羊肉不能和西瓜一起吃。

羊肉是大家经常吃的一种肉类食品，通常在蔬菜市场销售或者是超市出售。羊肉常见烹调做法是豆芽羊肉，羊肉汤等。

羊肉不能和下列食物一起吃：

1、醋

羊肉不能与醋一起食用。很多人喜欢加醋来吃东西。当大家吃羊肉汤时，大家经常往碗里加上醋来认为很美味。不知道羊肉是热的，但醋和冷食一起是是好的，但是与大闸蟹和热羊肉不适合吃。

2、西瓜

吃羊肉后吃西瓜很容易“伤气”。这是因为羊肉是甜而热的，西瓜是凉性食物，凉性食物与羊肉搭配着吃会降低羊肉的滋补作用，而且还影响了脾胃的健康。

3、红豆

羊肉和红豆相克，这两种的食物一块食用会引起中毒。红豆味甘，咸，凉，可减少水肿，益气排毒，热毒，羊肉具有温胃，味甘，有健脾胃，补虚，涩汗，止尿，促进食欲的功效。这两种口味和功效都是不适合一起吃的。

4、奶酪

据记载，羊肉不可以和鱼或奶酪一起食用，会对人造成伤害。奶酪营养价值高，易于消化。成分根据类型而有所不同。

一般来说，奶酪的主要成分包括蛋白质，脂肪，乳糖，丰富的维生素和少量的无机盐。奶酪是冷的，酸甜的，羊肉是大热的产物，两者的味道相反。此外，奶酪含有丰富的酶。在满足羊肉中的营养素后，它会产生不良反应，影响营养价值和健康。

5、生鱼片

羊肉和生鱼片是不能一起吃的，因为羊肉和生鱼片加上姜、蒜、醋等容易导致身体发热。而且二者一块吃变化十分的复杂，会产生不良的反应。而且两种食物都是比较的腥的食物，口感不好。而且生鱼片中容易感染寄生虫也是不适合的。

6、南瓜

羊肉不应该与南瓜一起食用，这很容易诱发黄疸和脚气病，羊肉和南瓜都是比较温的食物，如果一起食用还是非常的容易上火的。而且在煮羊肉的时候，还应该加少些热辣的香料，如胡椒，胡椒，生姜，丁香，茴香等。

7、栗子

吃羊肉不能吃栗子，两者都不容易消化，也不适合一起炖煮。

扩展资料：

吃羊肉的注意事项：

1、内热体质者忌食：内热体质者往往因为体内热气过多容易出现牙龈肿痛、眼睛泛红或喉咙干痛等上火症状，进食性质温热能助火的羊肉，势必会恶化内热的体质而加重上火的症状。

2、腹泻患者忌食：无论是急性腹泻还是慢性腹泻，都伴有肠壁炎性水肿的症状。羊肉性质温热，人体进食后会加重体内的湿热而恶化肠壁炎性水肿的症状，不利于腹泻的控制和治疗。

3、体质强壮者少吃：羊肉是温补的上品肉类，体质强壮者本身血脉旺盛，过多食用性质温热的羊肉会进一步加强血液循环，不仅不会起到温补的作用，还可能引起心慌、失眠或怕热等症状。

4、小孩少吃：小孩处在生长蓬勃和发育迅速的阶段，犹如旭日初升蒸蒸日上，中医学认为是纯阳体质。纯阳体质的小孩子平时要少吃羊肉，以免破坏自带的纯阳体质而不利于生长和发育。

5、肝病患者少吃：羊肉富含蛋白质和脂肪，人体进食后会加重肝脏的负担来氧化、分解和吸收羊肉中的蛋白质和脂肪。肝病患者平时要少吃羊肉，以免加重肝脏的负担而不利于肝病的治疗和康复。

6、夏季吃羊肉要慎重：羊肉是一种上品温补肉类，人体进食后能提高热量和抵御寒冷，非常适合寒冷的冬季食用。如果在炎热的夏季也想吃上羊肉，最好搭配性质寒凉的萝卜、莲藕或白菜等蔬菜同食，以免出现上火的症状。

7、忌用铜制品烹饪羊肉：羊肉是一种高蛋白肉类，人体进食后会水解成含有酸性羧基和碱性氨基的氨基酸，酸和碱在铜质器皿里高温加热后又会生成具有杀毒和驱虫作用的铜盐，对人体有一定的毒副作用，人体进食后可能会引起吐血、精神失常或肝损伤。

