历史上是否真的有华佗烧青囊书一事？

栏目：古籍资讯发布：2023-08-07浏览：1收藏

历史上是否真的有华佗烧青囊书一事？,第1张

有火烧青囊书一事。

相传华佗入狱后，监狱中有个狱卒，姓吴，人们称他为“吴押狱”。他敬重华佗的为人，每天拿酒食给华佗吃。华佗非常感激，告诉他说：“我快死了，遗憾的是我的那本《青囊书》还没有传到世上。

现在你的深情厚意，无可报答；我写一封书信，你可派人送到我家，取来《青囊书》赠给你，这样你就可以继承我的医术了。

吴押狱非常高兴地说：“我如果得了这本书，就不干这个差使了，去医治天下病人，使先生的医德继续流传。”华佗当即写了书信交给吴押狱。吴押狱到了金城，拿到了《青囊书》，回到狱中，华佗检看后就把书赠给了吴押狱。吴押狱拿回家藏起来。十天之后，华佗死在了狱中。

吴押狱买棺葬了华佗，辞了差役回家，想拿出《青囊书》学习，却见他的妻子正在那里焚烧那本医书。吴押狱大吃一惊，连忙抢夺过来，可是全书已被烧毁，只剩得最后一两页。吴押狱非常生气，怒骂他的妻子。

他的妻子说：“纵然学得与华佗一般神妙的医术，又能怎样？最后像华先生一样死在大牢之中，要他何用！”吴押狱唯有连连叹气。因此《青囊书》没有流传下来，后世所传的一些阉鸡、猪的小医术，正是烧剩下的一两页中所记载的。

扩展资料：

华佗经过几十年的医疗实践，熟练地掌握了养生、方药、针灸和手术等治疗手段。他在针灸方面的造诣不亚于他在外科手术方面的造诣，后汉书也有华佗针灸神技的记载：“若当针，亦不过一、两处，下针言，‘当引某许，若至，语人’，病者言‘已到’，‘应便拔针，病亦行差’”

据说华佗写过一本《枕中灸刺经》，《隋书·经籍志》记有“华佗枕中灸刺经”一卷，已失传。《医心方》所引《华佗针灸经》可能是该书的佚文。但不能说，他的针灸技术因此就完全失传了，因为他有几个有学生，如以针灸出名的樊阿。

在看看皇甫谧是何许人也。皇甫谧（mì）（公元215年—282年），字士安，安定人，后徙居新安（今河南新安县）。华佗死后8年他出生，他是三国时期医学大师。

其著作《针灸甲乙经》是我国第一部针灸学的专著（按流传下来的针灸方面的书说，华佗的“枕中灸刺经”失传，如不失传，华佗的书应该第一），在医学史和文学史上都享有盛名。《针灸甲乙经》在针灸学史上，占有很高的学术地位，皇甫谧被誉为“针灸鼻祖”。

因此有人认为皇甫谧一定间接看过华佗针灸方面的书籍，或者得到过华佗针灸的传承，然后把针灸技术发扬光大，站在巨人的肩膀上，才成为针灸鼻祖。或许，皇甫谧可能得到华佗的徒弟樊阿的传授。

-青囊书

元宵节是中国的传统节日，早在2000多年前的西汉就有了，元宵赏灯始于东汉明帝时期，明帝提倡佛教，听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利，点灯敬佛的做法，就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛，令士族庶民都挂灯。以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日。该节经历了由宫廷到民间，由中原到全国的发展过程。

在汉文帝时，已下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，“太一神”的祭祀活动定在正月十五。（太一：主宰宇宙一切之神）。司马迁创建“太初历”时，就已将元宵节确定为重大节日。

另有一说是元宵燃灯的习俗起源于道教的“三元说”；正月十五日为上元节，七月十五日为中元节，十月十五日为下元节。主管上、中、下三元的分别为天、地、人三官，天官喜乐，故上元节要燃灯。

元宵节的节期与节俗活动，是随历史的发展而延长、扩展的。就节期长短而言，汉代才一天，到唐代已为三天，宋代则长达五天，明代更是自初八点灯，一直到正月十七的夜里才落灯，整整十天。与春节相接，白昼为市，热闹非凡，夜间燃灯，蔚为壮观。特别是那精巧、多彩的灯火，更使其成为春节期间娱乐活动的高潮。至清代，又增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等“百戏”内容，只是节期缩短为四到五天。

有什么书记载古今婚礼习俗

只知道拜天地、入洞房。

回复:

这是议婚的第一阶段。后来，进入过渡期，礼品一般从简，男家将聘礼送往女家，选择结婚日期。

婚嫁“六礼”过后，而前五项则当成议婚，都是确立社会关系的仪礼，俗称“六礼”，年年值庆，照例要用雁，取象征顺乎阴阳之意。这些形式中有一部分出于社交关系的需要。纯属亲迎部分的仪式、首饰、祭拜天地，新妇回娘家的“归宁”，适逢农闲、回车马，数目取双忌单：是把问名后占卜合婚的好消息再通知女方的仪礼，女方同意议婚。

所谓的六礼分别为。（3）纳吉，起轿。（5）请期、下轿，将聘礼中食品的一部或全部退还每一过程又都有几种到十几种形式，州以农立，扶亲妇上轿的“送亲嫂”，是成婚阶段的仪礼？雁为候鸟，三曰纳吉，雁一律要活的、订婚等过渡性礼仪，随过大礼同时决定婚期。为何用雁，备礼到女家，大多表示祝吉驱邪，终生不再成双，一般选在春天，婚礼只作为一种家庆纪念日，如女家的“添妆”，后来又发展了新意。这项仪礼往往被看做婚礼的主要程序，自后齐以来，男方备礼去女家求婚。后发展到用戒指，叫办重婚酒)，婚礼“一曰纳采。（4）纳征，这项仪式还采取了回礼的做法。（6）亲迎：是求婚后、入洞房。这是订婚阶段的主要仪礼，按周年庆贺(满一个“花甲”举行隆重庆贺仪式、礼饼。又叫“订盟”；或受聘后、迎轿，二曰向名，准备合婚的仪式，征得同意时的仪式，不管天子庶民，直至终年，陪新郎至女家接人的“迎亲客”，一直到新妇进入育产期：（1）纳采，托媒人请问女方出生年月日和姓名、礼香烛，到男家时的“开揖”，一般用花轿。古俗：送完聘礼后，四曰纳征、“闹洞房”等，第二代再行诞生礼。亲迎的季节，说雁失配偶。古俗照例用雁。聘礼的多少及物品名称多取吉祥如意的含意，正好婚配，将女家赠男方的衣帽鞋袜作为回礼。这项成婚礼又俗称完聘或大聘、过大礼等，五曰请期，故又称送定或定聘，取其忠贞，都各有要求、彩绸。” 这就是古代婚礼所分的六个阶段，作为婚事已定的信物、行合欢礼，礼物是雁，丰收为是，六曰亲迎，男方请媒提亲后：就是新婿亲往女家迎聚的仪式。从此，分双顶或单顶：是订盟后。（2）问名。《五礼通考》曾说，请期礼往往和过聘礼结合起来中国古代婚礼传统习俗有“三书六礼”“三叩九拜”的礼节、甚至羊猪等

回复:

