药酒,南有佛山冯了性,北有至宝三鞭酒
佛山冯了性
冯了性风湿跌打药酒,曾名为“万应药酒”,由广东新会人冯炳阳于万历年间所创制,其子冯了性在佛山镇正埠渡头开设药铺,不断研究、改进药酒配方,并将药酒更名为“冯了性风湿跌打药酒”。《佛山忠义乡志》即有关于冯了性药铺主营药酒的记载。19世纪以来,冯氏家族不断扩展经营,先后在广州、上海、浙江和香港等地开设店铺。
冯了性风湿跌打药酒传统组方由27味中药构成,包括有祛风除湿、舒筋活络、消肿止痛之效的丁公藤;益精滋肾、健脾祛湿等功效的黄精、补骨脂、云灵脂、菟丝子、山药、白术;辅以祛风散寒、利水祛湿、通络止痛的麻黄、桂枝、杏仁、羌活、白芷、苍术、泽泻、蚕砂、没药等;配以凉血、活血、行瘀的牡丹皮;驱风除痰的猪仔皂;理气止痛的香附、厚朴、木香、陈皮、小茴香、枳壳等。诸药配伍能驱风除湿,活血散瘀,理气止痛,主要用于风寒、手足麻木、腰腿酸痛、跌打损伤等。
冯了性风湿跌打药酒传统组方及工艺以丁公藤为主药,占药材的绝大部分,针对其味辛、性温、有小毒的特点,将其与当归、川芎、补骨脂等中药材混合蒸煮,使药性和合,以降低毒性。药酒浸泡以白酒为主,以冷浸渍法为其核心工艺,浸渍过程中严格把握时间、温度等条件。因药酒浸泡的药材比例较大,为保证药物有效成分的充分析出,冯了性风湿跌打药酒传统工艺多采用定期人工抱罐摇动的方法,确保了药酒的药效。(做法准备材料:丁公藤240克,麻黄40克,桂枝、威灵仙、白芷、青蒿子各20克,小茴香、防己、羌活、独活、五加皮各15克,当归尾、川芎、建栀子各125克,白酒2375克。制作方法:将药物蒸透,与白酒共置入容器中,密封浸泡45天以上即成。浸泡期间,隔天振摇1次,或密封后置锅中隔水蒸2~3小时,再静置1周后可服用。用法每日2~3次,每次饮服15~20毫升。)
冯了性风湿跌打药酒以其独特的传统组方和制作工艺在佛山世代相传,并始终坚持选料正、炮制精、价格廉宜的经营理念,广为城乡坊间群众称赞,建国后又被《中华人民共和国药典》所收录,冯了性风湿跌打药酒传统组方及工艺具有重要的历史价值、文化价值和科学研究价值。近年来,由于冯了性风湿跌打药酒主要原料野生丁公藤已十分稀缺,严重影响到该项目的传承和发展;此外,冯了性风湿跌打药酒的相关古籍史料和文物等散失严重,亟待加以抢救、挖掘和保护。
烟台至宝三鞭酒(至宝三鞭丸)
至宝三鞭丸从宫廷单传御方发展到大众中成药已有近千年的历史,以神奇的“补血生精,健脑补肾 ”功效被誉为国宝名药,也是首批入选的国家保密处方。它与同仁堂安宫牛黄丸、云南白药、漳州片仔癀并列为中国中成药出口的“四大名药”。现今,内销全国的同时,也远销港澳、东南亚、日本、韩国及欧美等四十多个国家和地区,铸就了畅销海内外半个世纪的传奇经典。
至宝三鞭丸由6味动物药材、2味矿物药材、35种天然植物药材组方。中药材的来源主要是天然植物、动物和矿物质,至宝三鞭丸组方中除主药海狗鞭、梅花鹿鞭、广狗鞭这三鞭外,还有人参、鹿茸、肉桂、沉香、*羊藿、远志等近四十味生精填髓、壮阳补阴的药材。至宝三鞭丸属于少有的大处方,结构严谨,重点突出,“君臣佐使”,配伍得当。从中医药理学的角度分析,这个处方有五大特色:健脑安神处方中包含了唐代名方“定志丸”,定志丸可以使人“心定、志定、神安、窍利”。另外中医认为健脑与生精有关,该方中有二十余种药材是生精益髓的,从而增强大脑的功能。延年益寿方中所含的人参、枸杞子、海马等20味药材具有抗衰老作用,这些药材经过科学配伍,形成体系,服用以后,起到延年益寿的作用。大补气血方中运用了十全大补丸的配伍,十全大补丸是著名的气血双补处方。生精强肾的至宝三鞭丸中有20多种药材是补助人体阳气的,起到益精髓、强筋骨之作用。而海狗鞭、梅鹿鞭、广狗鞭的组合则是中华医学理论的结晶,被誉为中药方剂的“黄金组合”。滋补肝肾该方汲取了经典名方七宝美髯丹和六味地黄丸的精华。七宝美髯丹和六味地黄丸的侧重点在于滋补肝肾之阴,补阴药与前述补阳药有机配伍,恰到好处,可以收到阴阳双补之功效。
中国传统养生十分讲究“养元固本”,不仅补益有度,而且能调节阴阳平衡。中医学认为“肾主骨,骨生髓,髓通脑,为先天之本。”这其中提到的肾,并非西医解剖学中的肾,可以理解为生命之源、元气之根。它对人体的生长发育、保持健康和延缓衰老有着极其重要的作用。上海市内分泌研究所、中山医学院第一附属医院、日本竹内医院、永谷医院等单位先后对至宝三鞭丸的药理、临床疗效开展了一系列科学实验研究,结果表明至宝三鞭丸具有以下显著功效:治疗脑功能衰退,增强脑功能及改善视力、听力、记忆力、握力和手颤等。其原理是该药能够抑制脑组织衰退因子MAO-B(老化相关酶)活性,提高机体SOD活性加速脑内超氧自由基的清除,从而有利于脑功能的恢复。促进和调整神经内分泌功能,调节神经递质多巴胺、性激素等多种激素的分泌平衡。改善机体整体功能,抗疲劳,抗衰老。至宝三鞭丸含有人体必须的多种氨基酸,这对神经活动尤其是神经递质活动有良好的调节作用;能够调节机体的非特异性和特异性免疫机能,对虚弱者有抗疲劳作用;并对消化道血液供应有良好的促进作用,能增进食量和体力。因而,对于全身性虚损症状如乏力、腰酸、记忆力减退、失眠、食欲减退等均有明显改善作用。
对于至宝三鞭丸的这几大功效,香港人称之为“健脑力、强腰力、壮脚力”,而对中医中药感到神秘莫测,却又从至宝三鞭丸中受益匪浅的老外,则把至宝三鞭丸叫做“神奇的中国小药盒”。
我国已经有上千年药酒制备的历史,方法由简到繁, 多种多样, 各有所长。最初的制备方法是将中药直接放入酒中浸泡,如唐代孙思邈就说:“凡渍药酒,药皆切细,生绢袋盛之,纳酒中,密封头,春夏四五日,秋冬七八日,皆以味足为度,去渣,服酒。”李时珍则另有方法,他在《本草纲目》中指出:“或以药煮汁和饭,或以药袋安置酒中,药入坛密封,置大锅中,水煮一日,埋土中七日,出火毒乃饮。”综合历代医家制作药酒的方法,按生产方法的不同,主要 有 浸渍法、渗漉法、酿造法等方法。
