昨天刚刚买了一打生蚝，上锅蒸了之后配着蒜蓉，感觉一会儿就吃完了，都没吃过瘾，结果下午我老公回来，又买了一打，我俩一会儿吃了一大堆生蚝壳，总算是吃过瘾了！

生蚝现在正是肥美的季节，白生生又肥又大的生蚝，吃起来有一种特别的满足感，对于吃货来说，没有生蚝的海鲜，那就不叫海鲜。不仅价格便宜，吃起来还好吃，满足了口福！

生蚝的营养丰富，最传神的说法就是“男人的加油站，女人的美容院”。之所以对男人女人都好，是因为生蚝里面丰富的锌元素，在男性的精子生成和活力方面，锌元素是不可缺少的。

而对于女性来说，生蚝里面除了锌元素，还有丰富的蛋白质和多种微量元素，其中b族维生素，钙元素的含量都比较高，还有铁元素和多种人体需要的氨基酸，所以女性吃生蚝，也是对于 健康 营养有很大好处的。

我们吃生蚝的时候，一定要注意选择新鲜，没有异味的生蚝，颜色雪白，身体肥大的最好。而那些已经死了的，有异味的不要买也不要吃，不然吃得拉肚子，可就得不偿失了！

海产品里，不管是海鱼海虾还是贝类食物，普遍属于低热量、低脂肪，高蛋白，铁、锌和B族维生素含量都比较高的食物，生蚝尤其突出，它的脂肪含量低于多数鱼虾，铁和锌的含量又高于多数鱼虾，是营养价值非常突出的一种海鲜。

营养成分表显示，每百克生蚝含蛋白质109g，锌712mg，铁5mg，但脂肪却只有15g，热量57千卡。对比鲤鱼，每百克鲤鱼含蛋白质176g，锌208mg，铁1mg，脂肪有41g，热量109千卡。铁和锌的含量生蚝明显更突出，等热量的生蚝蛋白质含量也高于鲤鱼。

因此，吃生蚝，主要就是可以获得丰富的锌、铁和蛋白质，其中锌的含量在常见食物中作为突出。

锌是人体必需的一种微量元素，锌参与蛋白质的合成，摄入不足，会影响儿童生长发育。锌可以促进性器官和性功能的正常发育，因此有生蚝是“男人加油站”的说法。同时锌参与味觉蛋白的构成，缺锌可能导致食欲不振或异食癖。

因此，生蚝确实是一种很 健康 的食物，味道又很鲜美，日常饮食，有机会了就吃一些，对补充蛋白质，预防锌摄入不足，都是很有帮助的。

生蚝的肉质鲜嫩柔软，是很多人都很喜欢吃的一种海鲜。在沿海地区，生蚝也被叫做“海蛎子”，如果你跟一个人说起生蚝，他不知道是什么，但如果你说起海蛎子，他是一定知道的。

生蚝这种海鲜除了味道鲜美之外，它的营养价值会更高。生蚝是典型的高蛋白、低脂肪的食品，所以首先要说的是，你喜欢吃生蚝的话，可以多吃，不用怕发胖，因为吃生蚝的脂肪含量低，即使多吃一点，也是不会轻易发胖的。

生蚝中含有丰富的蛋白质，通过吃生蚝，能起到补充蛋白质的作用。人体细胞是由蛋白质组织的，当人体的蛋白质充足时，人体的抵抗力就会增强，所以吃生蚝能起到提高人体抵抗力的作用。

除了含有蛋白质之外，生蚝肉中还含有一种叫做肝糖原的物质，这种物质能起到增强人体肝脏细胞的解毒功能，生蚝肉中的牛磺酸还可也促进胆汁的分泌，有利于排泄出肝脏中的废弃物和毒素。

健康 苦行僧，开讲啦！

一提到生蚝，味蕾就帮助我回忆起了那种感觉，蒜蓉和生蚝简直是不要再合适的搭配了，加上一些蒜，葱，姜，辣椒做出的蒜蓉蒸生蚝，麻辣爽滑的口感，整个吞下的滋味，简直不要太好吃呀，那么闲话咱们就不说了，吃生蚝对身体有哪些好处呢？

1：补肾壮阳

生蚝是传统 美食 ，很多古籍很早就对其壮阳效果有了记载，生蚝能够迅速补充体力，营养物质也能有效补肾，缓解虚劳精损的情况

生蚝中富含锌，锌是保证男性生殖系统 健康 的重要营养物质，吃生蚝能够提高性能力

2：预防骨质疏松

生蚝的肉中含有丰富的钙质，身体补充了钙质，自然就能预防骨质疏松，适合中老年人食用

3：延年益寿

生蚝含有核酸，能够有效延缓身体的老化，不仅是这样生蚝中含有的一些营养素能够起到益智健脑的效果

1：生蚝不建议生吃，生蚝本身含有很多细菌，会严重损害人体 健康

2：生蚝不适合脾胃虚寒，患有皮肤病的患者食用

3：生蚝虽然是美味，但并不能长期经常食用，尤其是一些关节炎，痛风的人群，千万不能吃，海产品中含有大量的嘌呤，会加重病情的

生蚝是营养非常丰富的食物，富含 蛋白质、多种氨基酸、维生素B12，丰富的钙、锌、铁等矿物质元素，还富含DHA、EPA等，只 要吃很少的量，就能获得满满的营养素，堪称食物精品！

