1黄精鸡蛋汤：黄精20g，鸡蛋3个。黄精洗净，切细与鸡蛋同放锅中煮熟后，去壳再煮5-10分钟，食蛋饮汤嚼食黄精。每日1剂。此汤养血化瘀，祛脂降浊。适用于气虚血瘀所致的痛经、胸痛、高脂血症等。

　　2黄精炖肉：猪瘦肉150-250克，黄精30-60克，切片洗净，同放入碗内，放适量食盐、生姜、料酒调味。此菜有滋阴补血，补中气，润心肺作用。适用于病后体虚，失眠，肺结核等症。

　　3冰糖黄精汤：黄精30克，冰糖50克。黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。吃黄精喝汤，每日2次。适用于身体虚弱，肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩张，低热，咯血以及妇女低热，白带过多。属肺结核的食疗方。

1、黄精的功效与作用如下。

黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋，山区老百姓常把它当作蔬菜食用。

2、黄精炖猪肉

黄精60g， 猪瘦肉500g，精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将猪肉洗净，放人沸水锅中焯去血水，捞出切成块。黄精洗净切片， 葱、姜拍破。将肉、黄精、葱、姜、料酒、盐同放入锅中，注入适量清水用武火烧沸，然后改文火炖至肉熟烂，拣去葱、姜、黄精，用盐、胡椒粉调味即成。该汤配用猪肉以补肾养血、滋阴润燥，常可治疗肾虚精亏、肺胃阴虚、脾胃虚弱、病后体弱、产后血虚。

3、黄精鸡

黄精100g，鸡1只（约1500g）， 料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片适量。将黄精洗净切段， 将鸡宰杀、去毛， 洗净内脏、爪，下沸水锅焯去血水，捞出用清水洗净。锅内放鸡、黄精和适量水，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片，武火烧沸， 改为文火炖烧，至鸡肉熟烂，拣去黄精、葱、姜， 出锅即成。该品具有补中益气、润肺补肾的功效，适用于体倦乏力、虚弱赢瘦、胃呆食少、肺痨咳血、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。

1 黄精用量一般多少克

因人而异。

黄精味甘、性平，入脾、肺、肾经，具有益脾健胃、养心润肺、滋润补气的作用，如果是用为了保健作用的话建议每次10克-15克左右即可。

如果是为了治疗疾病的话，因为每个人的体质以及疾病严重程度都有所不同，建议患者先去咨询相关医生，在医生的指导下进行对症服用，避免自行服用而耽误了病情治疗。

2 黄精的吃法有哪些

黄精的吃法多种多样，比如用来炖汤、煮粥、熬膏、煮水、泡酒等都是可以的，可以根据个人的口味爱好来进行选择，但是这几种方法相比较来说比较方便的就是煮水饮用了。

可以每次取10-15克左右的黄精置于锅中，加入适量的清水，大火煮开2-3分钟即可关火，待水温降至合适的温度时就可以饮用了。

觉得口感不好的也可以在里面加入适量的蜂蜜或冰糖，但是需要注意的是如果是加冰糖的话需要将其与黄精一起下锅，而加蜂蜜的话需要待水温降下来之后再加。

3 黄精可以天天泡水喝吗

在对症的情况下可以每天适量喝。

黄精属于一种中药，是需要对症服用的，如果在符合治疗症状的情况下是可以每天适量饮用的，待症状缓解之后就不需要继续喝了。

如果不符合症状的话就不建议喝了，因为饮用后不仅起不到相应的治疗效果，而且黄精中或多或少都含有一定的药物成分，长期喝下来的话还可能会对身体造成一定的伤害。

4 黄精泡水喝有什么禁忌

1、脾胃虚弱：黄精具有滋阴补肾的效果，如果是脾胃虚弱、体内湿气较重的人群饮用后可能会出现湿邪淤积的情况，从而出现一些身体不适的症状，此类人群建议少喝或不喝。

2、孕妇：虽然黄精可以用来泡水喝，但是其本质上还是属于一种中药，而孕妇的体质比较敏感，对于中药的使用需要谨慎，所以不建议孕妇擅自使用黄精来泡水喝，以免对胎儿造成不利的影响。

黄精的功效与作用及食用方法

很多的中药药材都具有十分不错的效果，对治疗我们的身体疾病有着功不可没的作用。尤其是一些我们容易忽视的药材都可以通过黄精来进行治疗。黄精是一种中药药材，对我们的身体有很大的好处，下面小编就来给大家详细的介绍关于黄精的功效与作用及食用方法的相关内容。

黄精的功效与作用及食用方法

黄精具有补气养阴、润肺、健脾、益肾的功能。可以用来治疗脾胃虚弱、口干食少、体倦乏力、精血不足、肺虚燥咳、内热消渴等病，其治疗糖尿病的效果也相当不错。除此之外黄精的作用在于，黄精多被用于治疗阴虚肺燥、须发早白、精血不足、干咳少痰、内热消渴等病。医学研究指出，黄精还有降血压、降血脂、降血糖、延缓衰老、防止动脉粥样硬化和抗菌的作用，对许多类型的细菌和真菌也有抑制的作用。如果把黄精和枸杞配合使用，那么其补精气的效果会显著很多。黄精既可以补脾阴，又能够益脾气。如果脾胃气虚且食欲不振，倦怠乏力，脉象虚软的话，可用黄精和党参、白术等一起使用。