浸渍法系指用定量的溶剂,在一定温度下,将药材浸泡一定的时间,以浸提药材成分的一种方法。它是一种静态浸出方法。
冷浸渍法
该法是在室温下进行的操作,故又称常温浸渍法。其操作是:取药材饮片,置有盖容器中;加入定量的溶剂,密闭,在室温下浸渍3~5日或至规定时间,经常振摇或搅拌,滤过,压榨药渣,将压榨液与滤液合并,静置24小时后,滤过,即得浸渍液。此法可直接制得药酒和酊剂。若将浸渍液浓缩,可进一步制备流浸膏、浸膏、片剂、颗粒剂等。
热浸渍法
该法是将药材饮片置特制的罐中,加定量的溶剂(如白酒或稀醇),水浴或蒸气加热,使在4O℃~6O℃进行浸渍,以缩短浸渍时间,余同冷浸渍法操作。制备药酒时常用此法。由于浸渍温度高于室温,故浸出液冷却后有沉淀析出,应分离除去。
重浸渍法
即多次浸渍法,此法可减少药渣吸附浸出液所引起的药物成分的损失量。其操作是:将全部浸提溶剂分为几份,先用其第一份浸渍后,药渣再用第二份溶剂浸渍,如此重复2~3次,最后将各份浸渍液合并处理,即得。多次浸渍法能大大地降低浸出成分的损失量,一般浸渍2~3次即可,浸渍次数过多并无实际意义。
常用设备
工业生产中常用不锈钢罐、搪瓷罐、陶瓷罐等。压榨药渣用螺旋压榨机、水压机等。
应用特点
简单易行;适用于粘性药材、无组织结构的药材;新鲜及易于膨胀的药材;价低廉的芳香性药材。不适用于贵重药材、毒性药材及高浓度的制剂。因为溶剂的用量大,且呈静止状态,溶剂的利用率较低,有效成分浸出不完全。即使采用重浸渍法,加强搅拌,或促进溶剂循环,只能提高浸出效果,也不能直接制得高浓度的制剂。浸渍法所需时间较长,不宜用水做溶剂,通常用不同浓度的乙醇或白酒,故浸渍过程中应密闭,防止溶剂的挥发损失。
浸渍法是家庭药酒制作时最常用的方法
具体又有冷浸法和热浸法的不同。对那些有效成分容易浸出的单味药,或味数不多的药物,或有较强挥发性成分的药物,多采用冷浸法。如果药酒的处方配伍众多,酒量有限,用冷浸法有效成分不易浸出,就应当选用热浸法。对酒精度数较低的酒,如黄酒、果酒,不容易将药物中某些有效成分溶解出来,也常常利用加温的方法使药物的有效成份能尽可能多的析出。
1、冷浸法: 将药物适当切制加工,若泡用的酒量不多,可将切片或粉碎的药物用干净纱布、绢布袋包装,扎紧袋口,放入酒器中;大剂量制作则不用袋盛,直接将药物置于容器内,然后加入适量的白酒或黄酒,密封浸泡。浸泡时间根据处方需要和酒量多少而定,一般经1个月左右,最短不少于7天。密封后的酒器应放置在阴冷避光处,适当搅动或晃动,使酒与药物能充分接触。开始每天搅动或摇晃1次,7天后可改为每1周搅动或摇晃1次。待药物有效成分浸出后,取上清酒液,药渣压榨后弃去,酒液静置过滤澄清,贮存在酒瓶中,慢慢饮用。有些药酒需浸泡较长时间,如龟蛇酒、三蛇酒、虎骨酒等均需浸渍3个月至半年,才可饮服。另有一种冷浸方法,不需压榨去渣,而在浸泡到一定时间,即开始取上清酒液服用,服去一半药酒液时,再加入适量原料酒,如此往复,直至药味清淡为止。余下药渣,可研为细末,用第二料药酒送服。如参茸酒就可用此法泡制。
2、热浸法: 将药物轧粗末,或切薄片,放进酒器内,加入适量的酒,密封瓶口,然后隔水蒸煮至沸,取出候冷,放置于荫凉处,继续浸泡至规定时间,滤取上清酒液,药渣则压榨后取液过滤,两液合并,经澄清后,装瓶慢慢饮用。另有一种方法也属于热浸法,即将药物放陶器(如砂锅)中,加入适量酒,用厚纸将酒器口封固,浸泡数小时后,上文火慢煮至沸,取下候凉,静置2~3日,滤取上清酒液,药渣压榨取汁,过滤澄清,两液合并,装瓶备用。
3、酿造法: 本法是用米、曲和药物,通过直接发酵的方法酿取成酒。古代常用此法,而近代民间还有应用。其方法为:根据处方取用适量的米(糯米或黄粘米)、酒曲和药材。先将药材捡洗干净,打成粗粉状;米淘洗干净、曲粉碎。以水浸米,令膨胀,然后蒸煮成干粥状,待冷却至摄氏30度左右,加入药粉和酒曲,搅拌均匀,置陶器内发酵。发酵时应保持适当的温度,如温度升得太高,可适当搅拌以降温。经过7~14天,发酵完成,经压榨、澄清,滤取酒液。将滤取的酒液装瓶,再隔水加热至75~80摄氏度,以杀灭酵母菌及其它杂菌,保证药酒质量并便于贮存。另一种方法是先煎煮中药,取药汁与米搅拌同蒸煮,然后加入酒曲发酵成酒。用酿造法制作出的药酒,酒精度较低,适于不会饮酒者。
药酒的关键在于其药物的特性,严格来说,它仍是药,仍然要按照中医辨证论治的原则选择服用。目前,市面上售的比较多的药酒通常分为4大类,人们可根据自己的体质虚实、症候特点,在中医师、中药师的指导下合理选用,按规定的用法、用量饮服。
1.滋补类药酒: 用于气血双亏、脾气虚弱、肝肾阴虚、神经衰弱者,主要由黄芪、人参、鹿茸、当归等制成。著名的药方有至宝三鞭酒、五味子酒、八珍酒、十全大补酒、人参酒、枸杞酒等。选用滋补药酒时要考虑体质,形体消瘦的人,多偏于阴虚血亏,容易生火、伤津,宜选用滋阴补血的药酒。形体肥胖的人,多偏于阳衰气虚,容易生痰、怕冷,宜选用补心安神的药酒。
2.抗风湿类药酒: 用于风湿病患者,著名的药方有至宝三鞭酒、风湿药酒、追风药酒、风湿性骨病酒、五加皮酒等。症状较轻者可选用药性温和的木瓜酒、养血愈风酒等;如果已经风湿多年,可选用药性较猛的蟒蛇酒、三蛇酒、五蛇酒等。
3.壮阳类药酒: 用于肾阳虚、勃起功能障碍者,主要由枸杞、三鞭等制成。著名的方剂有至宝三鞭酒、多鞭壮阳酒、*羊藿酒、青松龄酒、羊羔补酒、龟龄集酒、参茸酒、海狗肾酒等。
