想要利用槟榔，首先得认识了解槟榔是啥，有啥作用。

槟榔是一种初生目棕榈科植物，茎直立，乔木状，果实长圆形或卵球形，长3-5厘米，橙**，中果皮厚，纤维质。我们现在讨论的槟榔，一般指的就是它的果实。在槟榔的果实中，主要成分为311%的酚类、187%的多糖、140%的脂肪、108%的粗纤维、99%的水分、30%的灰分和05%的生物碱。此外，槟榔中还含有20多种微量元素，其中11种为人体必需的微量元素。

了解了槟榔是什么样子之后，还需要知道槟榔有啥作用。从槟榔的成分来看，有多种人体必需的微量元素，这就证明槟榔对于人体来说，并非一无是处。那么，从中医学的角度来看，槟榔具有“杀虫，破积，降气行滞，行水化湿”的功效，可以用于绦虫病、蛔虫病、姜片虫病，虫积腹痛，积滞泻痢，里急后重，水肿脚气，疟疾。基于这些功效，槟榔自古以来便是中医药材的一种，在古代的医药典籍中常常能够看到槟榔参与治疗疾病的药方，《简易方》《圣惠方》《和剂局方》《圣济录》中都有记载。除此之外，槟榔还可以被当做是一种休闲零食来食用，市面上也有很多的槟榔产品，食用之后，可以帮助人们提神醒脑，集中注意力，提高工作效率。

然后就是在利用槟榔的时候我们需要有一个取其精华去其糟粕的态度，充分发挥槟榔好处，争取把这些价值发挥到最大，让它更多地为人体带来好处、为人类造福，这样就算是一个科学合理的做法了。

好种植

栽培技术　

1．选地与整地　宜选无低温地区和潮湿疏松肥沃的土壤。坡变较大的可开行距3米的等高环山梯田。梯田面向坡内倾斜角15°左右。定植前1～2个月按株距2米挖穴。让土壤充分风化。穴宽50厘米，深40厘米，每穴施土杂肥或厩肥10千克

作基肥，同时回表土至满穴。另外，可在行间种速生快长的飞机草或豆科植物作临时荫蔽，有抑杂草生和保土壤湿度作用。

2．繁殖方法

(1)选种　母树应选择15～30年生，结果正常无病虫害，单株结果不少于300个，果托不少于3托，叶片8片以上，茎干上部节间较短的植株。一般选第二、第三托的果实作种适宜。成熟的果实以卵形、椭圆形为好，果熟时呈金**为最佳。

(2)催芽　产区多采用堆积催芽法。果实采下后晒1～2天，果皮剪去1／4。然后在选好的地上堆种，一般堆种厚度20厘米以下，若种子多应每隔1～1．2米留一条人行小道，以便淋水、检查等管理工作。堆好后，盖上一层稻草保温，经15～20日后每7～8日检查1次发芽情况，同时拣出发芽种子育苗。苗床日平均温度低于36．1℃。日最高温度低于36．5为宜。若超过上述温度时就可能烂果。

(3)育苗

①营养袋育苗　营养袋为长25厘米、宽18厘米的塑料薄膜制成。袋下有4个小孔以便通气透水。营养土按1:1的表土与腐熟牛粪混匀，占袋4／5，再装入河沙至满袋，以免表面土板结，每袋放1粒种子，淋透水，保持湿润。

②苗床育苗　选近水源土质疏松肥沃砂质壤土或壤土为育苗地，经犁翻耙平施下厩肥或塘泥作基肥与土壤拌匀做畦，畦长4～5米，宽1米左右，高12～15厘米，并在畦面铺一层4厘米的细沙。按20厘米×30厘米株行距挖穴，每穴1粒种子。待第一片小叶展开时施稀薄人粪尿或硫酸铵，每月1～2次，年除草及培土3～4次。

③定植　槟榔苗生长约1年，高50～60厘米，5～6片叶便可定植。海南以春季2～3月或秋季8～10月，云南以5～6月，温暖多雨时节定植。最好选阴天定植，定植前1～2天浇透水。定植时去营养袋，盖草、淋足定根水，保持荫蔽和土壤湿润。

