柑橘（Citrus reticulata Blanco）属芸香科下属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。是热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。

花单生或2-3朵簇生；花萼不规则5-3浅裂；花瓣通常长15厘米以内；雄蕊20-25枚，花柱细长，柱头头状。花期4-5月，果期10-12月。

柑橘，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称。果形种，通常扁圆形至近圆球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡**，朱红色或深红色，甚易或稍易剥离，橘络甚多或较少，呈网状，易分离，通常柔嫩，中心柱大而常空，稀充实，瓢囊7-14瓣，稀较多，囊壁薄或略厚，柔嫩或颇韧，汁胞通常纺锤形，短而膨大，稀细长，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特异气味；种子或多或少数，稀无籽，通常卵形，顶部狭尖，基部浑圆，子叶深绿、淡绿或间有近于乳白色，合点紫色，多胚，少有单胚。花期4-5月，果期10-12月。

柑橘

学名：Citrus reticulata Banco

科属：芸香科 柑橘属

形态习性；常绿小乔木或灌木，高约3m。小枝较细弱，无毛，通常有刺。叶长卵状披针形，长4～8cm。花黄白色，单生或簇生叶腋。果扁球形，径5～7cm，橙**或橙红色，果皮薄易剥离。春季开花，10～12月果熟。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。

柑橘属芸香科柑橘亚科是热带、亚热带常绿果树(除枳以外)，用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。我国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。

一、分布区域

我国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。据考证，直到公元1471年，桔、柑、橙等柑橘类果树才从我国传入葡萄牙的里斯本，公元1665年才传入美国的佛罗里达。

世界柑橘主要分布在北纬35°以南的区域，性喜温暖湿润，有大水体增温的地域可向北推进到北纬45°。世界有135个国家生产柑橘，年产量102822万吨，面积10730万亩，均居百果之首，产量第一位的数巴西，242526万吨，第二位数美国，163352万吨，中国第三，1078万吨，再后是墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等国。

我国柑橘分布在北纬16°～37°之间，海拔最高达2600米(四川巴塘)，南起海南省的三亚市，北至陕、甘、豫，东起台湾省，西到西藏的雅鲁藏布江河谷。但我国柑橘的经济栽培区主要集中在北纬20°～33°之间，海拔700～1000米以下。全国生产柑橘包括台湾省在内有19个省(市、自治区)。其中主产柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等10个省(市、区)，其次是上海、贵州、云南、江苏等省(市)，陕西、河南、海南、安徽和甘肃等省也有种植。全国种植柑橘的县(市、区)有985个。

二、栽培意义

柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青睐。据中央卫生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黄素005毫克，尼克酸03毫克，抗坏血酸(维生素C)16毫克，蛋白质09克，脂肪01克，糖12克，粗纤维02克，无机盐04克，钙26毫克，磷15毫克，铁02毫克，热量2219焦耳。桔中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。

柑橘长寿、丰产稳产、经济效益高，是我国南方果树的最主要的树种，对果农脱贫致富，农村经济发展起着重大的作用。

三、栽培特点

柑橘果树是菌根植物，一般无根毛，菌根和柑橘树共生，从树体吸收养分，又帮助树体吸收水分、营养和分泌出激素、酶，促进柑橘树体的生命活动。

柑橘芽为裸芽，无鳞片，只有苞片。因枝梢生长有“自剪”的习性，故无顶芽，只有侧芽。柑橘芽是复芽，着生在叶腋中的芽叫腋芽，一个叶腋内可着生2～4个芽。柑橘一年能发多次芽，芽分叶芽和花芽。

柑橘的花是混合花，萌发后具有枝、叶和花等器官，花有单花和花序两种：红桔、温州蜜柑等为单花，甜橙、柠檬、葡萄柚等除单花外还有花序，柚以花序为主。柑橘通常需授粉受精后才结果，但温州蜜柑、脐橙等不受精也能结果，此为单性结果，也称单性结实。

从谢花后子房膨大起到果实充分长大止，称果实生长发育期。这一时期有两次生理落果：带果梗脱落的称第一次生理落果；从蜜盘处脱落的称第二次生理落果。第二次生理落果停止到采前的落果均称采前落果。

