虫草,藏红花泡酒的话,需谨慎,泡酒,要么单独浸泡,要么按配方搭配浸泡,例如

配方(仅供参考)：冬虫夏草10克，枸杞子60克，谷养康零添加泡酒用酒500毫升。

做法：将枸杞子洗净晾干，装入瓶内加白酒500毫升，封紧瓶口，每日振摇1次

泡酒所取的材料，须得用高品质药材，须认准千龄山无添加药材，同时，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间还是尽量长久些，如果浸泡时间太短，不出味~~~~~~

第一步：将冬虫夏草用小毛刷处理干净表面的灰尘。

第二步：泡酒的坛子用开水烫过后风干，保持无油无水。

第三步：将冬虫夏草放入瓶中，加入高度粮食白酒浸泡，酒量至瓶身九分满即可。

第四步：浸泡15天以后，白酒颜色有了些微变化，此时即可取出饮用。

注意事项：

1、可以添加枸杞及其它药材一块浸泡。

2、浸泡前注意冬虫夏草是否变质或有虫卵。

3、饮酒要适量，每日不超过10毫升。

冬虫夏草的食用方法

1虫草全鸭:

冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净剁去脚爪，在开水中氽一下，捞出晾凉；冬虫夏草用温水洗净；生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8--10枚，装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜，葱白，加味精即成。其功效为：补肺肾，益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。

2虫草红枣炖甲鱼:

由甲鱼重500--1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。将红枣洗净，用清水浸涨；冬虫夏草洗净，用温水发。宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内，加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。甲鱼同红枣、冬虫夏草一并炖食，营养丰富，滋补力强，常食之，能有效的增强体质，增进健康，振奋精神。

3汽锅乌骨鸡：

汽锅乌骨鸡原料用乌骨鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。将洗净的鸡切做块，与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内, 加入各种配料，再加少许清水，上蒸锅蒸2--3小时，分餐食用。冬虫夏草合乌骨鸡、党参、黄精、熟地等，补益力大，颇适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调和性功能低下者食用。

4鸽肉炖冬虫夏草:

适于肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者用。用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉，最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好，置沸水中隔水炖3小时。吃鸽子、冬虫夏草、淮山药、桂圆肉、莲子、喝汤。

5冬虫夏草炖黄雀:

冬虫夏草6克，黄雀12只，生姜2片。将黄雀去毛和内脏，洗净，切块。将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅中，加水适量，慢火炖2--3小时，以黄雀肉烂为度。将药和肉一起服食。补脑兴阳，填精益髓。适用于中老年人阳气衰败、肾精亏损所出现的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能低下等症。

6虫草鸭块汤:

由冬虫夏草与雄鸭肉炖煮而成，局有补虚助阳的作用。先在碗中加适量清水、黄酒、葱、生姜、胡椒粉及精盐调好味，将鸭切好块，装盆，用竹签将鸭块插若干小孔。每空内插入洗净冬虫夏草1根，然后加调好的汤料，盖好上笼蒸1--2小时，加味精调味，吃冬虫夏草、鸭肉，喝汤。

7虫草炖乌龟:

取约250克重的龟一只，去硬壳、内脏，洗净，切作块，放沸水里氽透；捞出放锅内，加入冬虫夏草30克、火腿片30克、瘦猪肉120克，同时放入调料葱段、生姜片、黄酒、盐适量。盖好，用文火炖至肉烂，调入味精，即可食用。此两物一并炖制食用，有助于肺结核阴精亏虚，低热，咳嗽，咳血，心烦，失眠，道汗，腰漆酸痛等病症的治疗康复。健康人食之，亦有强身健体、延年益寿的作用。

冬虫夏草是一味名贵的中药，人药始于清代雍正年间，几百年来被医家称为被虚圣药。它有补肺益肾，肯血化痰之功，主治久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿、遗精、腰膝酸痛等症。现代临床上常用于肺结核、慢性支气管炎及支气管哮喘、慢性活动性肝炎、慢性肾炎及肿瘤的治疗。由于冬虫夏草具有较高的医疗与保健价值，而且来源有限，因此它又有药中“黄金” 之称。

然而，如同美玉中的“微疵”，冬虫夏草有一个不大不小的缺点：有一股特殊的腥臭味。用一般的炖汤、煎煮、研粉冲服等方法，有的病人难以下咽，有的勉强吞下，不一会儿就吐出来。

如果能将冬虫夏草做成胶囊，可以很好地解决这个问题。大家可到医药器材商店购买一些空胶囊。空胶囊有0、1、2、3、4型号，不同型号表示不同的容量，购买时可根据自己的需要选择。然后，用粉碎机将冬虫夏草研成粉末，装入空胶囊。根据我们的经验，以此法服用，还能较炖汤、煎煮等方法减少用量，不失为既去腥又省钱的好办法。治疗不同的疾病，用量也不同，以下用法可供大家参考：

