明代最伟大的科学成就

中医药物学中登峰造极的著作

天下第一药典

展示5000年中华文明独特风采

影响中国的经典著作

影响历史进程的100本书之一

最能代表中国文化的医药书

《本草纲目》为明代著名本草学家、医学家、博物学家李时珍所撰，被誉为"东方药学巨典"。此书是作者在继承和总结明代以前本草学成就的基础上，进行多方考证，历时数十年而编成的一部药物学巨著。

《本草纲目》集中体现了中国古代医学所取得的最高成就，是取之不尽的中华医药学知识宝库，素享"医学之渊海"、"格物之通典"之美誉。其涉及内容极为广泛，如在生物、化学、天文、地理、地质、采矿，以及历史学等方面都有一定的成就，所以可以说是一部有着世界性影响的博物学著作。自问世以来，一直以其前无古人、后无来者之雄姿独占中国古代药学之鳌头，成为中国古代药学史上部头最大、内容最丰富的巨著，曾被英国生物学家达尔文誉为"中国的百科全书"，成为历代医者和读书人孜孜以求的必修书。

中国博物学家中的"无冕之王"李时珍写的《本草纲目》这部伟大著作，至今仍然是研究中国文化史、化学史和其他各门科学史的一个取之不尽的知识源泉。

--《中国科学技术史》

明人李时珍的《本草纲目》是中国历史上最著名的一部药书，它为我国中药学和植物学的发展做出了重要贡献。李时珍根据古籍的记载和自己的亲身实践，对各种药物的名称、产地、气味、形态、栽培、采集、炮制等做了详细的介绍，并通过严密的考证，纠正了前人的一些错误。他在书中介绍和考证了许多来自南亚的药物，并广征佛书，给其中许多药物注出了梵文译名，这是十分难能可贵的。

--著名医药学家 薛克翘

明朝李时珍的《本草纲目》在药物发展史上有巨大贡献，是我国传统医学的经典著作，是现今研究中药的必读书籍，在国际上有七种文字译本流传。

--《药理学总论》

《本草纲目》中的水

读《本草纲目》就是读李时珍，因为这和读其他书籍不同，你面对的不仅仅是一些文字，打开书页就能感受到一股善意，这个名为李时珍的长者一直活在这本书中，他用我们听得懂的语言和我们说话，我经常被他的语言所折服，常常情不自禁地朗诵起来。多么有味啊，不仅仅是药味，同时充满着文学的意味和做人的品味。

李时珍说药，有时娓娓道来，有时平平直说，有时富于诗意，有时又如戏剧。使你觉得他不是在说药，而是在说变化多端的世事，在说丰富多彩的人生，在说一物降一物的妙理。生病的人读着这样的文字，渐渐减轻了自己的病痛；没病的人看到他的文字，就像欣赏到一篇篇美文，至少我是这样。真不应该仅仅将《本草纲目》看成一本药书，他教人养身，也教人如何看待大自然，同时教人养德养心。

人生在世，怎能不读这样的美文？如果有人没有读过李时珍，请看我特地为您从《本草纲目》中做的摘录，仅仅是水的一部分，就足以见到他的智慧之美了。

李时珍说--

"露水。露是阴气积聚而成的水液，是润泽的夜气，在道旁万物上沾濡而成的，味甘，性平，无毒。秋露水禀承夜晚的肃杀之气，宜用来煎润肺的药，调和治疥、癣、虫癞的各种散剂。

"腊雪。凡是花都是五瓣，雪花却是六瓣，六是阴数。冬至后第三戌为腊。腊前的雪，很宜于菜麦生长，又可以冻死蝗虫卵。腊雪，瓶装密封后放在阴凉处，数十年不会坏。用腊雪水浸过的五谷和种子，则耐旱而不生虫；洒在桌几和床席上，则苍蝇、蚊子自己就飞走了；浸泡过的各种果实，不蛀虫，难道不也是除蝗虫的效验吗？春天的雪有虫，水也易败坏，所以不收取。

