为什么那些耳熟能详的老字号会变得年轻化?

栏目:古籍资讯发布:2023-08-07浏览:1收藏

为什么那些耳熟能详的老字号会变得年轻化?,第1张

造爆品、搞联名、开副牌,老字号和年轻人对线

“最早的危机,是高铁时代的来临。”德州扒鸡的新一代掌门人崔宸回忆。

德州扒鸡,是伴随着火车涌现的一批老字号的品牌,当火车停靠,这极富有地域特色的美食,无论是裹腹充饥,还是馈赠亲友,它都能随着火车带向遥远的远方。五芳斋也在沪杭线站台叫卖,火车隆隆,粽子清香,五芳斋开始在南来北往的乘客中打响知名度。

而如今,快速的高铁让曾经唾手可得的消费场景不再,老字号餐饮品牌们逐渐感受到的第一层危机。

根据央视财经数据显示,从新中国成立初期的10000多家老字号,减少至目前的1128家;其中,只有10%可以盈利,90%经营困难。

触网,成为了老字号转型的第一步,数据显示,经商务部认定中华老字号企业共有1128家,阿里零售平台上的老字号品牌共计700多个,其中400多个中华老字号品牌在天猫上开设了旗舰店。

“还有一种危机是,我们怀疑,现在的年轻人到底是否还会去买,像我们这样的粽子或者其他的传统产品。”五芳斋的副总经理徐炜向Tech星球表示,对未来发展也曾有过担忧。

老字号们开启了翻红之路,第一步是和年轻的品牌学习。

联名是老字号最先下手的一步,传统佳节成为了老字号的必争战场,在刚过去的中秋节上,老字号们纷纷借节日的大热点搞联名。

北京稻香村最为直接,直接牵手元气森林。五芳斋则找到互联网大厂字节跳动、联合中国文物保护基金会定制永乐流芳糯月饼礼盒,以支持《永乐大典》等中国珍贵古籍修复。苏州稻香村携手《和平精英》推出“海岛月起”中秋礼盒,采用“飞机投下空投箱”概念,打造科幻感中秋,以吸引更多元的年轻用户群体。

造爆品、搞联名、开副牌,老字号和年轻人对线

“最早的危机,是高铁时代的来临。”德州扒鸡的新一代掌门人崔宸回忆。

德州扒鸡,是伴随着火车涌现的一批老字号的品牌,当火车停靠,这极富有地域特色的美食,无论是裹腹充饥,还是馈赠亲友,它都能随着火车带向遥远的远方。五芳斋也在沪杭线站台叫卖,火车隆隆,粽子清香,五芳斋开始在南来北往的乘客中打响知名度。

而如今,快速的高铁让曾经唾手可得的消费场景不再,老字号餐饮品牌们逐渐感受到的第一层危机。

根据央视财经数据显示,从新中国成立初期的10000多家老字号,减少至目前的1128家;其中,只有10%可以盈利,90%经营困难。

触网,成为了老字号转型的第一步,数据显示,经商务部认定中华老字号企业共有1128家,阿里零售平台上的老字号品牌共计700多个,其中400多个中华老字号品牌在天猫上开设了旗舰店。

“还有一种危机是,我们怀疑,现在的年轻人到底是否还会去买,像我们这样的粽子或者其他的传统产品。”五芳斋的副总经理徐炜向Tech星球表示,对未来发展也曾有过担忧。

老字号们开启了翻红之路,第一步是和年轻的品牌学习。

联名是老字号最先下手的一步,传统佳节成为了老字号的必争战场,在刚过去的中秋节上,老字号们纷纷借节日的大热点搞联名。

北京稻香村最为直接,直接牵手元气森林。五芳斋则找到互联网大厂字节跳动、联合中国文物保护基金会定制永乐流芳糯月饼礼盒,以支持《永乐大典》等中国珍贵古籍修复。苏州稻香村携手《和平精英》推出“海岛月起”中秋礼盒,采用“飞机投下空投箱”概念,打造科幻感中秋,以吸引更多元的年轻用户群体。

造爆品、搞联名、开副牌,老字号和年轻人对线

“最早的危机,是高铁时代的来临。”德州扒鸡的新一代掌门人崔宸回忆。

德州扒鸡,是伴随着火车涌现的一批老字号的品牌,当火车停靠,这极富有地域特色的美食,无论是裹腹充饥,还是馈赠亲友,它都能随着火车带向遥远的远方。五芳斋也在沪杭线站台叫卖,火车隆隆,粽子清香,五芳斋开始在南来北往的乘客中打响知名度。

而如今,快速的高铁让曾经唾手可得的消费场景不再,老字号餐饮品牌们逐渐感受到的第一层危机。

根据央视财经数据显示,从新中国成立初期的10000多家老字号,减少至目前的1128家;其中,只有10%可以盈利,90%经营困难。

触网,成为了老字号转型的第一步,数据显示,经商务部认定中华老字号企业共有1128家,阿里零售平台上的老字号品牌共计700多个,其中400多个中华老字号品牌在天猫上开设了旗舰店。

