民间有句老话，“仨核桃俩枣，长生不老”。这是前人留下来的经验，还是说纯粹的以形补形的荒诞臆想呢？

很多人都认为吃核桃有好处，大枣补血，二者合一，肯定功效会更好，但事实真的是这样吗？我们从各个角度解析一遍。

从中医的角度来说，核桃味甘、性温补，入肾、肺、大肠经。一般有补肾强腰、温肺、润肠通便、补血益气的功效。 古籍《神农本草经》也将核桃列为延年益寿的上品，中医上也有理论 “ 肾主骨生髓而通于脑 ”。 但从古至今的药典上，核 桃的主要功能却是治疗肾虚，而非补脑！

而大枣，中医认为 其性甘、温，归脾、胃经，有补虚益气、健脾和胃、养血安神等功效，经常食用则有补益气血的作用。中医方子里也经常应用在女子经痛，宫寒，体虚等方面。

《黄帝内经》认为，人衰老的速度其实由肾决定的，而决定肾的脏腑则是脾。核桃补肾，大枣健脾，补肾健脾，那么就达到了 养生 的目的。

现在有很多研究发现，核桃里含有很多营养物质，比如脂肪，蛋白质等，其中起到作用的则是 亚油酸甘油酯、亚麻酸 等物质，亚油酸甘油酯、亚麻酸可以保持心血管 健康 。

对于大枣来说，像大枣多糖，黄酮类、皂苷类都是其有效活性物质，起到抗氧化、保肝护肝、安神抗焦虑等作用，而且大枣膳食纤维含量丰富，吃大枣也可以起到促消化的作用。

所以， 单纯从作用来说，吃核桃确实有益心血管 健康 ，具有润肠通便作用，而红枣确实可以起到保护肝脏，促消化的作用。

综上角度分析，“仨核桃俩枣”确实是对 健康 有一定益处的，但抛开剂量谈功效基本上都是耍流氓。

核桃当中所含的亚油酸甘油酯确实丰富，但 同样的它其他脂肪含量也很高，热量很大 ，长期吃大量的核桃，反而有长胖，增加心血管疾病的风险。像前段时间也有报道，38岁的陈女士,怀上了二胎宝宝,她希望自己的二宝能够聪明，在孕期每天吃十个核桃, 结果导致体重反常增加,还引发了妊娠期糖尿病。

但是你一天吃三个核桃，能摄入的有效物质却也完全达不到日常所需的量。 而且，核桃并没有非常明显的补脑作用。

对于大枣来说，它的糖分非常高，吃多了容易导致腹胀，反酸，糖尿病人吃多了，反而还会导致病情恶化。

一、 日常可以吃，但没有必要神化。 它的效果并没有这么好，当作日常的膳食营养补充即可。

二、注意食用的量不宜多。老年人消化能力差，大枣、核桃相对不大好消化，而且吃多了也容易引起消化不良，所以保持好量。

三、盐炒核桃和蜜制大枣有口感但不建议多吃。很多人觉得干吃大枣或者核桃味道太淡，于是就购入一些加工炒制过的核桃大枣，比如前段时间大火的 枣夹核桃， 这基本是商家为了卖货给的一些噱头。而且 加工过的核桃大枣，盐分糖分都提高，反而不利于 健康 。

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红枣可以生吃。

红枣中富含铁、钾和维生素P，生吃红枣，可更多保留红枣中的维生素C和维生素P，从而具有改善毛细血管壁功能的作用，帮助消除皮肤上的出血点或瘀斑。

值得注意的是红枣湿气大，生食容易引起胃酸分泌过多，胃不好的人尤其不适合。

扩展资料：

注意事项

1、爱上火的人

这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。

2、感冒初期患者

感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成闭门留寇的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。

3、糖尿病患者

大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重，血糖高的人不宜多吃大枣。

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人民网-大枣的四大神奇功效 4种人不能吃大枣

枣树是我国特有的果树。枣果是人们喜爱的果品，除鲜食外，还可以加工制成枣泥、枣酒或晒制干枣代替粮食。在医药上枣的用途也很广泛，红枣有养胃健脾、益血壮神之功能，有“脾果”之称。枣仁、枣肉、枣核以至枣树皮、枣树叶都可以入药治病。

