作者＼今周刊

都会上班族生活紧张，常没时间好好吃饭，各式鸡精、人参饮、蚬精成了补充能量的选项。它们到底含有哪些成分？真的都能补气吗？

人参饮、鸡精、蚬精一瓶下肚虽然方便省事，但真能立即补充元气吗？ 中国医药大学北港附设医院中医部主治医师杨淑媚指出：人参具有补气固脱之效，可改善大病、久病、失血、脱水所致的元气欲脱、神疲乏力；也有助健脾益肺，改善脾气不足之食欲不振、疲劳倦怠，以及肺气虚弱之气短喘促、咳嗽无力。另外，还有宁心益智的功效，可改善心气虚衰之失眠多梦。

人参不与萝卜或茶并食以免影响效果

人参有许多别名，包括吉林参、朝鲜参、高丽参、石柱参、红参、白参、边条参、参须尖等，适用于身体虚弱、气血不足、呼吸气短、贫血及神经衰弱者。但杨淑媚提醒，有上火发炎症状、正气不虚者禁服人参，且不宜同时吃萝卜或喝茶，以免影响补力。

除了人参，营养师天团-新营养食代营养师陈柏钧表示，市售参饮还常使用西洋参。人参属温补性质，体质燥热的人使用，反而会「太补」；而西洋参性偏温凉，不易上火，可作为日常保健之用，但虚寒体质者要注意，可搭配生姜汁调整寒凉属性。

陈柏钧曾撰文分析 西洋参的品种之一花旗参，其所含的「人参皂苷」，可能具有运动时抗疲劳、降低血糖波动、预防感冒等效果。 他进一步说明，2014年有中国学者做动物实验，补充花旗参的老鼠，游泳时间长于只喝水的对照组，还能降低血中乳酸浓度，即引起疲劳的指标之一，并能提升肌肉肝糖含量，显示花旗参对运动时的疲劳舒缓，可能具有效果。

另有研究发现， 持续服用花旗参8周，可有效降低第二型糖尿病患者的餐前血糖 。而在预防感冒上，研究显示，持续3∼6个月，每日补充一定剂量的花旗参萃取物，可降低得到流感或感冒的风险。

市售参饮虽方便，民众也可自行泡参茶饮用。陈柏钧说， 夏天用人参泡热水饮用，可能会更燥热，用温凉水冲泡即可；如果用西洋参，热水泡则无妨。分量上以600cc的水，置入5片参片左右，不贪多，以免浓度过高，喝起来也会有苦味。

陈柏钧指出，除非是大量饮用参茶，一般很少有副作用或引发不适的情况。如果是浓度较高的粉剂或胶囊，应依包装上的建议量使用，如为药用，应先咨询医师或药师。

推荐阅读：食谱蚬精护肝功效佳？五分钟省力自制天然饮

至于哪些族群不宜？

他建议 孕妇不可使用 ，因胎儿较为敏感，无法预期反应；凝血功能异常者也不要使用，因人参是活血药材。另外，鱼油、红曲也有抗凝血功能，不可和人参一起服用，会有加成作用，恐引发流血不止。

鸡精可消除运动后疲劳补气效果待商榷

资深营养师苏妍臣曾在「营养一二三健康好简单」部落格上发表过鸡精相关文章，她提到， 鸡精或滴鸡精能取得「健康食品认证」，是因含有「支链胺基酸」成分。

确实有不少人体实验显示， 支链胺基酸对「增进运动后疲劳的消除」，具有正面效果 ，但它并不会增进比赛表现，也和一般工作或读书的疲劳消除不同，不能画上等号。到底鸡精能否补气、抗疲劳？她持保留看法，「只能说可能有效。」

推荐阅读：滴鸡精真能养胎补精气？营养师有话说

从营养学角度，苏妍臣提醒，「饮食金字塔」是靠热量构筑底层，在营养不足的情况下，很难光靠热量低的食品来补充体力。鸡精的热量和蛋白质很低，对营养不良的高危险族群，像是正在治疗疾病或进行化放疗的病人，须先咨询营养师再补充。

她就曾遇过有病患吃不下正餐，每天只喝2瓶鸡精，结果因为缺乏「热量、蛋白质」这两项重要的营养素，而导致体重减轻、营养状态直直落。

除 营养不良者不建议喝鸡精，苏妍臣指出，慢性肾脏病患须限制蛋白质总量摄取 ，像是鸡精等非完整蛋白质结构的食材，不宜食用。此外，枫糖尿症因染色体异常，无法代谢支链胺基酸，喝鸡精恐促使病情恶化，也不建议饮用。