“还有一种危机是,我们怀疑,现在的年轻人到底是否还会去买,像我们这样的粽子或者其他的传统产品。”五芳斋的副总经理徐炜向Tech星球表示,对未来发展也曾有过担忧。

老字号们开启了翻红之路,第一步是和年轻的品牌学习。

联名是老字号最先下手的一步,传统佳节成为了老字号的必争战场,在刚过去的中秋节上,老字号们纷纷借节日的大热点搞联名。

北京稻香村最为直接,直接牵手元气森林。五芳斋则找到互联网大厂字节跳动、联合中国文物保护基金会定制永乐流芳糯月饼礼盒,以支持《永乐大典》等中国珍贵古籍修复。苏州稻香村携手《和平精英》推出“海岛月起”中秋礼盒,采用“飞机投下空投箱”概念,打造科幻感中秋,以吸引更多元的年轻用户群体。

造爆品、搞联名、开副牌,老字号和年轻人对线

“最早的危机,是高铁时代的来临。”德州扒鸡的新一代掌门人崔宸回忆。

德州扒鸡,是伴随着火车涌现的一批老字号的品牌,当火车停靠,这极富有地域特色的美食,无论是裹腹充饥,还是馈赠亲友,它都能随着火车带向遥远的远方。五芳斋也在沪杭线站台叫卖,火车隆隆,粽子清香,五芳斋开始在南来北往的乘客中打响知名度。

而如今,快速的高铁让曾经唾手可得的消费场景不再,老字号餐饮品牌们逐渐感受到的第一层危机。

根据央视财经数据显示,从新中国成立初期的10000多家老字号,减少至目前的1128家;其中,只有10%可以盈利,90%经营困难。

触网,成为了老字号转型的第一步,数据显示,经商务部认定中华老字号企业共有1128家,阿里零售平台上的老字号品牌共计700多个,其中400多个中华老字号品牌在天猫上开设了旗舰店。

“还有一种危机是,我们怀疑,现在的年轻人到底是否还会去买,像我们这样的粽子或者其他的传统产品。”五芳斋的副总经理徐炜向Tech星球表示,对未来发展也曾有过担忧。

老字号们开启了翻红之路,第一步是和年轻的品牌学习。

联名是老字号最先下手的一步,传统佳节成为了老字号的必争战场,在刚过去的中秋节上,老字号们纷纷借节日的大热点搞联名。

北京稻香村最为直接,直接牵手元气森林。五芳斋则找到互联网大厂字节跳动、联合中国文物保护基金会定制永乐流芳糯月饼礼盒,以支持《永乐大典》等中国珍贵古籍修复。苏州稻香村携手《和平精英》推出“海岛月起”中秋礼盒,采用“飞机投下空投箱”概念,打造科幻感中秋,以吸引更多元的年轻用户群体。

造爆品、搞联名、开副牌,老字号和年轻人对线

“最早的危机,是高铁时代的来临。”德州扒鸡的新一代掌门人崔宸回忆。

德州扒鸡,是伴随着火车涌现的一批老字号的品牌,当火车停靠,这极富有地域特色的美食,无论是裹腹充饥,还是馈赠亲友,它都能随着火车带向遥远的远方。五芳斋也在沪杭线站台叫卖,火车隆隆,粽子清香,五芳斋开始在南来北往的乘客中打响知名度。

而如今,快速的高铁让曾经唾手可得的消费场景不再,老字号餐饮品牌们逐渐感受到的第一层危机。

根据央视财经数据显示,从新中国成立初期的10000多家老字号,减少至目前的1128家;其中,只有10%可以盈利,90%经营困难。

触网,成为了老字号转型的第一步,数据显示,经商务部认定中华老字号企业共有1128家,阿里零售平台上的老字号品牌共计700多个,其中400多个中华老字号品牌在天猫上开设了旗舰店。

“还有一种危机是,我们怀疑,现在的年轻人到底是否还会去买,像我们这样的粽子或者其他的传统产品。”五芳斋的副总经理徐炜向Tech星球表示,对未来发展也曾有过担忧。

老字号们开启了翻红之路,第一步是和年轻的品牌学习。

联名是老字号最先下手的一步,传统佳节成为了老字号的必争战场,在刚过去的中秋节上,老字号们纷纷借节日的大热点搞联名。

北京稻香村最为直接,直接牵手元气森林。五芳斋则找到互联网大厂字节跳动、联合中国文物保护基金会定制永乐流芳糯月饼礼盒,以支持《永乐大典》等中国珍贵古籍修复。苏州稻香村携手《和平精英》推出“海岛月起”中秋礼盒,采用“飞机投下空投箱”概念,打造科幻感中秋,以吸引更多元的年轻用户群体。

造爆品、搞联名、开副牌,老字号和年轻人对线

“最早的危机,是高铁时代的来临。”德州扒鸡的新一代掌门人崔宸回忆。

德州扒鸡,是伴随着火车涌现的一批老字号的品牌,当火车停靠,这极富有地域特色的美食,无论是裹腹充饥,还是馈赠亲友,它都能随着火车带向遥远的远方。五芳斋也在沪杭线站台叫卖,火车隆隆,粽子清香,五芳斋开始在南来北往的乘客中打响知名度。

