悠久辉煌的历史，美丽富饶的山河，为山西造就了众多的优秀人才，在山西特殊的地理环境造就了特殊的人才，同时又影响着山西乃至全国的命运。在中国文明史上，山西大地上涌现的各种优秀人物，若群星璀璨。

传说中的人或神，经常听人们说起的女娲补天，大禹治水、精卫填海、愚公移山、神农炎帝、轩辕黄帝、伏羲、后裔、被誉为“蚕祖”之称的嫘祖，八仙之一的吕洞宾，张果老这些神奇美妙的故事都发生在山西。

其中女娲炼石补天发生在山西晋城市中村乡的水东村的浮山上，人们把女娲乘坐中华民族的伟大母亲，将伏羲称为中华民族的人文初祖。在山西高平长治两县的交界有“神农岭”、“白谷山”等有关炎帝的造迹，愚公移山的太行山位于山西。说起吕洞宾各位首先想到的是“苟杳吕洞宾不识好人心”，这要源于一个有趣的故事，吕洞宾有个同乡好友姓苟名杳，她父母双亡，吕洞宾家境很好，便把他叫到自己家里，并让他专心读书，日后好图个一官半职，有位客人了解到苟杳的家世，又见他谈吐文雅有道，举止端庄有礼，有心将自己的妹妹家给他，而苟杳早就慕这家姑娘 的芳蓉了，于是就让吕洞宾作媒，当吕洞宾将此事告给苟杳时，他非常乐意，这是吕洞宾给苟杳提出一个条件“贤弟成亲，必得先让我与与新娘同住三日”苟杳顿时噎的说不出话来，若不答应有怕娶不上娇妻，只好硬者头皮应承了。以便心里骂自己无能，怨恨吕洞宾缺德。

娶亲那天，吕洞宾把一切操办好，就大模大样进洞房去了，苟杳只能躲在一边唉声叹气，新娘端坐床边，头顶红沙，一等听不见动静，二等没点响声，三等屋里和没人一样，当新娘几次撩开沙偷瞧，都只见新郎背向而坐读书，一连三夜都如此，又不知是何原因，只把个新娘气的连连落泪，苟杳第四天进了洞房就忙向新娘赔礼，新娘哭诉着：“你三日不同我同床，只顾灯下读书，三日没见你一面，更没听你说一句言语，今日你赔的是啥礼？不如早休了我！”苟杳听了，顿时恍然大悟，原来吕洞宾如此用心，我错怪哥哥了，当时便把事情的前因后果告诉了新娘，两人感谢吕洞宾以此法来极力苟杳读书上进的良苦用心，后来苟杳发奋读书，几年后终于功成名就，去他乡做了官。

转眼几年过去了，天灾人祸竟使一向阔绰的吕洞宾捉襟见肘，他对妻子说：“我找苟杳，过些日子就回来，苟杳绝不会忘恩负义的。”

待吕洞宾找到苟杳，苟杳十分吃惊，见吕洞宾消瘦潦倒的样子，几乎不敢相认，苟杳天天招待吕洞宾，一个月过去了，不提相助之事，吕洞宾见他是忘恩负义的小人，就不辞而别，自个儿往家里去了。

等吕洞宾返回家里，不见房子了，向人打听，别人和见了鬼一样，躲着他，弄的他丈二和尚摸不着头脑，等他探明家已盖了新房，走进家门，却见妻小正守着一个棺材嚎啕大哭，吕呼唤娘子，娘子愣怔了半天才说：“真是你呀，快吓死我了”。原来棺材是头天抬来的，来人说吕洞宾在苟杳那里病死了，并说病重时在够苟杳那儿一时回不来，是吕让他们盖的新房，洞宾听此事后越发坠到五里云雾了，打开棺材见金银珠宝熠熠夺目，上面有一纸条说：“又送银两又盖房，苟杳好心不负郎，你叫我妻守空床，我让你妻哭断肠。”看后，吕苦笑不得，打这起“杳吕洞宾，不使好人心。”就传开了。

在中国帝王中，山西出现的帝王数不胜数，如：唐叔虞是山西太原人，春秋五霸之一的晋文公是山西曲沃人，汉代时期的刘渊是忻州人，后赵时石勒是榆社人，以及北魏时孝文帝，文成帝，北齐高洋高欢，后晋的石敬塘，后汉刘知远，北汉主刘崇后唐李存勖，大唐盛世异彩纷呈，一代女皇武则天出生在山西文水县，今天的文水南徐村，十四岁入宫，远离母亲，没有任何可以凭借的实力来到了一个陌生的世界，入宫后立为才人，赐号“媚娘”, 有一次，唐太宗问：“有一匹烈马，谁能驯服？”武则天走出来，认真地说：“只给我三样东西便可，鞭之不行锤击之，锤之不行给我以刀，”这番话从小小年纪的武则天口中说出，铿锵有力，掷地有声，她做太宗的才人11年，没有得以升迁，唐太宗临终前将她安排到感业寺当尼姑，早在作太宗后宫的时候，武则天和李治就暗地里来往，她早就把自己托付给这位比自己小四岁的太子身上，太宗逝世两周年之日，李治去感业寺进香，与思念的媚娘在禅房相会，高宗劝她耐心等待，一定安排她重进宫，对于武则天来说，这次机遇非常重要，因为加上11年，的才人生活，她有13年未能得志了，她必须也不得不改变自己的境况。

武则天第2次入宫，深得高宗的宠爱，她为高宗生下了皇子和公主，再加上她善于笼络人心，地位不断提高，但是，武则天的目标是皇后宝座，武则天第2个孩子是女儿，很讨人喜欢，王皇后也不禁前去看了看，逗弄了一番，知道皇帝就要来，皇后走了之后，武则天见机下狠心掐死了亲生女儿，然后轻轻的盖上被子，像没事似的，不一会儿，皇上来了，武则天仍作欢笑，可掀开被一看，孩子已经死了，她真忍不住了，失声大哭，皇帝询问情况，左右宫女说：“刚才黄后来国”，高宗不假思索断言：“皇后杀吾女”，于是将皇后废了，改立武则天为后。

武则天就这样登上皇后的宝座，手段似乎有些残忍，可是对于风云突变的宫廷生活来说，要么为鱼肉，要么在政治斗争的风浪中侵覆。恰巧高宗身体不好，常头晕脑疼，因此就让武则天坐在帘内听政，随时给高宗出主意，武则天的威势和高宗不相上下，当时并称“二圣”，后来高总觉得皇帝当的没滋味，后索性借口头疼，干脆不上朝了，把朝政都交给武则天处理，她接受了唐高宗的嘱托，制定了平定边疆的方略，朝廷的军队神武强大。

对于中国的封建文化来说，女人只不过是男性社会的点缀和陪衬，而女人政治更是为传统文化所难容，武则天就是在这种文化背景中实现了中国女皇零的突破。

在唐高宗去世二个月后，武则天派人杀了太子李贤，废中宗，立第四子李旦为皇帝，但居于别殿，不许参与政事，并平定扬州叛乱。武则天毕竟是一个成熟的政治家，公元690年重阳节，67岁的圣母神皇武则天；正式登基，建立大周朝，她从媚娘才人昭仪皇后天后太后圣母神皇到皇帝，走上了权力的顶峰。

和着中国历史“分久必和，和久必分”的轮回脚步，多少帝王踏着山西这块土地登上了西安、洛阳、北京的皇帝宝座，山西这个天下“第一军事要地”成为皇朝更替兴衰的角逐场，伴随着中国周期性的改朝换代，北方游牧民族南下，而山西正处在中原古国与北方游牧民族的交界地带，战争频繁，烽火连绵，这也注定了山西武将纷勇，名将辈出，黄土文化的熏陶，朔北大风的锤炼，尚武民俗的影响，铸就了山西武将忠义智勇，如：十一刺客之一的豫让，赵国大将廉颇，汉代的卫青、霍去病、秦朝大将军王剪、霍光、三国时关羽，以及李牧、张辽、隋唐的尉迟恭 金国耶律金耶律光、新绛时薛仁贵、北宋的杨业、汾阳狄青，南宋王彦。同时也出现了宰相狄仁杰，蔺相如、唐时裴度徐继畲，陈廷敬，介子推、于成龙 杨深秀。

