中国有句古话叫做“民以食为天”，这是对我国古代小农百姓的真实写照。

身为后人，我们对古人的生活，总是怀着一番遐想的。古人的生活是怎样呢他们平常吃的什么食物穿的衣服又是什么样子呢

中国的史书，历来被称为帝王家谱。的确，史家们总是着重笔墨于王侯将相的征伐，而忽略对普通百姓的关注。

所幸的是，还是有不少相关的古籍流传下来，笔者整合资料，今天就来谈谈春秋战国时期，小农百姓的饮食风俗与衣着习惯。

主食的种类与分布区域

在中国广袤的国土上，因为地域不同气候不同，故而主食也有所不同。其种类大概有黍、稷、稻、麻、麦、豆几种。

稷是指小米，这种农作物奈高寒，有很强的生长能力，是为“五谷之长”;黍是指黄米，亦是北方的主要粮食之一。《诗经·国风》云：“彼黍离离，彼稷之苗。”可见，这两种谷物是当时中原地区普遍种植的农作物。

小米与黄米在古代有很多的名称，小米又被称为粟，其优良品种又称为梁，根据种类的不同，又有“黄梁”、“白黍”等名。

稻，是指大米，因为需要温暖的气候与湿润的雨水，所以普遍种植于南方地区。

麻，是指一种植物，其所结的果实称麻子，古称苴。

麦，就是麦子，无需赘言。这种农作物在战国时期普遍的种植于长江黄河地区。春秋前期，周郑交恶，于是“郑祭足帅师取温之麦”;豆，在古代被称为菽，亦有大菽、小菽之分。

豆在古代的地位似乎比稷等农作物还要高，据《墨子·尚贤》所言：“菽粟多而民足乎食”。《孟子》亦言：“圣人治天下，使有菽粟如水火”。这些记载都将豆类排在了首位，其地位可见一斑。

以上几种谷物，是为春秋战国时期的主食。

人们处理主食的方法大概有三：

其一，煮。这大概是最常见的百姓的做法了;

其二，炒。古代的军队，一般将谷物先炒熟，然后调和水来做干粮。因为这一类干粮往往被放在壶内，所以有“箪食壶浆”之说;

其三，磨成粉，这种粉可和面制饼。磨粉的过程称为“碾”，《太平预览》解释碾为：“石碢轹谷曰碾”。

荤菜

荤菜的种类有很多，大致以牛、猪、羊、鸡、狗为主。但在南方地区，渔猎盛行，故南方也有鱼、鳖、蚌等供人食。

除了以上几类，人们还可以去野外捕猎。《孟子》云：“斧斤以时入山林，材木不可胜用也。”这一句是劝诫人们按时节以进入森林伐木，但我们从另一个角度来看，便知森林山泽等地是供人们随意进入而不加禁止的，所以人们也能进入山泽进行捕猎。

对于肉类，春秋战国时期主要是三种烹制方法：其一，煮成肉羹;其二，烧烤;其三，制成酱。

春秋战国时期，大抵呈西周食肉的风俗，现列周代八珍于此：

淳熬：将美味的肉酱铺在饭上，再浇上特制的油。

淳母：淳母与淳熬相似，只不过肉酱下面是用黍磨成粉后制成的饼。

炮豚：先取一只小猪，宰杀后清洁干净内脏，然后在里面塞入枣子，再用芦苇将小猪包起来，外面涂上一层泥巴后，放在火上炙烤。等泥巴烤干，将小猪取出，表面涂上一层稀粥，放入盛有油的鼎中煎炸，煎炸后再将鼎置于盛有水的锅中煮上三天三夜。三天后，在食用时用肉酱与醋来调味。

