当时，天下大乱，盗贼四起，到处弥漫着战争的硝烟，生灵涂炭，民不聊生。张仲景回到家乡，发现这里已不是从前记忆中的模样了。以前，店铺无数。

大街上的人摩肩接踵，客栈里满是客人。可现在，路上的行人极少，都是衣衫褴褛，食不裹腹。这时,正是冬日, 大量饥民不光衣不遮体，很多人的耳朵都冻裂了，溃烂发炎。

张仲景见了心里很不是滋味，长长地叹了一口气，该怎么拯救家乡人民于水深火热之中他陷入深深的沉思中。冥思苦想了几个日子，张仲景吩咐自己的徒弟在路边架起了一个大医棚。

把新鲜的羊肉、火红的辣椒还有一些驱寒药材放到大锅里精心熬制。这天正值冬至，行人比往常更少，可肉香一下子就吸引来了无数家乡人，张仲景吩咐弟子将煮好的食材捞起来。

剁碎，碾成泥，再用面皮包成耳朵状，这便是今天饺子的雏形。锅中煮熟的饺子和汤水香飘十里，医棚里接受施舍的人越来越多，人们吃了后，赞不绝口。几天后，冻裂的耳朵也因吃了饺子。

喝了汤水而痊愈。这汤水人们叫它“驱寒矫耳汤”。从此，为了纪念名医张仲景，就有了冬至吃饺子的风俗，至今还流传着一句话:“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。

扩展资料：

关于冬至其他传说故事：

1、相传，汉代时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音。

呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨便成习俗。其实，冬至这天吃馄饨古代最流行的是在北京地区。

南宋时，开始盛行冬至食馄饨祭祖的风格。而在许多古籍中记载，馄饨是中华民族的开天辟地者黄帝。因此吃馄饨是对黄帝或那些做过开天辟地之事的人的尊敬缅怀与祭祀。

2、冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这证明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。

汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”

因此这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，此刻仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

-张仲景

冬至的由来是上古时代（或远古）天皇氏始制干支之名，以定岁之所在，冬至的风俗在我国南方和北方有所不同。

具体冬至的由来和风俗分别介绍如下：

1、冬至的由来：

冬至，是“二十四节气”之一。

“二十四节气”与“十二月建”是干支历的基本内容，它在上古时代（或远古）已订立。

古籍载，天皇氏始制干支之名，以定岁之所在。

“二十四节气”是干支历中表示季节、物候、气候变化以及确立“十二月建”的特定节令。上古时代以北斗斗柄顶端的指向确定“二十四节气”。

干支历将一岁划分为“十二辰”（十二月建），“建”代表北斗斗柄顶端的指向，斗柄旋转依次指向“十二辰”。

在传统文化中，干支时间与方位以及八卦是联系在一起的，寅位是后天八卦的“艮位”，是年终岁首交结的方位，代表终而又始。

《易·说卦传》：“艮，东北之卦也，万物之所成终而所成始也。”故，斗柄是从正东偏北（寅位，后天八卦艮位）为起点，经南、西、北旋转一圈，为一周期。始于立春，终于大寒。

当斗柄指向正北的“子”位时为冬至节气。

2、冬至的风俗：

南方：

我国南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺。

南方沿海部分地区延续祭祖的传统习俗。

家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。

北方：

在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。

相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃。

后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。

扩展资料：

冬至，古有“日短”或“日短至”之称。

地雷复卦，易曰：先王以至日闭关，商旅不行。陈志岁《载敬堂集》载：“夏尽秋分日，春生冬至时。”又谓，冬至，日南至，日短之至，日影长之至。

”冬至”是太阳南行的转折点，这天过后它将走“回头路”，太阳光直射点开始从南回归线向北移动，北半球的白昼将会逐日增长。

南朝梁人崔灵恩撰写的《三礼义宗》记载：(冬至)有三义：一者阴极之至，二者阳气始至，三者日行南至，故谓之冬至也。”古人认为冬至为“阴阳”相争之日，是预测一年晴雨、冷暖的好时机，甚至可占卜来年的人间祸福。 

冬至，又名冬节、大冬、亚岁、小年、履长节。《淮南子》记载：“距日冬至四十六日而立春。

-冬至

冬至节起源于汉代。

冬至，又称日南至、冬节等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异，在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。

中和节日宴百僚赐诗

韶年启仲序，初吉谐良辰。

肇兹中和节，式庆天地春。

欢酣朝野同，生德区宇均。

云开洒膏露，草疏芳河津。

岁华今载阳，东作方肆勤。

惭非熏风唱，曷用慰吾人。

朝代：唐代|作者：李适

寒食节日寄楚望二首

芳兰无意绿，弱柳何穷缕。

心断入淮山，梦长穿楚雨。

繁花如二八，好月当三五。

愁碧竟平皋，韶红换幽圃。

流莺隐员树，乳燕喧馀哺。

旷望恋曾台，离忧集环堵。

当年不自遣，晚得终何补。

郑谷有樵苏，归来要腰斧。

家乏两千万，时当一百五。

飔飔杨柳风，穰穰樱桃雨。

年芳苦沉潦，心事如摧橹。

金犊近兰汀，铜龙接花坞。

青葱建杨宅，隐辚端门鼓。

彩素拂庭柯，轻球落邻圃。

三春谢游衍，一笑牵规矩。

独有恩泽侯，归来看楚舞。

朝代：唐代|作者：温庭筠

寒节日寄乡友

岁岁逢寒食，寥寥古寺家。

踏青思故里，垂白看杨花。

原野稀疏雨，江天冷澹霞。

沧浪与湘水，归恨共无涯。

朝代：唐代|作者：齐己

中元节日登舟赴官巴西兄侄偕亲友追送三十里

随牒倦尘土，归梦长纷纭。

及归岁阻饥，负米良艰勤。

细摹食粥帖，长歌送穷文。

忽棒毛生檄，往撷鲁宫芹。

元方与犹子，念我当离群。

折柬期诸彦，褰裳集江濆。

追送三十里，酒炙罗缤纷。

夜航语达旦，掺袂俄夕曛。

汀芦黯囘首，风萍怅轻分。

时危事远役，所遇无一欣。

元戎调新律，笑谈静边氛。

容我坐无毡，峨冠诵皇坟。

彩兰勤加餐，伐木友多闻。

诸君志姱修，未可恬耕耘。

努力崇令猷，时来皆青云。

朝代：宋代|作者：程公许

中和节日步东园三首

两晨又不到东园，沙径朝来合小乾。

可惜红梅将落去，怕风怕雨不来看。

朝代：宋代|作者：杨万里

冬节日疾作不能亲祀事但具礼不拜戏作示内

他乡易感岁时侵，病入衰骸苦不禁。

卧听儿孙羞栗脯，倦依炉火只愁吟。

房无肥腯牲三俎，幕有声香酒数斟。

苦与黔娄分等及，尚为吾妇莫伤心。

朝代：宋代|作者：王洋