根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。佛手可制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。

扩展资料：

佛手的香气比香橼浓，久置更香。药用佛手因产区不同而名称有别。产浙江的称兰佛手（主产地在兰溪县），产福建的称闽佛手，产广东和广西的称广佛手，产四川和云南的，分别称川佛手与云佛手或统称川佛手。

云南还有一些栽培品种，它的果肉有酸的也有甜的，果皮近于平滑至甚粗糙，果萼薄或增厚呈肉质，种子平滑或略具钝棱。

手指肉条挺直或斜展的称开佛手，闭合如拳的称闭佛手，或称合拳（广东新语），或拳佛手或假佛手。也有在同一个果上其外轮肉条为扩展性，内轮肉条为拳卷状的。

——佛手

金华有着非常悠久的历史。说起金华，你会想到金华的火腿。今天就来盘点一下金华的特产吧！

金华特产一：金华酥饼

金华酥饼是浙江金华的传统名点，历史悠久，相传为程首创。选用面粉、干梅子、猪肥肉丁为主要原料，经过泡面、揉面、酥揉、挑坯、制皮、馅心、合馅、卷饼、刷面、撒芝麻、烘烤等10多道工序制作而成。烘焙在特制的陶炉中进行，内部燃烧木炭，饼坯贴在炉内壁。金华酥饼味美可口，是餐桌上不可或缺的绿色食品。

金华特产二：金华火腿

金华火腿是浙江金华的传统特色产品，历史非常悠久。据相关古籍记载，金华火腿起源于唐代，盛于唐代。在明代，它甚至被列为宫廷贡品。浙江金华地理环境非常优越，四季分明，干湿交替，为火腿生产提供了良好的生产环境。金华火腿的制作工艺也很复杂。以优质猪后腿为主要原料，再采用传统制作方法制作而成。还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。金华火腿于2001年被列为中国国家地理标志产品。

金华特产三：金华佛手

金华佛手是浙江金华的传统特产。浙江金华种植佛手已有近千年历史。金华自然环境非常优越，四季分明，全年气温适中，降水充沛，阳光充足，非常适合佛手的生长。所产佛手皮金黄，果肉玉白，果实质地饱满，似花而不花，似果而不果，似观音玉手，故称佛手。金华佛手被誉为“果中仙品，药王”，还含有丰富的氨基酸、矿物质等营养成分。金华佛手于2014年被列为中国国家地理标志产品。

金华特产四：东阳木雕

东阳木雕是浙江金华的传统手工艺瑰宝，是中国民间雕刻艺术之一。它起源于唐朝，已有1000多年的历史。东阳木雕的选材非常严格，以白桃木、樟木、椴木为主要原料。其制作工艺非常复杂，是以平面浮雕为主的雕塑艺术。雕刻作品色泽淡雅，保留了原木的自然色泽和纹理，风格十分典雅，被誉为“国宝”。2006年，东阳木雕被列入首批国家级非物质文化遗产名录。

金华特产五：兰溪毛峰茶

兰溪毛峰茶是浙江金华著名的特产茶，是中国名茶中的后起之秀。兰溪的地理环境非常优越，四季分明，降水充沛，气候温和，茶区土壤肥沃，非常适合茶树的生长。生产的兰溪毛峰茶黄绿色，翠绿翠绿，汤色清甜明亮，清香扑鼻，饮后甘甜，品质优良。

佛手的果实即佛手瓜，是一种葫芦科蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃，也是一种健胃、理气的中药。用佛手的叶、花、果泡茶浸酒饮用，有理气健脾、化痰止咳、舒筋活血之功效。佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90-92克，蛋自质09-12克，碳水化合物26-77克，维生素C12-22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素01毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜003毫克、镁7毫克、锌835微克、硒23微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，是多种蔬菜不能比拟的。

怎么食用佛手

佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，做荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。佛手瓜嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

