目录 1 拼音 2 概述 3 茶叶的别名 4 《辞典》:茶叶 41 出处 42 拼音名 43 茶叶的别名 44 来源 45 原形态 46 生境分布 47 化学成份 48 茶叶的药理作用 49 性味 410 归经 411 功能主治 412 茶叶的用法用量 413 注意 414 附方 415 各家论述 416 茶叶的临床应用 417 摘录 5 茶叶的营养价值 6 茶叶的选购 7 茶叶适合的人群 8 茶叶的食疗功效 9 与茶叶相克的食物 10 茶叶的食用建议 附： 1 用到中药茶叶的方剂 2 用到中药茶叶的中成药 3 古籍中的茶叶 1 拼音

chá yè

2 概述

茶叶为山茶科植物茶的芽叶。是大众化饮品，一般为三大类：绿茶、红茶、乌龙茶，其中绿茶在日本、韩国、印度等亚洲国家较普及；西方国家更习惯于饮红茶。中国人饮茶的历史已有上千年之久，深受各界人士喜爱。

3 茶叶的别名

苦荼、茗、腊茶、牙茶、茶芽、酷奴、细茶

4 《辞典》:茶叶 41 出处

《本草便读》

42 拼音名

Chá Yè

43 茶叶的别名

苦茶、槚（《尔雅》），荼、茗、荈（《尔雅》郭璞注），苦梌（《唐本草》），蔎（《茶经》）），腊茶（《圣济总录》），茶芽（《本草别说》），芽茶（《简便单方》），细茶（《万氏家抄方》），酪奴（《纲目》）。

44 来源

为山茶科植物茶的芽叶。茶树通常种植三年以上即可采叶。以清明前后枝端初发嫩叶时，采摘其嫩芽最佳（清明前采摘者称"明前"，谷雨前采摘者称"雨前"）。此后约一个月，第二次采收其成长之嫩叶，再一月第三次采收。亦有在立秋后第四次采收者，惟采摘时间愈迟，品质愈次。鲜叶采集后，经过杀青、揉捻、干燥、精制等加工过程，则为成品"绿茶"。若鲜叶经过萎雕、揉捻、发酵、干燥、精制等加工过程，则为成品"红茶"。本品宜密藏于干燥处，以防发霉变质。

45 原形态

茶（《唐本草》）

常绿灌木，有时呈乔木状，高1～6米。多分枝，嫩枝有细毛，老则脱落。单叶互生，长椭圆形或椭圆状披针彤，或倒卵状披针形，先端渐尖，有时稍钝，基部楔形，边缘有锯齿，质厚，老则带革质，上面深绿色，有光泽，平滑无毛，下面淡绿色，羽状网脉，幼叶下面具短柔毛；叶柄短，略扁。花腋生，1～3朵，具有花柄，微垂；总苞2；萼片5，宿存，深绿色；花瓣5，白色，稍有香气，近圆形或广倒卵形；雄蕊多数，排列成多轮；雌蕊居于中央，子房上位。蒴果，木质化，扁圆三角形。暗褐色。花期10～11月。果实越年成熟。

46 生境分布

原产我国南部山地。现江苏、安徽、浙江、江西、湖北、四川、贵州、云南、陜西等地均有栽培。

47 化学成份

茶叶含嘿呤类生物堿，以咖啡堿为主，含量约1～5％，并含微量的可可豆堿、茶堿和黄嘌呤。绿茶中含缩合鞣质约10～24％，红茶因经过发酵，鞣质含量减少，一般仅6％左右，茶叶鞣质中以没食子酰l表没食子儿茶精为主，并含少量l表没食子儿茶精、没食子酰表儿茶精、l表儿茶精等。咖啡堿在茶叶中大部与鞣质结合而存在，以春季的嫩叶中含咖啡堿量较高。茶叶发酵，可使游离的咖啡堿的含量比例增加。我国所产的各种市售茶叶，一般含咖啡堿约2～4％，含鞣质约3～13％。

