其实就是等于做30岁40岁整岁生日的意思，但是一般是在农历新年后初几做，因为雷州半岛是以虚岁来算人的岁数。

具体来说，31岁要由女方做（大概表示有老婆的意思吧，也有30而立的意思，不这样做据说男方以后难发财，所以很多湛江男人都赶在30岁前结婚）。41还是51则是由兄弟姐妹做，这个有待确认。

扩展资料：

湛江于我国大陆的最南端，历史悠久,文化底蕴深厚,传统文化资源十分丰富，素有“天南重地”之称。在数千年的文化发展过程中，湛江雷州市、遂溪县和徐闻县以及湛江市区和廉江市、吴川市的部分地区，逐渐形成独特的以闽语雷州话为通用语言的区域文化（即“雷州文化”）。

雷州文化是广东文化版图中不可或缺并具有独特魅力的重要文化区域，是岭南文化的重要组成部分，是岭南地区最古老、持续时间最长的文明之一。

湛江民间艺术资源丰富，各具特色。雷州半岛以雷州方言、雷神雷祖、雷州换鼓、雷乐雷菜、雷歌雷剧、雷州石狗、醒狮、人龙舞、傩舞、飘色、泥塑等诸多文化内容为载体，构建了独特的人文地理范围。

其中，最具代表性的有雷剧、雷州歌、石狗、傩舞、人龙舞、醒狮，被列为国家级非物质文化遗产。现有国家级非遗项目8个，省级41个，市级65个；国家级非遗代表性传承人3人，省级50人，市级95人。吴川市梅菉镇、雷州市先后被命名为“中国民间文化艺术之乡”；遂溪县被命名为“中国醒狮之乡”，吴川市被命名为“粤剧之乡”。

湛江拥有丰富的名胜古迹，文物资源丰富。湛江市共登记不可移动文物2065处，包括古遗址257处，古墓葬205处，古建筑881处，石窟寺及石刻46处，近现代重要史迹及代表性建筑676处。

其中全国重点文物保护单位4处，省级35处，湛江市级113处。国家级历史文化名城和名镇各1处。据史料记载，湛江市徐闻县是中国海上丝绸之路的始发港之一，是海上丝绸之路文化遗产的重要组成部分，目前正在积极申报世界文化遗产。

湛江共有博物馆7家，其中国有6家，公立民营1家，收藏可移动文物13475件/套,实际数量45954件。其中珍贵文物2271件/套，一般文物4946件/套，未定级藏品6258件/套。藏品涵盖陶器、瓷器、玉石器、古籍、书画、碑刻、家具、竹木雕等多个门类。

参考资料：

其实就是等于做30岁40岁整岁生日的意思，但是一般是在农历新年后初几做，因为雷州半岛是以虚岁来算人的岁数。

具体来说，31岁要由女方做（大概表示有老婆的意思吧，也有30而立的意思，不这样做据说男方以后难发财，所以很多湛江男人都赶在30岁前结婚）。41还是51则是由兄弟姐妹做，这个有待确认。

扩展资料：

湛江于我国大陆的最南端，历史悠久,文化底蕴深厚,传统文化资源十分丰富，素有“天南重地”之称。在数千年的文化发展过程中，湛江雷州市、遂溪县和徐闻县以及湛江市区和廉江市、吴川市的部分地区，逐渐形成独特的以闽语雷州话为通用语言的区域文化（即“雷州文化”）。

雷州文化是广东文化版图中不可或缺并具有独特魅力的重要文化区域，是岭南文化的重要组成部分，是岭南地区最古老、持续时间最长的文明之一。

湛江民间艺术资源丰富，各具特色。雷州半岛以雷州方言、雷神雷祖、雷州换鼓、雷乐雷菜、雷歌雷剧、雷州石狗、醒狮、人龙舞、傩舞、飘色、泥塑等诸多文化内容为载体，构建了独特的人文地理范围。

