鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，属于家鸡的消化系统器官，鸡内金是传统的中药，可消食健脾胃、消积滞。那鸡内金治胃病的偏方是什么接下来请跟着我了解吧。

鸡内金的药用偏方

　1、消化不良。疳积:鸡内金30克,烘干研细末。每次3克,温开水送服,每日2次,连服5~7天。

　2、婴幼儿单纯性消化不良腹泻:鸡内金(炒)50克,枯矾50克。共研细末3~6个月每次服1克,6～12月每次服15克,1~2岁每次服2克,2岁以上酌增,每日3次,淡盐(糖)水送服。

　3、遗尿:鸡内金30克,焙干研细末。每次5克,早晚各1次,温开水送服。

　4、泌尿系结石:鸡内金适量,以微火烘干(不宜高热久炒),研细末。每用15克。开水泡15分钟,清晨空腹服。服后跑步,以助结石排出。

　5、口腔溃疡:鸡内金适量,烧炭存性,涂于口腔溃疡面上,每日3次。一般涂药1~2天见效,3~10日可愈。

　6、胃痛(喜温喜按者):鸡内金12克,韭菜子5克,焙干,共研细末,分2次。早、晚空腹生姜汤送服。

　7、伤食:鸡内金10克,萝卜子15克,焦山楂15克,神曲20克,水煎分2次服。

鸡内金的做法

　1、鸡内金山药饼:

　做法:鸡内金30克,干山药100克,共研细粉,加入面粉500克,用水和成面团,再加入黑芝麻、白糖,烙成薄饼10张。

　吃法:每天吃1张,10天为1个疗程,可连用2~3个疗程。

　功效:此饼治疗小儿疳积、营养不良性贫血、缺钙、缺铁等。

　2、鸡内金炒米粉:

　原料:鸡内金30只,糯米1000克,白糖适量。

　做法:

　21、先将鸡内金用中火炒至发黄鼓起,质脆时取出,研成细粉,过100目筛备用;22、再将糯米浸泡2小时,捞出晾干,上笼蒸熟,再烘干或晒干,磨成粉,过100目筛;将两味混匀,装瓶备用。

　吃法:每次2汤匙,每日2次,可加白糖,用开水冲调服之,3个月为1疗程。

　功效:此粉补中益气、健胃消食、化石止泻、强健身体,尤适宜于小儿与老人的日常保健,而对于脾胃虚弱、消化不良,或有结石、胃下垂者,更为适宜。

鸡内金的功效与作用

　消积滞，健脾胃。治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。

　1、《本经》：“主泄利。”

　2、《别录》：“主小便利，遗溺，除热止烦。”

　3、《日华子本草》：“止泄精，并尿血、崩中、带下、肠风、泻痢。”

　4、《滇南本草》：“宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。”

　5、《纲目》：“治小儿食疟，疗大人(小便)淋漓、反胃，消酒积，主喉闭、乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮。”

鸡内金，中药名。为雉科动物家鸡 Gallusgallusdomesticus Brisson的干燥沙囊内壁。杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净，干燥。

基本介绍 中文学名 ：鸡内金 别称 ：鸡黄皮、鸡食皮、鸡嗉子 界 ：动物界 门 ：脊索动物门 科 ：雉科 种 ：家鸡 分布区域 ：全国各地均产 采收时间 ：全年 用量 ：3～10g 毒性 ：无毒 贮藏 ：置干燥处，防蛀 生理特性,产地,入药部位,炮制方法,性味,归经,功效,主治,相关配伍,用法用量,禁忌,相关论述, 生理特性 本品为不规则卷片，厚约2mm。表面**、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具明显的条状皱纹。质脆，易碎，断面角质样，有光泽。气微腥，味微苦。 产地 全国各地均产。 入药部位 动物的干燥沙囊内壁。 炮制方法 1、鸡内金：洗净，干燥。 2、炒鸡内金：取净鸡内金，依烫法（药物与热砂同炒的一种炮制方法）炒至鼓起。 3、醋鸡内金：取净鸡内金，依烫法（指药物与热砂同炒的一种炮制方法）炒至鼓起，喷醋，取出，干燥。 性味 甘，平。 归经 归脾、胃、小肠、膀胱经。 功效 健胃消食，涩精止遗，通淋化石。 主治 用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。 相关配伍 1、消渴引饮，日至一石者：菠根、鸡内金等分，为末。米饮服一钱，日三。（《经验方》） 2、一切口疮：鸡内金烧灰敷之，立效。（《活幼新书》） 3、阴头疳蚀：鸡内金（不落水）拭净，新瓦焙脆，出火毒，为细末。先以米泔水洗疮，乃搽之。亦治口疳。（《经验方》） 用法用量 煎服，3～10g；研末服，每次15～3g。研末服效果优于煎剂。 禁忌 脾虚无积滞者慎用。 相关论述 1、《本草纲目》：消酒积，同豆粉丸服。 2、《滇南本草》：宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。 3、《本经逢原》：治眼目障翳。

鸡内金的功效与作用及食用方法有哪些？ -

功效 消食健胃，涩精止遗。

用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精。 应用 1饮食积滞，小儿疳积 本品有较强的消食化积作用，并能健运脾胃，故可广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。

病睛较轻者，单用研末服有效，如《备急千金要方》独用本品治反胃吐食由于消化不良者。治食积不化、脘腹胀满，《本草求原》独用本品研末调服；或可以本品与山楂的功效与作用、麦芽、神曲、青皮等同用。

