以下是石斛的功效和作用：

1、调节血压 

铁皮石斛可以提高胰岛细胞弹性，快速刺激细胞再生，激活休眠细胞，从而达到 降低血压，血压平衡的状态。

2、降低血糖 

研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

3、强筋降脂 

铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

扩展资料：

石斛的挑选：

1看颜色和形状

选择石斛要先看颜色，颜色为铁皮色的为上品，意味着多糖含量高；再观其形状，形状卷得严实，卷的圈术越多者为佳品。外形大小匀称，做工精细，颗粒饱满者为佳。

2闻味道

闻其味道，石斛香味重，加工石斛是用炭火慢慢的烘烤，并经揉搓卷成弹簧装固定成型，烘干而成。因此，细细闻石斛有淡淡的炭火味，无异味。

3掂重量

石斛的单位重量也能看出石斛的品质，越重的石斛，质量越好。

参考资料：

石斛的功效--人民网

功效：药用

红花石斛作为石斛科植物，当然是药材。金钗石斛具有大部分金钗石斛的功能，而金钗石斛含有石斛生物碱、粘液、淀粉等生物碱。具有一定的解热镇痛作用；能促进胃液分泌，帮助消化；具有增强新陈代谢、抗衰老的功效。用于低热、烦渴、口渴、舌燥、咽痛，甚至一些肾脏疾病，药用效果好，副作用极小，适合经常食用。金钗石斛是一种很好的药材。古书中已有记载，石斛和玉竹都有滋阴生津的作用，作用相似。玉竹在我们的生活中比较常见，尤其是从中医的角度来看，可以更多的了解红花石斛的功能，充分了解和熟悉它的存在和价值。但需要注意的是，脾胃虚寒的人不能吃石斛。

作用：观赏

观赏花卉，每当我们谈到它的相关用途和功能时，总是从观赏的角度出发。金钗石斛高雅、精致、可爱，色泽鲜艳，气味芬芳。被誉为“四大观赏外来花”之一，是盆栽和切花非常好的材料。这一属被认为“意志坚强、忠诚可亲”，西方社会的人们常把她献给自己敬爱的长辈。每年的6月19日，石斛都是送给父亲的，被称为“父亲节之花”。红花石斛有“欢迎你，亲爱的”的花语，可以用非洲菊和圆叶桉做成胸花，戴在胸前。在欧美，石斛花常用来做胸花，配以石竹和冬虫夏草，意为“欢迎”。迄今为止，它被广泛用于大型宴会、开幕式剪彩仪式或招待贵宾。

1 生津

铁皮石斛石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

2 增强机体免疫力

铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

3 补益脾胃

铁皮石斛是益胃生津药，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。

4 护肝利胆

铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用。

石斛的功效

其实它分有很多的种类，石斛的茎是作为药用的，因为石斛的种类有很多种，所以每一种的种类和功效都是不一样的，其中铁皮石斛是功效最好的。它可以治疗口干烦渴、胃痛干呕、虚热不退或者是腰膝酸软等症状。

石斛的好处

1增强免疫力

石斛里面是含有一种多糖类物质的，这种物质是能够起到增强人免疫力的，这种成分能够促进巨噬细胞吞食的能力，从而提高自身的免疫力。

2降低血压

高血压的患者经常会服用这类中药材，主要是里面含有石斛碱，植物碱这种物质是能够起到降低心率和血压的作用。并且似乎当中还有一些物质是能够溶解血栓预防动脉硬化的，是一种很好的养生和预防疾病的中药材。

3护肝明目

经常服用石斛是能够起到预防老年人眼睛方面的疾病。

4抗肿瘤

它能够起到抗肿瘤的作用其实还是里面含有多糖类物质，这种多糖类物质能够提高身体的免疫力同时就能够对抗身体恶性病变的细胞，能够起到杀死它们的作用，所以提高了患者的生存几率。

5抗衰老

石斛是被称作仙草，那是因为它能够起到抗衰老的作用，里面有很多的微量元素是能够帮助身体清除自由基，达到了抗衰老的作用。

6滋阴养胃

似乎这种物质是非常好的中药材，它能够抑制幽门螺杆菌的成分，所以会对胃产生很好的保护作用，能够帮助消化。

那么石斛泡水喝需要注意以下这些问题

选择用石斛泡水一定要记住可以选择用沸水进行泡，也可以选择煎煮，正常情况下泡10分钟左右就可以，而且石斛是可以反复的进行冲泡饮用。

如果选择石斛和其它的药材共同的进行泡水喝，定要注意石斛提前半个小时进行煎煮，这样才放其他的药物，效果发挥的会更好。

石斛的用量最好是少一些，一天控制在50克左右即可，如果身体有什么大的毛病一定要咨询医生应该服用多少，并且确定好自己的体质以后在确定服用多少合适。