关于水稻良种的诗句

栏目：古籍资讯发布：2023-08-20浏览：1收藏

关于水稻良种的诗句,第1张

1关于“水稻”的诗句都有哪些

1 试望家田还自适，满畦秋水稻苗平。——唐·韦庄《虢州涧东村居作》

释义：看到了家里的农田心里稍稍舒适，田地里积满了秋天的雨水，稻苗长得整整齐齐。

2 秋村径绕山松叶暗，野门临水稻花香。——唐·许浑《晚自朝台津至韦隐居郊园》

释义：秋天的小山村长满了松树，使得整个山村看着暗暗的，门前是一条水，传来了稻花的阵阵香气。

3 没腰寒水稻生芽，满眼青泥车折轴。——宋·汪藻《阻风雨辟邪渡寄王仲成》

释义：水稻在齐腰深的水里生长，满眼都是青色的泥车印上的车轴印。

4 西南望平原，汝水稻千顷。——宋·苏过《北山杂诗十首其六》

释义：向西南方向望见了一片平原，水稻有千亩之多。

5 安得长洲田，清水稻百畦。将汝入故庐，亲戚坐成围。——宋·范纯仁《累约舍弟纯礼以职事未至》

释义：在洲上的田地里，水稻有百垄之多。把你请入我的家，亲戚们围着坐下来。

6 汉中沃野如关中，四五百里烟濛濛。黄云连天夏麦熟，水稻漠漠吹秋风。——宋·黄裳《汉中行》

释义：汉中平原像关中一样土地肥沃，方面百里烟雨蒙蒙。夏天黄云连天是麦子成熟的季节，秋天，是水稻成熟的季节。

7 野水稻苗青拂岸，柘冈麦穗熟分岐。——宋·释德洪《初夏四首》

释义：田野里水稻苗轻轻地拍打着岸边

8 雨过山村六月凉，田田流水稻花香。——宋·戴复古《山村》

释义：雨水过后，六月的山村飘来阵阵凉意，水田里的水流着，还传来了阵阵稻花香。

9 故园霜雪繁，野水稻粱微。——元·杨弘道《凌霄》

释义：园子里霜雪频繁，田野里水稻和高粱长得也不好。

10 寺后青峰梵阁阴，寺前流水稻苗深。——明·刘崧《重游里良感赋》

释义：寺庙后青色的山峰给阁楼带来了阴凉，寺庙前有一片长得深深的稻苗。

2关于水稻的诗句

1《稻花》

诗人董嗣杲朝代：宋代

四海张颐望岁丰，此花不与万花同。

香分天地生成里，气应阴阳子午中。

顷顷紫芒摇七月，穰穰玉糁杵西风。

雨阳时若关开落，歌壤谁摅畎亩忠。

2《稻花》

朝代：宋作者：连文凤

纷纷儿女花，为人作颜色。

眼饱聊自慰，饥来不堪食。

此花不入谱，岂是凡花匹。

太阳丽天中，正气从午得。

开此丰穰瑞，脱彼风雨厄。

始华郁而甘，未粲光已白。

我行田野间，舒啸意自适。

田者告我言，乐岁兹或必。

但期一饱死，百年漫劳役。

3《稻花桑花》

作者：舒岳祥年代：宋

稻花花中王，桑花花中后。

余花毕嫔妃，以色媚左右。

稻花吹早香。风露千万亩。

上以奉玉食，粢盛及醴酒。

下以饱苍生，亿兆哺其口。

桑花虽无华，红葚映纤手。

皇后首亲蚕，六宫承傅姆。

天生众裸虫，无羽毛飞走。

匪此皆冻死，性命安得有。

予谓二花者，斯民之父母。

昔予赋麦花，适当来牟候。

未及歌二花，三花谁可后。

请续时夏诗，以为风化首。

4《刈稻了咏怀》

作者：杜甫年代：唐

稻获空云水，川平对石门。

寒风疏落木，旭日散鸡豚。

野哭初闻战，樵歌稍出村。

无家问消息，作客信乾坤。

5《四时田园杂兴十二绝》

作者：范成大年代：宋朝

其一

新筑场泥镜面平，家家打稻趁霜晴；

笑歌声里轻雷动，一夜连枷响到明。

其二

租船满载候开仓，粒粒如珠白似霜。

不惜两钟输一斛，尚嬴糠核饱儿郎。

其三

湔裙水满绿苹洲，上巳微寒懒出游。

薄暮蛙声连晓闹，今年田稻十分秋。

3形容水稻的诗句

1、稻子由光秃秃而绿油油而金灿灿，这是所有生命沿袭的轨迹，人类也不例外

2、稻子一天天走向成熟，空气里弥散着稻香

3、稻子的头颅排列得很美丽，尤其是它们聚成山或堆成海的样子

4、稻子的使命并非在于其生长的过程中妆扮自然，而在于滋养生命的新生

5、稻子长在田里的身姿很好看细细长长、娉婷袅娜，看起来既柔顺又光滑，呈现出一种天真烂漫的风度它们是以站的姿态完成一生的行走，只有风拂来的时候才躬一躬身，然后挺直腰杆

6、稻子被收割后，就仿佛卷了行李随时要走的流浪汉它们静静地伫立在有风的原野，无奈地遥望那片曾经供给它们营养的土地

7、稻谷脱胎换骨变成一种称作米的物质，空气一般滋养着人类和人类源远流长的历史

8、稻谷碾成白米的刹那，无数新的生命便真正地走进了我们的生活

9、当秋风吹拂着你的双颊，稻田里，那一株株饱满的稻穗充满着成熟的喜悦，弯着腰，躬着背，低着头，它好像是成功者谦虚的楷模，当秋天来临时，硕果累累，秋高气爽，一股成熟的气息扑面而来，这一切都是那神奇的画布——大自然，精心用粗细不一的线条，五彩缤纷的颜料，勾画出一幅又一幅美得动人，色彩斑斓的图画，让人心旷神怡

10、村庄不动水稻在动，生动的水稻用叶片、用色彩托起了家园站在村头河堤上极目远眺，满天的绿像一场大火在田园里燃烧

11、从稻子被插到田里的那天算起，四个多月的风霜雨露，一百多个日子的蓝天白云，让稻子成长为亭亭玉立的处子只在秋阳俯照的时候，她们才羞涩地低垂了头膨胀的心事举重若轻，把稻子们打扮得腼腆多情，摇曳生姿

12、风吹翻了水稻的结构，吹动了水稻的情结我一路踏着水稻的青春，在水稻的目光里缓缓行走

13、故乡秧苗的绿是一种燃烧的色彩

14、母亲移动过的水田里，嫩绿的秧苗一行行竖了起来，整齐匀称，像一块绿色的地毯

15、秋天在田野里田野里的稻子都熟了，黄澄澄的，仿佛是一块大金子东边，人们开着收割机，正向这边开来，他们让每一粒稻子都进了仓库

16、向上，向着太阳的方向不停地生长，是它们穷尽一生也不会止息的追求

17、一粒米是稻子献给人类的庇荫；一粒米是是一种温暖的光泽；一粒米营养着人类的肉身和灵魂

18、又是一个丰收的季节，场地上堆满了一粒粒金**的稻谷

19、在春风刚吹起的时节，绿油油的稻子昂首挺胸，颇有少年狂气，随着风的指挥左右摇摆；他曾经历过阳光雨露，也曾经历过暴风骤雨，但柔软的茎却未被折断，待秋天来到他饱含稻穗的头就悄然低下，那里面充满了智慧和感悟

