秦汉时期最盛行的饮料当属酒。许多地方以产酒出名，如广西苍梧的“缥清”，河北中山的“冬酿”，湖南衡阳的“醽醁”，浙江会稽的“稻米清”，湖北光化的“酂白”、宜城的“宜城醪”、野王县的“甘醪酒”，陕西关中的“白簿”等。

在汉代，酒的种类也较先秦为多，除了用粮食为原料的黍酒、稻酒、秫酒、稗米酒之外，还有以水果为原料的果酒，如葡萄酒、甘蔗酒等。

《惠直堂方》卷三方名药酒组成白梅花肉（泡淡）5钱，红花2两，苍术2两，生地1两5钱，当归2两，核桃白肉1斤。主治痔漏脓血淋漓。用法用量入老酒1斗，浸7日。早、晚送服斑龙灵龟化痔丸，亦可独饮。《解围元薮》卷四方名药酒组成石六轴子4两，乌蛇1条，当归4两，甘草8两。主治36种危恶大风。用法用量每早饮1杯。制备方法先以水6碗，煮甘草汁3碗，方入烧酒1斤，并3味药，隔汤煮3炷香，埋地7日。《墨宝斋集验方》卷上引茅鹿门方方名药酒组成*羊藿1斤（去根梗，用叶，将麻布揩去背上毛，用酥油涂炙黄透，斤半取8两），当归8两（酒洗，去须头），仙茅4两（米泔水浸，去赤汁，用黑豆拌，蒸烂，去豆不用），鹿茸2两（酥炙3两5钱，取2两）。功效固精壮阳，固筋健骨，补精髓，广嗣延年。主治气血不足。用法用量每服2030丸，清晨将原酒送下。半月以后见效。或加人参1两。制备方法上药各咀片，并入绢袋盛，悬坛内，用陈煮老酒5060斤，打面封头并口，煮3炷香取起，埋地下7日夜，将药晒干为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。用药禁忌忌房事1个月。《外科大成》卷二方名药酒组成松节2两，青风藤1两，虎胫骨1两，草乌（姜汁浸，炒）1两，威灵仙1两，薏苡仁1两，杜仲1两，五加皮（黄连洗）1两，当归1两，牛膝1两，川芎1两，金银花1两，红花1两，木瓜8钱，白芷5钱，川山甲5钱，独活5钱，没药5钱，乳香5钱，肥皂子仁4两，核桃仁4两（杵如泥）。主治鹤膝风。用法用量烧酒20斤，黄蜡4两，入坛内，封口，重汤煮3炷香，取出埋土内3日，空心、食前任服，核桃肉过口。《良朋汇集》卷三方名药酒组成桑椹子（晒干）4两，龙眼肉4两。功效补益。用法用量烧酒10斤，昼晒夜露，10日开坛饮之。《奇方类编》卷上方名药酒组成生地2两，熟地2两，枸杞2两，木通2两，牛膝2两，川芎2两，薏苡仁2两，当归2两，金银花2两，五加皮1两，苍术1两，川乌5钱，草乌5钱，甘草5钱

详见百科词条：药酒 [ 最后修订于2009/12/11 6:12:44 共1758字 ] 以下结果自动匹配而成，不排除出现与主题不相关的内容，请自行区分。

目录 1 拼音 2 处方 3 炮制 4 功能主治 5 乌梢蛇酒的用法用量 6 摘录 附： 1 古籍中的乌梢蛇酒 1 拼音

wū shāo shé jiǔ

2 处方

乌梢蛇1条 酒500ml

3 炮制

将乌梢蛇放入干净的瓶中；倒入酒浸泡3～4日，药酒则成。

4 功能主治

祛风通络，攻毒。主治风湿痹痛，肌肤麻木，骨、关节结核，小儿麻痹症，麻风，皮疹搔痒，疥癣，破伤风。

5 乌梢蛇酒的用法用量

每次10～20ml，每日3次。

6 摘录

《本草纲目》

古籍中的乌梢蛇酒 《张氏医通》：[卷十四]疠风门

气将复。方用此药。忌一切炙浓味。止食淡粥时菜。乌梢蛇酒煮淡汁食之。以助药力。或用水泛为丸服之。免伤口

《医学入门》：[外集·卷七]妇人小儿外科用药赋

半，为末，酒糊为丸，白汤下。古萍蛇丸浮萍半斤，乌梢蛇三钱，为末，蜜丸重六钱。三日服一丸，用风药洗身

《证治汇补》：[卷之三外体门]疠风

（各三两）五加皮何首乌（人乳蒸）明天麻（酒煨）乌梢蛇（净肉）白花蛇（净肉各二两）嫩桑枝捣汁煎膏为丸

《疯门全书》：正治诸方

鉴换肌散治疠久不愈。眉毛脱落。鼻梁崩陷。白花蛇黑花蛇（各三两酒浸）木鳖子地龙草乌头漂苍术木贼北细辛

《景岳全书》：[卷之六十四春集·外科钤古方]外科

目录 1 拼音 2 《圣济总录》卷一一四 21 方名 22 铁酒的别名 23 组成 24 主治 25 铁酒的用法用量 26 附注 附： 1 古籍中的铁酒 1 拼音