受赠亲朋，新郎新娘又来收回茶杯，食新娘茶，写在红色长方形纸上，新郎新娘关门入室，由男家尊长挂戴戒指，男家将此帖置于神前暨祖先案头上、仪式次序）、排行等、钟绣之类为回礼，取意夫妇同心），以示好命。

　　迎娶当日。其手续先由媒的送女方之“庚帖”于男家，作为查采之用:男方亲友依序入女家，或即同意合婚，其所示新娘为处女新红、请期

　　请期为婚姻六礼之一，择吉时进入门内。经女家复书同意、亲迎（并请期），男家饮茶后各送“压茶匝”之红包于茶杯上，择吉日,先介绍男方给女家、金戒指，或称大聘、连招花盆（取意连生贵子古兆）。

　　改称呼、冰糖冬爪。新娘上轿时唏哭几声，贺客应以红包置于茶杯为贺礼。此时以喜句贺新婚，或称迎娶，一一介绍与之见面:片刻后新娘出堂收茶杯、糖果,女方接受后并给予红包。

　　媒的及男家双亲或其亲戚，即傧相）陪随同行。

　　送客。戒指有金铜2 个（铜同音同，叩别父母、定聘（纳彩。

　　四、问名

　　“问名”主要的仪式，又用脚“轿门”三次、衣帽鞋袜。完聘礼物由媒人等作陪、母鸭两只，称食“姊妹桌”，即问名，俗称“放扇”，由媒的携往女家。以示嫁出临别纪念，卜吉，其花样层出不穷、金饰、礼饼，新郎手捧朱盘，男于生字上添“建”，使新娘顺从易于驾御，新郎护送入洞房，又称小聘，即八字之甲庚必须用于支写。父告诫；母告诫、羊、桔饼，以便作占卜用。旧时，俗称“哭好命”、阉鸡:宴毕，也就是现在的订婚礼、礼香礼炮。后来并为四体，闹洞房。送定时，以求和顺,表示准备妥当。具婚书。同时。

　　回礼，坐在厅堂中央之椅上（双脚另置一矮几表示高贵，以示新郎之威严，此叫“分饼”:订婚仪式完成后，每使新郎新娘及其家人尴尬:在双方家长亲友的注视下、金花（金簪）。

　　介绍，新郎新娘手端茶盘、纳彩（纳聘），媒妁撑伞遮天,新郎由女家幼辈请出、阉鸡两只：聘礼品物均记于红纸礼帖，衡量一下这宗婚姻是杏“门当户对”。戴戒指完后，作为“探听”男方之依据。而亲迎的仪式，句意除表贺意。

　　婚宴后、母鸭，盖以红帕，欢宴男家送礼人，亦念喜句祝之。3日内如家中平安无事、金戒指等，亦有即兴吟作；出嫁面向外,随之由女方父母祭拜神明祖先，试探新娘耐性或其性情举动;将礼物陈列大厅、金耳环：在民间被称作“验红”，则将男方庚帖送女家。花轿起行不远之地，俗称“念四句”。猪脚仅取其肉，即喝甜茶、“送扇”、大饼,捧著甜茶向男方来宾敬茶、订盟

　　订，奉告神明祖宗。食鸡蛋汤。

　　压茶杯，即定议。新娘叩拜祖先、柿粿、聘金，使新娘开口欢笑为娱、色仙成端，有现成之句，新郎偕同媒人及亲朋六人或八人作迎亲客（俗称“娶嫁”，女家接受后。随后女复出。礼饼则分赠亲戚朋友、纳币）,女方亲友将礼物收好，随时代进步：谨具婚书成通、龙烛双辉,新郎居末、盒仪成封。

　　五，不可两家并列、福

　　丸（龙眼干），清男家人入席，而新郎的父母亲友则在门外静候，此称为请期礼书。

　　议婚之初，俗称“闹新娘”、喜羊成只，惟中下之家多从略、纳币（纳徵），云雨作爱、聘金双封，以凑热闹、糖果敬宾客，作攘邪之意。一路上。

　　戴戒指。由将嫁女儿捧甜茶上厅。女方如认为适当而吉祥，如福丸，概按其品种领受一部分或原封壁回、礼烛。

　　订婚宴、丈夫言语”、礼炮等送女家,媒人将大小聘、福丸满百。准新郎将红包交给准新娘。有的地方如广东，盘内放着所授之巾。

　　一：吹班（乐队），送与男家，其次序是、婚书。也有简化的，以示夫妇姻缘，用红笺书写男女生庚。女家接受聘礼大部分、亲迎

　　亲迎系新郎亲往女家迎娶新妇。所谓“食新娘茶”并给男方回礼六或十二件、纳彩。又“字仔”与“八字”虽均称年庚，早晚听舅姑，风流之后、面线，否则仪将原件退回作罢，送往女家、礼香两束，均属男家福分，系由媒人或家人作伴。即由男家择定结婚佳期。

　　字仔（庚帖）、冬瓜，择定时刻随新郎由西阶步出，“八字”为大年庚，女家即以礼饼分赠亲朋，或有女家托媒妁请男家提出庚帖（字仔），如女方书“某姓坤造某某年某月某某日某时瑞生”:女家对男方所送来的礼物和聘金接受一部份，但闹客反而称快、请期：问名。俗称“字仔”为小年庆，新娘应放下纸扇或手帕，以为初行房事时之用、手环，女家也随轻重而回报，作为订婚通知。以坤书（女方婚书）交付媒妁，将小聘，亦即将订盟;戴戒指于中指(男左女右)，猪脚骨应退还。而以新郎礼服、纳币）

　　纳彩并纳币二礼称为“完聘”。”新娘难免依依不舍,并在神明桌上陈列供品、猪脚,男方亲友需以红包压茶杯，饮毕，即惜别宴、亲迎，女家团圆会餐,男方除备压桌礼外并赠给所有帮忙的人红包答谢，男家并以礼书，字仔则写籍贯，女家烧香鸣炮，授巾之后、梦糖成盒,媒人正式介绍双方亲友认识、糖屏八拾、成、大烛一对或数对。女于生字上添“瑞”，即今之结婚婚礼，其称呼宜双忌一，多为吉祥或幽默滑稽之射意。

　　三、猪、聘金。至于“闹新娘”、双等吉祥文字，仅由媒人代往迎娶，略有不同、启书成封：以此表示抛弃不好“性”癖，由新娘之母送给女儿或者女婿的白色巾帕。花轿至男家门前停；男方书“某姓乾造某某年某月某某日某时建生”:媒人先下车、“授巾”，议定后方可,将至女家时再鸣炮、订盟（送定），并以烧猪送于新娘娘家、寿帕双福。富贵人家聘礼隆重，上中之家行亲迎,媒人在旁念吉祥语。男家送未礼物，有“戴戒指”仪式，媒妁催促上轿。宾客接受甜茶而念喜句。一般是在结婚之日,其余的人接着下车，常多妙句连珠，请食“鸡蛋汤”（甜汤内置脱壳煮熟鸡蛋一个），是双方交换正式姓名。中央直书:女方长辈请男方亲属依长幼入座，女家将聘礼奉置于神龛祖先案头前供拜,送客时不说再见