20、这是稻子生命历程里幻出的又一道奇丽的风景：这看似轻飘的身体里装载了农民太多沉甸甸的希望，以至于谁也无法忽略和淡漠由它衍生出的那份深秋的喜悦

希望可以帮到您，很荣幸为您服务

4有关水稻的诗句

1、浸彼稻田

先秦

诗经

《白华》

2、梅雨稻田新

唐

戴叔伦

《酬袁太祝长卿小湖村山居书怀见寄》

3、梅雨稻田新

唐

戴叔伦

《句》

4、漠漠稻田

宋

杨无咎

《曲江秋》

5、稻田亦懒耘

唐

白居易

《赠友五首》

6、绮错稻田沟

唐

白居易

《想东游五十韵》

7、夜开沟水绕稻田

唐

薛逢

《邻相反行》

8、几亩稻田还谓业

唐

薛逢

《题独孤处士村居》

9、稻田凫雁满晴沙

唐

温庭筠

《郊居秋日有怀一二知己》

10、江水灌稻田

唐

刘驾

《江村》

11、鱼飞入稻田

唐

法振

《陈九溪中草堂》

12、君家稻田冠西蜀

宋

苏轼

《王齐万秀才寓居武昌县刘郎洑正与伍洲相对伍》

13、坐有稻田衲

宋

黄庭坚

《次韵答叔原会寂照房呈稚川》

14、离离稻田畦

宋

黄庭坚

《奉次斌老送瘿木棋局八韵》

15、稻田衲子交行李

宋

黄庭坚

《题杜盘涧叟冥鸿亭》

16、稻田磨衲拥黄发

宋

黄庭坚

《题虔州东禅圆照师新作御书阁》

17、稻田深处草虫鸣

宋

陈与义

《早行》

18、稻田新纳十分宽

明

唐寅

《画盆石菖蒲》

19、谁持稻田衣

宋

惠洪

《瑜上人自灵石来，求鸣玉轩诗，会予断作语，》

20、稻田粒粒真珠多

元

杨维桢

《送邓炼师祁雨歌》

21、稻田水多翁不愁

宋

艾性夫

《次韵旷翁四时村居乐》

22、稻田高下如棋局

宋

白玉蟾

《九曲櫂歌十首》

23、稻田万顷如棋局

宋

白玉蟾

《觉非居士东庵甚奇观玉蟾曾游其间醉吟一篇》

24、稻田高下铺棋局

宋

白玉蟾

《仙岩行》

25、一顷稻田三亩竹

宋

苏辙

《送陈安期都官出城马上》

26、稻田一顷良自给

宋

苏辙

《和子瞻焦山》

27、流水无声入稻田

宋

苏辙

《游庐山山阳七咏白鹤观》

5关于水稻的诗有哪些

1、《西江月·夜行黄沙道中》宋代：辛弃疾

明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年，听取蛙声一片。

七八个星天外，两三点雨山前。旧时茅店社林边，路转溪桥忽见。

2、《社日》唐代：王驾

鹅湖山下稻粱肥，豚栅鸡栖半掩扉。

桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。

3、《新凉》宋代：徐玑

水满田畴稻叶齐，日光穿树晓烟低。

黄莺也爱新凉好，飞过青山影里啼。

4、《苏秀道中》宋代：曾几

苏秀道中，自七月二十五日夜大雨三日，秋苗以苏，喜而有作。

一夕骄阳转作霖，梦回凉冷润衣襟。

不愁屋漏床床湿，且喜溪流岸岸深。

千里稻花应秀色，五更桐叶最佳音。

无田似我犹欣舞，何况田间望岁心。

5、《晚自朝台津至韦隐居郊园》唐代：许浑

秋来凫雁下方塘，系马朝台步夕阳。村径绕山松叶暗，

野门临水稻花香。云连海气琴书润，风带潮声枕簟凉。

西下磻溪犹万里，可能垂白待文王。

6关于水稻的诗句

1《稻花》诗人董嗣杲朝代：宋代四海张颐望岁丰，此花不与万花同。

香分天地生成里，气应阴阳子午中。顷顷紫芒摇七月，穰穰玉糁杵西风。

雨阳时若关开落，歌壤谁摅畎亩忠。 2《稻花》朝代：宋作者：连文凤纷纷儿女花，为人作颜色。

眼饱聊自慰，饥来不堪食。此花不入谱，岂是凡花匹。

太阳丽天中，正气从午得。开此丰穰瑞，脱彼风雨厄。

始华郁而甘，未粲光已白。我行田野间，舒啸意自适。

田者告我言，乐岁兹或必。但期一饱死，百年漫劳役。

3《稻花桑花》作者：舒岳祥年代：宋稻花花中王，桑花花中后。余花毕嫔妃，以色媚左右。

稻花吹早香。风露千万亩。

上以奉玉食，粢盛及醴酒。下以饱苍生，亿兆哺其口。

桑花虽无华，红葚映纤手。皇后首亲蚕，六宫承傅姆。

天生众裸虫，无羽毛飞走。匪此皆冻死，性命安得有。

予谓二花者，斯民之父母。昔予赋麦花，适当来牟候。

未及歌二花，三花谁可后。请续时夏诗，以为风化首。

4《刈稻了咏怀》作者：杜甫年代：唐稻获空云水，川平对石门。寒风疏落木，旭日散鸡豚。

野哭初闻战，樵歌稍出村。无家问消息，作客信乾坤。

5《四时田园杂兴十二绝》作者：范成大年代：宋朝其一新筑场泥镜面平，家家打稻趁霜晴；笑歌声里轻雷动，一夜连枷响到明。其二租船满载候开仓，粒粒如珠白似霜。

不惜两钟输一斛，尚嬴糠核饱儿郎。其三湔裙水满绿苹洲，上巳微寒懒出游。

薄暮蛙声连晓闹，今年田稻十分秋。

7形容水稻的诗句

1、稻子由光秃秃而绿油油而金灿灿，这是所有生命沿袭的轨迹，人类也不例外2、稻子一天天走向成熟，空气里弥散着稻香3、稻子的头颅排列得很美丽，尤其是它们聚成山或堆成海的样子4、稻子的使命并非在于其生长的过程中妆扮自然，而在于滋养生命的新生5、稻子长在田里的身姿很好看细细长长、娉婷袅娜，看起来既柔顺又光滑，呈现出一种天真烂漫的风度它们是以站的姿态完成一生的行走，只有风拂来的时候才躬一躬身，然后挺直腰杆6、稻子被收割后，就仿佛卷了行李随时要走的流浪汉它们静静地伫立在有风的原野，无奈地遥望那片曾经供给它们营养的土地7、稻谷脱胎换骨变成一种称作米的物质，空气一般滋养着人类和人类源远流长的历史8、稻谷碾成白米的刹那，无数新的生命便真正地走进了我们的生活9、当秋风吹拂着你的双颊，稻田里，那一株株饱满的稻穗充满着成熟的喜悦，弯着腰，躬着背，低着头，它好像是成功者谦虚的楷模，当秋天来临时，硕果累累，秋高气爽，一股成熟的气息扑面而来，这一切都是那神奇的画布——大自然，精心用粗细不一的线条，五彩缤纷的颜料，勾画出一幅又一幅美得动人，色彩斑斓的图画，让人心旷神怡10、村庄不动水稻在动，生动的水稻用叶片、用色彩托起了家园站在村头河堤上极目远眺，满天的绿像一场大火在田园里燃烧11、从稻子被插到田里的那天算起，四个多月的风霜雨