍中的山楂山楂药品说明书 1 拼音

shān zhā

2 英文参考

fructus crataegi,haw [朗道汉英字典]

Chinese hawthorn [湘雅医学专业词典]

Fructus Crataegi(拉) [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

hawthorn fruit [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

3 概述

山楂

山楂为中药名，出自《本草衍义补遗》[1]。山楂为蔷薇科植物山里红 Crataegus pinnatifida Bge var major NE．Br 或山楂 Crataegus pinnatifida Bge 的干燥成熟果实[2]。山楂生药为圆形片，皱缩不平，直径1～25cm，厚0 2～0 4cm。外皮红色，具皱纹，有灰白色小斑点。果肉深**至浅棕色。中部横切片具5粒浅**果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香，味酸、微甜。炒山楂表面颜色加深，味酸微甜[2]。焦山楂表面焦褐色，内部黄褐色，味微酸[2]。山楂炭表面焦黑色，内部焦褐色，味涩[2]。

山楂味酸、甘，性微温[2][1]。归脾、胃、肝经[2][1]。具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂的功能，用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。山楂长于活血化瘀，常用于血瘀经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，以及高脂血症、高血压病、冠心病[2]。炒山楂酸味减弱，可缓和对胃的性，善于消食化积[2]。用于脾虚食滞，食欲不振，神倦乏力[2]。焦山楂不仅酸味减弱，且增加了苦味，长于消食止泻[2]。用于食积兼脾虚和痢疾[2]。山楂炭其性收涩，具有止血、止泻的功效[2]。可用于胃肠出血或脾虚腹泻兼食滞者[2]。

《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有山楂的药典标准。

4 拉丁名

Fructus Crataegi（拉）（《中医药学名词（2004）》）

5 英文名

hawthorn fruit（《中医药学名词（2004）》）

6 山楂的别名

棠梂子、红果子[1]。

山果红、红果、胭脂果、海红、酸梅子、山梨、酸查、鼠查、赤瓜实、赤枣子

7 山楂的处方用名

山楂、炒山楂、焦山楂、焦楂、山楂炭[2]。

8 山楂来源

山楂为蔷薇科植物山里红 Crataegus pinnatifida Bge var major NE．Br 或山楂 Crataegus pinnatifida Bge 的干燥成熟果实[2]。

9 山楂的产地

山楂原产中国、朝鲜和俄罗斯西伯利亚。远在2000年前已有关于山楂的记载。山楂适应性很强，丰产性好，一般栽培每公顷产量可达225t以上，果实耐贮运，适于山地、沙荒地发展。

山楂属植物广泛分布于北半球，亚、欧、美各洲。在中国，很多省（自治区）都有山楂属植物分布，华北、东北各省最多，主要产区有辽宁省的辽阳、开源，山东省的益都、泰安、莱芜、平邑，河北省的兴隆、青龙、遵化、抚宁、涞水，山西省的晋城，河南省的林县、辉县，北京市的房山，天津市的蓟县。1986年全国山楂年产量在15万吨以上。山楂栽培以中国为最盛。

山楂主产于山东、河北、河南、辽宁、江苏等地[1]。

10 山楂的原植物形态

山楂树高67m。树皮暗灰色。叶单生，广卵形或三角状卵形，长511cm，宽47cm，先端渐尖，呈59裂的羽状分裂，叶缘具锐锯齿，叶面深绿色，叶背浅绿色；叶柄长26cm。花为两性花，花瓣白色，由1225朵，果实近球形、扁圆形或长圆形；果面紫红色，果点较多；果肉有粉红、紫红、青绿等色。

11 山楂的栽培

山楂苗栽植后24年开始结果，10年左右进入盛果期，经济栽培寿命可达100年以上，一般株产3050kg，也有株产达500kg以上的大山楂树。

山楂的芽有花芽、叶芽和隐芽之分。发枝力强，枝条密生，枝有开张性。山楂的生长期约为180200天，从开花到果实成熟需140160天。植物适应性强，对环境条件要求不十分严格，在年均温2226℃，绝对最低温1 41℃，>10℃积温20005000℃无霜期100天以上、年平均降水量1701546mm。喜光，在光照条件良好的环境中，可明显提高坐果率，果实着色好，糖分高。根系分布在地下4060cm处，但土层深厚时仍可向下伸长，故栽植山楂应选土层深厚地段。