清炒佛手瓜

材料：佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许

做法：

1佛手瓜洗净去籽，切丝备用；

2锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。

一定要将瓜内的籽去掉哟，否则会影响口感。佛手瓜可以生吃的，翻炒2分钟足够，炒得太老就不脆了。

佛手瓜炒鸡丝

材料：鸡胸肉，蛋清，佛手瓜，香菇，彩椒，盐，葱花，水淀粉。

做法

1鸡胸切薄片切细丝，一只蛋清拌匀，加些盐

2佛手瓜削皮切细丝，开水烫过冷水冲一下沥干

3香菇、彩椒切细丝

4起油锅，下鸡丝滑炒松散，变色后加入蔬菜丝，加盐翻炒

5勾薄芡，剪葱花

佛手的药用价值

佛手，又名佛手柑、佛手片，为芸香科常绿小乔木或灌木植物佛手的果实。佛手主产于闽、粤、川、浙等省，其中以浙江金华佛手最为著名，雅称金佛手，集药用观赏于一体，被称为果中之仙品，世上之奇卉。佛手属芸香科柑橘属，其性状与柑橘、柚等果木类似，与香橼、柠檬等有近缘关系。佛手原产印度，后传入我国种植。中医认为，本品性味辛、苦、温，入肝、脾、胃、肺经，有舒肝理气，燥湿化痰之功，适用于肝郁气滞所致的胁痛、胸闷，脾胃气滞所致的脘腹胀满、纳呆胃痛、嗳气呕恶、咳嗽痰多等。《本草便读》言其理气快膈，惟肝脾气滞者宜之。《本草纲目》言佛手柑，气味辛温无毒；主治下气，除心头痰水；煮酒饮，治痰多咳漱；煮汤，治心下气痛。现代医学分析，佛手干果中含柠檬油素、微量的香叶木甙和橙皮甙以及多种维生素，能扩张冠状动脉，并能抑制离体肠管运动。

佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰，止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软;花、果可泡茶，有消气作用;果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。

佛手醇提取物对肠道平滑肌有明显的抑制作用;有扩张冠状血管，增加冠脉血流量的作用，高浓度时抑制心肌收缩力、减缓心率、降低血压、保护实验性心肌缺血;佛手有一定的平喘、祛痰作用;佛手多糖对多环节免疫功能有明显促进作用，可促进腹腔巨噬细胞的吞噬功能，明显对抗环磷酰胺所致的免疫功能低下

佛手泡水喝的功效与作用

佛手泡水喝的功效与作用，想必大家很少见到佛手这种水果吧，它的营养价值挺高的，用来泡水能够给人体带来很多好处，接下来我为大家收集了一些关于佛手泡水喝的功效与作用的相关资料，希望能够对大家有所帮助吧！

佛手泡水喝的功效与作用1

1、开胃消食佛手泡水喝能开胃消食也能去除油腻，由于佛手中含有丰厚的挥发油和一些芳香类物质，这些物质既能促进唾液分泌，也能加快肠胃中消化液分泌能促进肠胃爬动，能增加食欲也能进步肠胃消化功用，对维持人类消化系统功用稳定有很明显的益处。

2、调理心情佛手泡水喝还能调理心情，它含有的挥发油和香豆精等物质被人体吸收后，能直接作用于人类的中枢神经，而且能舒缓神经，调理心情，会让人们觉得身心特别轻松。特别是那些经常呈现不良心情和负面心情的人，经常用佛手泡水喝，能让心情明显好转。

3、润肺化痰佛手泡水喝还能润肺化痰，它能消炎杀菌也能促使气管扩张，而且能缓解肺热肺燥，对人类经常呈现的咳嗽痰多和咽喉肿痛等着都有特别好的预防和治疗作用，在用佛手泡水喝的时分，搭配适量的蜂蜜，会让他润肺化痰的成效更为出色。