汉朝第一将卫青，祖籍河东平阳出身微贱，少年时曾给人家牧羊，长大后做了汉武帝大姐平阳公主家的骑奴，有人给他相面，说他命好，将来有封侯的福相，后开因卫青战绩辉煌果真被封为侯，然而，与其说卫青命好，还不如说卫青敢于拚命，她一生曾七次出战匈奴，卫青本姓郑，随了母姓，他的三姐卫子夫是平阳侯家的歌妓，一次，汉武帝到平阳公主家发现卫子夫美丽非凡，变为之倾倒。卫子夫很快进宫，深的皇上宠爱，后封为皇后。

由于卫子夫贵为皇后，卫青进宫做了侍中，汉武帝原只是为讨好位皇后，却不料为汉王朝招来一员顶天立地的大将。这时，汉武帝正在实施它反击匈奴的伟大战略，卫青的出现，加快了他这一伟大战略的实施，卫青接连奉命出征均大获全胜，汉王朝自开国以来，从来没有这么扬眉吐气过，卫青凯旋还朝，公卿以下皆到马前拜迎，汉武帝为了表彰卫青的功劳，将他五个儿子，全封为侯，他却辞谢说“宫本是将士之功，应该封赏他们。”

自古英雄出少年，公元前123年，年仅18岁的霍去病随舅舅卫青出征匈奴，霍去病血气方刚，刚满20岁的她率骑兵万人出陇西，入胡地历经五年，打过焉之山直插祁连山下。后来，卫青做了汉武帝的姐夫，当年主人的仆人一跃成为主人的丈夫，自从出了卫青霍去病汉王朝再也不用被迫将自己的血亲骨肉送到荒漠去讨好匈奴了 ，今天，每当我们十分自豪地谈起大汉民族时，可曾想到，我们的自豪是从卫青霍去病那里开始的。

千古一将关羽“头枕洛阳，身卧湖北当阳，魂归故山西，”，这位河东解州的千古名将，年轻时就急公好义，因杀死侮辱民女的当地恶霸而亡命天涯，从而“桃园三结义”与刘备、张飞杰一起事，关羽生前只被封为汉寿亭侯，仅是一个乡镇级待遇赐封，死后的名声鹊起，朝代每更替一次，关羽就官升一级直至清代登峰造极山西老百姓赋予关公万能之神，皇帝拜他，因为他是顶天立地之神，皇家拜他可江山稳固，社稷千秋。公员拜他，只要关公一点头，保你官运亨通，平步青云，官儿越做越大，商人拜他，关公挂印封金，不取不义之财，又神威无比，不仅可以剪除不义之徒，保证平安发财，武士拜他，因为关公是“华夏第一奇勇”“威震天下”不仅是武人之楷模，又可以使你武艺超群，战无不胜，文人拜他，因为关公是圣人，识文知书，又深知耕读艰辛，且宽厚仁慈，大义参天，不枉埋天才，保你得官得财，农家拜他，因为关公是神，又是天上的龙，能兴云布雨，且又有人间经历，知道农家诸事，体谅农家疾苦，一求则灵。现在人际关系日渐复杂，难以 预料的因素也日趋增多，现代人对此深感恐惧焦虑，急需寻找一种稳定的力量来安慰动荡不定的心境，而关公是当前民俗信仰的综合象征，正能满足现代社会的各种需求，在泰国法庭开庭之前，全体人员要起立向关公宣誓，表示对关公忠诚，之后方可开始有关程序。据美国新闻媒介透漏，里根夫人南希为丈夫竞选，曾专程赶到旧金山向关公像乞灵，求其神力保佑丈夫竞选成功，在拥有2040万人的台湾 ，关公信徒达800万人，关帝庙达3000多座，而真正的关帝庙在山西运城解州市全国最大的一座关帝庙，号称武庙之冠。

中国老百姓的守护神尉迟恭是如何当门神？据传说，由于李世民在争夺江山的过程中杀了不少人，做了皇帝以后，经常在梦中见到恶鬼相斗，往往惊得大叫而起，为此非常害怕，有一次，他把这事告大臣们。尉迟恭便与秦琼身穿戒装夜晚守卫宫门，说来也怪，自二人也守宫门之后，太宗果然不再做恶梦，但谁能保证以后不做恶梦呢？太宗便命画工画了二人肖像，悬于宫门两旁，肖像怒目圆睁，仪容威武，从此邪崇全消，太宗夜夜安然入睡，二人从此便成为门神。

其实，百姓之所以在中国两千年间产生的成千上万武将中，将他两位作为自己的守护神，自有他们利益考虑，所谓门神，主要职责是驱鬼避邪 ，保障满门平安，对他要求很高，既要有一夫当门，万夫难入之功，又要坦坦荡荡，一身正气，忠心耿耿。不为财色所迷，非一般武将所能及，如此说来他俩可谓当之无愧。

历来为将者有的忠，有的勇，有的刚，有的烈，有的兼而有之，而若论一个奇子，唐代名将薛仁贵当属第一人，薛仁贵领命率大军直奔云洲，并向敌人报上姓名，敌兵舰是猛将薛仁贵立即下马相拜，然后下令撤兵，竟吓退20万突厥大军，如若不是《新唐书》中如实记载人们还以为是传奇故事。

提起杨家将人们首先提到的便是杨业，敌兵一见“杨”字大旗吓得心惊胆战，常常不战自退，杨业的战斗事迹在当时连山野村夫三岁顽童都能熟知，守雁门关八年期间契丹军始终不敢侵入 。今天代县城内鼓楼上悬有正面题为“威震三关”背面有“声闻四达”的巨匾，便是人们为纪念杨业功勋而流传至今的珍贵遗迹。

唐代大臣狄仁杰，年轻时，做过小官，后升任唐中央最高法官，他为官秉正，在作河南汝南刺史时，勇敢地救活了将被处死的两千多人，这些人后来改为流放边境地区，狄仁杰在宁州做过刺史，受到人们拥戴，给他立有“德政碑” 。那批流放者路过宁州时，宁州人民出来慰问，并把他们带到德政碑下招待了三天，他们彼此并不相识，是由狄仁杰善政把他们联系起来了，武则天做女皇的第二年，狄仁杰被任为宰相，公元698年，突厥入侵今河北中部武则天立即发兵四十五万，命太子挂元帅衔，狄仁杰为副帅，负实际责任入侵军听说出动大军，以狄仁杰为统帅未经对阵向北逃退，武则天晚年最信重狄仁杰，在宫廷宴会上武则天亲手举杯赐仁杰，在大殿相见时，武则天总叫仁杰不要跪拜，他老而又病，多次告老还乡都未批准公元700年，狄仁杰病逝，武则天痛苦出声，废朝三日，追封狄仁杰为梁国公。

陈廷敬是晋城市阳城人，历任翰林院蔗吉士，内阁学士，左都刺史，户部吏部侍郎，尚书以及文渊阁大学士兼吏部尚书等高官，他一生以清廉正直闻名，认为“上官廉则吏自不敢为贪”他提出督抚保荐的州、府、县官一定先要查清此人是否在乡间盘削百姓。所以贪官污吏对他望而生畏，陈廷敬的功绩是受康熙皇帝之命和另一位官员张玉书共同主持完成了《康熙字典》的编撰工作，为我国文化事业做出了贡献。

生于闻喜县仪章村的杨深秀是清末维新派代表人物，“戊戌六君字”之一，光绪24年四月光绪帝颁发“明定国是证书”百日维新期间，他为维新派陈宝抗疏剖白，八月慈禧太后发动政变，变法失败，杨深秀在逮捕列内而大义凌然，不逃避而被囚入狱，同年以“大逆不道’”之罪 被杀于北京菜市口，年49岁，同难者有谭嗣同等共六人，史称“戊戌六君子”。