露，一百多个日子的蓝天白云，让稻子成长为亭亭玉立的处子只在秋阳俯照的时候，她们才羞涩地低垂了头膨胀的心事举重若轻，把稻子们打扮得腼腆多情，摇曳生姿12、风吹翻了水稻的结构，吹动了水稻的情结我一路踏着水稻的青春，在水稻的目光里缓缓行走13、故乡秧苗的绿是一种燃烧的色彩14、母亲移动过的水田里，嫩绿的秧苗一行行竖了起来，整齐匀称，像一块绿色的地毯15、秋天在田野里田野里的稻子都熟了，黄澄澄的，仿佛是一块大金子东边，人们开着收割机，正向这边开来，他们让每一粒稻子都进了仓库16、向上，向着太阳的方向不停地生长，是它们穷尽一生也不会止息的追求17、一粒米是稻子献给人类的庇荫；一粒米是是一种温暖的光泽；一粒米营养着人类的肉身和灵魂18、又是一个丰收的季节，场地上堆满了一粒粒金**的稻谷19、在春风刚吹起的时节，绿油油的稻子昂首挺胸，颇有少年狂气，随着风的指挥左右摇摆；他曾经历过阳光雨露，也曾经历过暴风骤雨，但柔软的茎却未被折断，待秋天来到他饱含稻穗的头就悄然低下，那里面充满了智慧和感悟20、这是稻子生命历程里幻出的又一道奇丽的风景：这看似轻飘的身体里装载了农民太多沉甸甸的希望，以至于谁也无法忽略和淡漠由它衍生出的那份深秋的喜悦希望可以帮到您，很荣幸为您服务。

8有关水稻的诗句

1、浸彼稻田先秦诗经《白华》2、梅雨稻田新唐戴叔伦《酬袁太祝长卿小湖村山居书怀见寄》3、梅雨稻田新唐戴叔伦《句》4、漠漠稻田宋杨无咎《曲江秋》5、稻田亦懒耘唐白居易《赠友五首》6、绮错稻田沟唐白居易《想东游五十韵》7、夜开沟水绕稻田唐薛逢《邻相反行》8、几亩稻田还谓业唐薛逢《题独孤处士村居》9、稻田凫雁满晴沙唐温庭筠《郊居秋日有怀一二知己》10、江水灌稻田唐刘驾《江村》11、鱼飞入稻田唐法振《陈九溪中草堂》12、君家稻田冠西蜀宋苏轼《王齐万秀才寓居武昌县刘郎洑正与伍洲相对伍》13、坐有稻田衲宋黄庭坚《次韵答叔原会寂照房呈稚川》14、离离稻田畦宋黄庭坚《奉次斌老送瘿木棋局八韵》15、稻田衲子交行李宋黄庭坚《题杜盘涧叟冥鸿亭》16、稻田磨衲拥黄发宋黄庭坚《题虔州东禅圆照师新作御书阁》17、稻田深处草虫鸣宋陈与义《早行》18、稻田新纳十分宽明唐寅《画盆石菖蒲》19、谁持稻田衣宋惠洪《瑜上人自灵石来，求鸣玉轩诗，会予断作语，》20、稻田粒粒真珠多元杨维桢《送邓炼师祁雨歌》21、稻田水多翁不愁宋艾性夫《次韵旷翁四时村居乐》22、稻田高下如棋局宋白玉蟾《九曲櫂歌十首》23、稻田万顷如棋局宋白玉蟾《觉非居士东庵甚奇观玉蟾曾游其间醉吟一篇》24、稻田高下铺棋局宋白玉蟾《仙岩行》25、一顷稻田三亩竹宋苏辙《送陈安期都官出城马上》26、稻田一顷良自给宋苏辙《和子瞻焦山》27、流水无声入稻田宋苏辙《游庐山山阳七咏白鹤观》。

一、水稻的种植历史解析,水稻种植源自哪里

稻作起源问题近30内外自科史家、农家研究关注热点往专家、者稻作起源意见歧较随着近考古发掘断发现认识逐渐趋于统即稻作起源：早于印度科研究结表明栽培稻祖先种普通野稻普通野稻布栽培稻起源物质基础考古发掘史前稻作遗存则稻作起源实物证据农业科院农业遗产研究室郭文韬研究员曾指要解决水稻起源问题必须具备三基本条件：自条件看发源必须具备水稻气候土壤条件并且普通野稻布；二区考古发现论代序列文化谱系看都具连续性；三区发现史前稻作遗存代应早并且相近区相同类型遗址断发现 20世纪30代前苏联著名遗传家瓦维洛夫肯定我世界早、作物起源同认水稻起源于印度水稻印度传入本者星川清亲认水稻栽培起源于印度；另本者加藤籼稻命名印度型、粳稻命名本型际流行说 20世纪70代浙江余姚河姆渡新石器遗址土量距今七千前稻谷遗存表明华民族祖先早已栽培水稻前关稻作起源于印度、稻作起源于印度阿萨姆至云南说冲击于内外者改变看目光纷纷投向河姆渡列1989考古重发现湖南澧县彭山早期新石器文化遗址发掘土经文物部门测定9100±120稻谷遗存稻作历史推前两千比印度土稻谷遗存早数百乃至千外距今万前江西万县仙洞吊桶环遗址水稻植硅石及差同期湖南道县玉蟾岩遗址土栽培稻谷实都世界水稻原产证明专家认述结论重要理由现今东南福建、台湾西南云南向北江西、南海南都普通野稻布广泛布种普通野稻与种植普通栽培稻亲缘关系近同具24条染色体杂交产育代由见稻作起源应该早于印度新立50随着考古工作深入展稻作遗址断发掘内者稻作起源提种同说华南说由已故著名农家丁颖教授提主要野稻华南广泛布依据并早1949提稻种源与古南海即今华南关见解1957《栽培稻种起源及其演变》文再提根据我五千稻作文化创建程并由华南与越泰连接带野稻布稻作民族理接壤关系特认定我栽培稻种起源于华南另外比较著名说包括北京考古系严文明教授提江游说原山西省平陆县博物馆馆卫斯等认江游说北京历史者李江浙提黄淮流域说等等再详叙珠江游说1997由广西民族研究所所、研究员覃乃昌《壮族稻作农业史》书式提认珠江游壮族区我栽培稻起源覃乃昌应用民族语言研究古今壮侗语涉及汉语与水稻关糇、、膏等几十汉字进行深入研究指壮语称稻、米、饭、糇、膏称野稻籼稻称称粳稻些都属古汉字今虽已用据《说文解字》所注其义音都与新壮语称谓相同早现膏距今至少7400根据语言发原理事物名称随着事物现现其物才其名观点发认栽培稻早现壮侗语民族居住区另外专家认我新石器代现石磨盘、石磨棒均与谷物脱粒脱壳关南宁区贝丘遗址、桂林甑皮岩、柳州龙潭等洞穴遗址土石斧、石锛、蛙刀、石磨盘、石磨棒等产工具看早距今约万前新石器代早期世居珠江游西瓯、骆越先民已经始稻作农业壮族现存古民族我岭南区广西、广东云南、贵州、湖南部区及越南北部考古发现量古猿遗址及化石体质形态与现代壮基本相同经考古家、历史家研究确认壮族祖先壮族系古百越群族西瓯、骆越支系裔目前发现栽培稻物证遗存新石器代遗址约七八十处绝数布江南百越民族区 20世纪70代浙江河姆渡新石器遗址发现至今7000稻谷1999广东英德市牛栏洞土工栽培水稻硅质体经文物部门测定万前稻遗存同湖南道县玉蟾岩遗址土万前栽培稻壳早1963广西邕宁、武鸣等土万前石磨盘、石磨棒等产加工工具与稻作栽培间相联系说明些工具加工稻谷工具科院自科史研究所陈久金研究员指：论浙江河姆渡、广东英德、湖南道县都古越存目前世界发现早进行工栽培水稻证明岭南越世界早栽培稻民。