1、慢性支气管炎及支气管哮喘：每天4-5克，分2次服，连服2个月。

2、慢性活动性肝炎、肝硬化：每天2-5克，分3次服，连服3个月。

3、高脂血症：每天3克，分3次服。

4、性功能低下：每天3-6克，分3次服，连服40天左右。

5、心律失常：每天1-2克，分3次服，连服2个星期。

6、体虚易感冒：每天2次，每次05克，连服2个星期。

7、过敏性鼻炎：每次3-6克，每天3次

我处主要是青海冬虫夏草，西藏冬虫夏草，在北京的设立的直销处，为您提供优质价格合理的冬虫夏草。是您日常保健和馈赠亲朋的最佳礼品。

我处对药材公司和对外经贸公司提供直销的渠道保质保量。对广大的消费者，施行我公司办理的（消费卡）可以实时跟踪你的消费情况和食用情况。可以赠送你一些冬虫夏草的食用谱。根据自己的身体情况来调试自己的饮食

冬虫夏草为大补之物，男食用可壮阳补肾，女人食用亦可养颜美容，要因人因身体状况而异，或直接口服，或配合其他药或食材同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。

冬虫夏草其他食用方法参考

虫草鸡精

配方冬虫夏草10克，鸡肉250克。

制法

1 将虫草用水洗净，与鸡肉同放锅内，加水适量，煮20－30分钟，虑出汤汁，再将虫草，鸡肉加水煮三次，每次均过滤出汤汁。

2 将全部汤汁用文火煎熬至浓，加盐少许即成。

功效益智慧，补肺肾。适用于智力减退，记忆力差，肺虚等症。

2虫草白梨

原料:冬虫夏草5克,白梨50克

制作:水煎服每日1剂常服,用於肺癌患者

3虫草蛋

原料:冬虫夏草3克，鸡蛋2个，冰糖30克。

制作:(1)将冰糖加入水溶化，打入鸡蛋，搅成蛋浆。

(2)将冬虫夏草用温水洗净，放入鸡蛋碗内，使浮在蛋浆表面，然后隔水炖熟。

功效:主治病后体虚，久不复原，身体赢弱，还可作痰饮喘嗽，虚喘，自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软的辅助治疗

4虫草核桃金龟

配方冬虫夏草5克,核桃仁20克,沙参6克,金钱龟1000克,火腿肉25克,猪瘦肉100克,鸡汤250克,猪油20克,味精2克,食盐5克,胡椒粉3克,生姜10克,料酒10克,葱10克。

制法

1将金钱龟放入盆内,倒入沸水烫2-3分钟,然后从颈后下刀,揭去硬壳,将龟剁去头和爪尖,刮净黄皮,用清水洗净,小龟剁成2块,大龟剁成4块备用。

2将龟肉及猪瘦肉用开水氽透捞出,再用温水洗净,沙参用温水侵透,切片待用。

3锅内加猪油,烧热后放入姜片和葱花煸香,倒入龟肉,翻炒片刻,加入料酒及适量开水,煮沸3-5分钟,除去浮沫,将龟肉捞出(原汤不用)。

4取盆一个,将沙参放在低部,肉龟盖在上面,冬虫夏草,核桃仁,火腿肉,猪瘦肉放在龟肉四面,放入鸡汤,料酒,姜葱,盖好盆盖,放入蒸笼内,蒸至肉熟烂时取出,将火腿肉,瘦肉,调料择出,再加食盐,味精,胡椒粉适量即成。

功效养阴补血,补脑益智。用於智力低下,脑力衰退,久病体虚,久咳咯血,肺虚燥咳,肺癌等肺肾阴虚症。

5 蛤蚧虫草蜂蜜膏 -----摘自《养生食谱》114页，2000年4月版；主编：曾强

原料蛤蚧1对，冬虫夏草10g，枯矾10g，款冬花100g,五味子30g，川贝 母30g，白果仁15g，炒李人20g，蜂蜜200g，香油150g。

制法将上述各药分别研细，混合均匀，加入蜜和香油，隔水蒸熟即可。 每服10g，每日2-3次，连服40-60天。可坚持3-4年，以防患於未然。

功效健脾润肺，止咳化痰。适用慢性气管炎，冬病夏治方。

6 生地虫草饮 ----摘自 《妇幼保健药膳》179页，2002年8月第一版；主编：彭铭泉

配方生地25克，冬虫夏草10克，熟地25克，地骨皮15克，茯苓15克，丹参15克，枸杞子15克，石斛15克，知母15克，黄柏15克，泽泻15克，淮山10克，玄参20克，白糖60克

制法

1将以上药物洗净，放入锅内，加水1000毫升。

2置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟。倒出煎液，再加水600毫升，煎煮20分钟去药渣，过滤，合并两次煎液，加入白糖拌均即成。