其中，最具代表性的有雷剧、雷州歌、石狗、傩舞、人龙舞、醒狮，被列为国家级非物质文化遗产。现有国家级非遗项目8个，省级41个，市级65个；国家级非遗代表性传承人3人，省级50人，市级95人。吴川市梅菉镇、雷州市先后被命名为“中国民间文化艺术之乡”；遂溪县被命名为“中国醒狮之乡”，吴川市被命名为“粤剧之乡”。

湛江拥有丰富的名胜古迹，文物资源丰富。湛江市共登记不可移动文物2065处，包括古遗址257处，古墓葬205处，古建筑881处，石窟寺及石刻46处，近现代重要史迹及代表性建筑676处。

其中全国重点文物保护单位4处，省级35处，湛江市级113处。国家级历史文化名城和名镇各1处。据史料记载，湛江市徐闻县是中国海上丝绸之路的始发港之一，是海上丝绸之路文化遗产的重要组成部分，目前正在积极申报世界文化遗产。

湛江共有博物馆7家，其中国有6家，公立民营1家，收藏可移动文物13475件/套,实际数量45954件。其中珍贵文物2271件/套，一般文物4946件/套，未定级藏品6258件/套。藏品涵盖陶器、瓷器、玉石器、古籍、书画、碑刻、家具、竹木雕等多个门类。

参考资料：

湛江市广东出了名的海鲜之都，湛江的海鲜很便宜，有名的皮皮虾在湛江才5块钱一斤，拿椒盐直接煮了吃，不要太享受了。来来跟着小编一起去看下湛江都有些什么好吃的海鲜。

湛江人说“鲜”时，瑟瑟的一阵吸吮声，引得鼻翼收缩，嘴巴撅起，整个脸都高兴得皱起来了。这时候的湛江人，面前恐怕就放着一碗生_热辣的“海仔鱼”汤。乳白稠滑的汁液里浸着各种小鱼，也伴有小虾小蟹，怕腥的人别说闻到，看一眼就会受不了;嗜鲜的人，却像猫捉老鼠饥不可耐，会期待着一碗白饭，一边扒饭，一边就觉得那别人口中的鱼味，到了自己嘴里，却都是鲜的。这种复杂的味觉感受，就好像人与人之间扑朔迷离的感情一样，说不清道不明，而吃鲜、嗜鲜的饮食传统，却源远流长。

7000年前已食海鲜

海鲜，古称“海错”，意谓海中产物，错杂非一。追溯海鲜风味菜品的源头，虽无确切的文字依据，但根据1982年考古学家的考证，遂溪县江洪镇鲤鱼墩古遗址出土文物中发现的食用过和未食用过的白螺、海月(窗贝)、瓦楞子(蚶)等8种贝类及食用过的鱼骨，证实距今7000年前雷州半岛上的人已懂得采拾贝类以供食用，应是国内最早食用海鲜的人群之一。秦汉时期，湛江人已开始使用舟辑等渔具捕鱼，公元前112年已普遍懂得在岸边打蚝和潜水采蚝。

翻开烹饪古籍资料，发现有关海鲜的记载主要有三个方面，一是饮食养生，二是烹饪技巧，三是海鲜菜品。尤以海鲜菜品的记载最为丰富。据史料查实，传统海鲜饮食烹制、调味方法、用料组合以及对火候的把握，都已自成一体。

当天捕获的才新鲜

海鲜，多指海味，中国就有“山珍海味”之说。狭义上，分为活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜。

但，湛江人不这样看，而是很自豪地、纯趣以口感来划分：当天从海里捕获上来的，未经过水池放养过的，带有一点海水腥味的海产食物才能称为“海鲜”;经过水池输氧、冷冻储藏的海产食物，虽新鲜，但不能叫海鲜，只能称为“海产品”;经过干燥脱水处理、或长途运输的海产食物，则称为“海味”，意即有海产品的味道而已。