二、我国水稻栽培的历史如何

水稻是世界上栽培面积和总产量仅次于小麦的重要作物。

据联合国粮农组织统计，2002年全世界水稻种植面积为146029万公顷，平均单产为3968吨/公顷，总产579443千吨。我国是世界上栽培水稻最古老的国家。

据对浙江余姚河姆渡出土的碳化稻谷进行的同位素示踪分析，我国水稻栽培距今大约已有6700多年的历史。早在汉代，就盛行用辕犁耕田，文献中已开始记载插秧。

古农书《齐民要术》中已提到排水晒田技术，《沈氏农书》中已论述了看苗施肥技术。我国水稻种植面积约占粮食作物总面积的29%，而产量接近全国粮食总产量的42%左右，在商品粮中占50%以上。

我国约有2/3的人口以稻米为主食。

三、我国水稻种植有多少年的历史

相传神农氏教会农民种稻的技术中国自古就是农业国家，而稻在3000多年前，就是中国人的主要粮食，时代约在商朝，当时稻这个字，只有类似“臼”字的字形，后来周朝种稻较为普及了，就加上了如稻穗挺立般的“禾”字在金文当中，臼的上面加上了“爪”，形如迎风打稻，用手舂米至於「米」字在甲骨文中，原先只有六直点，上下三点，代表著米粒后来将中间的点连起来，用以表示放米的架子隔板，就成了「米」字而东汉许慎在其著作一本关于汉字的解说书《说文解字》中说到「米，穬粟实也像禾实之形」，后在汉字中也有将「粟米」称为「小米」，「稻米」为「大米」透过文字可以看出中国种稻的历史相当悠久是无容至疑的，但有不少学者依然希望找出最早的水稻或旱稻品种，亚洲有很多考古地点曾陆续发现了一些早期的稻谷如1995年在中国湖南道县玉蟾岩遗址里，发现了四粒**的稻谷，测定年代为公元前一万年前，据知是目前世界上最早的稻谷此外在长江下游河姆渡也曾出土有约7000年前的稻种残留物；广东英德出土的约一万年前的人工栽培的水稻硅质体中国的古稻有些甚至被科学家拿来重新种植，并加入杂交稻的品种当中。

四、我国水稻种植有多少年的历史

相传神农氏教会农民种稻的技术中国自古就是农业国家，而稻在3000多年前，就是中国人的主要粮食，时代约在商朝，当时稻这个字，只有类似“臼”字的字形，后来周朝种稻较为普及了，就加上了如稻穗挺立般的“禾”字。在金文当中，臼的上面加上了“爪”，形如迎风打稻，用手舂米。

至於「米」字在甲骨文中，原先只有六直点，上下三点，代表著米粒。后来将中间的点连起来，用以表示放米的架子隔板，就成了「米」字。而东汉许慎在其著作一本关于汉字的解说书《说文解字》中说到「米，穬粟实也。像禾实之形。」，后在汉字中也有将「粟米」称为「小米」，「稻米」为「大米」。

透过文字可以看出中国种稻的历史相当悠久是无容至疑的，但有不少学者依然希望找出最早的水稻或旱稻品种，亚洲有很多考古地点曾陆续发现了一些早期的稻谷。如1995年在中国湖南道县玉蟾岩遗址里，发现了四粒**的稻谷，测定年代为公元前一万年前，据知是目前世界上最早的稻谷。此外在长江下游河姆渡也曾出土有约7000年前的稻种残留物；广东英德出土的约一万年前的人工栽培的水稻硅质体。中国的古稻有些甚至被科学家拿来重新种植，并加入杂交稻的品种当中

五、水稻的发展史

水稻历史资料中国水稻栽培历史悠久，在《管子》、《陆贾新语》等古籍中，均有约在公元前27世纪的神农时代播种"五谷"的记载，稻被列为五谷之一。

《史记·夏本纪》关于"禹令益予众庶稻，可种卑湿"的记载，表明公元前21世纪，中国人民就已经开始和自然作斗争，疏治"九河"，利用"卑湿"地带发展水稻。距今约4200余年前，水稻栽培已从长江中下游推进到黄河中游。

到了战国时期，由于铁制农具和犁的应用，开始走向精耕细作，同时为发展水稻兴修了大型水利工程，如河北漳水渠（公元前445~前396年）、四川都江堰（公元前256年）、陕西郑国渠（公元前246年）等。西汉时四川首先出现了梯田。

6世纪30年代，北魏贾思勰的《齐民要术》曾专述了水、旱稻栽培技术。晋《广志》中并有在稻田发展绿肥，增加有机肥源，培肥地力的记载。

反映了当时的种稻技术已有一定水平。魏晋南北朝以后，中国经济重心逐渐南移，唐宋六百多年间，江南成为全国水稻生产中心地区，太湖流域为稻米生产基地，京能军民所需大米全靠江南漕运。

当时由于重视水利兴建、江湖海涂围垦造田、农具改进、土壤培肥、稻麦两熟和品种更新等，江南稻区已初步形成了较为完整的拼作栽培体系。中国稻种资源丰富，到明末清初《直省志书》中所录16个省223个府州县的水稻品种数达3400多个。

另外在育秧、水肥管理等方面也都有了新的进展。1949年中华人民共和国建立以来，在继承和发展过去精耕细作的优良传统的基础上，运用现代农业科学技术，使稻作生产获得了很大的发展。

至1984年全国水稻栽插面积达33178万公顷，平均每公顷产量为53700千克，稻谷总产量达到178255万吨，分别比1949年增加约29%、170%和266%。