治脾虚食少，完谷不化而腹泻者，可以本品与白术、干姜、大枣的功效与作用的功效与作用同用，如《医学衷中参西录》益脾饼。治小儿脾虚疳积，可与白术、山药的功效与作用、使君子等同用；亦可用本品配合白面作饼烙熟，随时服食。

2肾虚遗精、遗尿 本品有固精缩尿止遗之功。治遗精，可单用，如《吉林中草药》以鸡内金18g，炒焦研末，分六包，早晚各服一包，以热黄酒的功效与作用半盅冲服；亦可入复方用，常配伍芡实、莵丝子、莲肉等。

治遗尿，如《太平圣惠方》鸡肶胵散，以本品与桑螵蛸、莵丝子、龙骨、鹿茸共研细为散服；又载莵丝子散方，以本品与莵丝子、五味子的功效与作用等捣为粗末，温酒调服。亦可与桑螵蛸、覆盆子、益智仁的功效与作用等同用。

3砂石淋证，胆结石 本品性平偏凉，兼能清下焦、膀胱之湿热，而有通淋化石之功。《医林集要》单用本品，治小便淋沥，痛不可忍者。

现用治湿热蕴结所致砂石淋证，以本品与金钱草的功效与作用、滑石、海金沙、石韦、冬葵子等同用。治胆结石，常配柴胡的功效与作用、郁金、茵陈的功效与作用、金钱草、栀子等同用。

传统附方 ①治食积腹满：鸡内金研末，乳服。（《本草求原》） ②治痞气积：黄牛脑子一个（同鸡肶胵酒浸一宿），公鸡毗腥一个，朴硝一碗（提净），轻粉、沉香、砂仁、木香一钱，上件牛脑用铜锅焙干，将各项药入杵千下，焙。

每服一钱，烧酒调下，日三服。（《圣惠方》） ③治反胃，食即吐出，上气：鸡肶胵烧灰，酒服。

（《千金方》） ④治脾胃湿寒，饮食减少，长作泄泻，完谷不化：白术四两，干姜二两，鸡内金二两，熟枣肉半斤。上药四味，白术、鸡内金各自轧细焙熟；再将干姜轧细，共和枣肉，同捣如泥，作小饼，木炭火上炙干。

空心时，当点心，细嚼咽之。（《医学衷中参西录》益脾饼） ⑤治噤口痢疾：鸡内金焙研，乳汁服之。

（《纲目》） ⑥治小儿疳病：鸡肫皮廿个（勿落水，瓦焙干，研末），车前子四两（炒，研末）。二物和匀，以米糖溶化，拌入与食。

忌油腻、面食、煎炒。（《寿世新编》） ⑦治痟肾，小便滑数白浊，令人羸瘦：鸡肶胵一两（微炙），黄耆半两，五味子半两。

上药，粗捣，以水三大盏，煎至一盏半，去滓，食前分温三服。（《圣惠方》） ⑧治虚劳，上焦烦热，小便滑数，不可禁止：鸡肶胵黄皮二两（微炙），菟丝子的功效与作用二两（酒浸三宿，曝干，捣为末），鹿茸的功效与作用一两（去毛，涂酥炙微黄），桑螵蛸半两（微炒）。

