中国石榴民俗文化源远流长。石榴独具特色的形态特征和内在品质，与传统的中国文化习俗相吻合，造就了富有中国特色的以吉祥为主题的石榴民俗文化。中国石榴民俗文化历史悠久，有着丰厚的历史积淀，其表现形式多种多样，几乎渗透到中国传统艺术和重要仪式、活动的方方面面，形成一种相沿成习的文化现象和历史文化传承。

石榴在中国民俗文化中，被视为吉祥果，喻为团圆、团结、喜庆、红火、繁荣、昌盛、和睦、多子多福、金玉满堂、长寿、辟邪趋吉的象征。石榴籽粒多且丰满，在民间象征多子多福、金玉满堂。

扩展资料：

据史书记载：北齐安德王高延宗娶李祖收之女为妃，文宣帝高洋来到李妃的娘家做客，李妃母亲呈献两个石榴。文宣帝不解其意，这时皇子的老师魏收说：“石榴房中多子，王新婚，妃母欲子孙众多。”皇帝听了非常高兴。

自此始，中国出现了用石榴预祝新人多子多孙的风俗。直到现在，一些地方还保留着订婚聘礼赠给石榴或石榴花盆，婚礼上新娘在自己的衣服内藏只石榴，结婚礼品也会有一对绣有大石榴的枕头，新房内置放切开果皮、露出籽粒的石榴，祝他们早得贵子；初生贵子，亲友喜欢赠送绣有石榴图案的鞋、帽、衣服、枕头等，以示祝贺。

-石榴

石榴，石榴科石榴属植物。 石榴为落叶乔木或灌木；单叶，通常对生或簇生，无托叶。花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片5-9，花瓣5-9，多皱褶，覆瓦状排列；胚珠多数。浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚；种子多数，浆果近球形，果熟期9-10月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。 中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“怀远石榴”为国家地理标志保护产品。中国传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征。

药理作用

1驱虫：石榴皮碱对绦虫有很强的杀灭力，能作用于虫的肌肉，使其陷入持续收缩。盐酸石榴碱1：10000浓度，于5~10分钟后即杀死绦虫。临床证明生物碱与鞣酸结合者驱虫效果较好，因为鞣质能使生物碱变成难溶而难吸收的化合物，从而可充分地对肠寄生虫子发挥作用。

2抗菌：煎剂用试管稀释法，1：2560兑白喉杆菌，1：1280兑金**葡萄球菌、史氏及福氏痢疾杆菌及变形杆菌等有抑制作用。对霍乱弧菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌及结核杆菌等有明显抑制作用。

3抗真菌：水浸剂用试管稀释法，1：4兑堇色毛癣菌、红色表皮癣菌、奥杜盎小孢子菌及星形奴卡菌等皮癣真菌等10种皮癣真菌有抑制作用。

4抗病毒：试验证明，石榴皮煎剂稀释到1：10000-1：100000仍有抑制流感病毒（甲型PR3株）的作用。参见石榴根条。

5其他作用：雌性大鼠或豚鼠服果皮粉后可减少受孕率，家兔灌服根皮水浸液可促进血液凝固。

毒性

生物碱部分是石榴根皮的主要毒性成分，较原生药的毒性强25倍，动物中毒后多死于呼吸抑制；对骨骼肌有藜芦碱或箭毒样作用。

医学发现

美国研究人员报告说，深受人们欢迎的深红色石榴汁，在实验室里的试验器皿中以及老鼠的身上进行试验研究时，发现能够抵制癌细胞。

研究人员在国家科学院学报上发表的研究报告中指出，他们将人类前列腺癌的癌细胞注入老鼠体内，让老鼠患前列腺瘤，然后再给它喝石榴汁。经过一段时间“食疗”后，他们发现，肿瘤缩小了。石榴汁中含有丰富的抗氧化剂，这种化学物质让水果和蔬菜拥有深的颜色，也会抵制损害细胞，继而发展成癌症或其它疾病的化学物质。