本文摘自今周刊《生活i健康》特刊「补气解病」

提升新陈代谢率高达16%，加速体内的微循环，增强身体耐力，保持活力充沛。

有助人体吸收及运用铁质，增加体内血红素因而提升血液的带氧量，促进血气运行，保持

容光焕发。

有助促进脑部的功能如记忆力等，使头脑灵活，令你处事更精明。

有效减低精神疲劳，助你在工作及温习时更能集中精神，表现更加出色。

促进脑部活力，调整生理机能，改善睡眠质素，并让你在日常生活中保持心境开朗。

于压力下，体内的胰岛素分泌减低，引致葡萄糖代谢紊乱，身体需从其他途径汲取能量，

因而加重肝脏及肾脏的工作量。白兰氏鸡精能提升胰岛素的分泌，调节葡萄糖的代谢，让

肝脏及肾脏维持正常运作，免受压力影响。

有助保护体内器官免受压力影响，加强身体的抵抗力，让你保持最佳状态。

2007-10-03 05:44:43 补充：

虫草鸡精:虫草鸡精蕴含鸡精的100%天然养分，加入深受推崇的虫草，不含脂肪、胆固醇、人造色素及防腐剂，常饮能助你保持身体健康。 中医角度认为虫草能补气、增强扺抗力及调理呼吸系统，其润肺功能更为显著，可治伤风、咳嗽、呼吸急促及儿童气喘。传统上虫草亦被用作医治盗汗及减轻痛楚，更具壮阳功效。

2007-10-03 05:46:29 补充：

花旗参鸡精:花旗参鸡精蕴含鸡精的100%天然养分，加入具有保健作用的花旗参，不含脂肪、胆固醇、人造色素及防腐剂，常饮能助你保持身体健康。 中医角度认为花旗参特别有助病后康复，而与其他人参种类不同，花旗参能降热、去热毒及有效纾缓因工作过度引起之不适，亦具调节体温、生津解渴及回复体力之效，花旗参的根部更可健肺及减轻烟酒引起之后遗症。

2007-10-03 05:46:47 补充：

当归鸡精:当归鸡精，蕴含鸡精的100%天然养分，加入精选优质的当归，不含脂肪、胆固醇、人造色素及防腐剂，常饮能助你保持身体健康。 中医角度认为当归有补血作用，能调理妇女月经失调及经痛、治贫血，甚至对医治不育亦有帮助。 此外，当归更可治一般性疼痛，对关节炎及神经痛患者尤其见效。传统上，当归亦被用作医治便秘、伤风及失眠。

2007-10-03 05:47:48 补充：

灵芝孢子鸡精:灵芝孢子是灵芝的种子，也是其保健成分的主要来源；其外层坚硬，在体内难以被分解及吸收。破壁灵芝孢子是采用崭新的「破壁」技术从灵芝孢子中提取最有效的成分，具抗炎解毒、补神益气及延缓衰老等功效。

2007-10-03 05:49:47 补充：

提供所有资料网址系brandsworld/cms/mainxsid=189,参考: brandsworld/cms/mainxsid=189,鸡精是将整只鸡真空浓缩，再装入瓶内。含钾、镁、钙等营养要素，可补充体内的蛋白质和维生素，有提振精神的作用。

鸡精的由来

鸡精的提神作用是被肯定的，根据《国际营养报 告》研究指出，鲜鸡精的确能提升新陈代谢；而浓缩鸡精的主要成分就是好消化的小分子蛋白质 ，饮用后能在短时间内为人体有效吸收转为氨基 酸，且每罐的热量仅约22大卡，成为国人常利用 的营养补充品。

简单来说, 鸡精可

(1)保持活力充沛

(2)促进血气运行

(3)保护身体内在机能

(4)孕妇保健

(5)不含胆固醇

(6)减低精神疲劳

(7)促进头脑灵活

(8)改善睡眠质素

(9)改善情绪

____________________ ____________________ ____________________ ____________

鸡精蕴含100%天然养分，不含脂肪、胆固醇、人造色素及防腐剂，能照顾你人生各阶段的需要，常饮能助你保持身体健康。

实验证明，鸡精能有效促进身体机能运作，助你保持健康体魄：

提升新陈代谢率高达16%，加速体内的微循环，增强身体耐力，保持活力充沛。

有助人体吸收及运用铁质，增加体内血红素因而提升血液的带氧量，促进血气运行，保持容光焕发。

有助促进脑部的功能如记忆力等，使头脑灵活，令你处事更精明。

有效减低精神疲劳，助你在工作及温习时更能集中精神，表现更加出色。

促进脑部活力，调整生理机能，改善睡眠质素，并让你在日常生活中保持心境开朗。

于压力下，体内的胰岛素分泌减低，引致葡萄糖代谢紊乱，身体需从其他途径汲取能量，因而加重肝脏及肾脏的工作量。鸡精能提升胰岛素的分泌，调节葡萄糖的代谢，让肝脏及肾脏维持正常运作，免受压力影响。

