都说“黑蜂蜜”好，为什么

　“黑蜂蜜”准确来说是“黑蜂蜂蜜”

　新疆黑蜂主要分布在新疆伊犁哈萨克自治州，在尼勒克唐布拉地区最为密集。

　1980年，中国将伊犁设为新疆黑蜂自然保护区。

　尼勒克唐布拉草原为黑蜂保护区核心区，并设有黑蜂育种站专门从事培育繁殖黑蜂工作。

　2006年，新疆黑蜂被列入农业部《国家级畜禽遗传资源保护名录》，与东北黑蜂、中华蜜蜂并称中国三大蜂种。

　但这么优异的黑蜂，之于蜂蜜的品质，只是起到了“加法”的作用，真正决定蜂蜜品质的乃是蜜源

　新疆黑蜂保护区——伊犁的蜜源

　据统计，这里有176种野生植物花。

　其中较为典型的有：薰衣草、甘草、党参、红花、蒲公英、枸杞、大蓟，益母草、沙棘等具有中药价值的花草就达76种。

　这里所产的山花蜜又称百花蜜，其花香纯正、清香宜人、口感绵甜、舒心润肺，是滋补兼药用的上等蜂蜜。

　采集山花蜜最好的蜂种——新疆黑蜂

　新疆黑蜂是世界四大名蜂之一。

　新疆黑蜂体型大、体质好、体能强，抗病能力强于其它任何品种的蜜蜂，抗寒适应性强，在零下30度以下的寒冬里能安全越冬，在8摄氏度的气温中还能到野外采蜜。

　飞行高度大，采蜜半径大，可采集到海拔1800米-2500米无污染的鲜花分泌液。

　但新疆黑蜂性情凶暴，不易驯养，故其所产蜂蜜等产品尤为珍贵。

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　本文作者：生态好 蜜才好

　公众号：天山黑蜂

黑蜂蜜与普通蜂蜜区别：产蜜蜂种不同、优点不同。

1、产蜜蜂种不同

黑蜂蜜指的是来自于黑蜂（相对于意蜂、中蜂来说的），在中国双分东北黑蜂、新疆黑蜂两种。新疆伊犁黑蜂属欧洲黑蜂品系中的俄罗斯黑蜂。

我国现有的蜂种资源主要以意大利蜜蜂与中华蜜蜂为主，它们所采的蜜分别称为意蜂蜜与中蜂蜜（土蜂蜜）。

2、优点不同

黑蜂蜜：伊犁地处偏远，交通落后，未受到近代工业、生活污染，是全国农牧业有机食品基地之一，在蜂蜜标准中，伊犁黑蜂蜂蜜重金属含量指标远远低于国家、国际指标，绿色品质突出。

蜂蜜为蜜蜂采集花蜜，经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。古希腊人把蜜看做是“天赐的礼物”。中国从古代就开始人工养蜂采蜜，蜂蜜既是良药，又是上等饮料。

蜂蜜怎么保存

蜂蜜要放在阴凉、干燥、通风的环境下保存，有条件时最好能放在冰箱的冷藏室中保存，同时蜂蜜在保存过程中一定要谨防发生串味，例如长期与大蒜保存在一起可能会使蜂蜜有一股大蒜味，另外蜂蜜绝对不能和有毒或有害的物质一起保存。

蜜蜂一定要严格密封保存，原因是蜂蜜有天然的润泽性且能吸收空气中的水分，水分进入蜂蜜中会破坏蜂蜜的抗菌能力，当水分含量达到一定值时蜂蜜就可能因微生物大量繁殖而变质，另外密封保存还能有效防止空气中的微生物进入蜂蜜中。

黑蜂蜜具有以下功能：一是黑蜂蜜中所含的果糖和葡萄糖能被人体迅速吸收利用，为人体提供能量，改善血液中的营养状况；二是黑蜂蜜能增强肠蠕动，保护胃；三是黑蜂蜜能促进肠蠕动，黑蜂蜜有润肺止咳的作用；四是保肝解酒；五是安神安神的作用。黑蜂蜜功效一般情况下可以起到提神醒脑，保护肠胃，而且还可以润肺止咳，黑蜂蜜内含有许多的果糖，能够起到解酒护肝的作用，每天晚上喝一勺黑蜂蜜水，可以起到凝神安眠的作用，而且还可以保护心脑，促进冠状血管的血液循环，平时要密切观察自己的身体变化。黑蜂蜜功效主要有可以使伤口愈合加快，还可以清除死去的肌肉，黑蜂蜜水还可以起到润肤的作用。能使皮肤具有弹性，预防黑色素沉着，能使肌肤皮肤组织再生，还可以快速的醒酒，能够有效的保护肝脏，但是喝黑蜂蜜水要适量。希望可以帮到你