上药捣细罗为散，每服以沮清粥饮调下二钱。（《圣惠方》） ⑨治小便淋沥，痛不可忍：鸡肫内黄皮五钱。

阴干，烧存性。作一服，白汤下。

（《医林集要》） ⑩治遗精：鸡内金六钱，炒焦研末，分六包，早晚各服一包，以热黄酒半盅冲服。（《吉林中草药》） ⑾治走马牙疳：鸡肫黄皮（不落水者）五枚，枯矾五钱。

研搽。（《经验方》） ⑿治一切口疮：鸡内金烧灰，敷之。

（《活幼新书》） ⒀治喉闭乳蛾：鸡肫黄皮勿洗，阴干烧末，用竹管吹之。（《青囊杂纂》） ⒁治小儿温疟：烧鸡肶胵中黄皮，末，和乳与服。

（《千金方》） ⒂治发背已溃：鸡肫黄皮，同绵絮焙末搽之。（《纲目》） ⒃治骨结核，肠结核：鸡内金炒焦研末，每次三钱，日服三次，空腹用温黄酒送下。

（《吉林中草药》） 鸡内金。

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 拼音名 5 拉丁名 6 英文名 7 鸡内金的别名 8 鸡内金的处方用名 9 出处 10 鸡内金的来源 11 鸡内金的原动物形态 12 鸡内金的产地 13 鸡内金的采收与初加工 14 鸡内金的生药性状 15 鸡内金的炮制 151 鸡内金的炮制方法 1511 鸡内金 1512 炒鸡内金 1513 砂炒鸡内金 1514 醋鸡内金 152 成品性状 153 炮制作用 154 炮制研究 1541 对化学成分的影响 1542 对药理作用的影响 155 贮存方法 16 鸡内金的性味归经 17 鸡内金的功效与主治 18 鸡内金的化学成分 19 鸡内金的药理作用 191 对人体胃功能的影响 192 加速放射性锶的排泄 193 鸡内金不同炮制品对小鼠肠胃推进功能的影响 194 抗癌作用 20 鸡内金的用法用量 21 鸡内金的使用禁忌 22 鸡内金精选方 221 治食积腹满 222 治痞气积 223 治反胃，食即吐出，上气 224 治脾胃湿寒，饮食减少，长作泄泻，完谷不化 225 治噤口痢疾 226 治小儿疳病 227 治痟肾，小便滑数白浊，令人羸瘦 228 治虚劳，上焦烦热，小便滑数，不可禁止 229 治小便淋沥，痛不可忍 2210 治遗精 2211 治走马牙疳 2212 治一切口疮 2213 治喉闭乳蛾 2214 治小儿温疟 2215 治发背已溃 2216 治骨结核，肠结核 23 古人论述 24 鸡内金的选购 25 鸡内金的食疗功效 26 鸡内金的药典标准 261 品名 262 来源 263 性状 264 检查 2641 水分 2642 总灰分 265 浸出物 266 鸡内金饮片 2661 炮制 26611 鸡内金 26612 炒鸡内金 26613 醋鸡内金 2662 性味与归经 2663 功能与主治 2664 用法与用量 2665 贮藏 267 出处 27 参考资料 附： 1 用到中药鸡内金的方剂 2 用到中药鸡内金的中成药 3 古籍中的鸡内金 鸡内金药品说明书 1 拼音

jī nèi jīn

2 英文参考

endothelium corneum gigeriae galli [朗道汉英字典]

ventriculi galli mucosa [朗道汉英字典]

chicken gizzard endothelium [湘雅医学专业词典]

Chickens Gizzard－membrane [中华本草]

Membrane of Chicken Gizzard [中华本草]

Endothelium Corneum Gigeriae Galli(拉) [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

inner membrane of chicken gizzard [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

3 概述

鸡内金

鸡内金为中药名，出《本草蒙筌》。为雉科动物家鸡 Gallus gallus domesticus Brisson 的干燥沙囊内壁。为不规则卷片，厚约2mm。表面**、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具明显的条状皱纹。质脆，易碎，断面角质样，有光泽。气微腥，味微苦。炒鸡内金表面暗黄褐色至焦**，鼓起，质松脆，用放大镜观察，显颗粒状或微细泡状[1]。轻折即断，断面有光泽[1]。醋鸡内金褐**，鼓起，略有醋气[1]。

鸡内金味甘，性平，归脾、胃、小肠、膀胱经，具有健胃消食，涩精止遗，通淋化石的功效，用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。炒鸡内金质地酥脆，便于粉碎，并能增强健脾消积的作用[1]。用于消化不良，食积不化，肝虚泄泻及小儿疳积[1]。醋鸡内金质酥易碎，且矫正了不良气味[1]。有疏肝助脾的作用，用于脾胃虚弱，脘腹胀满[1]。

4 拼音名

Jī Nèi Jīn

5 拉丁名

Endothelium Corneum Gigeriae Galli（拉）（《中医药学名词（2004）》）

6 英文名

inner membrane of chicken gizzard（《中医药学名词（2004）》）

Chickens Gizzard－membrane, Membrane of Chicken Gizzard（《中华本草》）

7 鸡内金的别名

鸡毗胫里黄皮（《神农本草经》）

鸡肶胵（《本草经集注》）

鸡肫内黄皮（《日华子本草》）

鸡肫皮（《滇南本草》）

鸡黄皮（《现代实用中药》）

鸡食皮（《河南中药手册》）

鸡嗉子（《新疆药材》）

鸡合子（《山东中药》）

鸡中金、化石胆、化骨胆（《山西中药志》）。

8 鸡内金的处方用名

鸡内金、内金、鸡肫皮、炒鸡内金、焦鸡内金、醋鸡内金[1]。

9 出处

《中药大辞典》：《本草蒙筌》

《中华本草》：出自《蜀本草》：鸡肶胵，以乌雄为良。

10 鸡内金的来源

《中华人民共和国药典》（2010年版）：鸡内金为雉科动物家鸡Gallus gallus domesticus Brisson的干燥沙囊内壁。

《中药大辞典》：鸡内金为雉科动物家鸡的干燥砂囊内膜。

《中华本草》：鸡内金为雉科动物鸡Gallus gallus domesticus Brisson的沙囊内膜。

11 鸡内金的原动物形态

家鸡，家禽。嘴短而坚，略呈圆锥状，上嘴稍弯曲。鼻孔裂状，被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠，喉部两侧有肉垂，通常呈褐红色；肉冠以雄者为高大，雌者低小；肉垂亦以雄者为大。翼短；羽色雌、雄不同，雄者羽色较美，有长而鲜丽的尾羽；雌者尾羽甚短。足健壮，跗、跖及趾均被有鳞板；趾4，前3趾，后1趾，后趾短小，位略高，雄者跗跖部后方有距。（《中华本草》）

12 鸡内金的产地

家鸡因饲养杂交的关系，口种繁多，形体大小及毛色不一。食物主要为植物的种子、果实及昆虫等。雄鸡善啼。全国各地均有饲养。（《中华本草》）

13 鸡内金的采收与初加工

《中华人民共和国药典》（2010年版）：杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净，干燥。

《中华本草》：全年均可采收，将鸡杀死后，立即取出砂囊，剥下内膜，洗净，晒干。

《中药大辞典》：将鸡杀死后，取出砂囊，剖开，趁热剥取内膜，洗净晒干。（如剖开后先入水洗，则内膜不易剥离，多致撕裂。）

14 鸡内金的生药性状

《中华人民共和国药典》（2010年版）：鸡内金为不规则卷片，厚约2mm。表面**、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具明显的条状皱纹。质脆，易碎，断面角质样，有光泽。气微腥，味微苦。