茶叶含挥发袖约06％，调制的绿茶含挥发油约0006％，是茶叶的香气成分。主成分是β，γ庚烯醇，占50～90％，以及α，β庚烯醛等。红茶的香气成分是:α及β紫罗兰酮和它的衍生物，α松油醇，癸二烯2，4醛，3，7甲基辛三烯1，5，7醇3，2苯基丁烯2醛，茶螺酮，茉莉花素，δ毕澄茄烯，糠醇，α衣兰油烯，甲酸芐酯，甲酸苯乙酯，牻牛儿醛，吡咯2甲醛，苯甲酸己烯2酯，甲基苯基甲醇，吲哚等。

茶叶中尚含三萜皂甙及甙元:茶皂醇E、茶叶皂甙等，并含维生素C130～180毫克％，少量胡萝卜素，二氢麦角甾醇，黄酮类槲皮素及山柰酚等和黄酮醇与没食子酸所成的一些酯。

48 药理作用

茶叶的药理作用主要由其所含的黄嘌呤衍化物（咖啡因及茶堿）所产生；另外尚含大量鞣酸，故有收敛、抑菌及维生素P样作用。

①对中枢神经系统的作用

咖啡因能兴奋高级神经中枢，使精神兴奋，思想活跃，消除疲劳；过量则引起失眠、心悸、头痛、耳鸣、眼花等不适症状。它能加强大脑皮层的兴奋过程，其最有效剂量与神经类型有关。

②对循环系统的作用

咖啡因、茶堿可直接兴奋心脏，扩张冠状血管。对末梢血管有直接扩张作用。但咖啡因对血管运动中枢、迷走神经中枢也有兴奋作用，因而影响比较复杂。

③对平滑肌、横纹肌的作用

茶堿（通常使用氨茶堿）能松弛平滑肌，故用以治疗支气管哮喘、胆绞痛等。咖啡因还能加强横纹肌的收缩能力。

④利尿及其他作用

咖啡因，特别是茶堿能抑制肾小管的再吸收，因而有利尿作用。咖啡因能增强胃分泌，故活动性消化性溃疡病人不宜多饮茶。对代谢有兴奋作用。

⑤抑菌作用

茶叶浸剂或煎剂在试管中，对各型痢疾杆菌皆具有抗菌作用，其抑菌效价与黄连不相上下。一般而言，花茶、绿茶的抗菌效能大于红茶，对志贺氏痢疾杆菌的作用强于其他三型（福氏、施氏、宋内氏）。对沙门氏菌、金**葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌等亦有抑菌作用；血液及肉汤能减弱其抑菌作用，茶的浓度过高相反也会降低其作用。在试管中茶叶煎剂对葡萄球菌、链球菌的作用略逊于黄连而优于磺胺噻唑。对霍乱弧菌在试管中也有明显的杀灭作用，且在低于体温的温度（27℃）下即有效力。痢疾杆菌在茶叶肉汤培养基中多次传代后，能产生明显的抗药性。茶叶抗菌的有效成分一般认为即系鞣质。对豚鼠（眼）的痢疾杆菌实验性感染，茶叶煎剂有一定的预防作用。

⑥收敛及增强毛细血管抵抗力

茶叶中的鞣质，有收敛肠胃的作用。此鞣质乃儿茶素与没食子酸酯的混合物，有高度维生素P的活性。它能保持或恢复毛细血管的正常抵抗力。实验证明，它能抑制大鼠无菌性炎症的发展；在慢性试验中，连续用药可降低兔的收缩压，停药后很快恢复正常。

茶叶中含咖啡因一般在2～3％，故一杯浓茶含咖啡因在01克左右。快速浸泡之茶，咖啡因几全可浸出，但其中所含鞣质则仅可浸出一部分（鞣质可妨碍消化），因此，短时浸泡似很合理。发酵后之红茶，挥发性成分（茶之香味）损失一部分，鞣质也被破坏一部分（大致含量为5～6％），较绿茶（鞣质含量12～15％）为少。

49 性味

苦甘，凉。

①《千金·食治》:"味苦咸酸，冷，无毒。"

②《唐本草》:"味甘苦，微寒，无毒。"

410 归经

入心、肺、胃经。

①《汤液本草》:"入手、足厥阴经。"

②《雷公炮制药性解》:"入心、肝、脾、肺、肾五经。"

③《本草求真》:"入胃、肾。"

411 功能主治

清头目，除烦渴，化痰，消食，利尿，解毒。治头痛，目昏，多睡善寐，心烦口渴，食积痰滞，疟，痢。

①《本草经集注》:"（主）好眠。"