4.活血化淤类药酒: 用于风寒、中风后遗症者,药方有国公酒等;用于骨肌损伤者,方剂有跌打损伤酒等;有月经病的患者,可以用调经酒、当归酒等。
1描写中国名胜古迹的作文
济南位于山东省西南部,是一座历史悠久的名胜古城,它以着名的三大名胜:千佛山、趵突泉和大明湖赢得了广大游客的认可它有“家家泉水、户户垂柳”的美称,这是泉城人民的骄傲今日的泉城儿女使这三大名胜变得更加美丽壮观美丽的济南素有“泉城”、“泉都”的美称,有着众多清冽甘美的泉水,这些清冽甘美的泉水形成了济南市一道美丽的风景线,为济南市增添了无限的色彩 在济南市最有名的七十二泉中,最着名的要属趵突泉了它昼夜不停地翻滚着,又为泉城带来了勃勃生机趵突泉公园位于济南市中心,它是以泉水为主的文化公园趵突泉是七十二泉之冠,是泉城济南的标志,它素有“游济南不游趵突泉不成游”之说趵突泉与附近的金线泉、漱玉泉、柳絮泉等二十多处名泉组成了趵突泉群,它是济南四大泉群之首趵突泉名胜古迹众多,文化底蕴深厚它以其悠久的文化历史,赢得了古今中处无数游客的称赞在趵突泉公园内像李清照纪念堂、易安旧居、万竹园、娥英祠等众多名泉碑刻,都是济南文化的重要发源地 今日的趵突泉由于人为地开采地下水已不比往日那么辉煌,但由于各级 的关注,相关领导的重视,严厉打击开采地下水的不法行为,泉城人民也行动起来,珍惜每一滴水,使济南各处的泉水又复活了 “四面荷花三面柳,一城山色半城湖”只要一听到这句诗,人们便会想起那美丽的大明湖美丽的大明湖位于济南市中心,旧城区北部在济南着名的八景中,大明湖就有三景,那便是:“明湖泛舟、历下秋风、汇波晚照”了大明湖是由众泉汇流而成的天然湖泊泉水由南岸游入湖内,当泉水满了的时候,泉水便会从宋代修建于北岸的北水门流出大明湖的湖底是由不透水的火成岩构成的,因而大明湖的湖水“恒而不涨,久旱不涸”,能保持固定的水位大明湖公园的面积有86公顷,其中它的湖面就占有46公顷湖上有着历下亭、汇泉堂、湖心岛等许多大小岛屿六处,公园的自然景观优美宜人湖面上的湖水波光粼粼,鸢飞鱼跃,游船穿行大明湖自古遍生荷莲,湖畔上垂柳依依,花木扶疏大明湖公园的人文景观也十分丰富,历下亭、铁公祠、南丰祠等十三余处名胜古迹掩映在这美丽的绿树繁花之中,向前来的游客们展现出了它们悠久的历史文化 济南三大名胜之一的千佛山最能体现出济南的名胜古迹众多,文化底蕴深厚千佛山公园,位于济南市区南邻在千佛山上,东西都横列着许多千姿百态的佛像,奇伟深秀站在远处望去,千佛山犹如一架巨大的锦屏在千佛山的山腰处建有“兴国禅寺”、“历山院”除此之外,在它们的周围还到处散落着“唐槐亭”、“齐烟九点”以及“云径禅关”等许多寺庙在近几年来,千佛山又建成了桃花园、万佛洞、弥勒胜苑、佛山书苑等等至此,千佛山这将要成为一个融山林、名胜古迹为一体的游览胜地 在这短短的几年中,济南有着巨大的变化,它向游客们倾诉了今日的泉城人民群众热爱泉城,勇于创新的精神,它向我们歌颂了济南悠久的历史文化,美丽的济南,我为你自豪。
2中国十大历史文化名城是哪十个第一名北京:燕、蓟重镇,辽的陪都,金、元、明、清的故都,地上地下文物保存非常丰富,为世界闻名的历史文化古城。
第二名西安:位于关中平原渭河南岸,原名长安。周、秦、汉、西晋、前秦、赵秦、后秦、西魏、北周、隋、唐都建都于此,是世界闻名的历史古城。
第三名南京:建城史已有2471年。建都历史:东吴、东晋、和南朝的宋、齐、梁、陈(六朝)、南唐、明、太平天国、中华民国
第四名洛阳:为我国著名的九朝故都。名胜古迹以市南龙门石窟最有名。城东白马寺是我国第一座佛寺。还有汉魏故城遗址、西周王城、隋唐故城遗址、关林以及大量的古墓葬。
第五名苏州:苏州保存着许多著名的古代园林,集中了宋元明清的园林艺术精华,文物保护单位现共有489处,数量仅次于北京和西安,世界文化遗产共9处。名胜古迹遍布全城,如虎丘、拙政园、狮子林、留园、沧浪亭、寒山寺等。
第六名杭州:我国古都之一,秦置钱塘县,隋为杭州治,五代时是吴越国都,南宋时以此为行都,是世界著名的游览城市,西湖风景秀丽,名胜古迹很多,如灵隐寺、岳庙、六和塔等。
第七名开封开封:古称汴梁。五代后周、北宋均建都于此,称东京,为著名古都之一。
第八名大同:位于晋北大同盆地。古城平城,是北魏初期的国都,辽、金陪都,有公元四五三至四九五年北魏时期开凿的云冈石窟。古建筑很多,如上下华严寺、善化寺、九龙壁等。
第九名扬州:春秋吴王夫差开始在这里筑“邗城”,隋朝开凿大运河以后,更成为南北交通的要冲,工商业发达、文化繁荣,是历史上闻名的商业大都市和中外友好往来的港口。有唐城遗址、史公祠、平堂山、瘦西湖、何园、个园等文物古迹。
第十名成都:秦汉以后,一直是西南的政治、经济和文化中心。
3历史名胜古迹都有哪些长城
北京故宫、沈阳故宫
陕西秦始皇陵及兵马俑
甘肃敦煌莫高窟
北京周口店北京猿人遗址
山东泰山
安徽黄山
湖南武陵源国家级名胜区
四川九寨沟国家级名胜区
四川黄龙国家级名胜区
布达拉宫
河北承德避暑山庄及周围寺庙
山东曲阜的孔庙、孔府及孔林
湖北武当山古建筑群
江西庐山风景名胜区
四川峨眉山—乐山风景名胜区
云南丽江古城
山西平遥古城
江苏苏州古典园林
北京颐和园
北京天坛
重庆大足石刻
福建武夷山
四川青城山和都江堰
河南洛阳龙门石窟
明清皇家陵寝:明十三陵、明显陵(湖北钟祥)、清东陵(河北遵化)、清西陵(河北易县)、盛京三陵
安徽古村落:西递、宏村
山西大同云冈石窟
云南三江并流
高句丽王城、王陵及贵族墓葬
澳门历史城区
4自己家乡有哪些人文景观和名胜古迹安阳如下:袁世凯墓 在安阳市洹河北岸。
俗称袁林。袁世凯(1859-1916),河南项城人。
