最近，一种叫做黄秋葵的蔬菜火了起来，常常供不应求，商家面对着前来购买的消费者摆摆手“秋葵今天卖完了，明天再来吧。”黄秋葵的名声早已远扬，大家都知道这是个好东西，能降血压，还可以保护肝肾、预防癌症。

　　印度**《3 IDOTS》中也提到过这种分布于热带、亚热带的植物，迄今为止，大家认为黄秋葵最可能起源于非洲东部。在公元13世纪，埃及就已经有了关于栽培黄秋葵的记载。如今，黄秋葵最主要的种植国为印度、美国、巴基斯坦及非洲的尼日利亚、加纳和埃及。它的抗性强, 栽培中病虫害较少, 是一种无公害的高效特种蔬菜。不仅如此，黄秋葵终年都可以种植，因此可以在每个季节提供供应，这也是出口优势之一。其中，夏季是它的产量的高峰季。

　　黄秋葵外形长得有点像细长的尖辣椒，相比辣椒又多了些棱角。黄秋葵全果都可食用，嫩叶也可作为绿叶子蔬菜烹饪食用，花、芽可用来煮汤。食用秋葵时无需削皮, 也不用掏出种子，秋葵食用部分肉质柔嫩润滑，烹饪方式也很广泛，不仅可以炒菜，还能煮汤，烧烤，冬天围着火炉涮锅也是不错的选择，一次吃不完还能制作泡菜、罐头。

　　人们还常常把黄秋葵干制后磨成粉末作为调味料，这种调味料可以提供风味、增加色泽，而且秋葵自身有着大量的维生素、膳食纤维素、矿物质。黄秋葵果实不仅营养丰富, 还有显著的保健作用, 开发价值极高，也怨不得大家追捧。黄秋葵含维生素A，能有效地保护视网膜，防止白内障的产生，确保良好的视力。

　　黄秋葵中所含的果胶、多糖等组成的粘性物质，可以促进肠胃蠕动、防止便秘，常常食用秋葵能帮助消化、健胃、整肠。除了增强肠胃功能，适当地多食还能增强人体的耐力，所含的可溶性纤维能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。由于富含维生素C、低脂、低糖，黄秋葵也成为了爱美女士的最爱。低脂低糖可作为减肥食品，维生素C可提高免疫力，预防心血管疾病的发生。含锌和硒等微量元素的黄秋葵还是抗癌蔬菜，食用后能增强人体防癌抗癌能力。

黄秋葵广泛生长于热带和地中海气候地带，是一种分布于热带到亚热带的植物。最适合在热气候生长(温度在26℃左右)。

目前认为黄秋葵可能源于非洲东部，很有可能在埃塞俄比亚，非洲的品种最早被记载是在公元l2l6年的埃及。现在从非洲一直到亚洲(主要分布于中东、印度及东南亚等地区)，从欧洲南部(除了希腊和土耳其的部分地区，在欧洲大多数的国家并不十分常见)一直到美国都有种植。

最主要的黄秋葵种植国家主要是印度、美国、巴基斯坦及非洲的尼日利亚、加纳和埃及。黄秋葵引入我国大陆比较晚，是近几年从台湾、日本引入中国大陆的，所以国人对黄秋葵认识还比较肤浅。

现在，我国南北方各地均有黄秋葵的分布与栽培，种植较多的有北京、广东、上海、山东、江苏、浙江、海南、云南、安徽、福建、台湾等省市，特别是在台湾。在南方一年可种植2次。目前常见品种有长绿、绿星、琦玉五角、东京五角、新东京5号、清福、五福、三乡等20多种。在不同地区宜选种的品种也不同，根据地区差异要尽量做到因地制宜，比如在长江流域和华南地区，宜选用“台湾五福”、“东京五角”、“美丽五角”等品种。

问题一：唐朝时期的人吃什么？ 当时的主食，以面食为主，或者更具体的说，是以饼为主，各种饼多达几十种，在唐代笔记小说《因话录》里就提到「世重饼啖」。在各类史书、小说、诗歌里也经常出现各种各样的饼，比如蒸饼、煎饼、胡饼、汤饼等等。

当时的肉食，以羊肉为主（吃牛肉在名义上还是犯法要被重判的，猪肉虽有但不太多）。鸡鸭鹅等禽肉，是不算肉的――这里有个小故事，唐初一度禁止御史到地方的时候吃肉，但是唐初名相马周到地方特别喜欢吃鸡肉，然后就被人告状了，唐太宗说「我禁御史食肉,恐州县广费,食鸡尚何与」意思大约是我怕铺张浪费所以禁止御史吃肉，但是吃鸡怎么能算肉呢？

当时唐朝渔猎风气很盛，钓鱼很常见，而且当时有道非常有名的菜，就是「切」，就是当今的生鱼片。打猎打下来的猎物，鹿、兔子、野猪、熊啊，也经常出现在唐人的菜单里。

再说蔬菜，现在很常见的：西红柿、土豆、青椒、红薯、洋葱、辣椒、玉米在当时都没有。即使现在常见的大白菜（当时叫「菘」）菠菜（当时叫「波棱菜」）都不算是常见的蔬菜。白菜当时品相不佳、菠菜则是刚刚引进价格太贵。