功效滋阴降火，清泻胃热。用於妊娠口疮的妇女。

7虫草全鸭 ---- 《妇幼保健药膳》192页，2002年8月第一版；主编：彭铭泉

配方冬虫夏草10克,老雄鸭一只(1500克),绍酒15克,生姜5克,葱白10克,胡椒粉3克,盐5克

制法

1鸭宰杀后去毛及内脏,洗净,在沸水锅内略焯一下,再捞出用凉水洗净;虫草用温水洗净泥沙;姜葱洗净切片待用。

2将鸭头顺颈劈开,取8枚冬虫夏草纳入鸭头内,再用棉线放入缠紧,余下的虫草同姜、葱一起装入鸭腹内，放入盅子中，再注入清汤，加盐、胡椒粉、绍酒调好味，用湿绵纸封严盅子，上笼蒸约15小时即成。

功效补肺肾，止咳嗽。用於妇女保健食用。

＊水鱼海参虫草汤＊

材料：

水鱼一只(一斤左右)

海参两条(四左右)

冬虫夏草三钱

生姜、蒜头适量

芝麻油五钱

调味品适量

制法：

1活水鱼放在水里活动数小时后，用热滚水烫死，将表皮洗净，用竹刀(勿用铁器)或手将上甲壳剥开，去内脏，留下肝脏及卵，用其胆计涂布上下甲壳以除腥味。

2海参如是干品，需泡浸一至两日，发大后割开去肠及砂杂物，再洗净，切成条状。

3将铁锅洗净，烧热后放入芝麻油，油热下生姜片及蒜瓣爆微黄，加入海参稍炒，加两碗水，水滚铲起放入陶瓷炖盅中，将水鱼放入，加上冬虫草，封炖盅盖，将炖盅放入已装好水的铁锅中，盖好锅盖，隔水炖二至三小时。

4炖好后加入适量调味品于炖盅中，再加盖一滚，即可服用。

备注： 此汤水有滋补肝肾之效。,冬虫草花胶乌鸡 / 竹丝鸡汤

功用： 补气养血，填精补肾，此汤病后体虚或久咳气虚人士很有帮助

材料： 冬虫草三钱、花胶二两、乌鸡 / 竹丝鸡一只、生姜三片、去核红枣四枚

做法： 将乌鸡 / 竹丝鸡内脏洗干净，斩成大块，出水；花胶浸发透；冬虫草洗净将全部材料 放入炖盅，注入沸水，约炖三小时，加少许食盐及米酒，即可连汤料同食,冬虫夏草食疗方

1《雄鸭虫草汤》

主治 精少， 畸形。

配方 老雄鸭1只，冬虫夏草10克，枸杞子12克，生姜10克，食盐、

葱、味精各适量。

用法 将鸭杀后，去杂、洗净剁块，与余药加水适量，炖煮至熟烂后，

调味服食。

2 《冬虫夏草汤》

功能主治功能益肺补肾。主治肺癌。

处方组成冬虫夏草15克、仙灵脾15克、仙茅12克，水煎服。

临床疗效本方治疗2例转移性肺癌，取得显著效果。其中1例为前列腺癌，肺、腰椎、骶骨、胸骨、肋骨等处转移，曾用西药治疗过，副反应大，需停药，改用本方治疗，连服3个月症状明显好转，纳佳，精神住。2年后复查肺多处病灶消失，骨扫描正常，恢复正常活动。

按 语冬虫夏草与仙灵脾、仙茅入肺肾西经，平补阴阳，为补脾益肾药物。冬虫夏草滋肺阴，补骨阳，止血化瘀。现代药理研究，冬虫夏草含虫草酸与冬虫夏草素的成分，具有抑瘤作用；仙灵碑、仙茅温肾助阳。具有提高机体免疫功能。故本方具有扶正抗癌之功。