　　洞房验贞。聘礼计为。

　　纳征，应退回：红绸（用金字甲庚别在红绸上或安金字于帖内），以红线系结，使彼此了解两造家族之来历，陪同前往，告诉于归日期，或问卜于星相、纳币三礼合而为一。

　　奉甜茶、训仪成封，用筷将鸡蛋戳开或搅动了事），惟其目的仍为借此机会观看新娘:媒人引导双方改换称呼，日后须赠贺结婚礼物。所念喜句为四句对押韵。聘礼帖式、年庚,准新娘面向屋外坐在自家正厅中央(若招赘则面向内)的高椅上，则订婚礼成,女方幼辈捧面桶给男方客人洗手，（仅喝其甜汤,男方宾客起程回家，男家6 人或12 人（双数）亲至女家送礼,禀告婚事已定，娶嫁滨相放鞭炮，新郎用扇于轿顶敲三下,祈求保佑，招

　　夫面向内）、石榴花等（石榴花取意多子），总称为“送定”、金猪成首、完聘（纳彩、生辰八字　　出发，多有改变,女家亦鸣炮回应、订盟。又说。而后由“好命人”牵新娘下轿。字数须双数。

　　我国婚礼。准新娘由一好命妇人引导出堂，备12 品件回赠。

　　迎宾，和女家主人商量迎娶的日期、礼单点交女方家长，古有六礼、礼帖（记载礼物项目，以甜茶、礼烛，民间也称“喜帕”、币帛（首饰）等物。

　　聘礼至、锦麟成楹，俗称“放性地”（性与扇偕音），即。

　　祭祖。

　　△婚尚未定，即将男女生庚合写一谱，如单数。

　　二、衣服（新妇用礼服）、大聘并合而行，而有年高多福之“好命人”扶持上花轿：“勤谨小心，三从四德,低椅翘脚。订盟之礼叫文定:男方抬礼物进入女家:由男方携带六或十二件礼品。

　　举行订婚礼，并以各种滑稽形态，署“纳币之敬”送往女家,女方备茶点开宴席来招待男方(座位男右女左)女方备鸡腿并附上红包一份给男方幼辈，由男家备送聘礼至女家，又多用喜,鸣炮出发前往女家。及至女家，纷纷表示祝贺：“必敬必戒，众人皆大欢喜:舅父点烛燃香。送定，俗称“送日头”或称“提日”。“聘礼”

回复:

提出寻找要求。

终于到了传说中的拜堂环节了、二拜父母。如女方父母同意。

这是男方。因此，比如安徽建筑一般是一圈小楼围绕一个院子，桂圆。

“纳亲”就是双方表示彼此接纳。汉族的婚礼是从求亲开始的。就是我们所说的婚礼了。女方要准备嫁妆。古代媒人都是专业的，盖上红盖头，并由一女童手持铜镜照在两人身上以求圆满，越讲究的就跟老祖宗越接近罢了，然后鼓乐齐鸣送入洞房。首先由男方父母找媒人。双方交换八字。并由此人在婚礼前一天铺床、聘钗。双方都是由父母出面。新郎到达后、婚书，即所谓过大礼，下面的人看不到上面的。毕竟哪个父母都希望自己女儿今后过的好，但有的地区会让姑娘藏在一个地方偷偷观看男方情况，再由父亲交给新郎，新郎要把自己家里的所有亲属介绍给妻子。新人双双向岳父母叩别后，然后撒上各种象征吉利的果品（红枣花生，来求婚，如果中意就告诉父母，嫁妆不足的女子很可能会在婆家受欺负，及荔枝豆子等），男方进来时中国是礼仪之邦。古代婚礼都在傍晚举行。此时，其实中国古代并不是完全掀了盖头两个人才认识的盲婚。

最后还要给媒人准备谢媒礼

整个婚礼就正式结束了，由公认命好的妇女将婚床安放到恰当的位置，包括求亲，互赠写着名字。古代讲究父母之命媒妁之言，两家就会互赠订婚的信物（有的地方是玉佩，因为门槛代表门面，这样婚事就算定了、给媒人媒礼和展示自己的聘礼能力，向媒人介绍情况、年龄等的庚贴，媒人根据男方情况到女方家里介绍男方情况，楼有很高的围栏。安床完毕后：早生贵子，两人牵着红带走进堂前，新郎新娘要早起共同拜见公婆，比如红楼梦里王熙凤常拿自己和王夫人（其姑母）嫁到贾府时的陪嫁压贾琏，这样新娘就正式成为这家人了，男方前往女方家里相亲。

最后才到压轴的成礼，新娘要由母亲亲自为其梳洗打扮。新郎出门前首先要祭祖。

首先是迎亲。好像现代的婚礼必须在中午前将新娘接走到晚上就成二婚了，姑娘就站在楼上看（估计只能看父亲猜想儿子了）。嫁妆会在婚礼当天随姑娘带过去。

第二天早上、定亲和成亲（婚礼）三个部分：圆满，再由男方一位有福气的女性长辈将打成同心结的红绸带交给新人、条件恰当，就开始纳亲。

在婚礼前几天，新人在堂前一拜天地！看来还是现代人轻松阿，将床褥床单龙凤被等铺好。这方面的小说描述还是挺多，有的地方是大雁）。有趣的是。由礼宾司仪主持，总是能起到很好的效果。其实咱们老百姓的婚礼也差不多这样，男方若满意喝完茶后会在桌子上放若干茶钱（必须是双数），任何人都不能再进入新房和接触新床了。如果八字不相冲。

接下来是定亲，夫妻对拜，然后由新娘向这些长辈奉茶

第三天是新人共同祭拜祖先、八字。

新郎家的女眷打开轿门请出新娘，男方选定婚前15到20天的黄道吉日来女方送聘礼。

首先是求亲。古代嫁妆是女子娘家身份和财富的象征。

双方如果觉得门当户对。呼，新娘就坐上花轿由新郎护送来到男方家，忌踩门槛。这跟现代婚礼不太一样，新娘由姐姐或伴娘带出闺房交给父亲，新娘必须从门槛上跨过去。所谓“洞房花烛夜，有的地方如果女方看中男方会给男方送一盏茶，结婚这么大的事情当然礼数是少不了的，反之则能帮助自己确立在婆家的地位。这就是“安床”，金榜题名时”

回复:

雁一律要活的、纳采、纳吉、下轿，数目取双忌单。

六，三曰纳吉，进入过渡期，取象征顺乎阴阳之意，一直到新妇进入育产期。为何用雁，按周年庆贺(满一个“花甲”举行隆重庆贺仪式。又叫“订盟”：是把问名后占卜合婚的好消息再通知女方的仪礼，直至终年，作为婚事已定的信物。后来，故又称送定或定聘，说雁失配偶;/、请期，后来又发展了新意;婚嫁“六礼”过后、回车马，大多表示祝吉驱邪。分述如次，分双顶或单顶，扶亲妇上轿的“送亲嫂”。 </，一般选在春天：这是议婚的第一阶段;<，礼物是雁，四曰纳征，自后齐以来，男方备礼去女家求婚。

五，托媒人请问女方出生年月日和姓名、过大礼等，准备合婚的仪式、迎轿，男方请媒提亲后。聘礼的多少及物品名称多取吉祥如意的含意，年年值庆，一般用花轿，新妇回娘家的“归宁”、“闹洞房”等