德国哲学家康德说：在一切艺术里，诗的艺术占着最高的等级，中国是诗的国度，作为人生的探索，中国诗能把人引到西洋读者所不知道或不熟悉的世界。诗情画意普三晋：山西的文人墨客教育家有:：子夏、卫子夫、王炜、王之涣、王昌龄、王通、王绩、王翰、薛道衡、白居易、温庭韵、柳宗元、司马光、米芾、关汉卿、郑光祖、白朴、乔极、傅山、罗贯中、赵树理、元好问等。

唐代诗人白居易，晚年号香山居士，山西太原人，李商隐给白居易做墓志铭，称他为“太白宫”白居易出身贫苦家庭幼年刻苦读书，很早就会作诗，十六岁时写《赋得古原草送别》〉，一诗，其中最重要的两句是“野火烧不尽，春风吹有声”引起当代诗人重视，同时展现出一个伟大的名字白居易。

其实百家是个大家族，相传，他们的老祖先曾为秦朝的江山立过汗马功劳，秦始皇缅其功勋，追封子孙与山西太原家族内还有人做过太远太守，算起来到白居易这代香火延续700年，白居易所写的，《卖炭瓮》“可怜身上衣正草，心忧炭贱愿天寒”暗示了对社会的抗议，作为一位对中国诗歌发展做出伟大贡献的现实主义诗人，他的一生创作了3800多首诗歌，在唐代诗人中首屈一指，创导的新乐府运动，更是在唐代诗坛独树一帜，喻理深刻，光彩照人的《长恨歌》，写一代风流倜傥的唐明皇，把人们感兴趣的有关唐玄宗和杨贵妃民间传说，通过自己丰富的情感和想象力充实渲染，成为现实主义与浪漫主义结合的叙事诗歌典范：“在天愿作比翼鸟 ，在地愿为连理枝，天长地久有时尽，此恨绵绵无绝期”，《长恨歌》为中国诗歌留下了一颗熠熠生辉的明珠，还有盛名为传的《琵琶行》“千呼万唤始出来，犹抱琵琶半遮面，同时天涯沦落人 ，相逢何必曾像是”，成为载入音乐史册难得的佳作。“别有忧愁暗恨生，此生无声胜有声“。借琵琶女流落江湖的凄惨遭遇，抒自身失意官场之忿懑不平 。据《日本国见在》记载，唐朝诗人对日本的影响，以白居易畏罪。,<长恨歌》《琵琶行》在唐代时的日本几乎家喻户晓，此外，白居易的诗歌还多被改为吸曲。《长恨歌》演变为《梧桐雨》，《长生殿》，而《琵琶行》又化作《青衫目》，白居易的《忆江南》让人忆起他为官，利民一方的业绩，在杭州人刺史时，手下用人把他剩余的俸钱装箱准备带走，白居易看见后说：“把它存到库里吧，今后好治理西湖用。”白居易要走了，杭州百姓心里好难过，他们打听好白居易上路的日子，纷纷提了酒壶托了糕点，久候西湖边来送别，他离开杭州后，那里百姓一直亲切地呼他为“白舍人”， 他在西湖边上修的堤，杭州人一直把原来的一条白沙堤叫“白公堤”，以此来纪念这位关心民众疾苦的诗人。书画大师董寿平，原名董揆，1904年2月17日生在洪洞县杜戌村的一个诗书世家，高祖、祖父、父亲都是以诗、书、画见长的学者名流。董氏家族广集历代名家字画，曾多达10万余卷，在北京天安门、人们大会堂、毛主席纪念馆及许多宾馆饭店和重要场所都有他的大幅画作，党和国家***也常以他的字画作为国礼赠与外国元首，为人民大会堂创作了《苍松图》，宽6米，高4米，2人捧墨，如此巨幅，他竟不需起稿，而挥洒自如，苍松挺拔，枝繁叶秀，难得佳作，一挥而就，这就是90岁高龄，60在画坛当今中国美术界一代宗师著名国画家、书法家、鉴赏家——董寿平先生和他的书画风采，“董梅”“寿平竹”特别是他画的黄山风格独具，作品气势雄伟，引人入胜，自1979年以来，董寿平先生已9次东渡日本举办画展，1989年在晋祠博物馆建成”董寿平博物馆”。

祖籍山西永济的唐代文坛巨匠，人称“柳河东”的柳宗元，对华夏文学凝聚了一次高峰性的构建，奔涌的黄河，陶冶了情怀抱负；厚重的黄土地，铸造了文化人格，他的文章有《封建论》，《捕蛇者说》则抑郁忧愤，寄淤了对穷苦百姓的深厚同情。

北宋政治家历史学家司马光是山西夏县，他的名字是这样来的：在他出生时，父亲司马池正担任光州光山县令，于是便给她取名“光”。司马光砸缸的故事各位都知道，从小就聪颖过人。他编著了长达394卷的中国第一部编年体历史学著作《资治通鉴》。

生于明末清初的傅山先生，是一位充满了奇妙色彩的人物。论渊博这位傅山可谓书画、诗歌、医道、拳术、文论样样精通，造诣高深在同时代人中极为罕见。梁启超先生曾评价说：“傅山的学问，黄河以北无人可以象鼻”。而前人对傅山描述更以“字不如诗，诗不如画，画不如医，医不如学，学不如人“是画龙点睛最为形象。

虽说：“字不如诗”，傅山书法精品，却是一字千金，尽管诗不如画，傅山的绘画也极富个性，胸中自由浩荡之思，腕下乃发奇逸之趣。作为明代移民他用绘画表现悲愤不平的心境，以荒林、险滩、怪石衬以夜色、月光抒发了用文字难以表述的胸襟，使文人画以全新的生机出现在中国画坛。其代表作品如《崛涠红叶》、《阳泉四景》等，纵使医不如学作为一代名医傅山，却以精湛的妇科名著《傅青主女科》驰名医学界，至今仍被人们重视，虽说学不如人傅山却在哲学以极高的学术成就与黄宗羲、顾炎武、王夫之、彦元等人齐名，被推为“清初六大宗师”

惊涛拍岸的罗贯中，太原清徐人，所著的《三国演义》和《水浒传》《金瓶梅》《红楼梦》成为中国古典小说四大奇书，其中前三部的作家竟都是山西人，他的作品涉及了三个《三国演义》《残唐五代史演义传》《隋唐志传》。它可以称得上是“乱世文学专家”，传说，罗贯中写《三国演义》的“空城计”之一段时，还有一段故事，马谡失街亭。，司马懿率领大军杀奔西城而来，这时城内只有文臣十几个，老弱兵卒两千多，诸葛亮自知不敌，决定弃城而走，写到这里，他觉得这样写不出孔明的足智多谋，但一时又没有好主意，偏巧罗贯中一举小山村，出了一件新闻村里请来戏班子要连唱十几天大戏，村民王大胆一家老少都是戏迷，晚上个个都要去看戏，谁都不愿留下开看家，王大胆急中生智，突发奇想叫老婆把大门敞开，堂屋里亮起红烛，小偷就以为屋里有人不敢偷东西，全家人乐得欢天喜地都去看戏了，头一晚村里凡是所了们的人家都被偷了，唯独王大胆家敞开门没有事，他自以为这是一高妙计，第二天照计行事，小偷虽觉得疑惑，但到底没赶进去，第三夜，小偷反生一念，在其门口大喊：“失火了快救火呀”连叫几声，无人反应，于是便放胆进门，将衣服财务席卷一空，王大胆一家看完戏后，在回家途中见有人背包袱离去，忍不住得意地对老婆说：说不定是小偷，今晚又不知哪家失窃了呢！等他们回到家一看，才真正的傻了眼，顿时呼天喊地，以后再也不敢离人了，罗贯中听到此事，初觉得好笑，可后来一想，司马懿必不敢进城，我就能赢得时间调兵，岂不两全其美？后来罗贯中果然写成了“诸葛亮治腿司马义”之一章节，而把空城计写得如此精彩，也许正是受了这个故事启发呢。

