对身体不好。如果长期喝内蒙咸奶茶的容易三高。

内蒙咸奶茶的蛋白质、脂肪含量比较高,长期饮用容易造成肥胖等症状,还会造成高血脂、高血压等疾病,平时最好隔天饮用内蒙咸奶茶,每次饮用内蒙咸奶茶后,需要适当的运动,防止出现肥胖的情况,对健康有着一定的帮助。

内蒙咸奶茶也被称为一款蒙古族咸奶茶，在蒙古族中所和的咸奶茶是属于当地的一种传统习俗，以青砖茶或者是黑砖茶为元老，加上铁锅，再加入其他的牛奶，盐等原料共同泡制而成，一款内蒙咸奶茶可以用于地域极寒，饮用后更有一定的饱腹感。

奶茶店中的异域风情蒙古奶茶怎么制作？

地球人都知道中国是一个美食之都，不管你身处哪个角落，都能带给你美食的惊喜。今天我们要讲的，是一种比较少吃到，甚至可以说是比较少听到的一种美食。到底是什么呢它的名字叫蒙古奶茶，一种比较原始的奶茶。那到底这种蒙古奶茶怎么做的我们一起看看。

一、什么叫蒙古奶茶

蒙古奶茶，蒙古语称“苏台茄”，是流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并带有咸味。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法。

二、蒙古奶茶怎么做

1、砖茶少许切块，放入茶包当中，如家中没有砖茶可用红茶代替。可以个人口味增减茶量。　2、将一小块牛油(家中没有牛油可用奶油代替)放置热锅中融化，放入小米或者大米翻炒，炒米应不停翻炒才能入味，炒至金**微糊即可。　

3、在炒好米的锅中倒入清水烧开，水开时放入茶包，煮至入色、入味即可，讲茶包取出。　

4、将鲜奶倒入锅中，加少许盐，多次扬沸，可以适当降低温度，防止牛奶因长期处于过高温度而生成不利健康的糖基化终产物。　

三、喝蒙古的奶茶对身体有什么好处　

1、每100克中，含有脂肪31克、蛋白质29克、乳糖45克、矿物质07克、生理水88克。这些营养在我们的生命中都占有重要位置。牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。

2、其中的碳水化合物是乳糖，它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收，对于婴儿智力发育非常重要。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比，所以，喝的越多，身体对钙的吸收就越多。此外，乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长，抑制肠内异常发酵造成的中毒，保证肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。

蒙古奶茶，能给蒙古族的少数民族提供大量的能量，是很重要的营养成分。对于蒙古那种蔬菜比较稀少的地方，奶茶是很好的东西。有兴趣的朋友，可以把蒙古奶茶怎么做学起来

奶茶有1000年的历史，从元朝开始就传遍了全世界。它也是北方游牧民族的日常饮品。内蒙古人为什么爱喝奶茶，这和他们的文化分不开。

蒙古高原是游牧民族的故乡和奶茶的发源地。

起初，最正宗的是蒙古奶茶。蒙古人主要生活在蒙古和内蒙古自治区以及邻近的一些省和地区。蒙古牧民主要吃牛肉、羊肉和奶制品，辅以谷物和蔬菜。砖茶是牧民日常生活中不可缺少的饮料。喝砖茶制成的咸奶茶是蒙古族的传统饮茶习俗。在过去，茶可以换成一头羊或牛。在草原上，有“以茶代羊”的习俗来招待朋友。奶茶可以和牲畜相提并论，你可以想象内蒙古人有多喜欢茶。在牧区，他们习惯于“一日三餐茶和一餐饭”。因此，喝咸奶茶，除了解渴，也是补充人体营养的主要方法。每天早上，家庭主妇的第一件事就是煮一壶咸奶茶给全家人享用一整天。蒙古人喜欢喝热茶。早上，他们喝茶，吃炒饭，把剩下的茶放在小火上保温，这样他们就可以随时喝。通常，一家人在晚上放牧后只吃一次正式的饭，但是早上、中、晚喝三次咸奶茶通常是必不可少的。

蒙古高原的奶茶几千年来没有改变，仍然是日常饮用和招待客人的必备饮品。奶茶的味道在每个地区都不一样。例如，香港的丝袜奶茶和台湾的泡泡茶都有自己的特色。奶茶结合了牛奶和茶的双重营养，已发展成为家常美味之一，在世界上广受欢迎。

奶茶营养价值丰富

奶茶可以调节人体酸碱平衡。牛奶还含有丰富的蛋白质、脂肪和其他高级营养物质。茶含有咖啡因、多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质、叶绿素等300多种对人类有益的物质。茶中含有的芳香油可以溶解动物脂肪，帮助消化和缓解油腻，茶可以帮助人们消化肉类。对于一年四季都爱吃酸的人来说，喝奶茶对他们的身体有很多益处。奶茶能消除油腻，帮助消化，有益思维和提神，利尿解毒，消除疲劳。也适用于急慢性肠炎、胃炎、十二指肠溃疡等患者。