人民网—羊肉不能和什么食物一起吃？有哪些搭配禁忌？

人民网—吃羊肉要注意什么？ 羊肉有哪些食用禁忌？

说起榴莲那可真是几家欢乐几家愁。有些朋友闻到榴莲的气味就已经垂涎三尺了，但更是有完全无法接受榴莲的气味和口感的人，很不巧，我也是那个不爱吃榴莲的人，但我堂妹真是爱榴莲爱到骨子里去了，只要有榴莲兴奋异常，感觉好像所有水果都可以不要了，只要有榴莲就行。

至于为什么有些朋友爱吃榴莲，有些朋友不爱吃这也怪不了个人，因为我们每个人的基因表达有差异，对气味、味道的敏感度也各有不同，味蕾对食物味道的感受也会有偏差，就像一些人讨厌吃生香菜，而另一些人对香菜是爱得不行一样。另外，对食物味道的喜爱也因人而异，所以才会导致“萝卜青菜各有所爱”的情况，也正是如此，其实人们才有差异，这个世界才更精彩。当然，爱吃榴莲那肯定是好事啊，毕竟榴莲的营养十分丰富，适当吃点榴莲对身体也有很大益处。

榴莲是一种糖分含量丰富，热量较高的食物，其中还有一定量的蛋白质含量，对于补充体力，缓解乏力虚损有很好的效果 。榴莲中富含多种维生素成分， 如维生素A、维生素B、维生素C样样都不少，而且样样都不低 。榴莲中的矿物质含量也十分丰富，人体所必须的微量元素基本都能找到，特别是钾元素、钙元素的含量都很可观。榴莲含有多种氨基酸 ，有7种人体所必须氨基酸在榴莲中含有， 特别是谷氨酸的含量十分丰富。榴莲能提供丰富的碘元素，适当吃点榴莲能补充多种身体所需有益成分。

榴莲还有一定的要用价值， 它能量丰富，能滋阴壮体，疏风清热。榴莲散发的特殊气味每个人感受不同，如果喜爱榴莲的朋友会认为是一种馥香，这种气温能促进食欲。 榴莲富含膳食纤维，还能润肠通便。 榴莲高热高糖，稍偏“热”性，适合滋补，缓解虚损，也能辅助驱寒，榴莲能熬汤，味道甜美，对于滋润养阴十分有效 。古籍中还常用榴莲辅助治疗须发早生，气血不丰盈的症状，《本草纲目》中就有记载说榴莲性温，能用于精血亏损，风热，皮肤瘙痒等症状。

虽然榴莲好处很多，不过由于它高糖高热，所以不适合过多食用，过多食用可能会让口角生疮，出现一些热症，特别是本来体质就燥热的朋友需适当食用 。对于身体虚弱，产后、体寒的朋友来说适合吃榴莲，榴莲能活血驱寒，对胃寒宫寒的痛经也有缓解效果。

榴莲这种水果，爱他的人把它看做水果之王，讨厌它的人在水果摊前面碰到了都要捂着鼻子走。榴莲的价格还比较贵，一个不大的榴莲，一百多块很正常，那么榴莲的营养价值怎么样呢？

榴莲的含糖量非常高，这也就意味着吃榴莲可以提供给身体充足的热量和能量，同时吃的多了，也会发胖。榴莲里面的淀粉含量和蛋白质的含量也都不低，还有多重氨基酸和维生素以及微量元素，所以营养价值还是非常高的。

可能大家在吃榴莲的时候，会感觉到一种滑溜溜，好像吃肥肉一样的感觉，的确如此，这是因为榴莲里面的脂肪含量很高，所以吃起来有类似于肥肉的馥郁感。

综合来看，榴莲的确是一种营养价值高，高热量，好蛋白质含量，高脂肪含量，高糖分的水果，跟其他水果相比，榴莲可以说是营养高出一大截，再加上难运输，难保存，也怪不得这么贵了！

有的人爱吃榴莲，是因为的确喜爱这个味道。有的人吃榴莲，是为了尝鲜，感受一下这香中有臭的奇特风味。但是并不是所有人都能享受这特殊的魅力，曾经有一个病人，给护士站送了半个榴莲，结果所有的病房几乎都来人抗议，因为整个住院部一层楼都是榴莲的臭脚丫子味儿！

只能说萝卜青菜各有所爱，爱吃必定有爱吃的道理，说不清道不明，就是会想着吃。

爱吃榴莲的人经常这样描述：“多香呀！榴莲简直香醇可口，我一下子能吃一整个！”：不喜欢榴莲独特气味的人就不这么认同了：“气味受不了，受不了！”两种观点都是出于各自不同喜好出发，因此，喜欢就吃，不喜欢就选择其他水果，水果中还有那么多的选择。