有助保护体内器官免受压力影响，加强身体的抵抗力，让你保持最佳状态。

由此可见，鸡精能配合你人生每个阶段不同的健康需要，为你打好根基，以随时应付生活的挑战。

____________________ ____________________ ____________________ _____________

鸡精 缺乏铁质的白鼠血红蛋白之恢复

(1996 年食品科学与营养学国际期刊1996; 47: 351-360)

Dr Catherine Geissler ( 英国伦敦皇家学院)

研究摘要:

鸡精可以加强体内对于食物中铁质的吸收与运用。

研究方法:

I ) 将饮食和水或鸡精比较。实验对象为白鼠，利用尾巴出血的方法导致贫血的迹象，然后给予鸡精或极低营养的食物。

II ) 第二组是用血红蛋白值较低的白鼠进行重复性实验，然后作仔细观察。

III ) 第三组的白鼠则喂以缺铁食物及水份以导致贫血现象，接着喂以鸡精。

IV ) 第四组的白鼠则喂以不同份量的鸡精进行重复性实验，然后作仔细观察。

研究结果:

这实验藉缺乏铁质的白鼠来研究鸡精对补血的功效，以血红蛋白值、血球容积及铁质吸收指数作为指标。结果证明白兰氏鸡精显著地促进血红蛋白回复正常水平，引申出血液质素亦回复正常。此外，鸡精亦明显地帮助吸收食物中之铁质，还发现鸡精具有 食欲的效果。这项研究为传统认为鸡精能治疗贫血的看法提出科学支持。

对消费者的意义:

鸡精对于改善贫血有显著功效，这可由血红蛋白的上升得到验证。此一效果藉改善食欲及食物中铁质吸收的增加而达成。缺乏铁质是最常见的营养问题之一，会影响工作能力、脑部功能和免疫系统，因为铁质输送氧气到细胞组织，使身体机能得以正常运作。女性对于铁质的需求量比较高，尤其是需要增加体内血液铁含量的怀孕妇女。某些食物的摄取例如纤维质、钙质食物及茶都会妨碍体内铁质的吸收和运用，导致个人铁质不足。白兰氏鸡精中的有效成份能让身体更容易吸收铁质，因此鸡精适合贫血、经期、怀孕、授乳、食欲不振以及工作成效低等的情况下饮用。

鸡精对于消除因脑力工作所导致的疲劳之功效

鸡精的抗压效果

汉方药材与鸡精合用的综合效果之研究－以花旗参鸡棈为例

鸡精对脑力活动之功效－以口服白兰氏鸡精对小白鼠之脑脊髓液中羟氧引口朵乙酸所产生的效果

鸡精对产后乳汁分泌之功效

鸡精 缺乏铁质的白鼠血红蛋白之恢复

鸡精有助人体对铁质的吸收与运用─ 以定期捐血人士作为研究对象

鸡精对年轻成年女性之铁质补充和运用的成效

鸡精在抵抗高血压的功效

培植实验：免疫细胞(嗜中性细胞) 的活化

鸡精对人体新陈代谢的影响─ 针对人体使用鸡精后之广泛快速热反应之研究,

鸡精是什么原料做成的由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品。它的主要成分其实就是味精（谷氨酸纳）和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。

鸡精的味道之所以很鲜，主要还是其中味精的作用。另外，肌苷酸、鸟苷酸都是助鲜剂，也具有调味的功效，而且它们和谷氨酸钠结合，能让鸡精的鲜味更柔和，口感更圆润、丰满，且香味更浓郁。至于鸡精中逼真的鸡肉味道，主要来自于鸡肉、鸡骨粉，它们是从新鲜的鸡肉和鸡骨中提炼出来的。

鸡味香精的使用也可以使鸡精的“鸡味”变浓；淀粉的作用则是使鸡精呈颗粒状或粉状。

鸡精和味精营养成分高低不同。鸡精和味精哪个营养更高一些，味精主要是通过大米、玉米等粮食或糖蜜，采用微生物发酵的方法提取而成的。它的主要成分是谷氨酸纳，是氨基酸的一种，也是构成蛋白质的主要成分。

