纸张变黄的主要原因是纸浆生产过程中并不会完全去除植物中的木质素，有些纸张，如新闻纸还大量保留了木质素，木质素会自然氧化而颜色变深，看起来纸张就变黄了。

另外，一些纸浆漂白后仍有淡淡的**，为了纸张看起来更白，纸厂会在纸张中加入染料，使纸张略带蓝色，染料自然褪色后，就恢复了原有的**色调。

纸张分类

1、凸版印刷纸：简称凸版纸，产品包装形式有卷筒与平版之分。凸版纸定量为每平方米50克重至80克重。品号分为特号、一号、二号三种。特号、一号凸版纸供印刷高级书籍使用，二号凸版纸主要用于印刷一般书籍、教科书、期刊。

2、新闻纸：又称白报纸，包装形式亦有卷筒与平版之分。新闻纸定量为51克左右，主要供印刷报纸、期刊使用。

3、胶版印刷纸：简称胶版纸，定量为60—180克，有双面胶版纸和单面胶版纸之分。其中双面胶版纸70—120克使用最广。双、单面胶版纸品号都有特号、一号、二号三种。特号、一号双面胶版纸供印刷高级彩色胶印产品使用；二号双面胶版纸克供印制一般彩色印件；单面胶版纸主要用于印刷张贴的宣传画、年画。

主要是木质素被氧化了。

木质素不是一种单一的化合物，而是一种广泛存在于植物体中、分子结构中含有氧代苯丙醇或其衍生物结构单元的芳香性高聚物的统称。因为含有芳香环共轭双键电子云结构，所以本身具有颜色，常见的木质素为黄棕色，因此木材的横截面都是带有淡黄颜色的。

造纸原料纸浆主要是纤维素、半纤维素和木质素等成分。经过碱处理工艺的原浆纸是黄棕色的，需要进行漂白处理。纸浆的漂白有氧化漂白和还原漂白两种工艺，最常见的安全漂白方法就是二氧化硫还原漂白。这种漂白的原理，是利用二氧化硫的还原性，将木质素中的色素双键打开，变为单键，使共轭电子云断裂，从而消除色素。

但是这种还原漂白，并没有从根本上破坏掉木质素色素的基本化学成分，仅仅是将双键变为单键，失去了共轭电子云的条件。而这种化学平衡是可逆的，放置在空气中时间长了，经过空气的氧化，被打开的双键又会重新合拢，重新变为共轭双键。于是，纸张又退回到原浆纸的黄棕色，这就是纸张发黄的原理——其实，不是变黄了，而是回到了原始的本色。

书籍泛黄的对策：

减少和空气的接触，减少和水分的接触，和减少和阳光的接触。

和空气的接触一般人没法避免，但可以尽量避免和水分还有阳光接触。如果不常用某些书的话，可以试着把书本放进塑料袋里封好，用的时候再拿出来。 通常纸张的保管期不宜超过一年以上，即使保管纸张的条件再好，纸张储存过久，也会变色、变质。如纸张存放时间在两年以后，铜板纸就会发黄、脱粉；新闻纸变黄、变脆；包装纸变色、强度降低；黄板纸和箱板纸会发霉变质等等。

由于纸张大都是以木材为原料制成的，所以纸张里含有许多木材纤维素，纤维素本来是白色的，可是在空气中放置久了，就与空气中的氧结合变成**。

造纸原料纸浆主要是纤维素、半纤维素和木质素等成分。经过碱处理工艺的原浆纸是黄棕色的，需要进行漂白处理。

纸浆的漂白有氧化漂白和还原漂白两种工艺，最常见的安全漂白方法就是二氧化硫还原漂白。这种漂白的原理，是利用二氧化硫的还原性，将木质素中的色素双键打开，变为单键，使共轭电子云断裂，从而消除色素。

扩展资料：

纸在文房四宝中，较之笔、墨、砚晚出。古今中外，公认为东汉初期的宦官蔡伦是造纸术的发明人。

早在西汉时期就发明了纸张，当时的纸张质量较差；不能用于书写，到了西汉后期，纸张的质量才有提高。

而蔡伦正是在此造纸术的基础上，对原材料、工艺进行了改进，制造出了质量很高的纸，特别是蔡伦扩大了造纸的原料，而且为以后广用各种植物纤维造纸提供了条件。