《中药大辞典》：为不规则的长椭圆形的片状物，有明显的波浪式皱纹，长约5厘米，宽约3厘米，表面金**、黄褐色或黄绿色，老鸡的鸡内金则微黑。质薄脆，易折断，断面呈胶质状，有光泽。气微腥，味淡微苦。以干燥、完整、个大、色黄者为佳。

《中华本草》：性状鉴别，本品呈不规则囊片状，略卷曲。大小不一，完整者长约35cm，宽约3cm，厚约05cm。表面**、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，有多数明显的条棱状波纹。质脆，易碎，断面色质样，有光泽。气微腹，味微苦。

15 鸡内金的炮制

宋代有焙（《博济方》）、炙制（《太平圣惠方》）、蜜炙（《圣济总录》）、麸炒（《三因极一病证方论》）、煅制（《疮疡经验全书》）等炮制方法[1]。

明代出现了酒制（《景岳全书》）、炒制（《医宗必读》）法[1]。

清代增加了猪胆汁制（《外科大成》）等法[1]。

现在主要的炮制方法有清炒、砂炒、醋炒等[1]。

151 鸡内金的炮制方法 1511 鸡内金

取原药材，除去杂质，洗净，干燥[1]。

1512 炒鸡内金

将净鸡内金置热锅内，用中火加热，炒至表面焦**，取出，放凉[1]。

1513 砂炒鸡内金

取砂子置锅内，用中火加热至灵活状态，投入大小一致的鸡内金，不断翻动，炒至鼓起卷曲、酥脆、呈深**时取出，筛去砂子，放凉[1]。

注意砂炒鸡内金宜用中火，选用中粗河砂进行炒制，否则成品会出现粘砂现象[1]。

1514 醋鸡内金

将鸡内金压碎，置锅内用文火加热，炒至鼓起，喷醋，取出，干燥[1]。

每100kg鸡内金，用醋15kg[1]。

152 成品性状

鸡内金呈不规则的卷状片，表面**、黄褐色或黄绿色，片薄而半透明，具明显的条状皱纹[1]。质脆，易碎，断面角质样，气微腥，味微苦[1]。

炒鸡内金表面暗黄褐色至焦**，鼓起，质松脆，用放大镜观察，显颗粒状或微细泡状[1]。轻折即断，断面有光泽[1]。

醋鸡内金褐**，鼓起，略有醋气[1]。

153 炮制作用

鸡内金长于攻积，通淋化石[1]。用于泌尿系结石和胆道结石[1]。如治砂石淋证的砂淋丸（《医学衷中参西录》）[1]。

炒制后质地酥脆，便于粉碎，并能增强健脾消积的作用[1]。用于消化不良，食积不化，肝虚泄泻及小儿疳积[1]。如治饮食停滞，食积不化的反胃吐食方（《备急千金要方》），以及治脾虚泄泻的益脾饼（《医学衷中参西录》）[1]。

醋鸡内金质酥易碎，且矫正了不良气味[1]。有疏肝助脾的作用，用于脾胃虚弱，脘腹胀满[1]。如治肝脾失调，消化失常，腹满臌胀的鸡胵汤（《医学衷中参西录》）[1]。

154 炮制研究

鸡内金主含胃激素、角蛋白、氨基酸、微量元素及微量胃蛋白酶、淀粉酶等[1]。

1541 对化学成分的影响

（1）实验结果表明，清炒和醋制鸡内金中的微量元素含量略有升高，Pb降低[1]。清炒后水解氨基酸略降低，但7种人体必需氨基酸含量基本不变[1]。醋制水解氨基酸略有升高[1]。两种炮制品都显著地增加了微量元素的溶出率，有利于人体的吸收利用[1]。

（2）鸡内金炮制后，淀粉酶的活性有所下降，而蛋白酶的含量升高，活性增高[1]。其原因是淀粉酶对温度敏感，而蛋白酶对温度不敏感，而且在酸性环境中活力强，故醋制鸡内金的活力高于鸡内金[1]。

（3）实验证明，鸡内金经清炒、砂烫、醋制、烘制后，水和乙醇浸出物含量均较生品有所增加，氯仿浸出物清炒品和烘制品也高于生品[1]。亚硝酸盐含量清炒、烘制和砂烫均较生品明显降低（P<005），可能是由于加热使有毒的亚硝酸盐转化为硝酸盐之故[1]。经综合分析认为，烘制鸡内金为最佳制品，因其不但利于煎出有效成分，有毒成分含量最低，而且具有易于炮制的优点[1]。

（4）用聚丙烯酰胺凝胶电泳测定鸡内金的蛋白质区带图谱，结果鸡内金生品中的8条谱带，在砂炒后完全消失，证明砂炒对鸡内金蛋白质影响较大[1]。

1542 对药理作用的影响

（1）口服制鸡内金后，能使胃液分泌量增加，胃液酸度增高，胃排空速率加快[1]。胃运动功能明显增强，表现在胃运动期延长及蠕动波增强[1]。此结果及临床观察均证明，鸡内金对各种消化不良症是有效的[1]。