清康熙年间曾遍过一部《全唐诗》堪称中国最大的诗歌总集，所记载的唐朝2300 多位诗人，其中有明有形有籍贯可以考证的758位唐代诗人，仅山西籍的就有82位，48900首诗中仅白居易的诗就达2000多首，唐代的山西真正称得上是“诗晋”。

山西河津人王通是隋朝末年的著名学者，也是“初唐四杰”之一王勃的祖父，史书上称他为“名儒”，他自幼喜好读书，学习精神十分刻苦后学有成就，因怀才不遇，便返回家乡河东教学生，当时，慕名来他门下求教的弟子多之千人，唐朝初年的名将良相房玄龄，魏征、李绩等人，都是王通的门生，他的学说，当时流传很广，名气很大，为此，后人给予了他极高的评价，《三字经》把王通与孔子、劳资等人齐名，一些古书上还说，正是因为王通给魏征，房玄龄等唐朝初年的著名将相们亲自讲学论道，才终于造就了李唐王朝如日后将近三百年繁荣昌盛的基础大业。

王通市各有骨气的人，早年，退归家乡后几番谢绝隋文帝和隋炀帝的招请，就是不肯出来做官，到了唐朝，仍坚持只搞文学而不问仕途，有一年，唐太宗和宰相房玄龄等人去花园赏花观景，忽然，有一只大鸟，翅如车轮，羽毛鲜丽，见人不怕，悠悠然飞落在一小花枝上，唐太宗见此情景，忙问左右：“大鸟飞来有何大意”身边的将相们面面相看，没有一人能答得上来，事后，房玄龄给山西家乡的王通写了一封信，向老师求教，王通回信说：“此鸟见人不怕，象征太平，乃是吉祥的征兆〉”。房玄龄向太宗汇报后，太宗觉得这种解释很有道理，就问房玄龄你怎么知道的？房玄龄如实作答：“是我的老师指教的”，于是太宗很想见这位有学问的先生，然而，当房玄龄把皇上圣旨传给王通时，他却死活不去见太宗。如今，在河津境内和通化村附近，仍可以找到一些与王通家族有关的文物遗迹，“通化”这个村名，就是以王通的名字命名的，传说，王通寺后，曾有一伙盗贼扒王通的墓，行窃之后，为了掩盖他们的丑迹。便四处谣言“王通墓中一无所有，连尸带宝全都华为神奇升了天”，人们信以为真，便纷纷传言“王通化了，升了天了”，以后，作为一种自豪和骄傲，这个村也就被改名“通化”。

诗人王绩使王通的胞弟，参与过《隋书》撰写，开创了大唐诗歌的健康风气 ，中国历史上最大因部丛书《四库全书》，浓浓的给他书了一笔“意境高估。气格遒健”，出唐诗坛，王绩几乎成了唯一享此殊誉赞颂诗人。

被誉”初唐四杰“之冠和“少年才子”的山西河津人王勃，是隋末唐初名儒王通的孙子，诗人王绩的侄孙，他的童年，基本上是在家乡度过的。启迪于祖辈大师的传承脉系，小小年纪已聪颖过人，才华横溢，20多岁那年，他当众作了一篇震惊华夏，传之不朽的《滕王阁序》，当中最有名的两句“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”。滕王阁在江西南昌市的赣江市边，于岳阳楼、黄鹤楼被称为“江南三大名楼”。说起滕王阁还有一段故事，滕王阁最初是唐太宗李世民之弟李元应为南昌都督时所建，后来，阎伯屿当了都督，重修滕王阁后，在9月9日阎都督在阁中大摆席，款待全城达官显贵和文豪才子，为的是让其逞露女婿吴子章的才学。因此当天晚上，这位都督已让其女婿写好一篇《滕王阁序》，默记在心，准备第二天早上拿到宴席上即席挥笔一鸣惊人。

当时，王勃恰好南下探亲路过此地受到邀请之后，连夜坐船到南昌，参加了阎都督的盛宴，席上救过三巡后，阎都督加以客套几番，便请求来宾即席作文，当场命题《滕王阁序》，众人心之诱因，于是辞推不作，唯有王勃才高气盛，毫不客气，当场作诗，独独一看嘴上不好说，心里格外恼火，按下命令手下监视他，每写一句回报给他一句，头几句，听后都督说只不过是老生常谈罢了，但听到：“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色，”这时顿时惊叹不已，转怒为喜，拍案称奇“妙句真是天才”于是王勃的名声大振，《滕王阁序》成为千古传颂。

山西这片黄土地上，冒出过一群姓王的著名诗人，他们的作品剧场连绵，成为唐代诗坛一个有趣现象，边塞派诗人王昌龄写的《边塞》“秦时明月汉时关，万里长征人为还。但是龙城飞将在，不叫胡马度阴山。”寓意悠远，耐人寻味，正所谓：言有尽而意无穷。王昌龄、王之涣、高适三位诗人，某天，踏着薄雪到旗亭饮酒赋诗，三人约定，谁的石碑歌女选唱得多谁就是赢家。现有两位个女唱，结果都是王昌龄和高适的，他们得意地在旗亭壁上分别写下一道，待到第三位歌女，仍然唱的是王昌龄的绝句，他高兴得又在璧上划了一道，这时候，王之涣有点着急了，刚才唱的都是下里巴的曲调，阳春白雪的内容他们怎么敢碰呢？说到这儿，指一位最漂亮的歌女说：“等到他唱时如果不是我的诗，这辈子我再也不与你们二为争高下了，可他要唱到我的诗，那么，对不起，你们二位可得跪倒我床前，老老实实白我为师”说的三人哈哈大笑，等轮到那位最漂亮的歌女时，他唱的果然是王之涣的《凉州词》，“黄河远上白云间，一片孤城万仞山。羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关”。之后王之涣将在二位诗人所划得道上用圈圈起来了，证明他是最棒的。这就是史书上所记载的“旗亭画壁”的故事 。

　　1兽面纹古称饕餮纹，（饕餮为传说中贪食猛兽之名），古人认为此兽有首无身极为恐怖，实际上这类纹饰是各种各样动物或幻想中神兽的头部正视图案。后另名为兽面纹，比之饕餮纹更确切、明了。 兽面纹主要的装饰对象是鼎，青铜鼎除了作为实用器之外，还有一个重要用途，就是作礼器使用。兽面纹大都以夸张的兽面、简洁的线条来修饰器物，相信这同当时人们的宗教信仰和社会宗法制度有着密切的联系，这也是研究古中国的社会、经济与宗教的主要依据。 兽面纹的特点是以鼻梁为中线，突出正面造型，两侧作对称排列，上端第一道是角，角下有目，较具体的兽面纹在目上还有眉，目侧有有耳，多数有爪，两侧有左右展开的体躯或兽尾，少数简略形式的则没有兽体和尾部。可以说所有的兽面纹基本上是按这一模式塑造的，只是在表现方法和技巧上，随着时代的发展而不同。

　　亦称“兽面纹”。青铜器上常见的装饰纹样之一。纹样象征古代传说中一种贪食的凶兽饕餮的面形，图案多有变化。

　　饕餮一词见于《吕氏春秋·先识览》：“周鼎著饕餮，有首无身，食人未咽害及其身，以言报更也。”

　　商代至西周时常作为器物上的主题纹饰，多衬以云雷纹。西周后期以后逐渐推动主题纹饰的突出地位，常用仿器耳或器足上的装饰。

　　自宋代宣和时的《博古图录》称此类纹饰为饕餮纹后，历代沿用这一名称。

　　23龙纹包括夔纹和夔龙纹。这里的"夔"古称是一角一足的动物，实际上则是双足动物的侧面像。龙在古人心目中的形象是多种多样的，因此纹饰也各有不同，按图案结构分，有爬行龙纹、卷体龙纹、交体龙纹、双体龙纹、两头龙纹等。