柑橘果树生长发育、开花结果与温度、日照、水分(湿度)、土壤以及风、海拔、地形和坡向等环境条件紧密相关，这些条件影响最大的数温度。即使差异05℃的气温有时会出现截然不同的结果。柑橘生长发育要求125～37℃的温度。秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右，根系生长的土温与地上部大致相同。过低的温度会使柑橘受冻，甜橙-4℃，温州蜜柑-5℃时会使枝叶受冻，甜橙-5℃以下，温州蜜柑-6℃以下会冻伤大枝和枝干，甜橙-65℃以下，温州蜜柑-9℃以下会使植株冻死。

高温也不利于柑橘的生长发育，气温、土温高于37℃时，果实和根系停止生长。温度对果实的品质影响也明显：在一定温度范围内，通常随温度增高糖含量、可溶性固形物增加，酸含量下降，品质变好。柑橘是耐阴性较强的树种，但要优质丰产仍需好的日照。一般年日照时数1200～2200小时的地区均能正常生长。如日照好、热量丰富的华南与日照少的重庆柑橘产区相比：果实糖含量高、酸含量低，糖酸比高。一般年降雨量1000毫米左右的热带、亚热带区域都适宜柑橘种植，但由于年雨量分布不均而常常需要灌溉。土壤的相对含水量以60％～80％为适宜，低于60％则需灌水，雨水过多，造成土壤积水或地下水位高，排水不良的柑橘果园，会使根系死亡。柑橘果树要求空气相对湿度以75％左右为宜。

柑橘对土壤的适应范围较广，紫色土、红黄壤、沙滩和海涂，pH值45～8均可生长，以pH值55～65为最适宜。柑橘根系生长要求较高的含氧量，以土壤质地疏松，结构良好，有机质含量2％～3％，排水良好的土壤最适宜。

繁殖柑橘苗木的方法有实生、压条、扦插和嫁接等多种，目前，仍以嫁接法最优、普遍，柑橘的嫁接苗由接穗和砧木组合而成，常用的砧木有枳、酸桔、红桔、枸头橙、朱栾、香橙、本地早和酸柚等。①枳，用作甜橙和温州蜜柑的主要砧木。抗寒、抗旱、抗瘠、抗脚腐病、]

繁殖栽培：用播种和嫁接法繁殖。

资源分布：原产中国，广布于长江以南各省。

园林用途：柑橘四季常青，枝叶茂密，树姿整齐，春季满树盛开香花，秋冬黄果累累，既有观赏效果又获经济收益。

柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑桔原产中国。

古籍《禹贡》记载 4000 年前的夏朝，我国的江苏、安徽、江西、湖南、湖北等地生产的柑桔，已列为贡税之物。到了秦汉时代，柑橘生产得到进一步发展。《史记·苏奏传》（西汉司马迁著）记载：“齐必致鱼盐之海，楚必致桔柚之园”，说明楚地（湖北、湖南等地）的柑桔与齐地（山东等地）的鱼盐生产并重。

唐宋时代，随着经济的发展，柑橘产区域分布与我国现代柑桔分布范围大致相同。宋代欧阳修等撰著的《新唐书地理志》中列举了现在的四川、贵州、湖北、湖南、广东、广西、福建，浙江、江西及安徽、河南、江苏、陕西的南部，向朝廷纳贡柑桔。当时，凡气候适宜栽培柑桔的地方，户户栽桔，人人喜食。

唐代诗人岑参在诗中吟道，“庭树纯栽桔，园畦半种茶”。唐代韦应物有诗云：“怜君卧病思新桔，试摘犹酸亦未黄”。明清时期，柑桔业已发展到商品生产时代。清代著作《南丰风俗物户志》记载江西南丰等地，整个村庄“不事农功，专以桔为业”。《闽杂记》（清施鸿保著）记迷了福州城外，“广数十亩，皆种柑桔”。《岭南杂记》（清吴震方撰）记载：“广州可耕之地甚少，民多种柑桔以图利。