炮羊：参见炮豚。

捣珍：将牛肉、羊肉、糜肉、鹿肉与璋肉中最嫩的里脊部分取出，搅拌在一起后反复的捶打，然后放入锅中煮熟，去掉肉膜后以肉酱、醋调味。

渍：指用美酒浸泡被切细后的牛肉。

熬：指将肉配上桂皮、姜、盐后烧烤。

肝臀：将狗肝用肠脂包起来，随后用肉酱拌湿，放在火上烤。脂肪烤焦时，肝也就熟了。

西周八珍，大概是春秋战国时期中原地区肉类食品的主要做法，但这类肉食却不是普通百姓能够吃得起的。

奢侈的贵族们，吃肉的方法可多了去了。吴王僚就是因吃“炙鱼”而被专诸刺杀，楚成王临死之际还想吃熊掌。对于这些“肉食者”，平民百姓们只能在诗中发出他们的愤慨：

不稼不穑，胡取禾三百廛兮不狩不猎，胡瞻尔庭有县貆兮彼君子兮，不素餐兮!——《诗经·伐檀》

蔬菜水果与饮料

春秋战国之时，虽然战乱频繁，但饮品可不少。谈到饮品，酒是当之无愧的第一。

酒分为几类：比较淡的，清澈的，叫做清酒，也就是“澄”;还有一种甜酒，唤做“醴”;除此外还有白酒与香酒(鬯)。

吃萝卜比较普遍的说法是可以解春困。立春后，气温逐渐升高，人之阳气步步升发，讲究食补的中国人，此时选定了具有辛甘发散之特质的食物，以让身体顺应天时。

萝卜古代时称芦菔，旧时药典认为，萝卜根叶皆可生、熟、当菜当饭而食，有很大的药用价值。常食萝卜不但可解春困，还可有助于软化血管，降血脂稳血压，可解酒、理气等，具有营养、健身、祛病之功。

扩展资料

立春之日吃春饼这一习俗在晋时就有，每到立春这一天，人们就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称“春盘”。关于春盘的最早记载，见于西晋周处的《风土志》。

唐宋时，春盘之俗已很盛行。至明清，史上均有皇帝在立春日向百官赏赐春盘春饼的记载。明代以后“春盘”、五辛盘又演变为春饼。到了清代，富家或士庶之家，也多食春饼。

源于汉代，与六朝元旦之五辛盘也有一定联系。故春盘或亦称辛盘。明、清之时，于春饼、生菜外，兼食水红萝卜，谓能去春困，因而整个尝新活动称为“咬春”，表示迎接春天之意。

--春盘

中国网--2月4日立春 “咬春”咬的究竟是什么？

食凫雁以秕文言文是由西汉经学家、目录学家、文学家写的作品！下面一起去看看我整理的食凫雁以秕文言文翻译吧！

原文

邹穆公有令：食凫雁必以秕，无得以粟。于是仓无秕而求易于民，二石粟而得一石秕。吏以为费，请以粟食之。穆公曰："去，非汝所知也！夫百姓饱牛而耕，暴背而耘，勤而不惰者岂为鸟兽哉？粟米，人之上食，奈何其以养鸟？且尔知小计，不知大会。周谚曰：'囊漏贮中。'而独不闻欤？夫君者，民之父母。取仓粟移之于民，此非吾之粟乎？鸟苟食邹之秕，不害邹之粟也。粟之在仓与在民于我何择？"邹民闻之，皆知其私积之与公家为一体也。

译文

邹穆公有命令：喂鸭喂鹅一定要用秕子，不能用谷了！因此，国家粮仓里面如果没有秕子时，就用谷子和老百姓相交换，用两石谷子才换得一石秕子。公务人员认为这是浪费，请求用谷子喂养。

穆公答道：“去吧，这不是你能了解的道理！老百姓不但顶着烈日蒸烤犁地耕作，还要自己弯腰让背脊受烈日的暴晒除草施肥，勤劳而不懒惰，这样辛苦，难道是为鸟兽吗？谷米是人上等的粮食，为什么拿来养鸟呢？而且你只知小数目的细算，不知大数目的总计。周人的谚语说：‘粮仓里装粮食的口袋漏了，粮食还是贮藏在粮仓里。’这你难道没有听说过吗？人君是老百姓的父母，把国家粮仓中的粮食转存到老百姓那里，这还不是我的粮食吗？鸟如果吃了邹国的秕子，就不损害邹国的粮食呀。粮食藏在公仓里和藏在民间，对于我有什么可选择的呢？” 邹国的老百姓听到邹穆公这段话，都知道私藏跟公积是一个整体。这叫做懂得富国之道。

作者

刘向（约前77—前6） 原名更生，字子政，沛县（今属江苏）人。西汉经学家、目录学家、文学家。刘向的散文主要是秦疏和校雠古书的“叙录”，较有名的有《谏营昌陵疏》和《战国策叙录》，叙事简约，理论畅达、舒缓平易是其主要特色。

刘向历经宣帝 、元帝 、成帝朝；历任散骑谏大夫、散骑宗正、光禄大夫等职。曾屡次上书称引灾异，弹劾宦官外戚专权。成帝时受诏命校书近20年，未完成的工作由其子刘歆续成。官终中垒校尉，故又世称刘中垒 。刘向典校的古籍主要包括经传 、 诸子和诗赋 。典校时，又撰有《别录》。其后，刘歆以《别录》为基础，撰成《七略》，这是中国最早的目录学著作。原书已佚。东汉班固因《七略》而成《汉书·艺文志》，从中可以见到《七略》的梗概。据《汉书·艺文志》载 ，刘向有辞赋33篇 ，今仅存《九叹》一篇，见于《楚辞》。刘向的散文主要是奏疏和校雠古书的“叙录”，较有名的有《谏营昌陵疏》和《战国策叙录》。刘向的散文叙事简约，论理畅达、舒缓平易是其主要特色。此外，他还编著了《新序》、《说苑》、《古列女传》3 部历史故事集 ，是魏晋小说的先导 。明代张溥辑有《刘中垒集》，收入《汉魏六朝百三家集》中。

