性平；味苦；归肝、脾、胃经。

　 功效 清热解暑，升发清阳，凉血止血。用于：暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，便血崩漏。荷叶炭收涩化瘀止血。用于多种出血症及产后血晕。

　 禁忌 体瘦气血虚弱者慎服。

　“移舟水溅差差绿，倚槛风摆柄柄香。多谢浣纱人未折，雨中留得盖鸳鸯”，那接天无穷碧的荷叶，自古以来，都是文人心中的朱砂，笔下的精灵。

　荷叶为睡莲科植物莲的干燥叶。莲多年生水生草本，生于水泽、池塘、湖沼或水田内，野生或栽培。广布于南北各地。夏、秋二季采收，晒至七、八成干时，除去叶柄，折成半圆形或折扇形，干燥。展开后呈类圆形，直径20至50厘米，全缘或稍波状。上表面深绿色或黄绿色，较粗糙；下表面淡灰棕色，较光滑，有粗脉21至22条，处中心向四周射出，中心有突起的叶西峡钱基。质脆，易破碎。微有清香气，味微苦。以叶大、整洁、色绿者为佳。

　荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。

荷叶的功效与作用

　 （一）荷叶的功效

　中医认为，荷叶味苦、辛、微涩、性凉，归心、肝、脾经，清香升散。具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血，清热解暑，升发清阳，凉血止血的功效。主治暑热烦渴，头痛眩晕，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。

　《本草拾遗》：“主血胀腹痛，产后胞衣不下，酒煮服之；又主食野菌毒，水煮服之。”

　《日用本草》：“治呕血、吐血。”

　《滇南本草》：“上清头目之凤热，止眩晕，清痰，泄气，止呕，头闷疼。”

　《品汇精要》：“治食蟹中毒。”

　《本草纲目》：“生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散瘀血，淆水肿、痈肿，发痘疮。治吐血、咯血。衄血、下血，溺血、血淋、崩中、产后恶血、损伤败血。”

　《本草通玄》：“开胃消食，止血固精。”

　《本草备要》：“洗肾囊风。”

　《太苹再新》：“清凉解暑，止渴生津，治泻痢，解火热。”

　《日华子本草》：“止渴，并产后口干，心肺燥，烦闷。”

　《现代实用中药》：“用于妇人慢性子宫炎，赤白带下，男子遗精或夜尿证；又为解毒药。”

　《生草药性备要》：“舂汁，治白浊，(煅)存性，治莲蓬疮。”

　 （二）荷叶的作用

　 降血脂作用

　中药现代研究结果表明，荷叶有降血脂作用。荷叶煎剂治疗高脂血症，1个疗程20日，降胆固醇总有效率达913%，其中显效378%。有资料报道，荷叶中的生物碱有降血脂作用。现代临床治疗高脂血症获得良好的效果，用荷叶、枸杞子、刘寄奴等制成浓缩水剂500毫升/瓶，每日3次，每次服20毫升，6-8瓶为1个疗程，治疗高脂血症44例，显效26例，有效15例，无效3例，总有效率932%。

　 降低胆固醇作用

　荷叶能够有效地降低胆固醇。合理搭配使用荷叶，可以显著地降低血清三酰甘油、β-脂蛋白，升高高密度脂蛋白-胆固醇、载脂蛋白A的含量；显著升高高密度脂蛋白-胆固醇亚组的含量，降低胆固醇、全血比粘度。以荷叶煎剂或浸膏治疗高脂血症的案例中，降血胆固醇有效率为558%-913%，平均下降101毫摩尔/升；三酰甘油平均下降086毫摩尔/升；降β-脂蛋白有效率为791%，平均下降083克/升，以问荆荷叶制成的问荆荷叶片（问荆75克，荷叶5克，指每片所含原生药量），按每日3次，每次4片量服食，降胆固醇及三酰甘油的有效率分别为866%和834%，平均血胆固醇下降170毫摩尔/升，三酰甘油下降067毫摩尔/升。

　

　 对高血压的协同治疗作用

　科学研究表明，荷叶对高血压的治疗有一定的辅助作用，非常适合有高血压的中老年人食用。

　 减肥纤体作用

　荷叶有分解脂肪、瘦身的效果。现代一些中医都对荷叶减肥的作用给予了很大的肯定。荷叶能够加强脂肪代谢，使肠胃畅通，将毒素排出体外，轻松保持曼妙曲线，身形轻盈自然。中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。现在，在医院里，仍让肥胖病人喝荷叶茶。

　 清热解暑作用

　荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。现代营养学证明，荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，能清泻解热，是解暑良品。

　 解毒敛疮作用

　中医认为，荷叶能够解毒敛疮，现代医学也认为，荷叶可以去除毒素，收敛创面，目的是加快分离组织的愈合。

　 静心安神作用

　荷叶具有静心安神的作用。科学研究表明，荷叶对紧绷的神经具有安抚的作用，可以缓解压力，平心静气。

　 驻颜益色作用

　荷叶能够养颜美容，荷叶中的维生素C，各种生物碱，具有抗氧化的作用，还能及时排除体内的有害物质及过剩营养，保持五脏和体内的清洁，保持身体的健美和肌肤的美丽。

　 治疗恶露不绝的作用

　恶露不绝多因血热、血瘀、气虚，气血运行失常，或感染邪毒所致。以恶露持续3周以上仍淋漓不净为主要表现的产后疾病。中医认为，荷叶中的有效成分，对产妇产后的恶露不绝有着较好的疗伤。

　 消除便秘、利尿作用

　荷叶对消除便秘有着不错的疗效，民间常常用荷叶来做对抗便秘的良药。一般人喝了荷叶茶以后，去厕所的次数明显增多了。而且不光是小便，大便也变得畅通，平时一天一次，而喝茶后会增加到2—3次，便量也增多了。

荷叶的营养价值

　荷叶含有莲碱（Roemerine）、原荷叶碱（Pronuciferine）和荷叶碱（Nuciferine）等多种生物碱及维生素C、多糖。

　荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力，减少MDA(脂质过氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用；对急性心肌缺血有保护作用；对治疗冠心病、高血压等有显著效果；对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用，因此荷叶黄酮是一类极有价值和待开发的物质，它既可作为心血管疾病的原料药，还可广泛应用于功能食品、保健食品和饮料中。此外，荷叶中另一大类活性物质oslim花草的生物碱，生理活性显著，具有明显的降血脂、抗病毒等功效。

荷叶的副作用

　荷叶性苦平，具有清解暑热、升发清阳、凉血止血的作用。一般来说，对人体没有副作用，可以放心的长期食用。

　而通常人们提到的荷叶的副作用，往往是关于荷叶茶的。荷叶茶一般情况下都是采用纯天然的中药材，荷叶、菊花、玫瑰花蕾、决明子配制而成，对人体是没有大的副作用的。但也应该注意有些朋友身体对荷叶减肥茶配料有过敏等不适情况。下面就是一些荷叶茶的副作用以及喝荷叶茶要注意的问题。

　 （一）荷叶茶的副作用

　荷叶茶产品可能不干净，含有杂质这种现象是由于有些地方大规模用收割机采摘荷叶，导致荷叶奇脏无比，有些药店和超市就是这种荷叶，人喝了这种荷叶制成的荷叶茶之后反胃不说，而且非常恶心。

　荷叶茶可能含有农药现在南方是荷叶茶的高产地，98%的荷叶茶来自南方，南方荷叶种植面积非常巨大，人们一般都会喷洒农药,防止虫害，因此，个别的荷叶茶可能含有农药残留物质。