既然说到了榴莲，就来讲一讲榴莲的营养价值

是一种营养素密度高的热量水果，其果肉内的营养丰富。同时，榴莲也含有较高的糖分和热量，因此减肥期间的人群最好少吃榴莲，俗话说的好“一只榴莲三只鸡”。

榴莲含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、维生素B等营养成分，另一方面，榴莲中含有的钙、钾、锌、谷氨酸，天冬氨酸较高，有健脾补气，补肾壮阳，活血散瘀，身体强壮等食疗保健作用。

为什么这么多人喜欢榴莲？

1、果实柔滑泛黄，宛如花儿盛开，榴莲的香味更香。

2、味，榴莲肉质细腻，一口软糯，爆发出满足感；柔软光滑，恰到好处的美味；奶酪浓郁，吃一口齿颊便会留下榴莲的独特回味。

3、营养价值，民间有一种“榴莲三鸡”的说法。榴莲果肉含有11%的淀粉、13%的糖、3%的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、铁、磷等微量元素，营养十分丰富。在泰国“榴莲镇”，榴莲常被用来滋养患病和产后的妇女。榴莲壳煮骨汤是一种很好的补品，而内核和内果肉经常用来炖鸡汤，这种汤对补气有好处，可以去胃寒，还可以用作女性补品。榴莲营养丰富，但不应在任何时候食用。最好每天吃不超过100克。

熟透的榴莲，口感才会又甜又糯，如果你不小心买了不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，味道不好。那么你如何选择美味榴莲呢？

1、嗅觉。

购买时，如果你看到榴莲的自然开口，通过它壳中的裂缝可以闻到榴莲的气味。不成熟的榴莲有一种青气味，就是说，它闻起来像刚割下的青草，一般还不够成熟；成熟的榴莲有浓郁的垂涎味道。然而如果榴莲闻起来有酒精的味道，千万不要买它，他已经变质了。

2、看大小和颜色。

一般来说，榴莲成熟度越大，效果越好。从壳的颜色来看，成熟好榴莲是比较透明的**，若青色较多，则不够成熟。

3、看裂纹的程度。

许多人认为榴莲的自然开口就是号榴莲，但事实并非如此。如果你在寻找贝壳上的裂缝，最好选择一个不太大，刚刚开始裂缝，因为如果榴莲已经开裂，暴露的果肉容易受到污染和腐烂。如果你选择成熟而刚开口的榴莲，最好尽快回家享用，不要放很长时间，否则容易变质。

4、捏尖刺。

想知道榴莲如何成熟，通过一个“小动作”就能知道。榴莲被密集的刺包围着。选择两个相邻的棘。用手握住它们，把它们捏进去。如果你能使他们“接近”对方容易，它证明榴莲是软和成熟的，如果你觉得非常坚实，如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。

5、看外表。

当你看外表时，你需要注意榴莲的尾巴是水果柄。坚固、新鲜的尾巴证明了它的营养和新鲜的质量。

6、摇一摇。

小心地将双手的手指放在榴莲两侧的刺之间，轻轻地拿起榴莲，紧紧握住它，用手轻轻摇动榴莲，如果里面有轻微碰撞的感觉，或有轻微的声音，证明果肉成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

最后要说的榴莲最好配着山竹吃，榴莲的果肉含有火。如榴莲的果肉含火气，稍吃过量会流鼻血，避免上火的办法是吃山竹，因为山竹可以清热去火。

2019年4月2日 本题文字： 537 刘筱慧这个问题一下子把我的馋虫给勾了出来，我就是酷爱榴莲一族！

鉴于以上的奇葩特性，榴莲可就不是一般的水果了，论起能量可比绝大多数水果高多了，每百克能提供150千卡能量，和其他水果相比，榴莲几乎是一个顶N个，所以，能吃水果的朋友，可不能象吃西瓜、苹果、葡萄一样吃敞开吃榴莲，你会长胖的。

不过补钾靠吃榴莲不太靠谱，还是要选择柑橘、樱桃、柚子等能量低的水果更好，不用担心长胖啊。

说到榴莲，没有哪种水果能像它这样充满争议了，人们对榴莲的态度就是两个极端，爱之者赞其香，厌之者怨其臭，没有中间线路可走。榴莲就是这样一个矛盾体，气味奇臭无比而口感却细腻香甜，有的地方榴莲被视为宗教崇拜的供果，有的地方却又因为刺鼻的气味被禁止带入公共场所。