本篇文章给大家谈谈姜黄素胶囊功效与作用，以及姜黄素胶囊和姜黄粉的功效一样吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、mitoQ姜黄素胶囊有用吗？2、姜黄素有哪些功效？3、请问姜黄素的药用功效都有哪些？4、姜黄素是什么？有什么作用？5、现在气温忽高忽低，想提高免疫力预防感冒，吃带有姜黄素的保健品有效果吗？6、姜黄素的作用，姜黄素胶囊在哪里购买啊？mitoQ姜黄素胶囊有用吗？姜黄素胶囊具有很好的药效,但是日常生活中并不多见,姜黄素胶囊能起到很好的治疗效果,同时还能预防一些身体疾病,比如姜黄”素胶囊能够有效地起到降脂的作用,还能起到一定的抗氧化作用。

姜黄素的作用是什么

姜黄素具有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗动脉粥样硬化、消除自由基、抑制肿瘤生长等功效。

姜黄素还可预防关节肿大、关节炎、心血管疾病、癌症等。

姜黄素是从姜科植物姜黄中提取出来的,在其他姜科植物中也有发现。

姜黄素被统称为“姜黄素”,经科学研究证实有很强的抗氧化能力,可以中和自由基,对关节和其他组织有益。

为何要抗氧化

皮肤过度的自由基,也会加重皮肤的损伤。

过度自由基,攻击皮肤细胞,造成机体老化、器官组织变异、皮肤衰老和免疫下降。

有些中年女性色板、脸色暗沉,就是由于没有注意皮肤的抗氧化保养造成的。

在任何年龄阶段,抗氧化对人来说都是至关重要的,25岁的皮肤,从现在开始进行抗氧化保养,可以对抗十年后面部出现的大皱纹。

防治皱纹比治疗皱纹好,越早发现抗氧化的重要性,对皮肤的延缓衰老有着直接的作用。

关于抗氧剂知识

抗氧化是指抗氧化自由基的缩写,人体由于持续与外界接触,包括呼吸(氧化反应)、外界污染、放射线照射等因素,在人体内不断产生自由基。

科研表明,癌症、老化或其他疾病大多与过量自由基的产生有关。

因此,抗氧化剂研究能有效地克服它所带来的危害,因此,抗氧化被列为保健产品和化妆品企业的主要研发方向之一,也是市场最重要的功能要求之一。

抗氧化性是指在较低浓度下,能有效地抑制氧化反应的物质,其作用机制可为:直接作用于自由基,或间接消耗易产生自由基的物质,从而防止反应发生。

身体在不可避免地产生自由基的同时,也会产生抗自由基的抗氧化物质,以抵消自由基对人体细胞氧化的破坏。

已证实人体的抗氧化系统是一种功能完善、功能完善的系统,与免疫系统相比,其抗氧化能力愈强,愈健康,愈长寿。

人身体中的抗氧化物质有自身合成和食物供应。

运动过程中,酶与非酶类抗氧化物质在防止过氧化损伤方面起着关键作用。

通过补充植物活性硒增强抗氧化作用,可使运动机体减少自由基的产生,或加速自由基的清除,从而对抗自由基的副作用,从而可延缓运动性疲劳的发生,并加速身体的恢复,年长的运动者比年长较轻的人群服用抗氧化剂效果更佳。

姜黄素有哪些功效？食品添加剂

姜黄素长期以来就作为一种常用的天然色素被广泛地应用在食品工业中，主要用于罐头、肠类制品、酱卤制品的染色，其使用量按正常生产需要而定。

以姜黄素为主要成分的功能性食品的产品形态可以是一般食品，也可以是一些非食品形态，如胶囊、药丸或片剂等。

对于一般食品形态，可以考虑一些**素的食品，如糕点，甜食、饮料等，是我国《食品添加剂使用卫生标准》中最早颁布的，允许在食品中使用的九种天然色素之一。

姜黄素还具有防腐作用。

目前，姜黄素在国内外作为调味品和色素广泛应用于食品工业中。

姜黄在中世纪的欧洲可代替名贵香料藏红花，也是印度人生活中不可缺少的传统咖喱食品、中东地区常见的烤肉卷、波斯和泰国菜肴的常用调味品，芥菜酱中的常用色素。

用于食品着色的姜**素主要分为水分散性姜黄油脂、水分散性提纯姜黄、油溶性提纯姜黄素和提纯姜黄粉4大类。

目前国内已开发出可与国外相媲美的水溶性和油溶性姜**素产品，通过复配生产出多种色调的姜黄素，已广泛应用于面食、饮料、果酒、糖果、糕点、罐头、果汁及烹饪菜肴，作为复合调味品应用于鸡精复合调味料、膨化调味料、方便面及面膨化制品、方便食品调味料、火锅调味酱、膏状香精香料、调味酱菜、牛肉干制品等中。