主要栽培品种有：豫北红、秋金星、敞口、燕瓤红、红瓤绵、软籽、小金星。

多用嫁接繁殖。秋季和春季都可以栽植。栽植密主土壤瘠薄地可采用3m×4m的株行距，土壤肥活地可为4m×5m。

12 山楂的病虫害

山楂的主要病虫害有：食心虫类、金龟子类、介壳虫类、白粉病。

13 山楂的采收与初加工

秋季果实成熟时采收，切片，干燥[2]。

14 山楂的生药性状

山楂为圆形片，皱缩不平，直径1～25cm，厚0 2～0 4cm。外皮红色，具皱纹，有灰白色小斑点。果肉深**至浅棕色。中部横切片具5粒浅**果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香，味酸、微甜。（《中华人民共和国药典》（2010年版））

15 山楂果实的贮藏

山楂果实较易贮藏，关键是保持适宜的温度和湿度。一般温度为05℃，如温度在0℃时，相对湿度应为8595；如温度在0℃以上时，相对湿度应为8085%。贮藏方法有窖藏、缸藏、筐藏和埋藏等。埋藏法是在背阴的地方，挖深1m、直径07m的圆坑，坑底铺一层厚1520cm的细沙，然后选无伤的果实堆放在沙子上，厚约50cm，上面再盖上1520cm厚的细沙，最后覆土填平或堆成土堆，于10月至11月贮藏，可贮至第二年5月，埋后不用管理。

16 山楂的炮制

宋代有炒磨去子（《疮疡经验全书》）的炮制方法[2]。

元代用炒法亦用蒸法（《丹溪心法》）[2]。

明代除沿用上述方法外，还提出了“核有功力不可去”（《本草通玄》）[2]。

清代增加了炒炭（《外科证治全生集》）、姜汁拌炒黑（《本草述钩元》）、姜汁炒（《温热暑疫全书》）、童便浸（《本经逢原》）等炮制方法[2]。同时还对炮制的作用有较多论述[2]。如生食损齿（《握灵本草》）；炒黑，能治血积（《本草述钩元》）；去核不发热（《本经逢原》）；“去核用，核能化食磨积，治疝，催生，研碎化瘀，勿研消食，童便浸、姜汁炒炭，去积血甚效”（《得配本草》）[2]。

现在主要的炮制方法有炒黄、炒焦、炒炭等[2]。

161 山楂的炮制方法 1611 山楂

取原药材，除去杂质及脱落的核及果柄，筛去碎屑[2]。

1612 炒山楂

取净山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至颜色加深，取出晾凉，筛去碎屑[2]。

1613 焦山楂

取净山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至外表焦褐色，内部焦**，取出晾凉，筛去碎屑[2]。

1614 山楂炭

取净山楂，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，取出晾凉，筛去碎屑[2]。

162 成品性状

山楂为圆片状，皱缩不平[2]。外皮红色[2]。断面黄白色，中间有浅**果核，多脱落[2]。气微清香，味酸微甜[2]。

炒山楂表面颜色加深，味酸微甜[2]。

焦山楂表面焦褐色，内部黄褐色，味微酸[2]。

山楂炭表面焦黑色，内部焦褐色，味涩[2]。

163 炮制作用

山楂长于活血化瘀，常用于血瘀经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，以及高脂血症、高血压病、冠心病[2]。如治疗妇女气滞血瘀的通瘀煎（《景岳全书》）；治痛经、闭经的散结定痛丸（《傅青主女科》）；治高脂血症的降脂通脉饮（《中医杂志》）[2]。