（2）鸡内金生品及不同炮制品的混悬剂，给小鼠灌胃30分钟内，小鼠胃中游离酸、总酸、胃蛋白酶基本无变化，而灌胃60分钟后，则各项指标显著增高，其中砂烫、烘制品优于其他炮制品[1]。而对其肠胃推进功能有增强趋势，但不显著（P>005）[1]。以上实验结果表明，鸡内金的消食作用出现缓慢，但较持久；可见并不是药物在胃内的局部作用或直接 肠胃运动引起的，可能是药物消化后进入血液循环 胃腺分泌增加而引起间接助消化作用[1]。

155 贮存方法

贮干燥容器内，置阴凉干燥处[1]。防蛀[1]。

16 鸡内金的性味归经

《中华人民共和国药典》（2010年版）：鸡内金味甘，性平。归脾、胃、小肠、膀胱经。

《中医大辞典》：鸡内金味甘，性平；入脾、胃、肾、膀胱经[2]。

《中华本草》：脾；胃；肾；膀胱经

《中药大辞典》：入脾、胃经。

《名医别录》："微寒。"

《日华子本草》："平，无毒。"

《本草备要》："甘，平，性涩。"

《本草经疏》："大肠、膀胱二经。"

《本草再新》："入脾、胃二经。"

17 鸡内金的功效与主治

《中华人民共和国药典》（2010年版）：鸡内金具有健胃消食，涩精止遗，通淋化石的功效。用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。

《中药大辞典》：鸡内金具有消积滞，健脾胃的功效。治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。

《中华本草》：鸡内金具有健脾消食、涩精止遗、消症化石的功效。主消化不良、饮食积滞、呕吐反胃、泄泻下痢、小儿疳积、遗精、遗尿、小便频数、泌尿系结石及胆结石、症瘕经闭、喉痹乳蛾、牙疳口疮。

鸡内金具有健脾胃，消食滞，止遗溺，化结石的功效[2]：

治食积不化，脘腹胀满，呕吐反胃，泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，胆结石，尿路结石，症瘕经闭：内服：煎汤，3～9g;研末吞服，每次15～3g[2]。

鸡内金烧存性研末敷口疮、乳蛾、牙疳[2]。

《中药炮制学》：炒鸡内金质地酥脆，便于粉碎，并能增强健脾消积的作用[1]。用于消化不良，食积不化，肝虚泄泻及小儿疳积[1]。如治饮食停滞，食积不化的反胃吐食方（《备急千金要方》），以及治脾虚泄泻的益脾饼（《医学衷中参西录》）[1]。

醋鸡内金质酥易碎，且矫正了不良气味[1]。有疏肝助脾的作用，用于脾胃虚弱，脘腹胀满[1]。如治肝脾失调，消化失常，腹满臌胀的鸡胵汤（《医学衷中参西录》）[1]。

《神农本草经》："主泄利。"

《名医别录》："主小便利，遗溺，除热止烦。"

《日华子本草》："止泄精，并尿血、崩中、带下、肠风、泻痢。"

《滇南本草》："宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。"

《本草纲目》："治小儿食疟，疗大人（小便）淋漓、反胃，消酒积，主喉闭、乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮。"

《本草述》："治消瘅。"

《本经逢原》："治眼目障翳。"

《本草再新》："化痰，理气，利湿。"

《医学衷中参西录》："治痃癣症瘕，通经闭。"

《陆川本草》："生肌收口。治消化性溃疡。"

18 鸡内金的化学成分

鸡内金含胃激素（Ventriculin）角蛋白等[2]。

《中药大辞典》：鸡内金含胃激素、角蛋白等。组织化学方法显示砂囊的角蛋白样腆含一种糖蛋白，它的半胱氨酸的含率低于一般上皮角蛋白。出生4～3星期的小鸡砂囊内膜，含蓝绿色素和**素，分别为胆汁三烯和胆绿素的**衍生物。砂囊含维生素（总量100克）：维生素B1100微克，B2200微克，尼克酸70毫克，抗坏血酸5毫克。又抗坏血酸含量，每克砂囊含还原型的011毫克，总抗坏血酸012毫克；总抗坏血酸中，还原型占92％，氧化型占8％。

《中华本草》：鸡内金含胃激素（胃激素ventriculin），角蛋白（keratin），微量胃蛋白酶（pepsin），淀粉酶（diastase），多种维生素。出生48星期的小鸡砂囊内膜还含有胆汁三烯（bilatriene）和胆绿素的**衍生物，并含赖氨酸（lysaine），组氨酸（histidine），精氨酸（arginine），谷氨酸（glutamic acid）天冬氨酸（artic acid），亮氨酸（leucine），苏氨酸（threonine），丝氨酸（serine），甘氨酸（glycine），丙氨酸（methionine），异亮氨酸（isoleucine），酪氨酸（tyrosine），苯丙氨酸（phenylalanine），脯氨酸（proline），色氨酸（tryptophane）等18种氨基酸及铝、钙、铬、钴、铜、铁、镁、锰、钼、铅、锌等微量元素。