　　青铜器上的装饰纹样之一。龙是古代神州传说中的动物。一般反映其正面图象，都是以鼻为中线，两旁置目，体躯向两侧延伸。若以其侧面作图象，则成一长体躯与一爪。

　　龙的形象起源很早，但作为青铜器纹饰，最早见于商代二里冈期，以后商代晚期、西周、春秋直至战国，都有不同形式的龙纹出现。

　　商代多表现为屈曲的形态；西周多表现为几条龙相互盘绕，或头在中间，分出两尾。

　　传说龙的出现与水有关，《考工记·画缋之事》谓：“水以龙，火以圜。”是用龙的形象来象征水神，因此在青铜水器中，龙的图卷或立体形象有更多出现。

　　根据龙纹的结体大致可分为爬行龙纹、卷龙纹、交龙纹、两头龙纹和双体龙纹几种。自宋代以来的著录中，在青铜器上，凡表现为一爪的这样纹饰，又称为“夔纹”或“夔龙纹”。

　　夔纹 图案表现传说中的一种近似龙的动物——夔，多为一角一足，口张开，尾上卷。自宋代以来的著录中，在青铜器上，凡是表现一足的类似爬虫的物像，都称之为夔或夔龙，这与古籍“夔一足”的记载有关。《说文·攵部》：“夔，神也，如龙一足。”有的夔纹已发展为几何图形化的装饰，变化很大。常见的有身作两岐，或身作对角线，两端各有一夔首。盛行于商和西周前期。

　　4凤鸟纹

　　凤凰始见於《诗经》，原为“凤皇”，汉代毛亨解释为“雄为凤，雌为皇”。凤和龙同为古代的祥瑞动物。“天命玄鸟，降而生商”，说明玄鸟就是商的图腾，在古代，凤鸟就是鸟图腾的代表。

　　凤鸟纹按照构图形象分为长喙鸟纹，体躯是鸟，头部有一较长的喙；鸱枭纹，正面，大圆眼，毛角大翅，盛行於商代中晚期；雁纹，是鸟纹中写实的形象，属春秋晚期北方的风格。凤鸟纹多饰於鼎、簋、尊、卣、爵、觯、觥、彝、壶等器物的颈、口、腹、足等部位。

　　青铜器上的装饰纹样之一。鸟长翎垂尾或长尾上卷，作前视或回首状。在青铜器上大多作对称排列。

　　良渚文化出土的玉琮上已有明确的鸟纹。青铜器上最早出现的是二里冈期的变形鸟纹。殷墟时期已有鸟纹作为主要纹饰。西周早期起鸟纹大量出现，一直到春秋时期。

　　商代鸟纹多短尾，西周鸟纹多长尾高冠。鸟纹包括凤纹、鸱枭纹、鸾纹及成群排列的雁纹等。

　　5 蟠螭纹 民间有龙生九子，蛟和螭都是龙子的说法，而蟠则指“盘曲而伏”。古代表铜器上的蟠螭纹，其身体和腿似龙，而面部似兽。此纹于商、明、周，是春秋战国和汉代玉器上的主要纹饰。战国的蟠螭纹，圆眼大鼻，双线细眉，猫耳，颈粗大且弯曲，腿部的线条变弯曲，脚爪常上翘。身上多为阴线勾勒，尾部呈胶丝状阴刻线。汉代，眉上竖且内色，眼眶略有下坠，鼻梁出现了细线划纹，身体与战国时没有差别，只是尾部出现由两个卷纹只有三条腿。南北朝时期，眼睛稍长且有弯度，嘴边两腮多有凹槽，头上有的长角，有的无角，腿短，一般前腿只有一个，所以也是三条腿，有时，前腿伸出一点作为第四条腿，尾部的卷云纹较以前宽了一些。宋代，最大的特征是在鼻子下有一条很宽的阴线，极富立体感。元代，头额宽而高，其眉、眼、鼻、口都集中在整个面部的下方，仅占面部的三分之一，颈项低下，许多地方已被发毛掩住、上升、伏地、盘旋等形象，其气势磅礴，形态美观。直至清代，则出现了以前各个时代均未有的独特纹饰。

　　6蟠虺纹

　　蛇纹 青铜器上的一种纹饰。有三角形或圆三角形的头部，一对突出的大圆眼，体有鳞节，呈卷曲长条形，蛇的特征很明显，往往作为附饰缩得很小，有人认为是蚕纹。个别有作为主纹的，见于商代青铜器上。

　　商末周初的蛇纹，大多是单个排列；春秋战国时代的蛇纹大多很细小，作蟠旋交连状，旧称“蟠虺纹”。

　　蟠虺纹

　　青铜器上的装饰纹样之一。以蟠屈的小蛇的形象，构成几何图形。盛行于春秋战国。

　　7云雷纹是变形线条纹的一种，大都用作地纹，起陪衬主纹的作用。用柔和回旋线条组成的是云纹，有方折角的回旋线条是雷纹，盛行于商中晚期。

　　8涡纹 又称火纹。顾名思义，近似水涡，故为涡纹。其特征是圆形，内圈沿边饰有旋转状弧线，中间为一小圆圈，似代表水隆起状，圆形旁边有五条半圆形的曲线，似水涡激起状。有人认为，涡纹的形状似太阳之像，是天火，又故称火纹，商代早期的涡纹是单个连续排列的，商代中晚期至春秋战国时期，一般与龙纹、目纹、鸟纹、虎纹、蝉纹等相间排列。涡纹多用于罍、鼎、斝、瓿的肩、腹部，它盛行于商周时代。

　　9重环纹 由略呈椭圆的环组成纹带，环有一重、二重、三重，环的一侧形成两直角或锐角。有时也与其他纹饰相配出现。盛行于西周中、后期。

　　10窃曲纹 是由两端回钩的或“S”形的线条构成扁长图案，中间常填目纹，盛行于春秋战国。

　　夔纹：表现传说中的一种近似龙的动物，图案多为一角、一足、口张开、尾上卷。有的夔纹已成为几何图形化的装饰。多作为器物上的主纹。

　　龙纹：图案取传说中龙的形象。基本上有三种形式：屈曲形态，几条龙相互盘绕，头在中间分出双身。

　　蟠螭纹：形状象夔，张口，卷尾，图案以蟠屈的小蛇(虬)构成图形。

　　鸟纹：图案有的长翎垂尾，有的长尾上卷，头前视或作回首状。也有的鸟头上作仰起或下垂的高冠，这种形状的鸟纹，也通称为凤鸟纹。鸟纹多作为器物上的主题纹饰。

　　蝉纹：图案大多数在三角形中作蝉体，无前后足，四周填以云雷纹。也有作长形，并有前后足的，中间再填以云雷纹。

　　蚕纹：头圆，两眼突出，体屈曲状。多饰于器物的口部或足部。

　　象纹：图案表现象的形态，有长鼻构成明显的特征，也有单以象头、象鼻为图案的。

　　鱼纹：图案表现为鱼的形态，有的鱼形象较为呆板，有的形象生动。脊鳍与腹鳍各一个或两个。鱼纹常饰于盘内，反映器物装饰和器物的造型是密切结合的。鱼纹也常施于铜洗和铜镜上。

　　龟纹：其状一般是刻画出龟的全形，在铜器中见到的不多，多施于盘内。

　　贝纹：形状作贝壳状，将单独的贝壳连接起来组成图案。

　　云雷纹：青铜器上的一种典型纹饰图案。它的基本特征是以连续的回旋形线条构成的几何图形。有的图案作圆形的连续构图，称为云纹；有的图案作方形的连续构图，称为雷纹。云雷纹常作青铜器的地纹，用以烘托主题纹饰。也有单独出现在器物颈部或足部的。

　　勾连雷纹：由近似T形互相勾连的线条组成。

　　乳钉纹：青铜器上最简单的纹饰之一。纹形为凸起的乳突排成单行或方阵。另有一种图案，乳钉各置于斜方格中，称为斜方格乳钉纹

问题一：竹笙是什么 竹笋菌，又名“竹笙”、“竹菌”、“竹松”、“竹萼”、“竹笋菌“等，是中国名贵山珍，形态怡丽，清香袭人，在中国贵州、云南、四川，重庆，湖北，福建、江苏、浙江、台湾、湖南、河南、河北都有分布，以中国西南各省出产的最为名贵