4、美容养颜美容养颜也是佛手泡水喝的重要成效之一，它含有的维生素微量元素在被人体吸收后能直接作用于人类的皮肤，可进步皮肤细胞活性，并能促使皮肤细胞再生能放慢皮肤衰老速度，它还能清算皮肤中的有害物质，并能促使毛孔扩张，能让人类皮肤变得更爽滑细嫩，也能避免痤疮和青春痘生成。佛手泡水喝的成效与作用先给大家引见这么多，能让大家晓得用佛手泡水喝的益处有哪些，不过大家用佛手泡水喝的时分，也要留意它的冲泡办法和用量，每次用它泡水喝时用量应该在十克左右，水温要控制在九十五度左右，这样用佛手泡出的水保健成效会愈加出色。

佛手泡水喝的功效与作用2

佛手的别名：

九爪木、五指橘、佛手柑

佛手的功效与作用：

辛、温。芳香理气，健胃止呕，化痰止咳。用于消化不良，舌苔厚腻，胸闷气胀，呕吐咳嗽以及神经性胃痛等。

为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的'佛手，其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。

佛手是形、色、香俱美的佳木。佛手的花有白、红、紫三色。白花素洁，红花沉稳，紫花淡雅。佛手的叶色泽苍翠，四季常青。佛手的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。有诗赞曰：“果实金黄花浓郁，多福多寿两相宜，观果花卉唯有它，独占鳌头人欢喜。”佛手的名也由此而来。

佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰，止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软；花、果可泡茶，有消气作用；果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。

[肝胃气痛(包括慢性胃炎，胃神经痛等)]

鲜佛手12—15克(干的6克)，开水冲泡，代茶饮。或佛手、玄胡索各6克，水煎服，治胃气痛有效。

[湿痰咳嗽(包括慢性支气管炎)]

佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖温服。

　　[编辑本段]佛手①

　　概述：本品为芸香科植物佛手Citrus medica L var sarcodactylis Swingle的果实。秋季果实尚未变黄或刚变黄时采收，切成薄片。

　　佛手 属芸香科香橼的一个变种，与原种性能相似，形态不同之点为果实有裂纹如拳，或张开如指。果肉几完全退化。供药用，为芳香健胃药。

　　佛手 Citrus medica Lvarsarcodactylis

　　是枸橼的变种，与该种的不同处是：叶先端印，有时有凹缺；果实长形，分裂如拳或张开如指，其裂数即代表心皮之数。裂纹如拳者称拳佛手，张开如指者叫做开佛手。

　　我国南方各省区多栽培于庭院或果园中。果皮和叶含有芳香油，有强烈的鲜果清香，为调香原料；果实及花朵均供药用。

　　性味 辛、温。

　　成分 含挥发油及橙甙等。

　　功用 芳香理气，健胃止呕，化痰止咳。用于消化不良，舌苔厚腻，胸闷气胀，呕吐咳嗽以及神经性胃痛等。

　　[肝胃气痛(包括慢性胃炎，胃神经痛等)]

　　鲜佛手12—15克(干的6克)，开水冲泡，代茶饮。或佛手、玄胡索各6克，水煎服，治胃气痛有效。

　　[湿痰咳嗽(包括慢性支气管炎)]

　　佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖温服。

　　[传染性肝炎]

　　佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手，其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。

　　佛手是形、色、香俱美的佳木。佛手的花有白、红、紫三色。白花素洁，红花沉稳，紫花淡雅。佛手的叶色泽苍翠，四季常青。佛手的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。有诗赞曰：“果实金黄花浓郁，多福多寿两相宜，观果花卉唯有它，独占鳌头人欢喜。”佛手的名也由此而来。

　　佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰，止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软；花、果可泡茶，有消气作用；果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。