炒山楂酸味减弱，可缓和对胃的性，善于消食化积[2]。用于脾虚食滞，食欲不振，神倦乏力[2]。

焦山楂不仅酸味减弱，且增加了苦味，长于消食止泻[2]。用于食积兼脾虚和痢疾，如治疗饮食积滞的保和丸（《中国药典》）[2]。

山楂炭其性收涩，具有止血、止泻的功效[2]。可用于胃肠出血或脾虚腹泻兼食滞者[2]。如用酸枣并山楂肉核烧灰，米饮调下，治肠风下血（《是斋百一选方》）[2]。

164 炮制研究

山楂主要含黄酮类（注：活血化瘀成分）、有机酸类（消食抑菌成分）、糖分、鞣质、维生素C、微量元素及磷脂等成分[2]。

1对化学成分的影响

（1）总黄酮和总有机酸含量：山楂中的总黄酮和总有机酸都集中在果肉中，山楂核中含量甚微，而山楂核又占整个药材重量的40%左右，故去核的方法是合理的（核可另作药用）[2]。山楂不同炮制品中，总黄酮和有机酸类成分含量差异很大，这与受热程度有关[2]。炒山楂对黄酮类成分无明显影响，有机酸稍有减量[2]。焦山楂黄酮类成分、有机酸则大大降低[2]。用电烘箱加热的烘烤品则与烘烤温度关系密切，超过175℃，黄酮类成分下降40%，总有机酸下降55%[2]。总之，加热时间越长，温度越高，两类成分被破坏越多[2]。

（2）枸橼酸含量：山楂加热后，枸橼酸含量变化较大，炒山楂比生山楂下降了1747%，焦山楂下降了5722%；炒山楂与焦山楂相比，也有显著差异[2]。

（3）熊果酸含量：用薄层扫描法测得生山楂（北山楂）和焦山楂中熊果酸的含量无显著的差异[2]。

（4）总磷脂含量：采用钼蓝比色法和薄层扫描法测定山楂及其6种炮制品中总磷脂含量及磷脂组成分布，结果表明，随着炮制温度升高和加热时间的延长，总磷脂含量明显下降[2]。

2．对药理作用的影响以小白鼠胃肠推进功能、胃中游离酸、胃蛋白酶及山楂中亚硝酸盐含量为指标，对山楂生品、炒品、炒焦品和炒炭品进行比较[2]。结果表明，生品或炒品对小白鼠的消化能力影响较大，可以增强[2]。亚硝酸含量较低[2]。初步认为，山楂入消食药以生品或炒品为好[2]。

另通过抑菌实验表明，焦山楂和生山楂对福氏痢疾杆菌、宋内痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌等均有很强的抑制作用，两者无明显差别[2]。其乙醇提取物抑菌作用较水煎剂有所增强[2]。

165 山楂饮片的贮存方法

贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处[2]。防蛀[2]。

17 山楂的性味归经

山楂味酸、甘，性微温[2][1]。归脾、胃、肝经[2][1]。

18 山楂的功效及主治

山楂具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂的功能，用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症（《中华人民共和国药典》（2010年版））。

山楂具有消食健胃、行气散瘀的功能[2]。山楂长于活血化瘀，常用于血瘀经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，以及高脂血症、高血压病、冠心病[2]。如治疗妇女气滞血瘀的通瘀煎（《景岳全书》）；治痛经、闭经的散结定痛丸（《傅青主女科》）；治高脂血症的降脂通脉饮（《中医杂志》）[2]。