不管是对成年人还是处于生长发育的儿童，或是胃肠吸收不太好的老年人，生蚝都是非常合适的：营养价值高，烹调方法多、口感细嫩、味道鲜美，怎么做都是道美味佳肴，怎么吃都让人食欲大开！

小提醒：

近年来，人们崇尚生吃生蚝，味道更为鲜美，也非常“洋气”、彰显富贵。但生蚝是虑食性贝类，体内会留有很多的致病微生物，如副溶血性弧菌、诺如病毒等，如果您不确定购买的生蚝品质有保证，还是谨慎为宜，不要生吃！

此外，生蚝同 其他海鲜贝类一样，嘌呤含量极高，痛风及高尿酸血症人群还是少碰为妙！

希望我的回答对您有所帮助！祝好！

吃生蚝有什么好处呢？吃生蚝不仅可以促进智力发育，还可以促进血液循环，但是很多人注重的是吃生蚝能滋补养颜、补肾壮阳。下面详细解析吃生蚝的好处，让你了解生蚝那些鲜为人知的作用。

1、补钙补锌，促进骨骼发育

生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收；生蚝能补锌，预防缺锌最好的办法就是多吃富含锌的食物，而生蚝含锌最高；生蚝含有维生素B12， 这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。

2、促进智力发育

生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。

3、促进血循环

生蚝中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善，女性的大敌，冷血症与低血压也会得到改善。

4、增强免疫力

生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。

5、美容养颜

生蚝因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。生蚝含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用生蚝可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。

6、预防心肌梗塞

生蚝中的牛磺酸可以促进分解肝脏中的胆固醇，随后排泄就会增加，而血中胆固醇的含量就会降低。从以上所说就可以看出，生蚝的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。

7、提高性能力

生蚝体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。因此食用生蚝可以提高性功能。性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病，在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。

目录 1 拼音 2 《辞典》:白芥 21 出处 22 拼音名 23 白芥的别名 24 来源 25 原形态 26 生境分布 27 性味 28 归经 29 功能主治 210 白芥的用法用量 211 注意 212 附方 213 摘录 附： 1 用到中药白芥的方剂 2 用到中药白芥的中成药 3 古籍中的白芥 1 拼音

bái jiè

2 《辞典》:白芥

21 出处

《唐本草》

22 拼音名

Bái Jiè

23 白芥的别名

胡芥（《蜀本草》），蜀芥（《纲目》）。

24 来源

为十字花科植物白芥的嫩茎叶。

25 原形态

一年或二年生草本。茎较粗壮，高达1米，全体被稀疏粗毛。叶互生；茎基部的叶具长柄，叶片宽大，倒卵形，长10～15厘米，最宽处达5厘米以上，琴状深裂或近全裂，裂片5～7，先端大，向下渐小；茎上部的叶具短柄，叶片较小，裂片较细；近花序之叶常少裂。总状花序顶生；小花梗长1厘米左右；花萼4，绿色，直立；花冠**，长方卵形，基部有直立长爪；雄蕊6，4强；子房长方形，密被白毛，花柱细长，柱头小。长角果广线形，长2～3厘米，密被粗白毛，着生种子部分常有浅度缢缩，先端有喙，喙部不生种子，光滑无毛。种子圆形，淡黄白色，直径15～2毫米。花期4～6月。果期6～8月。

26 生境分布

全国各地多有栽培。

27 性味

《开宝本草》："味辛，温，无毒。"

28 归经

《本草经疏》："入肺。"

29 功能主治

温中散寒。治咳嗽气急，胃、腹冷痛。

①《本草拾遗》："主冷气。"

②《医学入门》："能发汗，散腹中冷气作痛。"

③《现代实用中药》："镇咳，并治胃病。"

