前言

芡实，又名鸡头米、鸡头实，古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年” 的 佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。

苏东坡自己写了本书叫《东坡养身集》，这本书里记载了他的许多 养生 方法，其中一项便是每天吃同一种食品药材，将药材煮熟后，每次一粒，放入口中，缓缓含嚼，直至满口津液，再鼓漱几遍，徐徐咽下，每天用这种方法吃10 30粒，日复一日，年复一年，坚持不懈。所以一直到老都腰腿健壮，行走有力。

能让东坡先生青春不老的 养生 小秘籍就是水中人参——芡实。

中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。

芡实分为生用和炒用两种： 生芡实以补肾涩精为主，而炒芡实以健脾开胃为主 。 生芡实我们听到不少，但是炒芡实却不常见，那么，生芡实和炒芡实的作用一样吗？我们来了解一下吧。

1、 生芡实以补肾涩精为主，而炒芡实以健脾开胃为主，芡实性味，甘、平涩、无毒。归经：入心、肾、脾、胃。功效健脾除湿，固肾益精。主治久泻不止，小便不禁，腰膝痛，湿痹，男子淋浊遗精，女子赤白带下。

2、 炒芡实的功效主治治遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻，不宜吃的过多，是可以煎服的。炒芡实，炒后性偏温，气香，增强补脾和固涩作用，还分为清炒芡实和麸炒芡实，但两者的功用相似，均以补脾和固涩力胜。

3、 芡实虽有健脾除湿之功，但其味涩，性质收敛，难于消化，多食易伤脾胃，壅气及易伤婴儿胃气，芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化，平时有腹胀症状的人更应忌食，这是生芡实与炒芡实的区别。

此时需要为冬补调整脾胃。俗语说“秋粥宜人”，应多食清淡而健脾的淡粥，食补首选芡实，用芡实、红枣或花生仁熬粥食用。

芡实大枣粥

食材 ：芡实、大米、红枣

做法 ：

将炒芡实50克倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米100克，红枣几颗，粥成即可食用。

功效 ：常吃可健身体，强筋骨，耳聪目明。但小儿不宜多食，不益脾胃，难以消化。

芡实薏米山药粥

食材 ：芡实、薏米、山药

做法 ：

将浸泡好的薏苡仁、芡实放入锅中，倒入适量清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米，继续用小火煮20分钟。再将山药去皮、切片，放入锅中继续煮10分钟即成。

功效 ：补气血的效果非常好，常喝会使人变得面色红润，精力充沛，疲劳感大大降低。

芡实主要有补脾胃和涩精、止带、止泻的作用。收涩性较莲子强。可单用煮粥或研末、煎汤服。常与莲子同用。芡实能健脾、除湿、止泻，常常用于慢性腹泻、慢性肠炎等病症，也可与白术、茯苓、白扁豆等一起调配药膳食用，如茯苓芡实粥、芡实山药粥等。

tips： 芡实宜用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，一次不要吃太多。

1、芡实适宜人群

芡实有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功效，一般人群均可以食用它来达到进补的作用。

身体较为虚弱的人更加适合，芡实中含有丰富的淀粉，可以给人体提供热能，同时维生素的含量也比较丰富，可以给身体补充营养。尤其是人到了中老年阶段，发现身体远不如前了，芡实这类的食物可以帮助增强体质。

白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者都是芡实的适宜人群。

平时常常感到肠胃不太好的人也是很适合吃芡实的，芡实可以加强小肠的吸收功能，还能增加血清胡萝卜素的浓度，大大降低肺癌和胃癌的发病率，可以帮助人们降低癌症的发病率。

2、食用芡实的注意事项

芡实硬度比较大，所以比较难消化，所以芡实最好不要和难以消化的食品一起食用，这样可能会导致更难消化。

芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合把它当主粮吃。芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主，而炒芡实以健脾开胃为主。

有腹胀症状的人更应忌食。腹胀者本身就消化不良，如果食用芡实会是症状更为严重。

中国的文人雅士自古以来便注重养生，所以先人留存于世的大量诗文中不少蕴含着养生之道。

宋代诗人苏东坡把梳头作为养生之道，诗曰：“羽虫见月争Q翻，我亦散发虚明轩。千梳冷快肌骨醒，风露气入霜蓬根。”诗人在皎洁的月光下，站在空旷的轩阁之中，散开长发，频频梳理，将自己梳发健身的情景表现得淋漓尽致。

