出处《食疗本草》拼音名CōnɡYè来源为百合科植物葱的叶。化学成份叶含葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖及多种低果聚糖，又含少量淀粉、半纤维素、α纤维素和木质素。药理作用100％的葱煎剂，试管内（环杯法试验）对志贺氏痢疾杆菌有抑制作用；25％葱的滤液，在试管内接触时间大于60分钟者，能杀灭 滴虫。性味《千金·食治》："温，辛。"功能主治祛风发汗，解毒消肿。治感冒风寒，头痛鼻塞，身热无汗；中风，面目浮肿；疮痈肿痛；跌打创伤。①《千金·食治》："青叶归目。除肝中邪气，安中补五脏，益目精（’精’，《政和本草》引作’睛’），杀百药毒。②《食疗本草》："主伤寒壮热，出汗中风，面目浮肿，骨节头疼。"③《日华子本草》："茎叶用盐研罨蛇虫伤并金疮。水入皲肿，煨研罯敷。"④《本草图经》："煨葱治打扑损。"用法用量内服：煎汤，3～5钱。外用：捣敷、热罨或煎水洗。附方①治疮中有风水肿痛：葱叶、干姜、黄柏。相和煎作汤，浸洗之。（《食疗本草》）②治水病两足肿者：锉葱叶及茎，煮令烂渍之，日三五作。（《独行方》）③治代指：萎黄葱叶，煮沸渍之。（《千金方》）摘录《辞典》

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灯心草科植物野灯心草的全草或根·水通草水通草为中药名，出自《云南中草药》，为《本草纲目拾遗》记载的龙须草之别名。别名野席草、水通草。来源及产地灯心草科植物野灯心草JuncussetchuensisBuch的全草或根。分布我国长江中下游及陜西、四川、云南等地。性味甘、淡，平。功能主治清热，利尿，解毒，安神。治口咽诸毒火证，牙痛，目赤肿痛，鼻衄，小便淋涩，肾炎水肿，心烦失眠，心悸，梦遗。用法用量煎服：9～30g。豆科植物田皂角茎的木质部·水通草水通草为中药名，出自《江苏中药名实考》，为《饮片新参》记载的梗通草之别名。别名白梗通、水通草。来源及产地豆科植物田皂角AeschynomeneindicaL．茎的木质部。主产浙江、江苏。性味归经微苦，凉。入肺、胃、膀胱经。功能主治清热，利尿，通乳。治水肿，热淋，小便不利，乳汁不通。用法用量煎服：3～6g。化学成分本品含皂苷。药理作用煎剂在体外对金**葡萄球菌有抑制作用。

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《辞典》:夜交藤出处《本经逢原》拼音名YèJiāoTénɡ别名棋藤（《南京民间药草》），首乌藤（《江苏植药志》）。来源为蓼科植物何首乌的藤茎或带叶藤茎。带叶的藤茎，于夏、秋采取。但商品大都用藤茎，于秋季叶落后割取，除去细枝、残叶，切成长约70厘米的段落，捆成把，晒干。原形态植物形态详"何首乌"条。生境分布主产河南、湖北、湖南、江苏、浙江等地。性状干燥的藤茎呈细长圆柱状，通常扭曲，有时分枝，直径3～7毫米。表面紫褐色，粗糙，有扭曲的纵皱纹和节，并散生红色小斑点，栓皮菲薄，呈鳞片状剥落。质硬而鹿，易折断，断面皮部棕红色，木部淡**，木质部呈放射状，中央为白色疏松的髓部。气无，味微苦涩。以粗壮均匀、外表紫褐色者为佳。四川商品为干燥的带叶嫩茎。茎细，黄绿色或黄褐色，叶多皱缩。化学成份茎含蒽醌类，主要为大黄素、大黄酚或大黄素甲醚，均以结合型存在。炮制清水洗净，稍浸泡，捞出，润透后，切段，晒干。性味甘微苦，平。①《本草再新》："味苦，性温，无毒。"②《饮片新参》："苦涩微甘。"③《陜西中草药》："性平，味甘。"归经入心、肝经。①《本草再新》："入心、脾二经。"②《四川中药志》："入肝、肾二经。"功能主治养心，安神，通络，祛风。治失眠，劳伤，多汗，血虚身痛，痈疽，瘰疬，风疮疥癣。①《纲目》："风疮疥癣作痒，煎汤洗浴。"②《本草再新》："补中气，行经络，通血脉，治劳伤。"③《本草正义》："治夜少安寐。"④《饮片新参》："养肝肾，止虚汗，安神催眠。"⑤《安徽药材》："消痈肿、瘰疬和痔疮。"⑥《陜西中草药》："祛风湿，通经络。治失眠，多汗，贫血，

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主要是因为宋代的硝石被大量开采，而硝石经过化学反应之后可以吸收大量热量。当时的人们正是利用这一点来在夏天得到冰的。

到了宋朝的夏天，由于古代藏冰技术的进步，街上已经有卖冰饮料的摊位了。有这样一个网红，叫“冰冷原子”，而“冰冷原子”是由大豆和糖制成的，主要是先把大豆炒熟。然后去壳，并与蜂蜜或糖混合，加入足够的水揉成小饺子，然后在冰水中浸泡，成为人们口中是甜的“冰冷原子”。

不仅如此,我们还可以看到在“东京梦华鹭”,“吴林老故事”,“梦梁路”,“西湖老人粉丝盛路”和其他书籍,如“冰和冰甘草汤”、“雪泡沫缩小脾脏喝”,“雪泡沫青梅酒”,“雪泡豆水”,“冷水荔枝霜”和其他非常优雅的冰饮料的名字。(《东京梦花露》:“夏月冰糖冰冷，元宵冰糖绿豆冰，冰凉水。”

和诗人在夏季可以使用冰,主要是因为唐朝工匠生产火药,挖掘大量的硝石,无意中发现硝石溶于水,能吸收大量的热使冰水,所以唐代和宋代皇家贵族不需要隐藏在冬季冰,任何有硝石冰的地方。据史书记载，唐朝奸臣杨国忠甚至用硝石制成冰雕，以讨好朝廷的权贵。

但事实上，宋人根本不制造冰，只是储存冰。这意味着他们不使用人造冰来制作冰饮料，而是使用天然冰。到了冬天和腊月，宋人就把冰割下来，放进一个专门的冰窖里，第二年夏天再搬出来做冰饮。

此外，在南宋画家刘松年的《十八个光棍》中，我们可以直接看到宋代的人们是如何使用冰的。这是一幅“象棋画”，在画的左下角有一个石头桌子，桌子上放着一个水果盘，盘子里不仅装满了几个桃子，还有一大块冰。

吴在梦中写的子母,在南宋学者,我们也可以看到这样的一段话:“在那一天,船被漆成湖,和所有人的大坝,享受着凉爽的夏季和睡眠柳树的影子。它有一股香甜的逸楼，浮葫芦和李子的味道，他们有的喝酒，唱疯狂的歌，或去钓鱼，暗示爱情。所谓的“浮瓜沉李”是指将瓜和水果浸泡在冰水中，冷却后再食用。