哈，我是宁国本地人。我可以帮您的！

我们宁国人城里人一大早起来就是买早点了！早上吃什么呢？哈……宁国特色小吃——粑粑！

这种粑粑是将面粉用水和抣，再将一些卸料加入，包好后用擀面杖推擀成圆形，使用大平底锅热菜籽油煎熟。卸料一般是老腌菜、豇豆（宁国话说gang dou，标准普通话说jiang dou）。可以加入一些肉丝，不过要另外加钱。目前一个粑粑的加钱大约是25元一个。直径约20里面，厚度约25厘米。

除了特色小吃粑粑以外，另一项不可缺少的小吃就是——宁国炒面！

这种炒面不是一般超市里面的面粉炒面，而是使用当地的粉丝制成的，粉丝多为山芋粉丝，很细。经过凉水泡后，放入大锅中，加入油，酱油，鸡精等作料开始翻炒，用火要适中，做炒面很辛苦，因为你要不停的翻炒，如果翻炒次数不够，炒面就很硬，口感很差的。可以依照客人的要求加入萝卜干，香菜，辣椒粉等等口味，非常具有宁国特色哟！

说起宁国的特产嘛！山核桃就是最出名的了！

我在外地的时候，说到宁国市，恐怕会有人不知道。如果说宁国山核桃，就会有人答曰：我吃过，就是那东西太贵，营养老高了！

宁国山核桃在安徽是很出名的。楼主可以来采购一些给亲戚朋友的。

竹笋

竹笋是一种营养价值丰富的纤维食物，味道很好，非常受欢迎呢。竹笋可以制成笋干，熟笋丝（最著名的是宁国“千秋牌笋丝”，千秋品牌是宁国当地食品品牌，该公司制造的宁国特色食品相当好吃。另外一个家喻户晓的品牌是“詹氏”）

宁国当地有一个少数民族——畲族

竹筒饭就是当地民族的特色，做法是将竹筒破成两半，两边装上粽叶，合起来包好，将糯米和一些腊肉灌入竹筒。许多竹筒饭困在一起，放在火上一烤。很快就熟了。味道特别好吃，我就吃过一次，是在去夏霖风景区游玩的时候吃到的。里面有畲族人。百度里面搜索“宁国夏霖”。你可以去看看。

1、蒙古族

蒙古族服饰包括首饰、长袍、腰带和靴子等。男女老少一年四季都喜欢穿长袍，春秋穿夹袍，夏季着单袍，冬季着棉袍或皮袍。男袍一般都比较宽大，尽显奔放豪迈。女袍则比较紧身，以展示出身材的苗条和健美。男装多为蓝、棕色，女装则喜用红、粉、绿、天蓝色。

2、藏族

藏族的服装主要是传统藏服，特点是长袖、宽腰、大襟。妇女冬穿长袖长袍，夏着无袖长袍，内穿各种颜色与花纹的衬衣，腰前系一块彩色花纹的围裙。藏族同胞特别喜爱“哈达”，把它看作是最珍贵的礼物。

3、苗族

苗族分布较广，支系众多。服饰有明显的地域差异。妇女较典型的装束是短上衣，百褶裙。苗族衣料过去以麻织土布为主，普遍使用独具特色的蜡染、刺绣工艺。裙子以白色、青色居多，服饰的用料、颜色、款式、刺绣等方面，都极具民族风格。配饰以头、颈、胸及手等部位的银饰为多见，苗族的银饰在各民族首饰中首屈一指。

4、壮族

壮族男装多为破胸对襟的唐装，以当地土布制作，不穿长裤，上衣短领对襟，缝一排(六至八对)布结纽扣 壮族服饰，胸前缝小兜一对，腹部有两个大兜，下摆往里折成宽边，并于下沿左右两侧开对称裂口。穿宽大裤，短及膝下。有的缠绑腿，扎头巾。冬天穿鞋戴帽（或包黑头巾），夏天免冠跣足。