以上就是关于黄精的功效与作用及食用方法的介绍。可以制作黄精枸杞汤，将黄精、枸杞子各十克左右，把这两味药品放进砂锅中，加水煎煮三十分钟，取汁就可以了。每天一剂，分两次服。黄精枸杞汤主治术后或病后身神经衰弱、体虚弱、贫血等病。

1、冰糖黄精汤：

（1）黄精30克、冰糖50克。黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。吃黄精，喝汤，每日2次。

（2）功效： 滋阴，润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。

2、黄精炖母鸡：

（1）黄精50克，羊睾丸1对，母鸡1只，大枣20克，山药30克，调料适量，将上述药肉同炖调味服食。

（2）功效：对男子阴冷有一定疗效。

3、益寿鸽蛋汤：

（1）黄精10克，枸杞子10克，龙眼肉10克，鸽蛋4个，冰糖50克。黄精、枸杞子、龙眼肉洗净切碎，冰糖敲碎装在碗内。锅置中火上加清水约750毫升，入上三味中药同煮至沸后约15分钟，把鸽蛋打碎逐个下入锅内，入冰糖稍同煮至熟即成。日服1次，连服7日。

（2）功效：补肝益气，润肺强身。对肺燥咳嗽、气血虚弱、智力衰退等有较好疗效。

具有补肾，补气养阴，健脾，润肺等功效。黄精，性平，味甘，有补脾润肺，益气养阴的作用，主要改善脾胃虚弱，胃口不好，身体乏力，口干舌燥，病后体虚，体虚咳嗽，也可提高身体免疫力，降低血压，血糖等辅助作用。

一，黄精主要有哪些功效？

黄精属于中药的一种，主要用于改善脾胃虚弱，补肾益气，阴虚肺燥，干咳少痰，精血不足，内热消渴等辅助作用。另外，对身体还有这些辅助改善作用：

1，有抗氧化，抗疲劳，抗衰老等辅助作用。

2，能增强免疫力，增强新陈代谢的辅助作用。

3，具有辅助降血压，降血糖，降血脂的作用。

4，有延缓衰老和抗菌的辅助作用。

5，可用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的辅助作用。

6，可用于脾胃虚弱，黄精既补脾阴，又益脾气等作用。

二，黄精食用方法有哪些？

1，黄精可煎汁服用，也可制成丸剂，散剂或膏剂服用，服用时务必遵医嘱，不可自己增加或减少药量。

2，煎汁内服时，每日常规用量根据医嘱来服用。

3，外用时，可煎汁后擦洗患处，也可制成膏剂涂于患处或者浸酒后涂擦患处。

4，黄精与当归等中药配伍泡酒，可益气养血，滋阴补虚，用于气虚不足，短气少语，头晕乏力，食欲不振等。

三，服用黄精期间需要注意哪些事项？

1，黄精过敏史的人，禁止服用。

2，体寒人群，建议减少服用。

3，痰湿，痞满，气滞者，建议减少服用。

4，如果正在服用异烟肼等药物，应咨询医生。

5，孕期及哺乳期女生服用前，先咨询医生是否能服用。

四，黄精怎样挑选？

目前黄精的主要产地为西南等地比较正宗。不同类型的黄精形状也有所不同，好的黄精块大，肥润，颜色黄，断面透明，甜味浓。

1，大黄精。

为结节块状，肉质肥厚。质地硬而韧，不容易折断，断面角质，淡**至黄棕色，味甜，咀嚼时感觉有黏性。

2，鸡头形状黄精。

为结节状弯柱形，结节长2~4厘米，类似圆锥形，一般有分枝。表面黄白色或灰**，半透明，有纵向皱纹和圆形茎痕。

3，姜形黄精。

为长条形结节组成的块状，长短不等。表面灰**或黄褐色，比较粗糙。

总结：黄精建议放在通风，干燥的地方储存，注意防霉，防虫蛀。酒黄精需放入密闭容器，置于阴凉，干燥的地方保存。另外，食用黄精一定要咨询医生，这样才能根据个人体质来确定食用量，避免自己随意增加食用量，而出现不良反应。

黄精最好的食用方法如下：

1、取新鲜黄精洗净后，加粳米、冰糖少许，加入适量清水，用小火慢煮，煮熟后加入冰糖，煮至粥好。

2、取新鲜黄精洗净，加适量清水煮黄精，放入冰糖煮片刻，然后将梨汁调成温服。

3、用新鲜黄精洗净，加入山药及适量的水，小火慢煮。

黄精产地生境

分布于中国、朝鲜、蒙古和苏联西伯利亚东部地区；在中国分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃（东部）、河南、山东、安徽（东部）、浙江（西北部）、江西（铜鼓）等地。

生长于海拔800-2800米的林下、灌丛或山坡阴处。适宜生长环境凉爽、潮湿、蔽荫；土壤为透气、疏松、肥沃的砂壤土；耐严寒。