②《千金·食治》:"令人有力，悦志。"

③《唐本草》:"主瘘疮，利小便，去淡（痰）热渴。主下气，消宿食。"

④《食疗本草》:"利大肠，去热，解痰。"

⑤《本草拾遗》:"破热气，除瘴气。"

⑥《本草别说》:"治伤暑，合醋治泄泻甚效。"

⑦张洁古:"清头目。"

⑧《汤液本草》:"治中风昏愤，多睡不醒。"

⑨《日用本草》:"除烦止渴，解腻清神。""炒煎饮，治热毒赤白痢；同芎藭、葱白煎饮，止头痛。"

⑩《纲目》:"浓煎，吐风热痰涎。"

⑾《本草通玄》:"解炙煿毒、酒毒。。

⑿《随息居饮食谱》:"清心神，凉肝胆，涤热，肃肺胃。"

412 茶叶的用法用量

内服:煎汤，1～3钱；泡茶或入丸、散。外用:研末调敷。

413 注意

失眠者忌服。

①《本草拾遗》:"食之宜热，冷即聚痰。久食令人瘦，使不睡。"

②《纲目》:"服威灵仙、土茯苓者忌饮茶。"

414 附方

①治卒头痛如破，非中冷又非中风，是痛是膈中痰，厥气上冲所致，名为厥头痛，吐之即瘥:单煮茗作饮二、三升许，适冷暖，饮二升；须臾即吐，吐毕又饮，如此数过，剧者须吐胆乃止，不损人而渴则瘥。（《千金方》）

②治风热上攻，头目昏痛，及头风热痛不可忍:片芩二两（酒拌炒三次，不可令焦），小川芎一两，细芽茶三钱，白芷五钱，薄荷三钱，荆芥穗四钱。上为细末。每服二、三钱，用茶清调下。（《赤水玄珠》茶调散）

③治诸般喉症:细茶三钱（清明前者佳），黄柏三钱，薄荷叶三钱，硼砂（煅）二钱。上各研极细，取净末和匀，加冰片三分吹之。（《万氏家抄方》茶柏散）

④治霍乱后，烦躁卧不安:干姜（炮为末）二钱匕，好茶末一钱匕。上二味，以水一盏，先煎茶末令热，即调干姜末服之。（《圣济总录》姜茶散）

⑤治羊癫风:经霜老茶叶两。为末，同生明矾五钱为细末，水泛丸，朱砂作衣。每服三钱，白滚汤送下。（《周益生家宝方》）

⑥治三阴疟:雨前茶三钱，胡桃肉五钱（敲碎），川芎五分，寒多加胡椒三分。未发前，入茶壶内以滚水冲泡，乘热频频服之，吃到临发时，不可住。（《医方集听》）

⑦治热毒下痢:好茶一斤。（炙）捣末，浓煎一、二盏服。久患痢者亦宜服之。（孟诜）

⑧治血痢:盐水梅（除核研）一枚，合腊茶加醋汤沃，服之。（《圣济总录》）

⑨治小便不通，脐下满闷:海金沙一两，腊茶半两。上二味，捣罗为散。每服三钱匕，煎生姜、甘草汤调下，不拘时，未通再服。（《圣济总录》海金沙散）

⑩治腰痛难转:煎茶五合，投醋二合，顿服。（《食疗本草》）

⑾治虫积并哮喘、虫胀:茶叶五钱，青盐一钱，洋糖、三棱、雷丸各三钱。为末，将上盐、糖煎好后，入三味调匀。每服三钱，白汤送下。（《串雅补》）

⑿治脚趾缝烂疮，及因暑手抓两脚烂疮:细茶研末调烂敷之。（《摄生众妙方》）

415 各家论述

①《汤液本草》:"茗，苦茶、腊茶是也。治阴证汤药内用此去格拒之寒，及治伏阳，大意相似。茶苦，《经》云:苦以泄之。其体下行，所以能清头目。"

②杨士瀛:"姜、茶治痢，姜助阳，茶助阴，并能消暑解酒食毒。且一寒一热，调平阴阳，不问赤白冷热，用之皆良。"