210 白芥的用法用量

内服：煮食。

211 注意

凡疮疡、目疾、痔疮、便血及平素热盛之患者忌食。

212 附方

①反胃上气。用白芥子末一、二钱，酒冲服。

②热痰烦晕。用白芥子、大戟、甘遂、硭硝、朱砂，等分为末，加糊做成丸子，如梧子大。每服二十丸，姜汤送下。此方名"白芥丸"。

③腹冷气起。用白芥子一升，微炒，研为末，加开水沁过的蒸饼做成丸子，如小豆大。每姜汤送下十丸，甚效。

④肿毒初起。用白芥子为末，加醋调涂。

213 摘录

《辞典》

用到中药白芥的方剂 舒肝汤

ūgāntāng《玉案》卷五：方名：舒肝汤组成：白芥子2钱，柴胡2钱，青皮2钱，橘核1钱5分，乌药

钓筋药

àojīnyào别名：吊筋药处方：红山栀16两，白芥子4两，红花2两，桃仁5两，苦杏仁4两。制法：

阳和二陈汤

外科医镜》：组成：半夏3钱（9制），广橘红3分，白芥子2钱，茯苓2钱，甘草1钱（生），上猺桂1钱，

芥子竹沥汤

竹沥3瓢，黄荆沥2瓢，生姜汁4滴，陈绍酒2小匙，白芥子8分。功能主治：痰注，湿痰挟瘀血流注经络，日

痞块神膏

éngāo《医方易简》卷七：方名：痞块神膏组成：白芥子2斤，川山甲8两，真桐油2斤。主治：痞块。用

更多用到中药白芥的方剂

用到中药白芥的中成药 消喘膏

Gao标准编号：WS3B081591处方：白芥子(炒)210g鲜姜汁500g延胡索(制)21

复方甲亢膏

25g。复方甲亢膏的主要成份：黄芪、党参、麦冬、白芍、夏枯草、生地、丹参、生牡蛎、苏子、五味子、制

控涎丸

anWan处方：醋甘遂300g、红大戟300g、白芥子300g制法：以上三味，粉碎成细粉，过筛，混

八味安宁散

5处方：寒水石(制)400g褐铁矿(制)100g白芥子350g甘青青兰10g铁棒锤10g诃子10g

清金宁肺丸

4g茯苓24g五味子(醋炙)240g桂枝240g白芥子(炒)144g瓜萎子(蜜炙)384g川贝母3

更多用到中药白芥的中成药

古籍中的白芥 《本草新编》：[卷之四（征集）]白芥子

消能降，能补能升，助诸补药，尤善收功。近人不知用白芥以化痰，而频用半夏、南星以耗气，所不解也。白芥子

《本草纲目》：[菜部第二十六卷菜之一]白芥

子粗大白色，如白粱米，甚辛美，从戎中来。藏器曰∶白芥生太原、河东。叶如芥而白，为茹食之甚美。保升曰∶

《外科医镜》：痈疽真假例论

）甘草（二钱生）乳香（二钱去油）没药（一钱去油）白芷（一钱）防风（七分）山甲（三片炒）黄明胶（五钱

《辨证录》：[卷之二]中风门（二十五则）

）当归（五钱）黄（三钱）防风（三分）秦艽（一钱）白芷（五分）桂枝（三分）天花粉（二钱）甘草（一钱）

《石室秘录》：[卷六（数集）]内伤门

急冻的生蚝干可以直接拿出来晒。

海鲜（hoisin）又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。

狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。

历史

“海鲜”，古称“海错”，意谓海中产物，错杂非一。追溯如东海鲜风味菜品的源头，虽无确切的文字依据，但根据考古学家的考证，至少在距今4000—6000年前的新石器时代，人类已懂得采拾贝类以供食用，而且已有熟食加工了。

翻开烹饪古籍资料，发现有关海鲜的记载主要有三个方面，一是饮食养生，二是烹饪技巧，三是海鲜菜品。尤以海鲜菜品的记载最为丰富。据史料查实，传统海鲜饮食烹制、调味方法、用料组合以及对火候的把握，都已自成一体。

夫妻相处一段时间后，就会有生子的打算。如果做出这一决定时，孕前准备就是期间重要的一个环节。饮食在备孕期间也极其重要，因为有些食物可以助孕。那么吃生蚝对备孕有好处吗。

吃生蚝对备孕有好处吗

吃生蚝对备孕具有一定好处。生蚝里面还有多种维生素，其中含有丰富的锌元素，对于提升精子和卵子的质量非常有帮助。还有人体必需的8种氨基酸，所含的牛磺酸有保肝利胆的作用，还可以防治妊娠期胆汁淤积综合症。所以大家在备孕期间还是可以吃一些生蚝的。

吃生蚝的好处有哪些

1益智健脑

生蚝中的牛磺酸、欧米伽3脂肪酸可以促进大脑神经细胞的生长发育、增长智力、提高记忆力、防治老年痴呆等智障疾病。

2补肾壮阳

生蚝是传统美食，很多古籍很早就对其壮阳效果有了记载，生蚝能够迅速补充体力，营养物质也能有效补肾，缓解虚劳精损的情况，生蚝中富含锌，锌是保证男性生殖系统健康的重要营养物质，吃生蚝能够提高性能力。

3美容养颜

生蚝因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。生蚝含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用生蚝可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。

4提高肝脏解毒能力

平时多吃一些生蚝对人类的肝脏还有很大的好处，它能提高肝功能，修复受损的肝细胞，而且它含有的氨基酸还能促进胆汁分泌，能加快肝脏中多余脂肪的代谢，经常食用不但能增强肝脏的解毒能力还能降低脂肪肝和肝硬化的发病率。

5补钙

生蚝含钙量与牛奶差不多，同时生蚝又含有丰富的磷，钙被人体吸收时需要磷的帮助，有利于钙的吸收，所以生蚝是补钙最好的食品。