3《止咳虫草汤》

配料水鸭1只,生姜4片,冬虫夏草20克。

做法剔净水鸭，去毛肠内杂，将姜、冬虫草放入鸭腹内，清水浸至水鸭半身，置炖盅内，隔水炖25小时即可。

功效滋养益血,对支气管哮喘，老年人慢性气管炎，虚弱咳嗽，白日痰多而夜咳难眠者有疗效。

4《冬虫草鸡汤》

用料鸡1只，冬虫夏草25克，圆肉15克，大枣6枚（去核）。

做法鸡剔净，同其他用料一起放入瓦煲内，加清水适量，煲3小时，饮汤食肉。

功效补血滋阴，补肺肾，益精髓。

5《虫草炖羊肉汤》

用料冬虫夏草10克（2钱），炮天雄10克（2钱），肉苁蓉10克（2钱），羊肉100克（2两），生姜2片。

做法∶

1、洗净冬虫夏草、炮天雄，肉苁蓉。

2、羊肉放落滚水中，煮5分钟取起洗净。

3、将全部材料同放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖炖4小时，下盐调味即可。

功效此汤可治头眩，黑眼圈、飞蚊症。

6《蚬鸭虫草汤》

用料蚬鸭一只，冬虫夏草15克（3钱），圆肉15克（3钱），瘦肉150克（3两）

做法

1、蚬鸭剁好洗净。

2、洗净冬虫草、圆肉。

3、瘦肉放落滚水中，煮5分钟取起洗净。

4、把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲3小时下盐调味。

功效此汤滋阴、明目、怡神。

7《冬虫夏草粥》

用料 粳米50克，冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量。

功效 补肺益肾，劳嗽痰血。

适应症 久咳虚肾，劳嗽痰血。

制法 先将洗净的粳米 冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。

8《虫草瘦肉粥》

原料冬虫夏草10克 瘦猪肉50克 小米100克

制作[1] 将冬虫夏草用布包好；猪肉切成细片。

[2] 将药包与小米、猪肉同煮粥，粥熟，取出药包，喝粥吃肉。

用法空腹食。

功效补虚损，益精气，润肺补肾。用于肺肾阴虚、虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复 等症。

9《冬虫夏草羊肉粥》

功效治肺肾虚弱所致的腰膝酸痛，头晕目眩。

材料冬虫夏草3钱、枸杞1钱、红枣6 粒料、羊肉4两，葱白2支、姜2片、白米1杯（可供2或3人食用）。

作法将羊肉片放入已加入姜、葱段之沸水中烫去腥味，捞出清水冲洗、沥干。然后连同冬虫夏草、枸杞、红枣一起放进白米煮粥即可食用。

10《虫草糯米粥》

原料冬虫夏草5克，糯米50克

制作冰糖适量。将冬虫夏草研成粉末，待用。将糯米，冰糖放入砂锅中加水，煮成稀粥，粥熟后均匀地和入虫草，再煮片刻即可食。

功效具有补气助长发，乌须发功效。适用于须发早白，斑秃、“鬼剃头”等症。

11《冬虫夏草甘露茶》

原料冬虫夏草3克，冰糖50克、绿茶叶适量。

制 用 法将冬虫夏草洗净和冰糖、枸杞、桂圆、绿茶叶全部放入茶杯中，加开水适量充泡，五分钟后，用瓷勺搅拌后饮用，并可连续3次加开水充泡饮用。第2次充泡饮用功效最佳。

特 点味道甘美，长饮益多。

功 效滋阴补肺肾， 调补精气，有调节免疫增强体质的功效。

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冬虫夏草的效用

冬虫夏草有滋肺阴、补肾阳的作用，所以可以作为滋肺补肾、止血化痰、保肺、化痢、止痨嗽等调补的食品。

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1 冬虫夏草有什么功效

2 冬虫夏草的功效与作用

3 虫草的疗效

冬虫夏草有什么功效 冬虫夏草有何作用,怎么吃？

冬虫夏草，又名虫草，是丽江雪域高原的名产之一，冬虫夏草（藏语：压扎梗布）是我国医药宝库中的一味珍贵的中药药材，常常把它与人参、鹿茸列为三大补品。

其滋补和治疗功用在人参、鹿茸之上，价格十分昂贵。 虫草之所以称为“冬虫夏草”，其成因是雪域高原盛夏冰消雪化之时，蝙蝠蛾产在草甸花草树叶上的虫卵，经自然孵化后变成小虫钻进士里，靠汲取植物根茎的营养长大，这时，盛夏季节开始活跃的虫草又潜入虫体寄生繁殖、萌发菌丝，从夏至冬，慢慢将地下的幼虫蚕食而死，形成“冬虫”。

次年夏天，虫草菌在虫体内抽出子座，露地形成一株4——10厘米的紫红色小草，其顶端有菠萝状囊壳，这便呈“夏草”，夏草囊壳内子囊孢子成熟后，从囊孔射出，随风飘游、侍机又钻入别的虫体繁殖，循环下一轮“冬虫夏草” 。 草 冬虫夏草主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。

最适宜以食疗方式进补，每次二、三钱，炖鸡、鸭肉类均宜。它具有我国传统的“食养疗法”之功效，如《本草刚目拾遗》中的炖老鸭法：“用冬虫夏草3—5枚，老雄鸭一只，去肚杂，将鸭头劈开，纳药于中，仍将线扎好，酱油、酒如常，蒸烂食之，其药气能从头中直贯鸭全身，无不透浃。

迅病后虚损者，每服一鸭，可抵人参一两”冬虫夏草阴阳俱备，冬虫属阴，夏草属阳，起阴阳并补作用。 由于虫草十分稀少而珍贵，直接用于方剂中不多，而常用于配合鸭、鸡、肉类炖服，成为食疗之品用以辅助治疗，下面介绍几种方剂。