竹笙不仅珍稀味美，营养也十分丰富，是一种难得的保健食品。据分析，干竹荪中含粗蛋白19．4%、纯蛋白13．4%、脂肪2．6%，碳水化合物60．4%，粗纤维84%，灰分9．3%。在碳水化合物中，水解还原糖38．9%，戊聚糖1．2%，，甲基戊聚糖0．8%，菌糖42%，糖元醇62%。还含有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质，富含19种氨基酸(其中赖氨酸含量为2%～3%、谷氨酸为1．76%～2．3%)，其中8种人体必须的氨基酸占氨基酸总量的42%，而一般植物性和动物性食品中，必须氨基酸占氨基酸总量的比例：大豆为33．5%，鸡肉为39%，所以竹荪堪与鸡肉媲美。因此，竹荪在我国古代享有“竹鸡”，以及在国外享有“植物鸡”之称誉。它与象鼻、驼峰、猴头、燕窝、鹿垫、熊掌、猩唇并列为我国“八大山珍”。

问题二：竹荪到底是什么？ 竹荪又名竹笙、竹参。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似气灯纱罩。它有深绿色的菌帽、雪白色圆柱状的菌柄， 粉红色的蛋形菌托， 在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙，从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美， 色彩鲜艳、稀有珍贵， 被人们称之为“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪之鲜，因含有较多的氨基酸，还含有蛋白质、碳水化合物、矿物元素和维生素等营养物质。竹荪有防食物腐败的特点作用，在炎热的夏季作菜煲汤时，置少许竹荪入内，可防止酸败、延长存放时间。它还是食疗佳品，能减少腹壁脂肪；还具有镇痛、补气、降低血压的作用。竹荪是我国高档出口土特产品，人们比喻用一两黄金换一市斤竹荪。竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一。因其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”、“真菌之花”。竹荪还是营养极为丰富的保健食品。其菇体中富含19种氨基酸，多种维生素和微量元素。民间验方中可知有显著的滋补作用和提高人体抗病能力。可防治高血压病，降低胆固醇，减少腹壁脂肪贮积，以及多种神经血管系统疾病，肠炎初起或久治不愈改服竹荪能较快恢复。贵州道真、惠水等县民间医生用竹荪治疗白血病有奇效，云南镇雄州苗族同胞将竹荪与糯米一同泡水喝，能治伤症和咳嗽。日本国医药学专家上野三郎等从中国竹荪中提取主要含有缩氨酸氮的多糖物质，对鼠腹腔癌增殖的抑制率达70%，其抗癌活性远优于冬虫夏草、香菇等抗癌菌类食物。竹荪素制品将成为今后重要的抗癌药物。经常食用竹荪，同样可以收到防癌效果。

问题三：竹笙的介绍 竹笋菌，又名“竹笙”、“竹菌”、“竹松”、“竹萼”、“竹笋菌“等，是中国名贵山珍，形态怡丽，清香袭人，在中国贵州、云南、四川，重庆，湖北，福建、江苏、浙江、台湾、湖南、河南、河北都有分布，以中国西南各省出产的最为名贵。除中国以外，在日本、印度、菲律宾等十多个国家也有发现。

营养价值

竹笋菌

[1]　　 竹荪不仅珍稀味美，营养也十分丰富，是一种难得的保健食品。据分析，干竹荪中含粗蛋白19．4%、纯蛋白13．4%、脂肪2．6%，碳水化合物60．4%，粗纤维84%，灰分9．3%。在碳水化合物中，水解还原糖38．9%，戊聚糖1．2%，，甲基戊聚糖0．8%，菌糖42%，糖元醇62%。还含有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质，富含19种氨基酸(其中氨酸含量为2%～3%、谷氨酸为1．76%～2．3%)，其中8种人体必须的氨基酸占氨基酸总量的42%，而一般植物性和动物性食品中，必须氨基酸占氨基酸总量的比例：大豆为33．5%，鸡肉为39%，所以竹荪堪与鸡肉媲美。因此，竹荪在我国古代享有“竹鸡”，以及在国外享有“植物鸡”之称誉。它与象鼻、驼峰、猴头、燕窝、鹿垫、熊掌、猩唇并列为我国“八大山珍”。 [1]

编辑本段药用价值

竹荪的药用价值也很高，有类似人参的功效，故名“竹参”，自古入药，最早见于唐初盂诜的《食疗本萆》。其后的历代医书、药典、本草等古籍中，多有记述。《中国药典》记载，竹荪具有补肾壮阳、益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能。竹荪属生理碱性食品，能调节人体血酸及脂肪酸，对血管硬化、高血压、高血脂等中老年人常见病有显著疗效。竹荪富含胶质纤维，能刮油，而减少腹壁脂肪的积累，起到减肥作用。同时，有通肠防便秘之功，对细菌性肠道炎、老年人结肠病有特殊功效。并含有竹荪多糖，有防癌治癌之效。 竹荪乃食、药兼用的理想天然保健食品，风味之鲜美，冠于诸菌。竹荪入馔，可以烹饪出各种名菜，宜荤宜素，烧、炒、焖、烩、蒸、扒、涮，乃至做汤，无不咸宜。清代薛宝辰在《素食说略》中载：“竹荪，滚水焯过，酌加盐、料酒，以高汤煨之，清脆腴美，得未曾有”。烹制前，鲜竹荪用冷水洗净剪根，放开水中焯过速捞出晾凉；干竹荪因其菌根较洁净，只用冷水洗净沙土，温水浸泡回软即成。浸泡汁水沉淀后，亦可用来烹菜，滋味佳美。如闽莱的“竹荪响螺汤”，川菜的“竹荪烩鸭片”，粤菜的“竹荪扒凤燕”，桂菜的“玻璃鸡片竹荪”，皆别有风味。俗话说：“戏子的腔，厨师的汤”，而汤菜中的清汤，是最见功夫的。被誉为“汤中之魁”的川菜清汤“推纱望月”，是一道有名的功夫菜，其做法就是将竹荪的网状菌裙取下，改刀成长方形的窗帘形状，鸽蛋用圆形模具蒸成月亮形状，待清汤烧好调味后，盛入碗内，就如清泉中倒映着窗前的明月，使竹荪、鸽蛋显得雍容典雅。其汤浓而不腻，淡而不薄，风味之美，蜚声中外。 竹荪自身有一种天然防腐能力。喝不完的竹荪汤，可以放心地存放几天，即使盛夏酷暑也不会馊。菜肴中加几片竹荪，不但味鲜，而且可以久放不变坏， 竹荪于属真菌门、担子菌纲、鬼笔目、鬼笔科(Phallaceae)、竹荪属隐花真菌类植物。每年夏秋两季，竹林中云雾多，湿度大，为其生长繁殖的最好时期。菌体刚从竹根上破土而出时，状若鸡卵，外表有麻斑。待长成伞状，即已成熟。此时苞破裂，伸出笔状菌托。菌盖呈钟形，有明显妒网格，上有绿色，具粘液状微臭的泡体(俗称菌帽)；菌柄圆柱形或近纺锤形，白色，壁海绵质，中空；菌盖下部至菌柄上部有球网状白色菌幕，下垂如裙；菌托鞘状蛋形，白色至粉红色，由于菌体美观，被称为“真菌之花”。竹荪生长十>>