1915年12月宣布复壁帝制,改次年为洪宪元年,1916年3月被迫取消帝制,仍称大总统,同年6月在全国人民声讨中忧惧而死。北洋军阀 按其遗嘱,费时2年,耗银150多万两,占地200余亩,在此修建茔墓。
墓系中西建筑形式的结合体。 南端的望柱高大,雕刻精细的花纹和图案。
望柱北面有5对文武石像及石狮、石马、石虎,两行石雕仪仗中间有一座碑楼。再北是陵院大门,进门正中是大殿,两侧有配殿,全部建筑均仿清代风格,红墙绿瓦,交相辉映。
过大殿,就是大墓台基,前有三门,中间为一铁门,并挂有墓徽,其花纹图案与望柱相近。门内即是三层高台大墓,全用钢筋水泥浇铸。
整个陵区树木间植,林荫茂密,石刻、建筑成群。 殷墟 在安阳市西北约2公里。
以小屯村为中心,包括其北的洹河两岸地区,东西长约6公里,南北宽约4公里。公元前14世纪,盘庚迁都于此,称北蒙,亦称“殷”。
直到帝辛(纣)亡国,其历273年。周灭殷后,渐趋荒芜,故称殷墟。
清光绪二十五年(1899年),在小屯村出土的龟甲牛骨上发现文字,从而证实此地即文献中记载的殷墟。 解放前在此进行过15次重要的考古发掘,发现小屯村北有宫殿的遗迹,侯家庄一带有墟王族的陵墓,出土10多万片甲骨刻辞及大量青铜器和生产工具、生活用品等遗物。
著名的“司母戊”大方鼎,四周饰有夔龙纹和饕餮纹,通高133米,重达875公斤,为世界罕见的重器。建国后在此进行大规模勘查与发掘工作,基本上摸清了殷墟的范围及分布情况,发现武官村大墓和祭祀坑、妇好墓及铸铜作坊、制骨作坊遗址等,并出土数千片甲骨刻辞。
殷墟 小屯东北地建筑基址—1981年在安阳市小屯村东北地探出一处大型建建群,占地面积约5千平方米。1989-1991年进行发掘,揭出三座大斐心式建筑。
该建筑群北面与三十年代所发掘乙组基址中最南边的乙二十基址相距约80米。 司母戊方鼎 刻辞卜甲—宽168厘米,小屯南地出土。
1973年在此进行了两次发掘,最大收获是发现了代的刻辞甲骨5,335片,这是建国以来甲骨文发现最多的一次。 刻辞卜骨—长195厘米,小屯南地出土。
殷墟博物宛 在安阳市小屯村东北殷代宫殿宗庙遗址及其以西地段内。南北长500多米,东西宽170多米,占地210亩(其中水面106亩)。
大门是根据甲骨文中的“门”子设计的,梁柱上雕刻殷代图案,门两侧有仿殷浮雕夔龙。苑内西南角复原殷代建筑—“母辛宗-妇好墓享堂”享堂坐落在妇好墓上,台基略大于墓口,南北长56米,东西宽5米。
苑中部,在原“乙二十”基址上建仿殷建筑乙二十大殿。建筑有前廊,廊柱雕刻殷代图案。
坐北朝南,全部建筑为木结构,四坡顶,顶上用茅草铺盖。苑北部为仿殷建筑甲十二,坐西朝东,南北长24米,宽82米,为二层楼阁式。
妇好墓 妇好是商王武丁的妻子,曾统率一万三千多将士出征作战。1976年她的墓葬在殷墟遗址西南侧被偶然发现,出土文物一千六百余间,玉器就占了七百五十五件。
商玉鹤—两只屈颈展翅的立鹤,是妇好墓出土的玉雕精品。 玉人—高7厘米,妇好墓出土。
妇好爵,高38厘米。 妇好铖,长395厘米。
賨 供 嵌绿松石象牙杯 天宁寺塔 在安阳市区西北隅。又称文峰塔。
平面呈八角形,为五层楼阁式砖塔,高3865米。塔身下有莲瓣装饰的基座。
塔身内有盘旋梯道,可直登塔顶,鸟瞰全城。塔顶平台上有高约10米的喇嘛塔一座,作为塔刹较罕见。
此塔可能建于金元时期,其砖雕画像、图案和门窗装饰等可能为明代增建。 天宁寺塔 相州昼锦堂记碑 在安阳市区内韩琦庙内。
刻于北宋治平二年(1065年)。欧阳修撰文,蔡襄书,邵必题额。
碑文系欧阳修为韩琦所建昼锦堂写的一篇文章。书者蔡襄为北宋书法家。
此碑在各家金石古籍中均有著录。 府城隍庙 在安阳市老城内鼓楼东街路北。
坐北向南,建于明洪武二年(1369年)。庙南北长100米,东西宽50米,有大殿4间,廊房数十间。
前殿面阔3间,进深3间,重檐歇山绿色琉璃瓦顶。后三大殿均为单檐悬山顶,二殿、三殿均为面阔3间,进深3间;四殿面阔5间,进深3间。
两侧有廊房20余间。 相州窑遗址 在安阳市北郊、安阳桥南洹河滨。
窑址所在地原为一小土丘,北临洹河,隔河与安阳桥村相望。遗址南北长约350米,东西宽约260米,面积达9万多平方米。
堆积层一般大约1米,最厚处达15米。产品丰富多采,有生活用品、动物俑、人俑以及各种艺术装饰品。
胎质洁白,细腻坚硬,器表富于装饰。有刻花、划花、印花多种。
瓷器的胎壁一般较厚,釉为青色透明琉琉质,有光泽,透过釉层可以窥见胎面,釉厚处色浓,薄处色淡。还有青中带绿、青中带黄、青灰、青褐等色。
相州窑是隋唐以来我国北方的重要制瓷场地。 林州市 林虑山 在林州市区西南15公里。
地势险要,风景宜人,为林州胜景之一。五代著名山水画家荆浩曾隐居于此,自称“洪谷子”。
历代多在此创建寺院,成为佛教胜地。洪谷一带名胜甚多,有千佛洞、大缘禅师摩崖塔、《三尊真容支提龛铭》碑、洪谷寺塔等。
千佛洞 在林虑山洪谷北崖山腰上。始凿于北齐武平五年(574。