《中药炮制学》：鸡内金主含胃激素、角蛋白、氨基酸、微量元素及微量胃蛋白酶、淀粉酶等[1]。

19 鸡内金的药理作用 191 对人体胃功能的影响

口服鸡内金能提高消化力，使胃分泌量及酸度增加，运动功能增强，作用迟缓而持久[2]。

健康人口服炙鸡内金粉未5g，经45～60分钟，胃液分泌量比对照值增高30～37%，2小时内恢复正常。胃液酸度也明显增高。游离酸或总酸度在服药1小时后一般开始上升，于1～2小时达最高值，以后逐渐下降，3小时后恢复正常。其中游离酸的最高值为019～024%，比对照值增加32～113%；总酸度的最高值为02～032%，比正常值增加25～75%。消化力的增强虽较迟缓，但维持时间较久。胃运动机能明显增强，表现在胃运动延长及蠕动波增强，因此胃排空速率加快。鸡内金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶，服药后能使胃液的分泌量增加和胃运动增强，认为可能是鸡内金消化吸收后通过体液因素兴奋胃壁的神经肌肉所致。亦有认为是胃激素促进了胃分泌机能。（《中华本草》）

192 加速放射性锶的排泄

鸡内金水煎剂对加速排除放射性锶有一定的作用。其酸提取物效果较煎剂为好，尿中排出的锶比对照高23倍，并认为鸡内金中的氯化铵为促进锶排出的有效成分之一。（《中华本草》）

193 鸡内金不同炮制品对小鼠肠胃推进功能的影响

鸡内金生品和不同炮制品：清炒品、砂烫品、醋制品、烘制品灌胃02m1／10g对小鼠肠胃推进功能情况并与生理盐水比较。虽各种炮制品的推进功能有增强的趋势，但并不显著（P＜005）。结果提示鸡内金的消食作用并不是药物在胃内的局部作用或直接 肠胃运动引起的，可能是药物消化后进入血液 胃腺分泌增加而起到间接助消化作用。（《中华本草》）

194 抗癌作用

体外试验；鸡内金有抑制肿瘤细胞的作用。口服本品后，胃液分泌量、酸度和消化能力均提高，胃运动加强，排空率加快，催泌作用甚至强于肉粉，作用途经似是经消化吸收后进入血液内，通过体液因素而兴奋胃壁的神经肌肉装置。（《中华本草》）

20 鸡内金的用法用量

《中华人民共和国药典》（2010年版）：3～10g。

《中药大辞典》：内服：煎汤，1～3钱；或入丸、散。外用：焙干研末调敷或生贴。

《中华本草》：内服：煎汤，3～10g；研末，每次15～3g；或入丸、散。外用：适量，研末调敷或生贴。

21 鸡内金的使用禁忌

《中华本草》：脾虚无积者慎服。

22 鸡内金精选方 221 治食积腹满

鸡内金研末，乳服。（《本草求原》）

222 治痞气积

黄牛脑子一个（同鸡肶胵酒浸一宿），公鸡毗腥一个，朴硝一碗（提净），轻粉、沉香、砂仁、木香~_钱上件牛脑用铜锅焙干，将各项药入杵千下，焙。每服一钱，烧酒调下，日三服。（《太平圣惠方》）

223 治反胃，食即吐出，上气

鸡肶胵烧灰，酒服。（《备急千金要方》）

224 治脾胃湿寒，饮食减少，长作泄泻，完谷不化

白术四两，干姜二两，鸡内金二两，熟枣肉半斤。上药四味，白术、鸡内金各自轧细焙熟；再将干姜轧细，共和枣肉，同捣如泥，作小饼，木炭火上炙干。空心时，当点心，细嚼咽之。（《医学衷中参西录》益脾饼）

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225 治噤口痢疾

鸡内金焙研，乳汁服之。（《本草纲目》）

226 治小儿疳病

鸡肫皮廿个（勿落水，瓦焙干，研末），车前子四两（炒，研末）。二物和匀，以米糖溶化，拌入与食。忌油腻、面食、煎炒。（《寿世新编》）

227 治痟肾，小便滑数白浊，令人羸瘦

鸡肶胵一两（微炙），黄耆半两，五味子半两。上药，粗捣，以水三大盏，煎至一盏半，去滓，食前分温三服。（《太平圣惠方》）

228 治虚劳，上焦烦热，小便滑数，不可禁止

鸡肶胵黄皮二两（微炙），菟丝子二两（酒浸三宿，曝干，捣为末），鹿茸一两（去毛，涂酥炙微黄），桑螵蛸半两（微炒）。上药捣细罗为散，每服以沮清粥饮调下二钱。（《太平圣惠方》）

229 治小便淋沥，痛不可忍

鸡肫内黄皮五钱。阴干，烧存性。作一服，白汤下。（《医林集要》）

2210 治遗精

鸡内金六钱，炒焦研末，分六包，早晚各服一包，以热黄酒半盅冲服。（《吉林中草药》）

2211 治走马牙疳

鸡肫黄皮（不落水者）五枚，枯矾五钱。研搽。（《经验方》）

2212 治一切口疮

鸡内金烧灰，敷之。（《活幼新书》）

2213 治喉闭乳蛾

鸡肫黄皮勿洗，阴干烧末，用竹管吹之。（《青囊杂纂》）

2214 治小儿温疟

烧鸡肶胵中黄皮，末，和乳与服。（《备急千金要方》）

2215 治发背已溃

鸡肫黄皮，同绵絮焙末搽之。（《本草纲目》）

2216 治骨结核，肠结核

鸡内金炒焦研末，每次三钱，日服三次，空腹用温黄酒送下。（《吉林中草药》）

23 古人论述

《本草经疏》："肫是鸡之脾，乃消化水谷之所。其气通达大肠、膀胱二经。有热则泄痢遗溺，得微寒之气则热除，而泄痢遗溺自愈矣。烦因热而生，热去故烦自止也。今世又以之治诸疳疮多效。"

