《惠直堂方》卷三方名药酒组成白梅花肉（泡淡）5钱，红花2两，苍术2两，生地1两5钱，当归2两，核桃白肉1斤。主治痔漏脓血淋漓。用法用量入老酒1斗，浸7日。早、晚送服斑龙灵龟化痔丸，亦可独饮。《解围元薮》卷四方名药酒组成石六轴子4两，乌蛇1条，当归4两，甘草8两。主治36种危恶大风。用法用量每早饮1杯。制备方法先以水6碗，煮甘草汁3碗，方入烧酒1斤，并3味药，隔汤煮3炷香，埋地7日。《墨宝斋集验方》卷上引茅鹿门方方名药酒组成*羊藿1斤（去根梗，用叶，将麻布揩去背上毛，用酥油涂炙黄透，斤半取8两），当归8两（酒洗，去须头），仙茅4两（米泔水浸，去赤汁，用黑豆拌，蒸烂，去豆不用），鹿茸2两（酥炙3两5钱，取2两）。功效固精壮阳，固筋健骨，补精髓，广嗣延年。主治气血不足。用法用量每服2030丸，清晨将原酒送下。半月以后见效。或加人参1两。制备方法上药各咀片，并入绢袋盛，悬坛内，用陈煮老酒5060斤，打面封头并口，煮3炷香取起，埋地下7日夜，将药晒干为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。用药禁忌忌房事1个月。《外科大成》卷二方名药酒组成松节2两，青风藤1两，虎胫骨1两，草乌（姜汁浸，炒）1两，威灵仙1两，薏苡仁1两，杜仲1两，五加皮（黄连洗）1两，当归1两，牛膝1两，川芎1两，金银花1两，红花1两，木瓜8钱，白芷5钱，川山甲5钱，独活5钱，没药5钱，乳香5钱，肥皂子仁4两，核桃仁4两（杵如泥）。主治鹤膝风。用法用量烧酒20斤，黄蜡4两，入坛内，封口，重汤煮3炷香，取出埋土内3日，空心、食前任服，核桃肉过口。《良朋汇集》卷三方名药酒组成桑椹子（晒干）4两，龙眼肉4两。功效补益。用法用量烧酒10斤，昼晒夜露，10日开坛饮之。《奇方类编》卷上方名药酒组成生地2两，熟地2两，枸杞2两，木通2两，牛膝2两，川芎2两，薏苡仁2两，当归2两，金银花2两，五加皮1两，苍术1两，川乌5钱，草乌5钱，甘草5钱

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在人们的日常生活中，酒经常出现在人们的视野中，无论是宴席，还是私下聚会，酒都会被摆在餐桌上。我国的酒文化源远流长，在很早之前就有着关于酿酒的记载，一些诗人更是多次将酒作为对象尽情地挥洒着自己的才华。而在这些记录或诗歌中，我们常常能看见古人们多将酒说为“绿酒”，当代关于“绿酒”的说法有两种，一是“绿酒”其实叫做“醽酒”，是一种非常有名的古代美酒；还有一种说法是“绿酒”是古代人对新酿出来的酒的一种称呼。

翻开历史典籍，人们常常可以看到关于“酒”的描写，在这之中最常见的一个词为“绿酒”，如“绿酒开芳颜”、“灯红酒绿”等。而绿酒到底是不是绿色的，这一点没有定论，在之前的考古中人们发现，有些酒在出土后确实为绿色的，但这种绿到底是酒本色为绿色的，还是被铜绿所染，人们还没有得出确切的答案。

当前，关于“绿酒”最有说服力的一种说法是“绿酒”指的是“醽酒”，在《本草纲目》中对这一点有着清晰的记载。“醽酒”最早出现在晋代，在经历了多年的发展后，在唐代达到了流行顶峰，在唐代，无论是高官还是平民都对这种酒爱不释手。许多诗人在饮用了这种酒后，都提笔将其写进了自己的诗中，为世人所传颂。

此外，关于“绿酒”还有一种说法是其指的是新酿出来的酒，在古代因为酿酒技术不是很好，因此，新酒常常会散发出一股淡淡的绿光。但根据一些古籍可以看出，古代的新酒之所以会呈现出绿色，不是因为其酒本身为绿色，而是在其表面漂浮了一层酒渣，这些酒渣是绿色的。古代的酿酒技术有限，新酿的酒在还没有被过滤干净时，表面会浮起一层酒渣，颜色微绿，形状如蚂蚁，因此人们将其称为“绿蚁”。

有个有趣的传说,相传，酒是杜康发明制造的，那他怎么会造出酒，又为什么会给这种饮品起名叫酒呢？　故事是这样的：　有一天，杜康想研制一种可以喝的东西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦，他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前，对他说：“你以水为源，以粮为料，再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人，每人取一滴血加在其中，即成。”说完老翁就不见了。　杜康醒来就按照老翁说的制作。他在第九天的酉时（5点～7点）到路边寻找三人。不一会来了一个书生，文质彬彬，谦虚有礼，杜康急忙上前说明来意，岂料书生欣然允诺，割破手指滴了一滴血在桶里；书生走后，又来了一队人马，带头的是一位威武英气的将军，杜康上前说明来意，将军也捋臂挽袖，支持杜康，也割破手指滴了一滴血在桶里；这时酉时已经快过了（用现在的话说就是马上到七点了）可杜康还没找到第三个人，他有些着急，转念一想，只要是人不都可以吗，于是他找到了村子里的一个无亲无故并且傻乎乎的乞丐，按住他，扎破他的手指滴了一滴血在桶里，疼的乞丐一会大喊大叫，一会晕头晕脑。有了这三滴血，杜康终于制作成了，可是他又犯愁了，起什么名字呢？他一想，这饮品里有三个人的血，又是酉时滴的，就写作“酒”吧，怎么念呢？这是在第九天做成的，就取同音，念酒（九）吧。这就是关于酒来历的传说。