关于榴莲，还有这样一个故事，据说明朝郑和率船队下南洋的时候，因为出海时间长，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭。一天郑和在岸上发现一种奇异果子，就带回与大伙一起品尝，许多船员吃后对这种水果称赞不已，思乡的念头竟一时淡化了。有人问郑和，这种果子叫什么名字，他随口答到：“流连”，取对祖国大陆“流连忘返”之意，寄托思乡之情。榴莲与流连同音，后来人们就将它称为“榴莲”。

故事归故事，不过榴莲确实是原产于南洋，也就是东南亚，榴莲这个叫法是马来语“duri”的音译，“duri”意思是“尖刺”。这也意思也很形象的，榴莲坚实的果皮外面，有密密麻麻的三角形尖刺。虽然其貌不扬，还散发着刺鼻的臭味，但是却不妨碍有些人对它的爱，在喜欢榴莲的人面前，榴莲绝对是无可媲美的美味。

除了味美，榴莲的营养价值也非常高，在广东就流传一句俗语，“一只榴莲三只鸡”。果肉含有极高的糖分、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B、C、钙、钾等，可以提高人体免疫力，抑癌抗癌。中医认为，经常食用榴莲可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳。《本草纲目》记载，“榴莲可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气”。很多女性到了冬天就会手脚冰冷，因为女性普遍体寒，榴莲性热冬天食用可以暖身，还可以活血散寒，缓解经痛，改善腹部寒凉，是寒性体质者的理想补品。在盛产榴莲的泰国，生病后或者妇女生产时，都会食用榴莲来补养身体。

提起榴莲就和香菜一样，几家欢喜几家愁，喜欢榴莲的朋友是往死里喜欢，大街上走着闻到有榴莲味就忍不住想买，觉得可香了。不爱吃榴莲的朋友，闻到榴莲的味道就要退避三舍，无法接受，味道更是不知道到底好吃在哪里。

每个人的味觉感受器都有差别，所以说品尝到有差异的味道是很正常的事情，有些人可能会不喜欢这种味道，但有些人就觉得好吃极了，这还能让人联想到很多类似的情况，比如鱼腥草，比如牛油果。所以，味觉的差异和感受器接受信息的不同，传递给大脑的感受也不同，人们对榴莲的喜好就有所不同。

榴莲被成为是水果之王，不仅是因为它个头大而且外表看起来也不好惹，榴莲的营养价值也是很高的。 榴莲中富含蛋白质成分，而富含蛋白质的水果可没有几个，榴莲中的糖分含量较高，100g中有30g左右碳水化合物，富含多种维生素，例如维生素C、维生素B6、维生素A、维生素E。 榴莲的矿物质含量十分丰富，常见的矿物质在刘联众都能找到，例如有 丰富钾元素，一定量的磷元素，还有钙、碘、铁、硒、镁、铜、锰等等多种微量元素 。榴莲由于 能量丰富，糖分高，所以多吃一些能够补充能量，活血散寒。 研究还发现，在 痛经期间的女性朋友适当食用有助于缓解疼痛。 体质偏寒的朋友也不必担心水果的生冷，吃点榴莲反倒是利于改善腹部含量的情况。经常吃榴莲能够强身健体，补脾胃，暖身。

传统医学上，榴莲还是滋阴强生，疏风利胆的材料，榴莲中膳食纤维含量也不少，能够帮助胃肠蠕动，环节便秘。

榴莲对于女性还是有非常大的好处与功效。

榴莲性温热，营养价值很高，是女性最好的天然补品。女性通常是脾寒，血细胞活力不强，经常会贫血，头晕头痛，长斑等症状。食用榴莲有活血，增强造血细胞，促进血液循环，美容养颜等功效。

榴莲可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。

榴莲虽好，但是每一次都不宜过多食用，如果放在冰箱保鲜，吃的东西应当拿出来恒温之后再食用，身体消化系统能够更好的消化以及吸收，这样能够更好的发挥榴莲的功效。更多 健康 内容关注➕留皇橄榄

榴莲的味道香浓，特殊，有很多人接受不了它的味道，但榴莲是水果类中营养的佼佼者哦。我们民间常流传一句话“一只榴莲，三只鸡”，是说它的营养价值很高。

榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，据说其果核的营养价值和药用价值更是了得，被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。 泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。