山楂具有消食化积，散瘀的功效[1]。

1治肉积食滞，腹痛泄泻，细菌性痢疾，痰饮痞满吞酸，黄疸，疝气偏坠胀痛[1]。

2治痛经，产后恶露不尽，瘀滞痛，小儿疳积[1]。

3现用于治疗高血压病，高脂血症，肝炎，肾盂肾炎[1]。

炒山楂酸味减弱，可缓和对胃的性，善于消食化积[2]。用于脾虚食滞，食欲不振，神倦乏力[2]。

焦山楂不仅酸味减弱，且增加了苦味，长于消食止泻[2]。用于食积兼脾虚和痢疾，如治疗饮食积滞的保和丸（《中国药典》）[2]。

焦山楂消食导滞作用增强，用于肉食积滞，泻痢不爽（《中华人民共和国药典》（2010年版））。

19 山楂的用法用量

煎服：6～12g。炒黄或炒焦用[1]。

20 山楂的化学成分

山里红山楂果实中含山楂酸、酒石酸、柠檬酸、黄酮类、维生素C、内酯及苷类[1]。

山里红果实还含槲皮素、金丝桃苷、表儿茶精等[1]。

野山楂果实中含山楂酸、咖啡酸、齐墩果酸、苹果酸、鞣质、皂苷及维生素C等[1]。

21 山楂的药理作用

山楂果实有增加胃液消化酶，帮助消化的作用，及降血脂作用；乙醇提取物给兔静脉注射，可使血压缓慢、持久地下降；所含黄酮、皂苷能增加小鼠心肌营养性血流量、兔心冠脉流量[1]。山楂可抗心律失常，抑制血小板聚集[1]。煎剂在体外对痢疾杆菌、大肠肝菌及绿脓杆菌有抑制作用[1]。

近代对山楂作了大量研究，证明除健胃止痢外，尚有增强心肌收缩力、增加冠脉流量、抗心律不齐、降压、降血脂、抗菌等作用。

22 山楂的营养价值

果实营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、有机酸、钙、铁、磷及多种维生素，比柑橘、苹果等多种果实主要营养成分含量较高，特别是维生素C含量较高，仅次于枣、猕猴桃，是苹果的17倍和柑橘的23倍；钙含量达到850ppm；还含有大量的红色素、果胶质和多种药用成分，所含维生素C和黄酮类药物有抗癌作用。

1 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；

2 山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；

3 它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；

4 山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；

5 山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；

6 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；

7 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

23 山楂的食疗功效

山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经；

具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效；

主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。

1 消食导滞：用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。对肉食滞效果尤佳；

2 化瘀散结：本品能入血分而散除瘀结，可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。

24 适合吃山楂的人群

一般人群均可食用山楂。

1 消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者适宜食用；

2 孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

25 山楂的食用禁忌

1 山楂助消化只是促进消化液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用；

2 儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，对于牙齿生长不利。所有人食用山楂都不可贪多，而且食用后还要注意及时漱口，以防对牙齿有害；

3 山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康；

4 牙齿怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。

26 与山楂相克的食物

山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

27 山楂食用建议

每次3～4个

1 山楂味酸，加热后会变得更酸；

2 市场上的山楂小食品含糖很多，应少吃，尽量食用鲜果；

3 山楂有帮助消化的作用，再拌上同样清爽的白菜心，特别适合食积不化、脂肪堆积者食用；

4 山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果还觉得酸，可以适量加一点儿糖，不过这样消脂的作用就少了很多。

28 治疗高脂血症的山楂制剂

国内用于治疗高脂血症的山楂制剂已有脉安冲剂、山楂养心冲剂、复方山楂片、山楂精去脂片、舒心片等

29 山楂的药典标准 291 品名

山楂

Shanzha

CRATAEGI FRUCTUS

292 来源

本品为蔷薇科植物山里红Crataegus pin,natiida BgevarmajorNE．Br或山楂Crataegus pinnati fida Bge的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。

293 性状

本品为圆形片，皱缩不平，直径1～25cm，厚0 2～0 4cm。外皮红色，具皱纹，有灰白色小斑点。果肉深**至浅棕色。中部横切片具5粒浅**果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香，味酸、微甜。

294 鉴别

取本品粉末lg，加乙酸乙酯4ml，超声处理15分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。另取熊果酸对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各4ul，分别点于同一硅胶G薄层板上，以甲苯一乙酸乙酯一甲酸（20：4：05）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以硫酸乙醇溶液（3→10），在80℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的紫红色斑点；置紫外光灯（365nm）下检视，显相同的橙**荧光斑点。

人体体表面积计算器 BMI指数计算及评价女性安全期计算器预产期计算器孕期体重增长正常值孕期用药安全性分级（FDA）五行八字成人血压评价体温水平评价糖尿病饮食建议临床生化常用单位换算基础代谢率计算补钠计算器补铁计算器处方常用拉丁文缩写速查药代动力学常用符号速查有效血浆渗透压计算器乙醇摄入量计算器

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295 检查 2951 水分

不得过120%（附录ⅨH第一法）。

2952 总灰分

不得过30%（附录ⅨK）。

2953 重金属及有害元素

照铅、镉、砷、汞、铜测定法（附录ⅨB原子吸收分光光度法或电感耦合等离子体质谱法）测定，铅不得过百万分之五；镉不得过千万分之三；砷不得过百万分之二；汞不得过千万分之二；铜不得过百万分之二十。