而如今,快速的高铁让曾经唾手可得的消费场景不再,老字号餐饮品牌们逐渐感受到的第一层危机。

根据央视财经数据显示,从新中国成立初期的10000多家老字号,减少至目前的1128家;其中,只有10%可以盈利,90%经营困难。

触网,成为了老字号转型的第一步,数据显示,经商务部认定中华老字号企业共有1128家,阿里零售平台上的老字号品牌共计700多个,其中400多个中华老字号品牌在天猫上开设了旗舰店。

“还有一种危机是,我们怀疑,现在的年轻人到底是否还会去买,像我们这样的粽子或者其他的传统产品。”五芳斋的副总经理徐炜向Tech星球表示,对未来发展也曾有过担忧。

老字号们开启了翻红之路,第一步是和年轻的品牌学习。

联名是老字号最先下手的一步,传统佳节成为了老字号的必争战场,在刚过去的中秋节上,老字号们纷纷借节日的大热点搞联名。

北京稻香村最为直接,直接牵手元气森林。五芳斋则找到互联网大厂字节跳动、联合中国文物保护基金会定制永乐流芳糯月饼礼盒,以支持《永乐大典》等中国珍贵古籍修复。苏州稻香村携手《和平精英》推出“海岛月起”中秋礼盒,采用“飞机投下空投箱”概念,打造科幻感中秋,以吸引更多元的年轻用户群体。

造爆品、搞联名、开副牌,老字号和年轻人对线

“最早的危机,是高铁时代的来临。”德州扒鸡的新一代掌门人崔宸回忆。

德州扒鸡,是伴随着火车涌现的一批老字号的品牌,当火车停靠,这极富有地域特色的美食,无论是裹腹充饥,还是馈赠亲友,它都能随着火车带向遥远的远方。五芳斋也在沪杭线站台叫卖,火车隆隆,粽子清香,五芳斋开始在南来北往的乘客中打响知名度。

而如今,快速的高铁让曾经唾手可得的消费场景不再,老字号餐饮品牌们逐渐感受到的第一层危机。

根据央视财经数据显示,从新中国成立初期的10000多家老字号,减少至目前的1128家;其中,只有10%可以盈利,90%经营困难。

触网,成为了老字号转型的第一步,数据显示,经商务部认定中华老字号企业共有1128家,阿里零售平台上的老字号品牌共计700多个,其中400多个中华老字号品牌在天猫上开设了旗舰店。

“还有一种危机是,我们怀疑,现在的年轻人到底是否还会去买,像我们这样的粽子或者其他的传统产品。”五芳斋的副总经理徐炜向Tech星球表示,对未来发展也曾有过担忧。

老字号们开启了翻红之路,第一步是和年轻的品牌学习。

联名是老字号最先下手的一步,传统佳节成为了老字号的必争战场,在刚过去的中秋节上,老字号们纷纷借节日的大热点搞联名。

北京稻香村最为直接,直接牵手元气森林。五芳斋则找到互联网大厂字节跳动、联合中国文物保护基金会定制永乐流芳糯月饼礼盒,以支持《永乐大典》等中国珍贵古籍修复。苏州稻香村携手《和平精英》推出“海岛月起”中秋礼盒,采用“飞机投下空投箱”概念,打造科幻感中秋,以吸引更多元的年轻用户群体。

与年轻人一起玩的餐饮品牌可以采取以下策略:

1 网络营销:年轻人是数字时代的主力军,因此,餐饮品牌应该在社交媒体平台上积极参与,并与年轻人建立互动。通过发布有趣的内容、举办线上活动、与网红合作等方式,吸引年轻人的关注和参与。

2 创新菜单:年轻人对新鲜、创新的食物有很高的兴趣。餐饮品牌可以推出一些独特的菜品或特色套餐,满足年轻人对新鲜、时尚食物的需求。同时,可以考虑提供一些健康、素食或特殊饮食需求的选项,以迎合不同的消费者口味。

3 个性化体验:年轻人喜欢与众不同的体验。餐饮品牌可以提供个性化的服务,如定制菜单、个性化包装、自助点餐等,让年轻人感受到独特的用餐体验。

4 社会责任:年轻人对社会和环境问题越来越关注。餐饮品牌可以积极参与社会责任活动,如环保倡议、慈善捐赠等,与年轻人共同关注社会问题,增强品牌的吸引力。

5 互动活动:举办各种有趣的互动活动,如美食比赛、抽奖活动、主题派对等,吸引年轻人的参与和互动。这些活动可以增加品牌的曝光度,同时也为年轻人提供了社交和娱乐的机会。

通过以上策略,餐饮品牌可以与年轻人建立紧密的联系,吸引他们成为品牌的忠实消费者。

热门文章
    确认删除?
    回到顶部