　荷叶茶可能含有化肥物质南方的荷叶茶往往会喷洒化肥以增加产量，这种含有化肥的荷叶茶自然不会有减肥的功效，喝多了反而对人体无益。

　 （二）喝荷叶茶的注意点

　荷叶茶的药性是寒的，女性月经期不宜饮用。

　据《本草从新》记载：荷叶“升散消耗，虚者禁之”。就是说脾胃虚寒的人不宜饮用荷叶茶，或者可以这样说，体瘦气血虚弱者慎服。

　喝荷叶茶也要有度，不宜过量饮用。

一般来讲，需要多次饮用。两餐之间喝，不要在吃饭时间同时喝荷叶茶，以免影响食物消化。

荷叶茶

　荷叶茶，源自著名爱国诗人闻一多，清朝状元陈沆，明朝宰相姚阁老的故里望天湖。相传嘉庆年间陈沆进京上任携带了一点家乡特产荷叶茶。

　人们如此喜爱荷叶茶，除了希望它对身体有保健调养的功效之外，更因为它的天然、消脂、排毒、轻体。久居烦嚣城市，饮食油腻、久坐气血不通，身体臃肿，腰腹鼓胀等都市病，喝多了伤胃的咖啡浓茶、甜腻的调味汽水，谁不想来点简单、轻松的天然荷叶茶，缓解一下肥胖、排毒轻体呢？

　 防暑降温荷叶茶

　制作方法：首先将半张荷叶撕成碎块，然后与中药滑石、白术各10克，甘草6克，共同放入水中，再煮20分钟左右，去渣取汁，最后放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，具有防暑降温的功效。

　 减肥荷叶茶

　制作方法：以晒干粉碎的荷叶为原料，采用一定的工艺，与多种天然原料均匀混合，制成方便饮用的袋泡茶。不仅减肥效果显著，而且不需要刻意节食，对人体无任何副作用，对肥胖性患者减肥具有很好的疗效。

　 降血压荷叶茶

　制作方法：取新鲜绿色荷叶适量，切碎，加水煮沸代茶频饮，适宜有高血压、肥胖症状的患者饮用。

　 调理便秘荷叶茶

　制作方法：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵 ，用开水冲泡，具有清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅的功效。

荷叶的生物特点是喜水喜光，根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道。荷花一般长到150厘米高，横向延伸到3米，荷叶最大直径可达60厘米。喜水喜光。根茎横生，肥厚，节间膨大，大部分纵向通风孔，节部吊萎。



荷叶的特点有哪些

荷叶具有清暑利尿的效果，夏天暑热比较重时，喝一杯新鲜的荷叶茶或者煮一碗清香的荷叶粥，都具有较好的清暑降温的功效。此外，现代医学研究发现，荷叶还有一定的降脂减肥的作用。古代有记载，用干的荷叶烧成灰以后研磨服用，具有一定的通腹、减肥轻身效果。现代人由于过食肥甘厚味，导致的血脂高、肥胖、腹型肥胖、游泳圈堆积，可以适度的使用荷叶来治疗。

荷叶都有一定的减脂降脂、减重、减肥的作用。荷叶烧灰成炭以后具有一定的止血功效。荷叶炭可以凉血止血，对于内热为患导致的吐血、鼻衄、齿龈流血、痔疮便血，都有一定的止血凉血的功效。

荷叶的功效与作用-荷叶的药用价值

　荷叶，中药名，莲科莲属多年生草本挺水植物。其常生于水泽、池塘、湖沼或水田内，野生或栽培。荷花一般长到150厘米高，横向扩展到3米。荷叶最大可达直径60厘米，莲花最大直径可达20厘米。荷花有许多不同的栽培品种，花色从雪白、**到淡红色及深**和深红色，其外还有分洒锦等等花色。广布于南北各地。主要有清热解暑，升发清阳，散瘀止血的功效。下面是我为大家带来的荷叶的功效与作用，欢迎阅读。

　荷叶的功效与作用

　1、主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。

　2、荷叶的根、(藕)和叶有单纯利尿、通便的作用。其叶部也有同样的功效。荷叶的浸剂和煎剂可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。荷叶茶还能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量，具有调节血脂的保健作用。因此常饮此茶，可起到降脂降压、减肥瘦身的作用。

　3、荷叶茶非药类，虽然不象药物那样立竿见影，但无任何副作用，对“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇，减肥人士的最理想的选择，不妨多饮用一些荷叶茶。

　4、经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。清暑利湿，升发滑阳，止血。治暑湿泄泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕。

　5、作为烹饪原料，取其清香，可以增味解腻。常用作包烤或包菜肴，如作荷叶饭等。

　荷叶的药用价值

　清暑利湿，升发滑阳，止血。治暑湿泄泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕。

　1、治秋时晚发之伏暑，并治湿温初起：连翘三钱(去心)，杏仁二钱(去皮、尖，研)，瓜蒌壳三钱，陈皮一钱五分，茯苓三钱，制半夏一钱，甘草五分，佩兰叶一钱。加荷叶二钱为引，水煎服。(《时病论》)

　2、治阳水浮肿：败荷叶烧存性，研末。每服二钱，米饮调下，日三服。(《证治要诀》)

　3、治吐血不止：一经霜败荷叶，烧存性，研末，新水服二钱。(《肘后方》)二嫩荷叶七个，擂水服。(《纲目》)

　4、治下痢赤白：荷叶烧研，每服二钱：红痢蜜、白痢沙糖汤下。(《纲目》)

　5、治产后血运，烦闷不识人。或狂言乱语，气欲绝：荷叶三片，蒲黄二两，甘草二两(炙微赤，锉)。上药捣筛为散。每服三钱，以水一中盏，煎至五分，入生地黄汁一合，蜜半匙，更煎三，五沸，去滓，不计时候温服。(《圣惠方》荷叶散)

　6、治妊娠伤寒，大热闷乱，燥渴，恐伤胎脏：卷荷叶嫩者(焙干)一两，蚌粉花半两。上为末。每服二钱，入蜜少许，新汲水调下，食前服。(《三因方》罩胎散)

　7、治遍身风宿：荷叶三十枚，石灰一斗，淋汁，合煮渍之，半日乃出，数日一作。(《圣惠方》)

　8、治漆疮：荷叶(燥者)一斤。以水一斗，煮取五升。洗了，以贯众末掺之，干则以油和涂。(《圣济总录》荷叶汤)

　荷叶茶的功效

　1治疗腹泻

　在夏天以及秋天的时候，由于气候属于暑湿的情况，如果饮食方面不更加的注意，很容易出现呕吐、腹泻的情况，并且粪便颜色表现为**，但是更加的臭味难闻。这个时候想要令身体恢复健康，可以服用将荷叶泡水喝，能够起到很好的`止泻以及补助脾胃的作用，身体也可以清暑利湿，拉肚子的情况自然而然就消失了。除了直接用开水冲泡这种方法之外，也可以将荷叶焖炒成灰，然后研磨成为粉末用白糖冲服，每天服用三次，很快就能够恢复健康了。

　2治疗水肿

　无论是由于什么原因导致的脸上浮肿以及小便量减少的问题，服用荷叶都能够得到很好的缓解。可以将枯萎之后的荷叶烧干之后研磨成为粉末，然后每次取出适量用小米汤冲服，每天服用三次，水肿很快就会减退。

　3漆疮

　所谓的漆疮，其实说的就是一种由于皮肤对油漆过敏所导致的过敏性皮炎，想要治疗这种疾病，也可以借助荷叶的作用。将荷叶晒干，然后用开水进行冲泡或者是煎煮，然后擦洗患处，每天进行两次，几天之后就能够恢复健康了。

　4降低血脂

　现代研究发现，荷叶具有降低血脂的效果。荷叶味苦，性平，服用之后对于肝脏、脾胃还有心脏都有着很好的保健作用，中医方面认为具有凉血止血等等作用，非常的适合高血压以及高血脂的患者服用。