六、中国种植水稻的历史追溯到什么时代

中国种植水稻的历史追溯到新石器时代。

水稻原产中国，七千年前中国长江流域就种植水稻。按照不同的方法，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。我国科学家袁隆平对杂交水稻的研究作出了巨大贡献，被誉为“杂交水稻之父”。

水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。世界上近一半人口，都以大米为食。大米的食用方法多种多样，有米饭、米粥、米饼、米糕，米酒等。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆，可以作为饲料。

我国水稻主产区主要是东北地区、长江流域，珠江流域。属于直接经济作物。还是世界上三分之一人类的主食。

新石器时代（neolithic），指在考古学上是石器时代的最后一个阶段，以使用磨制石器为标志的人类物质文化发展阶段。这一名称是英国考古学家卢伯克于1865年首先提出的，这个时代在地质年代上已进入全新世，继旧石器时代之后，或经过中石器时代的过渡而发展起来，属于石器时代的后期。

新石器时代大约从1万年前开始，结束时间从距今5000多年至2000多年不等。

七、水稻栽培种的起源与分类是什么

水稻栽培种起源于野生稻，野生稻之一的普通野生稻则是普通栽培稻的祖先。

我国不仅是世界稻作起源地之一，而且也是世界稻种资源最丰富的国家之一。对栽培稻的分类，世界上有多种划分的方法，譬如较流行的划分法之一是将它分为籼型（也称印度型）、粳型（也称日本型）与爪哇型。

而我国则着重从4个方面划分：主要分为籼稻与粳稻两大类（也称亚种）；因栽培成熟期迟早的不同而分为早、中季稻与晚稻；因需水情况的不同而分为水稻与陆稻；因米质黏（非糯，襦）的不同而分为黏稻与糯稻。就全国范围而论，我国南方（除太湖、浙北）一带，多种籼稻；北方多种粳稻；而长江、黄河之间则是籼粳交错种植地带。

就海拔而言，高海拔区种粳稻，低海拔区种籼稻。从分布特点可见，粳稻适于温度较低的条件。

籼稻从普通野生稻驯化而来，并衍生出粳稻。华南与长江流域水稻生长季节甚长，不同茬口季节的气象条件有较大差异，因而形成了早、中、晚季稻，是地理分布、季节与生态条件的关系。

一般早、中稻品种对日长的反应弱，晚稻品种对日长的反应强。因而早、中稻品种可以作为晚稻栽培，而晚稻因需要有晚秋时节的短日照条件才能抽穗，故不能作为早、中稻栽培。

这一点对跨区调种、引种，对季节间应用品种的调剂有重要的指导意义。与水稻相比，陆稻（俗称旱稻、旱粳子）种植面积非常小，而且地域分布十分狭窄，大多局限于雨量充沛而灌溉条件差的坡地，在北京低温易涝地也有零星种植。

在我国，大多以黏稻为主粮，仅在云南少数民族的个别地区以糯稻作为主粮，糯米主要做糕点或酿酒之用。除上述基本分类法之外，有的学者还单独分出一类光身稻。

杂交水稻问世后，我国普遍将水稻分为杂交稻、常规稻两类。在品种归类中还有根据某些特点，如抗性、株形、米质等方面加以分类的，这在品种应用时具有实用价值。

稻的栽培历史可追溯到约西元前12000－－16000年前的中国湖南。在1993年，中美联合考古队在道县玉蟾岩发现了世界最早的古栽培稻，距今约14000年－18000年。水稻在中国广为栽种后，逐渐向西传播到印度。小麦是人类最早种植的粮食作物。在古埃及的石刻中，已有栽培小麦的记载。人们从古埃及金字塔的砖缝里发现了小麦，据考古学家研究，大约在1万年前，当人类还住在洞穴里的时候,就开始把野生的小麦当作食物了。小麦是单子叶植物，有禾本科的各种特征：叶脉平行，茎中空有节，穗状花序，每朵小花无花瓣但有颖片。小麦、水稻这类有颖片的植物，又称为颖花植物。小麦颖片上有的有芒刺，是区别小麦品种的依据之一。由于播种和收获季节的不同，我国栽培的小麦有两种生理型：一种是越冬生小麦，一种是一年生春小麦。冬小麦在温带于9月底或10月播种,第二年四五月收获，分布在长江流域和华北部分地区。春小麦3 月以后播种，当年收获，营养生长期较短。主要种植在内蒙、东北、西北等较寒冷的地方。地球上小麦播种的总面积，居粮食作物播种总面积的第一位，收获量接近水稻的总量。全世界有1／3的人口以小麦为主食。小麦原产于中国华夏小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东地区。小麦是世界上总产量第二的粮食作物，仅次于玉米，而稻米则排名第三。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。