《要药分剂》："小儿疳积病，乃肝脾二经受伤，以致积热为患。鸡肫皮能入肝而除肝热，入脾而消脾积，故后世以此治疳病也。"

《医学衷中参西录》："鸡内金，鸡之脾胃也。中有瓷石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知。……（脾胃）居中焦以升降气化，若有瘀积，气化不能升降，是以易致胀满，用鸡内金为脏器疗法。若再与白术等分并用，为消化瘀积之要药，更为健补脾胃之妙品，脾胃健壮，益能运化药力以消积也。不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之，是以男子痃癖，女子症瘕，久久服之，皆能治愈。又凡虚劳之证，其经络多瘀滞，加鸡内金于滋补药中，以化其绎络之疾滞，而病始可愈。至以治室女月信一次未见者，尤为要药。盖以能助归、芍以通经，又能助健补脾胃之药，多进饮食以生血也。"

《神农本草经》：主泄利。

《名医别录》：主小便利，遗溺，除热止烦。

《日华子本草》：止泄精，并尿血、崩中、带下、肠风、泻痢。

《滇南本草》：宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。

《本草纲目》：治小儿食疟，疗大人（小便）淋漓、反胃，消酒积，主喉闭、乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮。

《本草述》：治消瘅。

《本经逢原》：治眼目障翳。

《本草再新》：化痰，理气，利湿。

《医学衷中参西录》：治痃癖症瘕，通经闭。

《陆川本草》：生肌收口。治消化性溃疡。

24 鸡内金的选购

鸡内金为不规则的长椭圆形的片状物，有明显的波浪式皱纹，长约5厘米，宽约3厘米，表面金**、黄褐色或黄绿色，老鸡的鸡内金则微黑。质薄脆，易折断，断面呈胶质状，有光泽。气微腥，味淡微苦。以干燥、完整、个大、色黄者为佳。

25 鸡内金的食疗功效

性甘平、微寒、无毒，归脾、胃、肾、膀胱经；

可消食健脾胃、消积滞；

主治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。

26 鸡内金的药典标准 261 品名

鸡内金

Jineijin

GALLI GIGERII ENDOTHELIUM

CORNEUM

262 来源

本品为雉科动物家鸡Gallus gallus domesticus Brisson的干燥沙囊内壁。杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净，干燥。

263 性状

本品为不规则卷片，厚约2mm。表面**、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具明显的条状皱纹。质脆，易碎，断面角质样，有光泽。气微腥，味微苦。

264 检查 2641 水分

不得过150%（附录ⅨH 第一法）。

2642 总灰分

不得过20%（附录ⅨK）。

265 浸出物

照醇溶性浸出物测定法（附录X A）项下的热浸法测定，用稀乙醇作溶剂，不得少于75%。

266 鸡内金饮片 2661 炮制 26611 鸡内金

洗净，干燥。

26612 炒鸡内金

取净鸡内金，照清炒或烫法（附录ⅡD）炒至鼓起。

本品表面暗黄褐色或焦**，用放大镜观察，显颗粒状或微细泡状。轻折即断，断面有光泽。

26613 醋鸡内金

取净鸡内金，照清炒法（附录ⅡD）炒至鼓起，喷醋，取出，干燥。

每100kg鸡内金，用醋15kg。

2662 性味与归经

甘，平。归脾、胃、小肠、膀胱经。

2663 功能与主治

健胃消食，涩精止遗，通淋化石。用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。

2664 用法与用量

3～10g。

2665 贮藏

置干燥处，防蛀。

267 出处

《中华人民共和国药典》2010年版

27

目录 1 拼音 2 处方 3 制法 4 功能主治 5 益脾饼的用法用量 6 摘录 7 《衷中参西》上册 71 方名 72 组成 73 主治 74 益脾饼的用法用量 附： 1 古籍中的益脾饼 1 拼音

