一、关于小雪节气简介

每年11月22日或23日，视太阳到达黄经240°时为小雪，《月令七十二候集解》有曰：“10月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”这个时期天气逐渐变冷，黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。虽然开始下雪，一般雪量较小，并且夜冻昼化。如果冷空气势力较强，暖湿气流又比较活跃的话，也有可能下大雪。如1993年11月15～20日，北方一部分冬麦区就下了大到暴雪。

二、关于小雪节气的由来

“小雪”是反映天气现象的节令。“小雪”时值阳历11月下半月，农历十月下半月。雪小，地面上又无积雪，这正是“小雪”这个节气的原本之意。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到“小雪”节由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪下得次数少，雪量还不大，所以称为小雪。因此，小雪表示降雪的起始时间和程度，小雪和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

三、小雪节气的饮食建议

1、红枣：补气血

枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。

2、栗子 ：补肾

冬天的食补重点是肾，栗子被称为“肾之果”，有补肾壮腰、活血化瘀功能，很适合冬天人体的需要。

3、羊肉：改善血液循环

冬天吃羊肉可促进血液循环，可改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状。

4、牛肉：暖胃

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

5、大白菜：提高免疫力

大白菜中含丰富的及膳食纤维、胡萝卜素，少量的蛋白质、脂肪、等。大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高，对人体的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。它具有消食的作用;除此之外，它还具有清肺止咳的作用。大白菜中锌的含量也在蔬菜中名列前茅，对提高人体的免疫力、补充大脑营养有重要的作用。

6、红薯：健脾胃

由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，小雪节气常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

7、白萝卜：利肺

民间流传“冬吃萝卜夏吃姜”之谚语，萝卜古称菜菔，也称萝卜为“土人参”。中医认为，冬季服食白萝卜，可健脾养胃、益气补精，且能预防疾病，有益于健康。冬季人们很注重养生饮食，却缺乏运动，体内会积聚过多的热，而白萝卜可助于消化、去咳止痰的作用。

8、荸荠：利咽化痰

荸荠是寒性食物，既可清热泻火、利咽化痰，又可补充营养，但荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫。

所以不宜生吃，不妨将其洗净后煮粥。煮熟的荸荠更甜，而且能与谷物粮食营养互补，起到清热化痰的作用。

二十四节气小雪介绍

　二十四节气小雪介绍， 在立冬节气过后,人们就会迎来一个更为寒冷的节气就是小雪了。,在节气到来的时候人们也会想要了解一些相关的节气知识,以下分享二十四节气小雪介绍，快来看看吧

二十四节气小雪介绍1

　 一、小雪的气候

　古人将二十四节气中的每个节气都等分为三，每五日为一候，从而以三候来描述每个节气的气候变化特点。小雪的三候为：“一候虹藏不见；二候天腾地降；三候闭塞成冬。”

　一候虹藏不见，虹为彩虹，也可以理解为下雨的意思。也就是说进入小雪节气，降水的形式逐渐从雨变为雪了，天上不再下雨，自然也就没有了彩虹。

　二候天腾地降，这体现了古人的阴阳观念。天为阳地为阴，阳气上升阴气下沉，阴阳不再相交，天地间自然一片死寂。这实际上是古人对气候和生命的一种认识。

　三候闭塞成冬，阴阳相隔，万物沉寂。如果说立冬意味着进入了冬天的门槛，那么小雪可以说意味着冬天正式到来了。古代的冬季比如今要难熬得多，天地间不见鸟兽，人们在播种晚最后一茬冬小麦之后，也纷纷躲在屋里开始过冬了。所谓“闭塞成冬”，正是此意。

　 二、小雪的民俗

　小雪是冬季的第二个节气，北方陆陆续续的降雪意味着冬季正式到来。所以小雪前后的民俗活动，大约也都和过冬有关。

二十四节气小雪介绍2

　小雪，是二十四节气中的第20个。进入该节气，中国广大地区西北风开始成为常客，气温下降，逐渐降到0℃以下，但大地尚未过于寒冷，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。此时阴气下降，阳气上升，而致天地不通，阴阳不交，万物失去生机，天地闭塞而转入严冬。

　小雪节气到“小雪”是反映天气现象的节令。雪小，地面上又无积雪，这正是“小雪”这个节气的原本之意。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到“小雪”节由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪下得次数少，雪量还不大，所以称为小雪。因此，小雪表示降雪的起始时间和程度，小雪和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

　每年11月22日23日，视太阳到达黄经240°时为小雪，《月令七十二候集解》有曰：“10月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”这个时期天气逐渐变冷，黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。虽然开始下雪，一般雪量较小，并且夜冻昼化。如果冷空气势力较强，暖湿气流又比较活跃的话，也有可能下大雪。如1993年11月15～20日，北方一部分冬麦区就下了大到暴雪。

　“小雪”时值阳历11月下半月，农历十月下半月。“小雪”是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到“小雪”节由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大，所以称为小雪。

二十四节气小雪介绍3

　 小雪节气吃什么

　 1、糍粑

　小雪节气习俗中在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

　有的地方将糍粑制作成圆形，有大有小，象征着丰收、喜庆和团圆。有的地方又称为年糕，这一名称也是寓意吉祥如意，人们常说：“年糕，年糕，年丰寿高”。

　材料：糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30+20克、清水适量、油少许(擦盘子用)。

　做法：把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆;用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉;把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用;把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用。

　 2、刨汤

　小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯;在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”，很适合冬季养生食用。