当时最常见的蔬菜是秋葵，现在也有，叫「冬苋菜」（此说法来源于吴其浚先生的《植物名实图考》，但古今秋葵并非一回事），杜甫有诗云：「稻米炊能白，秋葵煮复新。谁云滑易饱，老藉软俱匀。 」但是已经不大常见了，只在南方部分省市还有吃。另外还有一种很常见的蔬菜，叫做薤，杜甫同样有诗云：「隐者柴门内,畦蔬绕舍秋。盈筐承露薤,不待致书求。」，现在也还有，名字叫「头」但同样也很不常见了，只在南方部分省市还有。

问题二：唐朝人喜欢吃什么 唐朝美女很胖，感觉这个时期的女人，都很自由。所以，自然在吃的问题上，那是很繁多的。 其实喜欢古代民俗的朋友，可以多找些书籍来看。记得，有一部书讲过，古代女人非常讲究，对生活的细节要求很高。房间时刻要熏香，不间断的熏，各种形状质地的香炉，摆满整个房间。身上要随身携带香囊，穿心盒，时不时的要嚼上几块放在穿心盒中的“郸花吻”（其实就类似于现代的口香糖）。手持的团扇，也必须是名贵的香木制成。洗澡水，叫“兰汤”，丫鬟随着季节的不同，都会采集不同的香花香草来调制“兰汤”。洗完澡，要用“蔷薇露”（类似于现代的润肤露）拍体，而且根据季节的不同，可以采集不同的香花香草来制成“蔷薇露”，穿的鞋和衣服，也得要熏过才穿。太多太多了。睡觉，有香球，一种古代固定在帘帐上的小铁球，直接垂入被褥中，因为有特殊的机关，所以即便在睡梦中整夜整夜的熏香，也不会造成火灾，也不会烧到被褥。住的房间有的人，也会用上等香木来做建筑的材料，或是在修房子的时候，把各种明香放入墙壁当中。太多太多了，不一一例举。现代人看见古代人的细致和讲究，那真是只有艳羡的份。

吃的东西，那更是香气扑鼻。各种用花来烹饪的菜肴，是闺中人的必备。还有用各种花来酿酒。或是有些美人干脆直接把鲜花，鲜草来凉拌，原来古代人也吃莎拉。而且吃的很考究。而明代的美人们，一般都会为了保持身材，每顿只吃小半碗茶泡饭，为的就是茶泡饭的那种清香淡雅，再配上各色鲜花香菜做的一小碟一小碟咸菜，甜菜。喝茶的水，更是无比的考究。讲究的古代人烹茶不会用什么井水，河水来烹茶。而是趁下雪的时候，收集各种花朵上的雪花，让其化成水，再埋在地下。随时想吃茶的时候，就挖出这浸泡过花朵的雪水来泡茶。至于甜点，那更是种类繁多，比如董小宛就是一制作甜品的高手，她喜欢收集各种香花来制成各色香糖。适逢风花雪月的浪漫时节，就会端出几十碟各色的香花制成的各种不同色彩的甜品，来对月斟饮。反正太多了，各位感兴趣，可以去细细的查看资料。你会被古代美人们的精致生活，惊讶的。

问题三：唐朝老百姓吃什么 面食：胡饼、烧饼、汤饼、饺子、馄饨、馒头、笼饼

米：大米、粟米等多种五谷杂粮

蔬菜：苜蓿、胡芹、萝卜、白菜、茄子、菠菜、莴苣、等等

酒：果酒、米酒、葡萄酒

问题四：唐朝末期穷人吃什么 树皮之类能吃的 甚至交换孩童吃 只能说战争悲惨 珍惜和平啊

问题五：请问 唐朝的人是吃什么主食的 自古以来，谷物就成为中国人的主要食物来源，时至今日，

很多北方人还是以此为主食。

所以唐朝人的主食类别中，“饼”占据了很大比例。

据史籍记载的饼名就有几十骇，比如说蒸饼，煎饼，胡饼，薄夜饼，

混沌饼，夹饼，截饼，烧饼，汤饼等。

白居易有诗云“午斋何俭洁，饼与蔬而已。”

不过这些名称和我们现代的饼还是稍有不同的。

比如说蒸饼，在唐代，蒸饼包括各种各样上笼屉蒸熟的面食，

其中就包括我们现代人吃的馒头。而且除了用纯面作之外，

还可以加入各种馅料。

问题六：唐朝人吃什么肉？ 唐僧肉 有营养

问题七：唐朝人吃午餐 谁知道唐朝时的人们午餐、晚饭吃什么呢？ 据古籍记载，秦朝以前人们一天只吃两顿饭，并且有严格的时间规定，如不守时吃饭或一天吃两顿以上的饭，则被以为是失礼行为。汉朝以后，才开始盛行一天三餐或四餐。到唐朝时，早饭已被称为早点、午饭，也称中饭，吃午 饭，古人说是"过中。