领导这一研究的威斯康星大学医学院的皮肤学教授哈桑穆克塔博士说：“我们的研究还处在初级阶段，但却增加了更多的证据证明石榴中含有非常强大的化学剂抵制癌症，尤其是前列腺癌。如今我们有更多的理由在人类身上进行试验，看是否能够预防和治疗癌症。”从治疗感染了人类癌症的老鼠到治疗人类这是一大步，但其它的研究也认为石榴汁和其它富含高氧化剂的食品有助于对付肿瘤。

食疗

⒈适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者；

⒉便秘、尿道炎患者、糖尿病、实热积滞者禁食。

食物相克

石榴不可与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。

若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

食疗作用

石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经；

具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效；

主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。

石榴的果实，是由花朵的子房发育膨大而成。石榴树有许多品种，其中不少是花石榴，即只开花而不会结果。这种花石榴的花比果石榴的花外形好看，如玛瑙石榴。果石榴的花一般是单瓣，但子房饱满。这种果石榴，在环境适宜，水。

肥充足的情况下，花后即会结出惹人喜爱的石榴果。不过，果石榴也有许多品种，其中不少是观赏石榴，即花后结的石榴果小，观赏性强却不堪食用，如海石榴、日本石榴、德国石榴等。

成熟后变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数子粒；外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，即为可食用的部分；内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。

扩展资料：

石榴每年开3次花，故有3次结果，一般以头花果或二花果发育良好。应根据品种特性、果实成熟度及气候状况等分期及时采收，石榴果实成熟的标志是：

1、果皮由绿变黄，有色品种充分着色，果面出现光泽。

2、果棱显现。

3、果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现。

4、籽粒饱满，果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度，成熟果雨前采收，阴雨天气禁止采收。

石榴Punica granatumL是一种珍奇的浆果，别名：安石榴，珍珠石榴、海石榴。又名若榴、丹若、天浆。其果实色彩绚丽，籽粒晶莹，甘美多汁，清凉爽口，营养价值高。石榴树姿优美，花期长达数月，每年五、六月间繁花怒放，灿若云霞，花红似火，分外鲜艳，独领风骚，可谓集食用与观赏于一体，加之石榴适应性广，抗病力强，栽培易。所以石榴已成为目前很受欢迎的果树品种。在中国及东南亚地区，石榴是中秋佳节的应节果品，象征长寿、团圆和吉祥石榴，原产中亚的伊朗、阿富汗及俄罗斯的南部地区。据晋代张华《博物志》所载，汉张骞出使西域，将石榴引入中原。枣庄石榴(原称峄县石榴。峄县即今峄城区，为枣庄市辖区)在清代被列为进京贡品。传说，慈禧太后对峄县石榴中的珍品“软仁石榴”极为赏识。据《中国土特产大全》载：枣庄石榴园是现今世界上最大的石榴园，有20万余亩，枣庄每年石榴产量高达500多万公斤，已被列为吉尼斯之最，被中外游人称为“冠世榴园”。

石榴果实外形独特，皮内百籽同房，籽粒晶莹，酸甜可口，营养丰实。果实圆球形，从味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入药或加工做饮料和石榴酒，具补血功能。据测定一般石榴果实中，含糖11－15％，可溶性果酸046－068％，蛋白质0226－0317％，还原性维生素C423－1027mg/100g，磷89-10mg/100g，钾216－2491mg/100g，钙106－298mg/100g，镁65－676mg/100g，单宁598－734mg/100g，另外还含脂肪花青素．它含有18种氨基酸，其中8种是人体必需的，尤其是色氨酸，苯丙氨酸、赖氨酸等，并且含量较高。石榴可食部分占15－40％，果实含果汁率较高（36－61％）,不仅是生食鲜果，还可制作清凉饮料

石榴的药用价值在许多古代中医经典中均有详细论述。《本草纲目》和《食疗本草》记载：“榴者、天浆也、止泻、化淤、清渴、祛火。”石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消炎、消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压、糖尿病，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。所以，石榴是一种既具有食用价值，又有药用价值的果中之王。