③《纲目》:"茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火，火为百病，火降则上清矣。然火有五火，有虚实，若少壮胃健之人，心、肺、脾、胃之火多盛，故与茶相宜。温饮则火因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散；又兼解酒食之毒，使人神思闿爽，不昏不睡，此茶之功也。若虚寒及血弱之人，饮之既久，则脾胃恶寒，元气暗损，土不制水，精血潜虚，成痰饮，成痞胀，成痿痹，成黄瘦，成呕逆，成洞泻，成腹痛，成疝瘕，种种内伤，此茶之害也。苏轼《茶说》云，除烦去腻，世故不可无茶，然暗中损人不少，空心饮茶入盐，直入肾经，且冷脾胃，乃引贼入室也。惟饮食后浓茶漱口，既去烦腻而脾胃不知，且苦能坚齿消蠹，深得饮茶之妙，古人呼为酪奴，亦贱之也。又浓茶能令人吐，乃酸苦涌泄为阴之义，非其性能升也。"

④《本草经疏》:"茗，《本经》味甘，气微寒，无毒，藏器言舌，然亦有不苦者。太阴为清肃之脏，喜凉而恶热，热则生痰而津液竭，故作渴也；瘘疮者，大肠积热也；小便不利者，小肠热结也；甘寒入心、肺而除热，则津液生，痰热解，脏气既清，腑病不求其止而止矣。令人少睡者，盖心藏神，神昏则多睡，清心经之热，则神常自惺寂，故不寐也。下气消食者，苦能下泄，故气下火降，而兼涤除肠胃，则食自消矣。""凡茶之种类极多，方宜大异，要皆以味甘不涩，气芬如兰，摘于夏前者为良。夫茶…能涤肠胃一切垢腻，宁非木中清贵之品哉昔人多以苦寒不利脾胃，及多食发黄消瘦之说，此皆语其粗恶苦涩，品类最下者言之耳。"

⑤《本经逢原》:"茗乃茶之粗者，味苦而寒，最能降火消痰，开郁利气，下行之功最速，故《本经》主瘘疮，利小便，去痰热之患，然过饮令人少寐，以其气清也。消食止渴，无出其右，……兼香豉、葱白、生姜，治时疫气发热头痛。……凡茶皆能降火，清头目。其陈年者曰腊茶，以其经冬过腊，故以命名。佐刘寄奴治便血最效。产徽者曰松萝；长于化食；产浙绍者曰日铸，专于清火；产闽者曰建茶，专于辟瘴；产六合者曰苦丁，专于止痢；产滇南者曰普洱茶，则兼消食辟瘴、止痢之功。蒙山者世所罕有，近世采石苔代充，误人殊甚。其余杂茶，皆苦寒伐胃，胃虚血弱之人，有嗜茶成癖者，久而伤精，血不华，色黄瘁痿弱，呕逆洞泄，种种皆伤茶之害。而侵晨啜茗，每伤肾气。酒后嗜茶，多成茶癖。又新茶饮之，令人声音不清，以其能郁遏火邪也。至于精气寒滑，触之易泄者勿食，宜以沙菀蒺藜点汤代之。"

⑥《随息居饮食谱》:"茶以春采色青，炒焙得法，收藏不泄气者良。色红者，已经蒸盒，失其清涤之性，不能解渴，易成停饮也。"

416 茶叶的临床应用

①治疗细菌性痢疾

无论急、慢性菌痢均有效果。据数十例至上百例的观察，急性菌痢的治愈率一般在95％以上；慢性菌痢的近期治愈率在85％以上，虽症状消失较慢，但对肠粘膜病变的愈合及大便细菌的转阴尚较满意。亦有报告168例急、慢性蓖痢的治愈率仅406％。用法:100％茶叶煎液日服3～4次，每次2毫升或5～10毫升；10％煎液日服4次，每次20～40毫升，或每次15毫升同时并用2％煎剂 ；或5％煎剂单独 ，每次100～300毫升，每日3次；丸剂内服，每次2克，每日4次。据临床观察，茶叶的不同品种和等级以及茶液的不同浓度，其疗效似无明显差异。煎液 较口服效果满意，特别对肠粘膜糜烂的减轻、消失，溃疡的愈合，效果显著，且无不良反应。茶叶获效的原因主要是:一抗菌作用；二通过改变机体调节机能，加强吞噬作用及抗体之产生而使疾病痊愈；三茶汁中含鞣酸颇多，与细菌中的蛋白质相遇，即被吸收结合而使细菌停止生活。副作用:部分病例服药后有兴奋失眠、头晕、心跳、恶心、呕吐、多尿、便秘等反应，平素饮茶少或治疗时所用茶液的浓度高者尤易发生，服澳剂后能使兴奋失眠等反应减轻或消失；少数病例舌边缘出现炎症或溃疡改变，个别病例发生过敏性皮疹，甚或引起中毒性精神障碍。另有文献指出，煎剂口服副作用较大，病员往往因此而不愿服用，改用丸剂可显著减轻；采用 法则很少发生不良反应。

