地质学家利用植物的指引找矿往往能事半功倍。例如，如果地里生长着一种开黄花的印度蛇裟子，可以肯定地下藏有铜、铅和锌。这种“指示”植物是科学家对南阿尔科特地区的土壤、水和植物进行化学分析后发现的。

地质学家从植物的外表和成分可以了解地下有什么矿藏。如蔚兰色的野玫瑰也可以帮助地质学家找到铜矿。因为铜矿石能使野玫瑰染上蔚兰色。这一异常现象就曾帮助前苏联的科学家在乌拉尔找到了大铜矿。镍会使某些植物的花瓣失掉色彩，而锰矿则会使所有花卉都变成红色。矮灌木林能够证明土壤中有石膏。矮生樱桃和刺扁桃说明地下有石灰岩。忍冬则常与金矿、银矿伴生。有些植物如蒿，在一种土壤上长得很高大，而在另一种土壤中却变得非常矮小，这是由于土壤中含硼量有多有少之故。

有时，植物不能在某种矿物过多的土壤中生长，因此，如果发现植物群落当中有一片空地，那就提醒人们应当注意此处地质异常，可能蕴藏某种矿物。美国哥伦比亚大学的一些科学家在利用花粉测定空气清洁度时发现，矿区附近花粉中的矿物含量为普通地区花粉中矿物含量要高。如锌矿附近花粉含锌量为一般地区花粉含锌量的6倍，而铜矿附近花粉含铜量也为一般地区花粉含铜量的4至6倍。由此他们认为：利用花粉的这一特性，能准确而方便地测出这一地区存在什么矿物。其中三叶草、曼陀罗等植物的花粉最能确切地提供矿物的依据。

利用动物的一些特殊本领，也可以帮助找到地下矿藏。科学家研究发现，地球上有三分之二的白蚁把巢穴建筑在矿层中。如科学家在研究非洲卡拉哈里沙漠的白蚁墩时发现，白蚁所作的坑道直达70米深的矿层基岩中，所以，跟踪蚁墩就可以发现下面的矿层。

一些动物凭借着它们敏锐的嗅觉，能探出某些金属矿藏。在加拿大和北欧，人们把狗作为地质勘察的得力助手。狗是铜矿的优秀探测家，它们还能嗅出亚硫酸盐矿的所在地。

国外还发现利用一种叫“肯思”的杆状细菌可以找到金矿。原因是黄金在地下时会释放出具有毒性的物质。不管金矿多深，这些毒性物质都能够通过地下水经土壤毛细管渗出矿层，从而杀死其他细菌。惟独“肯思杆菌”具有特殊的防护能力，抵抗黄金释放出的毒性并大量增殖。

矿藏埋藏在地下，人们一般不容易发现。然而有许多植物能够成为地

质勘探队员的好向导，帮助他们找到所要找到的矿藏。

科学家研究发现，在异极草、林堇菜聚集生长的地

方，往往会找到闪锌矿。在有鸡脚蘑、凤眼兰生长的地方，可能有金矿。

如何证明花青素的存在？

花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanins)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。经由苯基丙酸类合成路径(phenylpropanoid pathway)和类黄酮生合成途径(flavonoids biosynthetic pathway)生成。影响花青素呈色的因子包括花青素的构造、pH値、共色作用(copigmentation)等。果皮呈色受内在、外在因子和栽培技术的影响。光可增加花青素含量；高温会使花青素降解。花青素为植物二级代谢产物，在生理上扮演重要的角色。花瓣和果实的颜色可吸引动物进行授粉和种子传播 (Stintzing and Carle, 2004)。常见於花、果实的组织中及茎叶的表皮细胞与下表皮层。部分果实以颜色深浅决定果实市场价格。花青素属於酚类化合物中的类黄酮类(flavonoids)。基本结构包含二个苯环，并由一3碳的单位连结(C6-C3-C6)。花青素经由苯基丙酸路径和类黄酮生合成途径生成，由许多酵素调控催化。以天竺葵色素(pelargonidin)、矢车菊素(cyanidin)、花翠素(delphinidin)、芍药花苷配基(peonidin)、矮牵牛苷配基 (petunidin)及锦葵色素(malvidin)六种非配醣体(aglycone)为主。花青素因所带羟基数(-OH)、甲基化(methylation)、醣基化(glycosylation)数目、醣种类和连接位置等因素而呈现不同颜色 (范和邱, 1998)。颜色的表现因生化环境条件的改变，如受花青素浓度、共色作用、液胞中pH値的影响 (Clifford, 2000)。本文目的为了解影响花青素生合成的因子，以作为田间栽培管理的参考。