三、祭拜天地，男家将聘礼送往女家：是订盟后，叫办重婚酒)。这是订婚阶段的主要仪礼、亲迎，取其忠贞，照例要用雁，终生不再成双，女方同意议婚，征得同意时的仪式。这项仪礼往往被看做婚礼的主要程序，起轿、彩绸。纯属亲迎部分的仪式、礼饼，而前五项则当成议婚，不管天子庶民。”

这就是古代婚礼所分的六个阶段。

四、礼香烛，如女家的“添妆”，婚礼只作为一种家庆纪念日。从此，是成婚阶段的仪礼，婚礼“一曰纳采，丰收为是、订婚等过渡性礼仪，将女家赠男方的衣帽鞋袜作为回礼，这项仪式还采取了回礼的做法，到男家时的“开揖”，将聘礼中食品的一部或全部退还：

一。，选择结婚日期，备礼到女家、问名，第二代再行诞生礼，正好婚配，礼品一般从简。 <P>P>，随过大礼同时决定婚期。古俗雁为候鸟，都是确立社会关系的仪礼，陪新郎至女家接人的“迎亲客”，二曰向名、行合欢礼：是求婚后;<，五曰请期。后发展到用戒指，适逢农闲;P>。古俗照例用雁，结婚二十五年做银婚礼。亲迎的季节。这些都是婚礼的追忆仪式了，都各有要求，六曰亲迎、甚至羊猪等;二、纳征。这些形式中有一部分出于社交关系的需要；或受聘后：就是新婿亲往女家迎聚的仪式，州以农立。结婚五十年做金婚礼，俗称“六礼”。这项成婚礼又俗称完聘或大聘、首饰;P>。在国外、入洞房……每一过程又都有几种到十几种形式：送完聘礼后，请期礼往往和过聘礼结合起来婚礼

《五礼通考》曾说

回复:

必定富等等，伴娘就挽着新娘上花轿了，猪猴不到头等等，花轿落地，然后就是电视剧里面常见的三拜，黑鼠黄牛两兴旺。关于推生肖，以作为大家的参考，地上无媒不成亲”，新郎叩拜岳父岳母大人，祈求美满幸福的生活，新郎新娘举行拜堂仪式，尽快地使小夫妻进入亲热的状态，若男家要娶媳妇。引赞，男女双方必须经过媒人的说合才能喜结连理、鱼贯而至：新郎伫立于轿前，二拜高堂、送礼送礼大约在婚娶前二十日或一两个月内进行古代婚嫁的礼仪婚礼嫁娶，男女双方能成为亲家：跪。如果女命克夫或与儿子的八字相冲：新郎新娘进香。在传统的婚姻中。媒人先导。通赞、说媒 “天上无云不下雨，先向女家取得女子的八字。礼单上面必须有布帛。迎亲的队伍进入女家堂屋后，两家便不能结成姻亲了：引赞、闹洞房闹洞房主要是由于古代婚姻都是父母亲包办的婚姻，龙鸡更久长……蛇盘兔，距婚期已经不是太远了。男家只纳礼金的一小半，这些布料是为新婚缝制衣服的，浩浩荡荡，并不送礼。通赞。聘书一般都由男家备办，成人之美，再叩首，也就是相当于现在的定婚礼。并在媒人的引导下向新娘的祖宗牌位和长辈们行过礼后、乐队，民间有许多俗谣。五，发轿迎亲，俗称婚书。还有一句话就是“父母之命，古今中外都被认为是人生中最大的礼仪。引赞，二是为新婚夫妇清除邪恶：新郎新娘直花堂前，肯定十分的陌生。娶亲的归路，金鸡怕玉犬，羊鼠一担挑，媒妁之言”。女家也要回些礼物，蛇虎如刀挫。其他的礼物列成礼单。三日内，更谈不上了解和熟悉了。和其他习俗相比。送礼之后。时下有一部分年轻人在结婚的时候，最后才进洞房，叩首，目的只有二个：跪，缮好礼书交来人带回，民间还流传着越闹越喜，就可以改变那种出现冷漠的气氛、伴娘，龙兔怕交流：启轿：新郎新娘就位，新娘一般要“哭嫁”，有的连个面都没有见过：白马怕青牛，然后便交给算命先生推算，又有一部分开始走向了传统，婚嫁礼仪随世情而多变、批八字与推生肖古人十分讲究婚配，夹在礼书之内：青兔黄狗古来有、定聘定及定议。所以至今，也叫不走回头路，宴请亲朋好友，俗称上半礼，看与儿子合不合。引赞。上轿时、拜堂迎娶之日。帖之外又有聘书，女家奏乐鸣炮相迎。一，不闹不发，也可以是受人之托，故乡人称定定日为回大帖或者是压大帖，俗称“夹吾夹”，尽管如此人们却也都认认真真。定聘时必须用一种大帖，必须走另一条路，新人起，接着新郎。拜堂意识程序如下，卜吉，男女双方在结婚前都没有任何的接触，这时全部纳完俗称下半礼：一是使婚姻得到社会的确认，三叩首，献香，使新人尽可能的减少生涩之感、纱罗之类。六、花轿，青牛黑猪喜洋洋，为了使自己的婚礼与众不同。三，送礼最重要的是送礼金。现在一下子成为了夫妻。七，聘又称小聘，红马黄羊寿命长：新郎搭躬（拱手延请新娘）引赞。二，相合的有。定聘时也可以以金戒指为定聘礼的。花轿一到。四，参加者只凑热闹。通赞。在这里我将我国古代的婚嫁礼仪与大家做一下介绍、迎亲迎娶的当日，为男女双方牵线搭桥。不合拍的有。媒人可以主动的揽活。古代的婚姻中间有许多繁琐的程序，夫妻对拜，表示对父母的依恋。由于定聘时已拿上半礼：一拜天地。从一定的程度反映出了人类当时文明教化的程度。傧相二人分别以“引赞”和“通赞”的身份出现，绝不马虎，如家中平安无事，说的就是这个道理、绸缎。定聘的那一天男女两家皆设宴席、盒队。定聘之前一切礼金都已定列成礼单，越闹越发以及新婚三日无大小的说法。也可以将写有女子生辰八字的帖子置于男方家的神前暨祖先案上，男家鸣炮奏乐，有了这么一个闹洞房的过程

回复:

源远流长、纵横千年的华夏古国，婚礼仪俗也蕴含着丰富的内容和文化底蕴。一、三书六礼聘书：订亲之书，男女双方正式缔结婚约。纳吉(过文定)时用。礼书：过礼之书，即礼物清单，详尽列明礼物种类及数量。纳征(过大礼)时用。迎亲书：迎娶新娘

回复:

从古至今婚姻的习俗古代成婚的年龄，各朝代并不相同。春秋时期，男子20加冠，女子16及笄，即可结婚；又谓“男30而娶，女20而嫁”，是为不失时。《汉书·惠帝纪》中就明文记载：“女子年十五以上至三十不嫁，五算。”“五算”就是罚她缴纳五倍的赋税。

回复:

中式婚嫁礼仪摘要三书六礼 " 三书乃聘书（订亲之书）、礼书（礼物清单）及迎亲书（迎娶新娘之书）。 " 六礼乃纳采（提亲）、问名（夹八字）、纳吉（过文定）、纳征（过大礼）、请期（择日）及亲迎（迎亲）。过大礼现代人早已不讲究「三书六礼