槟榔

槟榔为棕榈科植物槟榔的成熟种子。槟榔常绿乔木，生于热带地区，常栽培于阳光充足、湿度大的林间地上。中国福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地有栽培。11至12月把采下的青果煮沸4小时，烘12小时即得榔干。3至6月采收成熟果实，晒3至4日，捶破或用刀剖开取出种子，晒干，亦有经水煮，熏烧7至10月，待干后剥去果皮，取出种子，烘干者，称为榔玉。槟榔子是劣等儿茶的原料，其主要生物碱是槟榔碱，兽医用作驱虫药。槟榔咀嚼物被国际癌症研究机构（IARC）列入一类致癌物名单。

1药材性状

本品呈扁球形或圆锥形，高15～35cm，底部直径15～3cm。表面淡黄棕色或淡红棕色，具稍凹下的网状沟纹，底部中心有圆形凹陷的珠孔，其旁有1明显疤痕状种脐。质坚硬，不易破碎，断面可见棕色种皮与白色胚乳相间的大理石样花纹。气微，味涩、微苦。

2应用介绍

1．肠道寄生虫病

本品驱虫谱广，对绦虫、蛔虫、蛲虫、钩虫、姜片虫等肠道寄生虫都有驱杀作用，并以泻下作用驱除虫体为其优点。用治绦虫证疗效最佳，可单用（《千金方》），亦可与木香同用，如圣功散（《证治准绳》），现代多与南瓜子同用，其杀绦虫疗效更佳；与使君子、苦楝皮同用，可治蛔虫病、蛲虫病；与乌梅、甘草配伍，可治姜片虫病。

2．食积气滞，泻痢后重

本品辛散苦泄，入胃肠经，善行胃肠之气，消积导滞，兼能缓泻通便。常与木香、青皮、大黄等同用，治疗食积气滞、腹胀便秘等证，如木香槟榔丸（《儒门事亲》）；与木香、黄连、芍药等同用，可治湿热泻痢，如芍药汤（《素问病机气宜保命集》）。

3．水肿，脚气肿痛

本品既能利水，又能行气，气行则助水运。常与商陆、泽泻、木通等同用，治疗水肿实证，二便不利，如疏凿饮子（《重订严氏济生方》）；与木瓜、吴茱萸、陈皮等配伍，用治寒湿脚气肿痛，如鸡鸣散（《证治准绳》）。

4．疟疾

本品截疟，常与常山、草果等同用，如截疟七宝饮（《伤寒保命集》）。

3古籍摘要

1．《名医别录》：“主消谷，逐水，除痰癖，杀三虫伏尸，疗寸白。”

2．《药性论》：“宣利五脏六腑壅滞，破坚满气，下水肿，治心痛，风血积聚。”

3．《本草纲目》：“治泻痢后重，心腹诸痛，大小便气秘，痰气喘息。疗诸疟，御瘴疠。”

6化学成分

含生物碱03%～06%，主要为槟榔碱，其余有槟榔次碱，去甲基槟榔碱，去甲基槟榔次碱，槟榔副碱，高槟榔碱，异去甲基槟榔次碱等，均与鞣酸结合而存在。又含脂肪油14%，其中脂肪酸有月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、十四碳烯酸、油酸、亚油酸、硬脂酸等。尚含鞣质及槟榔红色素。

很多人在生活中有嚼槟榔的习惯，特别是男性朋友们，有的人还认为嚼槟榔可以帮助戒烟，其实，槟榔吃多了对身体有一定的危害，本来适当吃槟榔对身体是有好处的，但是，有的人基本上每天吃很多，那么，槟榔吃多了会致癌吗？吃槟榔对身体有好处吗？

1、槟榔吃多了会致癌

长期嚼槟榔的确实发现跟口腔、咽喉部的肿瘤有关，他们得这些癌症的可能性会增高。不是每天吃多少槟榔没关系的问题，而是每天吃，对口腔、咽喉有长期的刺激。即使每天吃少量，积少成多也可能对身体造成很明显的伤害，而如果吃一次，即使较多，可能问题也不大。

槟榔被IARC(国际癌症研究机构)证明为一级致癌物，证实即使不含任何添加物的槟榔子也会致癌。根据目前国内外的研究表明，槟榔的确切致癌性主要表现在提高口腔癌发病率方面，而槟榔是否会提高消化道癌症、乳腺癌等癌症的发病率，目前仍在猜测与探索阶段。