问题四：竹荪是什么 "菌中皇后"的由来 长裙竹荪。

又名竹荪、竹笙、竹参，竹荪为鬼笔目鬼笔科竹荪属中著名的食用菌，子实体中等至较大，幼时卵状球形，后伸长，菌盖钟形，柄白色，中空，壁海绵状，孢子椭圆形。竹荪口味鲜美，是著名的珍贵食用菌之一。对减肥、防癌、降血压等均具有明显疗效。是中国的一项传统的土特产。每年夏秋季节，其中长裙竹荪产于福建、湖南、广东、广西、四川、云南、贵州等少数山区的竹林中。长裙竹荪，又称雪裙仙子、山珍之花、真菌皇后、植物鸡等，名列“四珍”即竹荪、猴头、香菇、银耳之首。长裙竹荪原系野生植物，因为生长条件相当苛刻，成长不易，得之更难。历来被认为是珍奇稀罕之物，作为南方贡品，只有皇帝才有幸品尝。

问题五：长裙竹荪的植物特性 竹荪适于生长在有大量竹子残体和腐殖质的竹林地里。野生竹荪自然生长季为初夏到中秋，多生于老竹和腐竹的根部以及腐竹叶上，多数单生，也有少量为群生。完整的竹荪子实体由菌盖、菌裙、菌柄、菌托4部分组成，一般高10～20cm，最高的可达30cm以上。菌盖形如吊钟，高3cm左右，下端宽5cm左右，具有明显的网状结构，上面一般生有青褐色的孢体，孢体味道微臭，用手触摸，有粘滑感。菌盖顶端较平，并有穿孔。菌裙大多为黄白色，菌裙的长度是分类学上区别长裙竹荪和短裙竹荪的重要标志，长裙竹荪的裙长一般为80～12cm，短裙竹荪的裙长一般为3～6cm。菌裙为疏松的格孔状网条，格孔呈椭圆形或多边形，格孔长径05～1cm，短径01～05cm，网条偏圆形，直径01～05cm。菌柄乳白色，中空，纺缍或圆筒状，中部粗约3cm，壁海绵状。菌托呈碗形，包在菌柄的基部，上面带有灰白色或粉红色的斑块，高40～50cm，直径30～50cm，由内膜、外膜以及膜间胶状物质组成。

问题六：竹是什么， 竹荪是整个竹荪属（Dictyophora）的总称，又名竹蕈、竹丝蕈、僧笠蕈、竹参、竹菌、竹笙、竹姑娘、仙人笠等。竹荪是世界上名贵的大型食用菌之一，共12个种，我国有：长裙竹荪、短裙竹荪、黄裙竹荪、朱红竹荪、红托竹荪、皱盖竹荪和棘托竹荪7个种〔1〕。食用珍品的竹荪有长裙竹荪和短裙竹荪2个种。主要分布在云南、四川、贵州、湖南、广东、福建、河南、河北、上海、黑龙江、吉林等省市。野生竹荪味道鲜美可口，素有“菌中皇后”、“山珍之王”的称号。我国竹荪食用历史悠久〔2〕，早在唐代段成式的《酉阳杂俎》―书中就有记载，也是最先实现竹荪人工栽培的国家。

营养成分

竹荪是优质的植物蛋白和营养源。菌体含有丰富的营养成分：含蛋白202％，粗脂肪26％，碳水化合物381％，还含有21种氨基酸，8种为人体所必需，占氨基酸总量的1/3，其中谷氨酸含量尤其丰富，占氨基酸总量的170％以上，为蔬菜和水果所不及〔3〕。且竹荪所含的氨基酸大多以菌体蛋白的形态存在，因此不易丧失。竹荪富含多种维生素〔4〕：如B族维生素中的VBl、VB2、VB6，以及维生素A、D、E、K等。其中VB2（核黄素）含量较高，长裙竹荪干品可达536μg/kg，红托竹荪干品可达214μg/kg。竹荪所含多糖以半乳糖、葡萄糖、甘露糖和木糖等异多糖为主。竹荪还含多种微量元素，其中重要的有，锌6020mg/kg，铁687mg/kg，铜79mg/kg，硒638mg/kg。

问题七：竹茸是什么 你好，你说的竹茸应该是竹茹。竹茹是中医药材，是禾本科植物青秆竹、大头典竹或淡竹的茎秆的干燥中间层。全年均可采制，取新鲜茎，除去外皮，将稍带绿色的中间层刮成丝条，或削成薄片，捆扎成束，阴干。前者称“散竹茹”，后者称“齐竹茹”。性味 性微寒，味甘。 功能主治：清热化痰，除烦止呕。用于痰热咳嗽、胆火挟痰、烦热呕吐、惊悸失眠、中风痰迷、舌强不语、胃热呕吐、妊娠恶阻、胎动不安。baikebaidu/view/51513fr=aladdin#1_2

问题八：想养殖竹荪 建议去市场考察一下各类竹荪的价格行情及需求量，再根据现有的条件选择栽培对象。

人工栽培的竹荪有短裙竹荪（Dictyophora duplicata）、长裙竹荪（Dindusiata）。近年来，我国食用菌工作者驯化栽培成功了两个新种，红托竹荪（Drubrovolvata）和刺托竹荪（Dechino-volvata）。黄裙竹荪有毒，不宜食用。

竹荪菇形如美女着裙，但并非无暇，其菇顶部有一块暗绿色而微臭的孢子液，因而又叫臭角菌；因其子实体未开伞时为蛋形，还叫蛇蛋菇；此外还有竹参、竹菌、竹姑娘、面纱菌、网纱菇、蘑菇女皇、虚无僧菌(日本)等俗名，这些名称均与竹荪发生的环境或形状有关。在生物分类学上竹荪属于担子菌亚门，腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。该属有许多种类，已被描述的竹荪近10种。

长裙竹荪竹荪之名与竹类有关，由此带给人以误解，以为竹荪只能在竹林内生长。其实不然，疏松而富含腐殖质的竹林下的落叶层、盘根错节的庞大竹林地下根系，固然为竹荪的生长繁育创造了良好环境，但阔叶树混交林、热带经济作物中的橡胶林、芭蕉园、亚热带地区的草地乃至茅草屋顶上,也能成为竹荪的栖身之所。竹荪如多数腐生真菌一样，只要条件合适，也能在腐熟的稻草、麦秸、玉米秆、甘蔗渣、棉子壳等农作物秸秆上生长。

野生竹荪在我国主要分布在吉林、河北、河南、陕西、四川、湖北、湖南、浙江、江荪、福建、云南、贵州等省。大多位于海拔200-3000米的温热亚高山区。但在河南博爱的竹林中，海拔仅100-150米，也有大量长裙竹荪生长。竹荪主要发生于腐殖质丰富而湿润的竹林，常见的竹类有楠竹、苦竹、慈竹、淡竹、刚竹、斑竹等，亚热带的阔叶树混交林、热带的橡胶林和香蕉园内也有竹荪，发生时间为每年的4-11月，但以6-9月为集中发生期。竹荪一般在雨后2-3天内大量发生。在l天当中，一般早上5-7时破球而出，9-10时菌裙开张度达最大，孢子成熟。

竹荪菇体洁白，香气浓郁，营养丰富。是世界着名的珍贵食药用菌，有“菌中皇后”，“真菌之花”，“素菜之王”等美誉。是我国的高档出口商品，换汇率高。国内市场每05千克收购价曾高达500―800元，近年因产量增加，价格大大降低。竹荪还能防馊防腐，有抑菌功效。竹荪不仅形态美观，而且营养丰富，据测定，在100克干品中，含粗蛋白15-222克，粗脂肪20-38克，糖179-291克，粗纤维78-153克，灰分63-775克。竹荪中含有11种矿质元素，17种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸竹荪中均有。此外，竹荪中还含有多种维生素。竹荪除食用外，还有很高的药用价值。据报道，对于高血压和高胆固醇患者，竹荪是理想的疗效食品。常食竹荪还可以减少腹壁脂肪的贮积。近年来，在竹荪的热水提取液中，还发现具抗肿瘤活性的多糖成分。

生物学特性一 形态特征 竹荪品种不同，性状有异。例如长裙竹荪菌丝生长快，个体大，产量高，是一个较好的栽培品种。短裙竹荪菌丝生长较长裙竹荪慢，因此栽培时生产周期较长。