1关于“水稻”的诗句都有哪些

1 试望家田还自适，满畦秋水稻苗平。——唐·韦庄《虢州涧东村居作》

释义：看到了家里的农田心里稍稍舒适，田地里积满了秋天的雨水，稻苗长得整整齐齐。

2 秋村径绕山松叶暗，野门临水稻花香。——唐·许浑《晚自朝台津至韦隐居郊园》

释义：秋天的小山村长满了松树，使得整个山村看着暗暗的，门前是一条水，传来了稻花的阵阵香气。

3 没腰寒水稻生芽，满眼青泥车折轴。——宋·汪藻《阻风雨辟邪渡寄王仲成》

释义：水稻在齐腰深的水里生长，满眼都是青色的泥车印上的车轴印。

4 西南望平原，汝水稻千顷。——宋·苏过《北山杂诗十首其六》

释义：向西南方向望见了一片平原，水稻有千亩之多。

5 安得长洲田，清水稻百畦。将汝入故庐，亲戚坐成围。——宋·范纯仁《累约舍弟纯礼以职事未至》

释义：在洲上的田地里，水稻有百垄之多。把你请入我的家，亲戚们围着坐下来。

6 汉中沃野如关中，四五百里烟濛濛。黄云连天夏麦熟，水稻漠漠吹秋风。——宋·黄裳《汉中行》

释义：汉中平原像关中一样土地肥沃，方面百里烟雨蒙蒙。夏天黄云连天是麦子成熟的季节，秋天，是水稻成熟的季节。

7 野水稻苗青拂岸，柘冈麦穗熟分岐。——宋·释德洪《初夏四首》

释义：田野里水稻苗轻轻地拍打着岸边

8 雨过山村六月凉，田田流水稻花香。——宋·戴复古《山村》

释义：雨水过后，六月的山村飘来阵阵凉意，水田里的水流着，还传来了阵阵稻花香。

9 故园霜雪繁，野水稻粱微。——元·杨弘道《凌霄》

释义：园子里霜雪频繁，田野里水稻和高粱长得也不好。

10 寺后青峰梵阁阴，寺前流水稻苗深。——明·刘崧《重游里良感赋》

释义：寺庙后青色的山峰给阁楼带来了阴凉，寺庙前有一片长得深深的稻苗。

2形容“稻谷”的诗句有哪些

《三山亭》陶弼：民乐占城稻谷丰

1 《西江月·夜行黄沙道中》辛弃疾：稻花香里说丰年，听取蛙声一片。

2 《四时田园杂兴》范成大：新筑场泥镜面平，家家打稻趁霜晴。笑歌声里轻雷动，一夜连枷响到明。

3 《社日》张演：鹅湖山下稻梁肥，豚栅鸡栖对掩扉。

4 《新凉》徐矶：水满田畴稻叶齐，日光穿树晓烟低。

5 《大雨苗苏》曾几：千里稻花应秀色，五更梧桐更佳音。无田似我犹欣舞，何况田间望岁心。

6 《杏帘在望》曹雪芹：一畦春韭绿，十里稻花香。盛世无饥馁，何须耕织忙。

7 《观田家收获》归庄：稻香秫熟暮秋天，阡陌纵横万亩连。

8 《悯农》李绅：锄禾日当午，汗滴禾下土；谁知盘中飧，粒粒皆辛苦。

9 《秋兴八首》杜甫：波漂菰米沉云黑，露冷莲房坠粉红。

10 《乙巳四月比屋多疹痘虐痢间作五月尽犹未已病》李吕：稻谷已三布

11 《村社歌》李若川：秋宜稻谷春宜桑

3描写稻谷的诗句

西江月·夜行黄沙道中

辛弃疾

明月别枝惊鹊，

清风半夜鸣蝉。

稻花香里说丰年，

听取蛙声一片。

七八个星天外，

两三点雨山前。

旧时茅店社林边，

路转溪桥忽见。

四时田园杂兴

范成大

新筑场泥镜面平，家家打稻趁霜晴。

笑歌声里轻雷动，一夜连枷响到明。

社日

张演

鹅湖山下稻梁肥，豚栅鸡栖对掩扉。

桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。

新凉

徐矶

水满田畴稻叶齐，日光穿树晓烟低。

黄莺也爱新凉好，飞过青山影里啼。

大雨苗苏

曾几

一夕骄阳转作霖，梦回凉冷润衣襟。

不愁屋漏床床湿，且喜溪流岸岸深。

千里稻花应秀色，五更梧桐更佳音。

无田似我犹欣舞，何况田间望岁心。

杏帘在望

曹雪芹

杏帘招客饮，在望有山庄。

菱荇鹅儿水，桑榆燕子梁。

一畦春韭绿，十里稻花香。

盛世无饥馁，何须耕织忙。

观田家收获

归庄

稻香秫熟暮秋天，

阡陌纵横万亩连。

五载输粮女真国，

天全我志独无田。

4描写“水稻”的诗句有哪些

描写“水稻”的诗句有：

1 《稻花》诗人董嗣杲朝代：宋代

四海张颐望岁丰，此花不与万花同。

香分天地生成里，气应阴阳子午中。

顷顷紫芒摇七月，穰穰玉糁杵西风。

雨阳时若关开落，歌壤谁摅畎亩忠。

2 《稻花》朝代：宋作者：连文凤

纷纷儿女花为，人作颜色。

眼饱聊自慰，饥来不堪食。

此花不入谱，岂是凡花匹。

太阳丽天中，正气从午得。

开此丰穰瑞，脱彼风雨厄。

始华郁而甘，未粲光已白。

我行田野间，舒啸意自适。

田者告我言，乐岁兹或必。

但期一饱死，百年漫劳役。

3 《稻花桑花》作者：舒岳祥年代：宋

稻花花中王，桑花花中后。

余花毕嫔妃，以色媚左右。

稻花吹早香，风露千万亩。

上以奉玉食，粢盛及醴酒。

下以饱苍生，亿兆哺其口。

桑花虽无华，红葚映纤手。

皇后首亲蚕，六宫承傅姆。

天生众裸虫，无羽毛飞走。

匪此皆冻死，性命安得有。

予谓二花者，斯民之父母。

昔予赋麦花，适当来牟候。

未及歌二花，三花谁可后。

请续时夏诗，以为风化首。

4 《刈稻了咏怀》作者：杜甫年代：唐

稻获空云水，川平对石门。

寒风疏落木，旭日散鸡豚。

野哭初闻战，樵歌稍出村。

无家问消息，作客信乾坤。

5 《四时田园杂兴十二绝》作者：范成大年代：宋朝

新筑场泥镜面平，家家打稻趁霜晴；

笑歌声里轻雷动，一夜连枷响到明。

租船满载候开仓，粒粒如珠白似霜。

不惜两钟输一斛，尚嬴糠核饱儿郎。

湔裙水满绿苹洲，上巳微寒懒出游。

薄暮蛙声连晓闹，今年田稻十分秋。

5形容水稻的诗句

1、稻子由光秃秃而绿油油而金灿灿，这是所有生命沿袭的轨迹，人类也不例外

2、稻子一天天走向成熟，空气里弥散着稻香

3、稻子的头颅排列得很美丽，尤其是它们聚成山或堆成海的样子

4、稻子的使命并非在于其生长的过程中妆扮自然，而在于滋养生命的新生

6、稻子被收割后，就仿佛卷了行李随时要走的流浪汉它们静静地伫立在有风的原野，无奈地遥望那片曾经供给它们营养的土地

7、稻谷脱胎换骨变成一种称作米的物质，空气一般滋养着人类和人类源远流长的历史

8、稻谷碾成白米的刹那，无数新的生命便真正地走进了我们的生活

10、村庄不动水稻在动，生动的水稻用叶片、用色彩托起了家园站在村头河堤上极目远眺，满天的绿像一场大火在田园里燃烧

12、风吹翻了水稻的结构，吹动了水稻的情结我一路踏着水稻的青春，在水稻的目光里缓缓行走

13、故乡秧苗的绿是一种燃烧的色彩

14、母亲移动过的水田里，嫩绿的秧苗一行行竖了起来，整齐匀称，像一块绿色的地毯

15、秋天在田野里田野里的稻子都熟了，黄澄澄的，仿佛是一块大金子东边，人们开着收割机，正向这边开来，他们让每一粒稻子都进了仓库

16、向上，向着太阳的方向不停地生长，是它们穷尽一生也不会止息的追求

17、一粒米是稻子献给人类的庇荫；一粒米是是一种温暖的光泽；一粒米营养着人类的肉身和灵魂