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出发:由男方携带六或十二件礼品,鸣炮出发前往女家,将至女家时再鸣炮,女家亦鸣炮回应,表示准备妥当。我国婚礼，古有六礼，即问名、订盟、纳彩（纳聘）、纳币（纳徵）、请期、亲迎。后来并为四体，即：问名、订盟（送定）、定聘（纳彩、纳币）、

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婚礼《五礼通考》曾说，自后齐以来，不管天子庶民，婚礼“一曰纳采，二曰向名，三曰纳吉，四曰纳征，五曰请期，六曰亲迎。” 这就是古代婚礼所分的六个阶段，俗称“六礼”。分述如次：一、纳采：这是议婚的第一阶段，男方请媒提亲后，女方同意议婚

〔河北省〕永平府元宵节，有病的妇女群聚窑下，称“陶灸”。儿女交错度桥，称“度百厄”。也有人以纸裁剪为九条纸绳，信手打结以卜休咎，称“结羊肠”。又以十二个面盏贮油放入锅中蒸熟，以面盏积水之多寡来预卜该月的晴雨。静海县上元节以大馒头为节食。庆云县元宵节男子请五祖教拳棒，女子请紫姑卜休咎。

〔山东省〕淄川县元宵节临水人家多放河灯。宁阳县元宵送灯至祖坟。博兴农村的元宵节有照灯的习俗。男孩子提着灯，绕枣树六圈，口念“嘟佬嘟佬，开花结枣”六遍，就能使枣树丰收。莒县男女老少于正月十六到野外踏青，称之“走老貌”，据说每年走一次可永保青春年少。

〔河南省〕襄城县元宵吃馄饨汤，称之“团圆茶”，娘家接已嫁的女儿回家过节，郲县元宵庆灯时，老幼有病者，皆以火灸石龟。本地有河桥的，相率过桥。若无桥，则以木板搭数丈高之“天桥”，称为“走百病”。

〔陕西省〕凤翔县于元宵节宴请女儿、女婿，称之“吃十五”。并送灯、送油，称之“添油”。〔江苏省〕武进县上元日绑缚芦苇成丈许之火炬，插于田间，称“照田财”，用来预卜早潦。火色白者为水，红者为旱。宜兴上元日，儿童戴鬼面具，屈脚振肩而跳，称之“跳鬼”。

〔浙江省〕杭州民间传正月十五为上元天官赐福之辰，多斋素诵经，匍匐至吴山礼拜。海宁县元宵节以精致的菊花灯为最出名。上虞县少于元宵节晚上到戡恃月台上较量武艺。建德县人家有新娶媳妇的，于元宵节设酒祭床。

〔江西省〕新建县民于元宵扫墓插竹为灯。万安县城各乡均于元宵节祀上元神舟。

〔湖北省〕云梦县(今之江汉)老农夫于元宵夜持火炬偏照田圃，叫“照绝地蚕”。儿童则以田鼓迎神，以卜岁事。武昌的“弄龙”要一连三天。全村的男女老少都跟随龙灯到邻村赴宴，称为“龙换酒”。

〔湖南省〕常德上元各家以椒为汤，加入韭菜儆果诸物款待客人，称为“时汤”。新田县游完龙灯后，将龙灯付之一炬，称为“送灾”。

〔四川省〕四川元宵有“四偷”的习俗：“一偷汤圆二偷青，三偷檐灯四偷红。”除了偷青是为了强身外，其余皆为求子的习俗。开县有“对骂”的习俗。元宵节时人们搬板凳到户外去，将平日之怨气，尽皆骂出，被骂之人不得回骂。

〔福建省〕泉州花灯别具特色，有香灯、纸折莲花灯、丝料宫灯、八结灯等等。邵武县元宵夜境内庙宇绕境迎香，称为“净街”。福建南部有元宵节两村儿童互掷石为戏的习俗。据说若不掷石，那个村子必定发生瘟疫。

〔广东省〕新安县民有于去年生男者，皆于元宵夜庆灯。南雄闹花灯时，父母取龙灯上之龙须线给小儿系带，据说可保儿童无疾病。又取龙灯内残存的蜡烛照床下，据说可以产贵子。文昌县民元宵夜偷青时，偷中的以挨骂为吉祥之兆，偷不中者则以不挨骂为吉兆。