陆游睡觉前经常用热水洗脚，他在《剑南诗稿》中诗中写道：“老人不复事农桑，点数鸡豚亦未忘。洗脚上床真一快，稚孙渐长解烧汤。”又如曾国藩，他不论多忙，每天念念不忘的是以热水泡脚。对此，民国时候的张树元在《养生诗歌序》中说：“文正（曾国藩）之取法先代者有二事：一曰起早，二曰勤洗脚。”洗脚 能促进各相关脏腑气血运动，加速全身血液循环，起到强健身体延年益寿的作用。

古人讲究养生，强调养成良好的生活习惯，保证充分的睡眠。睡眠是对大脑神经细胞的保护，也是肌体休息最好的方式之一。一首古诗曰：花竹幽窗午梦长，此中与世暂相忘。华山处士如容见，不觅仙方觅睡方。睡眠实际上是调整大脑皮层张弛的过程，也是调整心境的好方法。睡眠安适，则元气倍增。

南宋理学家朱熹崇尚朴素简单的饮食。传朱熹某日到女婿家，女婿和女儿招待他的只是一锅葱汤及半锅麦饭，于是女婿一再向岳父大人表示歉意。朱熹反倒即兴吟诗一首：“葱汤麦饭两相宜，葱补丹田麦疗饥，莫谓此中滋味薄，前村还有未炊时。”因此，养身还得养成良好的饮食与卫生习惯，要防止因贪美食而伤胃，不过多摄入精细食品和高脂肪，注重营养适度。

老年人要始终保持良好的精神状态和心理健康，人老并不可怕，怕的是心老。杜甫的“落日心犹壮，秋风病欲苏。古来存老马，不必取长途！”诗句充分说明人老了只要有雄心壮志又好像回到了意气风发的青壮年时代。

养生更需养性，古人特别提倡气量宏大，以保健康颐养天年。清代学者阎敬格有首《不气歌》：“他人气我我不气，我本无心他来气。倘若生病中他计，气下病来无人替。请来医生将病治，反说气病治非易。气之危害太可惧，诚恐因气命要去。我今尝过气中味，不气不气真不气。”如人人都能将《不气歌》作为养生座右铭，何愁不祛病延年？

《易经》曾言：“一阴一阳之谓道，继之者善也，成之者性也。” 说明生活规律、饮食有节、坚持锻炼养生保健的重要性。古人长寿的秘诀即心无杂念，生活规律；而我们现代人常常因为生活节奏紧张，变得没有规律，身体出现亚健康的状况。我在此列出一份关于医药养生的中华版书单，供大家参考，希望大家物来顺应，事过心宁，身体康健。

《本草中国》

（四色彩印）

宋燕 主编

书号：978-7-101-12794-2

定价：58元

寻道地药材，访中华药人，传千年智慧，本书整理改编自纪录片《本草中国》第一季，是一部全新展现中华医药文化奥秘的感人之作。

《本草中国》纪录片开播以来好评如潮，豆瓣评分84。其由国家卫生计生委宣传司支持，国家中医药管理局办公室专业指导，中国人口文化促进会监制，先后获得包括2016年第三届“金熊猫”国际纪录片节“人文类最佳系列纪录片”、2017年北京国际**节纪录片单元“最佳中国系列片奖”等在内的众多纪录片大奖，成为中医药文化的一张闪亮的国家名片。

本书完整呈现了纪录片的故事内容，以更加流畅生动的语言讲述中华医药人的故事，并于其中展现道地药材、炮制技艺、医药原理以及传统中医药的千年传承。此外，书中增加了“岐黄药话”板块，选取中医古籍中与主要药材相关的记载，或从诗词、史籍中钩沉，深度解读本草知识，并配以食疗经方等日常养生保健内容，使本书更具人文性、知识性和实用性。

书中出现的近八百幅精美丰富，既有高清的人物场景图、药材图，也有选自明代文俶《金石昆虫草木状》的多幅彩图，再加上结合本书内容精心编制的本草地图，直观呈现了本草的多重境界与道地产区。通过此书，我们得以亲近博大精深的中医药文化，也得以经由本草感受华夏文明的灿烂悠远。

《红楼梦日历2018》

祁营洲 著

红楼梦精雅生活设计中心策划 出品

书号：978-7-101-12861-1

定价：88元

2018年《红楼梦日历》，由北京曹雪芹学会监制、红楼梦精雅生活设计中心（芹溪）策划出品，由具有多年一线临床工作经验的中医大夫祁营洲先生编纂完成。日历以中医养生为主题，结合近三十例红楼医案、四十首实用药方及大量药品、方剂的功效分析，将阴阳平衡、天人合一的中医思想融汇到你我的日常生活中来。