5祖国的名胜古迹泰山、大明湖、趵突泉、漓江、象鼻山、西湖、峨眉泰山——五岳之首它东临波澜壮阔的大海,西靠源远流长的黄河,凌驾于齐鲁大地,几千年来一直是东方政治、经济、文化的中心也是佛、道两教兴盛之地,是历代帝王朝拜之山历代帝王所到之处,建庙塑像,刻石题字,留下了众多文物古迹泰山兼具古、丽、幽、妙,摩崖碑碣数不胜数,庙宇观堂满山遍布,山势壮丽,自然景观巍峨、雄奇、沉浑、峻秀全山有古建筑群20多处,历史文化遗迹2000多处,历代文人雅士吟咏题刻和碑记无数泰山的自然风光更是泰山引人之处,泰山高峰峻拔,雄伟多姿,既是“天然山岳公园”,又是“东方历史文化缩影”泰山具有极其美丽壮观的自然风景,其主要特点为雄、奇、险、秀、幽、奥等 大明湖——大明湖位于济南市区中心、旧城区北部,与趵突泉、千佛山并称济南三名胜济南八景中,大明湖有三景:明湖泛舟、历下秋风、汇波晚照 湖底由不透水的火成岩构成,因而湖水“恒雨不涨,久旱不涸”,常年保持较固定的水位 大明湖自古遍生荷莲,湖畔垂柳依依,花木扶疏,“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”是她风景的最好写照公园的人文景观十分丰富,历下亭、铁公祠、南丰祠、北极庙等三十余处名胜古迹掩映于绿树繁花之间,展现出悠久的历史文化 大明湖是一天然湖泊,最早见于文字记载是北魏郦道元《水经注》,隋唐时名莲子湖,历水波,宋时曾名西湖,到金元时始称大明湖公园内碑刻石碣较多,著名者有杜甫诗句:“海右此亭古,济南名士多”为清代何绍基书写,另有铁保书对联,何绍基、翁方纲等的碑记,皆具深厚文化内涵和艺术水平 趵突泉——位于济南市区中心,趵突泉南路和泺源大街中段,南靠千佛山,东临泉城广场,北望大明湖,面积158亩,是以泉为主的特色园林今日之趵突泉正越来越为世人所瞩目,成为“游济南不游趵突,不成游也”之盛誉该泉位居济南七十二名泉之首,被誉为“天下第一泉”,也是最早见于古代文献的济南名泉趵突泉是泉城济南的象征与标志,与千佛山、大明湖并称为济南三大名胜 著名文学家蒲松龄则认为趵突泉是“海内之名泉第一,齐门之胜地无双”清代康熙皇帝南游时,曾观赏了趵突泉,兴奋之余题了“激湍”两个大字,并封为“天下第一泉” 漓江——属于珠江水系,发源地在桂林北面兴安县境内的猫儿山猫儿山是史称五岭之一的越城岭主峰,海拔2238米,号称中南最高峰,漓江由猫儿山下的涓涓细流汇集而成兴安县境内至今还保留着秦始皇时期修建的“灵渠”,它是中国第一条人工运河,史称“兴安灵渠”,它把漓江的水和湘江的水连接起来湘江在湖南境内,属于长江水系大自然赋予了它特定的方式大家都知道,“世上无水不东流”是因为地球西部地形高,东部地形低所造成的,但惟有湘江的水是由南向北而去,漓江的水由北向南而下,所谓“湘漓分流”、“相离而去”,漓江故此得名,大概就是这个意思吧另外漓江的“漓”字,在字典里面是清澈、透明的意思,大概也是漓江名称最佳的含义 象鼻山——象鼻山原名漓山,又叫仪山、沉水山,简称象山,位于广西省桂林市内桃花江与漓江汇流处,山因酷似一只站在江边伸鼻豪饮漓江甘泉的巨象而得名,被人们称为桂林山水的象征象鼻山海拔200米,高出水面55米,长108米,宽100米山体面积13公顷,它是由36亿年前海底沉积的纯石灰岩组成的清代工部郎中舒书在《象山记》中写道:“粤之奇以山,粤西之山之奇以石,而省城相对之象,则又其奇之甚” 1986年依象鼻山辟建象山公园,园内自然山水与人文景观相辉映,主要景点有水月洞、象眼岩、普贤塔、宏峰寺及寺内的太平天国革命遗址陈列馆等 西湖——西湖位于浙江省杭州市西面,它以其秀丽的湖光山色和众多的名胜古迹而闻名中外,是我国著名的旅游胜地,也被誉为人间天堂西湖的水面面积约437平方公里(包括湖中岛屿为63平方公里),湖岸周长15公里水的平均深度在15米左右,最深处在 28米左右,最浅处不到1米湖南北长33公里,东西宽28公里苏堤和白堤将湖面分成里湖、外湖、岳湖、西里湖和小南湖五个部分1982年西湖被确定为国家风景名胜区,1985年被选为“全国十大风景名胜” 西湖古称钱塘湖,又名西子湖,古代诗人苏轼就对它评价道:“欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜 峨眉山——位于中国四川峨眉山市境内,景区面积154平方公里,最高峰万佛顶海拔3099米地势陡峭,风景秀丽,有“秀甲天下”之美誉气候多样,植被丰富,共有3000多种植物,其中包括世界上稀有的树种山路沿途有较多猴群,常结队向游人讨食,胜为峨眉一大特色它是中国四大佛教名山之一,有寺庙约26座,重要的有八大寺庙,佛事频繁1996年12月6日,峨眉山乐山大佛作为文化与自然双重遗产被联合国教科文组织列入世界遗产名录 与山西五台山、浙江普陀山、安徽九华山并称为中国佛教四大名山,是举世闻名的普贤菩萨道场有山峰相对如蛾眉,故名包括大峨眉、二峨眉、三峨眉、四峨眉主峰30793米,高出成都平原2,500∼2,600公尺为褶皱断块山地,断裂处河谷深切一线天、舍身崖等绝壁高达700∼850公尺山势雄伟,隘谷深幽,飞瀑。
6找反映绍兴人文历史、名胜古迹的对联,再写100字以上的赏析性文至乐无声唯孝悌,太羹有味是读书 《从百草园到三味书屋》:三味书屋:是清末绍兴城里著名私塾鲁迅12岁在这里求学,塾师是寿镜湖老先生三味书屋,是三长间的小花厅,本是寿家的书房寿镜吾老先生在此坐馆教书长达六十年 “三味书屋”之味:鲁迅先生在他的散文名篇《从百草园到三味书屋》里面所提到的“三味书屋”,在浙江绍兴城内鲁迅先生故居附近,是鲁迅先生少年时期读书的地方那么,为何叫“三味书屋”呢?原来,“三味”取自“读经味如稻、梁,读史味如肴馔,读诸子百家,味如醯醢(音希海,即醋和肉酱)”的古语其大意是:读四书五经之类味如吃米面,是食之本;读史记味如喝美酒吃佳肴:读诸子百家之类的书,味如酱醋(好比烹调中的佐料一样)“三味书屋”的横匾是清代乾嘉年间的著名书法家梁山舟书写的当时,匾的两旁还悬挂着这样一副木刻的对联:“至乐无声唯孝悌,太羹有味是读书”《从百草园到三味书屋》中的“三味”是指:读经典像吃主食;读历史像吃菜肴;读其它像加调料关于“三味”:鲁迅的私塾老师(三味书屋)寿镜吾老先生的后人说,“三味”是指在布衣暖、菜根香、诗书滋味长布衣指的是老百姓,“布衣暖”就是甘当老百姓,不去当官做老爷;“菜根香”就是满足于粗菜淡饭,不向往于山珍海味的享受;“诗书滋味长”,就是认真体会诗书的深奥内容,从而获得深长的滋味。