蜂蜜的作用与功效及食用蜂蜜的作用方法

　蜂蜜的作用与功效及食用蜂蜜的作用方法，蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物花蜜酿制而成的，自古以来便被作为高级营养品来滋补强身，下面给大家分享蜂蜜的作用与功效及食用蜂蜜的作用方法。

蜂蜜的作用与功效及食用蜂蜜的作用方法1

　 一、营养价值

　黑蜂蜂蜜是新疆黑蜂或东北黑蜂酿制而成的，主要成分是葡萄糖和果糖(蜜源植物不同二者含量也不同)，尚含少量的蔗糖、维生素、氨基酸、矿物质、有机酸、活性酶及芳香物质，其中最具代表性的成分是单糖(葡萄糖和果糖)及活性酶，单糖是机体功能正常的主要供能物质，而活性酶则是体内多种反应的催化剂。

　 二、提神醒脑

　黑蜂蜂蜜最主要的成分是葡萄糖和果糖，其中葡萄糖是维持机体功能正常的主要能量物质，尤其是大脑神经元所需要的能量几乎完全依赖葡萄糖，而果糖(葡萄糖的同分异构体)的代谢并不依赖胰岛素且可直接被人体消化利用，因此在机体因缺乏能量而感到疲倦时喝些黑蜂蜂蜜可以起到缓解疲劳、提神醒脑的作用。

　 三、润肠通便

　黑蜂蜂蜜能润肠通便得益于其富含的有机酸、维生素、矿物质及活性酶等成分，其中有机酸能刺激胃部分泌胃酸，维生素能维持肠胃功能正常，矿物质能增强胃肠道的弹性，而活性酶(酯化酶帮助分解脂肪，淀粉酶帮助分解淀粉)有助于胃肠消化食物，因此消化不良、习惯性便秘等人群可喝些黑蜂蜂蜜来调理肠胃。

　 四、宁神安眠

　黑蜂蜂蜜在宁神安眠方面也是极为显著的，主要源于黑蜂蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖可为神经系统补充能量而起到缓解神经紧张的作用，同时黑蜂蜂蜜中富含的维生素、芳香物质等能促进神经系统功能正常并能抑制神经异常兴奋，另外黑蜂蜂蜜中富含的矿物质如镁、磷、钙等能舒缓情绪并能有效减轻心理压力。

　 五、延缓衰老

　黑蜂蜂蜜在减缓衰老方面也是极为出色的，主要源于黑蜂蜂蜜中富含的黄酮类化合物、多酚类化合物及维生素E能增强人体的抗氧化能力并能有效抑制自由基(自由基是导致人体衰老的罪魁祸首)的生成，此外黑蜂蜂蜜含有的某些成分还能刺激松果体分泌褪黑激素(褪黑激素是迄今为止最强的内源性自由基清除剂)。

　 六、美容养颜

　黑蜂蜂蜜和其他蜂蜜一样具有显著的美容养颜功效，原因是黑蜂蜂蜜中富含的有机酸、活性酶、维生素等成分能润肠通便并能有效清理肠道中淤积的毒素，同时黑蜂蜂蜜中富含的抗氧化成分能抑制细胞色素的沉着，另外黑蜂蜂蜜中富含的糖分、氨基酸、矿物质等成分能促进细胞新陈代谢并能增强细胞的修复能力。

　 七、简单吃法

　黑蜂蜂蜜最普遍的吃法是冲蜂蜜水，制作时只需要将黑蜂蜂蜜用40℃的`温开水冲泡均匀即可饮用，也可以搭配柠檬、红枣、山楂等制作成各式各样的蜂蜜水，但不管怎么吃都一定要确保温度低于60℃，原因是黑蜂蜂蜜中最具代表的成分是酶类等活性物质，而高温会导致黑蜂蜂蜜中的活性成分失活而降低营养价值。

　 八、食用禁忌

　黑蜂蜂蜜的营养功效虽然很显著，但在食用时也是有很多禁忌的，其一长期过量食用黑蜂蜂蜜易导致肥胖而诱发糖尿病等问题，其二长期空腹食用黑蜂蜂蜜易因胃酸过多而导致胃肠疾病，其三糖尿病及高血糖人群食用黑蜂蜂蜜易导致血糖异常升高，其四是胃肠功能尚不健全的婴幼儿食用黑蜂蜂蜜易导致食物中毒。