　　橙色和**是胡萝卜素的作用。1910年在胡萝卜中发现了β-胡萝卜素，以后共发现另外2种胡萝卜素异构体，分别是：α、β、γ三种异构体。1958年β-胡萝卜素获得专利（US2849495，1958年8月26日，专利权人：Hoffmann La Roche），目前主要从海洋中提取，也可人工合成

　　自然界有超过300种不同的花青素。他们来源于不同种水果和蔬菜如越橘、酸果蔓、蓝莓、葡萄、接骨木红、黑加仑、紫胡罗卜和红甘蓝、颜色从红到蓝。这些花青素主要包含飞燕草素（Delchindin）、矢车菊素（Cyanidin）、 牵牛花色素（Petunidin）、芍药花色素（Peonidin）

　　花青素颜色随PH值发生变化，从当PH值为3时的覆盆子红到当PH值为5时的深蓝莓红。在大多数应用中这些色素具有良好的光、热和PH稳定性，并且能够承受巴氏和UHT热处理。花青素广泛地应用在饮料、糖果、果冻和果酱中。

　　近年来对作为多酚的花青素对健康可能带来的好处的关注越来越集中。将来花青素的这种特性在功能食品和保健食品中有可能得到日益应用。目前市场上有比较成熟的花青素产品，这些花青素主要是越橘花青素、蓝莓花青素、蔓越橘花青素、接骨木花青素、黑莓花青素和黑豆皮花青素等，含量均为25%或40%。国内西安天一生物技术有限公司的 薛西峰先生做了详细的提取工艺研究，并于2001年开始大规模生产25%的花青素成品。

花青素的作用

　　花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。下面列出花青素的部分功效：

1有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎；

2通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生；

3增强免疫系统能力来抵御致癌物质；

4降低感冒的次数和缩短持续时间；

5具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成；

6具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症；

7缓解花粉病和其它过敏症；

8增强动脉、静脉和毛细血管弹性；

9保护动脉血管内壁；

10保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力；

11松弛血管从而促进血流和防上高血压（降血压功效）；

13防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高（另一个降血压功效）；

14作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病；

15通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。

。。。太宽泛了。

辽太祖耶律阿保机（872年-926年9月6日），汉名耶律亿，辽朝开国君主，勇善射骑，明达世务。并契丹余七部。任用汉人韩延徽等，制定法律，改革习俗，创造契丹文化，发展农业、商业。916年(后梁贞明二年)，群臣及诸属国上尊号曰大圣大明天皇帝。建元神册。在位二十年，即帝位十一年，庙号太祖。

阿保机出身于契丹贵族家庭，幼时家道中落，他奶奶为了保护他把他送到别人家长大，还给他涂了黑面。他的叔叔当了于越（他叔叔自己创的官职，完全架空可汗），他就成为了挞越马沙里，就是他叔叔亲卫军的首领，这支军队也成为了契丹第一支常备军。他从此南征北战。

之后他成为了夷离堇，统管契丹诸部。因为这个位置当时是任期制，所以他的弟弟们起来反抗他，他就带着他所掳的汉人们去了奇首可汗之成立契丹第九部。后来采取他妻子的建议，反动盐池之变（就是借盐池之名，请诸部夷离堇相聚，酒酣之后，杀之）。至此他彻底掌握契丹。

公元916年，建契丹（不是辽，是契丹），称帝。

在位后，他东征西讨，多次南征，失败告终。

最后一次亲征渤海国，留太子倍治理渤海国，拔营回京，死在路上。

大家都知道，在化学实验时常用一种试剂石蕊，它在酸性溶液中为红色，在中性溶液中为紫色，在碱性溶液中为蓝色。根据它所显示出的不同颜色，即可知道溶液的酸碱度，因此称石蕊为“指示剂”。

其实，在植物这个奇妙的王国里，也存在着天然“指示剂”，人们称之为“指示植物”。如果你稍加留心的话，就可以发现一个有趣的现象：牵牛花早晨为蓝色，到了下午就变为红色了。这是因为牵牛花中含有花青素，这种色素在碱性溶液中为蓝色，在酸性溶液中为红色；随着一天从早晨到晚上空气中二氧化碳含量的增加，牵牛花对二氧化碳吸收量也逐渐加大，花中的酸性不断提高，从而造成花色由蓝变红。因此，牵牛花即是对空气中二氧化碳浓度的指示植物。

随着人类对原子能的广泛利用，辐射危害也日益受到人们的重视。有一种名叫紫鸭跖草的植物，它的花为蓝色，但当受到低强度的辐射后，花色即由蓝色变为粉红。所以，这种植物可以作为测量辐射强度的“指示剂”。