商品竹荪，是经脱水加工的干品，仅保留可食的菌柄和菌裙两部分。完整的竹荪子实体，包括菌盖、菌柄、菌裙和菌托等几部分。

竹荪子实体形态图成熟的竹荪包括菌盖、菌托、菌柄和菌裙四部分：

菌盖 钟形，白色或略带土色，高2-4厘米，表面有不规则的多角形凹陷。顶端平，有圆形或椭圆形小孔。子实层附着在菌盖的凹陷表面，孢子着生在其中，暗绿色或黄绿色，初期肉质，暴露在空气中后，迅速液化为粘稠状物，散发出浓烈的腥味，可引诱昆虫来甜食，以此传播孢子。孢子柱状，大小>>

问题九：竹芤是什么 是竹荪不是竹芤！竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体,是世界著名的食用菌。竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等,名列“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首。

问题十：竹荪具体要怎样处理，吃起来是不是有一种花香味 竹荪(干)知识介绍：竹荪隶属于腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体，是世界著名的食用菌。

竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等，名列“四珍”（竹荪、猴头、香菇、银耳）耽首。

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵。

竹荪以其身形俊美动人而闻名，其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘，堪称“雪裙仙子””、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能，一向被帝王列为御膳，自古就列为“草八珍”之一。 竹荪(干)营养分析：1 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；

2 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；

3 竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；

4 云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。 竹荪(干)补充信息：原野生采集，价等黄金，有“真菌之花”、“菌中皇后”之誉。列为“草八珍”。现已有人工栽培。 竹荪(干)适合人群：一般人群均可食用

1 肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食；

2 竹荪性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。 竹荪(干)食疗作用：补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。 竹荪(干)做法指导： 干品烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。 食用注意　干品烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。

孙膑出生于阿、鄄之间（今山东省菏泽市鄄城县北），华夏族，战国时期齐国军事家，是孙武的后代。孙膑曾与庞涓为同窗，因受庞涓迫害遭受膑刑，身体残疾，后在齐国使者的帮助下投奔齐国，被齐威王任命为军师，辅佐齐国大将田忌两次击败庞涓，取得了桂陵之战和马陵之战的胜利，奠定了齐国的霸业。

唐德宗时将孙膑等历史上六十四位武功卓著的名将供奉于武成王庙内，被称为武成王庙六十四将。宋徽宗时追尊孙膑为武清伯，位列宋武庙七十二将之一。

扩展资料：

逃奔齐国的故事：孙膑曾与庞涓为同窗，庞涓后来出仕魏国，他认为自己的才能比不上孙膑，于是暗地派人将孙膑请到魏国加以监视。孙膑到魏国后，庞涓捏造罪名将孙膑处以膑刑和黥刑，砍去了孙膑的双足并在他脸上刺字，想使他埋没于世不为人知。齐国使者觉得孙膑不同凡响，于是偷偷地用车将他载回齐国。

　　1人物简介：

　　孙膑，生卒年不详，中国战国初期军事家，兵家代表人物。孙膑原名不详，因受过膑刑故名孙膑。　　孙膑出生于阿、鄄之间（今山东省阳谷县阿城镇、菏泽市鄄城县北一带），是孙武的后代。唐德宗时将孙膑等历史上六十四位武功卓著的名将供奉于武成王庙内，被称为武成王庙六十四将。宋徽宗时追尊孙膑为武清伯，位列宋武庙七十二将之一。

　　2个人著作：

　　《孙膑兵法》又称《齐孙子》，《汉书·艺文志》兵家权谋论著中记载孙膑著有《齐孙子》八十九篇、图四卷。《孙膑兵法》自《隋书·经籍志》便不见于历代正史文献著录，失传近1700年，造成历史上诸多对孙武、孙膑其人及其著作的质疑。1972年，在山东省临沂市银雀山汉墓同时出土了竹简本的《孙子兵法》和《孙膑兵法》，改变了学术界的认识。现存的《孙膑兵法》由出土的竹简整理而成，分上下两编共三十篇。学术界认为上编是在孙膑著作和言论的基础上由其弟子辑录、整理而成；下编在内容上虽与上编类似，但在编撰体例上存在不同，是否为孙膑及其弟子所著尚无充分的证据

　　3相关典故：

　　逃奔齐国

　　孙膑曾与庞涓为同窗，二人一起拜师学习兵法。庞涓后来出仕魏国，担任了魏惠王的将军，但是他认为自己的才能比不上孙膑，于是暗地派人将孙膑请到魏国加以监视。孙膑到魏国后，庞涓嫉妒他的才能，于是捏造罪名将孙膑处以膑刑和黥刑，砍去了孙膑的双足并在他脸上刺字，想使他埋没于世不为人知。当齐国使者出使至魏国首都大梁（今河南省开封市）时，孙膑以刑徒的身份秘密拜见齐国使者，用言辞打动了他。齐国使者觉得孙膑不同凡响，于是偷偷地用车将他载回齐国。逃奔到齐国的孙膑得到了田忌的赏识，于是他寄居于田忌门下担任门客。

　　田忌赛马

　　田忌经常与齐国诸公子赛马，设重金作为赌注。孙膑发现比赛的马脚力都差不多，可分为上、中、下三等，于是建议田忌加大赌注，并且向他保证必能取胜。田忌于是与齐威王和诸公子设千金作为赌注，比试赛马。孙膑让田忌用下等马替换上等马，与齐威王的上等马比赛，首场大败；随后孙膑又让田忌用上等马替换中等马、中等马替换下等马，分别与齐威王的中等马及下等马比赛，结果田忌两胜一负，最终赢得齐威王的千金赌注，孙膑由此名声大振，这揭示军事上一条重要规律：着眼全局，舍弃局部，出奇制胜。孙膑在“田忌赛马”故事中所采用的方法，被视为“策对论”的最早运用。

　　走为上策

　　成侯邹忌一向与田忌不和。马陵之战后，孙膑对田忌说：“将军有意做一番大事吗？”田忌不知所以。孙膑说：“将军最好不要解除武装返回齐国，而是让那些疲惫老弱的士兵来把守住主地（今山东省淄博市西南）。主地的道路狭窄，车辆只能依次通行，碰撞摩擦而过。如果让那些疲惫老弱的士兵把守住主地，定能以一当十，以十当百，以百当千。然后将军背靠泰山，左有济水，右有高唐，辎重可直达高宛（今山东省桓台县境内），只需轻车战马就可以直冲齐国首都临淄的雍门。如此，齐国的大权就可以由将军掌握决定了，那时候邹忌必定出逃，否则将军有可能不能安全的返回齐国。”但田忌没有听从孙膑的劝告。

　　后来邹忌派公孙阅令人携带重金招摇过市，找人占卜，自我介绍道：“我是田忌将军的臣属，如今将军三战三胜，名震天下，现在欲图大事，麻烦你占卜一下，看看吉凶如何？”卜卦的人刚走，公孙阅就派人逮捕占卜的人，在齐威王面前验证这番话。田忌闻讯后大为恐慌，被迫出奔至楚国，后被楚宣王封于江南（今长江以南的地区）。孙膑这时也随田忌来到楚国，有可能一起去了田忌在江南的封地，与弟子潜心著述。《孙膑兵法》的大部分篇章，可能是在楚国完成的。 齐宣王继位后得知田忌被陷害，将田忌召回国内官复原职， 而孙膑也于此时返回齐国。《太平御览》记载孙膑曾为齐宣王献上收服燕、赵两国来对抗秦国的计策。 后孙膑返回故地乐安颐养天年。辞官隐居后的孙膑开始著书和教学，结合理论与实践，整理出《孙膑兵法十六篇》传世。

子古今谈

作者 ：安徽省博物馆 卢茂村

在我国人民的日常生活申，每天都离不开筷子、筷子在我国起源甚古，与人民的物质和精神生活结下了不解之缘。据说我国是世界上最早发明和使用筷子的国家，远在商纣时期，我国古人就开始使用筷子。目前出土最早的实物是河南省安阳市殷墟侯家庄M1005的铜箸和湖南省香炉石遗址的骨箸。文