湖南石门，种植柑桔悠久，早在两千多年前，伟大爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇。据研究，柑桔起源于我国云贵高原，途经长江而下，传向淮河以南。长江下游，直到岭南地区。经过我国人民长期栽培。选择，柑橘成了人类的珍贵果品。 15 世纪，葡萄牙人把我同甜橙带到地中海沿岸栽培，当地称为“中国苹果”。后来，甜橙又传到拉丁美洲和美国。 1821 年，英国人来我国采集标本，把金柑带到了欧洲， 1892 年，美国从我国引进椪柑，叫“中国蜜桔”。英语把柑和桔总称“曼达宁”（Mandarin)，其原意就是”中国珍贵的柑”。温州蜜柑，是唐代日本和尚田中间守来我国浙江天台山进香，带回柑桔种子，在日本鹿儿岛、长岛栽植，变异选择而来。现在，柑桔栽培遍及五大洲，而以巴西、美国、中国、日本、西班牙、意大利、摩洛哥、墨西哥、以色列、南非，阿尔及利亚、埃及、希腊、土耳其、阿根廷、印度、澳大利亚的栽培面积和产量居多。

我国古代人民创造的柑桔科学技术，在世界柑橘生产史上也一直处领先地位。

柑桔分类，是栽培和利用柑桔果树的一项重要的学问和技术，战国时代（公元前三世纪）就知道桔、香橙、枳是属同一类的果树。南北朝时代的古籍《异苑》中分出了“柑、桔、橙、柚”。唐书《本草拾遗》中记载了“朱柑、乳柑、黄柑、石柑、沙柑”等五种柑类和五种桔类：“朱桔、乳桔、塌桔、山橘、黄淡子”，并描述了“岭南有柚大如冬瓜”。世界第一部柑桔专著——《桔录》几乎用了五分之三的篇幅记载了真柑、生枝柑、海红柑、洞庭柑、朱柑、金柑、木柑、甜柑、橙子、黄桔、塌橘、包桔、绵桔、沙桔、荔枝橘、软条穿桔、油桔、绿桔、乳桔、金桔、自然桔、早黄桔、冻桔、朱栾、香栾、香圆、枸橘等 27 种柑桔。他从果实大小、形状，果皮色泽，剥皮难易，囊瓣数目，风味，种子多少，成熟早晚，以及树冠形态，来描述品种的特性，并指出了命名依据，就是现代，对柑桔品种的描述，也不外乎这些内容。

柑桔的繁殖，是柑枯生产上的关键技术。柑桔嫁接，早在战国时代已载人典籍。南宋韩彦直在《桔录》中，对柑桔嫁接技术作了详细地记述：“取朱孪核洗净，下肥土中，一年而长，又一年木大如小儿之拳，遇春月乃接。取诸柑之佳与桔之美者，经年向阳之枝以为砧。去地尺余，留锯截之，剔其皮，两枝对接，勿动摇其根。掬土实其中以防水，藕护其外，麻束之。工之良者，挥斤之间，无不活着”。大多柑桔种子曝晒至干，要丧失发芽力。然而我国古代园丁却创造了连柑桔皮或剥开皮分瓣植人润土中，待春暖发芽。柑桔繁殖技术的发明和应用，为现代大规模柑桔生产奠定了基础。

“掩映桔林千点火，苞霜新桔万株金”唐诗人白居易诗曰。

“一年好景君须记，最是橙黄桔绿时”宋词大家苏东坡于是说。

柑桔熟了。

趁着工作闲暇之时，我回到了山中的家，跟着母亲来到了家中的果园里。面对满园沉甸甸的果实，一阵秋风拂面而来，轻轻地、爽爽的，不禁令我思绪万千。时光荏苒，岁月如梭，又是一年之秋。秋是一个繁花凋零、安静的季节。诗人笔下的秋，有时是凄凉的，有时是快乐的。我想，安静是秋的主旋律，但秋，又是热闹的。我喜欢阅览秋天的景色，更喜欢秋天的热闹和忙碌，那是丰收的季节。