5、土家族

土家族男子过去穿琵琶襟上衣，缠青丝头帕。妇女着左襟大褂，滚二三道花边，衣袖比较宽大，下着镶边筒裤或八幅罗裙，喜欢佩戴各种金、银、玉质饰物。土家族现在平日着装已没有民族特色，只有喜庆节日、隆重集会或边远山村，才有传统民族服饰展示风采的机会。

民族（nation），指在文化、语言、历史与其他人群在客观上有所区分的一群人，是近代以来通过研究人类进化史及种族所形成的概念。由于历史的原因，一个国家可以有不同民族，一个民族可以生活在不同的国家里。

现代的民族概念，可以是以国度为区分的人群，也可以是单指有共同的文化概念，而没有共同的语言、历史来源的人群。现代同一个民族可有不同的宗教信仰；同一个民族也可有不同的历史渊源，不同的民族也可用相同的语言。

国族：国族是以政治目的结成的新族群，在文化习俗的融合的情况下，国族不可以直接转化成民族概念。典型的国族概念有中华民族、巴西民族、美利坚民族等。

从2016年1月1日起，中国公民在年满18周岁的两年内，可以依据其父或其母的民族成份申请变更一次。

可以参考我发的帖子，用小盒子很简单，需要注意的是窝口要高一点

我先把盒用胶带粘满，好清理不会被鸟粪弄湿，湿了是会烂掉

粘个纸看看

用柔软的秋衣铺好，这比稻草有用多了，要是木窝的话蛋会因为木头太硬撞碎

用结实的绳子系上就可以了，鸟还挺争气，当天进窝，虽说外观不好，但重在使用

这就做完了，前期没有拍摄，其实很简单，我是找不到小盒子用普通鞋盒做的，就是需要剪开再粘上

竹筒奶茶因为其独特的制作方式、口感、包装方式以及社交传播的推动，得到了广泛的关注和支持，逐渐火爆。

竹筒奶茶的制作方式非常独特，将奶茶和抹茶一起倒入竹筒中摇晃，让两种味道充分混合，再从竹筒中倒出来。这种制作方式给人留下了深刻的印象。竹筒奶茶的口感非常独特，奶茶的味道非常浓郁，抹茶的清香也很足，加上独特的制作方式，口感更加绵密滑顺。

竹筒奶茶的包装业非常独特，常常采用竹筒或者纸杯等特殊的包装方式。这些包装方式也给人留下了深刻的印象。竹筒奶茶在互联网上的推广和传播非常活跃，社交媒体平台上不断有人分享竹筒奶茶的和视频，在年轻人中形成了一种独特的文化符号，进而被推广到更广的市场上。

制作竹筒奶茶的注意事项

1、竹筒选择：要选择干净无瑕疵的竹筒，最好是新鲜采摘的，避免有异味或者污染。

2、竹筒清洗：在使用竹筒之前，必须将竹筒清洗干净，可以使用清水和洗涤剂进行清洗，然后用清水冲洗干净，最后晾干备用。

3、奶茶配方：制作奶茶时，要选择合适的配方，根据个人口味添加糖和奶精。

4、搅拌均匀：将奶茶倒入竹筒中后，需要用竹筒盖子封住竹筒口，然后摇晃搅拌均匀。

5、温度控制：热奶茶需要等降温至适宜温度再倒入竹筒中，避免烫伤。

第一种：麦芽糖

有一些地方将其称之为叮叮糖，是一种非常传统的小吃。卖家挑着一扁担麦芽糖走街串巷的卖，并且还发出叮叮当当的声音。所以小孩子们只要听到这个声音，就知道卖糖的来了。口感很甜很绵软，深受小孩子的喜爱，但是现在的确不多见了，近几年一直没有在市面上找到过。

第二种：馓子

可能不少人吃过但是一直不知道叫什么，上这种就是馓子，小时候经常吃。现在在市场上基本上没有卖的了，但是还有不少人会做，在特殊节日的时候全家一起吃。这种馓子是放在油锅里炸出来的，香酥可口，味道很不错，每次都要一根根地吃。不过现在基本上也很少能吃到了。