目前，市场上槟榔分为三种：青果槟榔、烟果槟榔和台湾槟榔。青果槟榔比较软和甜香，不经过烟熏，口感较好;烟果槟榔是利用烟薰的办法把它薰干的一种槟榔，湖南市场基本是烟果的天下;而台湾槟榔就是新鲜的嫩籽槟榔，在台湾市场较大，内地则难以看到。

2、槟榔吃多了的坏处

槟榔吃多了其实对身体有很多危害，但是很多人对些并不是很了解，如果我们了解了槟榔的这些害处，我想我们都会让我们身边的人少吃槟榔。

1、槟榔里面含有致癌的生物碱，导致口腔癌，目前很多的人都是因为槟榔而患有口腔癌。

2、长期的吃嚼槟榔会使人牙齿变黑，槟榔嚼过后，将残渣吐在地上，红迹斑斑，如同血渍，影响公共卫生。

3、由于石灰质和槟榔汁充满口腔中形成牙结石，又由於长期用力嚼食而咬耗牙质，甚至使牙齿裂开或折断。

4、由於嚼食槟榔而造成口腔黏膜下纤维化和白斑病，也就是口腔癌的前期病变，其临床症状为张口困难、疼痛、麻木感、口腔黏膜变白及溃疡。

5、槟榔吃多了对消化系统的影响是很大的，这是因为槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊，影响观瞻，且损害味觉神经与唾液分泌，妨碍消化机能，槟榔渣刺激胃壁，导致胃黏膜发炎甚至穿孔，影响营养吸收，造成营养不良。特别是儿童食用槟榔容易导致营养不良。

6、吃多了槟榔对于人体有害，如果孕妇吃多了，则可能会导致流产的。

吃槟榔有好处吗？

1、能够促进人体消化、治病、美容

槟榔的好处是很多的，所以，在平时吃槟榔还可以促进人们身体笑话，能够起到治病或者是美容的效果，因为吃槟榔会因此影响人们的中枢神经，在中枢方面，会记下吃槟榔的记录，脑波的变化、反应动作的速度等等，实验结果发现，吃槟榔可以提高警度，反应动作会灵敏，同时也会较平静；吃槟榔会增加心跳，但血压上升则相当轻微。

2、补充多种人体所需的营养元素和有益物质

槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特的御瘴功能，是历代医家治病的药果，又有洗瘴丹的别名。因为瘴疠之症，一般都同饮食不规律、气滞积结有关，而槟榔却能下气、消食、祛痰，所在药用性能上被人们广泛关注。吃槟榔可以提高警度，反应动作会更灵敏，同时也会较平静。

3、可治疗小儿虫积腹痛，可与鹤虱、苦楝根等同用

虫积腹痛，消化不良者，可与神曲、麦芽、使君子等配伍。情志失调，气逆喘急，胸膈满闷，不思饮食者，可与沉香、乌药、人参磨汁服。水湿壅盛，症见遍身水肿，呼吸喘急，二便不利者，可与羌活、泽泻、商陆等配伍。寒湿痰饮而致疟疾常发者，每与常山、草果等同用。

3、吃槟榔好处

1、促进消化

如果是经常容易出现消化不良、肠胃不适，特别是过年过节的时候，只要稍微一吃多，肠胃就闹别扭的话，不妨试试将槟榔入菜烹调，可以帮助舒缓肠胃不适，促进消化，将身体中积聚的难以消化的垃圾和水分排出去。要注意的是脾胃较为虚弱、容易拉肚子的人不宜食用。

2、治疗疾病

槟榔可以治疗诸多疾病。我们知道，槟榔是有名的中国四大南药之一，古籍中很早就有关于槟榔的记载。将槟榔的果皮煎服能够治疗便秘、脚气、水肿、腹胀等等身体不适。要注意的是这里说的槟榔壳也叫大腹皮，入药需将果皮干燥才行。

3、美容养颜

槟榔能够美容养颜。前面也提到了槟榔的果皮煎服是能够帮助缓解便秘，帮助身体排出多余的垃圾、毒素和水分的。女性朋友煎服槟榔果皮或者是将槟榔入菜食用，都能帮助身体排毒，达到养颜美容的目的。

4、治疗肠道寄生虫

槟榔入药对于肠道内各种寄生虫的杀害效果是很好的，特别是对缘虫、蛔虫、钩虫、姜片虫等等的效果很好。但是要注意的是切不可自行将槟榔入药来杀虫，一定要在专业的中医师的指导下按量按法使用。