　5利尿通便

　荷叶具有很好的利尿作用，最直接的表现就是服用荷叶茶之后上厕所的次数明显增加。不仅仅是小便增加了，同时大便也变得更加的顺畅了。如果平时是一天一次的大便，那么服用荷叶茶之后上厕所的次数就会增加，主要表现为一天两三次都有可能。

　喝荷叶茶能减肥吗

　荷叶茶可以减肥，因为荷花的根，即藕，有利尿的作用，所以其叶部也应有同样的功效。实际上，喝了这种茶以后，去厕所的次数明显增多了。而且不光是小便，大便也变得畅通，平时一天一次，而喝茶后会增加到2—3次，便量也增多了。充分利用荷叶茶的减肥效果，需要一些小窍门：

　1、必须是浓茶。第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其它的不可能有减肥效果。

　2、基本上一天可冲3-4次。有便秘迹象的人可适当增加次数。大便畅通，对减肥更有帮助。

　3、最好是空腹时饮用。在饭前喝下。

　4、不必节食。因喝一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。

　5、荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。最好能焖5-6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。

　6、孕妇禁用。

　提醒一下，喝荷叶茶的同时还是需要配合运动和饮食才能有效发挥其功效，而且对于超级肥胖的美眉们来说，可能荷叶茶帮助的效果甚微，还是需要综合治疗而不能完全依赖荷叶茶。

　荷叶的食用方法

　1荷叶粥

　鲜荷叶1张，大米50克。将鲜荷叶洗净，切丝;大米淘净;先将荷叶水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可清热化痰，祛脂降浊，适用于暑热症及高脂血症。

　2扁荷粥

　白扁豆50克，冰糖30克，荷叶1张，大米50克。将扁豆、大米淘洗干净，荷叶洗净切丝，冰糖研细。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏软时，再下荷叶、冰糖，煮20分钟后即成，每日1剂。可清暑利湿，和胃厚肠，降脂祛腻，适用于暑热症。

　3荷叶二花粥

　鲜荷叶1张，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。将鲜荷叶洗净、切细;先取大米煮粥，待熟后调入荷叶、二花，再煮一、二沸服食，每日2剂。可清热解暑、除烦利尿，适用于暑热症及高脂。

　荷叶医书记载

　1、《本草通玄》：“开胃消食，止血固精。”

　2、《本草再新》：“清凉解暑，止渴生津，治泻痢，解火热。”

　3、《现代实用中药》：“用于妇人慢性子宫炎，赤白带下，男子遗精或夜尿证;又为解毒药。”

　4、《本草拾遗》：“主血胀腹痛，产后胞衣不下，酒煮服之;又主食野菌毒，水煮服之。”

　5、《滇南本草》：“上清头目之风热，止眩晕，清痰，泄气，止呕，头闷疼。”

　6、《本草纲目》：“生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散瘀血，清水肿、痈肿，发痘疮。治吐血、咯血、衄血、下血、溺血、血淋、崩中、产后恶血、损伤败血。”

　7、《生草药性备要》：“春汁，治白浊，(煅)存性，治莲疮。”

　8、《医林纂要》：“荷叶，功略同于藕及莲心，而多入肝分，平热、去湿，以行清气，以青入肝也。然苦涩之味，实以泻心肝而清金固水，故能去瘀、保精、除妄热、平气血也。

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莲

Nelumbo nucifera

睡莲科，莲属，宿根水生植物。又称荷花、荷、水芙蓉、芙蕖、水芝等。多年生长在水中。草本植物，具横走根状茎，即我们日常吃的莲藕。叶圆形，高出水面，有长叶柄，具刺，成盾状着生。花单生在花梗顶端，直径10～20厘米；萼片5，早落；花瓣多数为红色、粉红色或白色；多数为雄蕊；心皮多，离生，嵌生在海绵质的花托穴内。坚果椭圆形或卵形，俗称莲子，长15～25厘米。我国南北各省广为栽培。莲全身是宝，藕、叶、叶柄、莲蕊、莲房（花托）入药，能清热止血；莲心（种子的胚）有清心火、强心降压功效；莲子（坚果）有补脾止泻、养心益肾功效。莲藕可作蔬菜食用或提取淀粉（藕粉）。荷花为我国十大名花之一。莲原指其果实，俗称莲蓬；后花、实都泛称为莲。其地下茎的肥大部分称藕。中国南北各地广泛种植，武汉、杭州等地的品种尤多。

莲植物是被子植物中起源最早的种属之一据古植物学家研究化石证实，一亿三千五百万年以前，在北半球的许多水域地方都有莲属植物的分布。它在地球上生长的时间比人类祖先的出现（200万年前）早得多。莲是冰期以前的古老植物，它和水杉（melasequoiaglyplostroboides）、银杏(Ginkgo biloba)、中国鹅掌楸(Liriodendron chinese)、北美红杉(Sequoia sempervirens)等同属未被冰期的冰川噬吞而幸存的孑遗植物代表。

根据栽培目的的不同，分为三大栽培类型，即藕莲、子莲、花莲。以产藕为主的称为藕莲，此类别种开花少；以产莲子为主的称为子莲，此类品种开花繁密，但观赏价值不如花莲；以观赏为主的称为花莲，此类品种雌雄多数为泡状或瓣化，常不能结实。

莲喜相对稳定的静水，忌涨落悬殊和风浪较大的流水，水深一般不宜超过15米。生长季茎叶最适温度为25～30℃。要求日照充足，不宜长期在室内栽培。土质以富含有机质的粘壤土为宜。莲子寿命特别长，千年古莲子仍能萌发新株。莲以分株繁殖较常用，也可播种繁殖。均宜在春季转暖后进行。莲的主要病害有腐烂病、叶斑病等，虫害有蚜虫、金龟子等。

砌池植莲，并依水建立桥、榭，构成观荷景区，是中国式园林的传统手法，各地名胜风景，均广泛应用。也适用于点缀庭园水面，净化水体，或作盆栽。藕和莲子营养丰富，生食、熟食均宜。藕可加工成藕粉、蜜饯等。莲子有安神作用，常作汤羹或蜜饯，为中国民间滋补佳品。荷花花瓣、嫩叶可佐食。莲各部分均可入药。

莲叶防水和自洁之谜 :

荷叶的表面附着着无数个微米级的蜡质乳突结构。用电子显微镜观察这些乳突时，可以看到在每个微米级乳突的表面又附着着许许多多与其结构相似的纳米级颗粒，科学家将其称为荷叶的微米－纳米双重结构。正是具有这些微小的双重结构，使荷叶表面与水珠儿或尘埃的接触面积非常有限，因此便产生了水珠在叶面上滚动并能带走灰尘的现象。而且水不留在荷叶表面。

藕断丝连的科学解释

植物的导管内壁在一定的部位会特别增厚，成各种纹理，有的呈环状，有的呈梯形，有的呈网形。而藕的导管壁增厚部却连续成螺旋状的，特称螺旋形导管。在折断藕时，导管内壁增厚的螺旋部脱离，成为螺旋状的细丝，直径仅为3～5微米。这些细丝很像被拉长后的弹簧，在弹性限度内不会被拉断，一般可拉长至10厘米左右。