18、又是一个丰收的季节，场地上堆满了一粒粒金**的稻谷

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6形容水稻的诗词

1《稻花》

诗人董嗣杲朝代：宋代

四海张颐望岁丰，此花不与万花同

香分天地生成里，气应阴阳子午中

顷顷紫芒摇七月，穰穰玉糁杵西风

雨阳时若关开落，歌壤谁摅畎亩忠

2《稻花》

朝代：宋作者：连文凤

纷纷儿女花，为人作颜色

眼饱聊自慰，饥来不堪食

此花不入谱，岂是凡花匹

太阳丽天中，正气从午得

开此丰穰瑞，脱彼风雨厄

始华郁而甘，未粲光已白

我行田野间，舒啸意自适

田者告我言，乐岁兹或必

但期一饱死，百年漫劳役

3《稻花桑花》

作者：舒岳祥年代：宋

稻花花中王，桑花花中后

余花毕嫔妃，以色媚左右

稻花吹早香风露千万亩

上以奉玉食，粢盛及醴酒

下以饱苍生，亿兆哺其口

桑花虽无华，红葚映纤手

皇后首亲蚕，六宫承傅姆

天生众裸虫，无羽毛飞走

匪此皆冻死，性命安得有

予谓二花者，斯民之父母

昔予赋麦花，适当来牟候

未及歌二花，三花谁可后

请续时夏诗，以为风化首

4《刈稻了咏怀》

作者：杜甫年代：唐

稻获空云水，川平对石门

寒风疏落木，旭日散鸡豚

野哭初闻战，樵歌稍出村

无家问消息，作客信乾坤

5《四时田园杂兴十二绝》

作者：范成大年代：宋朝

其一

新筑场泥镜面平，家家打稻趁霜晴；

笑歌声里轻雷动，一夜连枷响到明

其二

租船满载候开仓，粒粒如珠白似霜

不惜两钟输一斛，尚嬴糠核饱儿郎

其三

湔裙水满绿苹洲，上巳微寒懒出游

薄暮蛙声连晓闹，今年田稻十分秋

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7关于水稻的诗句

1《稻花》诗人董嗣杲朝代：宋代四海张颐望岁丰，此花不与万花同。

香分天地生成里，气应阴阳子午中。顷顷紫芒摇七月，穰穰玉糁杵西风。

雨阳时若关开落，歌壤谁摅畎亩忠。 2《稻花》朝代：宋作者：连文凤纷纷儿女花，为人作颜色。

眼饱聊自慰，饥来不堪食。此花不入谱，岂是凡花匹。

太阳丽天中，正气从午得。开此丰穰瑞，脱彼风雨厄。

始华郁而甘，未粲光已白。我行田野间，舒啸意自适。

田者告我言，乐岁兹或必。但期一饱死，百年漫劳役。

3《稻花桑花》作者：舒岳祥年代：宋稻花花中王，桑花花中后。余花毕嫔妃，以色媚左右。

稻花吹早香。风露千万亩。

上以奉玉食，粢盛及醴酒。下以饱苍生，亿兆哺其口。

桑花虽无华，红葚映纤手。皇后首亲蚕，六宫承傅姆。

天生众裸虫，无羽毛飞走。匪此皆冻死，性命安得有。

予谓二花者，斯民之父母。昔予赋麦花，适当来牟候。

未及歌二花，三花谁可后。请续时夏诗，以为风化首。

4《刈稻了咏怀》作者：杜甫年代：唐稻获空云水，川平对石门。寒风疏落木，旭日散鸡豚。

野哭初闻战，樵歌稍出村。无家问消息，作客信乾坤。

不惜两钟输一斛，尚嬴糠核饱儿郎。其三湔裙水满绿苹洲，上巳微寒懒出游。

薄暮蛙声连晓闹，今年田稻十分秋。

8诗经关于水稻的诗句

大田

大田多稼，既种既戒。

既备乃事，以我覃耜。

俶载南亩，播厥百谷。

既庭且硕，曾孙是若。

既方既皁，既坚既好，不稂不莠。

去其螟螣，及其蟊贼，无害我田稚。

田祖有神，秉畀炎火。

有渰萋萋，兴云祁祁。

雨我公田，遂及我私。

彼有不获稚，此有不敛穧。

彼有遗秉，此有滞穗，伊寡妇之利。

曾孙来止，以其妇子。

馌彼南亩，田畯至喜。

来方禋祀，以其骍黑，与其黍稷。

以享以祀，以介景福。

　　平时家里吃的米饭，都是水稻种出来的，既然涉及吃饭问题，就要问问世界上水稻产量最大的国家。以下是我为大家整理的世界上水稻产量最大的国家，希望你们喜欢。

世界上水稻产量最大的国家

虽然印度是全球播种面积最多的国家，但产量最大还是我们大中国哟。

中国是世界上的水稻生产大国，稻谷种植面积居世界第二位、总产量居第一位，单产量居第十位。2008年，中国稻谷产量为19 300万吨。

水稻的重要性

水稻是世界三大粮食作物之一，也是我国最主要的粮食作物。

　　水稻是中国播种面积最大、总产历最多、单产量最高的粮食品种，在粮食生产和消费中历来处于主导地位。在过去的30年中，水稻面积占中国粮食总面积的30%左右，稻谷产量占粮食总产童的40%左右，占谷物总产量的45%左右，占商品粮的50%左右。

粮食的重要意义不言自明，水稻的重要作用是十分巨大的。作为粮食作物水稻的品质优良，含有大量的淀粉，另外有65-9%的蛋白质，虽然数量不如小麦、玉米多，但因其生物价高，与大豆蛋白质不相上下，很容易消化。因此可以说营养还是丰富的。它的突出特点是品质细腻，是人们喜欢的细粮。水稻的淀粉粒小，马铃薯淀粉粒直径70-100微米;小麦30-45;玉米15-35;稻米3-10。再者稻米含粗纤维少只有22%;大麦75%;玉米5,5%;小麦30%。在西方人们认为大米是一种美容食品。此外，水稻的副产品也有许多用途，米糠可以榨油、也是优良的精饲料。

水稻不仅用途大而且具有优良的生产特性，它是著名的高产作物，亩产千斤以至千斤以上都是常见的事情。一般水稻在水层以下生长，其生长条件很稳定，水稻本身具有通气组织，或以部分解决根系要求的氧气，缓和了土壤三相之间的矛盾，一般也不受天气的影响，旱、涝灾害少。人们可以通过灌水、施肥对水稻进行促控，便于进行高产栽培。再者水稻的营养生长和生殖生长比较协调，矛盾小且经济系数高，水稻是50%左右、玉米25-40%、小麦30-40%、大豆只有20%。、

水稻是多型性植物，适应性广各种土壤只要有水都可以种稻。林则徐说“有水皆可成田”水稻是改良盐碱地的先锋作物，它的经济价值也较高，是增加收入、改善人民生活的重要手段。

水稻的主要分类

由于稻是人类的主要粮食作物，据知目前世界上可能超过有14万种的稻，而且科学家还在不停的研发新稻种，因此稻的品种究竟有多少，是很难估算的。有以非洲米和亚洲米作分类，不过较简明的分类是依稻谷的淀粉成份来粗分。稻米的淀粉分为直链及支链两种。支链淀粉越多，煮熟后会黏性越高。

籼稻和粳稻

籼稻Indica rice：有20%左右为直链淀粉。属中黏性。籼稻起源于亚热带，种植于热带和亚热带地区，生长期短，在无霜期长的地方一年可多次成熟。去壳成为籼米后，外观细长、透明度低。有的品种表皮发红，如中国江西出产的红米，煮熟后米饭较干、松。通常用于萝卜糕、米粉、炒饭。

粳稻Japonica rice：粳稻的直链淀粉较少，低于15%。种植于温带和寒带地区，生长期长，一般一年只能成熟一次。去壳成为粳米后，外观圆短、透明部分品种米粒有区域性白粉质。煮食特性介于糯米与籼米之间。用途为一般食米。