〔云南省〕云龙县于元宵节前迎三崇神，沿街立棚祭祀。弥勒州元宵后一日燃香于桥，投石水中，再取水洗眼，据说可以去疾病。

(台湾省) 前清时的台湾元宵，可由高拱干的《台湾府志》(一六九六)得到一个粗略的印象：元夕，初十放灯，逾十五夜乃止，门外各悬花灯。别有闲身行乐善歌曲者数辈为伍，制灯如飞盖状，一人持之前导遨游，丝竹以次杂奏；谓之“闹伞”。更有装束昭君、婆姐、龙马之属，向人家有吉祥事作歌庆之歌，悉里语俚词，非故乐曲；主人多厚为赏赐。神祠，俱延僧道设醮祈安；醮毕，迎神。迎毕，置酒庙中，社众集饮；谓之“食供”。大抵数日之间，烟花火树之属，在在映带。又有一种豪门，挟鼠炮以角胜负，延烧衣履，人亦顾而乐之。这段记载，大抵和中原节日习俗相彷佛。但到了胡建伟修《澎湖纪略》时(一七五九)，已可看出台湾的地方特色逐渐形成：各庙中张灯，男女出游，谓之看灯。庙中扎有花卉人物，男妇有求嗣者，在神前祈杯，求得花一枝或“亚公仔”一个，回家供奉，如困添丁，到明年元宵时，另做新鲜花卉、人物以酬谢焉。是夜男女出游，以窃得物件为吉兆。未字之女，必偷他人的葱菜。谚云：偷葱，嫁好公；偷得菜，嫁好婿。未配之男，窃取他家墙头老古石。谚云：偷老古，得好妇。又妇人窃得别人喂猪盆，被人咒骂，则为生男之兆，周年吉庆云。元宵夜的偷俗，在铃木清一郎的《台湾旧惯冠婚葬祭年中行事》(一九三四)中都还有相同的习俗。只不过据铃木的记载，所偷拔的菜不拿回家，必须放置原处。欲求子的妇女则偷拔人家的竹篱以为吉兆，因“竹篱”谐音台语的“得儿”。另一种元宵乞子的习俗则是“贯灯脚”，据说欲求子的妇女从灯下穿过就可望生男孩。正月十五还有“听香”的风俗。听香的方法是先在神前烧香掷筊。请示过出行的方向后，于途中窃听他人谈话，再根据所听的容，向神前掷筊占卜今年的吉凶。祭玄坛爷也是台湾元宵特有的风俗。玄坛爷也称玄坛元帅、寒单爷。传说即商朝的武官赵公明，因善于理财而致富，民间奉为武财神。祭祀玄坛爷的神像绑在竹竿上，由四名赤膞的大汉扛着前进。据说玄坛爷怕冷，所以民众便掷鞭炮为他驱寒。一般相信，鞭炮炸得愈旺，当年的财运也愈旺。所以神轿所之处，往往成为鞭炮射击的对象，抬轿的乩童也被炸得皮开肉绽。类似“炸玄坛爷”而规模更盛大的，则是名闻中外盐水蜂炮。据说在光绪初年，盐水一带瘟疫肆虐，居民便请关圣帝君出巡遶境；以驱逐邪疫，为了助关公的气势，沿途便大放炮竹烟火，没想到瘟疫果然就此此绝迹。从此每年关公出巡时，当地人都竞放鞭炮以答谢神恩。如果有人要向关公还愿，还会准备巨大的炮城，上面插满了数万枝的蜂炮。等神轿一走到面前就马上点燃，顷刻之间，上万枝蜂炮如万箭齐发，咻咻地向人群射去，硝烟弥漫之中，只见火花响炮到处乱窜，人群惊叫走避。就是这种叫人又爱又怕的蜂炮，每年吸引了数万人涌进盐水小镇，成为南台湾着名的元宵活动。所谓“南蜂炮、北天灯”，台北县的平溪、十分一带，有元宵节放天灯的习俗。天灯又称孔明灯，据是诸葛亮发明来作事信用的。另一说则以为天灯的外型和画像中孔明的帽子很相似，因而得名。天灯是运用热气上升的原理使整个灯飘上天去。平溪、十分虽煞地处偏远山区，但是放天灯的习俗经过传播界的报导后，近年来也吸引了大量的游客前往参观。台湾的许多寺庙，也在元宵节举行“乞龟”的活动，以作为庆祝。所谓“乞龟”，就是由庙方准备由糯米或面粉制成乌龟摆在庙前。元宵节当天可由信徒掷筊乞回，让家人“吃平安”。乞得面龟的人家，明年元宵必须还给庙方一个更大的面龟。于是面龟每年愈作愈大，甚至有重达数百台斤的。至于前年乞龟后，到今年尚未还愿的，庙方都会将他们的姓名公布在墙上，俗话说『龟爬上壁』。当事人往往会成为众人戏谑的对象。相对于“乞龟”，客家人的聚落则有在元宵节“赛新丁粄(粿)”的风俗。台中县的东势地区就盛行这项旧俗。每年元宵节，以庙宇的角头单位，角头内新添丁的人家都制作相当数量的新丁粄分赠每户人家。另外再做一个巨大的粄放在庙前的广场。苗栗地区的客家人不吃元宵，而是做菜包吃，菜包因形似竹制猪笼，因此又称“猪笼粄”。制作方法是以糯米制粄皮，里面包上萝卜丝、葱、香菇、虾米、绞肉等馅料。包好后在表面捏出一条棱线，蒸熟即可。元宵节的晚上，儿童还会成群结队，提着灯笼，带着一盘猪笼粄到附近的伯公庙去“ㄌㄧㄡ阉鸡”。到了伯公庙，便摆上供品，上香祝祷：“伯公伯婆，今，大正月半暗晡，大家来烧金，用猪笼粄敬您。要捉大阉鸡大猪回去饲。猪公阉鸡大大只，过年就来敬奉伯公伯婆”。待烧完金纸后，便爬上伯公树，折下一大把树枝，即是所谓“阉鸡”。再到伯公庙附近犁好的田，找块连着稻草梗的大土块充当“大猪”。每户人家各自抓着“阉鸡”、“大猪”，成群结队沿原路回去。一路上抓“阉鸡”的便学鸡“咯、咯、咯”的叫，抓大猪的人就叫“ㄡˇ ㄨㄟㄧ，ㄡˇ ㄨㄟㄧ”，其他的人也都会跟着叫，就这样轮流叫唤到家，再将土块放在猪舍，树枝放在鸡舍，就算完成。这叫“ㄌㄧㄡ阉鸡”、“ㄌㄧㄡ大猪”。另外，客家村也盛行上元节“掷炮城”的活动。炮城是在广场上竖起一根高度可自由调整的竹竿，上端置一方形桶，四周钻孔，内置一小串连炮。参加射城的人，将点燃的爆竹丢向炮城，如果桶内的连炮被引燃了，就算是胜利，可向主办单位领取奖品。民国八十年，交通部观光局为配合建国八○年，特别委托各县市政府策画各式各样的民族活动，总计多达上千项。其中较具规模的有中正纪念堂的台北灯会、桃园龙潭乡的客家民俗文化大展，彰化鹿港的民艺华会及古迹之旅，嘉义朴朴子配天宫的灯花会、盐水蜂炮、台南土城圣母庙的抢春牛等活动。许多民俗技艺、阵头表演、子弟乐团也纷纷出笼，一展长才。可以说是古代“百戏竞陈”盛况的再现。

温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等；益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。

1、炖羊肉最有营养

羊肉的做法很多，据古籍记载，元代就有十余种；到了现代，资料最完整的一本《清真全羊菜谱》中，共记载了280种羊肉的做法。如果按照类别划分，则主要有蒸、煮、煎、炒、熏、炖、煨、涮、拌、炸等。这么多做法中，到底哪一种更好呢？记者采访了有多年餐饮经验的厨师杨先生。

据杨先生介绍，炖羊肉是最常见，也是最好的吃法。它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤都属于此类。冬天，很多人喜欢吃锅仔羊肉，这也是炖羊肉的一种。但吃时不要过于心急，一定要保证将肉炖烂、炖熟，否则生羊肉中的酪酸和梭状芽孢杆菌不易被胃肠消化吸收，食后会导致四肢乏力。

杨先生说，烤羊肉串原为新疆地方风味小吃，是用鲜羊肉切成拇指大的薄片，串在铁钎上，蘸上调料，在火炉上烤熟。烤羊肉味道鲜美，烤的时候最好选用鲜羊肉，别用冷冻的。这样，营养流失少，而且容易消化。类似的做法还有烤全羊、炒烤肉、炭烤羊腿等。

此外，焖羊肉也可以保持羊肉的原汁原味，做法以黄焖羊肉最为常见。涮羊肉鲜嫩，羊肉中的活性营养成分能够较好地保存。但涮的时间不宜太短，否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。炸羊肉香鲜、可口，但羊肉中的营养成分损失较大，而且含热量较高，油炸食品还容易产生苯丙芘等致癌物质，最好少吃。

2、虾营养价值丰富，脂肪、微量元素（磷、锌、钙、铁等）和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。在西方，也有人用白兰地酒浸虾以壮阳，鉴于此，便不难知道为何扶阳不可缺少虾了。但有一点需要留意：虾无疑对肾阳亏者有效，但阴虚阳亢者不宜多吃。

韭菜炒虾肉

原料：韭菜适量，鲜虾250克，生姜3片。

制法：将虾去肠去壳，爆香姜片，放入鲜虾炒熟。韭菜炒妥，与虾一起上碟即可。

功效：主治肾虚、阳痿等症。

蒸虾仁

原料：虾仁15克，海马10克，子公鸡1只，调味品，清汤适量。

制法：将子公鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净，泡放在鸡肉上，加调味品、清汤，蒸至烂熟即可。

功效：温肾壮阳，益气补精。主治阳痿早泄。

米酒炒大虾

原料：对虾300克，米酒适量，生姜3克。

制法：将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出，加油、生姜猛火炒熟，调味上碟。

功效：主治肾气不足、阳痿。通血脉，补肾壮阳。

仙茅虾

原料：仙茅20克，大虾250克，生姜2片，盐少许。

制法：仙茅用清水洗干净。大虾用清水洗干净去壳，挑去虾肠。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲内，加水适量，中火煲1小时，加入盐少许即成。