②治疗阿米巴痢疾

口服100％煎剂，每次5～10毫升，或10％煎剂每次15～20毫升，均每日4次。据12例的观察，服药后临床症状均于1～7天消失，大便镜检3～7天转为正常。部分病例经1～5个月追踪观察，未见复发。

③治疗急性胃肠炎

成人用50％煎液每次10毫升，日服4次；小儿用10％煎液，1～5岁15～20毫升，5～10岁20～90毫升，10～15岁30～40毫升。观察20例，服药后症状于1～2天内消失。对少数严重脱水病例，同时补充液体。茶叶治疗本病的作用在于:对肠粘膜起收敛及保护作用，减轻发炎和肠蠕动；其次是通过兴奋中枢神经，增强其活动，以抑制和消灭来自局部的恶性 ，使机体恢复正常的生理功能。

④治疗急、慢性肠炎

观察急性肠炎87例，治愈率达90％以上，平均治愈日数为2天；慢性肠炎12例，服药4～21天后，10例临床症状完全消失，大便恢复正常；2例接近正常。用法:100％茶叶煎剂，每次2毫升或5毫升，日服3～4次。

⑤治疗小儿中毒性消化不良

观察2岁以下中毒性消化不良婴儿21例，除服茶叶煎剂外（参见③治疗急性胃肠炎剂量），同时配合补液、纠正酸堿平衡失调，3例加用抗菌素，结果全部治愈。平均住院时间为6天。

⑥治疗伤寒

以100％茶叶煎剂10毫升口服，每日3次，试治伤寒及副伤寒各1例。1例伤寒患者于服药3天后体温降至正常，另1例副伤寒则于服药9天后体温完全正常，其它症状亦随之好转。

⑦治疗急性传染性肝炎

内服绿茶丸每日3～4次，每次3克，连服2～3周。根据30例观察，治疗后各种症状体征消失所需平均时间为14～145天不等，肝功能恢复所需平均时间为145～26天。与辨证施治组对照，疗效大致相仿。所治病例均系黄疸型，中医分型属于"阳黄"范围。

⑧治疗羊水过多症

对已确定羊水过多的产妇，在临产前数周即酌饮红茶，早晚各1次。曾以此法治疗12例羊水在3000毫升以上的产妇，疗程7～20天，用茶约3两，即安全渡过产期。

⑨防治稻田皮炎

取老茶叶2两，明矾2两，加水500毫升浸泡煎煮。在下水田前后将手脚各浸泡1次，听其自行干燥，忌用肥皂洗涤。既能预防，亦可治疗。

⑩治疗牙本质过敏症

次级红茶1两，水煎。先用煎液含漱，然后饮服。每日至少2次，直至痊愈，不可中断。不宜服用二煎。用于治疗全口性及局部性牙本质过敏症20例，治愈12例，好转6例，不明2例。认为次级红茶含氟量较高，而牙齿的组织成分主要是氢氮磷灰石，与氟接触后，变成氟磷灰石，具有较高的抗酸能力，且能减弱牙质内神经纤维束的传导性，故对牙本质过敏症具有脱敏作用。

此外，据报道用04％的茶叶浸液作皮肤划痕试验诊断钩虫病，其阳性率与粪检及钩虫成虫抗原皮肤划痕试验的阳性率基本相符。

417 摘录

《辞典》

5 茶叶的营养价值

茶中含有的多酚类物质，尤其是儿茶素，能抑菌、消炎、抗氧化，可阻止脂褐素的形成，并将人体内含有的黑色素等毒素吸收之后排出体外。

茶叶中的绿原酸，亦可保护皮肤，使皮肤变得细腻、白润、有光泽。茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质，可以减少辐射对皮肤的伤害。