"夏冰。冰是太阴之精。水性很像土，能变柔为刚，这就是所说的物极必反。味甘，性大寒，无毒。宋徽宗吃冰太多，伤了脾胃，御医治疗没有效果，便召杨介去诊治，杨介用大理中丸。徽宗知道后说，服了多次了。杨介说，皇上的病，因吃冰太多而得，臣因此用冰来煎此药，是为治致病原因。徽宗服后，果然痊愈。"

瞧，是不是很有意思？在他的书里，满世界都是药，药草、药木、药石、药谷、药兽、药水等等，甚至于人的部分，诸如牙齿头发也可做药。在他的书里，药物各有属性，有毒，无毒。若得当，有毒也是好药，不当，则无毒也伤身体。由此可见，服用是否得当，与做人一样，也是有正道、邪道之分的，而正道、邪道全在于一个恰当，关键能不能去患。至于上面所说的水的变化，更使人看到大千世界不可穷测之理。

希望这短短的摘录能够激起您了解这位智者的兴趣

日用本草，八卷，作者：元代 吴瑞。瑞字符瑞，一字瑞卿，海宁人。天历中（公元一三二八～一三二九年），取日用饮食之切要者五百四十余种，叙明其药效，着为日用本草。文宗（一三三○～一三三二）时，官本县医学教授。

本书撰述之主旨，见李汛序曰：「日用者，择其切于饮食者，盖饮食所以养人，不可一日无。然有害人者存，智者察之，众人昧焉。故往往以千金之躯，损于一箸之顷而不知。瑞卿悯之，于是类次食物。…」

《日用本草》的庐山真面目

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核桃的营养成分很多，具体含量因产地、品种而异。综合《中国食物成分表》和美国农业部的食物成分数据看， 100g干核桃大概含有60g脂肪，笑傲群雄；其次是蛋白质和碳水化合物，比例不算夸张；维生素尽管较少，也有一些。大脑是人体的一部分，这些营养元素对人体有益，自然不会对大脑有害。

微量元素中，含量最突出的，是锌（zinc）。

核桃微量元素含量

锌的生理功能包括三个方面，既参与机体的构成，又负责维护神经系统，同时，还可以“化身”酶类，调控新陈代谢。国外进行的一项双盲实验显示，充足的锌，对于提升记忆力、注意力，降低反应时间，都有很大帮助。相应的，一旦锌缺乏，可能出现方方面面的后果，比如，生长发育不良，认知能力下降，味觉障碍，精神萎靡，伤口愈合不良，反复口腔溃疡，等。

所以，锌要补，问题是补多少、怎么补。好消息是，人体对锌的耐受很高，由饮食引起的锌中毒，极其罕见；坏消息是，人体对锌的吸收度很差，大概只有三成。对于成年男性，建议每天食用125mg的锌，女性对锌的利用比男性强一些，75mg就够了，哺乳期和孕期的妇女，可以适当补充一些富含锌的食物。

富含锌的食物

锌的另一个特点，是喜荤厌素。动物性食品蛋白质含量较高，而蛋白质可以促进锌的利用；植物性食品，通常含有植酸，会影响锌的吸收。再考虑到核桃的高热、高脂——吃几个，自然无妨，如果想通过核桃补锌，可能锌还没补足、人就先胖了……

《本草经解》为书名。即《本草经解要》。《本草经解要》为药物学著作。一名《本草经解》。4卷。原题清·叶桂撰。据曹禾《医学读书志》卷下陈念祖条谓本书为“姚球撰”，后为书商易以叶桂之名。1724年（雍正二年）刊行。本书选录《神农本草经》的药物117种，其他古书中的药物57种，共174种常用药物。对《本经》等古书的原文作了必要的注解。各药之后有制方一项，介绍了一些常用的临床处方。解放后有排印本。

详见百科词条：本草经解 [ 最后修订于2015/12/14 9:27:41 共195字 ] 以下结果自动匹配而成，不排除出现与主题不相关的内容，请自行区分。