榴莲的果肉酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。

榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。当然，榴莲有特殊的气味，人们对其味道存在很大争议：爱吃榴莲的人赞美它滑似奶膏，齿颊留香。垂涎欲滴，爱之如命;不爱吃榴莲的人，只闻其令人不愉快的烂洋葱味，就远远避之。其实，榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。 榴莲是驰名的优质佳果。产自东南亚诸国，近年来，泰国大力发展该品种，产量逐年上升。榴莲，属木棉科常绿乔木，树高15-20米。叶片长园，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。 榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，具说其果核的营养价值和药用价值更是了得，被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。 据传，明朝三宝太监郑和率船队三下南洋，由于出海时间太长，许多船员都归心似箭，有一天，郑和在岸上发现一堆奇果，他拾得数个同大伙一起品尝，岂料多数船员称赞不已，竟把思家的念头一时淡化了，有人问郑和，“这种果叫什么名字”，他随口答到：“流连”。以后人们将它转化为“榴莲”。现广东地区的人们也迷上了它，大到超市，小到水果摊点都摆满榴莲，真是无榴莲不成果摊，销量一路上升。 但是对榴莲的味道却是存在争议。有人赞美它滑似奶膏，齿频留香，垂涎欲滴，爱之如命。有人感觉它臭如猫屎，不堪如鼻，绕道而行。 榴莲的品种有金忱、甲仑、和青尼等，尤以金忱品质最好，最为名贵。购买榴莲时一定要先问清品种，不要用金忱的价买了甲仑或青尼。成熟后自然裂口的榴莲，时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，一定是变了质了的，千万不要购买。 未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。初吃者可用软物塞住鼻子，只找口中的感觉，千万不要嗅闻其味，三、四次后您再大胆地嗅闻，那时您感到只有醉人的芳香。还有不便叙述的魅力只有您心知肚明了。 榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时，将会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。

王老吉可以和榴莲饼一起吃，两者没有食物相克，食物相克并不存在。

南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出，通过查询中医书籍和文献，没有发现可靠的依据说明食物之间相克，反驳的依据倒是较多。

早在1935年，营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物，选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与_、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物，让动物和人试吃。

结果发现，食后的24小时内，所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常。这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法。2008年，兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验，受试者并无明显不良反应。

中医理论中的药物“七情”倒是有相克之说，这是为了提醒药物配伍时需要加以注意，与食物相克没有关系。

谢炜认为，其一可能与食物寒热温凉搭配有关，这种说法在中医古籍上被称为“食物相反”。比如，螃蟹和柿子都是寒性的，如果正好赶上虚寒体质的人来吃，就可能导致腹泻。

但这远没有“食物相克论”说得那么严重。其二可能是细菌感染，比如霍乱弧菌经常污染鱼虾蟹等水产品，如果有人吃了不洁的水产品，又吃了另一种食物，导致疾病，这就可能变成了一组“相克食物”。

扩展资料

生活中，有一些所谓的食物相克，其实是个人体质问题。一是乳糖不耐受。个别人群缺少由小肠细胞分泌的乳糖酶，无法分解牛奶中的乳糖，

主要表现为饮奶后出现腹部紧张、肠鸣、腹痛、排气、腹泻和全身软弱无力等症状。乳糖不耐受的人单独喝牛奶都会腹泻，这时候如果碰巧跟别的食物一起吃，就产生了“食物相克”现象。

二是过敏现象，包括海鲜过敏、花生过敏、鸡蛋过敏等。理论上讲，只要是含有蛋白质的食物，都有可能造成过敏，引发不适。

三是肠易激综合征。这是一组包括腹痛、腹胀、排便习惯改变和大便性状异常等表现的临床综合征，持续存在或反复发作。患者以中青年居多，男女比例约为1：2。这种疾病病因尚不明确，情绪因素、饮食、药物或激素均可促发或加重这种高张力的胃肠道运动。

可以肯定的是，患者无论吃了什么，都有可能产生腹部不适，并因此怀疑存在食物相克。这提示我们，吃完东西出现不适，短时间内不能自行缓解，应该及时就医，而不是以讹传讹。

人民网-食物相克并不存在

榴莲与豆浆可以同吃。

早在80年前的1935年，我国著名生物化学家、营养学家郑集教授就曾对148种“相克食物”进行人体和动物实验，证实食物相克并无科学根据。

在科学界向食物相克PK“开炮”的80年里，不断有中医、西医领域的权威专家站出来辟谣，仍未扭转谣言扩散之势，使得食物相克成为中国历史上流传最久的食品谣言。

扩展资料：

人体试验证明：食物相克不科学

南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出，通过查询中医书籍和文献，没有发现可靠的依据说明食物之间相克，反驳的依据倒是较多。