然而，市场上销售的海鱼，多数是养殖的。养殖海鱼在国内发生，国外也盛行，一般是在海中建一个鱼栏，圈养大的鱼，当然味道、口感比野生的逊色许多。

眼到、嘴到，还要心到

湛江被冠以“中国海鲜美食之都”称号，不少人就问：何为“海鲜美食”。

海鲜，是指海洋中生猛鲜活的动物性(或植物性)食材，包括鱼、虾、蟹、贝、龟和海草、海带等。

美食，就是美味的食物，无论山珍海味，还是街边小吃，只要是自己喜欢的就可以称之为美食，需要经过品尝才能体会。“品”字三个口，每次品味都要眼到、嘴到，还要心到。

海鲜美食，首先看到的海域生态环境良好，出产海鲜品质上乘;其次吃到的海鲜追求味鲜，选料重视生猛鲜活;第三，在慢吞细嚼中，要体会到厨师的用心良苦，运用独特的烹饪技法传承海鲜饮食文化，还体现人类的文明与进步。

吃原产地的海鲜就有一个很大的特点就是，你吃的时候不会吐出一口的砂质，鲜嫩的海底长出来的海鲜都会是肥美，砂粒都是海盐的味道，在内陆生活的小编还真是没有尝过那种滋溜的海鲜味，真是羡慕哪些湛江人。

其实就是等于做30岁40岁整岁生日的意思，但是一般是在农历新年后初几做，因为雷州半岛是以虚岁来算人的岁数。

具体来说，31岁要由女方做（大概表示有老婆的意思吧，也有30而立的意思，不这样做据说男方以后难发财，所以很多湛江男人都赶在30岁前结婚）。41还是51则是由兄弟姐妹做，这个有待确认。

扩展资料：

湛江于我国大陆的最南端，历史悠久,文化底蕴深厚,传统文化资源十分丰富，素有“天南重地”之称。在数千年的文化发展过程中，湛江雷州市、遂溪县和徐闻县以及湛江市区和廉江市、吴川市的部分地区，逐渐形成独特的以闽语雷州话为通用语言的区域文化（即“雷州文化”）。

雷州文化是广东文化版图中不可或缺并具有独特魅力的重要文化区域，是岭南文化的重要组成部分，是岭南地区最古老、持续时间最长的文明之一。

湛江民间艺术资源丰富，各具特色。雷州半岛以雷州方言、雷神雷祖、雷州换鼓、雷乐雷菜、雷歌雷剧、雷州石狗、醒狮、人龙舞、傩舞、飘色、泥塑等诸多文化内容为载体，构建了独特的人文地理范围。

其中，最具代表性的有雷剧、雷州歌、石狗、傩舞、人龙舞、醒狮，被列为国家级非物质文化遗产。现有国家级非遗项目8个，省级41个，市级65个；国家级非遗代表性传承人3人，省级50人，市级95人。吴川市梅菉镇、雷州市先后被命名为“中国民间文化艺术之乡”；遂溪县被命名为“中国醒狮之乡”，吴川市被命名为“粤剧之乡”。

湛江拥有丰富的名胜古迹，文物资源丰富。湛江市共登记不可移动文物2065处，包括古遗址257处，古墓葬205处，古建筑881处，石窟寺及石刻46处，近现代重要史迹及代表性建筑676处。

其中全国重点文物保护单位4处，省级35处，湛江市级113处。国家级历史文化名城和名镇各1处。据史料记载，湛江市徐闻县是中国海上丝绸之路的始发港之一，是海上丝绸之路文化遗产的重要组成部分，目前正在积极申报世界文化遗产。

湛江共有博物馆7家，其中国有6家，公立民营1家，收藏可移动文物13475件/套,实际数量45954件。其中珍贵文物2271件/套，一般文物4946件/套，未定级藏品6258件/套。藏品涵盖陶器、瓷器、玉石器、古籍、书画、碑刻、家具、竹木雕等多个门类。

参考资料：