人物生平

刘向（约公元前77—公元前6）原名刘更生,字子政西汉经学家、目录学家、文学家。沛县（今属江苏）人。原名更生，字子政。楚元王刘交四世孙。宣帝时，为谏大夫。元帝时，任宗正。以反对宦官弘恭、石显下狱，旋得释。后又以反对恭、显下狱，免为庶人。成帝即位后，得进用，任光禄大夫，改名为“向”，官至中垒校慰。曾奉命领校秘书，所撰《别录》，为我国最早的图书公类目录。治《春秋彀梁传》。著《九叹》等辞赋三十三篇，大多亡佚。今存《新序》、《说苑》、《列女传》等书，《五经通义》有清人马国翰辑本。原有集，已佚，明人辑为《刘中垒集》。

1、《新序》是刘向采集舜禹以致汉代史实，分类编撰而成的一部书，原书三十卷，今存十卷，由北宋曾巩校订，记载了相传是宋玉对楚王问的话，列举了楚国流行歌曲《下里巴人》、《阳阿》、《薤露》等，说是“国中属而和者数千人”。 2、《说苑》按类了先秦至西汉的一些历史故事和传说，并夹有作者的议论，借题发挥儒家的政治思想和道德观念，带有一定的哲理性。 3、《列女传》：有虞二妃者，帝尧之二女也。长娥皇，次女英。舜父顽母嚚。父号瞽叟，弟曰象，敖游于嫚，舜能谐柔之，承事瞽叟以孝。母憎舜而爱象，舜犹内治，靡有奸意。四岳荐之于尧，尧乃妻以二女以观厥内。二女承事舜于畎亩之中，不以天子之女故而骄盈怠嫚，犹谦谦恭俭，思尽妇道。瞽叟与象谋杀舜。使涂廪，舜归告二女曰：“父母使我涂廪，我其往。”二女曰：“往哉！”舜既治廪，乃捐阶，瞽叟焚廪，舜往飞出。象复与父母谋，使舜浚井。舜乃告二女，二女曰：“俞，往哉！”舜往浚井，格其出入，从掩，舜潜出。时既不能杀舜，瞽叟又速舜饮酒，醉将杀之，舜告二女，二女乃与舜药浴汪，遂往，舜终日饮酒不醉。舜之女弟系怜之，与二嫂谐。父母欲杀舜，舜犹不怨，怒之不已。舜往于田号泣，日呼旻天，呼父母。惟害若兹，思慕不已。不怨其弟，笃厚不怠。既纳于百揆，宾于四门，选于林木，入于大麓，尧试之百方，每事常谋于二女。舜既嗣位，升为天子，娥皇为后，女英为妃。封象于有庳，事瞽叟犹若初焉。天下称二妃聪明贞仁。舜陟方，死于苍梧，号曰重华。二妃死于江湘之间，俗谓之湘君。君子曰：“二妃德纯而行笃。诗云：“不显惟德，百辟其刑之。”此之谓也。

这种说法来源于法象药理学。水蛭、虻虫以饮血为生，中医就拿它们当作破瘀血的药，荷叶、泽泻生长在水中，中医就拿它们作利水的药，海风藤、络石藤长得像人的经络，中医就拿它们作舒经活络的药

法象是药物的外部现象，其中既包括药物外部特征（外形、颜色、质地等），也涉及习性、作用、自然界物种之间的克制关系等。

吃什么补什么属于法象中外形的一部分，比如吃肝补肝、吃鞭补肾等等。

应该说中药理论的起源之时就包含了法象的意思，经过后世医家的发展，在宋代由于受理学的影响达到鼎盛。北宋末期《圣济经》有“药理篇”，为中医最早的药理专论，就是用法象来解释药理。

最初的药理是通过临床疗效来确定的，确定疗效之后才去寻找一种理论来解释它，以便于形成一定的理论，来指导临床用药。比如人们先发现了海风藤可以舒经活络，然后才用藤蔓长得像人的经络来解释这一功效。即先有药理，后用法象来解释药理。后人就直接用法象来推导药理，而不是以临床疗效为根据，所以就有很多讲不通的地方，比如说有些藤蔓就没有舒经活络的功效，也直接导致了中医药被称为伪科学。