《针灸大成》

[明]杨继洲 撰，李勤璞、俞晓旸 整理

书号：978-7-101-12783-6

定价：128元

《针灸大成》十卷，明人杨继洲撰。卷一先列举并解说《大成》所征引的各书，以“针道源流”为题目；其下开始摘录《素问》《难经》等书关于针灸的纲领性理论，并加批注以疏通整理，明确周身经络、穴位和中医的诊断方法。卷二、卷三大体完备地集录历代名家各据心得编成的针灸歌赋，著者对其中部分歌赋详加批注，阐明医理名物。其后各卷，分论各种疾病的针灸疗法，征引名家和著者自己的医案，作为治疗事例以为验证。 此次整理，以中国科学院国家科学图书馆所藏的万历二十九年（1601）木刻本和天津中医药大学图书馆等处所藏的补刻本为底本点校而成。

《长沙马王堆汉墓简帛集成》

裘锡圭 主编

湖南省博物馆、复旦大学出土文献与古文字研究中心 编纂

书号： 978-7-101-10168-3

定价：9900元

20世纪70年代初，在长沙马王堆汉墓出土的大批帛书、帛画、简牍等，震惊世界。马王堆所出有字简帛文献总计达五十余种，包括《周易》经传、《老子》甲乙本、《战国纵横家书》、《春秋事语》、《天文气象杂占》、《阴阳五行》、《刑德》、《五星占》、《相马经》、《养生方》、《导引图》、《房内记》、《胎产书》、《太一祝图》、《地形图》、《府宅图》、《居葬图》、《天下至道谈》、《遣册》等。这些文献用篆书、隶书和界于篆隶之间的草隶写成，内容涉及战国至西汉初期政治、经济、哲学、历史、天文、地理、医学、军事、体育、文学、艺术等众多领域。

《黄帝内经》

（全二册）

姚春鹏 译

书号： 978-7-101-08525-9

定价：74元

《黄帝内经》简称《内经》，是我国现存最早的医学文献典籍，它全面地阐述了中医学理论体系的基本内容，反映了中医学的理论原则和学术思想。这一理论体系的建立为中医学的发展奠定了基础，中医学史上的著名医家和医学流派，都是在《内经》理论体系的基础上发展起来的，所以，《内经》为医学之祖。

从形式结构上看，《内经》包括《素问》和《灵枢》两部分，各十八卷、各八十一篇。《内经》的学术理论体系是古代医家通过长期的医疗实践，在古代哲学思想指导下形成的。由于其理论体系的科学性和实践性，千百年来有效地指导着中医的临床实践，为中医学的发展奠定了基础。其内容又不仅限于医学，而与中国古代的哲学、天文、地理等学科密切相关，是一部关于哲学和自然科学的综合著作。

《千金方 千金翼方》

钱超尘 主编，[唐]孙思邈 撰，沈澍农、钱婷婷 评注

书号：978-7-101-09038-3

定价：42元

“中华养生经典”丛书之《千金方 千金翼方》，是我国唐代名医“药王”孙思邈两部传世名著养生内容的合辑本。孙思邈在书中首次汇集了大量前代养生论著和民间流传的养生食谱与按摩导引锻炼方法，加上孙氏自己高寿一百余岁的养生经验记载，使这两部著作在官方和民间均有很高的知名度，其中的养生知识也为历代民众所信服遵行。本书对文言原文进行了全文注解和白话翻译，对原文中涉及的养生知识原理在“点评”部分用现代中医药科学知识进行了分析鉴别，并配有与内容相关之生动插图六十余幅，有助于广大读者理解这两部古代中医药名著。

《东坡养生集》

 钱超尘 主编，[明]王如锡 辑，章原 评注

书号：978-7-101-08223-4

定价：33元

《东坡养生集》以养生为视角，收集了苏轼关于养生的精妙见解。全书分为饮食、方药、居止、游览、服御、翰墨、达观、妙理、调摄、利济、述古、志异十二卷，既关注了苏轼在医药、服食等方面的诸多实践，更重要的是，强调了苏轼在精神调养方面的努力与探索。本书约请专业人士做了注释、翻译和评析，对苏轼的养生理念进行了现代、专业的阐释，相信会对读者有很多启发。

《养性延命录校注》

[梁]陶弘景 撰，王家葵 校注

书号： 978-7-101-10361-8

定价：35元

《养性延命录》，为梁代陶弘景撰，二卷。上卷叙教诫、食诫、杂诫、祈禳等项，下卷述服气疗病、导引按摩、房中术及养性延命的理论与方法。书中引用古籍三十余种，对道教的养生理论和方法做了较系统的论述，特别强调“我命在我不在天”，即通过人的主体能动性发挥，可以延年益寿乃至长生。本书系南北朝道教养生学的重要著作。此次整理，以《道藏》本为底本，以《云笈七签》本为校本，并参考了前人校勘成果。本书主体由本经、校勘、注释三部分构成，并附录《太清道林摄生论》、《太清经辑注》两篇文献。

