材料准备：圆枣子300g、白糖50g、酒适量。

具体步骤如下：

1、首先将枣子用清水清洗干净，然后放在盆内晾置十分钟，待枣中水分完全晾干。

2、凉置完成之后，将枣子放在入容器内，把冰糖加入容器内，如图所示。

3、接着把酒倒入容器之内，不宜过多，会导致酒精浓度过高，刚好浸没枣子表面即可。

4、最后盖好盖子，放在阴凉处。一个星期后就可以食用，时间越长越好喝。

原料配方：鲜枣100千克60度粮食白酒10千克(约耗酒5千克)

制作方法：

1选成熟、无病虫、无损伤的鲜枣，用水洗净，摊放席上，晾干表皮水分。

2将白酒放在盆中，将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出，放在坛子里；坛子口盖一层牛皮纸，捆扎好；上面再盖一层塑料布，再捆扎好，切实密封，勿使透气。15天后，即可将枣醉好。

3密封的醉枣可保存3个月以上。启封之后不宜久放，否则，会因酒精挥发，引起醉枣的腐烂变质。

产品特点：醇香浓郁，色泽鲜红，脆甜宜人，又可长期保存

1、乘坐高铁可以带枣子酒。

2、根据铁路相关规定，在允许携带行李的重量范围内，累计携带量在3000毫升以下的就可以。乘坐高铁携带的酒必须是还没有拆封过的，而且酒的包装上必须印有明确的重量和成分。对于散装或者拆开过包装的酒都不能带。

红枣酒的保质期，是个不确切的概念。不是就在保质期内，质量没问题，过了保质期，质量就有问题，不能喝了。事实上，过了保质期的红枣酒照样能喝。 按国人的理解，在保质期以内的红枣酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好的。超过保质期的红枣酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。这样的红枣酒饮用时，需要倒一下瓶，把瓶底的沉淀分离掉，能够给人超值享受。如果是开盖了的，就不可以喝！红枣酒过期的话还是建议不要喝了。 真实的红枣酒通常不会存在过期的概念，但是会标示一个适饮期，建议在适饮期前饮用。即使超过这个适饮期也还可以喝，只是不一定口味良好，注意这个前提是葡萄酒品质过硬，存放地点条件合宜，否则存着变质的可能。泡的枣子酒如果他时间长了的话，我们喝了可能也会有一点问题的，因为他可能已经变质了，这样子的。因为这个如果是泡的这种枣子酒的话，他如果本来的度数不高的话，可能就会容易的变质，所以的话我们最好还是先尝一口。

《医学探骊集》卷三方名清凉饮组成大熟地4钱，黄芩4钱，栀子3钱，滑石3钱，广陈皮2钱，黄柏3钱，木通3钱，茯苓3钱，甘草1钱。主治伤寒23日，汗出，外感已除，内稍积热者。用法用量水煎温服。各家论述以栀子清上焦之热，黄柏清下焦之热，黄芩清血中之热，滑石清六腑之热，木通引诸热从小便出，熟地滋阴，陈皮、茯苓、甘草能升清降浊，通达胃气。热郁去则脉象安，内外和而饮食进，人虽稍弱，可保万全矣。《普济方》卷三六八方名清凉饮组成地骨皮3钱，人参3钱，茯苓3钱，黄芩半两，干葛半两，石膏半两，知母3钱，甘草3钱。主治婴孩伤寒。用法用量上(口父)咀。每服1钱，白竹丝、枣子同煎，温服。《简明医彀》卷二方名清凉饮组成黄连、黄芩、栀子、连翘、薄荷、甘草。主治恶寒而脉洪数，兼目痛口渴，心烦便秘属热者。用法用量上加灯心，水煎服。加减夏月外穿棉衣，脉洪数，小便短赤，大便秘结，加大黄、芒消。《嵩崖尊生》卷十一方名清凉饮组成羌活1钱，柴胡1钱，黄耆1钱，甘草（冬用梢）1钱，酒芩1钱，酒知1钱，炙草1钱，生地5分，防风（梢）5分，防己5分，桃仁5个，杏仁5个，当归6分，红花少许，升麻（梢）1钱5分，黄柏1钱5分，胆草1钱5分，石膏1钱5分。主治消渴。能食而瘦，口干，自汗，便结，溺数。用法用量以水2酒1煎服。《幼科释谜》卷六方名清凉饮组成柴胡、知母、生地、赤苓、防风梢、甘草梢、当归、黄柏、龙胆草。主治热盛小便赤涩，或膀胱热结。用法用量水煎服。《医学集成》卷三方名清凉饮组成银花2两，当归5钱，公英3钱，花粉3钱，连翘3钱，荆芥2钱，防风2钱，甘草2钱。主治阳证疮势红肿，焮痛异常，六脉洪数。加减便闭，加大黄。《羊毛瘟证论》卷下方名清凉饮组成石膏1两，泽兰叶2钱，蝉蜕壳12枚，白僵蚕3钱，黄耆1钱，黄芩2钱，山栀子2钱，丹皮2钱，大生地黄5钱，当归1钱，甘草1钱，银花3钱，秋石3分，黄酒5钱，黄蜜5钱。主治羊毛温邪。壮

详见百科词条：清凉饮 [ 最后修订于2009/12/11 8:30:01 共843字 ] 以下结果自动匹配而成，不排除出现与主题不相关的内容，请自行区分。

泡10斤枣子酒的建议搭配如下: 建议泡酒时以每1000ml酒中不多于100克红枣和50克枸杞为好,泡服时间以15天以上为宜。 注:目前关于泡酒用作滋补的中医传统成方不多,而红枣和枸杞一般没有比例搭配,通常都是随意反搭配作为平时滋补之用。