yì pí bǐng

2 处方

白术120克 干姜60克 鸡内金60克 熟枣肉250克

3 制法

上药四味，白术、鸡内金皆用生者，每味各自轧细焙熟，再将干姜轧细，共和枣肉同捣如泥，作小饼。

4 功能主治

温中益脾。治脾胃寒湿，饮食减少，长作泄泻，完谷不化。

5 益脾饼的用法用量

木炭火上炙干，空腹时当点心，细嚼咽之。

6 摘录

《医学衷中参西录》上册

7 《衷中参西》上册 71 方名

益脾饼

72 组成

白术4两，干姜2两，鸡内金2两，熟枣肉半斤。

73 主治

脾胃湿寒，饮食减少，长作泄泻，完谷不化。

74 益脾饼的用法用量

上药4味，白术、鸡内金皆用生者，每味各自轧细焙熟，再将干姜轧细。共和枣肉，同捣如泥，作小饼，木炭上炙干，空心时当点心细嚼咽下。

古籍中的益脾饼 《医学衷中参西录》：[一、医方（十七）治泄泻方]1．益脾饼

脘时觉疼痛，饮食减少，常作泄泻，完谷不化。因照益脾饼原方，为制一料，服之即愈。为善后计，又服一料，

《古今医统大全》：[卷之九十一痘疹泄秘]药方

血达表散寒。甘草（味甘平气温）治痘解毒泻火，和中益脾胃，佐理阴阳之正。白术（味甘辛气温）健脾利水，升

《普济方》：[卷二十二脾脏门]兼理脾胃附论

通流百脉。调畅脾元。补中脘。益气海。思进饮食。大益脾虚疼痛。白术丁香人参木香白茯苓藿香缩砂仁肉豆蔻荜

《本草经解》：[卷三果部]芡实

邪伤于下。则走腰脊膝。致血泣而成痹。芡实甘平。则益脾肺。肺通水道则湿行。脾和则血活。而痹者瘳矣。中者

《冯氏锦囊秘录》：[杂症痘疹药性主治合参卷四十七虫鱼部]诸鱼

众所周知的，鸡内金不仅是一种非常的美味的食物了，更是一种非常重要的中药药材的哦，这种药材对于治疗很多的人体疾病都是非常的有效的了，那么大家对于鸡内金的常用的选方有哪些吗其实鸡内金的选方也是非常的多的哦，当然了，治疗不同的疾病鸡内金的选方也是不同的了，我们来了解一些吧。

①治食积腹满：鸡内金研末，乳服。(《本草求原》)

②治痞气积：黄牛脑子一个(同鸡肶胵酒浸一宿)，公鸡鸡内金一个，朴硝一碗(提净)，轻粉、沉香、砂仁、木香各5克。上件牛脑用铜锅焙干，将各项药入杵千下，焙。每服5克，烧酒调下，日三服。(《圣惠方》)

③治反胃，食即吐出，上气：鸡内金烧灰，酒服。(《千金方》)

④鸡内金这种药材的功效是非常的多的了，我们在生活中经常服用一些鸡内金对于我们人体的健康也是非常的有帮助的了，其实鸡内金还能够帮助我们起到很好的治脾胃湿寒的功效的哦，我们可以把白术200克，干姜100克，鸡内金100克搭配起来服用的哦，能够起到很不错的进补的功效了。

⑤治噤口痢疾：鸡内金焙研，乳汁服之。(《纲目》)

⑥治小儿疳病：鸡内金廿个(勿落水，瓦焙干，研末)，车前子200克(炒，研末)。二物和匀，以米糖溶化，拌入与食。忌油腻、面食、煎炒。(《寿世新编》)

⑦治痟肾，小便滑数白浊，令人羸瘦：鸡内金50克(微炙)，黄耆半两，五味子25克。上药，粗捣，以水三大盏，煎至一盏半，去滓，食前分温三服。(《圣惠方》)

⑧治虚劳，上焦烦热，小便滑数，不可禁止鸡内金100克(微炙)，菟丝子100克(酒浸三宿，曝干，捣为末)，鹿茸50克(去毛，涂酥炙微黄)，桑螵蛸25克(微炒)。上药捣细罗为散，每服以沮清粥饮调下10克。(《圣惠方》)

上面我们了解了很多的关于鸡内金的选方了哦，这些选方在我们的生活中也是非常的常见的了，并且非常的有用的哦，我们也知道了，鸡内金的功效也是非常的多的哦，能够帮助我们治疗很多的疾病了哦，并且还能够帮助我们促进消化的哦，还有非常不错的治脾胃湿寒的功效了。

鸡内金是一味大有用处的中药材，它的质地甘润且药性平和，既可以做食物，又可以做中药材，对于人们来说是一味不可多得的“药食同源”的良药。尤其是当人们出现积食不消化的时候，使用鸡内金可以很快的缓解。此外，鸡内金还是有很多其它方面的药用价值的。

1、鸡内金可以健胃消食而化积。

中医里面素来有“以形补形”的说法，这句话虽然乍听起来并不靠谱，但却也是有几分道理的。比如，鸡内金取自于鸡子的消化器官，而使用它可以帮助人们强健脾胃而消食化积，说的就是这个道理。

鸡内金消食化积的功效是非常明显的，而且不管是人们因为食用米面过多引起的积食，或者是因为多食酒肉等食物引起的积食，鸡内金都是非常有效的。而且鸡内金在健胃消食的时间使用也是非常简单，直接将干燥后的鸡内金研磨成粉末冲服就可以，每次吃2g左右，每天2次即可见效。

2、鸡内金可以涩精固肾而止遗。

在中医里面认为鸡内金还有涩精固肾而止遗的作用。鸡内金在缓解人们常出现的一些精遗、尿遗等问题也是非常有帮助的。

当我们在生活中出现此类情况时间，也是可以用鸡内金研磨成粉末冲服使用的。不过这时间要将鸡内金炒焦，然后用温酒冲服，效果才会更加明显。当然也可以用鸡内金搭配桑螵蛸、菟丝子等中药材煎服内服，效果也是非常不错的。

3、鸡内金可以利尿通淋而排石。

鸡内金除了上面两种作用之外，还可以起到利尿而通淋的效果，从而也可以帮助人们排出体内的结石，并且能够缓解结石淋症等带来的各种疼痛胀痛问题。

鸡内金的化坚消食的作用很好，尤其是缓解人体胆脏内以及输尿系统的结石是很有用的。比如当人们在生活中出现因结石引起的胆胀疼痛、小便涩痛且疼痛特别厉害，让人难以忍受的时候，就可以使用鸡内金来缓解。

鸡内金入药煎服的时间可以用到10g左右甚至更多，而鸡内金研磨成粉而冲服的时候用到2-3g就可以。其实鸡内金对于我们的平时养生来说也是非常有好处的，所以我们在吃鸡的时间不妨也将鸡内金晒干收藏，说不定在某一天就可以为我们解燃眉之急。