茶叶里含有丰富的维生素C，所以常喝茶可使皮肤白皙、有光泽。

6 茶叶的选购

1 茶叶最好放在锡制的罐中，尽量不用铁制或木制茶罐。若用不锈纲容器装茶叶，不妨用火在容器外烤一下。若用纸罐装茶叶，应先放少量茶叶吸收罐内气味。茶叶罐要放于通风处，并应避免阳光直接照射。另外，如果用低温储存，温度应保持在5度最佳。

2 巧辩新茶与陈茶：新茶外行新鲜，条索匀称而疏松；手感干燥，若用大拇指与食指一捏，或放在手心一捻，即成粉末；新茶经沸水冲泡后，清香扑鼻，芽叶舒展，汤色澄清，刚冲泡时色泽碧绿，而后慢慢转微黄，饮后舌感较醇和、清纯；陈茶则不具有以上特点。

7 茶叶适合的人群

一般人群均适合。

1 适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、宿醉未解者。

2 不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童等。

8 茶叶的食疗功效

茶叶味苦、甘、性凉，入心、肺、胃经；

具有清头目，除烦渴，化痰，消食，利尿，解毒；

主治头痛、目昏、多睡、思维不清、心烦口渴、食积痰滞、痢疾、小便小利等。

9 与茶叶相克的食物

茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。

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10 茶叶的食用建议

1 茶叶浸泡时间不要过长，不要用保温杯泡茶。

2 不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。

3 忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。

用到中药茶叶的方剂 茶叶粥

cháyèzhōu英文：《保生集要》方之茶叶粥：处方：茶叶10克粳米50克白糖适量制法：取茶叶先煮

细茶叶

。功效：细茶叶用于毛虫螫伤发作，坚硬如肉痘，也可以用于治蜂螫伤，蜈蚣咬伤。出处：《医疗保健汤茶谱》

心脑健片

准：拼音名：XinnaojianPian制法：取茶叶提取物100g，加入微晶纤维素(于80～100℃

茶色素胶囊

nang标准编号WS3B273797本品为茶叶经加工制成的胶囊剂。制法取茶色素干浸膏125g，

降浊健美茶

查：水分不得过100%(附录ⅨH)。其他应符合茶剂项下有关的各项规定(附录ⅠT)。功能与主治：消

更多用到中药茶叶的方剂

用到中药茶叶的中成药 心脑健片

准：拼音名：XinnaojianPian制法：取茶叶提取物100g，加入微晶纤维素(于80～100℃

茶色素胶囊

nang标准编号WS3B273797本品为茶叶经加工制成的胶囊剂。制法取茶色素干浸膏125g，

降浊健美茶

查：水分不得过100%(附录ⅨH)。其他应符合茶剂项下有关的各项规定(附录ⅠT)。功能与主治：消

心脑健胶囊

nang标准编号WS3B338098本品为茶叶提取物制成的胶囊剂性状本品为胶囊剂，内容物为淡棕

四时甘和茶

藿香43g厚朴(姜制)43g紫苏43g荆芥86g茶叶433g制法：以上十二味，将广藿香、薄荷、紫苏三

更多用到中药茶叶的中成药

古籍中的茶叶 《验方新编》：[卷十八咳嗽部]咳嗽诸方

又，消痰止嗽膏∶白米糖一斤，猪板油四两，谷雨前茶叶二两，水四碗，先将茶叶煎至二碗半，再将板油去膜切

《本草纲目拾遗》：[卷六木部]松萝茶

气除痰。病后大便不通∶吴兴钱守和慈惠我∶用松萝茶叶三钱，米白糖半钟，先煎滚，入水碗半，治顽疮不收口

《杂病广要》：[脏腑类]蛔虫

门虫积条互参。）间有偏嗜一物，吃米吃泥吃炭吃灰吃茶叶吃布纱之类，乃内癖也。肇病之初，由于中气馁弱，饮

《杂病广要》：[内因类]积聚

石膏黄芩升麻上为末，沙糖水调服。（《丹溪》）好食茶叶成癖，面黄少力者，用椒红二两，茶叶一两为末，飞罗

《经验丹方汇编》：[经验丹方汇编]痞积

中药材大多具有非常好的营养功效，因此不少人都喜欢用一点中药材泡茶饮用，那么中药茶有什么功效？中药茶的作用与功效有哪些呢？

1、中药茶的作用与功效

(1)提高人体免疫力

药茶能够帮助提高身体的免疫力，有效抵御疾病的入侵。比如灵芝能够增加人体白细胞数量，加强巨噬细胞的活力；党参、白术等能够帮助加强巨噬细胞的活力都能够提高身体免疫力。