我国是国际上姜黄的主产地之一，资源丰富，目前年产量已达到数万吨，已具有很好的市场优势。

[3]

化学指示剂

用作酸碱指示剂，pH78（黄）-92（红棕）。

医学

姜黄为常用药，其主要生物活性成分为姜黄素类和挥发油。

前者具有降血脂、抗凝、抗氧化、利胆、抗癌等作用；而后者主要起抗炎、抗菌以及止咳作用。

姜黄素类通过诱导恶性肿瘤细胞分化、诱导肿瘤细胞凋亡及对肿瘤生长各期的抑制效应来发挥其抗癌作用，临床应用十分广泛。

1、抗癌

姜黄素是姜黄中提取的一种植物多酚，也是姜黄发挥药理作用最重要的活性成分。

近年的研究不仅证明了姜黄的传统作用，而且还揭示出一些新的药理作用，如抗炎、抗氧化、清除氧自由基、抗人类免疫缺陷病毒、保护肝脏和肾脏、抗纤维化以及防癌抗癌等作用,可能与其抑制核因子-κB和激活蛋白-1等转录因子的激活及表达有关，而且无明显的毒副作用。

2、老年痴呆

，动物实验显示，咖喱中的姜黄素不仅能使实验鼠大脑中的淀粉样蛋白分解，还能预防这种蛋白的生成。

研究人员指出，常吃咖喱也可能在人身上产生类似的效果，从而有助于预防老年痴呆。

许多研究已证明，大脑中淀粉样蛋白大量积聚是老年痴呆发病的最主要原因之一。

此前的研究曾显示，咖喱中的关键成分姜黄素有防止脑神经细胞损伤、改善脑神经细胞功能的作用。

据美国媒体报道，美国杜克大学的研究人员对实验鼠进行了基因改造，使其大脑中出现许多淀粉样蛋白。

研究人员随后向这些实验鼠提供富含姜黄素的食品，结果发现，实验鼠大脑中的淀粉样蛋白分解了，同样的食谱还能防止实验鼠在成年后脑中出现淀粉样蛋白。

3、抗炎

炎症是个复杂过程，是由细胞感染和/或组织损伤引发的，产生的一系列的连锁反应最终导致某些慢性疾病快速发展。

鉴于炎症在大多数慢性疾病中起着重要的作用，所以需要抗炎药物来预防。

尽管一些不同的甾类和非甾体抗炎药如塞米考昔、阿斯匹林、布洛芬、保泰松等可以用来治疗炎症性疾病，但它们大多数都具有副作用。

研究发现，姜黄素的抗炎活性可比拟甾体药物和非甾体类的药物，如吲哚美辛和保泰松，且在大多数情况下是安全的。

请问姜黄素的药用功效都有哪些？姜黄素的药用功效很多，我知道的是护肝作用比较好。

我现在吃的是美维仕姜黄素植物胶囊，就是为了预防长期应酬喝酒伤肝，听说这个胶囊吸收好，因为加了黑胡椒提取物，这种成分能够让姜黄素吸收率提升78%，这还属于美维仕的专利呢

姜黄素是什么？有什么作用？姜黄素的主要提取源是姜黄的根茎部。

经过粗提再氢化成的，在我们常见的研磨姜黄粉中大约含2～4%的姜黄素。

姜黄素是一种多重生物活性物，毒性极低色泽稳定常被应用在食品、营养品的添加剂上，在生物应用上姜黄素具有很好的抗氧化性，目前很多人从食品添加、胶囊粉末中添加姜黄素以达到保健的目的，甚至关于它的改善疾病癌症等说法也都出现了，但其实在改善疾病癌症等这部分还有待更多严谨的研究，所以这一块还是轻信不得。

得到证明的是姜黄素的如抗炎、抗氧化、清除氧自由基、保护肝脏和肾脏等作用，且在国际上，姜黄素被视为一种安全成分并，如果作为食品添加剂和保健品添加剂的话在每日8g的剂量下不会产生副作用。