　　药用便方有：

　　1、肝气郁结、胃腹疼痛：佛手10克，青皮9克，川楝子6克，水煎服。

　　2、恶心呕吐：佛手15克，陈皮9克，生姜3克，水煎服。

　　3、哮喘：佛手15克，藿香9克，姜皮3克，水煎服。

　　4、白带过多：佛手20克，猪小肠适量，共炖，食肉饮汤。

　　5、慢性胃炎、胃腹寒痛：佛手30克，洗净，清水润透，切片成丁，放瓶中，加低度优质白酒500毫升。密闭，泡10日后饮用，每次15毫升。

　　6、老年胃弱、消化不良：佛手30克，粳米100克，共煮粥，早晚分食。

　　佛手的果实还能提炼佛手柑精油，是良好的美容护肤品。佛手的花与果实均可食用，可作佛手花粥、佛手笋尖、佛手炖猪肠等；有理气化痰、舒肝和胃、解酒之功效。

　　佛手干9～27克，败酱草按年龄计算，每岁l克，十岁以上每两岁增加1克，水煎，每日3次分服，服时可加白糖或葡萄糖，10天为一疗程。计治64例，皆愈，临床症状平均在4～6天内消失。(《中医杂志》19577361～362页)。

　　各家论述

　　1《滇南本草》：补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，治胃气疼痛，止面寒疼，和中行气。

　　2《本草纲目》：煮酒饮，治痰气咳嗽。煎汤，治心下气痛。

　　3本经逢原》：专破滞气。治痢下后重，取陈年者用之。

　　4《本草再新》：治气舒肝，和胃化痰，破积，治噎膈反胃，消症瘕瘰疬。

　　5《随息居饮食谱》：醒胃豁痰，辟恶，解酲，消食止痛。

　　6、<<陈帅佛传>>：佛手是佛教七宝之一。

　　英文名 FRUCTUS CITRI SARCODACTYLIS

　　别名佛手柑、手柑

　　来源本品为芸香科柑橘属植物佛手Citrus medica L var sarcodactylis Swingle 的干燥果实。秋季果实尚未变黄或变黄时采收，纵切成薄片，晒干或低温干燥。

　　性状本品为类椭圆形或卵圆形的薄片，常皱缩或卷曲。长6～10cm,宽3～7cm，厚02～04cm。顶端稍宽，常有3～5个手指状的裂瓣，基部略窄，有的可见果梗痕。外皮黄绿色或橙**，有皱纹及油点。果肉浅黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆，受潮后柔韧。气香，味微甜后苦。

　　鉴别

　　（1） 本品粉末淡棕**。中果皮薄壁组织众多，细胞呈不规则形或类圆形，壁不均匀增厚。果皮表皮细胞表面观呈不规则多角形，偶见类圆形气孔。草酸钙方晶成片存在于多角形的薄壁细胞中，呈多面形、菱形或双锥形。

　　（2） 取本品粉末1g，加无水乙醇10ml，超声处理20分钟，滤过，滤液浓缩至干，加无水乙醇05ml 使溶解，作为供试品溶液。另取佛手对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以环己烷－醋酸乙酯（3:1） 为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

　　性味归经辛、苦、酸，温。归肝、脾、肺经。

　　功能主治舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。

　　用法用量 3 ～9g。

　　贮藏置阴凉干燥处，防霉，防蛀。

　　摘录《中国药典》

　　中文名称: 佛手

　　外文名称: Fu Sheo

　　公司: 中国南洋兄弟烟草公司

　　年代: 四十年代

　　单位数量: 10

　　类型: 直软标

　　规格: 长182mm 宽77mm

　　参考价格: 30～60元

　　：http://wwwndcncgovcn/datalib/2002/SmokeMark/DL/DL-164239/SmokeMark/Pic/0/imageView/__end_key__

　　临床应用：

　　1（《闽南民间草药》）治痰气咳嗽；陈佛手6-9g。水煎饮。方中佛手和胃化痰，为君药。

　　2（《闽南民间草药》）治妇女白带：佛手15-30g，猪小肠1尺。水煎服。方中佛手行气，燥湿，疏肝解郁，为君药。

　　3佛手露（《全国中药成药处方集》）治胁肋疼痛，心烦易怒，胸闷不舒，嗳气泛恶，纳谷不香，消化不良等症：佛手120g，五加皮30g，木瓜、青皮各12g，栀子、陈皮各15g，良姜、砂仁、肉桂各9g，木香、公丁香各6g，当归18g，白酒20斤，冰糖5斤。上药为粗末，装入绢袋内，入酒浸，文火煮之，滤清入冰糖即成。每服约30g，1日3次。孕妇忌服。方中佛手行气止痛，和胃化痰，为君药。