第三种：老式爆米花

以前的爆米花跟现在的爆米花，可不是一种做法，现在的00后应该都没有吃过老式的爆米花，甚至见都没见过。老式的爆米花，是装在一个铁罐子里慢慢加热，只要听到“砰”的一声巨响，就说明爆好了，这个时候装到塑料袋里开吃，别提有多满足了。不过现在都说这种机器爆出来的爆米花不是很健康，所以在市场上也基本看不到这种了。

第四种：竹筒糕

不知道大家那边是怎么称呼这种东西的？我们这边称之为竹筒糕，也有好多地方将其称为竹筒饭。把大米、黑米等东西放在竹筒里面加热，吃的时候把竹筒拆掉，然后裹上一层白糖，香甜的口感让人食欲大增，深受小孩子的喜爱。

小时候经常可以看到大爷大妈在卖，现在也不见了。

第五种：江米条

江米条在小时候是非常常见的，小超市里卖的都是一袋一袋的，买回去之后能吃一整天。香香脆脆的口感，上面还有一些白糖，香甜可口，咬一口嘎嘣脆，大人孩子都喜欢。

现在倒是不常见到了，虽然好吃，但是因为没什么吸引力，逐渐被一些西式甜点、新兴小吃替代了。

竹筒清洗干净，晾干备用

干粽叶和莲草放水煮开消毒杀青，再用清水浸泡一夜

糯米、红小豆、花生和干红枣洗净，清水中浸泡一天一夜

蜜枣、蔓越莓干和葡萄干清洗干净备用

适量泡好的糯米和红豆、花生混合做红豆花生粽

适量糯米和红枣混合做小枣粽，适量糯米和蜜枣混合做蜜枣粽，适量糯米和蔓越莓干、葡萄干混合做什锦粽

在竹筒内刷一层麻油，用莲草将竹筒外面绑紧，分别将四种粽子原料填入竹筒内

用粽叶封口，用棉线扎紧

高压锅内放半锅水，将竹筒粽放入，高压锅内开火一个小时，关火后焖一个上午即可

糯米 适量

腊肉 适量

竹笋 适量

竹荪 适量

干香菇 适量

甜玉米 适量

胡萝卜 适量

方法/步骤

糯米淘洗干净，加水刚刚没过，浸泡4小时以上

沥干水，加入所有调味料和各种切成小丁的辅料，拌匀，可以冷藏过夜，更好入味

竹筒用刀劈开

每个竹筒都不一样的，注意看好配对，每一对用棉线扎紧下端

将泡好的材料用小勺装入竹筒，注意轻敲竹筒，让米粒紧实，直到完全装满

用粽叶包住竹筒开口，棉线扎紧

竹筒放入放好水的高压锅中

高压锅上汽压阀后30分钟就好

END

注意事项

糯米要充分浸泡。我第一天着急，只泡了三四个小时，米粒明显太硬。剩下的米第二天再做就很好了。

调味料的多少，自己可以尝尝。腊肉本身有咸味也有油，所以不要调味太咸，也不需要加太多油。

米粒要装得紧实，最后粽子才成型。店家告诉的方子里面说要在竹筒里面涂油，我觉得这粽子本身有油，就没涂，最后稍微有点粘在壁上，用塑料小刀轻轻一推就下来了。

不要让竹筒倒了，以免上口进水，我在锅里放了个蒸架，把竹筒支撑住。

端午时节吃粽子，主要是为了纪念屈原。屈原是春秋时期楚国的大臣，他因为触发了秦国贵族的利益遭到了流放。

在流放的过程中他得知了楚国的国都被秦国攻陷的消息，于是抱着石头投身汨罗江中而死。后来人们为了纪念悼念他，便在汨罗江中丢入饭团和鸡蛋这些食物，慢慢的便发展吃为了端午节要吃粽子。

形态样式

因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。

由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，其中比较著名的粽子有： 北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。