296 浸出物

照醇溶性浸出物测定法（附录X A）项下的热浸法测定，用乙醇作溶剂，不得少于210%。

297 含量测定

取本品细粉约lg，精密称定，精密加入水l00ml，室温下浸泡4小时，时时振摇，滤过。精密量取续滤液25ml，加水50ml，加酚酞指示液2滴，用氢氧化钠滴定液（01mol／L）漓定，即得。每1ml氢氧化钠滴定液（01mol／L）相当于6404mg的枸橼酸（C6H807）。

本品按干燥品计算，含有机酸以枸橼酸（C6H807）计，不得少于50%。

298 山楂饮片 2981 炮制 29811 净山楂

除去杂质及脱落的核。

29812 炒山楂

取净山楂，照清炒法（附录ⅡD）炒至色变深。

本品形如山楂片，果肉黄褐色，偶见焦斑。气清香，味酸、微甜。

298121 含量测定

同药材，含有机酸以枸橼酸（C6H807）计，不得少于40%。

298122 鉴别

同药材。

29813 焦山楂

取净山楂，照清炒法（附录ⅡD）炒至表面焦褐色，内部黄褐色。

本品形如山楂片，表面焦褐色，内部黄褐色。有焦香气。

298131 含量测定

同药材，含有机酸以枸橼酸（C6H807）计，不得少于40%。

298132 鉴别

同药材。

2982 性味与归经

酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。

2983 功能与主治

消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。

2984 用法与用量

9～12g。

2985 贮藏

置通风干燥处，防蛀。

299 出处

《中华人民共和国药典》2010年版

山楂，可食用植物，核果类水果，质硬，果肉薄，味微酸涩。落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。能防治心血管疾病。山楂是我国特有的药果兼用树种。

植物属性

山楂[1]基源为蔷薇科植物山楂Crataegus pinnatifida的果实。

别名棠球子，红果，大山楂，山里红，山里果，赤枣子，鼠查，赤瓜实，酸查，胭脂果。

　　性味微温，甘、酸。

　　功用健胃消食，活血化瘀。

　　成分可食用部分76%。每100g中含能量397kJ,水分73g、蛋白质05g、脂肪06g,膳食纤维31g,碳水化合物22g、胡萝卜素100μg、维生素A 17μg;硫胺素002mg、核黄素002mg、尼克酸04mg;维生素C 53mg,维生素E 732mg;钾299mg、钠54mg、钙52mg、镁19mg、铁09mg,锰024mg、锌028mg、铜011mg、磷24mg、硒122μg。尚含解脂酶、鞣质等以及对大肠杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌有抑制作用的成分。

英文名称：Hawthorn

中文名称：山楂

蔷薇科，苹果亚科，山楂属植物，多指其成熟果实。中国植物志将其分为三个变种，即山楂（原变种）、山里红和山楂无毛变种。

山楂的作用：

山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

山楂(16张)1、山楂可单味或与其他食物、药物配伍以提高其食疗作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有强心、降血压、降血脂、柔和血管、促进消化等功能，是动脉硬化，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂单味加红糖制成独圣散，可活血化淤、促进食欲、帮助消化，适用于产后淤血、停阻的儿枕痛。

2、山楂加麦芽、神曲等制成的焦三仙，可用于消化不良、饮食停滞的腹满、暖气、不思食等症;山楂与枳壳相配能消积散瘀，用于食滞腕腹饱满，山楂与木香相配能消食、积腹满胀痛；山楂与川芎相配能行血止痛;加当归能散淤止痛，用于产后恶露不止、儿枕痛。

3、生山楂60克去核干燥研粉，加鸡内金干燥粉30克制成山楂内金散，每次15克，用刘寄奴15克煎汤加红糖送服，每日3次，治疗闭经甚验，山楂加益母草各50克水煎加红糖收膏，制成山楂益母膏，能活血化淤、补中健胃，适于产后淤血、恶露不止患者，山楂加谷芽、槟榔、积壳等量研末。制成消食散，每服1~2克，可健脾开胃。