《从医疗看中国史》

李建民 主编

书号： 978-7-101-08283-8

定价：92元

本书的主轴在“中国史”，期待借由医疗、养生、疾病、卫生等史学新领域，重新反思中国历史发展核心的政治、社会、文化变迁等等。医疗介入历史中的生老病死，涉入不同时代与地域的生活态度与对健康的追求，包含人们对宇宙的想像及其政治的意涵，同时也呈现过去的医生团体与其他团体之间的关系，展现中国历史多层次的独特风貌。

《病榻上的龙》

谭健锹 著

书号： 978-7-101-10215-4

定价：36元

历史上皇帝的死因向来是备受大众关注、并能引起广泛讨论的热点话题之一。本书选取了从春秋时期的晋景公、蔡桓公到清代嘉庆帝间的25位帝王作为研究对象，以现代医学知识为背景，客观、科学地分析了皇帝的病史和死因。本书稿不仅角度新颖，文笔流畅，而且选取的人物故事性和传奇色彩颇浓，是一部具有畅销潜质的大众读物。

养生诗词

养生原则

与其救疗于有疾之后，不若摄养于无疾之先。―――《丹溪心法》元 朱震亨

治身养性谨务其细，不可以小益为不平而不修，不可以小损为无伤而不防。―――《抱朴子》晋 葛洪

我命在我，不在天。―――《仙经》

养生以不伤为本。―――《仙经》

养性之道，莫久行、久坐、久卧、久视、久听。―――《养生要录》宋蒲虔贯

措身失理，亡之于微，积微成损，积疾成衰。―――《养生论》三国 嵇康

虚邪贼风，避之有时，恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来。―――《素问·上古天真论》

善养生者养内，不善养生者养外。―――《寿世保元》明 龚廷贤

善服药者，不如善保养。―――《养老奉亲书》宋陈直

才所不逮而困思之，伤也；力所不胜而强举之，伤也。―――《抱朴子》 晋 葛洪

体欲常劳，食欲常少，劳无过极，少无过虚。―――《养性延命录》 南朝 梁 陶宏景

虽常服药物，而不知养性之术，亦难以长生也。―――《养性延命录》 南朝 梁 陶宏景

善养性者，则治未病之病，是其义也。―――《备急千金要方》 唐代 孙思邈

精、气、神，养生家谓之三宝。―――《理虚元鉴》明 汪绮石

邪之所凑，其气必虚。―――《素问·评热病论》

正气存内，邪不可干。―――《素问·遗篇刺法论》

阴平阳秘，精神乃治；阴阳离决，精气乃绝。―――《素问·阴阳应象大论

惜精养生

元气实，不思食；元神会，不思睡；元精足，不思欲；三元全，陆地仙。―――《养心要语》明胡文焕

人年五十者，精力将衰，大法当二十日一次施泄。―――《泰定养生主论》元王珪

纵欲戕生，古今同慨。―――《退庵随笔》清梁章钜

若耗散真精不已，疾病随生，死亡随至。―――《尊生八笺》明 高濂

酒色之类，使人志气昏酣荒耗，伤生败德。―――《食色绅言》明陈继儒

御女之法，能一月再泄，一岁二十四泄，皆得二百岁。―――《备急千金要方》 唐代 孙思邈

聚精之道，一曰寡欲，二曰节劳，三曰息怒，四曰戒酒，五曰慎味。―――《摄生三要》明 袁坤仪

男贵寡欲养精，女贵平心养血。―――《广嗣纪要》明万全

精神养生

戒暴怒以养其性，少思慈以养其神，省言语以养其气，绝私念以养其心。―――《续附·养生要诀》明 胡文焕

看一个医生不如交一个朋友。―――谚语

人借气以充其身，故平日在乎善养，所忌最是怒。―――《老老恒言》清 曹廷栋

凡心有所爱，不用深爱，心有所憎，不用深憎，并皆损性伤神。―――《备急千金要方》 唐孙思邈

大喜荡心，微抑则定；甚怒烦性，稍忍即歇。―――《退庵随笔》清梁章钜

人但知过怒过哀足以害性，而不知过喜过乐亦足以伤生。―――《退庵随笔》清 梁章钜

心乐为良药，神伤致骨枯。―――谚语

不气不愁，活到白头。―――谚语

老人之情，欲豪畅，不欲郁郁阏，可以养生。―――《类修要诀》明胡文焕