tiě jiǔ

2 《圣济总录》卷一一四 21 方名

铁酒

22 铁酒的别名

铁液酒

23 组成

铁5两，酒1升。

24 主治

耳聋。大人及小儿10岁以上耳聋、脓耳及耳后生疳疮。

25 铁酒的用法用量

烧铁令赤，投酒中，去铁饮之；仍以磁石塞耳中。

26 附注

铁液酒（《普济方》卷三六四）。

古籍中的铁酒 《绛囊撮要》：[内科]乌鸡丸

人参（三两或以西党参四两代之亦可）大生地（三两忌铁酒炒）大熟地（三两忌铁酒炒）青黑）枸杞子（一两五钱

《医学衷中参西录》：[一、医方（十）治痫风方]3．一味铁养汤

与氧气化合，故能补养血分也。西人补血之药，所以有铁酒。一六岁 ，初数月一发痫风，后至一日数发，精神

《圣济总录》：[卷第一百一十四耳门]耳聋

酒五升沃之，良久去滓，分温三服，浓衣盖取汗治耳聋铁酒方铁（五两）酒（一升）上二味烧铁令赤，投酒中，去

《本草问答》：[卷下]卷下四

阳中之阴，木交于火即化为血也。西医谓血有铁气，用铁酒补血。余按铁本水金之性，当属肾经。血有铁气，即是

《本草纲目》：[金石部第八卷金石之一]铁

古代的酒：

1、五加皮酒

五加皮酒是最古老的贡酒。它由多种中药材配制而成，东汉时期编著的《神农本草经》中有记载：“鲁定公母单服五加皮酒，以致不死。”清代乾隆皇帝南下巡防时，随行的黄太医根据《本草纲目》中记载的药方精心调制五加皮酒，治愈了嘉庆帝风湿病，于是乾隆帝将五加皮酒列为宫廷御酒。

2、菊花酒

九月九日重阳节，需饮菊花酒。东晋葛洪编纂的《西京杂记》记载：“汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒。云令人长寿”。可见早在汉朝初，菊花酒已经是宫廷御酒。

3、酃酒

酃酒又名酃酉录酒，在北魏时被列为宫廷贡酒，且是古代皇室最常用的祭祀用酒。酃酒最初只是酃湖附近农民自制自饮的家酿酒，到清末成为衡阳市名酒，年产量达32600石。

4、羊羔酒

羊羔酒盛名流传久远，早在三国时期就被曹操拿来犒赏三军。《空城计》中，面对司马懿大军压境，诸葛亮抚琴高唱：“大开城门将您迎，我用羊羔美酒犒赏你的三军。”在唐朝时羊羔酒成为皇帝用酒，唐玄宗庆祝杨贵妃二十岁生日时特意选取羊羔酒以示祝贺。

5、同盛金烧酒

同盛金烧酒被发现于1996年辽宁锦州的一项考古行动。工人搬迁锦州凌川酿酒总厂的老厂时，在地下发现四个木制酒海，其内部还完好保存着白酒。酒海上写有“大清道光乙已年”、“同盛金”、“大清国”等字样。文物考古专家用现代科技确认这是清道光二十五年“同盛金”酒坊封存在此。这些酒品质上乘，且能保存百年不变质。

酒的别称有：杜康、欢伯、杯中物、壶觞、壶中物、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤。

1、“扫愁帚”，“钓诗钩”

因酒能扫除忧愁，且能钩起诗兴，使人产生灵感，所以苏轼就这样称呼。后便以“扫愁帚”，“钓诗钩”作为酒的代称。

2、“欢伯”

因为酒能消忧解愁，能给人们带来欢乐，所以就被称之为欢伯。这个别号最早出在汉代焦延寿的《易林·坎之兑》，他说，“酒为欢伯，除忧来乐”。（译文：酒能消忧解愁，能给人们带来欢乐）

3、“青州从事”，“平原督邮” 

“青州从事”是美酒的隐语。“平原督邮”则是坏酒的隐语。“从事”、“督邮”，原为官名。因为青州境内有齐郡，齐与脐同音，凡好酒都是酒力下沉到脐部的，从事又是美职；

而劣酒则不下肚，至横膈膜为止，平原有鬲县，与膈同音，督邮又是贱职，故以此为喻。

4、“清圣、浊贤”

东汉未年，曹操主政，下令禁酒。在北宋时期李昉等撰写的《太平御览》、《魏略》中有这样的记载。

5、“九酝”

九酝是一种经过重酿的美酒，公元196年，曹操将古井贡酒的前身九酝春酒及酿酒秘笈《九酝酒法》进献给汉献帝，自此九酝春酒成为皇家贡酒，年年进贡，岁岁受宠。