问题八：唐朝农民一日三餐主要粮食是什么吃到什么蔬菜 唐朝人的主食结构，主要是饼和饭。这二者中，饼又占据主要地位。

唐代所说的饼，内容比今天宽泛得多。除面糊以外的各种成型面食，都可以称为饼。而唐人食之最多、最具代表性的饼，有胡饼、蒸饼和汤饼等。

饭在唐朝人主食中的地位，虽然略逊於饼，但仍是不可或缺的主力。而在有些地区，它甚至比饼更受青睐。饭是将谷物整粒煮熟而做成的食品。唐朝人食用的饭多种多样，主要有稻米饭、粟米饭、黍米饭等。稻米饭食用的范围最广。尤其在长江以南产稻地区，它一直是最重要的主食。粟米饭即小米饭，它的食用范围主要在北方地区，尤其是农村。黍米饭是用大黄米（即黍米，有粘性）煮的饭。由於唐代黍的种植量很大，所以黍米饭也是不少地方的主食。

唐代人们食用的蔬菜主要来自园圃的供应，然而采食野菜仍是当时饮食生活的重要内容。人们一来利用野菜充饥，二来也为自己的食物增添新爽的口味。唐朝时蔬菜品种还不是很多，特别是冬天，就连皇宫里也难得吃到新鲜的蔬菜。所以野菜大大丰富了唐人的饮食。 唐人最常采食的野菜包括莼、蕨、薇、荠、蓼、苍耳、马齿苋等品种。 莼菜，又名水葵，属水生睡莲科植物，其叶片浮于水面，我国长江以南多野生，春夏采其嫩叶可作蔬菜食用。 蕨属蕨类植物，凤尾蕨科，多年生草本，南北荒山中均有生长。其幼叶可食，称蕨菜。春荒时期，新生的蕨菜作为天然食物，往往可以帮助人们度过艰难岁月。薇是豆科植物中的大巢菜，俗叫微菜，多生于山地，味甘，微辛，其蛋白质含量高于同类野菜。荠菜属十字花科植物，多生于田野及庭园，春季鲜嫩时可食。 这四种野菜都很美味，也是唐代的人经常使用于肴馔之中的。

苍耳，又名卷耳，属菊科植物，多生于荒地及路旁。 藜，亦称灰菜，属藜科，南北均产，其嫩叶可食。藿，指豆叶。藜藿经常并称，意为贫贱之菜。这三种野菜味道并不可口，但唐朝的贫穷人家在饥荒的时候必须把它们当做食物用来充饥。 蓼，指水蓼，一年生草木植物，生于湿地、水边或水中。水蓼味辛辣，含有辛辣挥发油，人们一般将其作为调味食物。除水蓼外，同为蓼科的香蓼和青蓼也常被当作野菜食用。

马齿苋，又叫马齿菜，广生于田野、荒坡和农作物之间，夏秋时多可采集。唐人把马齿苋当作难得的佳蔬，连唐朝宫廷有时也吃马齿菜，并以此作为体查民情的一种表示。《唐语林》卷一曾记载：“德宗初即位，深尚礼法，……召朝士食马齿羹，不设盐酪。”

除上述的品种外，唐人采食的野菜还有很多，诸如睡菜、水韭、荇菜、苦菜、堇菜、鼠耳、金盘草、回纥草、孟娘菜、四叶菜等。总之，唐朝人尽最大可能去自然界寻觅野菜，借以弥补食物的欠缺，同时也为自己的日常食物开辟了更多的资源。

问题九：唐朝人吃水果有哪些讲究 唐朝美女很胖，感觉这个时期的女人，都很自由。所以，自然在吃的问题上，那是很繁多的。 其实喜欢古代民俗的朋友，可以多找些书籍来看。记得，有一部书讲过，古代女人非常讲究，对生活的细节要求很高。房间时刻要熏香，不间断的熏，各种形状质地的香炉，摆满整个房间。身上要随身携带香囊，穿心盒，时不时的要嚼上几块放在穿心盒中的“桂花吻”（其实就类似于现代的口香糖）。手持的团扇，也必须是名贵的香木制成。洗澡水，叫“兰汤”，丫鬟随着季节的不同，都会采集不同的香花香草来调制“兰汤”。洗完澡，要用“蔷薇露”（类似于现代的润肤露）拍体，而且根据季节的不同，可以采集不同的香花香草来制成“蔷薇露”，穿的鞋和衣服，也得要熏过才穿。太多太多了。睡觉，有香球，一种古代固定在帘帐上的小铁球，直接垂入被褥中，因为有特殊的机关，所以即便在睡梦中整夜整夜的熏香，也不会造成火灾，也不会烧到被褥。住的房间有的人，也会用上等香木来做建筑的材料，或是在修房子的时候，把各种明香放入墙壁当中。太多太多了，不一一例举。现代人看见古代人的细致和讲究，那真是只有艳羡的份。