　　[编辑本段]佛手②

　　佛手，佛手茶（永春佛手）的简称。永春佛手系“中国申奥第一茶”，永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。乃佛手品种茶树梢制成, 是福建乌龙茶中风味独特的名品。

　　佛手茶树品种有红芽佛手与绿芽佛手两种（以春芽颜色区分），以红芽为佳。鲜叶大的如掌，椭圆形，叶肉肥厚，3月下旬萌芽，4月中旬开采，分四季采摘，春茶占40％。

　　佛手茶成品特征茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳,冉冉飘逸,就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心腑。

　　佛手本是柑桔属中一种清香诱人的名贵佳果, 茶叶以佛手命名,不仅因为它的叶片和佛手柑的叶子极为相似,而且因为制出的干毛茶,冲泡后散出如佛手柑所特有的奇香。永春佛手始于北宋, 相传是安溪县骑虎岩寺一和尚,把茶树的枝条嫁接在佛手柑上,经过精心培植而成。其法传授给永春县狮峰岩寺的师弟, 附近的茶农竞相引种至今。清光绪年间,县城桃东就有峰圃茶庄,在百齿山上开辟成片茶园种植佛手。清康熙贡士李射策在《狮峰茶诗》有赞佛手茶诗句:“品茗未敢云居一,雀舌尝来忽羡仙。”原全国人大副委员会周谷城先生亦为之题赠“永春名茶”条幅。

　　永春佛手茶树属大叶型灌木，因其树势开展，叶形酷似佛手柑，因此得名“佛手”。永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种，其中以红芽佛手为佳。茶树树冠高大，鲜叶大如掌，呈椭圆形，尖端较钝，主脉弯曲，叶面扭曲不平，叶肉肥厚，质地柔软，叶色黄绿油光，叶缘锯齿稀疏。

　　佛手茶相传为闽南一寺院住持采集茶穗嫁接在佛手柑上所得，其叶与佛手柑的叶片相似，茶水具有独特的“佛手韵”。永春已有300年的栽培历史，现有茶园2万亩，年产1500多吨，50%以上出口日本、东南亚各国，是全国最大的佛手茶生产出口基地。佛手茶外形紧结卷曲、肥壮重实，色泽沙绿油润，汤色黄绿清澄明亮，香气馥郁幽长，滋味醇厚、回味甘爽。不仅为名贵茶饮，民间长期兼作药用，既能提神醒脑、醒酒消暑、开胃健脾，又有抗癌、减肥、降血脂之功效，为著名保健茶品，是独具地方特色的中国名茶。永春佛手还被香港皇室集团制成“皇氏谓常宝”，是一种糅合螺旋藻等中药的药剂，以养为主；和传统药品依靠氧化铝化学成分的治疗观念完全不同。

　　清康熙年间（1704年）永春狮峰岩建成，“僧种茗芽以供佛，嗣而族人效之，群踵而植，弥谷被岗，一望皆是。”永春佛手已有300年的栽培历史。

　　永春佛手茶在1985年、1989年被农业部评为优质农产品；1987年获“全国华侨茶叶基金会”授予的“佛手奖”1995获中国第二届农业博览会金奖。上世纪30年代初，就有少量佛手茶开始转销国外。现有茶叶种植面积6万多亩，产量4000 吨, 其一等品每公斤售价在150元以上，每年外销茶叶2500余吨。出口到日本、新加坡、马来西亚、泰国等，闽南一带的华侨不仅将其作茗茶品饮,还经年贮藏,以作清热解毒、帮助消化之药。赞其“西峰寺外取新泉,饮佛手赛神仙;名贵饮料能入药,唐人街里品茗篇。”