一面是秋风清，秋月皓，秋果香。一面是秋风萧瑟、秋叶飘零，是欢乐？是离绪？是惆怅？面对秋之景致，我想起一代伟人毛泽东铿锵有力的诗词：“一年一度秋风劲，不是春光、胜似春光”。也想到南唐后主李煜一种无奈和悲叹的词：“春花秋月何时了？往事知多少？”雄才大略的伟人和碌碌无为的君主的胸襟毕竟不是一样的。而我们看到更多的是风起云涌，沧海变幻。失去的是旧时光阴，换来的是沉甸甸挂满枝头的累累硕果，菊花开了，稻谷黄了，柑桔熟了、大地醉了。丰收面前的回忆，是红红火火走过了长长的夏，蓬勃的生命承受了烈焰、风雨，雷电的考验，思念的河流涨满潮水，季节的门口堆满一地的沉思。

望着家中果园里金灿灿的柑桔，我的思绪开始飘飞：记得童年读书时，那一株株果树，也就是一棵棵普普通通的植物，随着自己的长大和知识的积累，眼前的许多物件开始鲜活起来。脑海中曾看过的知识一一闪现：柑桔是我国特有的水果产品。记得古籍《禹贡》记载，4000年前的夏朝，柑桔就已列为贡税之物。到了秦汉时代，柑桔生产得到进一步发展。而唐宋时代，柑桔则已分布于中国现代柑桔大致相同的生产区域，各方人们也开始向朝廷纳贡柑桔。明清时期，柑桔业已发展到商品生产时代。清代著作《南丰风俗物户志》记载江西南丰等地，整个村庄“不事农功，专以桔为业”。早在两千多年前，爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇。据研究，柑桔起源于中国云贵高原，途经长江而下，传向淮河以南。经过中国人民长期栽培，柑桔成了人类的珍贵果品。15世纪，葡萄牙人把中国柑桔带到地中海沿岸栽培，后来又传到拉丁美洲和美国，尔后走向世界。我们的柑桔不但是一种甜蜜的水果，还成了友谊的使者，想到这些，不禁令我兴奋，中国人民创造了很多伟大的历史，我为自己生在这样一个国度而自豪。( 文章阅读网：wwwsanwennet )

母亲清亮的声音打破了我的思绪，只见她拿着工具站在果树下，那张被岁月洗刷的脸庞显得有些黝黑和疲倦。那种对母亲的怜爱和心痛顷刻涌上心头。我向四周环视了一下，偌大的果园里，如果没有我陪伴母亲，就只有她一个孤单的背影了。我曾经和他商量过，是否可以请一些帮工来帮帮忙。她慌忙摇摇头说：请不起、请不起，现在每天的工钱太贵了。而且，即使请来了帮工，也都是村里的一些大叔大妈们，因为现在村里的年轻人几乎都出去了。

是啊，现在农村的年轻人都去哪里了？

有些年轻人，甚至对这块养育了自己几辈人的古老的土地产生了一种厌恶感。

带着思虑，我和母亲走进果园里的世界。

看到满园沉甸甸的果实，吃货的我开心极了，我顺手摘下一个柑桔，掰开后把果瓤放到嘴里，哇，太美味了！母亲看着我陶醉满足的样子和满脸的幸福，她笑了，笑得是那样的灿烂、可爱。

我和母亲采摘柑桔的行动开始了。

一边采摘，母亲还一边向我介绍起种植柑桔的过程和柑桔的生长规律，还有我所不知道的有关柑桔的故事。母亲说柑桔树的 花期在四至五月，果期在十至十二月，柑桔的花语为吉祥如意，大吉大利。据民间传说“柑桔”的由来是；东海边有一位老药农，经常到海岛采药为老百姓治病。有一年秋天，老药农摇着一叶扁舟来到一个无名岛，走着走着，忽然被远处山谷里的一棵绿树吸引住了。这棵树象一把大伞，绿叶层层，金黄点点，已经秋天了，依然生机勃勃。他沿着嶙峋的岩石来到谷底，发现那棵树跟自家屋边种的橙子差不多，枝头缀满了小巧的累累金果。他随手摘了个果子放到嘴里，感觉汁多味甜香气扑鼻，比那橙子还可口。老药农高兴极了，就把树上果子统统摘下来带回家去。老药农发现金果的消息在村里传开了，许多人还登门拜访看稀奇，老药农殷勤地接待，并拿果子叫大家尝尝，只是不敢叫他们多吃，他自己也不知道这果子的特性。几天后，奇迹出现了，两个邻居的孩子，原来面黄肌瘦，吃了果子后，脸色变得红润了。老药农心里捉摸，这果子不但味道好，而且是良药呐。后来，他们把金果栽种在自己的园地，没过几年，园地里的金果树郁郁葱葱，芳香四溢。吃了金果，百病不生，延年益寿。人们便把它奉为吉祥之果，称为桔果。