现在气温忽高忽低，想提高免疫力预防感冒，吃带有姜黄素的保健品有效果吗？可以的，姜黄素本身就是一种有效的免疫调节剂，能够促进人体免疫系统的正常运作。

年前我同事送我了几瓶MitoQ姜黄素胶囊，我坚持吃下来后，感觉是有效果的。

感觉免疫力提高了不少，往年这个时候我都要来一场感冒，但今年没有。

而且我感觉还能保护肠胃，我的肠胃好像也没有以前那么敏感了。

姜黄素的作用，姜黄素胶囊在哪里购买啊？近20年来，关于姜黄素的研究如火如荼地进行，世界各国的科学家们在细胞、动物和临床实验层面都展开了很多研究。

全球已有约4,500篇有关姜黄素的论文在世界各类科学杂志上发表。

这些论文涵盖了姜黄素在很多方面的药理作用：如抗氧化，抗炎，防癌抗癌，神经保护如抗老年痴呆症和抗儿童自闭症，修复和保护肝功能，抗病毒如抗艾滋病，抗心血管疾病，抗自身免疫疾病等等。

2007年，美国最权威的卫生机构（NIH）批准姜黄素用于4种疾病的临床实验：直肠癌，胰腺癌，老年痴呆和多发性骨髓瘤。

随后，乳腺癌和骨关节炎等多种疾病的临床实验也被陆续批准实施。

01什么是姜黄素？

姜黄素（Curcumin）是从姜黄根茎中提取出来的一种**色素，略带苦味而且不溶于水。

姜黄是古代医药书籍中提到的250种药用植物之一，其药用价值出现在亚述巴尼拔王（公元前669年~公元前627年）编撰的楔形石碑上（其被发现者英国人RC汤普森称为《亚述草药》）。

在东方两大古典医学体系：中医和阿育吠陀医学（印度传统医学）来观察对姜黄疗效，中医古籍提及姜黄的疗效较少。

而姜黄却是阿育吠陀医学的主要组成部分之一，对其应用已经超过6000年的历史，是阿育吠陀医学最广普的万用药。

它认为，姜黄具有纯化身体的功效，治疗多种疾病，比如消化系统疾病、发热、感染、关节炎以及痢疾、黄疸和其他肝病。

姜黄也是印度人日常饮食中的一部分，他们人均每天摄入姜黄15~2克。

姜黄素在动物实验中的抗癌效果已经被明确，研究发现大鼠应用姜黄素后能够预防一些致癌原产生的癌症。

这些研究同时发现姜黄素能够有效地预防和治疗包括胃癌、肠癌、小肠癌、皮肤癌和肝癌在内的一些癌症，不管这些癌症是处于起始阶段还是临床发展阶段。

这些结果也被其他研究所证实：姜黄素能够抑制白血病、结肠癌、乳腺癌等癌症细胞的生长。

总的来说，它的效果似乎与阻碍某些癌症生存所需的成分有关，它可使癌症细胞无法避免地自噬死亡。

研究也发现姜黄素能够通过抑制新生血管生长来切断肿瘤的能量供应。

美国整合医疗名医米契-盖诺认为姜黄素是肿瘤的超级克星，姜黄素抑制癌前病变及肿瘤细胞系的方法至少有20种。

以下是姜黄素抑制癌细胞的摘要:

1抑制细胞核转录因子NF-kB，它是一种与癌症相关调控发炎及免疫反应的蛋白复合体。

2抑制糖化终产物(AGEs),一种和氧化压力相关的糖质毒素(癌细胞内含大量AGEs)

3防止癌细胞扩散

4针对癌细胞攻击，却不会影响正常组织

5促进癌细胞对癌药物的敏感性，使癌细胞加速死亡

6透过多重机制抑制癌细胞转移

目前正在进行中的针对姜黄和姜黄素在不同癌症（结肠癌、乳腺癌、胰腺癌、黑色素瘤）中的治疗效果的研究就有超过20项。

前期研究结果是令人鼓舞的，因为姜黄和姜黄素在高剂量情况下也不会产生副作用（或者说很少），并且有一些患者对这种治疗的反应很好。

一项针对终末期胰腺癌患者的研究发现，施用姜黄素使得一位患者的肿瘤大小能够显著缩小（73%）并最终使病情稳定。

这些令人瞩目的结果提示我们这种物质在癌症预防方面具有强大的作用。

姜黄药用价值已获国际医学界广泛认可，临床上用于抗肿瘤、抗氧化、降血脂、消炎抗菌、消极正痛、抗凝血和保肝和抗菌除螨等。

服用姜黄素首先要重视姜黄素的溶解性和人体内的吸收利用效果。

艾易克姜黄素复合片选用的美国（Sabinsa）原产姜黄根提取物（CurcumaLongaRootExtract），其溶解度相比普通姜黄素高出18倍。

目前艾易克官方企业店有售。

而现代医学和药学研究，姜黄素具有多种药理作用，包括抗血检、降低胆固醇以及抗炎性反应（是维生素E的数倍），另外还有很高的抗癌活性。

关于姜黄素胶囊功效与作用和姜黄素胶囊和姜黄粉的功效一样吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