----------------------------------佛教与莲花--

天竺[古印度]盛长莲,有青,黄,红,白四种佛教中所说的莲花多指代白莲,名为芬陀利花佛教依莲花比喻佛法,故有妙法莲华经 一、佛教崇拜莲花之由来

当人们走进寺庙，抬头看见佛祖释迦牟尼的坐像，身穿通肩大衣，手作说法印，结跏趺坐在莲花台上，佛经说，这是释迦佛祖修道成佛后向信徒们讲经说佛的姿态。称为“西方三圣”之首的阿弥陀佛也结跏趺坐在莲台上，双手仰掌足上，掌中托着一个莲台，似乎在指引众生往通西方佛国净土；以大慈大悲闻名的观音，更是身穿白衣，坐在白莲花上，一手持着一只净瓶，一手执着一朵白莲，仿佛在表露观音怀着的一颗纯洁的菩萨心，全力导引信徒脱离尘世，到达荷花盛开的佛国净土。

在翻读佛经书籍时，人们又常常会见到佛经把佛国称为“莲界”，把寺庙称为“莲舍”，把和尚的袈裟称为“莲服”，把和尚行法手印称为“莲华合掌”，至于和尚手中使用的“念珠”也是用莲子串成。佛经说，用莲子作念珠比用槐木珠要好，同样掐念一遍，所得之福，可多“千倍。

综上所述，莲华已与佛教结下了亲密的因缘，成了佛国的象征与圣花。

佛教为什么如此崇拜荷花？简要地说有两方面原由：

第一，与荷花特性相关。

荷花，是一种多年生的水生植物花卉，她虽不像牡丹那样雍容华贵，也没有菊花那样的孤傲清高，但她那“出污泥而不染”与迎着酷夏骄阳而盛开的特性赢得了佛教至高无上的崇拜。

佛教认为“六尘”，因世间充满“六尘”，故把人世间称为“六尘”。由于“六尘”的污染与干拢，人世间又充满着欲望与竞争，使人们难以班门平静，难得洁净。这种情况与“远尘离垢，得法眼净”的佛国净土是格格不入的，要想进入佛国，必须远离尘世，遁入清净的空门，专心修佛，消除污染与干拢。“荷花出污泥而不染”的特别属性与人世间的佛教信徒希望自己不受尘世的污染的愿望相一致，保持洁净，以便顺利进入净土佛国。

第二，受到古印度崇拜荷花习俗的影响。

早在佛教诞生以前的印度，每当夏天，烈日炎炎似火烧，在这酷暑的日子里，正是荷花盛开的季节，夏夜，或清晨，在盛开荷花的池塘、湖畔散步赏荷，绿水荫秀，粉红淡紫相间，芬芳四溢，使人赏心悦目，清风徐来，荷香随风从万绿丛中散发出来，令人的心肺像洗涤过似地顿觉凉爽。荷花池塘便成了避暑的胜地。

在古印度的十典文学中，常常以莲花比喻美丽的姑娘，如著名的史诗《罗摩衍那》说：“悉多有位女朗长得仪容秀美，浑身却像涂上污泥的莲藕，闪光的美容从不显露。”另外，在古典文学中形容佛祖释迦牟尼的母亲，长着一双莲花般的大眼睛。

在印度佛经中，还将释迦牟尼的诞生与荷花联系起来。佛经中说：释迦降生之前，皇宫御苑中曾出现了八种瑞相，百鸟群集，鸣声相和悦耳，四季花卉一同盛开，尤为奇异的是，在宫内的大池塘中突然长出一朵大如车轮的白莲花，白莲长出之时恰是释迦降生人间，释迦牟尼降生之初，在舌根中又闪出千道金光，每一道金光又化作一朵千叶白莲，每朵莲花之中还坐着一位盘脚交，足心向上的小菩萨。

佛经《百缘经》说释迦牟尼就是莲花王子，还流传着一则动人的故事：

从前，在恒河上游有个国家，国王名叫波罗奈，又称莲王，治国有方，人民安居乐业。有一年病疫流行，求医药者甚众，国王见状大发慈悲，集中宫廷御医四处奔走，为百姓治病。御医们说，要治愈这种流行病，只有京城东北河中赤鱼的血肉，食之能愈，而目前河中无此鱼。王子听后，便投入河中化为赤鱼，献身为百姓治病。百姓纷纷前来割切赤鱼的血肉治病。奇怪的是赤鱼“割处随而复生”，赤鱼是割不尽的，如是持续了十二年之久，直到国内的百姓全部治愈。佛经说，这位莲花王子就是后来的佛祖释迦牟尼。

在《杂宝藏经》中还载有莲花夫人的故事：早在列量世之时，雪山之麓住着一位修行的仙人名叫提婆延。他经常小便在岩石之上。有一天，一只雌鹿来此石岩上舐了几下，不久便怀孕生下一女，端正殊妙，人称鹿女。后来提婆延得知鹿女是自己之后，便取来抚养。鹿女长大后，所经的路上，均出现了莲花，故又称莲花女。一次国王乌提延打猎路过看见地上有莲花七重，便四处打听鹿女，将她领回宫中，纳为王妃。鹿女到王宫不久便怀孕 ，一胎生了五百个儿子,个个面目端正清秀，长大之后又成了五百大力士，成为国家的保护者。国王欣喜万分，封鹿女为第二夫人，时人又称莲花夫人。

在印度的佛经中，荷花的分类也与佛教相联，与今天的科学分类有很大的不同，佛教中荷花的含义是广泛的包括不同属的睡莲等等。

以荷花颜色分之，佛经上有白、青、红、紫、黄等五色，称为“五种天华”。其中白、青两色最受青睐。

白莲花，梵文音译为芬陀利，此花最大，花瓣数百，考试又名“百叶华”。此花生长于佛国阿耨达池中，人世间难以见到，故又称“希（稀）有之华（花）”，佛祖释迦称她为“人中好华”。

青莲花，梵文音译为优钵罗，因色青故名。叶狭长，近下小圆，向上渐尖，青白分明，酷似佛眼，故在佛经中称之不“莲眼”，也即观音菩萨的眼睛。

这五种莲花，为五大虚空藏菩萨所坐，佛经上说：

东方福智虚空藏，坐青莲花，乘银牛；

南方能满虚空藏，坐赤莲花，乘金象；

西方施顾虚空藏，坐白莲花，乘琉璃马；

北方无垢虚空藏，坐紫莲花，乘狮子；

中央解脱虚空藏，坐黄金莲花，乘水晶龟；

还有以莲瓣多寡分之，佛经上说有人华、天华和菩萨华三种。人华者，莲瓣仅十余而已，天华者莲瓣达数百，而菩萨华者，莲瓣多达千数，即是佛教最尊崇的千（瓣）莲花，佛国莲华的象征。

二、莲花之美——“四德”与“十善”

随着佛教的传播与净土莲宗的建立与发展，对莲花的崇拜形式，内容日益丰富多彩，佛教把莲花的自然属性与佛教的教义、规则、戒律相类比美化，逐渐形成了对莲花的完美崇拜，把荷花的美德归纳成“四德”与“十优”。

佛经《涅盘经》说佛有四德，即常、乐、我、净。所谓常德，是指佛性常住不离，具有“历三世而不迁，混万法而不变”的固定德性。所谓乐德，是指佛陀乐于远离人世间生死逼迫之苦，乐于寂灭于涅盘净土佛国。所谓我德，是指佛陀虽在人世间，但早已忘记了凡夫俗子的“忘我”，而具备有“八自在”的“真我”。所谓净德，，是指佛陀远离人世间的垢污而无染，犹如清净的大圆镜，了无纤翳。

佛陀有四德，佛经也给莲花总结为“四义”，与“四德”相应。据《华严经》载，“大莲华者，梁摄论中有四义：

一如莲华，在泥不染，比法界真如，在世不为世污。

二如莲华，自性开发，比真如自性开悟，众生诺证，则自性开发。

三如莲华，为群蜂所采，比真如为众圣所用。

四如莲华，有四德：一香、二净、三柔软、四可爱，比如四德，谓常、乐、我、净。”