圣人胜心，众人胜欲，君子行正气，小人行邪气。―――《淮南子》西汉刘安等

多思则神殆，多念则志散，多欲则损智，多事则形疲。―――《养生要集》唐 张湛

安则物之感我者轻，和则我之应物者顺，外轻内顺，而生理备矣。―――《苏沈良方》宋苏轼、沈括

忍怒以全阴气，抑喜以养阳气。―――《抱朴子》 晋 葛洪

知恬逸自足者，为得安乐本。―――《尊生八笺》明 高濂

物来顺应，事过心宁，可以延年。―――《寿世保元》明 龚廷贤

省思虑则心血不耗，发不易白。―――《医先》明 王文禄

恼一恼，老一老；笑一笑，少一少。―――《养心要语》明 胡文焕

说说笑笑，通通七窍。―――谚语

笑一笑，十年少；愁一愁，白了头。―――谚语

笑口常开，青春常在。―――谚语

事从容则有余味，人从容则有余年。―――《呻吟语》明吕坤

养心莫善于寡欲。欲不可纵，欲纵成灾；乐不可极，乐极生衰。―――《养生四要》明 万全

善摄生者，先除欲念。―――《食色绅言》明陈继儒

喜怒衰乐之发……可节而不可止也，节之而顺，止之而乱。―――《春秋繁露》西汉董仲舒

遇事不恼，长生不老。―――谚语

嗜欲使人气*，好憎使人精劳。―――《古今图书集成》清陈梦雷

暴喜伤心，暴努伤肝，暴恐伤肾，过衰伤肺，过思伤脾。―――《养生四要》明 万全

夫精神志意者，静而日充者壮，躁而日耗者老。―――《淮南子》西汉刘安等

琴医心，花医肝，香医脾，石医肾，泉医肺，剑医胆。―――《幽梦续影》清朱锡绶

人生如天地，和煦则春，惨郁则秋。―――《医述》清程杏轩

善养生者，先除欲念。―――《男女绅言》明陈继儒

得神者昌，失神者亡。―――《素问·移精变气》

心乱则百病生，心静则万病息。―――《卫生宝鉴》元罗天益

惜气存精更养神，少思寡欲勿劳心。―――《寿世保元》明 龚廷贤

心胸里头能撑船，健康长寿过百年。―――谚语

千保健，万保健，乐观方才是关键。―――谚语

一日三笑，人生难老；一日三恼，不老也老。―――谚语

生气催人老，快乐变年少。―――谚语

遇怒不要恼，遇难莫急躁。―――谚语

常乐常笑，益寿之道。―――谚语

房宽地宽，不如心宽。―――谚语

知足者常乐，善笑者长寿。―――谚语

要活好，心别小；善制怒，寿无数。―――谚语

笑口常开，百病不来。―――谚语

治病必先治神，药疗必先心疗。―――谚语

忠诚是长寿之本，善良是快乐之源。―――谚语

生活上适度，精神上大度。―――谚语

养生必先养德，大德必得其寿。―――谚语

生理卫生强身，心理卫生强心。―――谚语

要享福，常知足。―――谚语

饮食养生

食不语，寝不言。―――《论语》春秋战国孔丘

节饮自然脾健，少餐必定神安。―――《续附·养生要诀》明 胡文焕

一顿吃伤，十顿喝汤。―――谚语

上床萝卜下床姜，不用医生开药方。―――谚语

凡食热胜冷，少胜多，熟胜生，淡胜咸。―――《养生要录》宋蒲虔贯

凡食，无强厚味，无以烈味重酒。―――《吕氏春秋》战国吕不韦等

五谷为养，五蓄为助，五菜为充，五果为益。―――《养生四要》明 万全

饥不暴食，渴不暴饮。―――谚语

安身之本，必资于食，不知食宜，不足以存生。―――《圣济总录》宋官修

阴之所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味。―――《素问·阴阳应象大论》

食欲少而数，不欲顿多难消，常如饱中饥，饥中饱。―――《养性延命录》 南朝 梁 陶宏景

多饮酒则气升，多饮茶则气降。―――《养生肤语》明陈继儒

谷肉果菜，食养尽心，无使过之，伤其正之。―――《素问·五常政大论》

汤泡饭，嚼不烂。―――谚语

服饵不备五味四气而偏食之，久则脏腑偏倾，而生其病矣。―――《素问玄机病原式》金元 刘完素

食能排邪而安脏腑，悦神爽志，以资血气。―――《备急千金要方》 唐代 孙思邈

