《在园杂志》记载，中国古代所用之扇，要数纨扇历史最早。至于近代人所用的折扇，又叫撒扇，是明代永乐年间，朝鲜国入贡中国的。永乐皇帝喜欢这种扇卷舒方便，就命宫中工匠仿造。后来由宫中传出，很快就风行全国，普遍使用了。

《宋史》记载，端拱元年（988年）二月八日，日本僧侣嘉因在汴京（今河南开封）觐见了宋太宗，献上日本桧扇22把等珍贵的礼物。嘉因是日本奈良著名的东大寺名僧奝（diāo，上大下周）然的弟子，他是受奝然的嘱咐而来中国的。奝然无限敬慕中国的文化，在太平兴国八年（933年）八月一日，搭乘苏州富商陈仁爽、徐仁满的商舶来到中国，在中国学习两年之久。《宋史》记载，雍熙元年（984年），奝然还觐见了宋太宗。有趣的是，觐见时，虽然奝然“不通华言”，不会说中国话，但写得一手好隶书，于是“以书对话”，在纸上书写，以回答宋太宗询问的有关日本风俗的问题。宋太宗对他待遇优厚，赐紫色锦袍。雍熙二年（985年）奝然搭乘浙江宁海富商郑仁德的商舶，回到日本。回国后，奝然很怀念宋太宗以及中国的朋友们，于是派遣弟子嘉因来中国，并携带折扇、鹿毛笔、松烟墨等礼物，代表奝然对宋太宗的深情厚意。

最初，明宫中也不过使用竹骨茧纸薄面折扇而已。后来朝廷定制，每年多造重金折扇进献御前。这种折扇，一面命待诏学士书写端楷诗词文句，另一面由画苑画师绘上工致画图。预定在每年农历5月1日进呈，以备皇上在5月5日端午节分赐给嫔妃宫女。这种重金折扇，钉铰眼线，都用精金制作，每扇价值五金。

这种习尚，在明代宫廷中，日盛一日。明永乐帝开始主导折扇潮流，他命令内务府大量制作，并在扇面上题诗赋词，分赠于大臣。一时折扇大贵，成为一种时尚。文人雅士学着互赠题诗词字折扇，表喻友情别意。手持折扇，成为当时生活中高雅的象征。折扇一旦流行，久盛不衰。在清代，折扇之随处可见，简直登峰造极到有泛滥的嫌疑。明清时，在折扇生产地－－江南一带，出了很多名士，他们的风流才情，与折扇有着丝丝缕缕的关系。他们所营造出的江南如水的文化氛围，表现出柔情和氲氤的美境；通过以折扇为媒介，流传于皇宫、府第、闺室、民间、海外。而折扇也因了这些美画佳句身价百倍。

而且，扇业者都爱追赶时髦，在扇骨扇面雕刻字画，还爱从《红楼梦》一类小说女主人公中取名，以致正统文人觉得有失雅驯，受到一些人的指斥。这已是清中叶的事。此外，《香祖笔记》还记载，明代成化、弘治年间，南京制扇骨最精有李昭、李贽、蒋诚三人。

一柄折扇，两种画面。一面历史，一面现实。一面书画，一面可能是空白，留给后人思考后填充。折扇在引风纳凉方面的作用，远不如蒲扇直截了当，但无论团扇，还是折扇，都是在实用基础上的进步，是对生活美化的装点。它是挂在时代腰间的奢侈品。我们所处的是一个必然会遗忘折扇的时代，折扇之被重新拾起，已脱离其扇风的本意，而变成某种完全情绪化或曰文化的东西。在今天，折扇已成为中国的折扇。

一柄折扇，两种画面。一面历史，一面现实。一面书画 ，一面可能是空白，留给后人思考后填充。折扇是对生活美化的装点。它是挂在时代腰间的奢侈品。折扇早已脱离其扇风的本意，而变成某种完全情绪化或文化的东西。21世纪折扇已成为中国的折扇。中国是世界上最大的生产国和出口国，销往许多国家，十分受欢迎。

27个。

2006年8月被定为南京市非物质文化遗产的有：南京龙潭金箔锻制技艺、南京蔡明义锯琴艺术、南京德裕堂仿古牙雕 、金陵折扇、南京龙潭金箔锻制技艺等27个非物质文化遗产。

非物质文化遗产，是指各族人民世代相传，并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式，以及与传统文化表现形式相关的实物和场所。

　　传统的手工艺是我国长年累月积累下来的技艺，是我国传统文化重要的一部分。通过简单的制作，创造出令人惊艳的作品，集合了艺术，生活和智慧来里边。 南京文化 里传统手工艺品就具有深远的影响，无论是远近闻名的云锦还是雨花石，都是中国最杰出的工艺之一。

　　南京云锦是中国传统的丝制工艺品，有“寸锦寸金”之称，至今已有近1600年历史，因其色泽光丽灿烂，美如天上云霞而得名，浓缩了中国丝织技艺的精华，是中国丝绸文化的璀璨结晶，它是在继承历代织锦的优秀传统基础上发展而来的，代表了中国丝织工艺的最高成就。

　金陵折扇是南京传统手工艺品，有竹制折扇、绢宫扇、骨扇等，制作精细，轻巧美观，既是驱夏实用品，又是艺术欣赏品。尤以“金陵艺术大扇”，备受欢迎。金陵折扇早在明代时就闻名遐迩。普通的以竹为扇骨，高档的以檀香、桃丝、乌木为扇骨。制骨有水磨和模雕两种。水磨之骨，滑润如玉，光可照人，裱扇之纸谓之苏面，行销极广。

　南京钟，又叫“本钟”、“苏钟”、“插屏钟”，是明末清初最早在南京根据西洋钟改制的一种南京地产钟表。后来制造工艺又流传到苏州、上海等地，这些地方造出的钟表在当时也被通称为“南京钟”。

　雨花石是一种天然玛瑙石，也称文石，观赏石，幸运石，主要产于南京市六合区及仪征市月塘一带，是南京着名的特产。雨花石的欣赏，追求的是“意境”，所谓景外之景，图外之画，弦外之音，无论诗情、画意、神采、文韵都包涵在意境之中。

　南京剪纸是古老的民间艺术之一，是国家非物质文化遗产。一种镂空艺术在视觉上给人以透空的感觉和艺术享受。据史书可考，明代已流传民间。其艺术特点为“花中有花、题中有题、粗中有细、拙中见灵”，如喜花之类，大都在特定的花纹外廓内，围绕主题，根据内容需要，填满散花散叶，和谐地构成完整的图案，显得美满充实，喜气洋洋，含意丰富。

　南京彩灯，又名花灯，是中国传统农业时代的文化产物，兼具生活功能与艺术特色。花灯起源自汉武帝于农历正月十五日于皇宫设坛祭祀当时天神中最尊贵的太一神，由于彻夜举行，必须终夜点灯照明，此为元宵节点灯的开端。

　金陵金箔南京金箔，历史悠久，最早可追溯到南朝，贴金技艺是中华民族民间传统工艺的瑰宝，其广泛用于皇宫贵族或佛像寺庙的贴饰，以表现其富丽堂皇或尊贵庄重。

　南京木雕是江苏南京的名特产。南京的木雕分仿古木雕和黄杨木雕。仿古木雕色泽古朴沉稳，以仿唐马见长，罗汉神像也形神兼备，别具一格。黄杨木雕以动物、人物为主要题材。

　仿古牙雕是江苏省南京市着名的汉族传统工艺美术品。被誉为三宝之一，也是中国四大着名牙雕之一。