当你喝一两碗奶茶时，你会从心底里感到奶茶充满感情，象征着民族团结，蕴含着古老的蒙古饮食文化。

蒙古族人酷爱喝茶，对蒙古人来说，奶茶早已不是单纯意义上的饮品，而是一种文化，一种情感。

蒙古族往往是“一日三次茶”，却只习惯于“一日一顿饭。”

作为一个生活在内蒙古的汉族人，我从小可以说是喝着锅茶长大的。

在内蒙古，锅茶已经成为很多饭店必备的美味佳肴。

尤其是寒冷的秋冬季节，推开正宗蒙餐店的大门，食客一定会闻到浓郁醇香的奶茶味道。

这就是具有独特风味的蒙古奶茶。

蒙古锅茶是蒙古族传统食品奶茶中的一种，蒙古语叫“乌古台措”。

先用传统方法将奶茶熬好，然后加入风干肉、奶酪和奶皮子等，在锅中边吃边煮，这是蒙古锅茶的独特之处。

吃的时候，要将奶茶盛在碗中，再加上奶豆腐、炒米和黄油混在一起。

越往后，炒米和奶豆腐泡得越软，味道口感就越好。

喝的时候再配上蒙古果子、牛排和鸡蛋等，那就更显正宗了。

蒙古族特别喜欢喝青砖茶和花砖茶，视砖茶为饮食之上品，一日三餐均不能没有茶。

若有客人至家中，热情好客的主人首先斟上香喷喷的奶茶，表示对客人的真诚欢迎。

若去亲戚朋友家中作客，或赴重大的喜庆活动，要是带去几块砖茶，那将是上等礼物，等于奉献“全羊”礼品。

不仅大方、体面、庄重、丰厚，而且可以赢得主人的赞誉。

茶叶被称之为“仙草灵丹”，含有氨基酸、精油和维生素等丰富的营养成分，有强心、利尿、健脾、造血、造骨、提神醒脑和强化血管壁等药用功能。

因此，茶叶尤其是砖茶，逐渐在蒙古族人民的生活中占据重要位置。

一日无茶饮，心虚头晕，饮食不香，夜不能寐。

传说，成吉思汗时期，蒙古兵出征无需带更多粮草，有了砖茶，便等于有了粮草。

人饮砖茶水，耐渴、耐钒、精神爽快；马食砖茶渣子，胜过草料之功能，日行百里，无疲倦之样。

这蒙古锅茶的制作方法也有一定讲究。

锅茶里有牛肉干、奶豆腐、炒米、奶皮子、黄油等特色食物，这些东西可不是直接泡在茶里，而是和茶一起煮，把所有味道全部融合在一起。

因此，锅茶的味道更加醇香浓厚。

煮锅茶时，要先把锅清洗干净，煮茶的水必须是新打来的清水，以山泉水为佳。

然后铁锅放在火上，倒入清水，待水沸腾时，加入捣碎的砖茶。

煲足3小时后，掺入牛奶，加盐。

等到茶水开始沸腾时，锅茶的咸奶茶底就煮好了。

之后，再把酥油、奶豆腐、奶酪、炒米和牛肉干等一样样放进锅里，反复搅动。

把煮好的奶茶倒进铜锅，待再次烧开后，就可以饮用了。

锅茶浓稠适中，奶味浓香柔和，内蒙锅茶的整体味道偏咸一点。

当然，盐度可以由食客自己调整。

来到内蒙古草原，在独具特色又奶香四溢的蒙古包内，饮下内蒙特色的“锅茶”，再瞻望整个宏伟辽阔的草原，心情格外舒适开阔。

-End-

因为蒙古族奶茶加了盐巴，蒙古族都是食用咸奶茶。蒙古族喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区，他们习惯于“一日三餐茶，一顿饭”。

所以，喝咸奶茶，除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法，每日清晨，主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。

扩展资料

蒙古奶茶营养价值：茶叶中包含着丹宁、氨基酸、精油、咖啡因和维生素C、D、B等丰富的营养成分，有强心、利尿、健脾、造血、造骨、提神醒脑和强化血管壁等药用功能，还有溶解脂肪，促进消化等作用。

因此，茶叶，尤其是砖茶逐渐在蒙古族人民生活中占据了重要的位置。一日无茶饮，心虚头晕，饮食不香，夜不能寐。传说，成吉思汗时期，蒙古兵出征无须带更多的粮草，有了砖茶，便等于有了粮草。

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