4、山楂100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干，能滋阴润燥、化食消积、降血脂，适用于脾虚积滞。山楂(15张)痞满泻痢、高血压、高血脂、冠心病、消化不良等症。

5、山楂、金银花、菊花各500克加蜂蜜5公斤制成双花饮，能清热解毒、生津润燥、祛风消积，适用于暑热烦渴、心烦怔忡、头目眩晕、头痛目赤等症。山楂50克、核桃仁150克加白糖，可制成山楂核桃茶，能补肾润肺、润肠化食，适用于津液亏损、口干燥渴等。生山楂、沙麦芽各10克开水冲服，制成山楂麦芽饮，能消食导滞，适用于消化不良等症。

6、山楂加糯米制成山楂粥，能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢，适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。鲜山楂1公斤加桃仁100克、蜂蜜250克制成山楂桃仁露;能活血化滞、健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、营养心肌，适用于心血管病患者长期服用。山植60克加荸荠300克、白糖等可制成雪红汤，能开胃消食、强心降血压、舒张血管、清肝化滞，适于肝火旺的高血压、动脉硬化和冠心病患者食用。山楂250克加丹参500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等制成养肝消淤蜜、能补心血、清肝热，缓肝气、破淤血、通经脉、润大便，适于肝炎患者恢复期饮用。

7、山楂片、丹参各10克，加麦冬5克，制成参果饮，有软化血管作用，可防治高血压、冠心病。

8、山楂15克与罗布麻叶6克、五味子5克及冰糖制成降压茶，久服可降低血脂、血压，防治冠心病，

9、山楂10克、肉桂6克加红糖，可制成桂皮山楂煎、能温经散寒、活血化淤，适用于妇女有寒邪。月经延期及痛经。

山楂树10、山楂片15克加菊花10克。草决明子15克水制代茶，可制成菊楂决明散，能润肠通便、降压降血脂，适于高血压兼冠心病患者饮用。

11、山楂15克加荷叶12克，水煎代茶制成山楂荷叶饮，能降压降血脂，扩张血管，适于高血压兼高血脂患者饮用。

12、治产后腹痛：山楂30克，香附15克。浓煎顿服，每日2次。

13、治闭经：山楂60克，鸡内金10克，红花10克，红糖30克，每日1剂煎服。

14、治子宫颈癌所致月经失调和疼痛者：山楂50克，红花3克，青鱼1条(约重1000克)，花生油1000毫升，红糖30克，白糖、盐、麻油、淀粉、姜、葱各适量。山楂、红花、红糖煎汁备用。青鱼洗净，用水将淀粉搅匀，抹在鱼的两边。将油放入锅中至七八成熟，置鱼于油锅中，炸至金**，捞出装盘备用。最后取麻油50毫升放入锅中煮熟，放入山楂汁、少量醋及红、白糖、盐、淀粉，勾成稀芡，稍稍搅和，加上少许姜、葱末后出锅，浇在鱼上，即可食用佐膳。

山楂的多种提取物对蟾蜍心脏均有一定强心作用；总黄酮可增加冠脉流量、抗实验性心肌缺氧、抗心律不齐等作用；山楂浸膏可使家兔血中胆固醇及甘油三酯含量明显降低；山楂中脂肪酶可促进脂肪分解；山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有帮助消化的作用；山楂煎剂和乙醇提取物对福氏痢疾杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌均有抗菌作用。

编辑本段药用价值

治疗亚健康：

山楂，枸杞各15克。以沸水冲泡2小时。频频饮用，每日数次。能健脑益肾。

治疗冻疮：

取鲜山楂适量，将其去核捣烂，敷于患处，纱布包裹固定。尤适用于冻疮未溃者，一般3天即可痊愈；对皮肤溃烂者，2～3天换药1次，一般7天即可痊愈。

治疗感冒、鼻窦炎：

山楂9克，甘草6克，胖大海2个，开水冲泡代茶频饮，每日1剂。

治疗声带息肉：

焦山楂30克（鲜山楂60克），用水浸泡后，加水适量煎煮2次，去渣取汁，合并煎液约1500毫升。使用时将药液稍加热，少量多次含漱于咽喉部，缓缓咽下，每日1剂。治疗期间切勿大声喊叫，禁声2周。