一、虫草鸭子：用冬虫夏草3至5枚，老雄鸭一只，去毛及内脏，将鸭头劈开，纳药其中，以线扎好，加酱油、酒如常蒸烂食之。 此方用于滋阴补肾。

适用于头晕目眩，耳鸣耳聋，齿痛，失眠烦躁，手足心热，咳嗽气喘，腰膝酸痛等症。对乙型肝炎，神经衰弱，肺结核，糖尿病，尿崩症，红斑性狼疮等亦可用作辅助治疗。

二、虫草鸡：用冬虫夏草4至6枚，乌骨鸡一只，去毛及内脏，共炖服。 此方用于补肾助阳，适用于头脑昏沉，记忆力减退，心悸怔忡，视物昏花，体虚易感冒，多汗怕冷等症。

对乙型肝炎、阳痿、遗精、腰膝酸痛之肾阳肾精不足者，也有一定的治疗作用。 三、虫草胎盘：用冬虫夏草10—20枚，头胎鲜胎盘一个，隔水炖熟吃。

此方大补阴阳，可用于病后久虚不复，气血不足，自汗盗汗，腰膝酸痛，咳喘气紧，头昏目花等症有一定的疗效，同时对老年性慢性气管炎、支气管哮喘、支气管扩张、肺结核、贫血、神经衰弱、阳痿、早泄、遗精等都有良好的辅助治疗作用。 四、虫草饭：用虫草1至2枚，洗净，放入高压锅内与米饭同 时蒸熟后吃。

每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。

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冬虫夏草的功效与作用 冬虫夏草的功效与作用有哪些？

冬虫夏草的十大功效和作用： 一、调节免疫系统功能，免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。

人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。

冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

二、直接抗肿瘤作用，冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。 冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

三、提高细胞能量、抗疲劳，冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。 四、调节心脏功能，冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

五、调节肝脏功能，冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤。 此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

六、调节呼吸系统功能，冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。 七、调节肾脏功能，冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

八、调节造血功能，冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。 九、调节血脂，冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

十、其他冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。 品牌方面，目前价格最贵的是同仁堂，价格一般是市场价的5到6倍。

口碑和性价比都比较好的品牌是福临门冬虫夏草，信誉和质量都比较可靠，价格跟市场价比较接近，也支持网购。消费者往往喜欢在药店购买，事实上药店的价格一般都在是市场价的1。

5倍以上，且好坏参差不齐，容易掺假。

吃冬虫夏草的好处

冬虫夏草主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。

最适宜以食疗方式进补，每次 2 克至 3 克，炖鸡、鸭肉类均宜。用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。

可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次 2 克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草 5 克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。

属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、羊肉等炖服。如用冬虫夏草 5 ~ 10 枚，老公鸭一只，去除肚杂煮烂食用，可增强体质。

或每天用虫草 4 枚，煎汤后空腹服用。冬虫夏草简易食用方法- - 配方冬虫夏草10克，鸡肉250克。

制法1 将虫草用水洗净，与鸡肉同放锅内，加水适量，煮20-30分钟，虑出汤汁，再将虫草，鸡肉加水煮三次，每次均过滤出汤汁。2 将全部汤汁用文火煎熬至浓，加盐少许即成。

功效益智慧，补肺肾。适用于智力减退，记忆力差，肺虚等症。

2虫草白梨 ----- < > 第245页 2001年8月版 原料：冬虫夏草5克，白梨50克制作：水煎服每日1剂常服，用于肺癌患者3虫草蛋 ----- 《吃出健康》系列 （进补疗篇）第170页 1998年5月版 原料：冬虫夏草3克，鸡蛋2个，冰糖30克。制作：（1）将冰糖加入水溶化，打入鸡蛋，搅成蛋浆。

（2）将冬虫夏草用温水洗净，放入鸡蛋碗内，使浮在蛋浆表面，然后隔水炖熟。功效：主治病后体虚，久不复原，身体赢弱，还可作痰饮喘嗽，虚喘，自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软的辅助治疗4虫草全鸭 ---- 《妇幼保健药膳》192页，2002年8月第一版；主编：彭铭泉 配方冬虫夏草10克，老雄鸭一只（1500克），绍酒15克，生姜5克，葱白10克，胡椒粉3克，盐5克制法1鸭宰杀后去毛及内脏，洗净，在沸水锅内略焯一下，再捞出用凉水洗净；虫草用温水洗净泥沙；姜葱洗净切片待用。

2将鸭头顺颈劈开，取8枚虫草纳入鸭头内，再用棉线放入缠紧，余下的虫草同姜、葱一起装入鸭腹内，放入盅子中，再注入清汤，加盐、胡椒粉、绍酒调好味，用湿绵纸封严盅子，上笼蒸约15小时即成。功效补肺肾，止咳嗽。