7家乡的名胜古迹一百多字作文天然去雕琢的壶镇自然景观,千奇百怪,绚丽多姿,山山水水都是景春婀娜,夏旖旎,秋气爽,冬明净,四季迷人狮子山、赤岩山、雁门山……山山秀丽:狮子威武,趣在登攀;赤岩巍峨,乐在远眺;雁门屹立,情在遐想小龙潭、淙潭、百丈潭……潭潭神奇:小龙潭清澈见底,淙潭瀑布如练,百丈潭微波荡漾壶镇镇作为千年古镇,积淀了浓厚的历史文化,有胡宅口、西山沿村的恐龙蛋化石,汉代名隐阮肇修身之所阮客洞,始建于五代的九松寺、惠明寺,建于宋代前的广济堰,始于宋盛于元的美化书院,繁荣于宋元时的大溪滩古窑址群,明朝苍岭之巅的阮公拜将台遗址,清朝的九进厅民居建筑,建于嘉庆年间的贤母桥及碑记,立于清咸丰元年的崇正书院碑,辛亥革命华龙会首领吕东升的故居,以及南宫寺、安庆庙、赤岩宝塔、缙云县“一大”会址等人文景观。
前不久热播的《国家宝藏》里,
那一件件精美的文物是否让你惊叹不已、啧啧称奇?
古老的文物背后,
蕴含的是一段段或热血沸腾、或凄美哀婉的历史与故事。
在北师大图书馆古籍精品展室——弘文轩里,
同样陈列着一件件珍贵而神奇的宝藏,
等待着你的探索与挖掘。
北京师范大学图书馆为首批“全国古籍重点保护单位”,馆藏古籍逾40万册,其中130种古籍入选《国家珍贵古籍名录》。宋元古椠,明清精刻,名家稿抄本、批校题跋本等,均弥足珍贵。
弘文轩是北京师范大学图书馆展示馆藏古籍精品的重要窗口,图书馆员定期规划主题,精选藏品,向读者展示馆藏古籍的收藏历史及历代古籍精品。
下面,就随教务老师一起,开启古籍探索之旅吧~
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弘文轩
思古·馆藏精品
首先是“镇馆之宝”——胜天王般若波罗蜜经七卷(存卷二)。这是馆藏中年代最早的文献,出自敦煌莫高窟藏经洞,是典型的八世纪唐写本。总长度超过九米,首尾完整,书法工致,同名的写经在敦煌遗书中并不多见。参照文化部公布的《敦煌遗书定级标准》、《古籍定级标准》,定为国家一级文物。
除了“镇馆之宝”,馆内还按照唐宋元明清的历史发展顺序展示了经卷、文集等,透过暗黄的书页,仿佛能够看到那些默默守护着这些脆弱的纸张与卷册的书生们,因为敬畏与热爱,才得以让一卷卷古籍得以穿越兵火燹灾,渡过重重浩劫,一直流传到了今天。
溯源·师大变迁
在馆藏源流展中,我们可以看到一方方红色的印章。这些钤印在书籍上的馆藏章,记录了北京师范大学在历史上各时期的更名历程,见证了北京师范大学百年的历史变迁。
京师优级师范学堂首任监督陈问咸的题记、京师优级师范学堂藏书印
启功先生在《北京师范大学图书馆概况》(1989年)中提到本校图书馆“聚合旧师大、旧女师大、旧辅大所藏”。其中“旧师大”和“旧辅大”分别指1952年院校调整前的北京师范大学和辅仁大学。“旧女师大”即民国时的北京女子师范大学。这三所学校的馆藏共同构成了北京师范大学图书馆馆藏的基础。
钤印:“京师优级师范学堂所藏图书”
流传·经典永存
除了古籍,弘文轩还藏有许多影印本的经典书籍,包括《琵琶记》、《脂砚斋重评石头记》等,在书页的翻动间,将经典流传。同时,馆内还展示了木活字、锡活字等珍贵藏品,让每一个参观者在了解历史的同时惊叹于古代人民的智慧,通过这一件件陈列的实体,穿越浩瀚的时空感受情感的共鸣。
地点:主馆地下一层弘文轩(须乘馆内东侧工作用梯前往)
开放时间:每周四上午8:30-11:30
参观办法:
1仅接待校内10人以上团体预约参观。
2填写《弘文轩展室参观申请表》,并至少提前3个工作日发送至
hongwenxuan@libbnueducn。
参观须知:
1受场地人数限制,如预约时段人数过多,可能会调整参观时间。
2进入展厅前须存包,食品饮料、打火机等易燃易爆物品不得带入展厅。
3请勿触摸展品,请勿大声喧哗并将手机设置为静音。
4展厅内谢绝拍照。
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山海经》、《穆天子传》、《吕氏春秋》、《国语》、《淮南子》、《独异志》……等古籍中。
《孙子兵法》概述
作者简介:孙武
孙子兵法
《易经》概述
作者简介:周文王
周易 六十四卦
《山海经》、《穆天子传》、《吕氏春秋》、《国语》、《淮南子》、《战国策》、《楚辞》等书。
经典古籍:四书五经、诸子百家、二十四史等。
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中国名胜古迹峨眉山 、青城山 、四姑娘山、二郎山(四川) 凤凰山 北固山 笔架山 八仙桌子山 巴颜喀拉山 大孤山
寒山 贺兰山 梁山 灵山 崂山 腊山国家森林公园 普陀山 栖霞山 莫干山 蒙山 钟山 金山 玉龙雪山 医巫闾山 雁荡山 西山 天平山 金佛山、缙云山、宝顶山、北山(重庆) 长白山(吉林)千佛山、泰山Mount Tai(山东)衡山(湖南) 云龙山、北固山、茅山(江苏)骊山、宝塔山、句容宝华山 华山(陕西) 龙王山 、龙泉山、天台山(浙江) 盘山(天津)
齐云山 、九华山、天柱山、琅琊山、Mount Huang黄山(安徽)鸡公山、嵩山(河南) 北武当山、灵空山、 五台山、恒山(山西)武当山(湖北) 香炉山(贵州)五指山(海南)庐山、井冈山(江西) 西湖 、 无锡蠡园、无锡梅园、 无锡吟园、无锡鼋头渚