早在1935年，营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物，选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与_、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物，让动物和人试吃。

结果发现，食后的24小时内，所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常。这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法。2008年，兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验，受试者并无明显不良反应。

中医理论中的药物“七情”倒是有相克之说，这是为了提醒药物配伍时需要加以注意，与食物相克没有关系。那么，为什么生活中还是会不断有食物相克的说法产生呢？谢炜认为，其一可能与食物寒热温凉搭配有关，这种说法在中医古籍上被称为“食物相反”。

比如，螃蟹和柿子都是寒性的，如果正好赶上虚寒体质的人来吃，就可能导致腹泻。但这远没有“食物相克论”说得那么严重。其二可能是细菌感染，比如霍乱弧菌经常污染鱼虾蟹等水产品，如果有人吃了不洁的水产品，又吃了另一种食物，导致疾病，这就可能变成了一组“相克食物”。

参考资料：

人民网-“食物相克”辟谣80年

参考资料：

人民网-食物相克并不存在 出现不适，更多与食物性质和个人体质

羊肉不能与西瓜同食。

吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

1、忌与茶同食

茶水是羊肉的"克星"。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

2、不宜与醋同食

酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3、不宜与南瓜同食

中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

扩展资料：

以下几类人群不适宜吃羊肉：

1、感冒初期者不能吃羊肉

感冒初期的人不宜吃羊肉火锅。羊肉性质温热，有大补的作用，以感冒初期的患者为例，这时总吃羊肉火锅不利于病情的发散，会导致病情迁延不愈。

2、痛风病患不能吃羊肉

患有痛风、尿酸偏高的，要少吃羊肉火锅，最好不吃。因为羊肉火锅中嘌呤含量高，嘌呤被人体吸收后进入血液循环，经过代谢之后会产生过多的尿酸，从而引起关节疼痛等症状。

3、孕妇不能大量吃羊肉

孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是，由于羊肉性温产热量。因此，对于孕妇来讲，虽然可以吃羊肉，但也不宜过多地食入，以免助热伤阴，引起不适。

同时，孕妇吃羊肉的同时要注意适当的多喝水，适当的多吃一些水果、蔬菜等，均衡补充营养。

参考资料：

吃羊肉有五大禁忌 不宜与醋和茶同食 人民网

海鲜能和榴莲一起吃，食物相克并不存在。

中医理论中的药物“七情”有相克之说，这是为了提醒药物配伍时需要加以注意，与食物相克没有关系。南方医科大学南方医院中医科主任谢炜认为，其一可能与食物寒热温凉搭配有关，这种说法在中医古籍上被称为“食物相反”。

比如，螃蟹和柿子都是寒性的，如果正好赶上虚寒体质的人来吃，就可能导致腹泻。但这远没有“食物相克论”说得那么严重。其二可能是细菌感染，比如霍乱弧菌经常污染鱼虾蟹等水产品，如果有人吃了不洁的水产品，又吃了另一种食物，导致疾病，这就可能变成了一组“相克食物”。

扩展资料

生活中，有一些所谓的食物相克，其实是个人体质问题。一是乳糖不耐受。个别人群缺少由小肠细胞分泌的乳糖酶，无法分解牛奶中的乳糖，

主要表现为饮奶后出现腹部紧张、肠鸣、腹痛、排气、腹泻和全身软弱无力等症状。乳糖不耐受的人单独喝牛奶都会腹泻，这时候如果碰巧跟别的食物一起吃，就产生了“食物相克”现象。

二是过敏现象，包括海鲜过敏、花生过敏、鸡蛋过敏等。理论上讲，只要是含有蛋白质的食物，都有可能造成过敏，引发不适。

三是肠易激综合征。这是一组包括腹痛、腹胀、排便习惯改变和大便性状异常等表现的临床综合征，持续存在或反复发作。患者以中青年居多，男女比例约为1：2。这种疾病病因尚不明确，情绪因素、饮食、药物或激素均可促发或加重这种高张力的胃肠道运动。

可以肯定的是，患者无论吃了什么，都有可能产生腹部不适，并因此怀疑存在食物相克。这提示我们，吃完东西出现不适，短时间内不能自行缓解，应该及时就医，而不是以讹传讹。

人民网-食物相克并不存在