　　[编辑本段]佛手壶

　　中国陶瓷博物馆永久收藏！壶身设计巧妙，仿一佛手，而瓜蒂与叶巧妙连接，而壶注藏于瓜头之间，含蓄自然，巧夺天工，精致非常，令人爱不释手！

　　泥料特性:

　　简介： 缎泥原矿称之“老团泥”，产于江苏省宜兴黄龙山，原矿外观近白色，夹深绿斑点；除可当泥胚制陶外，亦可磨筛成细颗粒，作为调砂效果之用；烧成后呈次鹅**，略含极少数红色斑点。另一缎泥之原矿为本山绿泥，产地亦为黄龙山，原矿呈绿灰色，是紫砂泥中夹层中的夹脂，烧成后呈米**调。

　　窑温：约1175~1180度。

　　收缩比：约12%。

　　矿产地：江苏宜兴赵庄山系朱泥矿~黄石黄之共生矿。

　　泥性：感甜嫩绵密，质坚而温润，呈近田**调，为江苏宜兴赵庄山系朱泥矿~黄石黄之共生矿，经挑拣练制而成，因含铁量只达6%左右，致陶之后呈“金田**”。

　　特点：许多玩家误认为缎泥会“吐黑”，其误解之起因，乃昔时窑炉均为低温窑，而缎泥系为高温泥(一般烧成温度约摄氏度1175~1180)，故每每窑烧不足，成品遇水后呈现还原为原矿色之现象(玩家称“吐黑”)；此为窑温不足所致，而非泥质之缺陷，希玩家勿因果倒置才是。

　　冲茗特性：缎泥适泡之茶较为宽广，一般而言，透气率均佳；茶汤顺和平适，操作冲茗技巧要求不高，甚适生手使用。

　　作者简介 花货专家。1966年生于宜兴陶艺世家，父母都是紫砂紫砂工艺厂老艺人。从小耳濡目染制壶之术，并受蒋蓉大师的悉心指导，壶艺日益渐长，专攻花壶。二十多年来，对壶艺之道已颇有心得，作品工艺精细，形象逼真，从而形成了自己独特的风格，所制作品得众多名家和收藏家的青睐，深受业内人士及海内外收藏家的赏识。

　　[编辑本段]食疗价值

　　芸香科木本植物佛手的果实。产于广东、福建、云南、四川等地。秋季果实未完全变黄时采收，切薄片，干燥用。亦可鲜用。

　　[性能]味辛、微苦，性温。能舒肝解郁，理气和中，化痰。

　　[参考]含挥发油、佛手内脂、柠檬内脂、橙皮甙等。

　　对肠管平滑肌有明显的抑制作用，对肠痉挛有解痉作用；有扩张冠状血管、增加冠脉流量的作用；高浓度时能减弱心肌收缩力、减慢心率、降低血压，以及保护心肌缺血；有一定的祛痰作用。

　　[用途]用于肝郁气滞，胸胁胀痛；脾胃气滞，脘腹胀痛，呕逆少食；咳嗽痰多。

　　[用法]一日5~10g。煎汤，浸酒，泡茶。

　　[附方]

　　1，佛手玫瑰茶：佛手10g，玫瑰花5g。沸水浸泡饮。

　　本方以佛手、玫瑰花舒肝理气。用于肝郁气滞，胸胁胀痛，饮食减少。

　　2，佛手姜糖饮：佛手、生姜各10g。加红糖适量，煎水饮；或以沸水浸泡，代茶饮。

　　本方以佛手舒肝理气、健胃和中，生姜健胃止呕。用于肝胃气滞，胁肋、脘腹胀痛，呕逆少食。

佛手可以削皮直接吃。

佛手成熟后呈**，可以直接削去表皮食用，里面的白肉味道清爽甘甜。也可以做粥，也可以凉拌、炒着吃，如清炒佛手，具体做法如下：

材料工具：佛手，胡萝卜，盐

1、将事先准备好的佛手清洗干净；

2、将洗干净的佛手切丝；

3、将洗干净的胡萝卜切丝；

4、加入植物油，入锅中清炒，放入盐和味精调味即可。

佛手对气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。也可制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。