《三藏法数》还把莲华的优点与菩萨的“十善”相比，作子更加细致的概括。

莲华喻菩萨十种善法：

1．离诸染污。菩萨修行，能以智慧观诸境于一切法，不生贪爱，虽处五浊生死流中，而不为生死过失所染，比喻莲花出于水而不为污泥所染也。（五浊者，即劫浊、众生浊、烦恼浊、见浊、命浊）

2．不与恶俱。菩萨修行，唯欲灭一切恶，生一切善，于身口意，守护清净，不与纤毫之恶 共俱，比喻莲华，虽微滴之水，而不停留也。

3．戒香充满。菩萨修行，放诸戒律坚持无犯，以戒能灭身口之恶，犹香能除粪秽之气。故经云：戒香芬馥，广布充满，比喻莲华开敷，妙香广布，遐迩皆闻也。

4．本体清净。菩萨因持戒故，身心清净虽处五浊之中，而能无染无著，比喻莲华生时虽处污泥浊水，而自然洁净无所染也。

5．面相熙怡。熙，和乐貌。怡，喜悦也，菩萨心常禅悦，则面无颦蹙，诸相圆满，见者悉皆欢喜，比喻莲华开时，令诸见才心意快然而生喜悦也。

6．柔软不涩。柔软则随顺，不涩则无滞，谓菩萨修慈善之行，复于闭法无所滞碍，充于内而形于外，故体常清净，柔软细纱而不粗涩，比喻莲华，体性柔软而复润泽也。

7．见者皆吉。菩萨修行成就，形相美妙，凡所见者咸获吉祥，比喻莲华，芬馥美妙，人或眼见及梦见者皆吉祥也。

8．开敷具足。菩萨修行功成，智慧福德，庄严具足，比喻莲华开敷而其华果具足也。

9．成熟清净。菩萨修因既圆，妙果成熟，而慧光发现，能使一切有情见闻之者，咸得六根清净，比喻莲华成熟，若眼睹其色，鼻闻其香，则诸根示得清净也。（六根者，即眼根、耳根、鼻根、身根、意根。）

10．生已有想。菩萨初生之时，诸天人等咸乐护持，以其必能修习善行，证菩提果，比喻莲华初生之时，虽未见花，凡诸人众，咸生已有莲华之想也。（梵语菩提，华言道）

以上的类比，内容虽无针对性，可比性也不大，但准确地把握了荷花的清秀洁净之特性与佛陀的精神使莲华得到了升华

多年生水生草本。具横走根状茎，即我们日常吃的莲藕。叶圆形，高出水面，有长叶柄，具刺，成盾状着生。花单生在花梗顶端，直径10～20厘米；萼片5，早落；花瓣多数，红色、粉红色或白色；雄蕊多数；心皮多数，离生，嵌生在海绵质的花托穴内。坚果椭圆形或卵形，俗称莲子，长15～25厘米。我国南北各省广为栽培。莲全身是宝，藕、叶、叶柄、莲蕊、莲房（花托）入药，能清热止血；莲心（种子的胚）有清心火、强心降压功效；莲子（坚果）有补脾止泻、养心益肾功效。莲藕可作蔬菜食用或提取淀粉（藕粉）。荷花为我国十大名花之一。

莲的品种

为北京传统栽培品种。单瓣花型。花蕾桃形，绿色，上部红色，花白色。花开较早，6月上旬始花，群体花期1个月左右。结藕较早。7月下旬，将新藕二次翻盆，花期可延续到10初左右。有自然变异的红娃莲和粉娃莲。

为厦门传统栽培品种。单瓣花型。花蕾桃形，绿色，尖部带红色，花粉白色，初开时类端微红。6月上旬始花，群体花期1个月。其花瓣细长，花托细小，叶茂花繁，极易开花。

为广泛栽培的著名品种。重瓣花型。花蕾圆桃形，紫红色，着花较多，花红色。6月中旬始花，群体花期1个月。花色鲜艳，盆栽易开花。

古老的碗莲品种。重瓣花型。花蕾圆桃形，粉红色，花粉白色，花瓣尖端边缘为红色。着花较繁，6月下旬始花，群体花期1个月，盆栽极易开花。

由浙江杭州花圃选育。植株矮小。单瓣花型。花蕾长桃形，绿色，花小，白色。非常适于在盆、碗中栽培。开花多，群体花期从6月中旬至8月中旬。

莲的历史：

荷花学名为Nelumbo nucifera Gaertn，荷花属睡莲科（Nymphaeaceae）莲属（Nelumbo）。

莲属（Nelumbo Adans）植物是被子植物中起源最早的种属之一。据古植物学家研究化石证实，一亿三千五百万年以前，在北半球的许多水域地方都有莲属植物的分布。那时候，正植巨型爬行动物恐龙急剧减少的后期，它在地球上生长的时间比人类祖先的出现（200万年前）早得多。前苏联AH克里斯托弗维奇《古植物学》（1965）称，莲属化石发现于北美北极地区和亚洲阿穆尔河流（即黑龙江）的白垩纪及欧洲和东亚（库页岛）、日本的渐新世和中新世地层中。那年月，地球上气温比现在温暖，莲属植物约有10~12种，五大洲均有分布。后冰期（Ice Age）来临，全球气温下降，使得不少植物灭绝，另一些植物被迫漂迁，完全打破了原来的地理分布状况。遭此劫难，莲属植物幸存2种，分布范围缩小了。分布在亚洲、大洋州北部者为中国莲（Nelumbo nucifera），漂迁至北美洲的为美洲莲（Nlutea）古植物学家还研究指出，在日本北海道、京都发掘的更新世至全新世（200万年前）的莲化石，和现代的中国莲相似；在中国柴达木盆地发掘的1000万年前荷叶化石，和现代中国莲相似。70年代中国石油化学工业部石油勘探开发规划研究院与中国科学院南京地质古生物研究所《渤海沿海地区早第三纪孢粉》一书记载：在辽宁省盘山、天津北大港、山东省垦利、广饶及河北省沧州等地发现有两种莲的孢粉化石。第三纪热带植物地理区内的我国海南岛琼山长昌盆地地层中，也发现有莲属植物的化石。现我国黑龙江省扶远、虎林、同江、尚志等县的湖沼地，仍有原始野生莲分布。以上说明莲是冰期以前的古老植物，它和水杉（melasequoiagly plostroboides）、银杏(Ginkgo biloba)、中国鹅掌楸(Liriodendron chinese)、北美红杉(Sequoia sempervirens)等同属未被冰期的冰川噬吞而幸存的孑遗植物代表。

二莲叶防水和自洁之谜

荷叶的表面附着着无数个微米级的蜡质乳突结构。用电子显微镜观察这些乳突时，可以看到在每个微米级乳突的表面又附着着许许多多与其结构相似的纳米级颗粒，科学家将其称为荷叶的微米－纳米双重结构。正是具有这些微小的双重结构，使荷叶表面与水珠儿或尘埃的接触面积非常有限，因此便产生了水珠在叶面上滚动并能带走灰尘的现象。而且水不留在荷叶表面。

千年古莲发芽之谜

申女士是美国加州洛杉矶大学的植物学家，她的实验室里培育着各种各样的植物，但是她最珍爱的却是两棵古莲——它们的年龄都在500年左右。

“普通的花卉只能存活几年。”申女士介绍说，“这两棵古莲却大不相同，它们的种子经历了几百年的时间洗礼，现在居然发芽开花了。”

沉睡千年的古莲醒了

数年前，申女士到北京访问中国植物研究所；临回美国时，北京的同事送给她7粒莲花种子。“据说这些种子是从东北的湖底泥士中挖掘出来的，我知道它们的年龄 很老，但是不知道确切的数字。”申女士说，“当时它们没有引起我足够的重视，倒是我的实验室同事约翰•萨森发现了它们的价值。”