5、刺激中枢神经

吃槟榔能够有效刺激中枢、自律神经，在吃槟榔的时候，大脑中的脑波会随着吃槟榔而不断的变化，同时人的中枢、自律神经因为受到兴奋刺激，反应出来的是警觉度的提高，身体反应变得更加敏捷。

6、御寒功能

吃槟榔的人都应该有这样的经历，吃槟榔的时候全身发热，脸颊泛红，身体发汗，让人顿觉身体暖和不少。这效果跟喝了一杯酒一样，能够让全身血管夸张，血液循环加快。

7、解酒功能

吃槟榔能够解酒。虽然对于没喝酒的人来说，吃槟榔会让他出现脸红、心跳加速，出现类似醉酒的情况，但是对于喝酒的人来说，酒后吃槟榔可是能够帮助解酒的。因为在嚼槟榔的过程中，口腔中会分泌不少唾液来帮助清洁口腔，还能起到遍体生津的效果，来达到稀释酒精，起到解酒的目的。

原因：

槟榔中有大量的槟榔籽，槟榔籽中含有一种化学成分叫做水解槟榔碱。 这种生物碱有提高副交感神经兴奋性的作用。 当人食用槟榔之后，槟榔碱会刺激肾上腺素分泌大量的肾上腺素，让人兴奋，食用者为了追求这种刺激就会上瘾。

嚼槟榔的危害

一、损害口腔黏膜

正常情况下，我们的口腔粘膜透亮、红润、有光泽，柔软有弹性，但如果长期都在嚼槟榔，口腔粘膜就会萎缩，纤维组织也会变性、增生，失去原有的光泽和弹性，变得发硬，一点都不光滑。

二、嘴巴越来越小

由于口腔粘膜萎缩，所以嘴巴也会缩小，嘴巴张不开、张不大，呈小圆形，说话说不清楚，吃饭也很费劲。而且，口腔粘膜的萎缩和嘴巴的缩小，唾液分泌液减少，嘴唇发干，嘴角破裂，经常会渗出血来，所以嘴巴呈现花斑状。

三、脸会越来越大

虽然长期嚼槟榔会让嘴巴越变越小，但是脸可能会越来越大。这是因为槟榔的纤维很粗，嚼起来比较费劲，在咀嚼的刺激下，患者的颌角区肌肉和骨骼发育，这样患者的咀嚼肌会变得发达，另一方面牙齿磨短了，脸就会很宽大。

其实这个问题并不好回答，这是去翻阅了一些资料之后总结的。

一般来说，对槟榔的利用人们第一时间会想到的是成品槟榔，也就是平时咀嚼的零食，有提神醒脑的功效，口感独特。

延展一下，往大了说就是槟榔具有商业价值，从种植到采摘到加工再到售卖，围绕槟榔形成了一条完整的产业链，也可以说有民生价值。数据显示，2019年，万宁全市槟榔种植总收入为1276亿元，约有5万户近30万农民从事槟榔种植，槟榔种植人均收入约4254元，小青果实现了大民生。而采摘及加工环节需要工人，这就会提升就业率。再说售卖的话，近年来，随着槟榔深加工行业的蓬勃发展，国内槟榔市场发展势头强劲，在年产值突破百亿元大关之后，其销量仍在以年均20%以上的速度增长。

另外，槟榔还有一定的药用价值。一般学中医或者了解中医学的人肯定会知道槟榔是我国古代有名的四大南药之一，古籍中很早就有关于槟榔的记载。例如李时珍所著《本草纲目》中就记载到：“（槟榔）与扶留叶合蚌灰嚼之，可辟瘴疠，去胸中恶气。”“大小便秘。用槟榔为末，蜜汤调服二钱。或以童便、葱白同煎服亦可。”“口吐酸水。用槟榔四两、桔皮一两，共研为末，每服一匙，空心服，生蜜汤调下。”……这说明槟榔有降气、行水、破积等功效。

除此之外，我觉得受千百年来槟榔文化传承的影响，槟榔的利用还有“交友”这一项，你去湖南、海南等地会发现，槟榔是日常社交不可或缺的社交单品，走亲访友、婚嫁等生活场景中，均有槟榔的身影，它是一种传统文化礼仪的代表。

我基本了解的就是这么多，有兴趣的人可以再去深入的查阅一下。