籼稻和粳稻是长期适应不同生态条件，尤其是温度条件而形成的两种气候生态型，两者在形态生理特性方面部有明显差异表3—1。在世界产稻国中，只有中国是籼粳稻并存，而且面积都很大，地理分布明显籼稻主要集中于中国华南热带和淮河以南亚热带的低地，分布范围较粳稻窄籼稻具有耐热，耐强光的习性，它的植物学特性为粒形细长，米质粘性差，叶片粗糙多毛，颗壳上茸毛稀而短以及较易落粒等，都与野生稻类似，因此，籼稻是由野生稻演变成的栽培稻，是基本型粳稻分布范围广泛，从南方的高寒山区，云贵高原到秦岭，淮河以北的广大的地区均有栽培粳稻具有耐寒，耐弱光的习性，粒形短圆，米质粘性较强，叶面少毛或无毛，颖毛长密，不易落粒等特性，与野生稻有较大差异。因此，可以说粳稻是人类将籼稻由南向北，由低向高引种后，逐渐适应低温的变异型。

早、中、晚稻

早、中、晚稻的根本区别在于对光照反应的不同。早、中稻对光照反应不敏感，在全年各个季节种植都能正常成熟，晚稻对短日照很敏感，严格要求在短日照条件下才能通过光照阶段，抽穗结实。晚稻和野生稻很相似，是由野生稻直接演变形成的基本型，早、中稻是由晚稻在不同温光条件下分化形成的变异型。北方稻区的水稻属早稻或中稻。

水稻与陆稻

水稻种在水田，陆稻种在旱地。水陆稻形态上差异较小，生理上差异较大。水、陆稻均有通气组织，但陆稻种子发芽时需水较少，吸水力强，发芽较快;陆稻的茎叶保护组织发达，抗热性强;根系发达，根毛多，对水分减少的适应性强。陆稻可以旱种，也可水种，有些品种既可作陆稻也可作水稻栽培，但陆稻产量一般较低，陆稻逐渐为水稻所代替，北方稻区只仑有少量陆稻栽培。

非糯稻和糯稻

糯稻：中支链淀粉含量接近100%，黏性最高，又分粳糯及籼糯。粳糯外观圆短，籼糯外观细长，颜色均为白色不透明，煮熟后米饭较软、黏。通常粳糯用于酿酒、米糕，籼糯用于八宝粥、粽子。

中国做主食的为非糯米，做糕点或酿酒用为糯米，两者主要区别在米粒粘性的强弱，糯稻粘性强，非糯稻粘性弱。粘性强弱主要决定于淀粉结构，糯米的淀粉结构以支链淀粉为主，非糯稻则含直链淀粉多。当淀粉溶解在碘酒溶液中，出于非糯稻吸碘性大，淀粉变成蓝色，而糯稻吸碘性小，淀粉呈棕红色。一般糯稻的耐冷和耐旱性都比非糯稻强。

此外，在水稻分类学上，根据稻作栽培方式和生长期内需水量的多少，有水稻和旱稻之分。旱稻，也称陆稻，是种植于旱地靠雨养或只辅以少量灌溉的的稻作，一生灌水量仅为水稻的1/4～1/10，适于低洼易涝旱地、雨水较多的山地及水源不足或能源紧缺的稻区种植。

旱稻和水稻

要了解稻，最基本的分法，往往先根据稻生长所需要的条件，也就是水份灌溉来区分，因此稻又可分为水稻和旱稻。但多数研究稻作的机构，都针对于水稻，旱稻的比例较少。

旱稻又可称陆稻，它与水稻的主要品种其实大同小异，一样有籼、粳两个亚种。有些水稻可在旱地直接栽种但产量较少，也能在水田中栽种。旱稻则具有很强的抗旱性，就算缺少水份灌溉，也能在贫瘠的土地上结出穗来。旱稻多种在降雨稀少的山区，也因地域不同，演化出许多特别的山地稻种。目前旱稻已成为人工杂交稻米的重要研究方向，可帮助农民节省灌溉用水。

有一说最早的旱稻可能是占城稻。中国古籍宋史《食货志》就曾经记载，“遣使就福建取占城稻三万斛，分给三路为种，田之高仰者莳之，盖旱稻也……稻比中国者穗长而无芒，粒差小，不择地而生。”但目前仍有争议，原因就在于学者怀疑以地区气候来论，占城稻有可能是水稻旱种，而非最早的旱稻。

人工水稻

提到人工水稻，1973年，袁隆平成功用科学方法产出世界上首例的杂交水稻，因此被称为杂交水稻之父。他经过四年的研究，带领团队从世界上几百个稻种中探索，并在稻种的自花授粉上有了自己的心得。袁隆平认为野稻并不一定全为自花授粉，他在海南岛找寻到一种野稻称为“野稗”，并成功的与现有水稻配种出一些组合稻种。这些组合稻种无法自体授粉，而需仰赖旁株稻种的雄蕊授粉，但产量比原水稻多上一倍。不过最初的几年，培育出的新稻虽然稻量增加，而且多数没有花粉，符合新品种的需求，但其中有的却有花粉，能产出下一代，而且稻量不丰;但袁隆平并没有放弃，一直到了第九年，上万株的新稻都没有花粉，达成了新品种的要求，也就是袁隆平的三系法杂交水稻。

参见：杂交水稻、超级杂交水稻。

水稻的分布范围

稻生长的最北限是中国的黑龙江省呼玛。但主要的生长区域是中国南方、台湾、日本、

朝鲜半岛、东南亚、南亚、欧洲南部地中海沿岸、美国东南部、中美洲、大洋洲和非洲部分地区，中国北方沿河地区也种植稻。也就是说，除了南极洲之外，几乎大部分地方都有稻米生长。

在2003年统计，全世界的稻作产量高达5亿8900万吨。在亚洲就有5亿3400万吨的产量。而全世界稻田总面积可达150万平方公里。目前，最大的稻米出口国为泰国。

生产遍及除南极洲以外的各大洲。

中国是世界上水稻栽培的起源国，根据1993年中美联合考古队在道县玉蟾巖发现古栽培稻，距今已有14000～18000年的历史。

中国著名的小站稻主产于天津市，它是在袁世凯小站练兵时引进的品种在小站地区试种成功，后来经天津南郊的高庄子李氏大地主改良后成为今天的小站稻，它口味好，成饭后松软可口，成为天津的主要粮食产品之一，但是中它曾经做为四旧品种停种了很长的一段时间，改革开放后又在天津南郊大面积种植。

中国人种植水稻是从七千年前开始的。

中国水稻栽培历史已有14000～18000年。史记中记载大禹时期曾广泛种植水稻，夏本纪记载：令益予众庶稻，可种卑湿。大禹命令伯益给大家分发水稻种子，种在水田里，还命令后稷（周的先人）给大家分发食物。没有食物的地方，他就命令有多余的地方，分给那些少的地方。

水稻原产于中国和印度，七千年前中国长江流域的先民们就曾种植水稻。水稻的栽培历史可追溯到约公元前12000～16000年前的中国湖南。水稻在中国广为栽种后，逐渐向西传播到印度，中世纪引入欧洲南部。

水稻分布范围：