首先你的书应该不全，同治合肥张氏所刻，字体精美，全套现在也还值点钱。如果修复的话是好的，但是品相实在太差不值得修，修费昂贵。关于你的两个问题，做纠正补充。民国的书多用机制纸，含有化学成分，所以保存不易，容易脆化。同治刻本怎么会比民国晚呢？早于民国。另外古代用纸复杂，竹纸、太史连、宣纸、皮纸等等，这些都是纯自然手工抄造，所以保存很久不坏，纸寿千年就是如此。天头地脚因为长时间接触空气，所以氧化会微黄。