(2)延缓人体衰老

药茶能够帮助延缓人体的老化，并且帮助降低和防止疾病的发生。如人参、黄芪、当归等能够清除人体内存在的一些会对人体产生毒害作用的自由基，帮助抗氧化，保持人体的年轻态。

(3)治疗呼吸系统疾病

药茶中使用甘草有祛痰作用，能促进咽喉咳出痰浊，有效缓解咽喉的炎症；冬虫夏

草浸剂能使肾上腺素的作用加强，使支气管平滑肌发生扩张。对于患有某些呼吸系统疾病的患者来说，选择合适的药茶能够有效缓解症状。

(4)改善人体消化吸收

药茶能够帮助改善人体的消化吸收功能。有的药茶能够帮助增加食欲，有的能够保护胃粘膜，有的能够促进胃液的分泌，有的能够促进肠道内腐败物质的排泄等等，从而帮助调节改善肠胃功能。

(5)调节内分泌

药茶能够帮助加强人体内分泌的调节作用。比如人参能够促进体内胰岛素的分泌提高血液中胰岛素的浓度，还能够增加促性腺激素的分泌；另外冬虫夏草、锁阳等中药也能够促进肾上腺皮质功能。

(6)增强心血管系统的功能

药茶能够帮助增强心血管系统的功能，比如使用何首乌能够降低血脂，防止发生动脉粥样硬化、玉竹能防治心脏病引起的心力衰竭、*羊藿能改善心律失常等等。这类中药材多能促进微循环，强化心肌收缩功能，降血压等。

(7)恢复神经系统平衡

药茶能够帮助恢复神经系统的平衡，对于失眠的人来说能够帮助改善失眠，提高睡眠质量。比如白芍能镇定神

2、排毒茶有哪些

(1)芦荟红茶

芦荟红茶需要用到新鲜的芦荟一小段，几朵干菊花，一小包红茶和适量的蜂蜜。芦荟一定要去皮，我们只需要用到它内里的白肉。先将去皮后的芦荟和菊花用小火慢煮，等待水煮沸之后再加入红茶包和依据个人口味的蜂蜜就可以了。经常饮用芦荟红茶对于胃部不适的人来说，还是养胃好茶。

(2)养生排毒茶

养生排毒茶需要用到11味中药材，像山楂、北芪、首乌、荷叶等等都是要用到的，想要一试的美眉不如到中药材铺去询问此妙方，只需将抓好的药材一起放入锅中加5碗水煮一个小时就可以饮用了。

(3)无花果茶

无花果茶只需要将无花果压碎之后直接用开水冲泡即可，可以依据个人喜爱加入冰糖调味。经常饮用无花果茶能够帮助通便排毒。

(4)黑枣山楂茶

想要喝这款茶也是需要跑一趟中药材铺的，抓上玫瑰花、荷叶粉和决明子回来，再将它们与黑枣、山楂一起放入水中烧开15分钟，最后加入柠檬片就可以饮用了。这款茶能够帮助消除多余的脂肪哦。

(5)乌梅陈皮普洱茶

这款茶的原料就是乌梅、陈皮和普洱茶包。先将普洱茶包泡开，等茶水出现**的时候就将乌梅和陈皮加进去，等待5分钟就可以饮用了。

(6)润肤茶

之所以叫这个名字是因为这款茶能够帮助排出毒素，滋润皮肤，能够喝出好皮肤的一款茶。这款茶需要用到桂圆肉、山楂、菊花、枸杞和西洋参。只需要将这些原料一起开水冲泡就可以饮用了。