约翰•萨森利用碳同位素测试仪，对古莲种子的年龄进行鉴定，发现它们竟然是1200年前遗留下来的！更令人惊奇的是，当申女士用刀片切去种子的外壳并把它们浸泡在培养液中后，没过多久它们居然发芽了！

遗憾的是，这些种子发芽后存活的时间很短，但是它们已经被列为目前世界上最古老的能够发芽的种子。

千年的种子能够发芽？！这激起了申女士极大的兴趣，她决定再次返回中国寻找这些神秘的生命。当时申女士已经是国际植物学界的知名学者，许多科学家愿意协助她完成此项研究工作。

科学的道路并不平坦

申女士带到美国的第二批古莲种子有21粒，年龄都在200岁到500岁之间。1997年，申女士在德国研究莲花培育技术，通过实施“小手术”，第一粒种子发芽了，但是它只存活了不到3个月。

“随后三年中，我在美国加州植物研究所培育了另外三粒种子，但是它们都没有开花——很明显，我使用的方法不当。”申女士回忆往事说，“后来好像很幸运，这两粒种子都开花了，就是现在你们看到的这两棵，其中一棵的年龄是408岁，另一棵则是466岁。”

尽管古莲开花了，但是它们与现代的莲花有许多不同，不能完全适应现代的环境。“我正在想尽一切办法，使它们能够茁壮成长。”

据申女士介绍，莲花能够如此长寿，应该有其特别的原因；如果能发现莲花长寿的内在机制，人类将会受益匪浅，例如可以解决粮食储存问题，减少世界饥饿人口，还有可能延长人类的寿命。

关键问题是：莲花长寿的秘密是什么呢？申女士称，可能与土壤的辐射有关。

盖曼•哈伯特是一名化学家，他是申女士的工作同事。哈伯特发现，古莲种子周围的土壤能够发出轻微的辐射。“尽管辐射的强度很低，但是数百年之后其产生的效果也是相当惊人的。”申女士解释说，“这或许是古莲种子为何能够存活至今的原因。”

据悉，申女士目前还剩下15粒古莲种子，她准备提供给其他科学家，使得该科研项目能在世界范围内进行。“莲花出淤泥而不染，所以它在佛教中它代表着特殊的意义。”申女士说，“现在我们要找出莲花长寿的秘密，造福于全人类。”

在地下沉睡了千年的古莲怎么还会开花呢？

这与莲子的结构有关。莲子的外种皮坚硬致密，像个小小“密封包”，把种子密闭在里面，可防止外面的水分和空气的渗入，也可以防止种子内的水分和空气散失，因此莲子的生命活动极为微弱，相当于休眠状态。这是古莲子还有生命力的重要原因。

此外，与古莲子所埋藏的环境也有关。这些古莲子是被埋在深约30—60厘米的泥炭层中，而泥炭的吸水防潮性能良好；再加上泥炭层的上面又有很厚的泥土覆盖，因此古莲子几乎处于一个密闭的环境中。在这样的环境中，古莲子不具有生根发芽的条件，因此而得以保存了生命力。

莲的用途:

莲为睡莲科多年生水生植物的肥大根茎，原产印度和中国，我国栽培约有三千年历史，至今在我国南北各地均有种植，为高碳水化合物低脂肪食物，除含蛋白质、淀粉、多种维生素、胡萝卜素、天门冬素外，还含天冬碱、氨基酸、胡芦巴碱、焦性儿茶酚、新绿原酸等生物碱。莲藕在秋冬春初采挖，以肥白纯甘为良，生吃宜鲜嫩，煮食宜壮老。

莲子有效成分对血流动力学有抑制作用，能够抑制心肌收缩力，减慢心率，扩张冠状动脉，松弛血管，降低血压，并有抗心律失常、抗心肌缺血作用。 ●莲子的生物碱有抗自由基作用。●莲子心水煎液通过室性血球聚集实验证明对该模型具有治疗和预防作用。●莲子有抗衰老、延长寿命的作用。●莲子含氧化黄心树宁碱，有抑制鼻咽癌的作用。●莲子中的生物碱对大鼠脑细胞膜上的ADT酶有抑制活性。

莲的叶（荷叶）可清热解毒；根茎节部（藕节）可止血、消瘀；雄蕊（莲须）可固肾涩精；花托（莲房）可化瘀止血。

莲子是一种老少皆宜的食疗佳品。据科学家研究，干莲子碳水化合物含量高达62％，蛋白质的含量高达166％，脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、 B2和胡萝卜素的含量也相当丰富。作为一味很有价值的中药，有补脾、益肺、养心、固精、补虚等功效，适用于心悸、失眠、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。医书载它“补中养神”、“治夜寐多梦”等。晚餐饮一碗莲子汤，或莲子与猪心炖汤服，或莲子糯米煮粥，可宁心安神，促进睡眠。

应用：至秦汉时代，先民们还将荷花作为滋补药用，荷花药用在中国也有2000年以上的历史。荷花是圣洁的代表，更是佛教神圣净洁的象征。荷花出尘离染，清洁无瑕，故而中国人民和广大佛教信徒都以荷花"出淤泥而不染，濯清涟而不妖"的高尚品质作为激励自已洁身自好的座右铭。荷花是友谊的象征和使者。中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。自古中国人民就视莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子生产。莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等等举不胜举。在中国花文化中，荷花是最有情趣的咏花诗词对象和花鸟画的题材；是最优美多姿的舞蹈素材；也是各种建筑装饰、雕塑工艺及生活器皿上最常用最美的图案纹 饰和造型。荷花不愧为中国的传统名花。

荷花是盛夏花卉的代表，称莲花、水芙蓉等。它原产我国，属睡莲科莲属，是多年生宿根水生植物。莲花全身是宝，它的地下茎就是藕，可作为水果或蔬菜食用。莲 子既可入药也是饮食珍品。鲜荷叶可作药，干荷叶打包用。用花瓣制书签，能驱衣鱼、防书囊。就是残留的荷梗，在民间也是再好不过的消暑凉茶。

栽培荷花，在我国已有三千年的历史。荷花，常见供食用的有红、白两种，如福建省宁县所产的建莲，就驰名中外。供观赏的，品种很多，如著名的武汉东湖荷花，经搜集整理就有三十五品种。其中花瓣无数的千叶莲、植株特小的碗莲，花型奇特，实为珍品。

荷花喜水、宜阳、好湿、畏风。湖塘植荷花，应选择背风向阳，水深不超过一点三米，水位稳定，水流缓慢的地方。种藕的支距可在二至四米之间，栽荷一般选用节头根茎，在清明前后进行。

莲花喜阳光，不宜在阴处培养，不然莲叶枯委，花蕾夭折，唯碗莲性娇嫩，在炎夏的午间就避开烈日曝晒。荷花喜水，但初期水不宜多，缸种盆栽须待泥面龟裂时 才浇少量水，而后逐渐提高水面。入夏荷花快速生长，盆要满水，洒中脱水，方能正常开花，深秋，荷花虽进入休眠期，缸或盆里亦需保持浅水，以免影响来年种藕 的成熟。养荷过程如发现叶瘦弱发黄，可用百分之十浓度的薄肥轻施，追肥切勿污染叶面。塘里缸里杂草、浮萍、水苔、藻类，应随时拔掉、捞掉，植于缸中的荷花 如遇 和其它水虫，可往缸内养鱼除之。若发生蚜虫等病虫侵袭，应及时喷药处理。