蓬莱阁、“神山圣湖”(浙江)故宫the Palace Museum、天 坛 temple of heaven—an imperial sacreficial altar in Beijing、the Great Wall中国万里长城、Forbidden city in Beijing北京故宫 Peking man site at ZhouKouDian周口店北京人遗址、 Jiuzhaigou valley scenic and historic interest area九寨沟风景名胜区 the mountain resort in Chengde city避暑山庄及周围寺庙(承德外八庙)summer palace in Beijing北京颐和园、人民广场、大观院、大观园、八大岭(北京)寄畅园 虎丘 黄龙寺 黄浦江 镇江白居寺 包公祠
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微山湖 伪皇宫及八大部
卧龙自然保护区 乌苏里江
五大连池 武侯祠 西湖
西双版纳 西夏王陵风景区
锡惠公园 逍遥津
兴城海滨 兴凯湖
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雅鲁河桥 罨画池 燕子矶
扬州个园 扬州瘦西湖
杨村“小世界” 野象谷
阴山古刹 迎江寺
玉佛寺 豫园 扎龙自然保护区
扎什伦布寺 札兰屯
昭君墓 昭陵(北陵) 赵州桥
镇江南郊风景区 中山陵周庄 朱家角镇 珠穆朗玛峰the mausoleum of the first Qin Emporer秦始皇陵兵马俑坑Imperial palace of the Ming and Qin Dynasties,Mogao caves敦煌莫高窟 Potala palace, Lhasa拉萨布达拉宫Lushan National Park庐山风景名胜区ancient city of Ping Yao平遥古城
1,易经 《周易》《易经杂谈》
2,大六壬。(六壬规约)《大六壬指南》等
3,奇门遁甲。《奇门遁甲大全》《奇门遁甲入门》等
4,六爻。《卜筮全书》《卜筮正宗》等
5,太乙神术。
6,四柱。《滴天髓》等
7,紫微斗数。(道教紫微斗数全书)
8,一掌经等。
陈如岳,南海大富保莲塘乡(今属佛山)人。后辞官归里,批注古籍,撰述诗文, 教育 子弟,并兼营陈太吉酒庄(即现在的石湾酒厂)。下面是我跟大家分享的陈如岳 事迹 ,欢迎大家来阅读学习
陈如岳事迹1
1学:与康有为同窗
要了解陈如岳,必须要走进他的家乡——禅城张槎莲塘村。莲塘是一个历史悠久的自然村,有着深厚的 文化 底蕴,明清时,村里的读书人就认为,读书习业考取功名才是“正途”。所以一些富裕的家庭,为了使自己的子弟从正途出身,都会全力以赴供他们读书,因此出现了不少科举家族。而陈太吉酒庄创始人陈屏贤的孙子陈如岳,就是其中的佼佼者。
在莲塘,村民90%是陈氏的后人。60多岁的陈有杞回忆:“陈如岳聪明过人,考取翰林学士,官至贵州乡试主考。陈如岳是南海九江礼山草堂朱次琦先生的弟子,又是康有为的同窗,他在康有为影响下,追求维新思想。”
陈如岳自小在莲塘乡的陈氏祠堂读书,又是南海九江礼山草堂朱次琦先生的弟子,康有为先生的同窗。在莲塘乡陈族中,陈如岳是个满腹文墨的才子,同治十二年(1873年)中举,光绪九年(1883年)荣登二甲,光绪皇帝钦点翰林,赐进士出身,光绪十五年(1889年)钦命为贵州省正主考官。他为官清廉,刚正不阿。
不惑之年的陈如岳,正是仕途亨通之时,陈如岳竟托词母病,辞官职返归故里。回到家乡, 他到南海西樵山西湖书院讲学,以新的教学理念,呕心沥血培育桃李。任教期间,他著书立说,除批注校订《西厢记》、《桃花扇》、《三国演义》、《水浒》等外,还有诗集传世,又擅书法,广州“莲香楼”的牌匾也是他所题写。
2创 :石湾玉冰烧名闻遐迩
之后,陈如岳回到家乡,在祖父开设的太吉酒庄酿起酒来。当时的太吉米酒已经闻名南方各地,但如岳觉得酿酒的学问还多着哩,于是开始饱览群书,决定把太吉酒庄做出个好样子来。
陈如岳决心要在家传米酒酿制技艺的基础上,创新酿酒工艺。当时市面出售的米酒,包括太吉米酒在内,入口都有点苦味和辣味,且容易“上头(俗称醉酒)”。有人说:饮酒就是要辣、要醉才算是好酒,古人不是说 “借酒消愁” 、“一醉方休”么但陈如岳却认为,好酒应该是用以品尝的,让人喝得顺喉,喝出滋味才算得上是好酒。他苦苦思索:酿造米酒除了好米好水之外,什么才能让米酒变得更醇更香呢 他看到广东人喜欢用蛇或毛鸡之类浸酒,他开始留意用肉食类浸泡酒的技艺。
那一年,莲塘乡陈族举行敬老乡饮酒礼,陈氏祠堂大排筵席,给老叟们分派一份猪肉。当晚,乡绅和年逾古稀的长者以及有功名者饮宴。席间,如岳注意到那些古稀老叟们特别爱吃肥猪肉,自己也夹了一块细心品味,发觉肥猪肉不但入口香润,而且滑腻甘和。如岳想到,何不用太吉米酒添加肥猪肉,用石湾陶埕浸泡陈酿,创制新的米酒酿造工艺呢经过反复试验,肥猪肉在米酒中经过一段时间酝浸,原来混浊的米酒变得更加清纯,酒中浸泡的猪肉如晶莹剔透的冰块,酒液清澈,入口细细品尝,口感甘滑,去除了白酒的苦味和辣味,酒味绵甜柔和,顺喉多了,而且还有一种与常见米酒不同的独特浓郁的香味。
他顺应民众把米酒称作“烧酒”的习惯,更因加了猪肉酿制的米酒,酒体清澈如玉,于是取名为“肉冰烧”。
对于这种在酒中泡肥猪肉的技法,石湾酒厂市场推广总监蔡壮筠解释道:“猪肉能吸附杂质,泡在酒中能与酒液融合形成独特酒香,并醇化酒体,这也成了‘陈太吉酒庄’独有的工艺,这很像威士忌、白兰地的蒸馏原酒,需要经过橡木桶储存。”
自此,石湾玉冰烧名闻遐迩。
3新 :更新产业发展观念
作家任流的小说《陶醉天下》就是围绕主人公陈如岳而写,他认为:“陈如岳有学识、做过官、见过世面,其处事能力、经济头脑有过人之处。”
陈如岳凭朝廷赏赐的俸禄在石湾至海口一带俗称“水浸地”的地方,买屋、买田、买地,然后开了两间“米基”,类似现在的粮食加工厂,一间叫“陈广兴”,一间叫“陈义利”,进行“收谷绞米”的生意,囤积了大量的大米。