(7)草莓山楂茶

这款茶也是能够帮助身上多余油脂消除的好茶，只需要先将山楂、冰糖放入水中煮至冰糖融化之后倒入油草莓的杯子中，泡两分钟就可以饮用了。

(8)菊花普洱山楂茶

这款茶做法相对要复杂一点，先是要将山楂、抗白菊、普洱、冰茶一起用纱布袋装好之后放入水中煮开，然后用大火煮再用小火煮15分钟，所以水要放多点哦。

(9)车前草荷叶茶

将车前草粉和荷叶粉直接取一小袋大概20克左右在早上起床之后用开水冲泡饮用，可以帮助你通便排出宿便和毒素。

(10)桂枝葛根茶

也是将桂枝、葛根、丹参、桑叶、枸杞等等原料直接用沸水冲泡5分钟就可以饮用了。

3、喝什么茶瘦肚子

(1)普洱熟茶可减大肚子

可抑制小腹脂肪堆积。普洱熟茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用普洱茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。另外，应保持一天喝15升，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持喝普洱熟茶，大肚子也在不知不觉中消失不见。

(2)荷叶茶可减大肚子

《本草纲目》上就有记载，荷叶减肥，令人瘦劣，荷叶，自古以来就被认为是减肥瘦身的良药。所以，现在很多人都将荷叶茶作为减肥瘦身的一种最佳方式，荷叶茶对于消耗肚子上的赘肉尤为明显。在饮用荷叶茶的时候，最好就是在一天里面多次饮用，因为荷叶茶具有消脂排毒的作用，可以让体内的废弃物快速地排泄出来，从而减少多余脂肪在肚子上的积聚。

(3)吉姆奈玛茶可减大肚子

吉姆奈玛茶可有效抑制糖分吸收。吉姆奈玛的绰号又叫"糖杀死",嚼过它的叶以后再吃糖，口里不会有甜的感觉，摄取量自然大减，糖分和碳水化合物的吸收量降低，因而转化成脂肪量也就相对减少。吉姆奈玛茶不仅对防治和改善肥胖有效，还对糖尿病有辅助治疗的效果。

(4)杜仲茶可减大肚子

饮用杜仲茶的时候，加入适量的杜仲茶叶之后，最好是让杜仲茶叶在85度左右的温度下面冲泡，之后再盖上盖子浸泡5到10分钟，之后就可以让杜仲茶的香味完全散发出来。如果是要用杜仲茶减肚子上的赘肉的话，最好是能够坚持饮用杜仲茶一个月，这样就可以让杜仲充分发挥它的中药功能，有效地促进体内蛋白质的分解和新陈代谢，从而能够快速地消耗体内多余的脂肪，达到瘦肚子的功效。

(5)乌龙茶可减大肚子

乌龙茶可燃烧体内脂肪。乌龙茶是半发酵茶，几乎不含维他命C,却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分。饭前、饭后喝一杯乌龙茶，可促进脂肪的分解，使其不被身体吸收就直接排出体外，防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。

菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性耐寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。——《》

菊花在我国随处可见，并且菊花的适应性很强，喜欢寒凉的地方耐寒冷。菊花通常是生长在比较肥沃疏松的土地上，而且菊花也是古人常用的中药，因为味甘苦性寒，具有疏风明目解毒的功效，一直以来就被运用在各类的中药方剂中。

菊花茶是如今人们经常饮用的一类中药茶，可以疏散人体的寒热之气，并且具有平肝明目的功效。对于上火长青春痘的人来说，喝菊花茶能起到一个舒缓作用，并且还可以明目降火。菊花茶对人体还有解热作用，对于一系列的病毒细菌还有很强的抑制性。如今的人很喜欢用菊花去制成各类的花草茶来喝，但是在应用菊花茶的时候，一定要切忌不可量过多，而且要用新鲜的茶水去泡，这样喝起来才能更加的甘甜。

菊花茶还能够缓解人体产生的各类结膜炎性的疾病，并且一些脾胃虚寒的人也不能过量的饮用。因为菊花茶喝太多容易损伤正气，也会降火清热。但是阳虚体质的人就不适合去喝菊花茶，因为喝太多了很有可能对脾胃产生负面的影响。喝菊花茶的时候，对于一些血糖偏高的人还是尽量不要加冰糖，不然身体也会感到很重的不适感。