属于铁核桃类，据说只有一颗野生老树，而且老树也快死了。有没有嫁接未知。

特征很明显，一眼就能看出来。这款核桃算是铁核桃里出类拔萃的，玩核桃的都知道铁核桃不值钱，但是这款核桃却能卖到比狮子头都高的价格，还有一款跟它一样卖高价的铁核桃叫“七彩云铁”。这两款核桃都有一个共同点，就是阴皮。

命名由来：根据外观跟产地命名。正面看是一个观音头像，也叫“羊头塔”。

核桃玩几年能玉化

1 什么是核桃玉化

核桃玉化是指核桃的果实经过长时间贮存后，呈现出一种乳白色、油润光亮的状态，味道醇香、甜美、脆嫩，风味独特，被称为“玉润珠圆”。由于玉化的核桃制作繁琐、口感独特，深受人们喜爱。

2 核桃玩几年才能玉化

核桃玉化需要一定的时间，但也并不是所有核桃经过长时间就能成功玉化。一般情况下，从摘下来的新鲜核桃开始，经过2-3年的时间，才能完成初步玉化，口感开始变得醇香甜美；若再经过5-6年的时间，口感会更加独特，达到经典的玉化状态，质地饱满、滋味浓烈、风味独特。

3 核桃玉化的影响因素

核桃玉化的成功与否，受到多种因素的影响，包括温度、湿度、氧气浓度、贮存密封度、果仁品质等。其中，质量好、外观完整、油含量高的核桃果仁更容易玉化成功。此外，贮存的环境条件对玉化的影响也十分重要，温度、湿度等环境要控制在适宜的范围内，才能使核桃成功地玉化。

4 如何保存核桃以便玉化

想要保存核桃以便玉化，需要注意以下几点：

1 采摘：核桃采摘时要选择果皮完整、果仁饱满、质量好的成熟果实。

2 晾晒：将采摘到的核桃果实晒干，晾晒时间视树龄、气温、湿度等因素而定，通常需7-10天。

3 贮存：将晾晒干的核桃储存到密闭的玻璃瓶或塑料瓶中，保持通风干燥、避光、避潮。储存温度要控制在5℃-25℃之间。

4 翻动：每隔一段时间，取出瓶中的核桃，轻轻翻动几下，以便均匀吸收空气中的氧气。

5 核桃玉化的食用方式

经过长时间的储存，核桃的口感和营养价值都得到了提升，在食用时，需要注意以下几点：

1 切片：将玉化的核桃适当切片，可以搭配糕点、鲜果、干果一起食用。

2 每次食用不宜过量：玉化的核桃脂肪含量高，每次食用应注意量的控制，以免造成身体负担。

3 配合其他食品：在食用过程中，可以搭配牛奶、豆浆等鲜奶类或豆浆类饮品一起食用，更易被营养吸收。

6 总结

核桃玉化需要一定的时间，坚持遵循正确的保存方式，才能成功获得美味的玉化核桃。在食用时，也需要注意适量，搭配其他食品，以更好地发挥它的营养价值。