长期吃海参对于人体的保健还是挺好的，但是长期服用或者是吃多了也是有一些副作用的存在的， 任何的海产品都是需要适量来吃，千万别过量吃，吃多了容易中毒，还会发生一些不良的身体问题的，尤其是对于体质偏寒性的人来说更是需要注意

1上火：海参属于一种温性的食物，这种食物不适合一些热性体质的人来吃，如果这种人吃多了就容易出现流鼻血等上火问题。

2过敏：海参属于海产品的，经常吃海参还是容易出现过敏的，如果你是属于过敏体质的人一旦长期服用海参就容易发生过敏的问题的，所以一定要注意个人体质问题

3腹泻：海参吃多了还会出现严重的腹泻问题，长期来吃容易脱水，所以一定要注意海参一定要做熟才能吃，而且千万别吃多。

4中毒：长期吃海参还是很容易出现中毒的，我们都知道海参这样的海产品还具有一定的毒性的，是一种皂苷成分，这种成分吃多了对人体很容易发生中毒问题

更多有关海参的吃法及做法都在[参&玖&年&海参]，我也都是在那学到的知识，并且还免费领了50G的海参试吃，希望我的回答能帮助到你

昨天是2020年的小雪节气，小雪过后严冬就真的来临了。一夜之间，空气和天气也就更加愈发寒冷，这个时候真的巴不得天天抱着保温瓶了。

要知道小雪，是二十四节气中的第20个节气。每年的公历11月22或23日，当太阳到达黄经240 的时候，即为小雪。并且古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”小雪的到来，往往预示着严冬的深入，这个时候人的身体也很怕冷，因此会想要吃一些热量高的食物来维持体温。

因此要适量食用一些海参，要知道这个季节吃海参是有很多的益处的，不仅营养美味，最主要的是可以增强我们的抵抗力，让我们降低生病的最大机|率，另外也可以帮助我们更好地入睡，减少失眠的困扰。要知道如今有很多人都有失眠的困扰，并且也没有什么时间睡觉，因此身体的状态一直都处于一个亚 健康 的状态，不管做什么都感觉都不对劲。因此如果这个时候有这种情况的话可以适量吃一些海参，让我们的身体状态呈现更加完美的姿态。

对于海参的吃法，如果喜欢吃早餐的话，可以早上与小米粥一起熬煮，这样可以确保海参的营养价值，并且也可以节省一些时间，又可以吃到一些有营养物质的东西，因此海参是一个特别好的营养物质，也是我们这个季节要多吃的一样物质。

总之不管是冬季还是什么季节，身体养护都是第一位的，因为只有这样我们的身体才能达到一个最佳的状态，这样我们的身体才会越来越好，因此这个时候除了吃海参以外，还要吃保证自己的身体在一个最佳的状态，这样我们吃的海参才是最有效的。

1盐干海参是通过将海参进行盐渍以增加海参的重量，盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫，所以外表呈白色，看不到清洗地表皮和小足。国家规定含盐量应在50%以下，水分含量不得超过12%。盐干品质好的发量可能达到5倍左右！ 

有的不法商贩还会多次盐渍海参以增重，加工过程中造成营养损失，营养残留不足10%，剩余营养成分也难于吸收！ 淡干海参 淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，营养流失较少，滋补价值为最高。

2淡干海参表皮和小足（海参的吸盘）清晰良好，外表呈黑色或者灰色。淡干海参加工是将海参原料经水煮后，烘焙，日晒，最后蒸至干燥。 

养殖淡干： 刺细长，沙嘴小，觅食能力差，底足细长，缺乏韧性。 野生淡干： 野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，刺短粗壮，底足密集且短而有力，沙嘴宽大。

夏季也需进补，但不能生搬硬套冬季模式，尤其是忌腻补，如阿胶、鹿茸等。在中医上讲，“海参，味甘咸，性温，入肾、肺、心、脾诸经”，则是少有的四季温补、阴阳双补的食物之一，显凉性，是一个平衡补，适宜全年进补。

海参恰恰解决了夏天进补的难题。  夏季进补海参在祖国传统医学中就能找到充足的理论依据。

古籍记载，海参性温，对人体的滋补也是温和的，它阴阳双补，还有“健脾益胃”、“通肠润燥”、“生百脉血”、“治休息痢”等功效；海参补而不燥，滋而不腻，既可补肾阳，又可滋脾阴，具有“滋后天之脾以补先天之肾”、“健脾胃以润五脏”之功效。

《药性考》中说“海参可降火滋肾、通肠润燥、除痨祛症”，夏季更适合吃海参，抗暑去火。

海参辽宁的最好。

简称“辽参”的辽宁海参主要产自大连，这里也是我国养殖海参的发源地之一。据明代的古籍记载，当时的人们就已经知道辽参的质量优良。这当然与辽宁的地理条件分不开，因为辽宁的纬度较高、气温较低，再加上其他的环境因素，这里的海参大约要四五年的时间才能长成，海参的生长速度就比较慢，富含的营养也就更多了。

如果要说肉感和营养价值，辽参是上乘之选，尤其是辽宁大连产出的海参。这里产的海参肉更厚、刺也饱满、杂质少，营养价值也更高一些。

海参的做法

1、海参粥

作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝味道更好。

2、海参鸡蛋羹

将海参头天晚上从冰箱拿出来，解冻。第二天早晨稍微清洗一下，就可以把它切成小丁备用，切一点葱备用，碗中打两个鸡蛋，其实一个也可以，两个人吃营养足够。稍微搅拌一下，待用。放入海参葱花，然后慢慢倒入温开水搅拌，水到大概蛋液一倍就可以，蛋液变浅黄就ok。

搅拌完了，静置几分钟让泡沫消一下。等到小气泡变少了就上锅蒸，大约不到10分钟就可以出锅啦，出锅后滴一点耗油，一般用蚝油就不加盐了，若是要加盐那就在用料混合搅拌那一步加一点。