食毕，饮清茶一杯，起行百步，以手摩脐。―――《昨非庵日纂》明郑宣

要想身体健，食物要新鲜。―――谚语

养生之道，莫先于饮食。―――《嘉业堂丛书》清刘承干

莫吃空心茶，少食中夜饭。―――《类修要诀》明胡文焕

膏梁厚味有损身体，粗茶淡饭延年益寿。―――谚语

寒从脚起，病从口入。―――谚语

朝食三片姜，犹如人参汤。―――谚语

晚上少吃一口，肚里舒服一宿。―――谚语

安谷则生，绝谷则亡，饮食自倍，肠胃耐伤。―――《养生要诀》明胡文焕

凡有喜嗜之物，不可纵口，当念病从口入，惕然自省。―――《养生四要》明 万全

晚饭少吃口，活到九十九。―――《养生要集》唐 张湛

凡食物不能废咸，但少加使淡，淡则物之其味真性俱得。―――《老老恒言》清 曹廷栋

调理脾胃为医中之王道，节饮食乃却病之良方。―――《仁斋直指方论》宋 杨士瀛

粥饭为世间第一补人之物。―――《随息居饮食谱》清王世雄

饱食即卧，乃生百病。―――《备急千金要方》 唐代 孙思邈

一天三顿粥，郎中朝我哭。 ―――谚语

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。 ―――谚语

药补不如食补。 ―――谚语

热饭冷茶泡，娘做郎中医不好―――谚语

寒从脚上起、病从口中入 ―――谚语

贪吃贪睡，添病减岁 ―――谚语

甜言夺志、甜食坏龄 ―――谚语

吃馍喝凉水，瘦成干棒槌 ―――谚语

五谷杂粮多进口，大夫改行拿锄头 ―――谚语

少吃多餐，益寿延年 ―――谚语

暴食暴饮易生病，定时定量可安宁 ―――谚语

肉生火，油生痰，青菜豆腐保平安。―――谚语

宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐。―――谚语

宁可锅中存放，不让肚子饱胀。―――谚语

饮食讲卫生，保你不生病。―――谚语

生活养生

常洗衣服常洗澡，常晒被褥疾病少指甲常剪，疾病不染 ―――谚语

人勤于体者，神不外驰，可以集神；人勤于智，精不外移，可以摄精。―――《退庵随笔》清梁章钜

心要常操，身要常劳。―――《呻吟语》明吕坤

日光不照门，医生便上门。―――谚语

出则以车，入则以辇，务以自佚，命以曰招蹶之机。―――《吕氏春秋》战国吕不韦等

发，血之穷也，千过梳发，发不白。―――《养生要集》唐 张湛

衣服厚薄，欲得随时合度。是以暑月不可全薄，寒时不可极厚。―――《养生要录》宋蒲虔贯

牢齿之法，早朝叩齿三百下为良。―――《养生要集》唐 张湛

齿，骨之穷也，朝朝琢齿，齿不龋。―――《养生要集》唐 张湛

若要小儿安，常带三分饥与寒。―――谚语

按摩为养生之一术。―――《雨航杂录》明冯时可

春捂秋冻，不生杂病。―――谚语

常洗衣服常洗澡，常晒被褥疾病少。―――谚语

欲得长生，肠中常清；欲得不死，肠中无屎。―――谚语

指甲常剪，疾病不染。―――谚语

烟酒不尝，身体必强。―――谚语

不染烟和酒，活到九十九 ―――谚语

烟酒不尝，身体必强 ―――谚语

捂捂盖盖脸皮黄，冻冻晒晒身体强。―――谚语

要想感冒少，常洗冷水澡。―――谚语

剃头洗脚，胜如吃药。―――谚语

卧欲侧而曲膝，益气力。―――《宝生要录》宋 蒲虔贯

养生者，心欲求寐愈难。―――《老老恒言》清 曹廷栋

腰腹下至足胫欲得常温，胸上至头欲得稍凉。―――《养生要录》宋蒲虔贯

冬不宜极温，夏不宜穷凉。―――《备急千金要方》 唐代 孙思邈

夫人夜卧，欲自以手摩四肢胸腹十数遍，名曰干沐浴。―――《宝生要录》宋 蒲虔贯

小儿无冻饿之患，有饱暖之灾。―――《温病条辨》清吴瑭

涌泉二穴，精气所生之地，寝时宜擦千遍。―――《寿世青编》清尤乘

春夏宜早起，秋冬宜晏眠。晏忌日出后，早忌鸡呜前。―――《养生要诀》明胡文焕

腹为五脏之总，故腹本喜暖。―――《老老恒言》清 曹廷栋