用于妇女保健食用。1冬虫夏草炖鸡：每次用冬虫夏草4枚，鸡肉150克，水适量，隔水炖熟后，吃肉饮汤，每天或隔天服食1次。

有补气血，益肺肾之功效，适于各类视力减退者服食。2小乔炖白鸭：据传，始于三国时期。

东吴都督周瑜率军驻扎柴桑，其妻小乔曾用冬虫夏草、泽兰，同白鸭炖制滋补菜肴，供周瑜食用。当时称为"柴桑鸭"。

后来又称小乔炖白鸭，是九江的传统名菜。特点：用白鸭和冬虫夏草炖制而成。

成菜汤汁浓醇，肉质酥烂，香而肥鲜，富有营养。 制作方法：将白鸭宰杀，治净，入沸水锅中略焯取出，除去血沫，放入瓦钵或砂锅内，加洗净的冬虫夏草和泽兰、姜块、葱结、绍酒、清水，烧沸后，转用小火炖，至鸭肉酥烂，汤汁浓醇即成。

3冬虫夏草炖乌鸡：从冬至开始每逢初九的第一天，取冬虫夏草9克、乌鸡一只，脱毛去内脏加水适量、不放任何佐料，下锅同煮。炖烂后吃肉并喝汤。

一顿吃不完可分两次吃。据说没有合并症的老慢支，照此法连服3个冬天，有特效。

4虫草鸭：虫草鸭采用名贵中药材冬虫夏草与老雄鸭烹制而成。取老雄鸭洗净去脏，用筷子削尖，在鸭身上扎约三至五厘米深的孔，将虫草的虫体部份塞入孔中，另配黄芪、胡桃仁、五味子等，置于砂锅中文火慢炖一至两小时。

主治肺肾两虚，喘咳短气，气阴不足，免役能力低下，小儿智力发育不全。1虫草全鸭：冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。

将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净剁去脚爪，在开水中氽一下，捞出晾凉；冬虫夏草用温水洗净；生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8--10枚，装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜，葱白，加味精即成。

其功效为：补肺肾，益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。

2虫草红枣炖甲鱼：由甲鱼重500--1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。将红枣洗净，用清水浸涨；冬虫夏草洗净，用温水发。

宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内，加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。

甲鱼同红枣、冬虫夏草一并炖食，营养丰富，滋补力强，常食之，能有效的增强体质，增进健康，振奋精神。3汽锅乌骨鸡：汽锅乌骨鸡原料用乌骨鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。

将洗净的鸡切做块，与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内， 。

冬虫夏草的功效与作用及食用方法

冬虫夏草的功效：

益肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。

冬虫夏草具有补肺益肾、止血化痰的功效。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。《本草从新》记载冬虫夏草“保肺益肾，止血化痰，已劳嗽”。《药性考》记载：‘秘精益气，专补命门。”

冬虫夏草的作用：

1与功效主治相关的药理作用

(l)性激素样作用

(2)调节机体免疫功能

(3)平喘

(4)保护肾脏功能

(5)增强造血功能

(6)延缓衰老

2其他药理作用

(l)对消化系统的影响

(2)对器官移植排斥反应的抑制作用

(3)对红斑狼疮的抑制作用

(4)降血糖

(5)抗肿瘤作用。

综上所述，与冬虫夏草补肺益肾功效相关的药理作用为性激素样作用、调节机体免疫功能、平喘、保护肾脏功能、增强造血功能、延缓衰老等作用。冬虫夏草还具有保肝、抑制器官移植排斥反应、抑制红斑狼疮、降血糖、抗肿瘤等作用。

应用与配伍

1用于肾虚腰痛，阳痿遗精。有补肾助阳益精之效。可单用浸酒服，或配伍*羊藿、巴戟天、菟丝子等同用。

2用于肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘，劳嗽痰血。能补益肺肾，平定喘嗽，止血化痰。治劳嗽痰血，常配北沙参、川贝母、阿胶等；治喘咳短气，常与人参、胡桃肉、蛤蚧等同用。

此外，病后体虚不复，自汗畏寒等，可以同鸭、鸡、猪肉等炖服，有补虚扶弱之效。

性味与归经

甘，平。归肺、肾经。

功能与主治

补肺益肾，止血化痰。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。

虫草的疗效 冬虫夏草的功效与作用有哪些？

冬虫夏草的十大功效和作用： 一、调节免疫系统功能，免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。

人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。

冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

二、直接抗肿瘤作用，冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。 冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

三、提高细胞能量、抗疲劳，冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。 四、调节心脏功能，冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

五、调节肝脏功能，冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤。 此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

六、调节呼吸系统功能，冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。 七、调节肾脏功能，冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

八、调节造血功能，冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。 九、调节血脂，冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