怎样才能更好利用石湾酿酒产业的资源呢陈如岳改造了家乡的桑基鱼塘,将碾出来的谷壳和稷米运回乡下混合草料作为饲料,同时又以酒糟养猪,落塘的猪粪培养微生物喂鱼;在塘泥覆盖基面培肥土壤,将江西庐山的“大矛竹”和本地的“象竹”杂交,培育出喜欢大肥的岭南著名竹笋品种——大头扁,布种在鱼塘基,称为“竹基鱼塘”。
这种基塘系统模式一直到新中国成立后还沿用,海口草鲩鱼非常有名,以前专供省城广州享用,而莲塘的这种大头扁竹笋则在上世纪五十年代至八十年代末被国家指定为唯一的出口笋。
石湾酒厂市场推广总监蔡壮筠认为,“陈如岳在发展陈太吉酒庄的事业上颇有新意,整合各种资源,与其自身渊博的学识、经世致用的治学精神和得风气之先的视野有很大关系。”
180多年过去,石湾酒厂一直在创新变革的发展中引领着时代风向标。
4誉:深挖玉冰烧文化内涵
陈如岳入选佛山历史名人评选活动的消息传 到莲塘村后,村民们奔走相告。莲塘村的陈氏祠堂是村民聚集的地方,一位村民告诉记者, 陈如岳是读书人,一个读书人发展了一个品牌,非常了不起,他是佛山的历史名人,是莲塘村的骄傲,也是佛山人的骄傲。
佛山民俗专家余婉韶说,陈如岳入选佛山历史名人候选人,可是说是实至名归。当年陈如岳创制玉冰烧工艺时,他只知道用猪肉酿米酒香醇好喝,却不懂得其中奥妙。现代科学技术使石湾玉冰烧在传统的基础上有大的进步。
科学研究证明,石湾玉冰烧是最传统、最纯正、最敢于创新的酿酒工艺的结晶。太吉米酒添加了猪肉,可吸附酒中的杂质,脂肪缓慢降解,生成的脂肪酸与酒液融合,形成独特的酒香和醇化酒体作用,增加了酒的甜味,并使酒体柔和,入口柔绵,有效提高米酒的酒香、酒味和酒液的澄清度。
石湾酒厂为陈如岳位列佛山历史名人评选活动候选人感到非常高兴。进士可是中国古代的最高学位之一,国内恐怕还没有哪个品牌的酒和进士有关。玉冰烧是进士发明的,可谓进士酒,这可能是中国白酒独一无二的品牌 ,具有巨大的文化价值,值得后人好好保护和挖掘其文化内涵。
蔡壮筠说,石湾玉冰烧酒酿制技艺,已被批准列入到广东省非物质文化遗产保护项目,目前正在申报国家级非遗项目,这是对其最有效的保护方式,如今石湾酒厂已有了三代人的储备,从企业经营来说,这是最核心的产品,因此无论从哪方面来说都需要进行保护和发展,永久传承。
他认为,通过历史名人的评选,更好挖掘先人前辈的核心思想,让世人了解他们对社会的贡献,这对于文化产业的影响非常重要,这种方式非常好,对社会的发展影响深远。
陈如岳事迹2
陈如岳始创广东米酒“石湾玉冰烧”
陈如岳观察到广东人喜欢用蛇或毛鸡之类浸酒,这引起了陈如岳的思考,他留意到用肉食类浸泡酒的学问。话说那一年莲塘乡举行了敬老乡饮酒礼,给老叟们分派一份猪肉。陈如岳注意到那些古稀老叟特别爱吃肥猪肉,而究竟肥肉有什么特别好吃之处吗心存疑问的陈如岳夹了一块细心品味,发觉肥猪肉不仅入口香润,而且滑腻甘和。他灵机一动,决定尝试用太吉米酒添加肥猪肉,以石湾陶埕浸泡陈酿,创制新的米酒酿造工艺。经过反复试验,肥猪肉在米酒中经过一段时间酝浸,原来比较混浊,还有杂质的米酒变得更加清纯,酒中浸泡的猪肉如晶莹剔透的冰块,酒液清澈,入口细细品尝,口感甘滑,不但去除了白酒的苦味和辣味,酒味绵甜柔和,顺喉多了,而且还有一种与常见米酒不同的独特浓郁的香味。把这种用猪肉浸制的烧酒取名“肉冰烧”,因粤语的”肉“和”玉“同音,浸泡后的猪肉像玉一样。故更名为“玉冰烧”。
整合资源创新发展
怎样才能更好利用石湾酿酒产业的资源呢陈如岳改造了家乡的桑基鱼塘,将碾出来的谷壳和稷米运回乡下混合草料作为饲料,同时又以酒糟养猪,落塘的猪粪培养微生物喂鱼;在塘泥覆盖基面培肥土壤,将江西庐山的“大矛竹”和本地的“象竹”杂交,培育出喜欢大肥的岭南著名竹笋品种——大头扁,布种在鱼塘基,称为“竹基鱼塘”。
边这种基塘系统模式一直到建国后还沿用,海口草鲩鱼非常有名,以前专供省城广州享用,而莲塘的这种大头扁竹笋则在五十年代至八十年代末被国家指定为唯一的出口笋。另外,太吉酒庄养猪业发展很快,这一传统至民国鼎盛时期生猪存栏量达500头(1933年),平均300市斤一头才出栏,雇工六人专业养猪。猪肉也有了新的增值利用途径。(石湾酒厂网站)
人物小记
陈氏(陈如岳)认为孝为立身之本。对老母定省晨昏,从不间断。乡中以出产甘蔗著名,其母嗜好吃甘蔗,但年迈齿衰嚼不动。他便用小刀细心将甘蔗破成小枝供母亲食用。由于少年时期求学得过乡人资助,陈氏为此感念不已,于是在乡路建茶亭一座,为过往乡人歇息之所。其时,张槎各乡,因争水源、土地、坟地而械斗不断。有一次,大富某乡与莲塘乡因为争祖坟的风水,正酝酿一场大规模的械斗,陈知其事,即出面调停。他亲至两乡交界处的祠堂,召集两乡父老,晓以大义,申明得失厉害,说服了两乡乡民,平息了争端,避免了一场流血伤残的械斗。陈氏对人处事公正果敢,受到附近乡人的敬重。(佛山市人物志)
广州“莲香楼”为陈如岳所书
广州莲香楼享誉国内外,有“莲蓉第一家”之称。清光绪年间由肇庆人创建;光绪中叶,“糕酥馆”改为“连香楼”,并集股414份,扩大经营,在香港九龙开设了三家分店;1910年(宣统二年)一名叫做陈如岳的翰林学士,因品尝了连香楼的食品后,大赞其莲蓉做得出色,故书“莲香楼”,提议将原本的“连”字上加上“草花头”,连香楼自此易名为莲香楼并沿用至今。
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本文2023-08-17 16:30:08发表“古籍资讯”栏目。
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