寒暖适体，勿侈华艳，可以延年。―――《养性延命录》 南朝 梁 陶宏景 <

运动养生

运动运动，病魔难碰。―――谚语

人怕不动，脑怕不用。―――谚语

水停百日生毒，人歇百日生病。―――谚语

斗一斗，瘦一瘦；让一让，胖一胖。―――《类修要诀》明胡文焕

老人血气多滞，拜则肢体屈伸，气血流畅，可终身无手足之疾。―――《古今图书集成》清陈梦雷

早起活活腰，一天精神好。―――谚语

每日频行，必身轻目明，筋节血脉调畅，饮食易消，无所壅滞。―――《养生要录》宋蒲虔贯

若要身体健，除非天天炼。―――谚语

运动好比灵芝草，何必苦把仙方找。―――谚语

饭后百步走，活到九十九。―――谚语

跑跑跳跳浑身轻，不走不动皮肉松。―――谚语

静而少动，体弱多病；有静有动，无病无痛。―――谚语

户枢不蠹，流水不腐。人之形体，其亦由是。―――《圣济总录》宋官修

体欲常逸，食须常少。劳无至极，食无过饱。―――《修真秘要》明王蔡

枪不擦不亮，身不练不壮。―――谚语

运动运动，病魔难碰。―――谚语

水停百日生毒，人歇百日生病。——谚语

早起活活腰，一天精神好。——谚语

气血养生

气欲柔而不欲强，欲顺而不欲逆，欲定不欲乱，欲聚不欲散。―――《摄生三要》明 袁坤仪

血气者人之神，不可不谨养也。―――《素问玄机原病式》金元 刘完素

胃虚则五脏六腑、十二经、十五络、四肢皆不得营运之气，而百病生焉。―――《脾胃论》金元 李杲

养生之大者，乃在爱气，气从神而成，神从意而出。―――《春秋繁露》西汉董仲舒

养内者，以恬脏腑，调顺血脉，使一身之流行冲和，百病不作。―――《寿世保元》明 龚廷贤

养气者，须从调息起手。―――《摄生三要》明 袁坤仪

聚精在于养气，养气在于存神。神之于气，犹母之于子也。―――《摄生三要》明 袁坤仪

多饮酒则气升，多饮茶则气降，多肉食谷食则气滞。―――《养生肤语》明陈继儒

精足则血足而发盛。―――《类经》明 张景岳

发为血之余，血虚则发落。―――《丁甘仁医案》丁甘仁

人之生也，全赖乎气，血脱而气不脱，虽危犹生。―――《血证论》清 唐容川

人之气道贵乎顺，顺则津液流通，决无痰饮之患。―――《丹溪心法》元 朱震亨

气有一息之不运，则血存一息之不行。―――《仁斋直指方论》宋 杨士瀛

四时百病，胃气为本。―――《疫疹一得》清余师愚

长寿养生

仁人之所以多寿者，外无贪而内清静，心平和而不失中正，取天地之美以养其身。―――《春秋繁露》西汉董仲舒

生身以养寿为先，养身以却病为急。―――《尊生八笺》明 高濂

百岁之寿，益人年之正数也，犹物至秋而死，物命之正期也。―――《论衡》东汉王充

饱暖安乐，纵情恣意，如是夭折者多。―――《猗觉寮杂记》宋朱翌

读书悦心，山林逸兴，可以延年。―――《寿世保元》明 龚廷贤

常以舌柱上腭，聚清津而咽之，润五脏，悦肌肤，令人长寿不老。―――《养生要录》宋蒲虔贯

慈、俭、和、静四字可以延年。―――《摄生三要》明 袁坤仪

要长寿，读书花月随前后。―――《类修要诀》明胡文焕

元气实，不思食；元神会，不思睡；元精足，不思欲；三元全，陆地仙。―――《养心要语》明胡文焕

人年五十者，精力将衰，大法当二十日一次施泄。―――《泰定养生主论》元 王珪

纵欲戕生，古今同慨。―――《退庵随笔》清梁章钜

若耗散真精不已，疾病随生，死亡随至。―――《尊生八笺》明 高濂

酒色之类，使人志气昏酣荒耗，伤生败德。―――《食色绅言》明陈继儒

御女之法，能一月再泄，一岁二十四泄，皆得二百岁。―――《备急千金要方》 唐代 孙思邈

聚精之道，一曰寡欲，二曰节劳，三曰息怒，四曰戒酒，五曰慎味。―――《摄生三要》明 袁坤仪

男贵寡欲养精，女贵平心养血。―――《广嗣纪要》明万全

长寿养生

仁人之所以多寿者，外无贪而内清静，心平和而不失中正，取天地之美以养其身。―――《春秋繁露》西汉董仲舒