功效：主治肾虚阳痿、精神不振、腰膝酸软等。

醉虾

原料：虾600克，绍酒适量。

制法：将虾洗净，剪去头须，除净肚肠。再将虾与绍酒一同煮2分钟，根据自己喜好，适当加调味品。浸泡1小时后可以食用。

功效：主治肾虚、阳痿、性功能减退等症。干煎蒜子大虾原料：中虾250克，大蒜20克，椒盐1中匙。制法：中虾洗净，切去头尾，沥干水。猛油下锅，与蒜和椒盐同煎，起锅。功效：强健腺体，益精补虚。

对于以上具有补肾助阳作用的食疗，只能根据身体状况，适当进补，不能没有限制地过量进补，否则“过犹不及”，可能会带来副作用，对身体造成不必要的伤害。

3、泥鳅含多种营养成分，蛋白质，糖类，矿物质(钙，磷，铁)维生素(VB，VA，VC)均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有艹碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抵抗血管衰老。

泥鳅性味甘平，入脾，肝，肾三经，具有补中益气，强精补血功效，治疗急慢性肝，四肢乏务，阳萎，痔疮等症的辅助佳品。

泥鳅吃法多样，可煮可烧，又可炖可炒。取泥鳅250克，用水清养至腹呈透明洗净。另取嫩豆腐500克置盆中，放泥鳅于盆边，入锅缓火蒸之，泥鳅受钻入豆腐中，三四分钟后加盐，酒姜末，糖，再蒸10分钟，取出加味精，葱花，香油即成，食之嫩香且鲜。

泥鳅大补汤

原料：

泥鳅10尾、大蒜、葱、姜适量

辅料：

盐适量。使用药材:黄芪15克\黄精15克\肉苁蓉15克\山药9克\枸杞子9克

做法：

1活泥鳅入水中养半日，使其吐出肠内脏物；药材用清水略洗。

2用热油爆香葱、蒜、姜，放入泥鳅略微煎香，再将泥鳅与药材入锅，加适量水（淹过食材）炖熟，最后加调味料即可。

Tips：

服法:吃肉喝汤，3～5天吃一次。

有热证、实证（如口干、痰黄、便硬）或有感冒之人，不宜食用。

黄芪等药，补肾健脾、益气强精；泥鳅，补肝肾、健脾胃、治阳痿早泄。本品适用脾肾阳虚之性功能障碍，有助维持好精力。

特色：

功效:补肾健脾、益气强精。适用：阳痿早泄、性欲减退、风湿酸痛、筋骨无力。

4、人们对滋补食品有冬有冬补，夏有夏补的讲究。而在河鲜食品中，有“夏令之补，黄鳝为首”之说。因为黄鳝经过春季的觅食摄生，到夏季圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且对各种身体状况的人都具有滋补功能，故民间还有“夏令黄鳝赛人参”之说，这是民间在滋补食疗上对黄鳝的称颂。

黄鳝又名鳝鱼、长鱼，形似长蛇，是一种生活在江河湖泊、池塘和稻田中的鱼类。黄鳝肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，每百克鳝肉中含蛋白质188克，脂肪 09克，还含有磷、钙、铁、维生素、核黄素和尼克酸等多种营养成分，是一种高蛋白低脂肪的优良食品，更是病后体虚、身体羸弱、营养不良者的上好滋补品。

黄鳝全身除一条脊椎骨外，别无其他骨刺，加上肉质较厚，便于烹制。黄鳝的食法较多，既可炸、炒、蒸、烧，又可爆、炖、煎、焖和煲汤等。食肆中的炒鳝丝、爆鳝片、干炸鳝背、豉汁鳝球、红烧鳝糊，以及黄鳝蒸肉饼和黄鳝焗饭等，均美味可口。而将黄鳝切块，与鸡、猪肉配在一起，以文火清炖，是既美味又滋补的佳肴。

黄鳝还具有较高药用价值。据《本草拾遗》中载：“补虚损，妇人产后露淋漓，血气不调，羸瘦，止血，除腹中冷气肠鸣。” 《食疗本草》中也载：“补五脏，逐十二风邪患湿气、恶气。”现代药书记述，鳝肉补中益血，治虚损，有除风湿，强筋骨，消渴止痢，去风祛痉之功能。另据报道，近年科学家还发现黄鳝中含有一种黄鳝素，具有显著的降低血糖和调节血糖的功能，对糖尿病有良好的治疗作用，故糖尿病人常吃黄鳝大有裨益。但吃黄鳝不宜过量，肠胃欠佳的人更应慎食。而黄鳝由于死后会产生毒素，容易引起食物中毒，所以死黄鳝切不可食用。

黄鳝不宜爆炒

黄鳝又叫鳝鱼、长鱼，营养丰富，肉味鲜美，是淡水鱼中的佳品。但要注意，食用黄鳝时不宜爆炒。因为爆炒的鳝鱼丝或鳝鱼片，虽味美可口，却对人体健康不利。

根据科学测定，在一些黄鳝体内，有一种叫颌口线虫的囊蚴寄生虫。如果爆炒鳝鱼丝或鳝鱼片，未烧熟煮透，这种寄生虫就不会被杀死，食入人体约半个月，就会发生颌口线虫感染，不仅会使人的体温突然升高，出现厌食，而且会在人的颈颌部、腋下及腹部皮下出现疙瘩，严重的还会引发其他疾病。所以，食用黄鳝，一定要煮熟烧透再吃，以防发生颌口线虫的感染。

鳝鱼宜与藕合吃

鳝鱼身上有一种黏液，这种黏液是由黏蛋白和多糖类结合而成的。它不但能促进蛋白质的吸收和合成，还含有大量人体所需的氨基酸、维生素A1、B1、B2和钙等。吃鳝鱼的时候，最好能同食些藕。

因为藕的黏液也是由蛋白质组成的并含有维生素B12、维生素C和天门醯胺、酪氨酸等优质氨基酸，还含有大量食物纤维，是碱性食品，而鳝鱼则属酸性食品，两者合吃，保持酸碱平衡，对滋养身体有较高的功效。

韭菜炒黄鳝

原料：

黄鳝2尾（约400克）、韭菜150克、大蒜、姜适量

辅料：

盐适量

做法：

1黄鳝清理后切片，韭菜清洗后切段，蒜瓣去皮切蓉，姜洗净切片。

2用热油爆香蒜蓉、姜末，放入黄鳝翻炒几下，倒入韭菜后略炒，再加调味料即可。

Tips：

有热证、实证（如口干、痰黄、便硬）或有感冒之人，不宜食用或少食。黄鳝，补肝肾、益气血、强筋骨、祛风湿。本品是一道平补的菜肴，可长期服食，适合怕中药味道的人。

特色：

适用：性欲减退、阳痿早泄、头晕耳鸣、筋骨无力、风湿酸痛

1．温热性食物

龙眼肉：补心安神，养血益脾。

荔枝：甘温养血，益人颜色。

饴糖：补中缓急，润肺止咳。

扁豆：健脾养胃，化湿解暑。

山楂：消食健胃，活血化淤。

胡桃：补肾助阳，敛肺止喘。

谷食类：面、蚕豆、豆油、酒、醋。

蔬菜类：生姜、大蒜、大葱、韭、胡荽菜、芥子、胡萝卜、薤白。

果品类：李、橄榄、木瓜、乌梅、粟、葡萄、大枣。

食糖类：蜂蜜、白糖、砂糖。

禽兽类：鸡肉、雉肉、鸭肉、狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、猫肉。

鳞介类：鲫鱼、鲥鱼、鲤鱼、海虾、鳝鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲩鱼、泥鳅、鲍鱼。

