天堂有定义,羊奶加蜂蜜?
是真的啊,羊奶的营养自不必说了,而且它还暖胃。而蜂蜜是可以令人愉悦的食品,很早人们就懂得食用和外用蜂蜜了。。。。。。那种营养是甜蜜的,愉悦的,如天堂般的美好和满足!我经常这样喝。呵呵。特别是淘宝店铺“花蜜流香”家的蜜,美极了!
在坊间有时候喝羊奶的孩子比较聪明,所以说有许多宝妈在喂宝宝选择奶粉的时候会选择饮用羊奶。当然可能还会有其他一些因素让宝妈为宝宝选择羊奶。可能很多人对羊奶不是太了解,那么什么是羊奶呢?它的英语怎么说呢?本草纲目对羊奶的功效记载详细的解释有什么?
所谓羊奶就是羊的奶,羊奶又分为山羊奶和绵羊奶。英语是Goats' milk。羊奶的营养还是比较丰富的,羊奶中含有丰富的蛋白质以及人体所需要的矿物质,并且羊奶中这些物质的含量比牛奶要多一些。并且比较利于人体的吸收,除此之外,羊奶还是可以长期使用的,并且长期使用不会发生身体长胖的情况。
李时珍的本草纲目对羊奶的作用的解释就是羊奶是高温无毒的,可以补肾气、益精气、养心肺、益五脏、疗虚劳、润毛发、利大肠和小肠等。在本草纲目的解释中很容易能看到,我们中国人经常都讲究的温补的方法,更多的详细内容大家可以去看一下本草纲目的第258页。
其实羊奶的功效作用是有许多的,对人体的健康发展是有很大的辅助作用的。
倪海厦认为羊奶能喝。羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,在所有的动物奶中,羊奶最接近母乳,含有丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸和二十二碳六烯酸等。羊奶的脂肪颗粒体积仅为牛奶的三分之一,更好的吸收消化。但是需要注意部分人群对乳糖有不耐受的情况,因此需要注意避免饮用过多。
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配方羊奶粉也可作为衔接母乳的选择
母乳含有丰富营养素与各式抗体,能够帮助宝宝成长、抵御疾病的侵袭,是宝宝最重要也最好的营养来源。虽然母乳好处多多,但也有不方便哺喂母乳、或是奶量过少的妈妈,不得不帮宝宝选用配方奶粉, 许多家长会疑惑羊奶粉是否适合衔接母乳? 其实配方奶粉已经依照宝宝成长需求调整过营养成分, 不论是牛奶粉或羊奶粉,只要符合婴幼儿奶粉法规规范,都是家长可以考虑的选择 。
羊奶作为婴儿配方奶的营养价值,在2013年就受欧盟正式认证 :根据澳洲的一项临床实验 注1,让200位新生儿分别哺喂配方牛奶粉和配方羊奶粉,连续哺喂一年并追踪他们的成长状况,结果显示配方羊奶粉同样能提供足够营养、支撑宝宝成长所需,这项研究也促使欧盟修改法规,正式核准羊奶粉作为各阶段婴幼儿配方奶粉,也消除了爸妈们对于宝宝使用羊奶粉的疑虑。羊奶更加好消化,肠道吸收低负担
羊奶和牛奶的蛋白质组成不同, 羊奶中含有较高比例的β-酪蛋白,β-酪蛋白的分子结构较为松散,更容易被酵素分解吸收 ;若将食用醋分别加入羊奶粉与牛奶粉中,来模拟宝宝肠胃道中的胃酸与配方奶结合,会发现牛奶粉的凝乳类似块状豆花,而羊奶凝乳则质地细软、不容易对宝宝肠胃道产生负担!
配方羊奶粉与牛奶粉加入食用醋搅拌后,静置10分钟后凝乳比较。▼
爸妈们最担心宝宝的消化系统问题,像是溢吐奶、胀气、拉肚子等问题,大都是因为喝奶消化不良而产生,爸妈们除了观察宝宝肠胃状况调整奶量、餐后注意拍嗝排气外,也可考虑选用较容易被消化的配方羊奶粉。
天然营养更丰富,提升身体保护力
羊奶的好处在许多医疗古籍中可循,《中国医药大辞典》注2也记载:「羊食百草,其性温和,其乳滋补,食者常健,具有滋肺,强肝,健胃,补肾,利肠之功效。」羊奶的实际功效可能没有像上述那么神奇,但是根据西医的研究显示, 相较于牛奶,羊奶的确含有更丰富的天然营养素,原因在于羊只特殊的泌乳方式。
羊只和人类一样都是采用「顶泌式泌乳」,母体细胞会夹带多项天然营养素,包含:涎酸(SA)、核苷酸、多胺…等,这些营养素能够抵抗外在环境的侵害,提升身体自我保护的能力,研究注3显示羊奶中的天然核苷酸含量比牛奶高出3倍!