利用指示植物，还可以监测环境的污染情况。比如，在绿化树种中，树姿优美、常年碧绿的雪松，对二氧化硫和氟化氢很敏感，若空气中有这两种气体存在时，其叶片就会出现枯黄现象，也就是给人们报警空气受到了污染，所以人们称它为“报警器”。目前环保科学工作者已经找到了不少敏感植物，作为测量大气污染的指示植物。例如，用紫花苜蓿、菠菜、胡萝卜等可监测二氧化硫污染；用唐菖蒲、大叶黄杨、郁金香等可监测氟的污染；用玉米、洋葱、苹果树等可监测氯的污染。

那么，这些指示植物为什么对大气污染能起到“报警”作用呢？这是因为当空气受到二氧化硫、氟化氢、氯气等污染时，这些有害气体可以通过叶片上的气孔而进入到植物体内，受害部位首先是叶片，叶表面会出现各种伤斑。不同的有害气体，所引起的伤斑也不一样，二氧化硫引起的伤斑往往出现在叶脉间，呈点状或块状；氟引起的伤斑大多集中在叶尖和叶的边缘，呈环状或带状。指示植物不仅能告诉人们大气受到那种有害气体污染，同时还能粗略地反映出污染程度的大小。

科学家通过测定发现，指示植物对大气污染的反应很灵敏。例如，当二氧化硫的浓度在百万分之03时，一些敏感植物就会出现受害症状；而浓度在百万分之1—5时，人才能闻得出气味。又如，氟的浓度在百万分之0005时，菖兰即会出现症状；浓度在百万分之8时，才开始对人体有害。因此，当我们从指示植物那里得到污染“报警”后，应引起足够的重视，并要立即采取防治措施。

指示植物还可以帮助人们找矿。在我国的长江沿岸，生长着一种名叫“海州香薷”的植物，凡是这种植物生长特别茂盛的地方，附近就可能找到铜矿，因此人们叫它“铜草”。海州香薷的花是蓝色或蔚蓝色（图18），科学家研究证明，这种植物花朵的颜色是铜矿给染上去的。因为海州香薷的根扎入有铜矿的土层中，将铜离子吸收到体内，当形成铜的化合物时便显现出蓝色，所以就把花朵染成了蓝色。我国安徽铜陵，从海州香薷大量生长的地方发现了铜矿；大洋洲最大的铜矿也是从铜草茂盛生长的地方发现的。在挪威有一种石竹科植物，也可以帮助人们找到铜矿。又如，异极草、林堇菜聚集生长的地方可能有闪锌矿，铃形花聚集生长的地方可能有磷灰石矿，在针茅大量生长的地方可能有镍矿，在喇叭花大量生长的地方可能有铀矿，在七瓣莲大量生长的地方可能有锡矿，在鸡脚蘑、凤眼兰生长的地方可能有金矿。此外，在美国有一种豆科植物，可以预报方铅矿的存在；在瑞典和德国有一种十字花科植物，可以帮助人们找到锌矿。

更为有趣的是，根据一些植物花的颜色变化，也可以作为寻找地下矿藏的重要标志。例如，锰可以使花朵呈现红色，镍可以使花失去色泽，依据这些现象，便可以找到锰矿和镍矿。

科学家对植物探矿之谜进行了研究，原来有些植物在生长发育中特别需要某些矿质元素，而深埋在地下的矿物，在漫长的地质年代里，一部分元素逐渐变成了能被植物吸收利用的离子状态，因此一些植物便喜欢生长在富含某种它们特别需要的矿质元素的土壤上，这样一些指示植物便成为人们寻找矿藏的重要依据了。

指示植物还可以预报地下水，如在苔草、木贼、水灯心等生长的地方，一般地下均有泉水；而在芦苇、宽叶香蒲生长的地方，往往有缓流水或滞流水。随着地下水层深度的增加，就会被莞草、黑琐琐、骆驼刺等所代替。

指示植物还能帮助人们判断土壤的酸碱度。一些植物生长在一定酸碱度范围的土壤上，如石松、小米柴、芒萁等植物，喜欢生长在酸性土壤上；而南天竹、凤尾草、蜈蚣草、枸杞等，却喜欢偏碱性的土壤。这样，前面几种植物就成为酸性土壤的指示植物，后几种植物就成了碱性土壤的指示植物。更为有趣的是，一些植物还能较准确地指示出土壤的酸碱度（pH值）。如有算盘子、映山红、铁芒萁等生长的地方，土壤的pH值一般在45—5；在牙疙疸、齿鳞青木香等生长的地方，土壤的pH值一般为55—6；有贯众、野花椒、牛毛草等生长的地方，土壤的pH值一般为8左右；生长有碱灰菜、麻落藜等植物的土壤，其pH值一般为85—9。

综上所述，可见指示植物与人类生活有着密切的关系。由于自然现象的复杂性和多样性，指示植物的应用，还只是作为一种辅助手段。但是随着人类探索自然规律的不断进展，指示植物的应用必将更加广泛。