　杀年猪开宰年猪的嚎叫声一出，客人们立刻放下自家的农活，陆陆续续赶来。男客人帮助屠夫把一头肥猪剥得白白净净，女客人帮厨，一时间农舍炊烟缭绕，喜气盈门。屠夫刚把年猪剥净“净边”往案板上一搁，好客的主人就吩咐屠夫，砍下一块足足5kg多的刀头好肉做“刨汤肉”。转眼功夫，排骨萝卜、回锅肉、肠肝肚肺、猪血旺，油亮香浓的“刨汤肉”菜肴摆满了桌面。一顿丰盛幽趣的“刨汤肉”酒席，满桌的酒席，清香四溢。

　材料：猪内杂、糯米、猪血、辣蓼、花椒、盐粉、小肠、猪骨头、肥肉、瘦肉、萝卜、白菜、山泉水等。

　做法：用猪内杂，如肺、水油及部分肥肉、脑髓等剁细后拌以糯米饭、猪血及少量辣蓼、花椒等香料调成酱状，加上适量的盐粉，再灌进洗净的小肠，然后放入锅中煮制而成。刨汤里再添些生猪血、猪骨头、肥肉、瘦肉、萝卜、白菜之类，用山泉水合锅而煮，做成刨汤火锅。三分猪血七分水，待到火锅水沸时，刨汤那鲜美香浓致极的真味就出来了。

　 3、腊味

　民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。

　小雪过后，香喷喷的腊肉腊肠成了餐桌上受欢迎的美味。怎样让炒出来的腊肉腊肠美味鲜嫩呢诀窍很简单：首先，要把腊肉腊肠用水先煮一遍。其次，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润。

　广州人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋，还有腊肠炒蜜豆。在秋冬寒冷的天气里，打开盛满腊肉、腊肠的煲仔饭，饭香与肉香扑面而来，两者融合得天衣无缝，温暖香糯的煲仔饭就是最适合冬天的美味了。

小雪是二十四节气中的第二十个节气，是冬季的第二个节气，落在每年公历的11月22日或11月23日，也就是太阳到达经度240度的时候。小雪是反映降水和温度的节气。是寒潮频率高，冷空气强的节气。小雪的到来意味着天气会越来越冷，降水会逐渐增多。[9]

这个节气被称为小雪，因为“雪”是寒冷天气的产物。这个节气期间气候不深，降水也不重，所以用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。“小雪”是一个比喻，反映的是这个节气寒流活跃，降水增多，而不是这个节气下的小雪。[10-11]

小雪季节，东亚地区已经建立了相对稳定的经向环流，西伯利亚地区经常出现低压或槽。东移时会有大范围冷空气南下，东南地区会出现大范围大风降温天气。

《宋·太平惠民和剂局方》:碧雪处方芒硝、青黛、石膏（煅过研飞）、寒水石（研飞）、朴硝、硝石、甘草、马牙硝，各等分。炮制上将甘草煎汤二升去滓，却入诸药再煎，用柳木篦不住手搅，令消熔得所，却入青黛和匀，倾入砂盆内，候泠，结凝成霜，研为细末。功能主治治一切积热，咽喉肿痛，口舌生疮，心中烦躁咽物妨闷，或喉闭壅塞，水浆不下，天行时疫，发狂昏愦，并皆治之。用法用量每用少许，含化咽津，不拘时候。如喉闭壅塞不能咽物者，即用小竹筒吹药入喉中，频用神效。摘录《宋·太平惠民和剂局方》《简明医彀》卷五:碧雪处方蒲黄1钱，青黛（画家用者）1钱，软石膏（煅）1钱，硼砂（明亮者）1钱，甘草1钱，冰片2分，玄明粉或焰消（淡者）1钱。制法各研极细末，入冰片和匀。功能主治心脾有火，一切热壅，舌疮，舌根紧强，腮颊肿痛，咽肿；及一切积热，喉闭口疮，发热烦闷。用法用量频掺咽下；如喉闭，芦管吹入。或蜜和为丸。噙化。摘录《简明医彀》卷五《圣惠》卷九十五:碧雪别名碧雪散处方川升麻2两，黄芩5两，钩藤5两，犀角屑5两，大青5两，青黛2两，虎睛1对，天竹黄半两，麝香1分，龙脑1分，川朴消1斤，竹沥3合。制法虎睛、天竹黄、麝香，龙脑、青黛别研细入，余药并细锉，用水1斗，煎至3升，滤去滓，澄清，下朴消，微火更煎，以柳木篦搅，勿住手，候消散，下竹沥并研了药，更搅令匀，候稍凝，即于新瓦盆中盛，经宿即凝，捣罗为散。功能主治心热惊狂，诸痫热病。用法用量碧雪散（《普济方》卷三七八）。摘录《圣惠》卷九十五《局方》卷六（续添诸局经验秘方）:碧雪别名碧雪膏、碧雪散处方芒消、青黛、石膏（煅过，研飞）、寒水石（研飞）、朴消、消石、甘草、马牙消各等分。制法将甘草煎汤2升去滓，却入诸药再煎，用柳木篦不住手搅，令消溶得所，却入青黛和匀，倾入砂盆内，候冷，结凝成霜，研为细末。功能主治一切积热，咽喉肿痛，口舌生疮，心中烦躁，咽物妨闷，或

详见百科词条：碧雪 [ 最后修订于2009/12/11 12:36:44 共1361字 ] 以下结果自动匹配而成，不排除出现与主题不相关的内容，请自行区分。