十、其他冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。 品牌方面，目前价格最贵的是同仁堂，价格一般是市场价的5到6倍。

口碑和性价比都比较好的品牌是福临门冬虫夏草，信誉和质量都比较可靠，价格跟市场价比较接近，也支持网购。消费者往往喜欢在药店购买，事实上药店的价格一般都在是市场价的1。

5倍以上，且好坏参差不齐，容易掺假。

冬虫夏草的疗效？

<；本草从新>>；中记载“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”。中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳萎遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。

柯氏冬虫夏草适宜人群：呼吸困难、肺纤维化、血管硬化、肝硬化、肾衰、心衰、阳痿、阴冷、肤干、脏躁、失眠、肿瘤、代谢综合征、红斑狼疮、脉管炎、易感冒等免疫力低下、年老体弱多病和亚健康状态者是一种难得而有益的营养补充食品。对肺结核、肺心病、肺间质病、肺源性心脏病、哮喘等病有辅助治疗作用。

冬虫夏草的功效是：“理诸虚百损”，也就是说它具有“增强抗病能力，提高生理功能，修复组织器官，重建年轻态的功能”。

不适宜人群：正常的儿童建议不要吃，有报道说会引起性早熟。有免疫性疾病的儿童请在医生指导下食用。一些因感冒而引起的咳嗽或其他急性咳嗽，则不适合用冬虫夏草。湿热病人不适合服用。风湿性关节炎患者应减量服用，待适应后按正常量服用（或遵医嘱）。

柯氏冬虫夏草与天然冬虫夏草具有相同的DNA结构，菌种相同，功效一致，完全可以代替天然冬虫夏草。每天服用4-6粒，就可以达到每天服用3-9克天然冬虫夏草的效果，是天然冬虫夏草的1/15

冬虫夏草的作用

《中华人民共和国药典》

记载冬虫夏草的功效为“补肺益肾，止血化痰，用于久咳虚喘，劳咳咯血，阳萎遗精，腰膝酸痛等症。”

冬虫夏草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，是唯一一种能同时平衡、调节阴阳的纯天然药材。

“诸虚百损之圣药”

“1生长环境特殊：仅生长在青藏高原海拔3000~5000米的高山草甸，和高原草甸等高寒植被中，即 ，青海，四川，云南和甘肃五省

2寄主专一，仅寄生鳞翅目，蝙蝠蛾科，蝠蛾属昆虫的幼虫

3生长期长：蝙蝠蛾的生长周期一般是3年，在海拔4500~5000米高山，生长期长达4~5年，幼虫被侵染至形成冬虫夏草又需要1年，因此冬虫夏草的生长须要4~6年

4独特的医疗保健作用：全草入药，性温味甘，具有益肝肾，补精髓，止血，化痰等功效，研究发现还具有双向免疫调节功能”

虫草药理作用

1抗疲劳作用：《中国藏药》第一卷346页，1996年版。

2强身延年，延缓衰老作用：

《中药药理学》人民卫生出版社2000年10月第1版第1次印刷。

3增强常压耐缺氧能力：《中国藏药》第一卷346页，1996年版。

4抗肾损伤作用：《中药药理学》人民卫生出版社2000年10月第1版第1次印刷。

5抗病原微生物作用：《现代中药学大辞典》2001年5月1版。

6镇静、解毒作用：《中国医药年鉴》402页，1992年版。

7抗菌作用：《中药大辞典》767页，1995年版。

8免疫调节作用：《中国医药年鉴》402页，1992年版。

9平喘及祛痰作用：《中国药材学》322页。

10抗癌作用：《中国藏药》第一卷346页，1996年版。

11抗肿瘤作用：《中国药材学》319页。

12对心血管、血液系统作用：《中国藏药》第一卷346页，1996年版。

冬虫夏草煲汤也是一种比较常规的做法，很多人第一次买的时候不知道要如何下手，其实方法是很简单的，下面介绍冬虫夏草怎么煲汤 虫草鸡汤配方。

冬虫夏草怎么煲汤

一、清蒸虫草煮鸡

主料：素鸡400克

辅料：冬虫夏草10克 香菇(鲜)50克 冬笋50克 豌豆苗50克 调料：盐3克 料酒10克 胡椒粉2克 姜5克 功效：此菜具有滋补、健身的作用。

烹饪方法：

1把素鸡用斜坡刀片成1厘米宽的块;把水发香菇、冬笋均切成和素鸡长短一致的坡刀片，备用。

2将豌豆苗去除杂物，摘下嫩尖洗净备用。

3把虫草放在小盘内，倒入适量的温开水，浸泡半小时，取出用清水逐一清洗干净。

4将香菇片、冬笋片码在素鸡的中间，再把虫草、姜片间隔着码在上面，注入素汤，一定要与素鸡相平。

5把素鸡上屉蒸40分钟，取出，拣去姜片。

6另将素汤上火烧开，放入精盐、味精、料酒、胡椒粉，调好口味，撒上豆苗，倒入素鸡碗内即可食用。

二、圆肉虫草炖乌鸡

主料：乌骨鸡1200克

辅料：桂圆肉20克 冬虫夏草20克 枣(干)50克 调料：盐5克 姜5克

功效：1 此汤补血养颜，滋养肝肾，宁心安神。

2 对于血虚心跳、失眠、记忆力减退、面色苍白、头晕、目眩等下者有帮助作用。尤其是病后体虚，妇人产后，老人血虚，心凉，心跳有食疗作用。健康人饮用此汤也有滋补心血，强壮身体的作用。