参考一下

1、减肥降脂作用

《本草纲目》中记载“荷叶服之，令人瘦劣”。临床亦将荷叶广泛用于肥胖症和高血脂症，并取得了良好的疗效。在对荷叶降脂效果研究中发现,荷叶黄酮类成分对高脂血症大鼠有明显降低血清胆固醇(TC)、降低血清甘油三酯(TG)、降低体重和升高血清HDL-C、HL和LPL酶活力的作用。而荷叶提取物能降低肌体消化能力、减少脂质和碳水化合物的吸收和加强油脂代谢及能量损耗的调节,从而有效抵制肥胖症。 [2] 

2 、抗氧化作用

荷叶黄酮对高脂血症大鼠有明显抗氧化作用,升高SOD、GSH-Px,降低MDA。邓胜国等分别采用1,1一二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、硫氰酸铁(FTC)及硫代巴比妥酸(TBA)等方法,评价荷叶总黄酮的抗氧化效果。结果表明:荷叶总黄酮具有良好的DPPH自由基清除能力,并能有效抑制亚油酸的氧化,且在浓度较低时就能达到半数清除。23抑菌作用荷叶乙醇提取物对青霉、酵母菌、黑曲霉和红酵母都有一定的抑菌作用,但对酵母菌和红酵母的抑菌效果好于对青霉和黑曲霉的抑菌效果,并且随着提取物浓度的增大,抑菌作用增强”。蒋益虹探讨了不同极性溶剂分离得到的荷叶各提取物的抑菌效果，结果表明,乙醇、正丁醇和乙酸乙酯部分具有很好的抑菌活性,进一步验证了黄酮及其苷元、生物碱及其盐类是荷叶的主要抑菌活性成分,其对细菌、霉菌和酵母菌都有抑制作用。同时也得出,乙醇部分提取率最高,抑菌活性最强。 [2] 

荷叶(5张)

4 、抗惊厥作用

荷叶碱对由氨基酸引起的神经兴奋无选择性抑制。DominikFelix等以家鸽顶盖脑片中的神经元为介质,用电离子透人疗法考查了荷叶碱对不同氨基酸诱导的神经兴奋的抑制作用。实验结果证实:荷叶碱对谷氨酸引起的神经兴奋具有抑制作用,但对由天冬氨酸引起的神经兴奋的抑制作用较弱,对乙酰胆碱诱导的兴奋作用没有抑制作用。 [2] 

5 、其他药理作用

荷叶具有广泛的药理作用,除上述方面以外，其具有保肝、抗肝纤维化等作用

由词题可知，这首词记载的是作者与李辅之两次畅游大明湖。据遗山《济南行记》记载，乙未年秋约七月，“以故人李君铺之之故”而至济南。第二年丙申三、四月间，又与李辅之在济南欢聚。金济南府即宋齐州（今山东济南），据《金史·地理志》记录，济源县在金河东南路孟州，今属河南。那么，李辅之又是何许人？李辅之名天翼，固安（今河北）人，曾任济南漕司从书。

这是一首写景寄情之作。上片写景，下片抒情。既表达了与友人团聚的欢乐，又写出与之天各一方的离别的愁怅。词的上片尽写初秋的大明湖。正值“秋荷方盛，红绿如绣，令人渺然有吴儿州渚之想”。“荷叶荷花”一绿一红，以鲜明的色调突出新秋大明湖的美景，而“红妆”、“翠盖”则呼应开篇的“荷花”、“荷叶”。不禁让人联想起李清照的“绿肥红瘦。”作者反复提及景致之美，可见对上次游湖仍记忆犹新。

在红绿掩映之间。湖上泛舟之人，真是十分惬意。尽写美景是为了烘托人物。词中的风流人物是指作者本人与友人李辅之。统看上片，可见作者沉浸在对昔日的美好回忆之中。如画的江山，风流的人物，字里行间洋溢着作者的欣喜欢畅。

词的下片，在表达效果上与上片迥然不同。下片与上片所写不同时、不同地。道出了与友人分别三年的思念。“千里故人千里月”写两人的分离。此词的写作时间大约在戊戌年，此时正值元遗山准备携家由济源回太原，与济南相隔甚远，故曰：“千里”，“三年”写出与友人分离的确切时间。古代文人墨客常借酒消愁，作者也无一例外。“一尊白酒寄离愁”，来表达对辅之的离愁别念。而仅以此举还不够。作者又借流水寄言，寄泪。给读者以深刻的印象，达到思想的共鸣，李白有“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”，苏轼《江城子·别徐州》中“欲寄相思千点泪，流不到，楚江东”。而全词以情作结，感情流露自然，纯真。

全词笔调清新，以写景入手，导入感情的抒发，以景写人，因景抒怀。一扬一抑，情感变化起伏迭宕，其景其情，均秉笔直书，无一假借。而结尾把二人的深厚友情推到了极点。内容与形式统一，可谓“得其所哉”。

荷花－－花中仙子

学名：Nelumbo mucifera

英名：Hindu Lotus

别名：莲花、芙蕖、水芝、水芙蓉、莲

科名：睡莲科

形态特征：多年生水生植物。根茎（藕）肥大多节，横生于水底泥中。叶盾状圆

形，表面深绿色，被蜡质白粉，背面灰绿色，全缘并呈波状。叶柄圆柱形，密生倒

刺。花单生于花梗顶端、高托水面之上，有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型；花

色有白、粉、深红、淡紫色或间色等变化；雄蕊多数；雌蕊离生，埋藏于倒圆锥状海绵质花托内，花托表面具多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大称为为莲蓬，每一孔洞内生一小坚果（莲子）。花期6月－9月，每日晨开暮闭。果熟期9月－10月。荷花栽培品种很多，依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。荷花作为滋补药用在中国也有2000年以上的历史。

荷花是圣洁的代表，更是佛教神圣净洁的象征。荷花出尘离染，清洁无瑕，故而中国人民和广大佛教信秆都以荷花"出淤泥而不染，濯清涟而不妖"的高尚品质作为激励自已洁身自好的座右铭。荷花是友谊的象征和使者。中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。自古中国人民就视莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子生产。莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等等举不胜举。在中国花文化中，荷花是最有情趣的咏花诗词对象和花鸟画的题材；是最优美多姿的舞蹈素材；也是各种建筑装饰、雕塑工艺及生活器皿上最常用最美的图案纹饰和造型。荷花不愧为中国的传统名花。

荷花，又名莲花、水华、芙蓉、玉环等。属睡莲科多年生水生草本花卉。地下

茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌

生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩文、镶边。坚果椭圆形，种子卵

形。荷花种类很多，分观赏和食用两大类。

原产亚洲热带和温带地区，我国栽培历史久远，早在周朝就有栽培记载，性喜温

暖多湿。

荷花花大叶丽，清香远溢，出污泥而不染，深为人们所喜爱，是园林中非常重要

的水面绿化植物。

荷花全身皆宝，藕和莲子能食用；莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等

都可入药，可治多种疾病。

学名：Nelumbo nucifera

别名：莲花、芙蕖、水芝、芙蓉、水华、水芙、水旦、 水芙蓉、泽芝、玉环、草芙蓉、六月春、中国莲等

科属：睡莲科、莲属。本属植物含两种，另一种为美国黄莲Npentapetala 产于美洲。

荷花原产亚洲热带地区和大洋洲。除我国外，日本、苏联、印度、 斯里兰卡、印度尼西亚、澳大利亚等国均有分布。

我国在人工栽培前，早有野生的 荷花。古植物学家徐仁教授，曾于40年前在柴达木盆地发现荷叶化石，该化石 距今至少有1000万年。1973年在浙江余姚县距今7000年前的"河姆渡文化"遗址出 土的文物中，发现有荷花的花粉化石；同年又在河南郑州市距今5000系年前的"仰韶文化"遗址中发现两粒炭化莲子。西周初期(公元前ll世纪)，古人食用蔬菜约 40余种，藕是其中之一。《峪经》中有"腮有荷华"之句，意指祖国大地上凡有沼泽水 域的地方，都生长着荷花。

如今，黑龙江省密山县兴凯湖莲花河附近，仍有大片野生 荷花。 荷花在我国南起海南岛(北纬19度左右)，北至黑龙江的富锦(北纬47．3度)，东 临上海及台湾省，西至天山北蔑，除西藏自治区和青海省外，全国大部分地区都有分布。垂直分布可达2000米，在秦岭和神农架的深山池沼中也可见到。 本世纪80年代以来，湖北省武汉地区已成为近代荷花品种资源中心和研究中心。 四川眉山县有个三苏祠,祠内砌有荷花塘，塘中有亭曰：瑞莲亭。亭拄上有一幅楹联， 题的是："多情明月邀君共，无主荷花到处开"的诗，荷花在中国各地 以它特有的风韵到处盛开!