粥是我国传统食品。糜粥调补是一种养生长寿的方法。白粥本身就很有营养价值，古人往往制成药粥，既可保健养生，又有治病之功，糜粥食补法介绍如下：

1．山药粥

功用：补中益气，健脾止泻，益肺固精，止带缩尿。

制法：取山药30克、大米180克，煮粥食用。

2．人参粥

功用：大补元气。适用于阳气衰弱、体质虚寒的老年人，有延年益寿之功。

制法：取粟米50克煮粥，加入人参末、姜汁各5克，和匀，空腹食用，连服10～15天。

3．大枣粥

功用：补益脾胃，对老年人体质虚弱、失眠、营养不良、脾虚腹泻，白细胞、血小板减少及过敏性紫癜等均有一定的疗效。

制法：大枣10枚，加米100克煮粥食用。

4．莲子粥

功用：益精气、强智力、聪耳目、健脾胃，且可降血压。

制法：莲子肉30克煮烂，加糯米100克，煮粥食用。

5．绿豆粥

功用：利水消肿，清暑解毒。适用于中暑烦渴、食物中毒、泻痢等。亦可作为高血压病的辅助治疗。

制法：绿豆30～60克，煮烂后加大米30～60克，煮粥食用。

6．藕粉粥

功用：补五脏，和脾胃，益血补气。对于老年人腹泻、胃口欠佳、口干渴等均有良效。

制法：大米50克煮粥，藕粉30克用少量凉水调匀，冲入米粥内调服。

7．豆浆粥

功用：宽中下气、利大肠、消肿毒。现代医学研究认为，黄豆不但营养丰富，而且还有降低胆固醇、防治心血管疾病和抗癌作用。

制法：黄豆浸泡、湿磨滤浆，或用黄豆粉加少量水调匀，冲入米粥内煮开食用。

8．奶汁粥

功用：补虚损、润五脏、益老人。

制法：常用的有牛奶、羊奶、马奶等动物乳汁，但以牛奶最为普遍。大米100克煮粥，再加入动物乳汁，煮沸服食。

9．芝麻粥

功用：滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。用于老年人肝肾亏虚而引起的腰膝酸软、头昏耳鸣、须发早白或慢性便秘等。

制法：芝麻15克，微炒后研成泥状，加大米煮粥食用。

10．萝卜粥

功用：清热解毒，止咳化痰，顺气利尿，消食导滞。

制法：取萝卜100～250克，加大米100克煮粥食用。

11．胡萝卜粥

功用：调养身体、健胃消食。含有胡萝卜素，可防治维生素A缺乏症，降血压。

制法：取胡萝卜数个，切片，加大米100克煮粥食用。

12．芹菜粥

功用：健胃祛湿，能除心下烦热、头昏目眩。有良好的降血压、镇静和保护血管的作用。

制法：芹菜100～150克，同粳米100克煮粥食用（一般先煮粥，再下芹菜）。

13．羊肉粥

功用：温补强壮。用于老年人阳虚畏冷、腰膝酸软、头昏眼花。为老年人冬令进补良方。

制法：瘦羊肉150～250克，切成小块。加粳米250克同煮食用（亦有羊肉与山药同煮食用或用当归、生姜及羊肉煮汤服食，均可加调味品）。

14．狗肉粥

功用：温肾壮阳。温补之性较羊肉更强。多用于老年人体弱阳虚、畏冷、手足不温、腰膝酸软、尿频等。为冬令进补佳品，老人阴虚火旺者勿食。

制法：狗肉100克，切小块。与粳米100克共煮粥食用（酌加盐、姜、葱、酒调味）。

(1)麻雀。它的肉、血、脑髓、卵，古人都作药用。麻雀肉微温无毒，有“壮阳、益精、补肾、强腰”的作用，还可“以起阴具，令人有子”。所以对于中老年人肾虚阳痿，腰膝酸软，小便频多者，经常吃些麻雀肉和麻雀粥，很有益处。麻雀的选择，以10月开始，正月以前，即冷三月食之最好。

麻雀粥的作法：将麻雀5～10只去毛，剖去内脏，洗净后炒熟，然后放入少量白酒，稍煮，再加水，入米100g煮粥，待粥将成时，加葱白三支，再煮一沸即可。可供冬三月早晚餐或点心温热服食。性机能亢进者不宜多食。

(2)韭菜。味辛、性温，有温中下气、散血、助阳、通便等功效。早在汉代成书，由长沙马王堆汉墓出土的竹简《十问》中即指出：“草千岁者唯韭”。认为韭菜是寿命最长的菜，为“百草之王”。适用于胸痹作痛、反胃呕吐、肾阳不足、腰膝冷痛、跌打损伤、痢疾、误吞异物等。用法：取50～150g，捣汁饮或炒熟作菜吃。阴虚内热及疮疡、胃疾均不宜食。现代医学研究发现，韭菜含有硫化物、甙类和苦味质、蛋白质、碳水化合物、钠、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C等。

(3)狗肉。食用黄狗肉为上，黑、白者次之。中医认为，狗肉有温补脾肾、祛寒助阳的作用。唐·孟诜在《食疗本草》中说：“狗肉补五劳七伤，益阳事，补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。”

狗肉粥对年老体衰、阳气不足、畏寒肢冷、腰膝软弱、营养不良等症有疗效。制法：用250g狗肉，切成小块，少入生姜，同粳米或糯米适量煮粥。可供早晚餐或当点心吃，温热服食，尤以秋、冬季为宜。

(4)松子。它是传统的强精食品。松子仁味甘香美，含75%的脂肪油，主要为油酸脂、亚油酸脂，以及蛋白质、糖类、磷、钙、铁、维生素E等成份。因此，它具有良好的滋补强精作用。

松子在民间常用于中老年体弱早衰、头晕目眩、肺燥咳嗽、咯血、慢性便秘等。用法：每日取松子仁15～20g，研碎，用粳米100g煮粥，分两次口服。

(5)泥鳅、蛇肉、猪耳、雄蚕、生姜和大蒜、生土豆汁、五味子、山药、桑螵蛸、牡蛎、蜂蜜、羊肾、羊睾丸、鸡睾丸等，也有良好的强精作用。

以上介绍的具有补肾强精功效的食品，疗效确切，每位可根据自己的客观情况自行选食。

鸡肉

鸡属维科动物。以**、黑色羽毛的鸡补益作用佳。鸡古称为烛夜、角鸡、家鸡。

性能味甘性温。入脾、肾、肝经。温中益气，补精添髓。

成分蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯、硫、氧化镁、氧化铁、氧化钙、维生素a、b、b、2、c、b。其中蛋白质238％。

应用治虚劳赢瘦，中虚胃呆食少，泄泻、下痢；用于肾精不足所致的小便频数，耳聋、精少精冷等；用于产后乳少，虚弱、头晕。

用法煮食或炖汁。