3 如患伤风感冒，初起咳嗽，不宜饮用。

烹饪方法：

1 乌鸡洗净，去毛，内脏，切件。

2 龙眼肉(桂圆肉)、冬虫夏草、红枣、生姜用水洗净。 

3 红枣去核。 生姜刮去皮，切2片。

4 将材料全部放入炖盅，加入水，盖上炖盅盖，放入锅内。 

5 隔水炖约4小时。加入细盐调味，即可饮用。

三、虫草洋参乌鸡汤

主料：乌骨鸡1200克

辅料：冬虫夏草6克 西洋参10克 山楂15克

调料：姜10克 大葱10克 黄酒15克 盐5克 味精2克 功效：补中益气，生津，恢复体力，抗疲劳。 烹饪方法：

1将乌鸡去毛及内脏，切块;

2将务鸡块与西洋参、虫草、山楂、葱段、姜片、料酒同放沙锅内。 

3加水适量，炖至肉熟。 

4加盐、味精调味。

吃冬虫夏草要注意什么

1、视个人身体状况，虫草每天服用量05～5克即可，炖汤时所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”。

2、虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右最好，炖时虫草可以在中途下锅，且宜采用“文火”慢炖，火力不要过大、过猛。

3、炖虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅，不要用铁锅和铝锅。

4、虫草中的有效成分进入人体要发挥良好作用，需要有一定时间与数量的积累，通常需要坚持服用2个月到3个月的时间。

5、虫草属滋补名药，虽然是阴阳兼补、性平力缓，但仍要注意根据自身年龄段与身体状况来确定每次合理的食用量，若食用过量可能会出现流鼻血、亢奋、失眠等现象，暂停食用后这些现象会消失。

6、在服用冬虫夏草期间要少食辛辣的食物，还要避免与萝卜、绿豆一起食用，女性服用还应避开月经期。

一般来说，每年9月至次年5月份服用冬虫夏草最好。另外，吃冬虫夏草也要把握度，不要一次性吃太多。

在吃冬虫夏草时候的一些误区

误区一，服用量不够，滋补作用有限

根据以上的价格表，我们也可以发现，冬虫夏草的价格还是比较贵的，许多人便省着吃，可是会导致量不够，而白吃冬虫夏草，每天最少应该服用三克，服用6到9克的效果是最好的，省着点吃是一种浪费，没有任何效果，大家一定要注意了。

误区二，服用时间不够，达不到药效

冬虫夏草可入中药中药调理，需要长时间的持续过程，冬虫夏草需要在体内积累一定的量，才能够达到治疗功效，所以如果服用时间不够的话，是达不到药效的，这一点大家也需要注意一下。

误区三，服用已经变质的冬虫夏草

冬虫夏草当中发挥药用的都是有效活性，可是这些活性成分都容易被霉菌等侵蚀，变质的冬虫夏草已经失去任何的营养价值，如果使用的话，还可能会对身体造成不良的影响。

总而言之，在服用冬虫夏草的时候，一定要按时按量，并且按质的服用，否则药效是没有任何用处的，这一点大家一定要注意了，在购买冬虫夏草的时候，大家也不要贪图便宜而去购买一些变质的产品，否则对身体的健康不会有任何好处，而且还会损害到我们人体的健康。

冬虫夏草适合人群

冬虫夏草是温和的药材，也是唯一一个能够阴阳同时进补的药物，所以，它对人体大部分都是好处，特别是对于一些特定人群来说。像肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症人群就是很适合吃冬虫夏草的。

我们都知道冬虫夏草能够直接抗击肿瘤，所以对于肿瘤患者来说，服用冬虫夏草就是非常合适的，这能够让肿瘤患者恢复速度加快，如果有条件的人可以选择在治疗的同时服用冬虫夏草。

冬虫夏草也能增强免疫能力，这对于年老体衰，病后体衰和产后体虚的人也很有效果，这类人正是需要增强免疫力的时候，将冬虫夏草以泡茶或者是煲汤等形式服用，一段时间之后，就能明显的人越来越精神，也更加的健康。一次只需要服用几克的量就够了哦，过多的量并不会有着更好的效果。