荷花为窃根水生花卉。藕是荷花横生于淤泥中的肥大地下茎。藕的 横断面有许多大小不一的孔道，这是荷花为适应水中生活形成的气腔。此种气腔在叶 柄、花梗里同样可以见到。 在茎上还有许多细小的运输水分的导管，导管壁 上附有 增厚的粘液状的木质纤维素。它具有一定的弹性，当折断拉长时，使出现许多白色相 连的藕丝。老藕的丝尤多于微藕。 种藕的顶芽叫"藕苫"，被鳞片包着。它萌发后抽出白嫩细长的地下茎，称为 "藕带"。藕带分节，节的周围环生不定根。节上抽叶和花。从藕带先端形成的新藕叫 主藕，旺盛者有4-7节藕筒，简长10-25厘米，直径约6-12厘米。主藕 上分出支藕叫子藕；从子藕再长出的小葱称孙藕，常仅1节。藕的大小、形态、色泽、生 藕的迟早、入泥深浅、品质风味等，均因品种而异，又受栽培和条件的影响。 叶大，直径可达70厘米，全线，呈盾状圆形，具14-2l条辐射状叶脉。叶面深绿色、 粗糙、满布短小钝刺。刺间有一层蜡质白粉，故能使雨水凝成滚动的水珠。

所谓"掉拂 珠碎却圆"(唐·杜甫诗句)，赞美的正是雨后荷花特有的动态景观。叶背谈绿，光洁无毛， 脉隆起，中央有圆柱状叶柄挺举荷叶出水。柄上倒生较密刚刺，叶柄与地下茎相连处呈白 色，水中及水上部分则为绿色。

叶分三种：以顶芽最初产生的叶，形小柄细，浮于水面，称为钱叶，或叫荷钱；最早 从藕带上长的叶略大，也浮于水面，叫浮叶；后来从藕带上长的挺出水面的叶叫立叶。无 论是钱叶、浮叶或立叶，出水前均相对内卷成棱条状。立叶依生长早晚，其大小、高矮、 顺序表现出明显的上升阶梯和下降阶梯。在新藕形成时抽出的立叶，比前张大而刚刺较短， 叫"后把叶"，在其前方再出现一张形小、柄短、叶背微红的叶，叫"终止叶"。人们只 要辨别出终止叶，就能找到泥中新藕的方位。

荷花的花原基着生于藕带处芽内、幼叶基部的背面；花单生、两性；萼片4-5，绿色， 花开后脱落；营长桃形、桃形或圆桃形，暗紫或灰绿色；花有单瓣、复瓣、重台、千瓣之分，色有深红、粉红、白、谈绿及间色等变化；花期6-9月，单朵花期只3-4天，多展开 午闭，千瓣类能开10天以上；花径最大可达30厘米，小者不足10厘米；雄蕊60-450枚或 瓣化，花药之附屑物多**，花丝白色；校头顶生，子房上位，心皮多数分离，散生于碗 形、喇叭形的绿色花托内。花谢后膨大的花托称莲蓬，上有3-30个莲室，发育正常时，每 个心皮形成一个椭圆形小坚果。有时心皮"泡化"或瓣化，不能形成果实。 果实俗称莲子，青熬时果皮青绿色，老熟时变为深蓝色。果皮表面有气孔和保卫细胞， 表皮下有坚固而致密的栅栏组织，气孔下有一条气孔道，成熟莲子果皮的气孔道缩得很小， 不让空气和水分自由出入，甚至能阻止微生物进入。这种特殊的组织结构，就保证了莲子 的长寿。它可埋在地层中千百年，而不致损坏，甚至还可用来播种发芽。50年代我国科技 工作者在辽宁普兰店的泥炭土地层中发现了一些千年古莲子，当时中国科学院北京植物园以 及苏联、日本等国的科学家，都曾用以进行发芽试验，获得了成功，称为古代莲 莲壳内有种子，外面有一层薄薄的种皮，内为富含营养的白色胚乳。在胚乳中央有绿 色而带口味的胚芽，俗称莲。

我国荷花品种资源丰富，约达200个以上。荷花品种分类是以荷花 人工栽培的历史演进为依据，并适当结合栽培应用的实际。种和种型是品种分类的前提， 其下以株型大小为一级分类标准，花的重瓣性为二级分类标准，花色为三级分类标准。凡 核于口径26厘米以内盆(缸)中能开花，平均花径不超过12厘米，立叶平均直径不超过24厘米、平均高不超过33厘米者为小型品种(碗莲)；凡其中某一项超过指标，即列入大 中株型品种。 按此分类方法，包括3系5群12类28组。 现举具有代表性的荷花品种如下：

一、中国莲系

(一)大中花群 1．单瓣类 瓣数2-20。 (1)红莲组如\''''''''''''''''古代莲\'''''''''''''''' 等品种。 (2)粉莲组如\''''''''''''''''东湖红莲\''''''''''''''''等品种。 (3)白莲组如\''''''''''''''''东湖白莲，等品种。 2．复瓣类 瓣数21-590 (1)粉莲组如\''''''''''''''''唐婉\''''''''''''''''。 3．重瓣类 瓣数60-190。 (1)红莲组如\''''''''''''''''红千叶\''''''''''''''''等。 (2)粉莲组如\''''''''''''''''落霞映雪\''''''''''''''''等。 (3)白莲组如\''''''''''''''''碧莲\''''''''''''''''等。 (4)洒金莲组仅见1种，即\''''''''''''''''大洒锦\''''''''''''''''。 4．重台类 (1)红台莲组仅见l组1种，即\''''''''''''''''红台莲\'''''''''''''''' (\''''''''''''''''重台莲\'''''''''''''''')。 5．千瓣类 (1)千瓣莲组仅见l组1种即\''''''''''''''''千瓣莲\''''''''''''''''。 \''''''''''''''''千瓣莲\''''''''''''''''为荷中珍品，自古有之。其变态的花托可分成两个或两个以上的轴心， 花开放时外瓣层层谢薄，内层碎瓣(即小花瓣)不断增生，并旋转成两个或多个花心。 外观成双花心考称"并蒂莲"，三个花心者称"品字莲"，四个花心者称"四面莲"， 多个花心者称"五子莲"、"绣球莲"等，均不结莲蓬。其实，这些都是一种\''''''''''''''''千瓣莲\'''''''''''''''' 的花态变异现象，不能各自成为品种。另有~种并蒂现象，即荷花的花芽在分化过程中， 受到某种外界环境条件的影响，而分成两个分生中心，进而发育成两个象是双脑胎的花蕾， 于是在一支花柄上并开两朵花，结一对莲蓬。此系偶然现象，亦非品种特征，不能遗传。

(二)小花群(碗莲群) 1．单瓣类 瓣数ll－200 (1)红碗莲组如\'''''''''''''''