治疗高血压、高血脂：

山楂、白菊花各10克，决明子15克，水煎代茶饮，每日1剂。

编辑本段中药属性处方名称

山楂-原植物山楂，山查，山楂片，生山楂，山楂肉，植内，生楂内，生山楂内，鲜山楂，炒山楂，焦山楂，焦楂，山楂炭，黑山楂等。

处方中写山楂、山查，山楂片均指生山楂。为原药去杂质切片晒干入药者。

山楂肉又名楂肉，生楂肉，生山楂肉。为生山楂去核，取净内入药者。

鲜山楂为山楂鲜用入药者。

炒山楂为净山楂片用文火炒至**入药者。

山楂炭又名黑山楂。为净山楂片用武火炒至外表黑褐色，内里棕**入药者。

药材炮制

1．山楂取原药材，除去杂质及脱落的核和果柄。

2．炒山楂取净山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至颜色加深，取出放凉。

3．焦山楂取净山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至外表焦褐色，内部焦**，取出放凉。

4．山楂炭取净山楂，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，取出放凉。

一般人皆可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

食用禁忌:

◎ 山楂不能空腹吃

含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

◎少吃生山楂

生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。

功效论述

古代论述

1．朱震亨：山楂，大能克化饮食。若胃中无食积，脾虚不能运化，不思食者，多服之，反克伐脾胃生发之气也。

2．《本草经疏》：山楂，《本经》云：味酸，气冷，然观其能消食积，行瘀血，则气非冷矣。有积滞则成下痢，产后恶露不尽，蓄于太阴部分则为儿枕痛。山楂能入脾胃消积滞，散宿血，故治水痢及产妇腹中块痛也。大抵其功长于化饮食，健脾胃，行结气，消瘀血，故小儿产妇宜多食之。《本经》误为冷，故有洗疮痒之用。

3．《本草通玄》：山楂，味中和，消油垢之积，故幼科用之最宜。若伤寒为重症，仲景于宿滞不化者，但用大、小承气，一百一十三方中并不用山楂，以其性缓不可为肩弘任大之品。核有功力，不可去也。

4．《本草求真》：山楂，所谓健脾者，因其脾有食积，用此酸咸之味，以为消磨，俾食行而痰消，气破而泄化，谓之为健，止属消导之健矣。至于儿枕作痛，力能以止；痘疮不起，力能以发；犹见通瘀运化之速。有大小二种，小者入药，去皮核，捣作饼子，日干用。出北地，大者良。

5．《纲目》：赤爪、棠梂、山楂，一物也。古方罕用，故《唐本草》虽有赤爪，后人不知即此也。自丹溪朱氏始著山楂之功，而后遂为要药。其类有二种，皆生山中：一种小者，山人呼为棠梂子、茅楂、猴楂，可入药用。树高数尺，叶有五尖，桠间有刺。三月开五出小白花，实有赤、黄二色，肥者如小林檎，小者如指头，九月乃熟。其核状如牵牛子，黑色，甚坚；一种大者，山人呼为羊朹子。树高丈余，花叶皆同，但实稍大而黄绿，皮涩肉虚为异尔。初甚酸涩，经霜乃可食，功应相同而采药者不收。按《物类相感志》言，煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消肉积之功，盖可推矣。化饮食，消肉积，症瘕，痰饮痞满吞酸，滞血痛胀。

6．《医学衷中参西录》：山楂，若以甘药佐之，化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气，其性尤和平也。

7．陶弘景：煮汁洗漆疮。

《唐本草》：汁服主利，洗头及身上疮痒；

《本草图经》：治痢疾及腰疼；

《履巉岩本草》：能消食；

《日用本草》：化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块；

《滇南本草》：消肉积滞，下气；治吞酸，积块；

《本草蒙筌》：行结气，疗症疝；

宁原《食鉴本草》：化血块，气块，活血；

《本草再新》：治脾虚湿热，消食磨积，利大小便；

《本草撮要》：冻疮涂之。[2]

山楂的营养价值有什么：