作者＼编辑部

许多人认为「滴鸡精」对健康有益，现在不只是坐月子的产妇们喝「滴鸡精」，「滴鸡精」也被当成送给体弱、病后的患者们的好礼，甚至还有治疗中的癌症患者因为吃不下食物，亲友担心他们的营养不良、体力不济，赶快采买「滴鸡精」给患者补身体，「滴鸡精」真的那么有益健康吗？

「如果可以的话吃鸡肉、喝鸡汤啊！」林口长庚医院营养师曹雅姿说，其实目前还不知道「滴鸡精」的整体营养素，可能里面真的有有益蛋白质修复的胺基酸，但是热量不足，营养成份也不足， 我们人体要的营养不只有胺基酸，还有很多很多的营养素，不能光喝「滴鸡精」哦！

小时候妈妈们都相信蒸鸡肉时，把鸡肉架高，底下滴出大约半碗到一碗的鸡汤，就是整只鸡最多的营养都在里面，其实这种鸡汤当然也有一些鸡肉的养份，但是比较多的可能是鸡的油脂，鸡的营养大多还是在鸡肉，鸡的营养再怎么浓缩也不可能浓缩在那一碗鸡汤里面。

曹雅姿说，现在流行的「滴鸡精」和传统鸡精不一样，传统鸡精看起来黑黑的，可能是有一些中药材的颜色，「滴鸡精」则是比较清，没有褐黑色，但是她提醒，传统鸡精因为有钠，所以肾功能不佳的患者不宜。

现在虽然有些鸡精标榜低纳，还是要注意胺基酸和钾离子的浓度，对部份心律不整及肾功能不佳者仍有食用安全上的问题，必须先请教医师。而 「滴鸡精」虽然也标榜低钠，但是强调胺基酸含量高，如果胺基酸含量高，也是高普林的食物，肾功能不佳、痛风的患者也都要注意。

推荐阅读：阿嬷古早智慧：洋葱滴鸡精萃取法

「滴鸡精」到底对身体有没有益处？曹雅姿说，可能有些中医师会说鸡肉可以补气等等的滋养作用，她认为应该也有益健康的成份，但是她建议「滴鸡精」最好是让可以正常饮食的民众作为增强补养的补充， 如果是摄食有困难的老人、体弱者，特别是癌症治疗中，食欲不佳的患者，就不建议了，特别是绝对不能拿来当主要的营养来源。

因为癌症治疗中的患者常常吃不下食物，能吃的有限，可能就只有几百cc的容量，而「滴鸡精」这类补养品一小碗才只有十几卡，热量非常低，喝鸡汤下去占据胃的空间，营养和热量却都不够。

吃不下食物的患者最重要的是，要在有限的食量中补到最高的热量和营养， 所以与其喝「滴鸡精」，还不如吃营养组成均衡的商业配方补充奶品，不仅能提供较高的热量，而且营养成份均衡、营养剂量足够，会来得有效果。

曹雅姿提醒， 鸡精或「滴鸡精」，或是健康食品都只能当营养补充品，不能取代天然食物，像我们吃鸡肉 ，鸡肉中的营养不只有蛋白质，还有糖类、脂质等三大营养素和多种维他命，天然食物不是保健食品可以取代的，所以与其只喝鸡精，最好能吃肉、喝鸡汤。建议如果还能自己正常吃食物的人，如果觉得平常太累，要额外补充一些补养品可以喝，但如果很难吃得下食物的人，建议不能把这类补充品当成主食或是药物来用。

推荐阅读：宝宝食谱鸡胸肉也能做滴鸡精

说到血管老化，说到高血压限制的调味料，大家都会想到盐。但在知识渊博的老中医眼里，更隐蔽的能使血管老化、血压升高的调料，可能不是盐。

和很多中医一样，浙江名老中医、省中医院肾内科主任马红振很懂得养生，在饮食方面也有一套自己的原则。马主任提醒我们，很多二十多岁的患者都有糖尿病、高血压等代谢性疾病，管不了嘴，迈不开腿，四五十岁以后并发症还会增加。