一树绿色的生命，绿色的希望，让我的梦留在枝头，留在田野的守望里，风切开果实，轻叩丰收之门，容我慢慢享受生活的甜蜜。摘着摘着，忽感手指有些疼痛，发现中指上起了个水泡，便坐在桔子树下小憩一会，仰望着满园的桔子树。忽然，一个桔子从树上掉下来，刚好砸在了我的头上。捡起掉在地上的桔子，使我不由想起牛顿“苹果落地”的故事。这是一个许多人都知道的故事：一天傍晚，牛顿在苹果树下乘凉，忽然有一个苹果从树上掉下来，刚好落到他的面前，牛顿觉得很奇怪，苹果为什么会掉下地上，而不向天上飞去呢？他发现所有的东西一旦失去支撑必然会坠下，继而他发现任何两物体之间都存在着吸引力，而这引力更与距离的平方成反比。在“苹果落地”的启发下，经过专心思考和研究，牛顿后来发现了“万有引力”定律。他在科学上能够取得这么多的重大成就，不是偶然的，这是他善于观察思考，勤奋刻苦钻研的结果。他从小就喜欢读书，非常勤奋，年轻时候的牛顿就非常注意观察自然现象，不管什么事都在心里问个为什么。牛顿虽然是位伟大的科学家，却从来没有骄傲自满过，他谦虚地说：在科学的道路上，我们只是一个在海边玩耍的孩子，偶然拾到一块美丽的石子。至于真理的大海，我还没发现呢！其实，生活亦是如此，只要我们善于观察，勤于思考，努力奋斗，便会有所收获，有所成功，有一片属于我们自己的小天地。

看着手中的桔子，我极力思索，然而，脑海中仍是一片茫然。

看来，不是每个人都可以成为牛顿的。

承载着收获的喜悦，不知不觉我们已经摘了很多很多的柑桔。果园里，我和母亲一边打着水果，一边说说笑笑，使这个金黄的，忙碌的，丰收的世界显得更富有生机。

记忆中，小时候要吃到一个柑桔好难，在学校附近的伯父家门前种有几棵桔子树，每到秋天这个丰收的季节，每次经过伯父家门前，看着金灿灿的果实，总是让我流连忘返，偶尔伯父会摘几个给我吃，我常常会因为桔子的美味而幻想着自己家能有一片大大的桔子园该多好。而如今，随着社会的发展，科学的进步，政府惠农政策的出台结合城乡一体化的发展，人们的生活水平逐渐提高，我小时候的幻想而今也变成了活生生的现实，这便是时代的改革和发展，我想还有许多美好在等着我们为之奋斗，我们将会拥有更加美好、幸福的未来。

酸甜苦辣的人生，就如满园金灿灿的柑桔，不经受隆冬的蛰伏，春的萌动，夏的成长，风霜的击打，哪有秋日婆娑曼妙的身影。柑桔的香气弥漫了嗅觉的冲动，柑桔园里翻飞的喜悦，叽叽喳喳的笑声，欢快的比翼，轻盈就煽动了飒飒的秋风。

珊然独步中，有孩童欢闹着飘忽而来，嬉笑着悠悠而去，凝神间，风吹桔叶，清香缕缕，随之而来的还有清清地笑声。于是，唇角微扬，一切静美如画。我知道秋收过后，接踵而至的是冬天，春天、夏天，再到满是收获的秋天，季节的轮回，是辛勤的播种，然后看到繁花似锦，再到累累硕果尔后储备的一个过程。我愿意怀揣着美好，踏雪而行；我愿意蜗居在狭小的城堡里，默然相守，寂静欢喜，让等待不再是等待，让想象不再是想象，让所有的心恋在柑桔熟了的季节里，明媚如花，清淡如水。