生身以养寿为先，养身以却病为急。―――《尊生八笺》明 高濂

百岁之寿，益人年之正数也，犹物至秋而死，物命之正期也。―――《论衡》东汉王充

饱暖安乐，纵情恣意，如是夭折者多。―――《猗觉寮杂记》宋朱翌

读书悦心，山林逸兴，可以延年。―――《寿世保元》明 龚廷贤

常以舌柱上腭，聚清津而咽之，润五脏，悦肌肤，令人长寿不老。―――《养生要录》宋蒲虔贯

慈、俭、和、静四字可以延年。―――《摄生三要》明 袁坤仪

要长寿，读书花月随前后。―――《类修要诀》明胡文焕

2022-05-07

唐宋八大家之一、北宋著名文学家苏东坡，不但在文学、书画上取得了卓越的成就，在养生方面也有深入研究和独到见解。当年，有位好友向他请教养生秘籍，他略加思考，便写下如下话语：“一曰无事以当贵、二曰早寝以当富、三曰安步以当车、四曰晚食以当肉”，并特意强调，此方源自战国时期，“吾服之有效”，于是，便成就了其著名的养生四法。

无事以当贵

养生心为先，苏轼养生的第一妙方自然从心志情趣开始。苏轼一生仕途坎坷、屡遭贬谪，生活中也是命运曲折、颠沛流离。可现实的残酷、命运的多舛、内心的彷徨、人生的失意等并没有让他失去信心和勇气。反而更让他于逆境之中，磨炼出了不计荣辱、淡泊名利、积极乐观、随遇而安的豁达心境和宽广胸襟，颇得道家风范之精髓。他曾借诗言志，抒发感慨：“可使食无肉，不可居无竹；无肉令人瘦，无竹令人俗；人瘦尚可肥，士俗不可医；”另一方面，从当时民间颇为盛行的东坡帽、东坡酒、东坡饼、东坡羹、东坡肉等日常用品和美食之中，我们也不难发现，苏轼不但在精神层面显得超凡脱俗，而且在现实中也能积极入世，不乏闲情雅趣。

早寝以当富

早睡早起的良好起居习惯，能有效地保证睡眠质量。无论在恢复充沛体力、保持良好心态，还是有效维护人体生物钟等方面，都有着不可替代的重要作用。日常生活中，苏轼很少熬夜，就是在白天，他也经常以静坐的方式来修身养性。关于这一点，他曾在《养生说》中如此描述：“惟在摄身，使如木偶。”现代人生活节奏快，心理压力大，早已是不争的事实。尽管如此，但这也绝不能成为忽略健康、挥霍生命的理由。尤其是对那些经常加班加点的工作或喜欢通宵达旦过夜生活的年轻人来说，更应该有清醒的认识。告别不良习惯，保证睡眠，让每一天都能精力旺盛、充满活力。

安步以当车

安步当车，在这里有两方面的含义，一是生活上的随意简单，二是平时注重锻炼。对苏轼而言，别说是在遭贬之中，就是作为朝廷大员的时候，他也粗茶淡饭、布衣粗褂，过着轻车简从的生活，从不追求物质方面的奢华。为此他还特意写诗：“出舆入辇，厥莲之机。洞房清宫，寒热之媒。皓齿峨眉，伐性之斧。甘脆肥浓，腐肠之药。”关于锻炼，在苏轼四海为家的经历当中，仅做过太守之地，就有杭州，徐州，密州，安州，惠州，颍州，扬州等七八处之多。每到一处，他总是不忘出行游乐、寄情山水。这样既能排遣心中的郁闷和幽怨，也能达到锻炼身体、陶冶性情之目标，一举两得的同时，也正好印证了其“劳逸结合”的养生理论。

晚食以当肉

说苏轼是一位地道的美食专家，恐怕一点也不过分。在遭贬的岁月里，仅他自己独创的美食，就有东坡酒、东坡饼、东坡羹、东坡肉等好多种，就是现在，有些，也仍然是大大小小餐馆里必不可少的菜品之一。更为妙者，苏轼还喜欢用芡实、生姜为原料，煮成“芡实粥”“姜粥”，并自吧“粥即快养，粥后一觉，妙不可言”。无独有偶，在中医里，芡实被称为“水中人参”，有健脾养胃、益肾固精、抗衰延年的作用；生姜也可益脾胃，散风寒，在预防心肌梗死方面，效果明显。值得一提的是，在饮食习惯上，苏轼主张“人应已饥方食未饱”。其实这也符合常理，当你饿了的时候，不管吃什么都觉得特香，而当吃饱之际，恐怕再香的美味，也都会觉得难以下咽。

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