如何守口如瓶，避免上身，加重代谢性疾病？马红振老师有特殊的饮食习惯，但她一生都没有蘸过一次调料：

味精。

又有人要说，你玩的是什么卫星？不能吃，不能吃，吃了也没尝过好吃的。你该怎么办？不用担心，味精没有毒性，但是吃多了对血管不好，只是人们没有意识到而已。而且它会给你一个替代方案：一个更健康更便宜的替代调味品，对血管有好处。每个人都可以在家制作。

是谷氨酸一钠，分分钟就能不可逆的老化血管。

“做饭基本都是蒸，放盐不放味精，我不吃腌制品，盐太高；我也不放味精，因为是钠盐。”马主任提醒：很多高血压、糖尿病、肾病患者只知道少吃盐，却不知道味精也是一种含盐量很高的调味品。

味精中间也有盐？是真的吗？/你不说。

一个

味精一袋，钠盐半袋。

马主任说，“味精也叫谷氨酸钠。因为含有钠盐，所以吃起来很新鲜。我们在餐厅吃完饭会觉得口渴，不一定是因为咸。说白了，我们味精放多了。”

钠(谷氨酸钠)摄入多了，体内水分滞留也多了，对心血管疾病影响很大。正常人每天应该摄入5到6克钠盐，但我们大多数人早已严重超标。味精加一把油会造成心血管老化，这个过程是不可逆的。

据研究，味精含有钠盐。一克味精含钠136毫克。一勺(3~5克)味精放下去就是一勺盐，只是我们都没有意识到。

2

味精吃多了会让血管平滑肌膨胀。

正常每日摄入1~2克钠盐即可满足成年人的生理需要，如暴饮暴食，可导致猪体内钠潴留，血管平滑肌肿胀，管腔变窄，血管阻力增加。同时，血容量增加，加重了心脏和肾脏的负担，使血压进一步升高。

调查显示，盐每增加1克，收缩压(高压)增加2毫米汞柱，舒张压(低压)增加17毫米汞柱，60岁以上的人对钠的摄入特别敏感。所以老年人味精的摄入要像食盐一样谨慎。对于高血压、肾炎、水肿等疾病的患者更是如此。

虽然味精不是毒药，但是目前还没有权威机构公布味精的推荐用量。所以建议大家，尤其是高血压、肾病患者，自己控制味精的用量，注意味精中的盐分。味精最好不吃或少吃，用其他天然调味粉。

那么如果不能吃味精，可以用什么代替提神呢？我给大家找到了一个好方法，纯天然，好吃！

最好的天然鲜粉，可以自己做。

干蘑菇粉

如果想在保留风味的同时避免接触谷氨酸钠，干蘑菇粉是最好的选择！

干香菇含有大量的谷氨酸和天冬氨酸(注意：没有钠字！)，这两种氨基酸都有很强的风味，而且是以蛋白质的形式结合在香菇中，味道浓郁鲜美，不会危害健康，不添加任何防腐剂、色素、香精、谷氨酸钠等化学物质。

同时，干蘑菇粉富含能改变维生素D的游离氨基酸和麦角醇，干蘑菇中的营养成分全部浓缩，尤其是维生素B、蛋白质、niac

干香菇150g，擦去表面浮尘(不要用水洗)，用手掰成小块，放入搅拌机中，打成粉末，放入密封瓶中保存。

使用

这种“香菇味精”可以放入各种汤中，也可以用来制作各种炒菜和咸菜。用来代替味精，用量约为1/2茶匙(3g)。做饺子，包子，肉饼馅的时候，可以多加点。味道非常好。

知识：鸡精和鸡关系不大，和谷氨酸钠关系更大。

发现过量食用谷氨酸钠(味精的主要成分)会影响人体健康，于是有厂家推出了“鸡精”产品。其实鸡精的主要成分还是“谷氨酸钠”。

与味精不同的是，鸡精的包装上往往画着一只老母鸡，甚至还有“由上等肥鸡制成”、“真的由上等鸡肉制成”等说明。

但鸡精的主要成分中，味精(味精)约占总成分的40%，盐占10%以上。在一些实际操作中，味精的用量通常会超过真正来源于天然食品的成分，所以吃鸡精要注意！

看到马主任的养生方法，有没有恍然大悟一些隐藏的养生关键？我们的厨房是我们最好的药房，所以我们必须好好利用它！

我们也要了解味精中的盐。我们不能让它伤害我们的血管。蘑菇粉好吃又天然。它还能保护血管。请给你身边的朋友发一份！谢谢大家！