　黑蜂蜂蜜是东北黑蜂或新疆黑蜂酿制成的，虽然营养成分比一般蜂蜜更为丰富，但无论如何都只能算作营养滋补品，因此绝不能将其当作药物来治疗疾病，健康问题最好还是交给医生来处理。

蜂蜜的作用与功效及食用蜂蜜的作用方法2

　 蜂蜜水的作用与功效

　1、蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处。

　2、蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果。

　3、食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力。

　4、蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果。

　5、蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长。

　6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，能够加快进入梦乡速度。

　7、蜂蜜还能够润肠通便。

　 喝蜂蜜水的好处

　1、蜂蜜有败火的功效，如槐花蜜、黄连蜜、枇杷蜜、紫云英花蜜。

　2、蜂蜜有美容养颜的功效，如益母草蜜、苕子蜜、野玫瑰蜜。

　3、蜂蜜具有养肺润肺的功效，如柑橘蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。

　4、蜂蜜具有养胃的功效，如芝麻蜜、枣花蜜、桂花蜜。

　5、蜂蜜具有治疗失眠、改善睡眠的功效，如蜂王浆、五昧子蜜、龙眼蜜。

　6、基本上所有的蜂蜜具有润滑肠道、缓解便秘的功效。

　7、蜂蜜具有提高免疫力的功效，还可以治疗感冒和咽喉炎。

　8、蜂蜜具有保肝的功效，能修复损伤的干细胞，刺激肝组织再生。

蜂蜜的作用与功效及食用蜂蜜的作用方法3

　 蜂蜜吃法

　 花生枣蜜汤

　花生米、大枣、蜂蜜各30克，用水煎至软烂，饮汤，日服2次。具有止嗽化痰的功效，用于痰多咳嗽。

　 梨蜜羹

　梨1个，蜂蜜60克。将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。睡前食用。具有润燥化痰的功效。用于小儿肺燥咳嗽。

　 蜂蜜的功效与作用：

　1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处;

　2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;

　3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力;

　4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒

　5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长;

　6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡;

　7、蜂蜜还可以润肠通便。

黑蜂蜂蜜是黑蜂采集花蜜酿制而成的，在我国主要有东北黑蜂和新疆黑蜂两种，而普通蜂蜜是意蜂或中蜂酿制而成的，其中尤以意蜂酿制的意蜂蜜最为普遍，其实市场上绝大多数蜂蜜都是意蜂酿制的，中蜂蜜因产量稀缺且价格昂贵而很少在市场上售卖。

1、蜂种不同：黑蜂蜂蜜是黑蜂采集花蜜酿制而成的，在我国主要有东北黑蜂和新疆黑蜂两种，而普通蜂蜜是意蜂或中蜂酿制而成的，其中尤以意蜂酿制的意蜂蜜最为普遍，其实市场上绝大多数蜂蜜都是意蜂酿制的，中蜂蜜因产量稀缺且价格昂贵而很少在市场上售卖。

2、蜜源不同：黑蜂蜂蜜的蜜源比较复杂，东北黑蜂最著名的蜜源植物是椴树（包括紫椴和糠椴），新疆黑蜂的蜜源植物主要是益母草、野薄荷等山花，而普通蜂蜜的蜜源植物主要是油菜花、洋槐、枣树等，另外蜂蜜因主要蜜源不同可分为椴树蜜、槐花蜜、油菜花蜜等。

3、产地不同：黑蜂蜂蜜在我国主要产于新疆和黑龙江，其中东北黑蜂蜂蜜主要产于黑龙江的饶河县及周边地区，新疆黑蜂蜂蜜主要产于新疆的克斯县、尼勒克县、昭苏县等地，而普通蜂蜜的产地几乎遍及全国各，从南到北、从东到西只要有养蜂的地方就有蜂蜜出产。

4、成分不同：黑蜂蜂蜜和普通蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性成分，区别在于不同蜂蜜中各种营养成分的含量有差异，其中最显著的是葡萄糖和果糖的含量不同，但倘若是同一蜜源酿制的则基本没有区别。

可以和香蕉搭配在一起吃。在出现肠燥便秘和身体肥胖时，都可以取适量的放在小碗中，把香蕉去掉外皮，直接用香蕉的果肉醮食黑蜂原蜜，这样既能让人体吸收丰富营养，又能滋阴润燥，能加快人体大片排出，能在润肠通便的同时，起到减肥瘦身的重要作用。唐布拉黑蜂蜂蜜主要为唐布拉天然有机蜜源。唐布拉黑蜂蜂蜜浅琥珀色，粘稠液体，无杂质、无气泡，具有特殊的中药材香气，味道浓厚香醇，口感绵润，手感细腻如绸。