-佛手

　　佛手， 中药 名。为芸香科 植物 佛手CitrusmedicaLvarsarcodac-tylisSwingle的干燥果实。秋季果实尚未变黄或变黄时采收，纵切成薄片，晒干或低温干燥。佛手的 功效作用 有哪些呢本文是我整理佛手的功效作用的资料，仅供参考。

　　佛手的功效作用

　一、舒肝理气，和胃止痛。佛手瓜含有非常丰富的 营养 物质，含有大量的维生素和矿物质，对于保护我们的肝脏非常的有帮助。

　二、缓解肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。佛手瓜对我们的 消化 系统非常有帮助，佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药。

　据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软;而佛手的花和果可泡茶，有消气作用;果可治胃病、呕吐、噎嗝、高 血压 、 气管炎 、 哮喘 等病症。据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。

　此外，佛手有非常明显的药理作用，这些作用让佛手也着很高的药用价值，其中佛手醇提取物对肠道平滑肌有明显的抑制作用;有扩张冠状血管，增加冠脉血流量的作用，高浓度时抑制心肌收缩力、减缓心率、降低血压、保护实验性心肌缺血;因此，对于预防心脑血管 疾病 和意外的发生都有作用。

　佛手多糖对多环节免疫功能有明显促进作用，可促进腹腔巨噬细胞的吞噬功能，明显对抗环磷酰胺所致的免疫功能低下。佛手还有一定的平喘、祛痰作用。

　不愧为称为佛手，外形的神似和神奇的功效，让这种瓜果名满 天下 。大 自然 真是鬼斧神工，居然造出这样神奇的瓜果，而这种瓜果又会给人的 健康 带来好处，就像佛主希望每个人都健康的生活在这个世界上一样，佛手瓜也会随时随地的给人们一种吉祥的感觉。

佛手的介绍

　生理特性

　本品为类椭圆形或卵圆形的薄片，常皱缩或卷曲，长6～l0cm，宽3～7cm，厚02～04cm。顶端稍宽，常有3～5个手指状的裂瓣，基部略窄，有的可见果梗痕。外皮黄绿色或橙**，有皱纹和油点。果肉浅黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆，受潮后柔韧。气香，味微甜后苦。

　产地

　主产于广东、福建、云南、四川等地。

　入药部位

　植物的干燥果实。

　炮制方法

　纵切成薄片，晒干或低温干燥。

　性味

　味辛、苦、酸，性温。

　归经

　归肝、脾、胃、肺经。

　功能

　有疏肝理气，和胄止痛，燥湿化痰的功效。

　主治

　用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐， 咳嗽 痰多。

　相关配伍

　1、用于胸腹胀痛等症：本品气味清香，药性平和，虽属辛苦而温之品，却无燥烈之弊，能入肺、肝、脾、胃四经，对诸气滞均可应用，用治肺气郁滞胸闷及脾胃气滞，可配木香、枳壳等同用;用治肝气郁结及肝气犯胃之症，可配青皮、川楝子等同用。

　2、用于痰多咳嗽：本品化痰止咳之力较弱，而兼理气宽胸之功，故对咳嗽日久痰多，而见胸膺闷痛者甚为适宜，可配橘络、丝瓜络、枇杷叶等同用。

　用法用量

　3～l0g。

　相关论述

　1、《滇南本草》：补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，治胃气疼痛，止面寒疼，和中行气。

　2、《本草纲目》：煮酒饮，治痰气咳嗽。煎汤，治心下气痛。[1]

　3、《本经逢原》：专破滞气。治痢下后重，取陈年者用之。

　4、《本草再新》：治气舒肝，和胃化痰，破积，治噎膈反胃，消症瘕瘰疬。

　5、《随息居饮 食谱 》：醒胃豁痰，辟恶，解酲，消食止痛。