羊妈妈分泌乳汁时会夹带母体细胞,将细胞膜周边的天然营养素完整包覆, 保留更多营养素,给宝宝更完善的保护力。▼
羊奶中的天然核苷酸含量为牛奶的3倍。▼
近日面临秋冬换季、气温变化大,爸妈们除了帮宝宝添件衣服外,也可以施打疫苗避免流感,更要注意营养补充,每天喝的配方奶粉若可以提供给宝宝更好的营养,就等于为宝宝穿上最好的防护衣,让宝宝更能健康成长。
慎选配方奶粉,全脂羊奶营养更完整
宝宝的成长只有一次, 爸妈们务必要为宝宝慎选配方奶粉,首要注意乳源和产地,天然放牧、纯净无污染的乳源地 ,牛、羊只产出的乳汁营养价值会更高,从市场发展稳定、食品安全发规健全的国家进口,产品也较值得信赖。
若确定要让 宝宝使用配方羊奶粉,可以选择未经过脱脂程序的配方羊奶粉,才能完整保留羊奶中的天然营养素 。辨识配方羊奶粉是否经过脱脂程序?可留意产品罐身上的标示, 标示为「羊奶固形物」代表未经过脱脂程序的全羊奶产 品。
想了解更多请点我 →youtube/5kg_DO1NvDM
引用出处:
注1Suitability of goat milk protein as a source of protein in infant formulae and in follow-on formulae, EFSA Journal 2012
注2《中国医药大辞典》102年行政院卫生署编印
注3Professor C, et al Composition of the non-protein nitrogen fraction of goat whole milk powder and goat-milk based infant and follow-on for
mulae Int J Food Sci Nut 2008 Mar; 59(2) 123-33
车参薇医师
车参薇小儿科诊所院长 长庚儿童医院儿童肾脏科主任 长庚大学临床医学博士 长庚医院临床指导教授 长庚医院第五届医师联谊会理事长 中华民国小儿科及肾脏科专科医师 中华民国过敏气喘免疫学会医师 中华民国儿童急救加护专科医师 中华民国超音波医学会指导医师 美国哈佛大学波士顿儿童医学中心研究
关于羊奶好还是牛奶好,主要还是看个人需要什么样的功效。只有针对性的进行滋补,才能给达到想要的效果。对身体好的,合适要求的才是好的。
在同样重量下,牛奶比羊奶的营养成分稍高一些,羊奶的蛋白质比牛奶少一半,但是脂肪和碳水化合物的含量没有太大区别。但是羊奶比牛奶容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。如果消化功能不太好可以选择羊奶。
对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤的弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。 对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。
对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。
对小孩来讲如果长期喝羊奶,应该注意补充叶酸。
羊奶和牛奶的区别
很多人不太清楚羊奶和牛奶的区别,那么羊奶和牛奶有什么区别?羊奶和牛奶的区别大吗?我们一起来了解一下吧!
羊奶的蛋白质含量为35%--38% 略高于牛奶,但是羊奶中酪蛋白的含量较牛奶略低,在胃里可以形成较小而细软的凝乳块,更易消化。
牛奶中的蛋白质含量约为3%--35%,80%以上是酪蛋白,其他成分主要为乳清蛋白,易于人体吸收,生物价为85。
羊奶和牛奶的优缺点
羊奶和牛奶是各有秋千的,下面我们来说说羊奶和牛奶的优缺点。
羊奶的优点
羊奶更易消化吸收。
羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白,较少的酪蛋白,其蛋白质在胃中形成的凝块细,更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一,又含有较多的不饱和脂肪酸,更容易为小肠中的乳糜吸收。
羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。
牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。在正常情况下,这两种蛋白质能被人体消化吸收,但如果人体的消化能力不足,这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体,就会引起过敏反应。一般而言,婴儿0-6个月是最最敏感的时期,两岁以后,随着消化能力的提高和免疫功能的增强,大部分的小朋友不再对牛奶过敏。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹以及腹痛、腹泻等胃肠道反应。
经过科学家多年研究,人们发现牛奶中α-S1酪蛋白含量占总蛋白的43%,而山羊奶只占1-3%;其次,山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低,且其氨基酸的排列顺序与牛奶不一样,较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分牛奶过敏症。
没有。根据查询相关信息,中医倪海厦说的“喝羊奶=生病+肿瘤”的言论。中国人有明显的缺钙情况,羊奶一向是公认的高钙食物,这也是一直提倡喝羊奶的原因。补钙应该补充维生素D,晒太阳的紫外线,可以让皮肤上的油脂合成维生素D,维生素D充足,肾就能很好的回收钙。
本文2023-08-19 20:45:06发表“古籍资讯”栏目。
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