我国枣树生产的特点是：

1资源丰富，品种优良。枣树是鼠李科、枣属落叶乔木，是我国特有的果树。全世界有4000多个种，而我国有1000余种，约占世界的四分之一。其中，具有重要栽培意义的有普通枣、酸枣及毛叶枣三种。今天人们栽培的枣树，是由野生枣树进化而来的。野生枣树植株矮小，果实不大，肉薄味酸，然而经过长期的培育，演变为植株高大，产量高、品质佳、味甘甜的栽培枣树。现在，全国各地的优良枣树品种已达400余个，居世界之冠。其中，有许多风味特异的品种。如驰名中外的河北沧州金丝小枣，色美肉厚，核小，含糖量高达25-30%，且耐贮运；产于山东乐陵的无核小枣，是我国科学象培育出来的三倍体新品种，枣核退化为胶质薄壳，皮薄肉厚，味甜色美；还有河南新郑的大枣，具有个大，核小，肉厚皮薄，味甜等特色。此外，还有大荔圆枣、灵宝大枣、山西相枣等，都是我国的名枣。

2栽培历史悠久。我国是枣树的故乡，自古栽培很盛，种植历史源远流长。古籍《周礼》、《诗经》等都有关于枣的记载。如《诗经·魏》中有“圆有棘，其实之食”之句，《战国策》中有“北有枣栗之利，民虽不由田作，枣栗之实，足食于民矣”的记载。从这些记述中，可以看出远在三千年以前，黄河流域广大地区已有成片的枣林，当地人民已把它作为重要的木本粮食来栽培。据从湖南、长沙、四川昭化的西汉古墓中发掘出来的枣核、干枣遗迹考证，早在两千年以前枣树的种植已发展到长江流域。综上所述，我国的枣树生产，无论在品种资源或栽培历史上，都是世界上任何国家难以相比的。

3分布广泛。目前，枣树在我国分布相当广，除东北的极寒地区外，北起辽宁本溪、朝阳一带，南至广东，西从新疆、甘肃，东抵江、浙一带，到处都有枣树栽培。其中，大面积的经济栽培区多集中在河北、山东、河南、山西、陕西等省的长城以南地区。在这些地区内，还涌现一批产枣的重点县（表2-7）。

表2-7全国主要产枣县（市）

在全国主要产枣区中，尤以河北阜平县为典型。在全县181个村庄中，有609%的村庄产枣。河南的新郑县，枣园面积约占全县耕地面积的10%。

枣树在我国的分布之所以如此广泛，这与枣树的生态特性密切相关。枣树对自然环境的适应能力很强，无论平原、丘陵、河滩、滨海等瘠薄土地都能生长，甚至在高山上也可栽植。如山西太谷的南山，海拔1100米处，四川泸定烹坝海拔1500米处栽培的枣树，都生长良好并获得丰产。枣树对温度的适应范围也甚广。目前，我国枣树栽培区的年平均气温从92℃到20℃左右，即使气温降低到零下22℃也安全无恙，枣树真是既抗寒又耐热。如辽宁的产地兴城，一月平均气温为-92℃，绝对最低温为304℃，枣树仍能生长。地处南亚热带边缘的粤北连县，一月平均气温在20℃左右，枣树的种植也很多。枣树的另一特性是耐旱、耐湿。正如群众说：“晒不死的枣子”。但是，在多雨地区也能生长，如年降雨量多达1500毫米的浙江义乌、金华、浦江等地也是我国产枣的有名地区。

目前，我国的枣树生产多集中于年降雨量约500毫米的半干旱地区，尤以华北平原，黄河、渭河两岸为我国枣树生产两大产区。这里出产的枣产量高，品质佳。这显然与其优越的气候条件是分不开的。

解放后，我国的枣树生产同其它果树一样得到重视，在种植面积和产量上都有增长。1985年，全国枣果产量达864万担，比1980年增长162%。而同期，全国苹果产量增长528%，梨增长456%，柑桔增长15倍，葡萄增长228倍。相比之下，枣树生产发展的速度显得缓慢，从而使枣果在我国果品的构成中所占有的比重逐年趋于下降之势。如1974年，枣在全国果品总产量中占754%，到1980年下降为557%，1985年仅占371%。这同枣树的生态特点和我国优越的自然条件很不相称。枣树具有适应性强，生长快，结果早，产量高，寿命长，投资少，收益大的经济特点，加上我国自然条件适宜，因此，必须大力提高栽植枣树。这既有利于市场供应，又有利于合理利用土地资源，保持水土，美化环境，维持生态平衡，真是一举多得。